餐厅食谱(1月)
茶叶蛋 三鲜冬瓜汤 杂粮粥 卤鸡腿 孜然肉片 清炒荀瓜 芹菜木耳 葱爆素鸡 虎皮青椒 蚂蚁上树 木须肉 麻婆豆腐 清炒菜花 14日
芹菜肉包 南瓜发糕
馄饨 白水蛋
萝卜羹
小米粥 香辣带鱼 土豆烧肉
醋炝藕条
蒜苗干丝
白菜面筋泡
麻辣海带丝
宫爆鸡丁
山楂酥饼 油条 萝卜肉煎包
蒸胡萝卜 馄饨 茶叶蛋 香菜豆腐羹
白水蛋 母鸡汤
南瓜粥
台湾三杯鸡 一品回锅肉 生炒菜花 家常豆腐 清炒山药 蚝油油麦菜 土豆鸡块 木须肉 青菜豆腐 西红柿鸡蛋
茶叶蛋 白水蛋 酸辣汤 西红柿蛋汤 杂粮粥 小米粥 青菜烧肉丸 冬瓜烧肉 蒜苔鸡丁 青椒拉皮肉丝 干煸菜花 西红柿鸡蛋 青椒绿豆芽 干煸菜花 葱爆豆腐 青椒土豆丝 蒜蓉茼蒿 芹菜香干 白菜烧肉 宫爆鸡丁 三杯带鱼 蚂蚁上树 地三鲜 手撕苞菜 胡萝卜粉丝 青椒绿豆芽
餐
早 餐 蒸胡萝卜 鸡蛋炒饭 肉沫米线 白水蛋 茶叶蛋 紫菜蛋汤 萝卜羹 玉米粥 黑米粥 豆腐炖鱼块 海带素鸡烧肉 腐竹烧肉沫 油淋鱼 青椒土豆片 西红柿鸡蛋 孜然面筋 蒜苗豆干 清炒荀瓜 酸辣白菜条 鱼香茄子 蒜蓉茼蒿 宫爆鸡丁 冬瓜烧肉 木须肉 蒜苔肉丝 韭菜干丝 卤海带 蒜蓉青菜 清炒菜花
蒸玉米
2
椒拉皮肉丝
蒸玉米 烤红薯
南瓜粥 干煸带鱼 青椒木耳炒肉 手撕苞菜 洋葱炒木耳 葱爆豆腐 蚝油油麦菜 水煮肉片 蒜苗干靠鱼 清炒莴苣 陈醋白菜 27日
粉丝肉包 萝卜卷
肉沫米线 白水蛋 番茄蛋汤 小米粥 卤鸡腿 五香鱼块 青椒土豆丝 清炒莴苣 白灼生菜 青椒腐竹 海带烧肉 芹菜肉丝 清炒豆苗 蒜苗干丝 28日
萝卜肉包 香葱花卷
中 餐
晚 餐
五香花生米 青菜炒面 三鲜水饺 白水蛋 茶叶蛋 白水蛋 西红柿蛋汤 面筋汤 酸辣汤 地瓜粥 南瓜粥 小米粥 土豆烧肉 冬瓜烧肉 新疆大盘鸡 莴苣肉片 蒜爆鱼 黄豆猪手 麻辣豆腐 青椒木耳炒荀瓜 陈醋藕条 大煮干丝 韭菜鸡蛋 家常豆腐 豆芽粉丝 蚝油油麦菜 蒜蓉小青菜 蒜泥青菜 青椒土豆丝 干煸豆芽 水煮肉片 白菜烧肉 特色杂拌 土豆炒鸡 尖椒毛刀鱼 千刀肉 青椒菜花 青椒土豆丝 芹菜木耳 陈醋花生 洋葱炒木耳 清炒荀瓜
芹菜肉包
肉松花卷
香葱千层饼
17日 苞菜肉包 山楂驴打滚 肉松酥饼
宫爆鸡丁 清炒莴苣 醋炝藕条 蒜泥上海青 海米冬瓜 红烧带鱼 肉沫豆腐 醋炝白菜 清炒土豆片 18日 白菜肉包 高粱小馒头 黄桥烧饼
韭菜肉馅饼
香葱千层饼 五香花生米 青菜肉丝面 白水蛋 萝卜羹 花生粥 土豆烧肉 尖椒鸡 芹菜干丝 海带素鸡 蒜泥青菜 醋炝白菜 白菜烧肉 青椒肉丝 手撕苞菜 青椒绿豆芽 26日
南瓜饼 山楂酥饼
31日ห้องสมุดไป่ตู้粉丝肉包
紫薯小馒头 无水蛋糕
山楂酥饼 油条 萝卜肉煎包
肉松酥饼 白菜煎包 虾皮三鲜蒸饺
无水蛋糕 芹菜煎包 鸡蛋饼
芹菜肉锅贴 葱油饼
烤红薯
蒸胡萝卜
青菜炒面 茶叶蛋 面筋汤
肉沫米线 白水蛋 香菜豆腐羹
豆浆
干豆角烧肉 椒盐带鱼 蟹粉豆腐 青椒藕条 辣炒菜花 醋炝绿豆芽 太安鱼 鱼香肉丝 蚝油油麦菜 咖喱土豆条
肉沫米线 茶叶蛋
香菜豆腐羹
豆浆 素鸡海带烧肉 蒜黄肉丝 醋炝白菜 西红柿鸡蛋 清炒莴苣 芹菜香干 蒜爆鱼 青椒拉皮肉丝 清炒荀瓜 豆芽粉丝 29日 豆沙包 紫薯发糕
热狗
馄饨 白水蛋 羊肉汤 地瓜粥 梅菜扣肉 尖椒鸡 酸辣土豆丝 平菇青菜 青椒绿豆芽 手撕苞菜 白菜烧肉 酸菜鱼 干煸豆芽 家常豆腐 30日 胡萝卜肉包
蒸玉米 鸡蛋炒饭
烤红薯
1月份食谱
6日（小寒）
豆沙包
油条
葡萄干蛋糕 香葱千层饼
7日 苞菜肉包 玉米小馒头 无水蛋糕 肉夹馍
香葱千层饼 烤红薯
8日
粉丝肉包 萝卜卷
9日 芹菜肉包
肉松花卷
芹菜肉煎包
五香花生米
肉沫米线 茶叶蛋 鸡丝汤 豆浆 新疆大盘鸡 椒子酱 清炒豆苗 西红柿鸡蛋 白灼生菜 葱爆豆腐 冬瓜烧肉 尖椒鸭肠 青椒绿豆芽 家常豆腐
韭菜干虾 凉粉鸡蛋 青椒腐竹 15日 苞菜肉包 玉米小馒头 无水蛋糕 芹菜肉锅贴
香葱千层饼 烤红薯
扬州炒饭 煎鸡蛋 豆芽汤
米粉肉 三杯鸡 生炒菜花 蒜蓉茼蒿 清炒山药 干煸豆芽 红烧鱼块 青椒肉片 洋葱炒木耳 酸辣海带丝 23日 萝卜肉包 南瓜发糕 山楂酥饼
地瓜粥 杂粮粥 太安鱼 青菜烧肉丸 茄子烧肉 口水鱼 西红柿鸡蛋 清炒豆苗 青椒土豆丝 醋炝藕条 青菜老豆腐 麻婆豆腐 手撕苞菜 清炒菜花 木须肉 干煸鱼片 菜花肉片 芹菜肉丝 醋炝绿豆芽 豆芽粉丝 蒜泥青菜 清炒上海青 24日 25日 粉丝肉包 胡萝卜肉包 玉米小馒头 玉米奶香窝窝头 葡萄干蛋糕 黄桥酥饼 韭菜粉丝菜盒子 肉夹馍
香葱千层饼
肉沫米线 茶叶蛋 番茄蛋汤 紫薯粥 特色杂拌 莴苣肉片 葱爆素鸡 鱼香茄条 醋炝白菜 手撕苞菜 土豆鸡块 芹菜肉丝 西红柿鸡蛋 家常豆腐 22日 胡萝卜肉包 香辣花卷 热狗 鸡蛋饼 鲜肉蒸饺
