零售业营运管理全套手册——门店收银工作手册
门店收银工作手册模板(可编辑修改word版)
门店收银手册模板逸马国际顾问集团出品编制说明【编制目的】标准化是连锁企业大规模快速扩张的基础，标准的工具包含流程、规范、表单，而其重点表现方式就是规范化手册。
为此，逸马国际顾问集团总结10 多年来服务各类型连锁企业的经验，推出了涵盖连锁企业运营各个方面的手册工具，以便各连锁企业能够据此快速领悟、创造、实践适合企业自身的手册工具，推动自身连锁平台的快速发展。
《门店收银手册模板》是逸马国际顾问集团在10 年专业积累和企业实践的基础上总结而成，旨在为连锁企业编制《门店收银手册》提供范例和方法。
【使用说明】1.本手册模板包括终端收银流程、操作规范与工作标准及工具表单等方面。
其中涉及很多的工作程序及规范标准，是工作执行的基础标准指导。
是连锁成功的操作经验。
2.请企业根据自身的经营特色和个性需要进行相应的调整、补充。
3.为正常阅读和修改模板里的流程图，建议您安装Microsoft Office Visio 软件，软件安装和使用说明请见软件光盘。
Visio 软件可以在网上下载，您可以下载自行安装。
【版权声明】本手册仅供购买或获赠《连锁企业全员培训解决方案》的企业内部使用，其版权归深圳市逸马管理顾问有限公司所有。
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如侵犯本公司版权等知识产权，本公司将依法追究其法律责任。
版权所有侵权必究目录编制说明 (1)目录 (2)收银工作职责 (3)1.1收银的重要性 (3)1.2岗位职责 (3)收银作业流程 (6)1.3收银员工作流程 (6)1.4登记收付流程 (7)1.5收银注意事项 (7)收银工作规范 (9)1.6收银语言规范 (9)1.7收银员礼仪规范 (9)1.8收银员的行为规范 (10)1.9收银员专业技能考核标准 (11)1.10信用卡的收受程序和规范 (11)1.11收银损耗控制 (12)工具表单 (14)收银工作职责1.1收银的重要性收银作业是门店销售服务管理的一个关键点。
超市零售行业收银操作手册
超市零售行业收银操作手册1. 收银操作前的准备工作在进行收银操作之前，收银员需要做好以下准备工作：1.1 系统登录：确保收银系统已经正常启动，输入个人账号和密码进行登录。
1.2 现金准备：准备好零钱、纸币以及钱箱，并核对现金余额是否充足。
1.3 收款工具检查：检查扫码枪、POS机等设备是否正常工作。
1.4 商品上架：确保商品已经摆放在适当的陈列位置，易于查找和扫描。
2. 商品扫描与录入在收银操作过程中，正确的商品扫描与录入是至关重要的：2.1 扫码操作：使用扫码枪或者POS机上的扫码功能，将商品二维码或条形码扫描并确保扫描成功。
2.2 商品数量：如果某一商品需要录入数量，则需要手动输入相应的数量。
2.3 多重商品：如果顾客购买多种商品，要确保所有商品都被正确扫描并录入系统。
3. 优惠折扣与促销活动超市常常会针对部分商品进行优惠折扣或促销活动，操作时需注意以下事项：3.1 优惠码输入：如果顾客提供了优惠码，需要将其输入系统，并核对系统是否正确识别了相应的优惠信息。
3.2 促销活动：根据超市制定的促销规则，自动或手动给予相应的优惠金额或折扣。
3.3 打折商品：对于参与打折的商品，需要根据折扣比例调整商品的价格。
4. 收款方式选择超市通常支持多种不同的收款方式，要根据顾客的需求选择适当的收款方式：4.1 现金支付：如果顾客选择用现金支付，要注意正确找零并及时记录收款金额。
4.2 刷卡支付：如果顾客选择刷卡支付，确保POS机正常工作并成功刷卡。
4.3 扫码支付：如果顾客选择扫码支付，使用扫码枪将顾客支付二维码扫描，并等待支付成功确认。
5. 发票打印与商品包装完成收款操作后，需要进行以下步骤：5.1 发票打印：根据顾客需求，决定是否需要打印发票，并确保发票内容准确无误。
5.2 商品包装：根据顾客购买的商品种类和数量，进行合适的商品包装，并确保包装质量良好。
