便利店服务营销分析

合集下载

便利店的营销策略分析

便利店的营销策略分析

便利店的营销策略分析随着生活水平的不断提高,人们对便利性的需求也越来越高。

而在这样一个背景下,便利店成为了越来越多人日常生活中不可或缺的存在。

便利店可以为消费者提供各种便利的服务,如方便的24小时营业时间、快捷的支付方式、丰富的商品种类等等。

但是,这些服务并不是便利店的唯一优势,营销策略同样对便利店的成功起着决定性的作用。

在这篇文章中,我们将对便利店的营销策略进行深入的分析。

第一,产品定位要准确便利店的产品定位是非常关键的。

在这个方面,便利店要做到的首先是选择正确的产品组合。

便利店销售的产品要符合人们的需求,必须符合时代的特点,例如,便利店可以贩卖即食食品、饮料、零食和日常用品等等。

这些是人们日常生活中必须要用到的商品,而且品种丰富,能满足不同消费者的需求。

同时,还要推出一些新的、具有差异性的商品,以吸引更多的消费者。

商品的差异化是非常重要的,能够提高消费者的信任感和购买欲望。

第二,掌握消费者心理便利店销售的东西都是一些看似普通但是真正能够满足消费者需求的商品。

要仔细观察和掌握消费者的需求,分析他们的消费心理,在这个基础上制定出相应的商业计划。

例如,在高温天气,冷饮的销售就会有很大的需求,因此便利店可以多卖些冷饮,同时在门口展示一些新款商品,以提高消费者的购买欲望。

同时,便利店还应该掌握了解消费者的偏好和行为,进一步改善商品的设计和服务的形式,以满足更广泛的消费者群体的需求。

第三,创新服务模式在便利店,服务质量是非常重要的因素。

便利店不仅要提供便利的服务,还要确保质量。

这就需要便利店不断创新服务模式,让消费者在便利店感到舒适和便捷。

便利店可以采用一些具有差异化特点的营销策略,例如,推出24小时自助服务取货机或者在线下单后24小时到店自取的方式等。

这些创新服务模式可以提高便利店的品牌知名度和推广力度,并使消费者的体验更加完美。

第四,打造品牌形象任何一个商家都需要一个良好的品牌形象,这是消费者的最基本要求之一。

便利店的营销策略分析

便利店的营销策略分析

便利店的营销策略分析
便利店已经成为了城市人们日常生活中不可或缺的一部分,尤其是在大城市里,人们几乎可以在每个街角都看到这种便利店。

这种类型的零售店通常采用小规模经营、提供广泛种类商品以及方便快捷的服务等特点,凭借着自己的优势在激烈的市场竞争中获得一定的市场份额。

那么,便利店的营销策略是如何运用这些优势的呢?
一、以时下流行文化为媒介,提高商店的人气
便利店在营销方面所运用的思路是直接针对年轻人,经常与周边社区或大量的年轻人产生互动,比如能够为周边居民提供相应的缴费、信用卡、售票等服务,同时可以在店内进行网络游戏、视听、阅读等活动,可以为消费者提供更完善优质的售后服务,持续提高顾客满意度,获得消费者口碑宣传。

二、运用互联网营销渠道,实现在线销售
现在的年轻人多通过互联网渠道进行消费,他们会通过搜索引擎、社交网络以及虚拟卖场等平台来寻找需要的商品,而便利店
则是可以通过线上店铺的建设来满足这一需求。

