组织行为学-海底捞员工激励案例分析

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海底捞案例分析[5篇材料]

海底捞案例分析[5篇材料]

海底捞案例分析[5篇材料]第一篇:海底捞案例分析海底捞案例分析我们将从两个方面对海底捞进行分析,分别是成功之处和问题改进方案。

首先,让我们来看一下成功之处,这里分为三个视角,分别是从企业角度,员工角度和顾客角度。

从企业角度看海底捞,我们把海底捞的成功归功于优秀的领导者素质,明确的战略目标和稳步的发展模式。

第1点,优秀的领导者素质。

优秀的管理者是企业成功发展的重要前提之一。

我们说,一个优秀的管理者需要明确企业的经营核心。

之前的小品中,我们看到那颗牛顿的苹果就是“真诚的服务”,而作为董事长的张勇深深体会到了服务的重要性。

当然,这种“服务”不光针对顾客,同时也针对公司内部员工。

张勇对员工的真诚关心是任何一个企业所不具备的。

海底捞的核心是什么?真诚服务。

正是张勇认识并实践了这一点,才会让整个公司员工认可这种“真诚服务”。

这种企业文化的传递,对海底捞这个品牌的建立是非常重要的,它的重要性不亚于资金。

另外,一个优秀的管理者需要什么?对,那就是长远的目光。

张勇拒绝风投的资金投入,而是着重公司内部实力的提升。

通过创办海底捞大学,以期储备更多拥有海底捞思维的管理者和一线员工。

从一个平凡的工人到海底捞的董事长,我们从张勇身上看到不仅仅是认真和努力,而是他对自身经验的总结,对人心的把握,以及对企业发展模式的熟悉。

第2点,海底捞企业具有明确的战略目标。

从海底捞的整体运营来看,让顾客满意,让员工满意是张勇坚持的道路。

通过提供一系列优质的待遇,使员工安心在海底捞工作,用心为顾客服务。

海底捞的员工说过他在海底捞感受到的是一种家的温馨。

正是这种“家”文化推动了公司的发展。

员工满意促进了顾客满意,顾客满意推动了公司发展,从而又促进员工满意,这是一种良性循环。

在看视频时,我们不得不提到一句话“双手创造未来”。

这个话深入每个员工的心里,成为员工工作的动力。

这句话的效果是什么?如同将军对士兵们讲“不想当将军的士兵不是好士兵!”一样。

综上所述,可见海底捞的品牌战略目标的相当明确的第3点,稳步的发展模式。

组织行为学-海底捞员工激励案例分析讲课稿

组织行为学-海底捞员工激励案例分析讲课稿

组织行为学-海底捞员工激励案例分析研究生课程考核试卷(适用于课程论文、提交报告)科目:组织行为学教师:陈爱华姓名:王程芳、张灵舒、郑梦璐、许会玲、张燕妮学号:专业:工商管理类别:(专业)上课时间: 2018年3月至2018年6月考生成绩:卷面成绩平时成绩课程综合成绩阅卷评语:阅卷教师 (签名)重庆大学研究生院制海底捞——员工激励机制案例分析四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。

海底捞虽然是一家火锅店,但它的核心业务却不是餐饮,而是服务。

在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下,“海底捞特色”日益丰富。

海底捞的员工激励措施与效果主要概括为以下几点:一、良好的晋升通道海底捞为员工设计好在本企业的职业发展路径,并清晰地向他们表明该发展途径及待遇。

每位员工入职前都会得到这样的承诺。

“海底捞现有的管理人员全部是从服务员、传菜员等最基层的岗位做起,公司会为每一位员工提供公平公正的发展空间,如果你诚实与勤奋,并且相信:用自己的双手可以改变命运。

那么,海底捞将成就你的未来!”该措施满足了职工对自我实现的需要,激励了员工对更好未来的追求。

(一)创建公平公正的工作环境首先是内部消化,不搞特殊化。

每一个店里的管理层岗位,从不从别的店“空降”,都从本店面提拔,极大激发了每一位员工的积极性。

其次平等看待每一个个体。

海底捞的工作很简单,接受了大学教育的与农村来的初中生小学生是一样的,如果他们具备了共同的前提,诚实、勤奋和善良,就认为他们的起点是一样的。

很多大学生到海底捞应聘,期望自己一进公司就做管理者,或是行政人员,但是这在海底捞是不允许的,必须都从基层开始干起。

所以公司现在吸引不来大学生,可能跟始终坚持这种理念有关系。

(二)建立通畅的晋升渠道。

海底捞为员工设计好在本企业的职业发展路径,并清晰地向他们表明该发展途径及待遇。

海底捞现有的管理人员全部是从服务员、传菜员等最基层的岗位做起,公司会为每一位员工提供公平公正的发展空间,如果你诚实与勤奋,并且相信用自己的双手可以改变命运这个理念,那么海底捞将成就你的未来,每位员工入职前都会得到这样的告知。