千叶豆腐炒肉 南瓜炖鸡 酸辣土豆丝 辣炒苞菜丝 上汤菠菜 芹菜脆豆腐 白菜炖肉 鱼香肉丝 青椒豆干 蒜泥青菜 13日 萝卜肉包 紫薯小馒头 无水蛋糕 白菜肉锅贴 千层饼 蒸玉米 青菜炒面 白水蛋 青菜丸子汤
绿豆芽炒面 白水蛋 豆芽汤 紫薯粥
冬瓜炖肉
肉松酥饼 白菜煎包 虾皮三鲜蒸饺 蒸玉米 火腿炒饭 茶叶蛋 萝卜羹
麦仁粥 荷香米粉肉
香葱千层饼
10日 白菜肉包 南瓜小馒头 豆沙酥饼
蒸胡萝卜 青菜杂粮面 白水蛋
烤红薯
五香鱼块 素炒三丁 酸辣土豆丝 蒜泥菊花菜 干煸豆芽 尖椒皮肚 拉皮肉丝
醋炝苞菜 萝卜粉条
16日
油条 五香花生米 青菜肉丝面 白水蛋 酸辣汤
洋葱猪肝 宫爆鸡丁 尖椒干丝 清炒莴苣 12日 苞菜肉包 玉米发糕 黄桥烧饼
千层饼
芹菜肉锅贴
烤红薯
中 餐
豆浆 烧羊杂 干煸鱼块
豆芽粉丝
手撕苞菜 清炒藕条 蒜泥青菜 冬瓜烧肉 晚 莴苣肉片 清炒土豆丝 餐 青椒干丝 日期 21日 苞菜肉包 玉米小馒头 无水蛋糕 白菜肉锅贴 早
玉米粥 豆芽烧肉 宫爆鸡丁 芹菜干丝 海带素鸡 西红柿鸡蛋 蒜泥青菜 红烧带鱼 青椒木耳炒肉 陈醋白菜 清炒莴苣
蒸玉米 馄沌 茶叶蛋 萝卜羹 黑米粥 米粉肉 土豆片炒鸡 鱼香茄条 醋炝白菜 青菜豆腐 陈醋花生 冬瓜烧肉 芹菜肉丝 清炒土豆丝 青椒豆干
五香花生米 青菜面条
烤红薯
绿豆芽炒面
蒸胡萝卜 玉米炒饭
芹菜肉包 南瓜发糕 蒸红薯 绿豆芽炒面 茶叶蛋 冬瓜羹 蒸胡萝卜
扬州炒饭 茶叶蛋 冬瓜羹 酸辣汤 玉米粥 八宝粥 蒜爆鱼 豆芽烧肉 萝卜烧肉 干煸鱼块 清炒海带丝 醋炝绿豆芽 卤豆干 青菜豆腐 家常土豆片 清炒菜花 清炒菊花菜 蒸菜 拉皮肉丝 四喜丸子 水煮鱼 萝卜炖鸭 清炒菜花 清炒土豆丝 平菇木耳 醋炝白菜 19日 20日（大寒） 萝卜肉包 苞菜肉包 南瓜发糕 香葱花卷 山楂酥饼 黄桥烧饼 肉夹馍 油条 芹菜肉煎包 韭菜鸡蛋煎包
5日 粉丝肉包 红枣发糕
热狗
芹菜肉锅贴 葱油饼
蒸胡萝卜
芹菜肉水饺 白水蛋 西红柿蛋汤
黑米粥
白水蛋 青菜豆腐汤
玉米粥
中 餐
水煮肉片 土豆片炒鸡 平菇木耳 陈醋藕条
干煸豆芽
炸黄鱼 青菜豆腐 清炒菜花 醋炝白菜
蒸淋茄条
手撕苞菜 海带烧肉 晚 蒜爆鱼 海米冬瓜 餐 芹菜香干 日期 11日 白菜肉包 香葱花卷 豆沙酥饼 虾皮三鲜蒸饺 早 餐
1月份食谱
日期 1日(元旦） 苞菜肉包 香葱花卷 黄桥烧饼 早 餐
肉夹馍 烤红薯
2日 3日 4日 芹菜肉包 胡萝卜肉包 豆沙包 香辣花卷 玉米奶香窝窝头 香辣花卷 山楂酥饼 无水蛋糕 黄桥烧饼 白菜肉煎包 鸡蛋饼 粉丝肉馅饼 蒸胡萝卜 青菜炒面 茶叶蛋 酸辣汤 南瓜粥
椒子酱 五香花生米 扬州炒饭 粉丝肉馅饼 蒸玉米 肉丝面
职工餐厅一周食谱
星期四 道口烧鸡 凉拌黄瓜
星期五 洋葱木耳 姜汁莲菜
捞面条
馒头
拉条、手工饺子 卤面、蒸肉
面汤
鸡蛋面汤
酸辣汤
虾皮紫菜汤
时令水果一种 时令水果一种 时令水果一种 时令水果一种
晚餐
星期一
星期二
星期三
星期四
青菜炒豆腐 蘑菇炒肉片 尖椒炒鸡蛋
炒茄瓜
凉拌猪头肉
香肠
凉拌黄瓜
牛肉
爽口咸菜丝
榨菜
豆腐乳
爽口咸菜丝
馒头、包子等 馒头、包子等 馒头、包子等 馒头、包子等
凉拌豆腐丝 爽口猪头肉
蘑菇炒肉
烩菜
豆角炒肉
连汤肉片
秘制炸酱
烩羊杂
日期：3月2日至3月6日
星期四 拌洋葱、姜片 炒芹菜香干
凉拌木耳 凉拌白萝卜丝
火腿片 馒头 水煎包 油卷 窝窝头 山药、红薯等 玉米糁 纯牛奶、酸奶 两种鸡蛋
星期五 拌洋葱、姜片
清炒冬瓜 凉拌红萝卜丝
爽口榨菜 火腿片
馒头 素包子 炸馍片 窝窝头 山药、红薯等 鸡蛋面汤 纯牛奶、酸奶 两种鸡蛋
花菜炒肉 爽口榨菜丝 馒头、包子等 鸡蛋面汤
一周食谱
早餐
星期二
星期三
拌洋葱、姜片 拌洋葱、姜片
清炒茄瓜
油炸花生
凉拌黄瓜
炒土豆丝
爽口咸菜
凉拌白菜心
火腿片
火腿片
馒头
馒头
油卷
葱油饼
菜角
花卷
窝窝头
窝窝头
纯牛奶、酸奶 纯牛奶、酸奶
两种鸡蛋
两种鸡蛋
中餐
星期二
星期三
凉拌猪耳朵 凉拌西蓝花
小米粥
员工餐厅员工食堂供餐职工餐食谱
员工食堂供餐食谱
备注：具体可根据当日市场情况而调整。
柿土豆鸡蛋汤
2、土豆泥
3、蚂蚁上树 肉末粉丝辣椒 姜郫县豆瓣酱 香葱
4、西湖牛肉羹牛肉用猪肉代替
5、火腿土豆泥
豆去皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
2、将火腿去皮、切碎。
3、把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。