这样基本可以满
足消费者的需要,消费者可以在网上进行浏览和购物,方便快捷,同时提升便利店的品牌和形象,增强企业公信力。

三、有优惠,有定价效应
作为便利店,也少不了实实在在的优惠政策:这包括零食购买
多多打折、手机快速充电等快捷服务等等。

通过在特定节日或者
假期推出相应的优惠活动,便利店通过定价效应促进门店流量,
体现出了它的产品性价比,从而强化了品牌竞争力。

最后,便利店的运营方式灵活,能够快速针对市场瞬间的变化
做出相应的调整,正确把握、全方位满足消费市场的需求,因此,便利店不断发展壮大,正快速成为零售业的新宠。

便利店的营销策略分析

便利店的营销策略分析

便利店的营销策略分析便利店(Convenience Store)是以便利消费为主要特点的小型零售商店。

它通过提供各种日常生活用品和食品,为消费者提供方便快捷的购物体验。

而要在激烈的市场竞争中脱颖而出,便利店需要采取有效的营销策略。

本文将对便利店的营销策略进行分析,并探讨其成功之道。

一、产品定位和差异化策略便利店的产品定位是提供方便、快捷的购物体验,并满足消费者日常生活用品的需求。

为了更好地满足消费者的需求,便利店通常会采取差异化策略,提供一些独特的产品或服务。

例如,一些便利店会与当地的餐厅、咖啡店等合作,提供外卖食品;还有的便利店会设立ATM机,方便顾客进行取款等。

通过产品定位和差异化策略,便利店能够吸引更多的消费者,并提高他们的购买欲望。

二、店面位置选择和布局设计便利店的店面位置选择非常重要。

一般来说,便利店选址应根据当地人口密度、消费习惯等因素进行选择。

选择适当的位置可以提高店面的曝光度,吸引更多的顾客。

此外,店面的布局设计也是一个关键因素。

便利店的布局应简单明了,方便顾客浏览商品。

各种商品应该有明确的分类和标注,便于顾客找到自己所需的产品。

三、促销活动和会员制度促销活动是便利店吸引消费者的重要手段之一。

便利店可以通过打折、满减、购买赠品等方式进行促销活动,吸引更多的消费者。

此外,便利店还可以推出会员制度,提供更多的优惠和额外的服务。

会员制度能够让消费者感到特殊和重要,增加顾客的忠诚度。

四、线上渠道和社交媒体营销随着互联网的发展,线上渠道和社交媒体已经成为便利店进行营销的必备工具。

便利店可以通过自己的官方网站、手机应用程序等线上渠道,提供更多的购物方式和便利服务。

在社交媒体上,便利店可以通过发布促销信息、与消费者互动等方式,增加品牌的曝光度和认知度。

五、客户体验和服务质量提供良好的客户体验和优质的服务质量是便利店保持竞争优势的关键。

便利店应该注重员工的培训和服务态度的塑造,使消费者在店内有愉快的购物体验。

服务区便利店营销策略

服务区便利店营销策略

服务区便利店营销策略在服务区便利店营销策略方面,有几个关键点是值得注意的。

首先,便利店位于交通枢纽,客流量相对较大,因此需要吸引顾客并提供高品质的产品和服务。

其次,服务区便利店需要考虑不仅满足旅客需求,还要提供给当地居民一个购买日常用品的便利渠道。

一、产品选择与定位:服务区便利店应根据顾客的需求进行产品选择,并定位于提供高品质的快速消费品。

提供符合不同层次需求的商品,如基本的生活用品、烟酒、零食、饮料等。

同时,还可以根据特定时间或季节性变化来选择、推出和促销商品。

二、便捷支付方式:随着科技的进步,便利店应提供多种便捷支付方式,如移动支付、扫码支付等。

这将提高购物的方便性和效率,增加顾客的满意度。

三、优化产品摆放和陈列:在服务区便利店,摆放和陈列产品的方式至关重要。