海底捞案例解析总结人力资源管理

海底捞案例解析总结人力资源管理

“海底捞”事例剖析一、马斯洛需求层次理论剖析:其看法是人们的需求能够区分为生理需求、安全需求、交际需求、尊敬需乞降自我实现的需求五个层次。

此中生理需求是指人类保持自己生计所必要的的基本需求,包含衣、食、住、行等;安全需求是指人们希望获得安全保障,免受威迫,包含经济以及心理等方面的保障;交际需求是指人们希望与他人交往,保持优异和睦人际关系,遇到关爱的需求;尊敬需求是指自尊心、自信心等自我尊敬和希望获得他人尊敬的需求;自我实现的需求是指希望发挥自己的潜能以实现自我的发展与完美的需求。

1、在生理需求层面,“海底捞”为职工供应正规住所并且平时生活设备应有尽有,为职工供应给舒坦的衣服和鞋子,教授职工基本的交通规范等,职工的生理需求获得知足有益于职工专心投身工作;2、在安全需求层面,“海底捞”给职工以家的感觉,关于身体、心理以及经济方面的安全顾忌得以除去,有益于激发职工踊跃性;3、在交际需求层面,在“海底捞‘的职工相处和睦有礼貌把相互当作家人,以为自己是海底捞的主人,这些方面使得职工有激烈的归属感,有努力工作的动力和信心;4、在尊敬需求层面,海底捞对职工做基本的城市生活的培训帮助职工成立起自信心,并且海底捞还将职工视为手足姐妹,视若心脏珍爱,在职工权限方面放权很大赐予极大的相信,这些各种举措使得职工感恩和回报,更为努力为公司付出;5、在自我实现的需求层面,海底捞有明确公正的荣膺门路,各个岗位的职工都全力发挥自己的力量,即便是扫卫生间的大叔也是乐呵呵的,职工自我价值的实现和自我能力获得认可使得职工感觉幸福,从而融入组织,为组织的发展尽自己的最鼎力量。

二、 ERG理论剖析:其主要看法有:生计需求:这是人类的基本需求,如生理上的和物质上的需求,这种需求相当于马斯洛提出的生理需乞降安全需求;关系需求:指与他人进行交往和联系的需求,这相当于需求层次理论中的交际需乞降尊敬需求中的他人尊敬部分;成长需求:指人们希望在事业上有所成就,在能力上有所提升,不停发挥,完美自己的需求,这与需求层次中自我实现的需求以及尊重需求中的自我尊敬的部分。

海底捞研究--组织行为学论文

海底捞研究--组织行为学论文

海底捞给我们的启示----浅谈激励的作用海底捞的成功,已经是管理学的一个经典案例,许多研究者从各个方面阐述了张勇的管理智慧。

虽然张勇说过,这些管理的闪光点几乎都是无意而为之,但却都被事实验证了他的正确性。

本人在学习了《组织行为学》之后,也深有感触。

下面主要从动机理论(特别是工作特征模型,辅以马斯洛需求理论)出发,尝试分析海底捞对激励理论的应用。

哈克曼与奥德海姆的工作特征模型理论认为:任何工作都能从以下五个核心任务维度来描述:1、技能多样性。

海底捞的入职培训是全面的培训,进店以后也会轮岗,员工一般都会所有的前、后堂程序。

现有的管理人员也全部是从服务员、传菜员等最基层的岗位做起,这一点不是一般意义上蜻蜓点水般的下基层锻炼一下、熟悉一下情况,而是完整的必经的晋升途径。

海底捞从第一天就为员工设计好了在本企业的职业发展路径,并清晰地向他们表明发展途径及待遇。

任何新来的员工都有三条晋升途径可以选择:管理线----新员工—合格员工—一线员工—优秀员工---领班---大堂经理---店经理---区域经理----大区经理;技术线——新员工——合格员工——一级员工——先进员工——标兵员工——劳模员工——功勋员工;后勤线——新员工——合格员工——一级员工——先进员工——办公室人员或者出纳——会计、采购、技术部、开发部等。