6、西红柿炒蛋尖椒 黄瓜 木耳
7、酱油炒饭
饭的主要用料包括凉米饭、肉馅、火腿、鸡蛋、鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜。
调料有酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜等。
8、家常蛋炒饭
多加葱花
9、时蔬炒饭
玉米、胡萝卜、酱油
菜炒饭加肉泥
11、红烧琵琶翅
12、时蔬炒面13、自制小咸菜 腌萝卜、酱萝卜、酸黄瓜、。
菜谱食谱
类目编号菜谱食谱8310菜谱食谱8311菜谱食谱8312菜谱食谱8313菜谱食谱8314菜谱食谱8315菜谱食谱8316菜谱食谱8317菜谱食谱8318菜谱食谱8319菜谱食谱8320菜谱食谱8321菜谱食谱8322菜谱食谱8323菜谱食谱8324菜谱食谱8325菜谱食谱8326菜谱食谱8327菜谱食谱8328菜谱食谱8329菜谱食谱8330菜谱食谱8331菜谱食谱8332菜谱食谱8333菜谱食谱8334菜谱食谱8335菜谱食谱8336菜谱食谱8337菜谱食谱8338菜谱食谱8339菜谱食谱8340菜谱食谱8341菜谱食谱8342菜谱食谱8343菜谱食谱8344菜谱食谱8345菜谱食谱8346菜谱食谱8350菜谱食谱8351菜谱食谱8352菜谱食谱8353菜谱食谱8354菜谱食谱8355菜谱食谱8356菜谱食谱8357菜谱食谱8358菜谱食谱8359菜谱食谱8360菜谱食谱8361菜谱食谱8362菜谱食谱8363菜谱食谱8364菜谱食谱8365菜谱食谱8366菜谱食谱8367菜谱食谱8368菜谱食谱8369菜谱食谱8370菜谱食谱8371菜谱食谱8372菜谱食谱8373菜谱食谱8374菜谱食谱8375菜谱食谱8376菜谱食谱8377菜谱食谱8378菜谱食谱8379菜谱食谱8380菜谱食谱8381菜谱食谱8382菜谱食谱8383菜谱食谱8384菜谱食谱8385菜谱食谱8389菜谱食谱8390菜谱食谱8391菜谱食谱8392菜谱食谱8393菜谱食谱8394菜谱食谱8395菜谱食谱8396菜谱食谱8397菜谱食谱8398菜谱食谱8399菜谱食谱8400菜谱食谱8401菜谱食谱8402菜谱食谱8403菜谱食谱8404菜谱食谱8405菜谱食谱8406菜谱食谱8407菜谱食谱8408菜谱食谱8409菜谱食谱8410菜谱食谱8411菜谱食谱8412菜谱食谱8413菜谱食谱8414菜谱食谱8415菜谱食谱8416菜谱食谱8417菜谱食谱8418菜谱食谱8419菜谱食谱8420菜谱食谱8421菜谱食谱8422菜谱食谱8423菜谱食谱8424菜谱食谱8428菜谱食谱8429菜谱食谱8430菜谱食谱8431菜谱食谱8432菜谱食谱8433菜谱食谱8434菜谱食谱8435菜谱食谱8436菜谱食谱8437菜谱食谱8438菜谱食谱8439菜谱食谱8440菜谱食谱8441菜谱食谱8442菜谱食谱8443菜谱食谱8444菜谱食谱8445菜谱食谱8446菜谱食谱8447菜谱食谱8448菜谱食谱8449菜谱食谱8450菜谱食谱8451菜谱食谱8452菜谱食谱8453菜谱食谱8454菜谱食谱8455菜谱食谱8456菜谱食谱8457菜谱食谱8458菜谱食谱8459菜谱食谱8460菜谱食谱8461菜谱食谱8462菜谱食谱8463菜谱食谱8467菜谱食谱8468菜谱食谱8469菜谱食谱8470菜谱食谱8471菜谱食谱8472菜谱食谱8473菜谱食谱8474菜谱食谱8475菜谱食谱8476菜谱食谱8477菜谱食谱8478菜谱食谱8479菜谱食谱8480菜谱食谱8481菜谱食谱8482菜谱食谱8483菜谱食谱8484菜谱食谱8485菜谱食谱8486菜谱食谱8487菜谱食谱8488菜谱食谱8489菜谱食谱8490菜谱食谱8491菜谱食谱8492菜谱食谱8493菜谱食谱8494菜谱食谱8495菜谱食谱8496菜谱食谱8497菜谱食谱8498菜谱食谱8499菜谱食谱8500菜谱食谱8501菜谱食谱8502菜谱食谱8506菜谱食谱8507菜谱食谱8508菜谱食谱8509菜谱食谱8510菜谱食谱8511菜谱食谱8512菜谱食谱8513菜谱食谱8514菜谱食谱8515菜谱食谱8516菜谱食谱8517菜谱食谱8518菜谱食谱8519菜谱食谱8520菜谱食谱8521菜谱食谱8522菜谱食谱8523菜谱食谱8524菜谱食谱8525菜谱食谱8526菜谱食谱8527菜谱食谱8528菜谱食谱8529菜谱食谱8530菜谱食谱8531菜谱食谱8532菜谱食谱8533菜谱食谱8534菜谱食谱8535菜谱食谱8536菜谱食谱8537菜谱食谱8538菜谱食谱8539菜谱食谱8540菜谱食谱8541菜谱食谱8545菜谱