食品安全管理员职责标准范本
管理制度编号：LX-FS-A26116 食品安全管理员职责标准范本
In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall Behavior
Can Reach The Specified Standards
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食品安全管理员职责标准范本
使用说明：本管理制度资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。
（一）依据《食品安全法》等相关法律法规，结合本企业实际情况，制定适合本企业的食品安全生产相关规章制度，并对执行情况进行督促检查；
（二）组织本企业员工进行食品安全生产的相关法律法规和规章制度的学习和培训；
（三）检查本企业食品安全生产的运行状况并记录，有权对检查中发现的不符合食品安全生产要求的行为及时制止并提出处理意见；
（四）督促本企业直接接触食品生产的员工定期进行健康体检，并建立健康档案。并有权要求患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位；
（五）积极接受和配合各级食品药品监督管理部门对本企业食品安全生产情况进行监督检查，并如实提供有关情况；
（六）积极主动的参加相关监管部门和本企业组织的食品安全相关知识的培训，提升自身食品安全生产管理水平；
（七）负责与食品安全生产有关的其他管理工作；
（八）本企业食品安全管理员直接对本企业质量负责人负责。
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食品安全管理人员制度
食品安全管理人员制度 1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 3、按有关发放食品经营许可证管理办法,办理领取或换发食品经营许可证,无食品经营许可证不得从事食品经营活动。做到亮证、亮照经营。 4、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品经营活动。 5、建立并执行从业人员健康管理制度。 6、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查,总结、推广经验,批评和奖励,制止违法行为。 7、执行食品安全标准。 8、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。 设备、设施清洁消毒维修管理制度 1、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施,防止在操作中产生交叉污染。 2、配备与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。主要设施宜采用不锈钢,易于维修和清洁。 3、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生条件。加工与用餐场所(所有出入口),设置纱门、纱窗、门帘或空气幕,如木门下端设金属防鼠板,排水
沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径小于6mm的防鼠金属隔栅或网罩;距地面2m 高度可设置灭蝇设施;采取有效“除四害”消杀措施。 4、配置方便使用的从业人员洗手设施,附近设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消毒方法标示。宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关或可自动关闭的开关,并宜提供温水。 5、食品处理区应采用机械排风、空调等设施,保持良好通风,及时排除潮湿和污浊空气。 6、用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准,无异味、耐腐蚀、不易发霉。 7、食品接触面原则上不得使用木质材料(工艺要求必须使用除外),必须使用木质材料的工具,应保证不会对食品产生污染;加工直接入口食品的宜采用塑胶型切配板。 8、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工用具,应分开定位存放使用,并有明显标识。 9、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施,校验计量器具,及时清理清洗,必要时消毒,确保正常运转和使用。 食品贮存管理制度 1、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施,不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。
食品安全员岗位职责(共6篇)
篇一：食品安全岗位职责食品安全管理机构和职责一、食堂安全管理组织机构： 1、负责人：马风台（企业法人） 2、安全管理人员：师巧云 3、成员：陈顺清、袁异星、黄凤美、肖光淑、任学顺、宋会聚、韩凤玲二、负责人岗位职责：对本公司的食品卫生安全负全面责任。三、安全管理人员岗位职责：1、组织从业人员进行食品安全法律和知识培训。 2、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。 3、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见。 4、加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。 5、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。 6、建立食品安全管理档案。 7、接受和配合食品药品监督部门对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，对提出的整改意见负责落实，并及时向企业领导报告。福建莆田华腾实业有限公司年月日食堂岗位职责 1.采购员岗位职责 1.1 认真学习掌握《食品卫生法》。 1.2 采购食品及其原料，应当按遵国家有关规定索取检验合格证或化验单、卫生许可证等。 1.3 凭中心负责人签发的采购单购物，外出采购必须双人同行，一人不外出采购；及时准确掌握市场信息，按批发价进货，杜绝电话采购，人情采购等现象；负责公布各类食品商场价和进货价，接受总务部监督。 1.4 采购大宗物品和早点类食品应到经膳食中心审核认定的厂商处购买。采购食品要做好品名、厂址、生产日期、保质期等等登记工作，“三无”食品一律不得购买。 1.5 采购蔬菜应到经膳食中心审核后指定的商场按批发价进货，采购蔬菜必须新鲜、无毒。 1.6 采购要一看、二摸、三闻、四复秤。杜绝采购劣质、变质、高价食品的现象。1.7 回单位后二人以上（其中一人为管理人员）复秤并详细记载、