这样做的好处有三点:一是不拘一格选拔人才的晋升政策,让这些学历普遍不高、工作经验缺乏的底层员工有了希望和尊严。

学历不再是必要条件,工龄也不再是必要条件。

海底捞在新员工培训时就明确灌输“用自己的双手可以改变命运”的理念。

例如管理3000多员工的北京和上海大区总经理袁华强,就是从门童、服务员一路做起来的。

至今他还骄傲地说,我是超一流服务员,可以一个人同时照顾4张台。

第二个好处是,大家都有着多种技能,协作起来没有问题,也不会出现责任不明确的问题。

第三个好处是,由于这种晋升渠道,使得所有的管理层都熟悉各项工作的具体流程和关键节点,使得日常管理和下文要提到的授权等几乎没有风险。

海底捞 案例分析 人力资源管理

海底捞 案例分析  人力资源管理

“海底捞”案例分析一、马斯洛需求层次理论分析:其观点是人们的需求可以划分为生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现的需求五个层次。

其中生理需求是指人类维持自身生存所必需的的基本需求,包括衣、食、住、行等;安全需求是指人们希望得到安全保障,免受威胁,包括经济以及心理等方面的保障;社交需求是指人们希望与他人交往,维持良好和谐人际关系,受到关爱的需求;尊重需求是指自尊心、自信心等自我尊重和希望得到他人尊重的需求;自我实现的需求是指希望发挥自己的潜能以实现自我的发展与完善的需求。

1、在生理需求层面,“海底捞”为员工提供正规住宅并且日常生活设备一应俱全,为员工提供给舒适的衣服和鞋子,教授员工基本的交通规范等,员工的生理需求得到满足有利于员工专心投身工作;2、在安全需求层面,“海底捞”给员工以家的感觉,对于身体、心理以及经济方面的安全顾虑得以消除,有利于激发员工积极性;3、在社交需求层面,在“海底捞‘的员工相处和谐有礼貌把彼此当成家人,认为自己是海底捞的主人,这些方面使得员工有强烈的归属感,有努力工作的动力和决心;4、在尊重需求层面,海底捞对员工做基本的城市生活的培训帮助员工建立起自信心,并且海底捞还将员工视为手足姐妹,视若心脏呵护,在员工权限方面放权很大给予极大的信任,这些种种措施使得员工感恩和回报,更加努力为企业付出;5、在自我实现的需求层面,海底捞有明确公平的晋升途径,各个岗位的员工都尽力发挥自己的力量,即使是扫厕所的大叔也是乐呵呵的,员工自我价值的实现和自我能力得到认可使得员工感到幸福,进而融入组织,为组织的发展尽自己的最大力量。

二、 ERG理论分析:其主要观点有:生存需求:这是人类的基本需求,如生理上的和物质上的需求,这类需求相当于马斯洛提出的生理需求和安全需求;关系需求:指与他人进行交往和联系的需求,这相当于需求层次理论中的社交需求和尊重需求中的他人尊重部分;成长需求:指人们希望在事业上有所成就,在能力上有所提高,不断发挥,完善自己的需求,这与需求层次中自我实现的需求以及尊重需求中的自我尊重的部分。

组织行为学海底捞员工激励案例分析

组织行为学海底捞员工激励案例分析

组织行为学海底捞员工激励案例分析海底捞作为中国连锁火锅餐饮品牌中的佼佼者,在市场上一直保持着较高的知名度和声誉。

而其员工激励政策的成功也是其能够持续扩大和发展的重要原因之一、本文将对海底捞员工激励政策进行案例分析。

海底捞的员工激励政策主要包括以下几个方面:首先,海底捞重视员工培训和提升,提供多种培训机会和晋升渠道。

海底捞为员工提供有系统的培训课程,包括岗位培训、产品知识培训和服务技能培训等,以提高员工的专业素质和服务能力。

在员工晋升方面,海底捞建立了完善的晋升机制,通过内部选拔和竞争,将有潜力和能力的员工提升为餐厅经理、区域经理等职位,为员工提供了发展空间和晋升机会,提高了员工的职业满意度和归属感。