6. 收银操作后的处理收银操作完成后，还需要做以下处理工作：6.1 清点现金：核对收银中使用的现金金额，并确保现金余额准确无误。
零售业营运管理全套手册——门店财务管理手册
门店财务管理手册一、目的及使用范围............................................. 错误!不决义书签。
二、门店存货管理............................................... 错误!不决义书签。
三、门店销售管理............................................... 错误!不决义书签。
四、门店资本管理............................................... 错误!不决义书签。
五、门店财产管理............................................... 错误!不决义书签。
六、门店清点管理............................................... 错误!不决义书签。
七、门店财务基础知识........................................... 错误!不决义书签。
一、目的及使用范围㈠目的㈡使用范围<返回>二、门店存货管理㈠收货管理1、仓货（G货）2、街货（P货）3、自购货（S货）㈡调拨管理<返回>三、门店销售管理㈠门店零售㈡门店批发㈢门店售购物卡（券）<返回>四、门店资本管理门店资本管理的要点为营业额、备用金两个部分。
㈠营业额1、营业额的实现2、营业额的上交3、营业额的查对及审察㈡备用金<返回>五、门店财产管理㈠固定财产1、固定财产分类2、固定财产卡片3、固定财产购买4、固定财产使用及保存5、固定财产转移及处理㈡低值易耗品1、低值易耗品分类2、低值易耗品的购买、领用及保存㈢装饰装潢财产购买申请单日期：年月日财产名称使用部门价位幅度使用部门购买原由：用途品牌等级型号财产管理部门建议：主管副总（助总）建议：财务总监建议（超出5万元）总经理审批建议：财产管理卡片财产类型：固定财产（）耐用低值易耗品（）卡片编号：1、购买记录：购买时由经办人员及查收部门将本项填写齐备，连同书面同意文件及发票原件等交到财务部门。
超市收银工作手册
超市收银工作手册第一章超市收银概述 (4)1.1 收银工作的重要性 (4)1.2 收银员职责与要求 (4)第二章收银设备操作 (4)2.1 收银台设备介绍 (4)2.2 扫描仪操作方法 (5)2.3 收银软件使用技巧 (5)第三章商品价格与折扣管理 (5)3.1 商品价格核对 (5)3.1.1 核对流程 (5)3.1.2 核对注意事项 (6)3.2 折扣政策执行 (6)3.2.1 折扣类型 (6)3.2.2 折扣执行流程 (6)3.2.3 折扣执行注意事项 (6)3.3 促销活动处理 (7)3.3.1 促销活动类型 (7)3.3.2 促销活动处理流程 (7)3.3.3 促销活动处理注意事项 (7)第四章收银操作流程 (7)4.1 结账流程 (7)4.1.1 接收商品：收银员首先接收顾客所购商品，对其进行分类整理，保证商品的数量与销售小票上的数量一致。
(7)4.1.2 扫描商品条码：收银员使用扫描枪对商品条码进行扫描，系统自动显示商品价格和累计金额。
(7)4.1.3 核对金额：收银员核对系统显示的金额与销售小票上的金额是否一致，如有差异，及时与小票打印员进行沟通，查找原因。
(7)4.1.4 接收支付：收银员接收顾客支付的现金、银行卡、等支付方式，保证支付金额正确。
(8)4.1.5 找零：如顾客支付金额大于实际消费金额，收银员需为顾客找零。
(8)4.1.6 打印小票：结账完成后，收银员打印购物小票，将小票和商品一并交给顾客。
84.1.7 送客：收银员礼貌地送别顾客，感谢顾客的光临。
(8)4.2 退货流程 (8)4.2.1 接收退货：收银员接收顾客要求退货的商品，检查商品是否完好无损，如有损坏，需与顾客沟通。