食品安全员岗位职责
篇一：食品安全员岗位职责 篇二：餐饮业食品安全管理员岗位职责 餐饮服务行业 食品安全管理员岗位职责 1、组织从业人员的食品安全法律、法规知识培训； 2、制定食品安全管理制度，并对管理制度的执行情况进行督促检查； 3、检查食品生产经营过程的卫生状况，每日有检查记录；对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止，提出处理意见； 4、对食品检验工作进行管理； 5、对从业人员的健康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，督促相关部门对患有有碍食品卫生的疾病者及时调离相关岗位； 6、对发生的食物中毒和食品污染事故及时报告相关部门，并协助调查处理； 7、接受和配合监督机构对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，并定期向监督机构报告本单位食品安全工作情况； 8、建立食品安全管理档案，保存各种检查记录； 9、与保证食品安全有关的其他管理 工作。 1 篇三：专职食品安全管理人员岗位职责规定 专职食品安全管理人员岗位指责规定 根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定现就我单位食品经营管理工作制定如下制度 一、岗位责任制度 1、负责人岗位职责对食品的经营负全面责任负责建立、健全质量管理体系加强对业务经营人员的质量教育保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作每年组织一次全员身体检查。 2、管理人员岗位职责对食品安全管理工作负直接责任按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染建立并管理员工健康档案每年负责安排从业人员的健
康检查监督检查员工保持日常个人卫生负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内确保经营食品的质量发现可能影响食品安全的问题应立即解决或向负责人报告。 3、购销人员岗位职责严禁采购法律法规禁止上市销售的食品严禁从证照不全的企业采购食品进货时认真查验供货单位的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《营业执照》和《检验合格证》等确保所售出的食品在保质期内并应定期检查在售食品的外观性状和保质期发现问题立即下架同时向食品安全管理人员报告。 二、从业人员卫生管理制度 1、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明且每年进行健康检查定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。 2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携带者活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员不得从事接 触直接入口食品的工作。 3、注意个人清洁卫生做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服并应经常换洗保持清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内不可放置在工作区内。 三、销售管理制度 1、经营场所距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆场等场所的直线距离25米以上并设置密闭的垃圾容器及时清除垃圾搞好防尘、防蝇、防鼠工作确保环境整洁。 2、《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位置。设有食品卫生管理机构和组织结构配有经专业培训的食品安全专职管理人员。 3、食品陈列设施布局合理划定食品经营区域食品与非食品分开存放不出售有毒有害、“三无”和未经检验或检验不合格的食品。保证食品外观清洁如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。 4、散装食品销售必须按“生熟分离”原则分类设置散装食品销售区。按销售品种配备足量的容器并符合卫生条件。直接入口的散装食品应有防尘材料遮盖。应在盛放食品容器的显著位置或隔离设施上设置“散装食品标识牌”标识出食品的名称、配料表、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、生产经营者名称及联系方式等内容做到“一货一牌、货牌对应”。销售直接入口的散装食品必须由专人负责为消费者提供分拣和包装服务提供给消费者符合卫生要求的小包装。操作时应穿工作服戴口罩、手套和帽子使用专用工具取货。 5、生鲜食品应纳入“厦门市生鲜食品安全监管系统”销售应配备货架、保温柜、冷藏柜和冷冻柜等陈列设施配备符合要求的检测设备。 6、熟食制品销售间入口处应设预进间设更衣及洗手、消毒设施采用非手动
食品安全管理组织机构及职责
食品安全管理组织机构及职责 一、食品安全管理组织机构 二、食品安全管理组织人员职责 ㈠法定代表人或负责人职责：对本单位的食品安全管理负全面责任。 ㈡食品安全管理人员职责 1、组织从业人员进行食品安全法律和知识培训 2、制定食品安全管理制定及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。 3、审验国外供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。 向国外供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告。 4、加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。 5、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离 相关岗位。 6、建立食品安全管理档案。 7、接受和配合食品监督部门对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关 情况。对提出的整改意见负责落实，并及时向企业领导报告。