应注意将畅销商品放置在顾客易于触及的位置,以吸引其注意力。

此外,可以通过多样化的包装和独特的陈列方式来提升产品的吸引力。

四、提供店内休息区:考虑到服务区的特殊性,顾客可能需要休息和放松。

为此,服务区便利店可以设置一个舒适的休息区,提供座位和餐桌,顾客可以在此处用餐、休息或工作,给予他们更好的购物体验。

五、增加特色服务和活动:通过提供特色服务和活动,服务区便利店可以增加顾客的留存度和忠诚度。

例如,可以提供旅游咨询、优惠券发放、品尝活动等,以吸引更多顾客和增加他们的购买欲望。

六、积极的顾客互动和反馈:服务区便利店应积极与顾客互动,倾听他们的需求和意见,并给予及时反馈。

可以通过建立线上社交媒体渠道、开展问卷调查等方式,了解顾客对服务的评价和需求,并作出相应的改进和调整。

总之,营销策略的制定需要根据服务区便利店的特点和顾客的需求进行调整。

通过提供高品质的产品和服务,优化购物体验,以及开展特色服务和活动,服务区便利店可以吸引更多顾客并提升销售业绩。

便利店的营销策略分析

便利店的营销策略分析

便利店的营销策略分析便利店作为日常生活不可或缺的一部分,其营销策略对于吸引顾客、提高销售额起着至关重要的作用。

本文将分析便利店的主要营销策略,并探讨其对于营业额增长的影响。

一、商品组合策略便利店以提供多样化的商品为主要特点,因此商品组合策略对于吸引顾客、增加销售额至关重要。

便利店通常会根据地理位置、目标顾客的需求以及销售数据等因素,精选适合当地及目标顾客的商品种类和品牌。

比如,在学校附近的便利店会提供更多的学生常用的零食、饮料以及文具用品,而在商务区附近的便利店则可能会提供更多的即食餐品和办公用品。

通过合理的商品组合,便利店能够满足顾客需求,提高销售额。

二、促销策略促销策略是便利店吸引顾客的重要手段。

常见的促销策略包括打折销售、买一送一、赠品,以及会员制度等。

打折销售是便利店中最常见的促销手段,它可以吸引顾客,增加购买欲望。

而买一送一和赠品则可以增加顾客的满足感,促使他们下次再次光顾便利店。

另外,便利店通过会员制度来吸引顾客长期消费,并根据顾客的购买记录进行个性化促销,提高忠诚度。

三、便捷支付策略现代社会,移动支付已经成为人们生活中的一部分。

便利店应该提供多种便捷的支付方式,以适应不同顾客的需求。

例如,接受支付宝、微信支付、银行卡支付等多种支付方式,能够提升顾客购物体验,加快结账速度,提高销售额。

四、店面布局策略便利店的店面布局直接影响着顾客购买行为。

合理的店面布局可以最大限度地展示商品,提高商品的曝光度,激发顾客的购买欲望。

一般来说,商品摆放应根据不同种类进行分区域陈列,同时大型促销商品应放置在醒目的位置,吸引顾客的注意力。

此外,灯光和音乐的运用也能为店面创造出舒适的氛围,提升购物体验。

五、快递服务策略随着电商的兴起,便利店提供快递服务已经成为了一种常见且重要的策略。

便利店通过与快递公司合作,为顾客提供快捷可靠的快递服务,加强了店与顾客之间的联系。

同时,通过这种服务,便利店也能拓展销售渠道,吸引更多的顾客。

便利店营销方案

便利店营销方案

便利店营销方案便利店营销方案一、分析现状便利店作为现代都市生活中不可或缺的一部分,市场竞争激烈。

为了确保便利店的盈利和发展,需要制定具体的营销方案。

二、定位目标客户便利店的目标客户主要是上班族、学生和周边居民等日常生活中需要购买食品、日用品等产品的人群。

三、产品策略1. 丰富产品种类:根据目标客户需求,积极引进各类产品,包括食品、饮料、烟酒、日用品、糖果等,保证产品的新鲜和品质。