(8)4.2.2 查询销售记录：收银员在系统中查询退货商品的销售记录，确认退货原因。
(8)4.2.3 核对退款金额：收银员核对退货金额，确认退款方式。
(8)4.2.4 退款：收银员按照顾客的支付方式，将退款金额退还给顾客。
连锁超市营运手册收银手册09年
目录第一章收银工作流程安排 (2)第二章收银排班安排 (4)第三章收银作业规定 (6)第四章金钱管理 (16)第五章礼仪服务规定 (20)第六章收银错误作业处理 (27)第七章收银考核作业 (28)附：收银员工作流程 (29)第一章收银工作流程安排一，营业前1、清洁，整理收银作业区收银台收银机收银台四周的地面，垃圾桶。
收银台机头架，架上商品。
散装烟架（柜）2、整理，补充必备的物品；购物袋（所有尺寸）吸管（汤匙）；笔，印章，钱箱；暂停结帐”牌3、补充收银台机头架和附近散装烟架（柜）上的商品。
4、准备放在收银机内的定额零钞。
5、检验收银机，验钞机；开机，热机日期是否正确；各项功能是否能正常运作。
6、收银员服装仪容的检查。
工服是否整洁，且合规定。
佩戴工牌。
发型，仪容是否清爽，整洁，女收银员是否已抹口红。
7、熟记并确认当日特价商品，变价商品，赠品，礼品等促销活动以及重要商品所位置。
8、班礼仪训练，由收银主管（骨干）主持。
二，营业中1、招呼顾客。
2、为顾客做结帐服务。
3、为顾客做商品入袋服务4、特殊收银作业处理；赠品兑换或赠送。
现金抵用券或折价的兑现；折扣的处理；信用卡，贵宾卡。
5、无顾客结帐时整理及补充收银台各项必备物品；整理清洁购物车，篮。
整理及补充收银台前头柜的商品；兑换零钱。
擦拭收银柜台，整理环境。
6、收银台的抽查作业。
7、保持收银台及周围环境的清洁。
8、指导新员工及兼职收银员。
9、收银员交班结算作业。
10、每日营业总额结帐作业。
三、结束营业后1、与组长结算营业总额。
2、整理各种赠券。
3、做好当日收款记录，及长短款。
4、整理收银台及周围环境。
5、关闭收银机电源并盖上防尘布。
第二章收银排班安排超级市场须按营业时间及状况来安排收银员排班及轮休，要保证正常营业。
可参照排班：早班：7：00——14：30晚班：14：30——22：00机动班：9：00——13；0016：00——20：00根据店面情况排班a)各时段的来客数我们的超市多数建在生活社区，每日有两个高峰期，早上9：00开始，家庭主妇，老人，保姆等来买蔬菜，肉类，下午17：00——19：30上班一族下班购物，因此在这两个时段内必须安排较多的人手，以舒缓顾客等待收银结帐的压力，可安排机动班人员应付高峰期购物人潮。
水果店运营手册收银员日工作流程
水果店运营手册收银员日工作流程1营业前1.1营业前应做好收银台的前面清洁，包括收银台后的展架及展架上的商品和赠品，使之保持干净、整洁、美观、丰满。
1.2上岗前先察看交接班记录本，同时与店长或值班人员同时请点前一天营业款（包括储值卡消费、购物券等，清点无误后作交接班记录本签字确认）1.3到店长处领取备用金，并在登记本上签名，兑换充足的零钞，当面清点。
1.4到达收银台后依次开UPS电源、显示屏、主机，将显示屏及客户屏调整到最佳角度。
1.5输入密码，进入销售状态，打开钱箱，放入备用金。
1.6认真检查收银机、扫描器、储值卡读卡器等设备是否正常，如有异常立即店长汇报。
1.7将营业所需的物品道具等摆放好，清点办公用品是否齐全，并注意合理摆放，检查购物袋存量是否足够。
1.8对收银台货架小商品进行补充，保证小货架陈列的丰满。
2营业中2.1严禁将营业款带出卖场。
2.2上岗时严禁携带私人物品（私款）和私换外币。
2.3顾客来到收银台前，收银员应及时接待，不得以任何理由推诿。
入机前应先对顾客购买的商品作大致分类，根据顾客购物量的大小，选择合适的购物袋，并迅速将袋口打开，放在收银台上。
然后将商品逐一入机并装袋。
收银员应熟悉各种商品条码的位置。
2.4收银员在进行扫描时，应站姿端正，身体与收银台、收银机保持适当距离，不许靠在收银台上。