三、采购部门职责： 要对食品包装标识进行查验核对，内容包括： 1．中文标明的商品名称、生产厂名和厂址； 2.产品质量检验合格证明； 3.商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式； 4.根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量； 5.限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期； 6.对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。 四、仓库管理员职责： 1.仓储场地具备良好的通风和防潮设施，防止食品受潮霉变。 2.仓储区布局合理，按进口食品的待检、整改、合格、不合格等不同状态设置专门区域，实现不同状态进口食品之间的物理隔离，进口食品仓区由专人负责管理。对检验检疫发现不合格食品的，应隔离存放，腐败变质等不符合卫生标准的食品应当及时清除，有效防止交叉污染。 3.建立进口食品出入库的详细记录，进口食品出库应该验看口岸检验检疫机关开具的有关单证，包括进口食品卫生证书、入境货物检验检疫证明、或检验检疫处理通知单；禁止未经检验检疫合格的进口食品被擅自提离和使用。
检验员岗位职责
1、根据公司战略规划制定管理实施计划，负责ISO2000质量管理体系的推进，确定公司质量方针，质量目标的实现。 2、结合公司质量管理实际的产品质量标准，制定原材料、外协件、工序产品、成品检验规范，明确检验方式、检验程序及不良品处理的事项。 3、把握品质控制重点，制定关键、特殊工序操作标准并协助相关部门人员执行。 4、加强内外部协调沟通，负责顾客满意度信息的收集、汇总和分析，采取措施改进和完善品质工作。 5、遵照公司指令，妥善处理顾客投诉，力求公正，客观 6、及时处理产品实现各过程中的品质工作 7、牵头组织有关部门对质量事故的调查分析，提出处置建议，防范类似事故的再度发生 8、确保公司的品质能够满总客户的需求 9、协助做好相关部门的配合工作 IQC来料质量控制方面： 1、负责公司所有原材料的进厂检验。 2、负责公司外加工的外协件的进厂检验 3、妥善处理不良品及报废品 4、对原材料、外协件检验方法和标准提出改善意见和建议 5、储存原材料、外协件的品质盘点工作 6、填制相应记录，上报相关部门 PQC过程质量控制方面： 1、负责公司所有工序产品的在线检验 2、对关键、特殊工序品质的控制、检验与监督 3、妥善处理工序产品的不良品 4、对工序产的品质检验方法和标准提出改善意见或建议 5、储存工序产品的品质盘点工作 6、填制相应记录，上报相应部门 OQC出货品质稽核/出货品质检验/ (出货品质管制) 方面： 1、负责公司产品的出厂检验 2、对成品品质检验方法和标准提出改善意见或建议 3、妥善处理成品品质异常 4、储存成品的品质盘点工作 5、填制相应记录，上报相应部门 QE品质工程师方面： 1、品质策划。 2、产品质量分析 3、纠正措施等 4、协助公司工作 5、处理质量事故 6、客户投诉的处理
餐饮食品安全岗位职责
餐饮服务食品安全岗位职责 华容县食品药品监督管理局监制
原料采购索证索票（责任人：） 职责 1、须查看、备份该产品生产单位的生产许可证、经营单位的食品流通许可证、营业执照及产品质量检验报告。 2、仔细确认产品的色、香、味、形等感官性状；采购定型包装食品时，商品标签时应有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期限等内容。 3、须及时掌握食品安全形势，不得采购被曝光、列入“黑名单”的原料。 4、建立规范详细的原料索证管理台帐，做到记录清晰易查。 5、核对索证资料是否与采购物品相符，检验报告是否与所采购批次相符。 - 1 -
食品贮存（责任人：） 职责 1、各类食品原料入库前须详细登记入册，详细记录原料的生产日期及保质期，仔细检查原料入库前的色、香、味、形等感官性状，定型包装食品须检查标签是否齐全。 2、物品摆放须严格按仓库总体布局，食品原料及食品相关产品应分区设置、分架、分层存放，与货架标签内容相符。 3、食品进出仓库做到勤进勤出，先进先出，定期检查清仓，防止食品过期、变质霉变长虫，严禁有毒有害物品及个人物品进入仓库，及时将不符合食品安全要求的食品清理出库。 4、保持仓库整体卫生的整洁，每周对仓库的卫生进行彻底打扫。 - 2 -
食品粗加工（责任人：） 职责 1、粗加工人员须对预加工原料进行质量检查，过期、变质、腐烂、生虫等不符合食品安全要求的原料不得加工。 2、清洗池按植物类、动物类、水产类标识分池清洗，保证水池上下水道通畅，粗加工产生的废弃物及时清理到水池旁的带盖密闭垃圾桶内。 3、食品原料须清洗干净，不得留有污垢，清洗好的食品原料须放在清洗容器内，盛放净菜的筐不得着地堆放，原料清洗后按容器类别存放、沥水，摆放整齐。 4、粗加工人员如有发热、创伤性损伤等有碍食品安全的立即离岗。 5、每天对工作场所进行全面的清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面、货架等每一个角落。 - 3 -
工程质量检查员岗位职责通用版
管理制度编号：YTO-FS-PD790 工程质量检查员岗位职责通用版 In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards
工程质量检查员岗位职责通用版 使用提示：本管理制度文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。 一、在项目负责人领导下，负责检查监督施工组织设计的质量保证措施的实施，组织建立各级质量监督体系。 二、督促施工管理部门做好施工现场的文明施工工作。 三、做好工程质检工作和记录，配合监理、项目经理做好中间验收和竣工验收。 四、严格监督进场材料的质量、型号和规格，监督班组操作是否符合规程。 五、按照规范规定的分部分项工程的检验方法和验收评定标准，正确进行自检和实测实量，填报各项检查表格，对不符合工程质量评定标准质量要求的分部分项工程，提出返工意见。 六、严格监督进场工器具的质量、型号和规格，确保施工工作中工器具准备到位，严禁不合格及未经电气实验的工器具进入现场使用。 七、提出工程质量通病的防治措施，提出制订新工艺的质量保证措施建设。
分工及职责食品安全.