2. 特色产品推广:选择一些具有特色的产品,通过宣传推广增加产品的知名度和销量,例如特色糕点、手工艺品等。

四、价格策略1. 经济适用型:以平价产品为主,满足大众购买需求。

2. 定期促销活动:定期举行促销活动,如特价商品、满减活动等,吸引消费者,提高销售额。

五、促销策略1.会员制度:建立会员制度,为常客提供优惠折扣、积分等福利,增加客户黏性。

2.线上线下联动:利用互联网平台,开展线上促销活动,吸引更多的消费者。

同时,在店内设置电子屏幕或宣传单张,展示线上促销信息。

六、渠道策略1.开拓供应商渠道:与多个供应商合作,保证货源充足和品质可靠。

2.发展配送服务:提供快递或自行车送货服务,增加客户便利度。

七、品牌形象塑造通过卫生整洁、服务热情、安全可靠等方面的表现,不断提升品牌形象。

八、市场推广1.开展促销活动:举办新店开业活动、周年庆典等,吸引顾客注意。

2.口碑营销:通过提供优质的服务和产品,让顾客口耳相传。

九、顾客关怀1. 感恩回馈活动:定期举办感恩回馈活动,给常客提供礼品或优惠。

2. 顾客反馈:建立顾客意见反馈机制,及时解决顾客的问题和需求,提高服务质量。

十、评估与改进定期对营销方案进行评估和改进,根据市场和顾客需求的变化进行调整和优化。

通过以上的营销方案,便利店可以更好地满足顾客的需求,提高品牌形象和市场竞争力,实现持续发展和盈利。

便利店的营销策略分析

便利店的营销策略分析

便利店的营销策略分析近年来,随着生活节奏的加快和消费习惯的转变,便利店在城市中异军突起,成为人们生活中不可或缺的一部分。

然而,要在激烈的市场竞争中脱颖而出并取得持续的商业成功,并非易事。

在这里,我们将分析便利店的营销策略,探讨其成功的原因。

首先,便利店与传统超市相比,注重的是小规模、高频率的消费。

它们通常位于人流量密集的地区,如居民区、写字楼等,而不需要占用过多的空间。

由于生活节奏的加快,人们对于节省时间和方便性的需求日益增长,便利店的定位满足了这一需求。

因此,便利店的营销策略的核心是提供便捷、快速的购物体验。

其次,便利店注重产品的特色与差异化。

尽管便利店的面积较小,但它们仍然提供了广泛且多样化的产品选择,从零食、饮料到日常用品等,几乎能满足顾客在紧急情况下的即时需求。

更重要的是,便利店通过选择热门商品并与供应商建立长期稳定的合作关系,确保产品的质量和供应的连续性。

这样,顾客不仅能够便捷地购买所需商品,还能享受到可靠的品质保证。

除此之外,便利店还通过灵活的价格策略来吸引顾客。

一方面,在供应链管理方面的优势使得便利店能够以较低的成本采购商品,因此能够给予顾客更具有竞争力的价格。

另一方面,便利店还会针对不同的产品、促销活动制定不同的价格策略。

例如,针对热门商品,便利店可能会提供折扣或套餐优惠,以吸引更多顾客购买。

这样一来,顾客既能享受到便利店带来的便捷服务,又能够以更经济的方式满足自己的需求。

此外,便利店还注重与顾客之间的互动和沟通。

在营销策略中,便利店积极利用社交媒体、移动应用程序等技术手段与顾客保持联系。

通过建立会员制度或推出促销活动,便利店鼓励顾客分享他们的购物经历,并提供个性化的服务和优惠。

这样一来,便利店不仅能够更好地了解顾客的需求和偏好,还能够增强品牌忠诚度,吸引更多的顾客选择便利店。

最后,便利店的成功还离不开对市场趋势的敏锐洞察力和灵活的经营模式。

随着消费者对健康和环保的关注增加,便利店也积极调整产品结构,提供更多的有机食品、低糖饮料等健康选择。

便利店的营销策略分析