食谱8546菜谱食谱8547菜谱食谱8548菜谱食谱8549菜谱食谱8550菜谱食谱8551菜谱食谱8552菜谱食谱8553菜谱食谱8554菜谱食谱8555菜谱食谱8556菜谱食谱8557菜谱食谱8558菜谱食谱8559菜谱食谱8560菜谱食谱8561菜谱食谱8562菜谱食谱8563菜谱食谱8564菜谱食谱8565菜谱食谱8566菜谱食谱8567菜谱食谱8568菜谱食谱8569菜谱食谱8570菜谱食谱8571菜谱食谱8572菜谱食谱8573菜谱食谱8574菜谱食谱8575菜谱食谱8576菜谱食谱8577菜谱食谱8578菜谱食谱8579菜谱食谱8580菜谱食谱8584菜谱食谱8585菜谱食谱8586菜谱食谱8587菜谱食谱8588菜谱食谱8589菜谱食谱8590菜谱食谱8591菜谱食谱8592菜谱食谱8593菜谱食谱8594下载地址：文件名文件大小《图说菜谱系列：一看就会的家常菜（详步图解版）》扫描版[PDF]136.1MB 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《百姓餐桌：家常菜·家宴菜》扫描版[PDF]47.7MB 《学做家常烧鱼》全彩版[PDF]29.2MB《最受欢迎西餐制作完全图解》彩图版[PDF]21.1MB 《家庭食疗饮食经》高清扫描版[PDF]50.7MB 《小小米桶的零油烟厨房: 82道美味料理精彩上桌》扫描版[PDF]29.1MB 《特色风味吃大众菜》彩图版[PDF]73MB 《汤羹》扫描版[PDF]80.1MB 《超美味果酱家常菜·彩图版》扫描版[PDF]27.8MB 《经典川菜教室·彩图版》扫描版[PDF]59.2MB 《广东烧卤》全彩版[PDF]29.9MB 《大师糕点》扫描版[PDF]173.6MB 《秘制凉菜》扫描版[PDF]72.7MB 《糕点女王的聪明烘焙法：最想学会的100种幸福点心》全彩版[PDF]57.9MB 《花样食尚：小小米桶的60道贴心创意美食》全彩版[PDF]64.4MB 《吃对食物不生病系列:特效食谱（15本）》全彩版[PDF]528.4MB 《顶级意大利面 披萨技术教本》扫描版[PDF]18.6MB 《绝味下饭菜》扫描版[PDF]35.8MB 《绝活吃鱼：百变鱼料理》扫描版[PDF]30.2MB 《我的辣味家常菜》彩图版[PDF]57.3MB 《精选详解炒菜·彩图版》扫描版[PDF]46.6MB 《温暖身体的110道菜》扫描版[PDF]18.9MB 《彩色菜谱完全版：家常菜1000样》全彩版[PDF]99MB 《博菜众尝系列：醇厚香浓的地道东北菜·彩图版》扫描版[PDF]69.9MB 《西餐教室》全彩版[PDF]67.9MB 《月嫂阿莱手记 妊娠反应期、月子食谱》彩图版[PDF]16.9MB74.3MB 《日本料理大全——日本烹饪食谱》(Japanese cooking full(japanese《秘制排骨100样》扫描版[PDF]16.8MB 《一定要学会的小炒288道》高清扫描版[PDF]42.3MB 《21天学会家常菜》扫描版[PDF]160.1MB 《家常下饭菜800》全彩版[PDF]71MB 《凉拌菜最好做》高清扫描版[PDF]15.3MB 《最受欢迎60道南洋料理》彩图版[PDF]26.4MB 《经典面包制作大全》扫描版[PDF]41.2MB 《川湘菜招招鲜·彩图版》扫描版[PDF]45.3MB 《我爱面包机！：我的第一本面包机烘焙书》扫描版[PDF]70.6MB 《厨艺绝招：家常菜制作入门讲座&主食副食制作入门讲座》401.1MB 《打个蛋做35种料理》彩图版[PDF]17MB 《精选家常营养汤1188例·彩图版》扫描版[PDF]97.2MB 《红楼美食》彩图版[PDF]40MB 《脂肪肝调养食谱·彩图版》扫描版[PDF]57MB《杂粮粥·彩图版》扫描版[PDF]31.4MB 《主食大全》扫描版[PDF]28.8MB 《即将消失的百年美味》扫描版[PDF]39.3MB 《土豆你个马铃薯》扫描版[PDF]53.3MB 《高血压调养食谱·彩图版》扫描版[PDF]59.6MB 《精选家常菜138道》彩图版[PDF]13.6MB 《美味面条全图解》彩图版[PDF]28.2MB 《君之的10分钟蛋糕》扫描版[PDF]41.4MB 《法式糕点制作基础：蓝带寻梦萨布里娜》彩图版[PDF]31.3MB 《韩国泡菜105例(中韩双语)·彩图版》扫描版[PDF]54.2MB 《香料传奇：一部由诱惑衍生的历史》扫描版[PDF]40.8MB 《经典西式酱料汁》彩图版[PDF]34.8MB 《好粥到》扫描版[PDF]33MB 《家常炖菜》扫描版[PDF]42.1MB 《最牛早餐妈》全彩版[PDF]16.6MB 