何官镇食品安全委员会各部门职责分工食品安全委员会的工作任务是:统一领导、协调全镇食品安全监管和整治工作,建立健全食品安全工作组织协调机制,建立并完善食品安全监督管理体制和检验检测体系,加快食品安全信用体系和信息化建设,不断提高食品工业化水平,规范食品生产经营秩序,努力增强人民群众食品消费的安全感,维护人民群众身体健康和生命安全。 按照“政府统一领导,部门各负其责,各方联合行动”的工作机制和“一个监管环节由一个部门监管”的原则,以及“分段监管为主,协调监管为辅”的工作要求,现将何官镇食品安全工作职责分工如下: (一食品安全委员会办公室: 负责食品安全工作的综合协调。根据市食品安全委员会办公室有关工作计划和方案,结合本镇实际,制定本镇食品安全工作计划;建立健全规章制度,协调组织开展全镇食品安全工作,负责全镇食品种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费单位和涉药涉械单位档案的建立,负责本辖区食品安全监管信息收集、综合、报送;及时向市食品安全委员会办公室和镇食品安全委员会汇报工作;做好对协管员、信息员的管理和培训工作;严格落实食品安全责任制,督促食品相关单位加强自律,搞好食品相关单位人员食品安全知识培训;定期组织召开镇食品安全工作例会,通报工作情况,研究、布置有关工作。 (二农技中心、畜牧站: 负责农产品种植养殖环节的食品安全监督管理工作。对农产品质量安全监督管理,组织拟订全市农产品质量安全监管体系建设规划并组织实施;包括初级农产品(蔬菜林果产品、畜禽产品种植养殖环节监管,推进“无公害食品行动计划”;对全镇种植养殖基地的动植物产品中农药、兽药、渔药、饲料和饲料添加剂等农业投入品质量监管及农产品安全技术标准的实施;认真实施农产品质量安全例行监测制度,监督检查农副产品质量标准的执行情况;加强农产品质量安全检验检测体系建设; (三经贸办公室、安监所、环保所:
食品安全管理员职责
食品安全管理员职责 篇一：食品安全管理小组成员及职责 食品安全管理小组成员及职责 为加强食品监管，确保食品安全，经研究决定成立食品安全小组，负责公司食品的安全、预防和处理食品安全事故，其组成及职责如下：一:食品安全小组成员如下 组长/成员：唐潇 二:职责分配 组长/成员：唐潇 1全面领导日常工作，传达满足顾客要求和法律法规要求的重要性 2负责国家食品质量安全的法律、法规贯彻执行工作 3负责食品生产和市场准入工作 4做好检验把关工作，对产品的监视和测量实施监督职能 5负责对不合格品的识别 6负责质量信息反馈工作，包括顾客满意和顾客抱怨的沟通及与顾客有关的数据分析 7负责仓库管理、编制采购需求 8组织对供方的评价，确保从合格供方中采购物品 9负责良好生产环境的保持 10负责安全消防工作 篇二：(2)餐饮服务食品安全管理人员岗位职责 餐饮服务食品安全管理人员岗位职责 1、组织从业人员的食品安全法律、法规知识培训； 2、制定食品安全管理制度，并对管理制度的执行情况进行督促检查； 3、检查食品生产经营过程的卫生状况，每日有检查记录；对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止，提出处理意见； 4、对食品检验工作进行管理；
5、对从业人员的健康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，督促相关部门对患有有碍食品卫生的疾病者及时调离相关岗位； 6、对发生的食物中毒和食品污染事故及时报告相关部门，并协助调查处理； 7、接受和配合监督机构对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，并定期向监督机构报告本单位食品安全工作情况； 8、建立食品安全管理档案，保存各种检查记录； 9、与保证食品安全有关的其他管理工作。 1 篇三：食品安全管理人员制度 食品安全管理人员制度 一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。 四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。 五、建立并执行从业人员健康管理制度。 六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。 七、执行食品安全标准。 八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。 食品安全检查制度 一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。 二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。 三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。 四、每次检查，都必须有记录。