便利店的营销策略分析

便利店的营销策略分析便利店作为现代人生活中不可或缺的一环,其营销策略对于店铺的生存和发展起到了至关重要的作用。

本文将对便利店的营销策略进行分析,探讨其应对市场竞争、满足消费者需求的方法和手段。

一、定位清晰便利店的第一步是明确目标客户群体,并根据其特点来确定店铺的定位。

便利店通常定位于快捷、方便的购物场所,应满足消费者在忙碌生活中的购物需求。

因此,便利店的特点是提供紧凑、多元化的商品,如各类食品、日用品、小家电等,并通过24小时的开放时间来满足消费者的灵活购物需求。

二、丰富商品种类便利店应提供多样化的商品种类,以满足不同消费者的需求。

除了常见的食品和饮料外,便利店还可以引入日本的进口零食、特色小吃、新鲜水果等,为消费者带来新鲜感和购物的乐趣。

此外,便利店还可以与当地农产品合作,引入优质的农产品,增加消费者对于本地食材的信任和购买欲望。

三、优化商品陈列便利店的商品陈列非常重要,可以通过合理的陈列来引导消费者的购买决策。

将畅销和高利润的商品摆放在店铺的显眼位置,提高它们的曝光度,引导消费者对这些商品的注意力。

同时,便利店还可以根据季节和节日特色进行商品陈列的调整,提升店铺的吸引力。

四、提供个性化服务便利店的个性化服务是吸引消费者的重要因素之一。

这包括提供快速的结账服务、配送服务、在线预订等。

通过提供多种便利服务,便利店能够吸引不同层次和需求的消费者,增加他们的忠诚度并提高店铺的收益。

五、采用数字化营销手段在当今信息化的时代,便利店也要积极采用数字化营销手段来提升竞争力。

这包括建立并优化店铺网站和移动应用程序,提供线上购物和积分兑换等服务。

同时,便利店还可以通过社交媒体平台进行推广,与消费者建立良好的互动关系。

六、与供应商合作便利店的成功离不开与供应商的合作。

与供应商的良好关系可以确保商品的稳定供应和合理的价格。

便利店可以与供应商进行长期合作,通过集中采购和整合资源优势,降低成本,提高利润。

综上所述,便利店的营销策略应注重定位、丰富商品种类、优化商品陈列、提供个性化服务、采用数字化营销手段以及与供应商合作。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

便利店服务营销分析 Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】目录一、服务花朵(一)促销信息:服务人员会在顾客买单时询问是否增加购买促销产品以获得优惠,例如:早餐时段购买任意一款面包,+N元即可获得一款指定牛奶。

新产品上市时,门店玻璃橱窗会张贴大幅醒目广告,使顾客及时得知。

(二)接受订单:普通7-11店里由顾客亲自选购并付款,在部分提供了商品预定服务的7-11便利店里,顾客可以申请预定商品,在预定时间里到店提取,为顾客提供了更便利的服务,节省了时间。

(三)计费:店内服务人员迅速准确,同时完整并正确,提高的顾客的满意度。

(四)付费:在大多数服务中,服务商品都是要付费的,因此顾客都必须支付账单。

7-11便利店根据地区的不同也会增加不同的付费方式,例如:香港所有的7-11便利店都接受当地八达通卡付款。

(五)咨询:根据顾客的需求,7-11便利店会提供特别的服务。

比如根据天气、温度的变化来提供冷或热饮,夏天也会增加冰柜的数量,满足顾客需求。

(六)好客:在7-11便利店,人们最常听到的话:“欢迎您”,“早上好”,“非常感谢”,“请慢走”,“请稍稍等一会儿”,每位服务人员都面带笑容,真正让顾客体会到7-11的温暖和热情。