《家常酱卤》扫描版[PDF]39.2MB 《中国8大菜系食谱》[RMVB]16.5GB 《餐厅名菜调味酱大公开》(李德全)扫描版[PDF]15.6MB 《五星级西餐》彩图版[PDF]19.8MB 《大厨精选：家常炒菜一本全（最新版）》扫描版[PDF]124.8MB 《宝宝吃好，妈妈放心：0-6岁宝宝健康食谱》扫描版[PDF]18.4MB 《一看就会的家常下饭菜300例（家庭实用版）》扫描版[PDF]35MB 《最详尽的面包制作教科书》扫描版[PDF]69.7MB 《新式开胃菜·彩图版》扫描版[PDF]45.6MB 《家常早餐》全彩版[PDF]8.8MB 《酱汁：健康的私厨留言·彩图版》扫描版[PDF]44.8MB 《汤粥饭6000例》高清扫描版[PDF]123MB 《肠道排毒特效食谱·彩图版》扫描版[PDF]32.6MB 《热销西点》扫描版[PDF]34.4MB 《大厨私房酱料200道》扫描版[PDF]15.8MB 《亚洲经典炒面》扫描版[PDF]21.8MB 《好吃易做的家常小炒》扫描版[PDF]47MB 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Chamberlain《女X排毒养颜美白食谱》扫描版[PDF]51.8MB16.2MB 《亚洲祖母的食谱》(The Asian Grandmothers Cookbook)文字插图版[P《节日家宴》+孕妇食谱[RMVB]434.6MB 《精美家常菜》扫描版[PDF] 3.5MB 《大众素菜谱》扫描版[PDF] 4.4MB 《大众保健菜谱》扫描版[PDF]11.3MB 《生鲜超市家常菜》扫描版[PDF]93.3MB243.1MB 《电子菜谱.食谱.凉菜.主食.羹汤.甜品.食疗》[exe可执行程序][ipa安《小美女养颜食谱》(罗兰)扫描版[PDF]7.1MB 《40岁健康家常菜》扫描版[PDF]87MB 《超简单7日瘦身食谱》扫描版[PDF]16.2MB 《小厨师美食系列八：减重食谱》(山东科学技术出版社)扫描版[PDF]22.7MB 《营养专家推荐的宝宝常见病预防调理食谱》扫描版[PDF]32.1MB 《文怡精选家常菜》扫描版[PDF]27.2MB 《袁大妈教做家常菜》扫描版[PDF]8.8MB 《百姓自制野生蔬菜食谱1000例》扫描版[PDF]86.7MB 《现代人必吃的营养五谷食谱》扫描版[PDF]48.1MB 《三星微波炉美食菜谱》506.7MB 《降低血脂特效食谱·彩图版》扫描版[PDF]43.4MB 《酒店热卖东北菜》扫描版[PDF]35.6MB 《绿色家常食谱258例》(曾龑白)扫描版[PDF]7.9MB 《爱心家肴:百姓餐桌上的100道家常菜》(张绪华)图文版[PDF]21.1MB2.4MB 《TCGMC同志合唱天团御用食谱集》(Food Glorious Food, A Collectio《新手家常菜138道》扫描版[PDF]7MB《文怡拿手家常菜》扫描版[PDF]8.5MB《梁琼白的快手家常菜》扫描版[PDF]7.8MB《白领午餐食谱》扫描版[PDF]20.4MB《家常汤煲（详步图解版）》扫描版[PDF]35.1MB《大众凉拌菜谱》(赵云辉)扫描版[PDF] 4.3MB《红楼梦饮食谱》扫描版[PDF] 3.6MB《鱼从头吃起》扫描版[PDF]26.6MB《详步图解版：精选家常菜》扫描版[PDF]42.2MB《烹狗秘笈》扫描版[PDF]62.9MB《川湘菜招招鲜·彩图版》扫描版[PDF]45.3MB《中式烹调师 川菜》扫描版[PDF]103.7MB《绝色川香 与川美味的亲密接触》扫描版[PDF]20.6MB/file/66649838解压密码：20147988文件大小136.1MB 123.6MB177.5MB 109.4MB132.7MB 343.8MB6MB 528.4MB160.1MB 401.1MB8MB6MB 101.1MB8MB 493.4MB9MB106.1MB 127.9MB6MB 243.1MB506.7MB7MB解压密码：20147988。
餐厅养生食谱清单大全
餐厅养生食谱清单大全1. 煮香菇鸡肉粥这款养生粥以煮熟的香菇和鸡肉为主要成分，营养丰富又美味。
将鸡肉剁成碎肉，与香菇、大米放入锅中，加足够的水煮熟，调味后即可享用。
2. 蒸鲈鱼选取新鲜的鲈鱼，清洗干净后撒上葱姜丝、料酒和盐，放入蒸锅中蒸熟，保持鱼肉的鲜嫩口感，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益。
3. 紫薯花生糊将煮熟的紫薯和炒熟的花生米混合在一起，加入适量的牛奶搅拌均匀，可以添加蜂蜜或者红糖增加甜味。