检验员岗位职责
检验员岗位职责 检验人员，指质量检验员对产品生产过程中进行把关控制、监督，并对生产制程 进行监督、纠正制程中出现影响到产品性能或产品质量的操作等。下面是小编整理的“检验员岗位职责”，欢迎大家阅读。 检验员岗位职责(一) 1、检验员应熟悉并理解产品图纸、工艺文件，了解受检产品的结构，性能及使用要求。 2、按照技术标准对受检产品进行质量检验工作。 3、严格批量产品的检验工作，检验员有权根据受检产品的质量要求就生产条件、使用材料、检验设备等问题向有关部门提出建设性意见。 4、检验员有权拒检某些严重违反技术要求，不负责任、粗制滥造的产品，以免不良产品的大批量出现。 5、向有关部门领导及生产工人提供质量方面的反馈数据;根据产品或零部件存在 的问题，分析原因，提出预防和改进的意见供主管领导和有关部门领导参考。 检验员岗位职责(二) 1、按照工艺流程卡，技术标准条件做好每个项目的检查记录，防止错检、漏检，及时发现产品中出现的不良品并打上标记，要求并监督制造方采取有效措施认真管理，防止不良产品、不合格产品混入合格产品而埋下质量隐患。 2、签发产品或部件合格与否的质量证明。 3、指导和管理所属成员的检验工作。 4、完成上级领导指派的其他任务。 5、对检验结果负责。 检验员岗位职责(三) 1、根据产品特征和相关工艺、规范制定检验程序。 2、领导所属人员认真检验、把好质量关，根据质量技术标准，结合产品图纸或有关技术文件对品或半成品作出合格与否的裁决; 3、敢于坚持原则，在重大质量问题上态度明确，在出现难以裁决的困难问题上，向公司主管汇报。
4、每天早晨召开专责检验班组会议，及时掌握车间质量动态。 5、不定期考评检验员的工作能力，及工作成绩。 检验员岗位职责(四) 1、每月组织召开质量分析会。 2、支持建立和完善与检验工作有关的质量保证体系。 3、深入班组，传达质量专业知识，教育和培养职工，提高全员质量意识。 4、解决车间、下级提出的质量、技术难题。 5、协助车间等其他部门的管理，为公司尽心、尽职、尽力。 检验员岗位职责(五) 1.负责制定进料检验标准，确实执行进料检验。 2.负责进料质量异常的妥善处理。 3.负责对原料规格提出改善意见或建议。 4.负责原料供应商，协作厂商交货质量实绩的整理与评价。 5.检验仪器，量规的管理与校正。 6.负责进料库存品的抽验，及鉴定报废品。 7.资料回馈有关单位。 8.办理上级所交办事项。 检验员岗位职责相关文章： 1.质检员岗位职责 2.检验员工作心得体会 3.质量技术员有什么岗位职责 4.品质技术员的主要职责说明 5.检验员培训总结范文3篇 6.化验员个人工作总结与计划 7.2016年检验员工作总结 8.2019质量检验员的工作计划
食品安全管理人员职责
食品经营者管理制度 一、认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”职责，对本单位经营的食品安全负责。 二、依法建立健全进货检查验收制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商品质量是否符合法定要求，严把商品进货关。 三、建立健全商品进货记录制度，如实记录、保存进货商品的各种信息和数据，保证进货商品的可追溯性和销售商品流向信息的真实性，以防范和控制食品安全风险。 四、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止销售并及时向工商行政管理机关报告。 五、积极配合工商行政管理机关依法履行监督检查，规范经营行为，完善售后服务，妥善解决消费投诉和纠纷，共同营造食品安全消费环境。
食品安全管理人员职责 一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。 四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。 五、建立并执行从业人员健康管理制度。 六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。 七、执行食品安全标准。 八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