(七)安全防护:店内休息区的桌子角都是圆润的,避免撞伤。

(八)例外处理:7-11便利店里有出售盒饭,有些顾客下班晚了,盒饭售罄,店内服务人员设置会提醒你,去隔壁的便利店也能买到。

店内所有员工都要接受服务方面的培训,让他们给消费者最好的体验。

二、服务创新从卖商品到卖服务:在台湾便利店的竞争中,多数商家都不约而同地将自己局限于便利店的传统竞争要素上,如费尽力气去寻找好的店址,不断延长营业时间等。

可是位置好的地点数量总是有限,而一天也只能有24个小时。

于是,商家们又纷纷在商品上动脑筋。

以7-11为例,在一个20~30平方米的便利店中,平均要摆放2500~3000种商品。

而且7-11每年还推出一千多种新品,等于整个店面一半产品一年要更新一次。

但是多样化的产品并不是7-11独占鳌头的惟一原因。

真正使台湾7-11得以成功的其实是其创新服务。

辅助性服务创新:在这里,除了一般的商品,顾客还可以买午餐、宵夜,缴电话费、水电费,复印、传真、取网络商店订的书、保养品,甚至提款。

顾客来购物时可以顺便做很多事,逐渐地也有很多人因为可以方便地享受缴费等服务,也来这里买东西。

甚至于宁可牺牲一点点购物的方便,来享受其他服务的方便。

为此,节省时间是顾客的需要。

7-11提供的额外服务令顾客实现了一站式购物。

它将便利商店中核心的价值“便利”不断延伸,并发挥到极致。

三、渠道(一)渠道类型:直接/实体(二)渠道成员:供应商、分销商7-11便利店与供应商结成紧密的合作网络,按不同的地区和商品群划分,组成共同配送中心,由该中心统一集资,再向各店铺配送,使物流便利,保证产品的供应和及时调配;分销商和企业之间是相互促进和依赖的关系。

四、定价基于成本和定位的定价:7-11销售价格高于一般的平价商店,7-11所承担的物流费用、单位面积销量、运营时间长导致的经营费用都比超市更高,这些成本就由商品的溢价弥补,以平衡收支。

尽管7-11便利店在价格上稍高于其他店铺,却仍然每日客源不断,深受顾客青睐与好评,并在广大民众中结下了良好的口碑。

因为它的方便性,7-11推出的便民服务,让顾客更深切地体会到了“方便”的含义,充分做到了一切为顾客着想。

例如,洗手间免费对顾客开放,免费使用停车场等。

只要有需求,不必购买商品,也不必和店员打招呼,就可使用便利店的设施。

事实上,免费使用的人只占少数,或是一个面包、饭团子,或是一瓶水,消费者均会从店内买一些东西回去。

五、服务推广目前的状况:通过传达服务的定位与差异化来体现与其他便利店的不同。

(一)围绕顾客所需开发新品。

在很多便利店,茶饮料都有售卖,但相比之下,7-11门店售卖的茶饮料多是不含糖和能量的纯茶饮。

“现在的消费者都很关注饮食的健康,而作为中国的特色饮品,茶叶也越来越受到年轻人的欢迎。

目前市面上的茶饮料含糖的较多,可想喝茶的人会希望健康,希望喝到茶后口感回甘的感觉,不一定喜欢茶里加糖,考虑到这点,不含糖的茶饮料就形成了差异化。

(二)提供其他便利店所没有的服务。

在24小时零售服务的基础上,7-11发展出许多便捷的服务,如“宅急便”(送货上门)、冲洗相片、代收电话费、代售邮票、代售音乐会票、代售飞机票、代办旅游事务、代售滑雪索道券、代售温泉券等挑战:避免过度承诺。

比如我们川师本部南大门的7-11便利店在下午3点至6点期间提供公交卡充值服务,但是却常常发生机器故障导致无法充值的情况,让许多特意在此时间段前来的顾客感到失望。

改进建议:增设一台充值机器;若实在无法保证服务完整进行,就撤销该服务。

六、服务蓝图图1:7-11便利店的服务蓝图存在问题:排队付款等待时间过长:加热食物造成排队时间过长服务程序再设计(增加服务,自助服务):增设结账柜台;把微波炉防止在店铺门口,顾客自己加热,降低排队时间七、服务场景(一)环境状态1、视觉:使用最多的是反光性、衬托性强的纯白色,纯白色给人的感觉就是整洁、干净,会给人造成较大空间的视觉偏差。

2、听觉:背景音乐随天气而变,改善人们心情。

3、嗅觉:7-11里出售的即时小吃,例如:关东煮、包子、炸串之类的食物散发出来的味道会融在一起,整个门店里充斥的味道并不好闻。

我建议:在及时小吃设立隔离玻璃,阻隔那些味道的散发,使店内空气更清新。

(二)空间配置/机能性1、行人对店内一目了然7-11便利店出入口的设计一般在店铺门面的左侧,宽度为3-6米,根据行人一般靠右走的潜意识的习惯,入店和出店的人不会在出入口处产生堵塞。