2.5商品输入机时要求正确、规范扫描，在扫描器最敏感的地方按扫描器箭头方向将商品划过（商品与扫描器应保持适当距离，不能将商品在扫描器上磨擦，或在扫描器上不停晃动），当听到“滴”的响声后，核对商品与电脑显示的品名、规格、单价、数量是否一致。
2.6商品输入电脑后，要认真核对商品品名、规格、单位、数量、价格，当电脑显示的商品资料与实物不符时：2.6.1柜台打错价，可在防损员证明后按低标价售出，差价由柜台负责人赔偿，收银员应立即向主管汇报。
2.6.2商品品名、规格、条码（编码）不符或商品无条码时，应委婉地向顾客解释并及时通知还原人员进行更换。
门店运营手册门店收银工作手册
目录目录 0收银工作职责 (1)1.1收银的重要性 (1)1.2岗位职责 (1)收银作业流程 (4)1.3收银员工作流程 (4)1.4登记收付流程 (5)1.5收银注意事项 (5)收银工作规范 (7)1.6收银语言规范 (7)1.7收银员礼仪规范 (7)1.8收银员的行为规范 (8)1.9收银员专业技能考核标准 (9)1.10信用卡的收受程序和规范 (9)1.11收银损耗控制 (10)工具表单 (12)1 收银工作职责1.1收银的重要性收银作业是门店管理的一个关键点。
收银台是门店商品、现金的“闸门”，商品流出、现金流入都要经过收银台，因而，稍有疏忽就会为公司带来不小的损失。
收银工作是门店服务中一个非常重要的环节，收银作业已经不仅仅是一个单纯的结账服务，收银工作直接面对的就是顾客，在收取货款的过程中，也能体现出公司的服务形象和服务精神，要让顾客在购买商品的同时还能收获心灵上的满足感。
1.2岗位职责1.2.1熟识门店的主要商品收银员应该熟练掌握门店商品的分类，各种产品的价位和条形码的编码，在收银时能够快速查找商品条码。
对于当季推出的促销产品和变价商品，应该熟记，避免收银时发生错误。
1.2.2熟练掌握收银机的操作和各种卡的使用1.2.2.1收银员应了解的收银机功能1输入商品资料2更正输入商品资料3退货、换货（由门店店经理控制操作）4取消整笔交易5收款方式6其他操作功能7下班前结算1.2.2.2信用卡、会员卡的使用1．国内信用卡由银行发行并只能在国内使用，国际信用卡可以在发行国和世界其他国家使用。
2．信用卡使用原则➢应为各个银行准备不同的销售单，每套包括三份：给顾客的、给银行的和门店自留的。
➢应留意观察信用卡的外观，各个银行的信用卡外观是有显著不同的。
➢每张信用卡应写有持卡人姓名和有关银行标志。
➢要注意核对信用卡的实际所有人和持卡人是否相同。
3．会员卡的使用➢先在读卡机上读出会员卡，然后根据会员的类别对商品进行优惠。
某连锁店收银员工作手册
某连锁店收银员工作手册某连锁店收银员工作手册第一章岗位职责一、收银员职责1. 接待顾客，提供友好的服务；2. 熟悉并掌握收银系统的操作方法；3. 确保收银台整洁，工作区域干净；4. 引导顾客根据促销活动进行购物；5. 根据公司政策执行退换货流程；6. 确保资金的安全，并按时上交；7. 进行日终结算，检查现金和刷卡记录的一致性；8. 定期与店长进行沟通，汇报工作情况。
二、服务意识与技能1. 提供优质、高效、周到的服务；2. 熟悉公司的产品和促销活动；3. 平等、诚信对待每一位顾客；4. 完成顾客的需求，尽量满足顾客的要求；5. 能够用流利的语言和顾客进行交流，并能够准确理解顾客表达的意思；6. 掌握基本的计算器操作方法，保证计算准确无误；7. 灵活应对各种突发情况，保持冷静、耐心。
第二章工作流程一、收银流程1. 顾客购物完毕，到达收银台时，主动打招呼并询问是否需要帮助；2. 检查商品品类、数量、价格的准确性；3. 确认订单后，告知顾客支付金额，并向顾客要求支付；4. 根据顾客的支付方式（现金、刷卡、手机支付等）进行操作；5. 核对收银系统上的金额与实际收取的金额是否一致；6. 打印或手写收据，将商品和收据交给顾客；7. 幸请顾客对我们的服务进行评价，并送上一杯感谢卡。
二、退换货流程1. 顾客提出商品退换货要求时，核实退换货原因；2. 核对商品是否符合退换货条件，如有破损、过期等不予退换；3. 检查退货商品的准确性和完整性；4. 根据公司政策执行退款或换货流程；5. 退回的商品按照规定流程存放，记录退货信息；6. 将退换货信息报告给店长，确认操作完毕。