食品从业人员健康管理制度 一、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 二、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 三、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识、业务技能培训，合格者并持有效健康证明方可上岗，且每年进行健康检查，定期进行食品安全和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。 四、新上岗和临时参加工作的食品经营人员必须进行健康检查，上岗前进行相关的食品知识、法律、法规、业务技能的培训。 五、上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，不能佩带首饰、假发、假睫毛、假指甲、戒指、喷洒香水、化妆、涂抹指甲油；离开工作岗位时，更换下工作服，不得将工作服穿离工作岗位；工作服及工作帽应经常换洗，保持清洁、干净无污垢。 六、上班时不能在工作岗位上嚼口香糖、进食、及烟，私人物品、食品必须存放在指定的区域或更衣室内；不可放置在工作区内。 七、必须注意个人清洁卫生，常洗澡、换衣、修剪指甲、洗发，做到个人仪表整洁。 八、符合国家、省级有关部门规定的其他要求。
食品安全工作领导小组及工作职责
食品安全工作领导小组及工作职责 为了有效落实上级文件精神和安全管理制度保护广大师生的生命安全，维护学校安全稳定教学秩序，防止食品安全事故的发生，特成立学校食品安全工作领导小组，建立并完善应急救援机制，明确责任，在发生重大事故时，及时、快速、有序地组织实施应急救援，防止事故扩大，把事故损失降到最低程度。 一、食品安全工作领导小组： 组长：齐随庆 副组长：张清学 成员：张荣升朱玉国李清林陈建武 食品安全工作领导小组工作职责 1、认真贯彻落实国家食品安全方面的法律法规，研究部署食品安全工作。 2、定期组织召开食品安全工作领导小组会议。 3、监督食品安全监管工作任务的落实。 4、协调解决食品安全工作中的重大问题。 5、配合有关部门，打击假冒伪劣食品，查处食品安全案件。 6、加强食品安全应急管理，配合相关部门妥善处置食品不安全事故 白桑关镇九年一贯制学校
白桑关镇九年一贯制学校食堂负责人食品安全责任书 为了加强教师与学生集体用餐的管理，落实饮食安全责任制，防止食物中毒和食源性疾患的发生，保障师生身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》《学生集体用餐卫生监督办法》《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的规定下达此责任书： 1、食堂管理负责人是学校食品安全的第一责任人，负责学校食堂的食品卫生管理工作。 2、食堂的生产经营场所、内外环境、卫生设施、工艺流程、生活饮用水、生产用具的贮存消毒，炊事员的个人卫生必须合格，不合格的建议学校完善。 3、食堂进货以及采购食品和食品原料时，必须向供货商索取该产品的检验合格证或化验单，蔬菜类、肉类原料应定点采购，严格执行采购验收制度，保证原料新鲜、干净、卫生，不得采购腐烂变质、过期、发霉、生虫和未经检验的其它有毒有害掺杂掺假食品，并建立台帐制度。 4、食品添加剂应严格按照国家颁布的食品添加剂使用范围和添加标准使用。 5、食品贮存库房应有防霉、防鼠、防蝇、防虫设施，负责食品存放离地离墙，防止交叉污染。不得存放有毒、有害化学物品及杂物。 6、不得供应未经加热、熟透的食品，不得供应发芽土豆等有毒有害食品。 7、餐饮具使用前必须洗净、消毒，贮存于专用保洁柜内。 8、炊事员必须有“健康证”，如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时应
食品安全管理领导小组及职责
食品安全领导小组及职责 学校食品卫生安全工作是确保师生身体健康和生命安全、维护社会稳定的大事。为了加强我校食品卫生安全工作，杜绝食品卫生安全事故，做防患于未然，有力处置各种突发事件，特成立本领导小组，并明确职责工作能够落到实处。 组长：贺盼 副组长：袁龙田胡养斌 食品安全管理员：白金元 营养师：党亚玲 领导小组主要职责： 一、严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律和文件要求，建立和健全学校食品安全管理与责任制度。 二、加强对食堂安全的监督管理工作，明确、细化学校在食品安全管理中的职责。 三、督促食堂从业人员落实上岗体检与培训制度，落实食品采购、贮存、加工、销售等各个环节的卫生要求和工作措施。及时检查并结合上级主管部门、卫生执法部门在检查中发现的问题和安全隐患，提出整改意见，督促限期整改排除。 四、加强对师生食品安全的教育管理。 五、制定切实可行的预防食物中毒的措施和应急预案。 六、坚持好食物中毒报告制度。 七、学校落实专人——总务主任为食堂食品安全管理人员。