同时出入口的设计要保证店外行人的视线不受到任何阻碍而能够直接看到店内。

2、顾客有足够空间排队7-11的收银台设在出入口处,由收银台在出入口处分隔成出入口通道。

收银台和最近的货架之间的距离至少应该有4米以上,以保证有足够的空间让等候的顾客排队。

3、通道设置洞悉人心7-11店内通道直而长,并利用商品的陈列,使顾客不易产生疲劳厌烦感,不知不觉地延长在店内的逗留时间。

(三)标志、符号与装置产品7-11的招牌辨识度很高,采用橙、绿、红三种原色,并在三色之间加入白色分隔,可在人的大脑里留下鲜明的印象。

(四)人员1、店内人员统一着装。

2、在7-11便利店,人们最常听到的有5句话:“欢迎您”,“非常感谢”,“是,知道了”,“请稍稍等一会儿”,“非常抱歉”。

而对于老顾客,寒暄用语还包括“早上好”、“中午好”、“晚上好”、“请慢走”、“您辛苦了”、“请多休息”、“春天来了”、“天气转凉了”等。

真正了解顾客心理的7-11,不单只是将问候语挂在嘴边说说而已,其问候方式、问候时的情绪,连临时员工都必须接受指导,确实做好真心诚意的招呼。

店员在使用这些寒暄用语时,必须面带笑容,真正让顾客体会到7-11的温暖和热情。

八、服务人员的影响具体影响:服务业中,第一线人员与顾客接触时间最长,他们是联系企业和顾客的核心,对服务水平评价的高低多数源于第一线人员服务水平的高低,7-11便利店的服务人员的细心周到给人留下好印象。

具体表现:在顾客购买食品时,要问一句“需要加热吗”;顾客等待时,一定要说“让您久等了”;加热后的商品必须手持交给顾客,以保证商品是温的。

7-11要求店员随时注意顾客表情或行为。

揣测顾客在想什么,想要什么。

向顾客打声招呼,可作为提升服务质量的参考。

缺点:所有员工由于标准化而过于形式化。

改进建议:建立激励措施,促使服务人员从被动提供服务到主动提供服务。

九、忠诚之轮(一)建立忠诚的根基1、通过出售与其他便利店差异化商品来传达高品质服务,给客人提供一种无可替代的特别价值。

2、7-11便利店的顾客很大一部分是早晚上下班的人或学生。

据此,便利店提供的24小时服务无形中变成了为晚班的人守夜,让他们下了班也能吃到热腾腾的饭团;附近学校开运动会,这时学生就需要购买便利食品和饮料,店主就会根据这些信息编制销售计划。

(二)创造忠诚联结创造忠诚的回报:店里的咖啡有印花卡,印满6次即可免费赠送一次咖啡。

以此来诱发顾客的忠诚度。

(三)消除不满因素弹性:过硬的政策,会被认为没人性,而失去顾客。

但7-11便利店不会以“这不在我们的服务范围内”来拒绝顾客的小要求。

7-11的人心增值论里规定,如果碰到行人问路,店员绝对不能说“不知道”,而该手持地图到店外,为行人指明道路。

十、服务弥补(一)避免服务失误:严格培训每位员工。

(二)迅速行动:便利店最核心价值为快捷,收银人员动作应迅速来避免顾客长时间等待。

(三)鼓励和跟踪顾客抱怨:对顾客抱怨的问题进行登记处理,并改进。

(四)提出适当的解释:服务人员展示出足够的诚意。

(五)公平地对待顾客:建立标准化的顾客抱怨处理方式。

(六)培养顾客关系:会员卡。

十一、管理策略(一)服务产能的管理策略1、雇佣兼职员工:在顾客高峰期,应对增加的需求2、请顾客执行某些自助服务:便利店内的微波炉摆在门口,顾客自行加热。

(二)顾客需求的管理策略1、改变产品因素:上午提供面包和牛奶,中午提供盒饭主食。

2、改变服务的提供时间:在节日期间延长服务时间,并且推出节日礼品。

例如:在圣诞节临近时,在店内出售圣诞老公公玩偶,拐杖棒棒糖等相关单品。

(三)服务等待的处理策略目前的方式:平行式多线多站建议:由于店内空间较小,此方式容易造成拥挤、堵塞,可改成单线单站流水线式,以保证有足够空间让顾客有序排队。

相关文档
最新文档