其次,海底捞注重员工的福利待遇和奖励机制。

海底捞为员工提供有竞争力的薪资待遇,使员工感受到自己的努力得到了合理的回报。

同时,海底捞还设立了各种奖励机制,如优秀员工奖、月度销售冠军奖、年度优秀经理奖等。

这些奖励激励制度可以根据业绩和贡献进行评选,通过激励和奖励来激发员工的积极性和创造力,提高员工工作的动力和效率。

再次,海底捞注重员工关怀和关系建设。

海底捞提倡家人般的关怀和团队合作的精神,注重员工的身心健康和工作与生活的平衡。

例如,为员工提供灵活的工作时间和休假政策,让员工可以更好地照顾家庭和个人需要。

此外,海底捞还鼓励员工之间的相互帮助和合作,在团队中营造良好的工作氛围和人际关系,建立起一种互相支持和信任的企业文化。

最后,海底捞积极推行员工参与和意见反馈机制。

海底捞鼓励员工参与决策和问题解决的过程,建立了员工代表委员会,定期召开员工代表大会,听取员工的意见和建议。

通过员工参与的方式,增强员工的参与感和归属感,同时也使企业能够更好地了解和满足员工的需求,构建企业和员工的共同利益。

通过上述员工激励政策的实施,海底捞在员工满意度、员工忠诚度和企业绩效等方面取得了良好的成绩。

员工培训和晋升机制提高了员工的专业素质和职业发展空间;福利待遇和奖励机制激发了员工的积极性和创造力;员工关怀和关系建设提高了员工的归属感和工作满意度;员工参与和意见反馈机制促进了企业和员工之间的良好沟通和合作。

从组织行为学看海底捞

从组织行为学看海底捞

案例:海底捞是一个川味的火锅店,2004年开始在北京开连锁,生意异常火爆。

海底捞老板张勇,是四川简阳人。

海底捞以善待员工和为顾客提供超出想象的服务,在北京餐饮业引起了轰动。

海底捞的员工大都是从农村出来的年轻人,他们没文凭,无一技之长,在城市里干的都是最苦最累的活,工资待遇也都不如城市人,很多餐厅服务员的住宿等基本生活条件更是得不到保障。

而海底捞给他们的员工提供了城里人的正规住宅,房子里有空调,暖气和可视电话,能够免费上网,还有专人给员工宿舍打扫卫生,换洗被单。

海底捞的员工除了自己每月按时拿到工资外,领班以上干部的父母每月也会直接收到公司发的几百元补助,而且,公司还经常组织优秀员工的家长去旅游。

海底捞在四川简阳建了一所寄宿学校,以供海底捞员工子弟就读。

海底捞员工结婚时会收到公司给置办的嫁妆,正常情况下离职也会收到至少2万元的补助。

海底捞的老板张勇在公司的签字权是100万以上,100万以下是由副总,财务总监和大区经理负责;大宗采购部长,工程部长和小区经理有30万的签字权。

一线普通员工有给客人先斩后奏的打折和免单权。

在海底捞这个舞台上,没有学历,没有背景,没有专长的农民工,只要能肯干,能吃苦,忠于企业和不断进步,就能成为海底捞的干部和骨干,他们就能在城里买得起房子,他们就能改变命运。

海底捞唯一的副总经理杨小丽,北京大区总经理袁华强,最年轻的店长和小区经理林忆等都是从最普通的服务员一步步提拔上来的。

案例分析:有人曾说过要“以情感打动人,以物质保障人,以事业激励人”,这讲述的就是简单的激励模式,案例中海底捞用实际的行动充分阐释了这句话。

激励指的是持续地激发人们的工作动机,使其心理过程始终保持在兴奋状态之中,维持一种高昂的工作热情。

激励是很必要的,它有助于实现组织目标,提高员工的工作效率与业绩,提高员工的素质,而且可以为组织吸引优秀人才,也正是因为有了激励,海底捞才得以迅速在竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出。

激励要秉承目标结合,按需激励和公平,公正的原则。

海底捞-案例分析--人力资源管理

海底捞-案例分析--人力资源管理

海底捞-案例分析--人力资源管理“海底捞”案例分析一、马斯洛需求层次理论分析:其观点是人们的需求可以划分为生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现的需求五个层次。