紫薯富含花青素和纤维素，花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，具有滋补身体的功效。
4. 茶树菇炒虾仁将茶树菇和鲜虾仁用油炒熟，加入适量的盐和生抽提味。
茶树菇含有多种氨基酸和微量元素，虾仁则富含优质蛋白质和矿物质，搭配在一起既美味又养生。
5. 糖醋脆皮豆腐将豆腐切成块状，用油煎至外皮金黄酥脆，再加入适量的糖醋酱汁稍微烧煮，使豆腐入味。
豆腐富含大豆异黄酮和植物蛋白质，具有益肾、养血的功效。
6. 蒜泥青菜将青菜焯水煮熟后捞出，拌上蒜泥、盐和花椒粉调味即可。
青菜富含多种维生素和纤维素，蒜泥则具有抗菌消炎作用，对护肝养肝有帮助。
7. 清蒸南瓜将南瓜切片放入蒸锅中蒸熟，营养成分得以保留。
南瓜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，有助于保护眼睛和促进消化。
8. 凉拌海带丝将海带丝用沸水焯烫后捞出，拌入适量的酱油、醋、蒜末和花椒粉，提味后即可食用。
海带富含褐藻多糖和纤维素，有助于降低血脂和增强免疫力。
9. 紫菜蛋花汤将紫菜切碎，撒入煮开的鸡蛋花汤中，加入少许盐并搅拌均匀，即可食用。
紫菜富含碘和维生素，有助于护眼和提高免疫力。
10. 煮鱼豆腐汤将鲤鱼切块，与豆腐、生姜放入锅中，加足够的水煮至鱼熟烂，调入适量的盐和香菜即可。
鲤鱼富含优质蛋白质和矿物质，与豆腐一起烹煮可提高食物的营养价值。
员工餐厅员工食堂供餐职工餐食谱
员工食堂供餐食谱
备注：具体可根据当日市场情况而调整。
1、西红柿土豆鸡蛋汤
2、土豆泥
3、蚂蚁上树 肉末粉丝 辣椒 姜 郫县豆瓣酱 香葱
4、西湖牛肉羹 牛肉用猪肉代替
5、火腿土豆
1、将土豆去
2、将火腿去
3、把土豆泥
6、西红柿炒蛋 尖椒 黄瓜 木耳
7、酱油炒饭
酱油炒饭的主要用料包括凉米饭、肉馅、火腿、鸡蛋、鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜。
调料有 酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜等。
8、家常蛋炒饭
多加葱花
9、时蔬炒饭 玉米、胡萝卜、酱油
10、蔬菜炒饭 加肉泥
11、红烧琵琶翅
12、时蔬炒面
13、自制小咸菜 腌萝卜、酱萝卜、酸黄瓜、。
餐厅食谱表
副食：炒包头菜
炒豆腐
主食：馒头
汤类：小米汤
星期五
副食：时令小菜
五香鸡蛋
主食：馒头
汤类：小米粥
副食：小酥肉
芹菜炒香干
卤海带丝、豆腐块、花生米
主食：米饭、馒头
副食：木耳豆角炒肉
炒土豆丝
主食：馒头
汤类：大米汤
星期六
副食：时令小菜
五香鸡蛋
主食：馒头
汤类：八宝粥
副食：凉拌小菜
主食：蒸面条ห้องสมุดไป่ตู้
汤类：绿豆汤
3.厨师要时刻保持好伙房和餐厅卫生，每次把卫生打扫干净后再休息；
4.就餐时间早餐：7:30、午餐：12:00、晚餐：18:30；
5.晚上值班人员每人一碗方便面一根火腿肠、或者两个鸡蛋自己煮面（煮面后把饭锅刷干净）；
餐厅食谱表(10.8-14)
日期
早餐
午餐
晚餐
星期一
副食：时令小菜
五香鸡蛋
主食：馒头
汤类：小米粥
副食：红烧肉
炒香干
主食：米饭、馒头、蒸南瓜
汤类：绿豆汤
副食：鸡蛋炒青椒
炒土豆丝
主食：馒头
汤类：小米南瓜粥
星期二
副食：时令小菜
五香鸡蛋
主食：馒头
汤类：小米南瓜粥
副食：炸酱卤
西红柿鸡蛋卤
主食：捞面条
副食：炒青菜
副食：炒青菜
炒豆腐皮
主食：馒头
汤类：小米粥
星期日
副食：时令小菜
五香鸡蛋
主食：馒头
汤类：大米汤
副食：蘑菇炒肉丝
炒土豆丝
主食：米饭、馒头
汤类：绿豆汤
副食：肉炒洋葱
青椒炒鸡蛋
食堂或餐厅(餐饮)营养配餐与食谱编制
营养配餐与食谱编制一、营养配餐的概念按人们身体的需要，根据食物中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到平衡膳食。
二、营养配餐的目的和意义1、可以将各类人群的膳食营养素参考摄入量具体落实到用膳者的每日膳食中，使他们能按照需要摄入足够的能量和各种营养素，同时又防止营养素或能量的过高摄入。
2、可根据群体对各种营养素的需要，结合当地食物的品种、生产季节、经济条件和厨房烹调水平，合理选择各类食物，达到平衡膳食。
3、通过编制营养食谱，可指导食堂管理人员有计划的管理食堂膳食，也有助于家庭有计划地管理家庭膳食，并且有利于成本核算。