第三章机器操作一、收银台设备1. 收银机：熟悉收银机的各类按钮和功能，掌握正确的使用方法；2. 计算器：掌握计算器的基本操作，确保计算准确无误；3. 打印机：了解打印机的工作原理，能够正常使用打印功能；4. POS机：掌握POS机的各类功能，包括退换货、查询等操作。
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零售业营运管理全套手册——门店收银工作手
册
Standardization of sany group #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#
门店收银工作手册
一、目的及使用范围
㈠目的
㈡使用范围
二、收银工作职责
㈠职务联系
㈡工作目标
㈢工作职责
三、做好收银工作应具备的基本知识
㈠熟识门店的主要商品
㈡熟练掌握收银机、读卡机的操作
1、收银机操作
熟识收银机操作，熟练掌握：
⑴输入商品资料
⑵更正输入商品资料
⑶退货、换货（由门店店长控制操作）
⑷取消整笔交易
⑸更改售价（由门店店长控制操作）
⑹收款方式
⑺其他操作功能
⑻下班前结算
2、读卡机的操作，要求掌握好
⑴各种卡的输入使用方法
⑵成功接受交易的操作
⑶不接受交易的操作
⑷各种卡的真伪鉴别
㈢现金找赎技巧
1、收取大面额纸币的找赎
2、三唱一单
3、识别伪钞
㈣为顾客装袋技巧
㈤收银待客服务技巧
1、收银服务时不应有的表现
2、收银服务应对技巧
四、收银工作规范
㈠日常收银工作
1、上机前准备工作
2、接待顾客，把商品扫描入机
3、为顾客装袋
4、结算找赎
5、更正、退换、取消交易
6、工作期间暂离岗位
7、兑换零钱
8、交收“大数”
9、下班前结帐
㈡待客服务工作
1、保持仪表端庄、清爽，给顾客一个好的形象
2、对待顾客态度友善和蔼
3、主动协助和照顾顾客
4、热情有礼地回答顾客询问
5、熟悉本职工作，提高工作效率，减少顾客等候的时间
6、处理好客人的投诉，避免与顾客发生冲突
㈢商品防盗工作
㈣清洁工作
五、收银日常操作程序及内容
㈠营业前的准备工作内容
1、清洁、整理收银作业区。
包括：
收银台、包装台
收银机
收银柜台四周的地板、垃圾桶
收银台前头架
购物车、篮放置处2、整理、补充必备的物品。
包括：
购物袋（所有尺寸）、包装纸
点钞油
卫生筷子、吸管、汤匙
必要的各式记录本及表单
胶带、胶纸座
干净抹布
笔、剪刀
钉书机、钉书针
收银机纸带
读卡机收据
4、准备好放在收银机的定额备用金。
包括：
各种面值的纸钞
各种面值的硬币
1、检验收银机。
收据纸带的装置是否正确，是否已
用完须更换2、收银员服装仪容、仪表的检查。
包
括：
制服是否整洁，并合乎规定
开机后各项显示是否正确是否配戴工牌
发型、仪容是否符合规定㈡营业中的工作内容
4、特殊收银作业处理：
赠品兑换或赠送
现金券或信用卡的使用
抽奖券或印花的赠送
5、无顾客结帐时：
整理及补充收银台各项必备物品
整理购物车、篮
整理及补充收银台前头架的商品
兑换零钱
整理顾客的退货
擦拭收银台，整理环境
㈢收银入机结算作业程序
欢迎光临
早上好、午安您好站立准备为顾客服务面带笑容，与顾客目光接触
协助顾客一起将购物篮或购物车上的商品放置在收银台上
将收银机的活动荧幕
面向顾客
总共XX元一边扫描商品入机，
一边装袋
检查购物车底部是否
还留有未入机商品
按暂计键显示商品总
价
收您XX元确认顾客支付的金
额，并检查是否有伪
钞
把现金摆放好
若顾客未付帐，应礼
貌性地重复一次，不
可表现不耐烦的态度找您XX元找出正确零钱
将大钞放下面，零钱
放上面，双手将现金
连同收银机收据交给
顾客
待顾客没有疑问时，
把收银机的抽屉关闭
好
根据入袋原则，将商
品依序放入购物袋内
谢谢！欢迎再来一手提着包装袋交给顾客，另一手托着包装袋的底部；确定在顾客拿稳后才可将手
放开
确定顾客没有遗忘物品
面带笑容，目送顾客市离开。