具体分工： 组长:贺盼，全面负责学校食品卫生安全工作。 1、认真贯彻执行国家有关食品卫生安全的法律法规，建立健全学校食品卫生安全管理组织机构，明确领导小组成员工作职责； 2、主持召开学校食品卫生安全管理领导小组成员会议，安排部署学校食品卫生安全工作； 3、把食品卫生安全工作列入学校议事日程，经常到食堂督查，发现问题及时解决； 4、不断改善学校卫生安全工作的软硬件条件。 组员白金元： 1、负责制定食品卫生安全管理规章制度； 2、定期组织对食品卫生安全管理的自查自纠，督查食堂各项财务工作； 3、经常深入食堂了解掌握相关设备、设施的更新改造以及对周边环境的改造美化工作，发现问题及时汇报及时研究解决。 组员袁龙田： 1、在学校开展食品卫生安全管理工作宣传教育活动； 2、检查督促相关人员对食品卫生安全管理的各项规章制度的贯彻落实，发现问题及时汇报，及时解决； 3、定期检查食品卫生安全管理工作的索证、台账登记情况，发现问题及时督促整改，负责各种进入食堂原材料的验收、索证、并按“五常”要求进行入库、保管、放工作； 4、督促食堂开展员工培训； 5、定期开展自查自纠工作。 6、认真贯彻执行国家有关食品卫生安全的法律法规和上级相关部门
食品检验员岗位职责
食品检验员岗位职责 【篇一：食品化验员工作职责】 食品化验员工作职责 1遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检 验操作规程及时准确地完成检验任务，服从领导工作安排，保证安 全生产。 2负责原辅料、中间产品及成品的分析检验工作。 3在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同 查找原因，妥善处理。 4按规定定期做好各种试剂、试液的配制和 仪器、器具的维护、校正等工作。 5及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。 6对出现的质量问题或检验事故，应及时上报，不得隐瞒或弄虚作假。 负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。 1、2负责按照化验规则，组织化验人员对肉类制品厂原辅料、、成 品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并及时出据《检验报告单》。 1、3负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。 1、4负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。 1、5负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、、案及仪器、设备的卫生清洁。 2、职责 2、1负责肉类制品厂原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验，做到准确无误。 2、2负责本岗仪器、设备的使用及，严格执行仪器、设备的，保证 仪器、设备正常运转。 2、3负责认真填写《检验》。 2、4负责认真填写《检验报告单》，（核对后填写，一式五份）。 2、5负责本岗药品的使用管理。严格执行药品、化学试剂、制度， 按照程序标准使用，确保化验工作的安全。 2、6负责化验室的清洁卫生，按照要求搞好本岗的日常卫生，（包 括地面、墙壁、门窗、桌案及仪器、设备）
食品安全管理员职责
食品安全管理员职责 一、监督检查餐厅粮、油、配料等原材料的进货渠道，保证进货渠道合法，粮、油、配料质量合格以及督促各灶做好各种台账资料登记工作。 1．检查粮、油、配料的索证及检验报告等相关质量证明，由各灶主出示有关复印件留存入档。 2．检查粮、油、配料的质量，若对质量有疑问，应向分管领导报告，必要时送样品到有关部门化验。 二、每天购进的蔬菜、肉类等食品和原料的质量，发现腐败变质的立即销毁，并向灶主提出警告、处罚及停业整顿。 三、检查督促餐厅工作人员的个人卫生和食品加工、存放过程及各灶的经营许可证、员工健康证等相关证件的办理。 1．检查工作人员是否有健康证。 2．检查工作人员是否按规定着装，服装是否干净整洁。是否留长甲、长发或戴首（手）饰。 3．检查工作人员是否按食品加工规程进行操作，是否生熟分离，是否注意保洁，工作环境是否干净，用具是否严格消毒，防蝇、防鼠设施是否齐备及使用情况如何。 4．检查各灶经营期间许可证等相关证件是否按国家要求办理。 四、检查食品和原料的存放是否按要求、合规范。 1．粮食存放离地至少10厘米，不同食品、原料应分类存放。 2．粮、油、原料要封口或加盖存放，不能外露。 五、检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的使用是否正常、操作是否正确，并保持常开状态。 六、每周进行一次大检查，每日组织各灶自查，发现安全隐患要及时整改，并有记录。
七、做好食品留样管理。 1、熟悉食品留样业务，严格执行《食品安全法》和食品留样制度。 2、餐厅为客人提供的食品必须留样，留样食品取样后，必须立即放入留样柜内，以免被污染。 3、留样食品必须保留48小时，时间满后无问题方可倒掉。 4、认真做好每餐留样记录：留样时间、食品及各灶名称等。 八、在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时，及时做好应急报告及应急处理。 九、加强对有关知识的学习，不断提高思想认识和业务能力。切实保证客人和酒店员工的食品卫生和食品安全。 十、努力完成领导交办的其他有关工作。