三、营养配餐的理论依据1、中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）2、中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔3、食物成分表4、营养平衡理论⑴膳食中三种宏量营养素需要保持一定的比例平衡；⑵膳食中优质蛋白质与一般蛋白质保持一定的比例；⑶ SFA：PUFA：MUFA之间的平衡四、营养食谱的编制原则（一）保证营养平衡1、按照《中国居民膳食指南》的要求，膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪，以及各种矿物质和维生素。
2、各种营养素之间的比例要适宜。
3、食物的搭配要合理。
酸与碱，主与副，粗与精，荤与素的平衡搭配。
4、膳食制度要合理。
（二）照顾饮食习惯，注意饭菜口味。
（三）考虑季节和市场供应情况。
（四）兼顾经济条件。
五、营养食谱的编制方法一、计算法1、确定用餐对象全日能量的供给量。
2、计算宏量营养素全日应提供的能量。
3、计算三种能量营养素的每日需要量。
4、计算三种能量营养素的每餐需要量。
5、主副食品种和数量的确定（1）主食品种、数量的确定：由于粮谷类是碳水化合物的主要来源，因此主食的品种、数量主要根据各类主食原料中碳水化合物的含量确定。
（2）副食品种、数量的确定：副食品种和数量的确定应在已确定主食用量的基础上，依据副食应提供的蛋白质质量确定。
餐厅养生食谱清单表模板
餐厅养生食谱清单表模板
1. 养生早餐：
- 粥类：紫米红枣粥、燕麦蜂蜜粥、蔬菜豆腐粥；
- 面食：蔬菜水饺、全麦煎饼、红豆面包；
- 果蔬汁：西瓜胡萝卜汁、苹果菠菜汁、橙子柠檬汁。
2. 养生午餐：
- 素菜主食：蔬菜炒饭、蘑菇炒面、红薯焗饭；
- 豆腐蔬菜：香辣豆腐丝、清炒时蔬、蒜蓉西兰花； - 鱼类：清蒸鲈鱼、香煎鳕鱼、红烧带鱼。
3. 养生晚餐：
- 汤品：木耳莲子汤、鸡蛋番茄汤、黄豆绿豆汤；
- 豆制品：香煎豆腐、素炒豆干、豆芽炖豆腐；
- 蔬菜：凉拌苦瓜、番茄鸡蛋菜、清炒扁豆。
4. 养生甜点：
- 果盘：水果拼盘、蜜瓜蓝莓沙拉、芒果火龙果盘； - 酸奶：蓝莓酸奶、巧克力味酸奶、海藻酸奶；
- 干果：核桃蜜饯、杏仁糖、腰果葡萄干。
5. 养生饮品：
- 茶类：绿茶、红茶、菊花茶；
- 菜汁：胡萝卜汁、番茄汁、甜菜汁；
- 果汁：葡萄汁、柠檬汁、木瓜汁。
食堂伙食就餐搭膳协议
食堂伙食就餐搭膳协议甲方：____________________ （以下简称“甲方”）地址：____________________联系方式：________________乙方：____________________ （以下简称“乙方”）地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方有用餐需求，乙方具备提供安全、卫生、优质餐饮服务的能力，为明确双方权利义务，规范就餐搭膳事宜，保障双方合法权益，甲、乙双方本着平等自愿、诚实信用、互惠互利的原则，经充分友好协商，就甲方人员在乙方食堂就餐搭膳事宜达成如下协议，以兹共同遵守：第一条服务内容及标准1.1 乙方为甲方提供一日三餐（早餐、中餐、晚餐）的就餐服务。
具体餐食标准如下：1.1.1 早餐：_____点_____分至_____点_____分，提供____菜____汤____主食（例如：粥、包子、馒头、面包、鸡蛋等），每周至少_____个工作日提供不同品类早餐，确保营养均衡。
1.1.2 中餐：_____点_____分至_____点_____分，提供____菜____汤____主食（米饭、面食等），每周至少_____个工作日更换不同菜品，荤素搭配比例为_____：_____，保证菜品多样化。
1.1.3 晚餐：_____点_____分至_____点_____分，提供____菜____汤____主食（米饭、面食等），每周至少_____个工作日更换不同菜品，荤素搭配比例为_____：_____，保证菜品多样化。
1.1.4 加餐及特殊餐食：乙方应根据甲方需求，提供加班餐、节日餐等特殊餐食服务，具体餐食标准、时间及费用由双方另行协商确定。
如甲方有特殊饮食要求（例如：素食、忌口等），应提前_____个工作日告知乙方，乙方应尽力满足甲方需求。
1.2 乙方承诺所提供的食材均来自正规渠道，符合现行有效的食品安全规范，并持有有效的食品经营合规文件及相关从业人员健康文件。
中西餐的营养配餐分析以水天堂西餐厅为例
┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊装┊┊┊┊┊订┊┊┊┊┊线┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊摘要摘要：随着中国社会的不断发展，人们的消费水平不断提高，也越发重视生活质量，尤其是每一餐食物的品质。