其中生理需求是指人类维持自身生存所必需的的基本需求,包括衣、食、住、行等;安全需求是指人们希望得到安全保障,免受威胁,包括经济以及心理等方面的保障;社交需求是指人们希望与他人交往,维持良好和谐人际关系,受到关爱的需求;尊重需求是指自尊心、自信心等自我尊重和希望得到他人尊重的需求;自我实现的需求是指希望发挥自己的潜能以实现自我的发展与完善的需求。

1、在生理需求层面,“海底捞”为员工提供正规住宅并且日常生活设备一应俱全,为员工提供给舒适的衣服和鞋子,教授员工基本的交通规范等,员工的生理需求得到满足有利于员工专心投身工作;2、在安全需求层面,“海底捞”给员工以家的感觉,对于身体、心理以及经济方面的安全顾虑得以消除,有利于激发员工积极性;3、在社交需求层面,在“海底捞‘的员工相处和谐有礼貌把彼此当成家人,认为自己是海底捞的主人,这些方面使得员工有强烈的归属感,有努力工作的动力和决心;4、在尊重需求层面,海底捞对员工做基本的城市生活的培训帮助员工建立起自信心,并且海底捞还将员工视为手足姐妹,视若心脏呵护,在员工权限方面放权很大给予极大的信任,这些种种措施使得员工感恩和回报,更加努力为企业付出;5、在自我实现的需求层面,海底捞有明确公平的晋升途径,各个岗位的员工都尽力发挥自己的力量,即使是扫厕所的大叔也是乐呵呵的,员工自我价值的实现和自我能力得到认可使得员工感到幸福,进而融入组织,为组织的发展尽自己的最大力量。

二、 ERG理论分析:其主要观点有:生存需求:这是人类的基本需求,如生理上的和物质上的需求,这类需求相当于马斯洛提出的生理需求和安全需求;关系需求:指与他人进行交往和联系的需求,这相当于需求层次理论中的社交需求和尊重需求中的他人尊重部分;成长需求:指人们希望在事业上有所成就,在能力上有所提高,不断发挥,完善自己的需求,这与需求层次中自我实现的需求以及尊重需求中的自我尊重的部分。

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研究生课程考核试卷
(适用于课程论文、提交报告)
科目:组织行为学教师:陈爱华
姓名:王程芳、张灵舒、郑梦璐、许会玲、张燕妮
学号:
专业:工商管理类别:(专业)
型跨省直营餐饮民营企业。

海底捞虽然是一家火锅店,但它的核心业务却不是餐饮,而是服务。

在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下,“海底捞特色”日益丰富。

海底捞的员工激励措施与效果主要概括为以下几点:一、良好的晋升通道
海底捞为员工设计好在本企业的职业发展路径,并清晰地向他们表明该发展途径及待遇。

每位员工入职前都会得到这样的承诺。

“海底捞现有的管理人员全部是从服务员、传菜员等最基层的岗位做起,公司会为每一位员工提供公平公正的发展空间,如果你诚实与勤奋,并且相信:用自己的双手可以改变命运。

那么,海底捞将成就你的未来!”该措施满足了职工对自我实现的需要,激励了员工对更好未来的追求。

(一)创建公平公正的工作环境
首先是内部消化,不搞特殊化。

每一个店里的管理层岗位,从不从别的店“空降”,都从本店面提拔,极大激发了每一位员工的积极性。

其次平等看待每一个个体。

海底捞的工作很简单,接受了大学教育的与农村来的初
中生小学生是一样的,如果他们具备了共同的前提,诚实、勤奋和善良,就认为他们的起点是一样的。

很多大学生到海底捞应聘,期望自己一进公司就做管理者,或是行政人员,但是这在海底捞是不允许的,必须都从基层开始干起。

所以公司现在吸引不来大学生,可能跟始终坚持这种理念有关系。

(二)建立通畅的晋升渠道。

海底捞为员工设计好在本企业的职业发展路径,并清晰地向他们表明该发展途径及待遇。

海底捞现有的管理人员全部是从服务员、传菜员等最基层的岗位做起,公司会为每一位员工提供公平公正的发展空间,如果你诚实与勤奋,并且相信用自己的双手可以改变命运这个理念,那么海底捞将成就你的未来,每位员工入职前都会得到这样的告知。

在海底捞,只有两个岗位有学历的特殊要求。

技术总监与办公室主任合并由一个人担任;财务总监与物流董事长合并由一个人担任。

这两个岗位是从外部招聘,要求学历和专业的管理水平,其他所有的管理层,包括北京区经理,西安区经理,每人都要管理近2000名员工,然而谁能想到他们都是从最基层服务员培养起来
1)
2)
3)
4)
在170名至180名之间,有1名店长,1
班。

不同级别人员基本工资和分红不同。

所有做满一个月的普通员工都参与评级,领班以上则不参加。

全店有1名功勋员工,2名劳模员工,2名标兵员工,27名先进员工。

不同岗位的基本工资不一样,但是高出来或者低出来的那部分完全会被级别的不同拉平,甚至高变低,低变高。

比如功勋员工的总收入就在大堂、后堂经理之上,更是比自己的领班高出很多。

并且功勋员工享受到更多的福利待遇,受到更多的尊敬。

很多单位都给普通员工奖金,而只有他们海底捞给普通员工分红;绝大多数企业都只给股东分红,而只有他们海底捞给普通员工分红。

换句话说,“奖金”的激励效果已经退化了,甚至快要沦落到和基本工资一个地位;不给奖金员工肯定不满意,给多一点奖金也不会提高多少员工满意度。

但“分红”还是一个“新事物”,激励效果还很大,员工说起他们有“分红”的时候都特别自豪,因为他们感觉到了和别人不一样的待遇。

2.慷慨的授权:
1)基础员工有免单权;
2)中层员工有开店权;
3)高层员工有决策权。

3.竞聘上岗制度
1)不能吃苦的在海底捞呆不久,哪怕你是博士生;
2)不讲诚信海底捞永不录用,哪怕你曾经立功无数;
3)连创始人施永宏都因不能胜任而退居二线。

4.人才退出制度
1)小区经理走,给20万;
2)大区经理走,送一个店。

5.福利
城市犯罪率高是因为大家不仅不认识,而且有敌对情
能是地下室,所有房间配备空调、电视,电脑,
性的制定了许多细节上的待遇。

在尊重与善待员工的问题上,海底捞还有不少“创意”。

例如,将发给先进员工的奖金直接寄给他的父母。

在如此和谐的文化与工作氛围的激励下,员工们的热情日益高涨,提出很多建议。

并且,只要是合理的,公司都会采纳。

这些激励措施既满足了员工的基本需求同时也满足了他们的尊重需求与自我实现的需求,激发了员工的主人翁意识。

三、严格的考核制度
公司为每一个职位的晋升设置了清晰的考核、量化标准。

从普通员工到领班,从领班到大堂经理,从大堂经理到区域经理,都有不同的量化标准。

执行中,有推荐、审核、还有监督等程序,完全公开透明。

海底捞对管理人员的考核非常严格,除了业务方面的内容之外,还有创新、员工激情、顾客满意度、后备干部的培养等,每项内容都必须达到规定的标准。

这几项不易评价的考核内容,海底捞都有自己衡量的标准。

例如"员工激情",总部不定期的会对各个分店进行检查,观察员工的注意力是不是放在客人的身上,观察员工的工作热情和服务的效率。

如果有员工没有达到要求,就要追究店长的责任。

海底捞通过独特的考核制度,既规范了管理人员的管理行为,又使得管理人员可以通过不同的措施,激励员工的工作热情。

综上所述:海底捞的成功服务是取胜的关键,但是如何做到将服务差异化战略成功灌输给所有员工,激励每一个员工共同努力才是真正至关重要的。

要做到真正的顾客满意必须将标准化的流程、制度和服务员的判断力和创造力结合起来。

员工的创造力不是管理出来的,而是通过一整套系统激励出来的。

这些激励系统提升了员工的满意度,满意的员工就会带来优质的服务,提高顾客满意度以及降低许多餐饮企业都很头痛的浪费和损耗等隐形成本。

海底捞更多依靠的是对餐饮业服务员这种特殊工作的理解,而不是生搬硬套一些书本上的先进理论,在实际操作中,恰恰是其激励机制符合了海底捞自身的实际,满足了员工各个层次的需求,使员工最大程度地发挥了个人潜力,
,消除他们在工作中的各种消极情绪,增强他们在。

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