在“吃得好”比“吃得饱”’更重要的社会环境下，健康更是成为大众的首要追求，如此，每一餐食物的营养与搭配便成了日常生活中不可忽略的一部分。
与此同时，我国对外交流不断深入，西餐作为西方饮食文化代表在中国餐饮市场也占有一席之地。
在民以食为天的我国，西餐也受到了越来越多人的欢迎。
然而多数人对于如何合理搭配每一餐食物却了解很少，因此本文主要在结合自身工作经验以及对文献资料的研究，将中西餐的特点和营养配餐进行对比分析，并为不同人群进行中西餐营养配餐。
关键词：中西餐对比分析营养配餐水天堂西餐厅┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊装┊┊┊┊┊订┊┊┊┊┊线┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊ABSTRACTABSTRACT：With the development of Chinese society, people's consumption level has been raised, and the quality of life is becoming more and more important, especially the quality of each meal. In "eating well" is more important than "eat" 'social environment, health has become the number one priority for public, so, every meal of the nutrition and collocation of food has become part of daily life which should not be neglected. At the same time, China's foreign exchanges have been deepening, and western food as a representative of western food culture has a place in the Chinese catering market. In our country, western food is popular with more and more people. However, most people know little about on how to reasonable collocation food every meal . so this paper in combination with their own experience and the study of literature, compare the characteristics of Chinese food and western food and nutrition catering analysis, and Chinese food and western food and nutrition catering for different people.KEYWORDS：Chinese and Western food /comparative analysis/Nutrition catering/Water paradise┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊装┊┊┊┊┊订┊┊┊┊┊线┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊目录1绪论 (1)2 中西餐的特色与对比 (2)2.1中餐的现状以及特色 (2)2.2西餐的现状以及特色 (3)2.3中西餐营养配餐对比分析 (4)3中西餐的营养配餐 (5)3.1营养配餐的原则与意义 (5)3.1.1中餐的营养配餐 (5)3.1.2西餐的营养配餐 (6)3.2不同人群中西餐营养配餐食谱分析 (7)3.2.1青少年营养配餐分析 (7)4结束语 (10)谢辞 (12)参考文献 (13)┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊装┊┊┊┊┊订┊┊┊┊┊线┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊装┊┊┊┊┊订┊┊┊┊┊线┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊1绪论本课题旨在研究中西餐之间不同点，以及合理搭配中西餐的方法。