食品安全员岗位职责
食品安全员岗位职责 1、食品安全管理员的职责 一、配合饮食服务中心对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况； 二、定期本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训； 三、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查； 四、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见； 五、对食品安全检验工作进行管理； 六、参与饮食服务中心组织的市场询价； 七、完成饮食服务中心领导交办的其他工作。 饮食服务中心 二〇一三年三月二十六日 2、食品安全员岗位职责 质检员的主要工作内容是质量监督、质量检验、质量培训、产品改善以及与产品质量有关的各项工作。 质检员的作用：参与制定产品质量管理制度、生产过程质量控制制度、各产品的工艺指导书、关键控制点控制程序以及一些其他的质量管理文件，规范员工的操作和产品的质量管理，保证产品的质量。 岗位职责： 一、以身作则，模范遵守公司的各项规章制度，大公无私地对相关工作进行规范检查，真实及时地作好相关记录。按时作出工作报告，重大问题必须及时向领导汇报。 二、检查公司各岗位人员是否履行各自职责，认真负责、忠于职守。 三、检查公司卫生管理制度的落实情况，检查公司的物资采购、食品加工、餐具消毒等
工作是否按照工作程序进行，检查食堂食品质量是否符合公司规定。 四、检查公司各项规章制度的落实状况和重大任务的完成度及质量状况。 五、熟悉公司员工处罚条例的各项规定，对有损工作的行为进行必要的处罚，以达到教育本人，警示他人，纠正错误的目的。 六、恪尽职守、尽心尽责、走动管理，深入工作，不主观片面，定论重事实、有依据。 七、认真及时地完成领导交办的其他工作任务。 3、食品安全管理员主要职责 1、负责本单位餐饮服务食品安全管理制度的制定以及实施。 2、组织从业人员食品知识培训，建立培训档案，督促从业人员进行健康检查，建立档案。 3、落实食品原料、食品添加剂等采购索证需要、进货查验，记录和食品添加贮存、使用进行管理。 4、对餐具的清洗、消毒、维护进行规范管理并做好消毒记录。 5、监督检查食品加工过程并记录。 6、对场所环境卫生和厨餐垃圾处理进行管理并进行登记。 7、发生疑似食品中毒和食品污染事故时，及时报告餐饮监督部门并配合调查处理。 8、其他保证餐管食品服务安全有关的管理工作。 4、食品安全协管员工作职责 一、做好与食品监管职能部门的沟通协调，掌握全村食品从业单位的基本信息，建立健全基本档案。 二、加强对本村食品安全的日常巡查工作，主动配合县有关部门抓好本村食品从业单位的日常监督检查，及时发现并报告无照无证、涉嫌制售假冒伪劣食品等违法行为。 三、按照上级统一部署，并结合本村实际，开展食品安全专项整治工作。 四、做好宣传和信息报送工作，认真宣传国家有关食品安全方针、政策和法律法规等知识，及时报送有关信息。
药厂质量检查员岗位职责
职位名称：质检员直接监管下属： ---人填表人：日期： / / 所属部门：车间所属部门人数： ---人该职位隔级领导审核：日期： / / 职位等级：直接汇报上级：质量管理部长（厂长或副厂长或部门负责人）审批：生效日期： / / 职位的简述（简要地介绍该职位的主要工作内容及目的）：进厂物料（原辅料、包装材料）的检查，按照GMP（药品生产质量管理规范）要求及标准作业程序-SOP规范要求，对生产中各道生产工序进行巡回检查，及时发现、纠正生产过程出现的问题，消除产生不合格品因素。中间体的检测，以保证出厂药品的合格。及时做好记录，完成领导交给的临时工作。 组织关系图： 质检员 总工，质量部，生产部，库房，生产车间，员工内部工作联系紧密部门： 总工，质量部，生产部，库房，生产车间，员工 外部工作联系紧密机构： —— 素质特征： 素质名称 责任心质量意识工作能力协调能力工作态度要求程度 很强 强 一般 素质名称描述（结合本岗位工作内容特点）： 责任心：是一切素质的总和，有责任心，把工作才能认真， 质量意识：熟悉各种物料，中间体，成品的质量要求，相关法规规定，掌握GMP（药品生产质量管理规范）和标准作业程序-SOP规定。 工作能力：熟悉各种生产工艺，生产操作，检查和检测方法，且严格按标准要求进行把关，保证药品质量。对违规现象能大胆管理。 协调能力：在严格管理，检查的过程中，能提出改进的方法。掌握工作方法，协调好质量与生产的关系。 工作态度：工作认真，虚心好学，大胆管理。 任职资格： 类别学历专业经验（经历）知识技能其他特殊要求
最低要求中专中药学2年有相关的工作经验 有责任心，一丝不苟，工作 严谨，不徇私情 理想条件本科或以上中药学2年以上有相关的工作经验 有责任心，一丝不苟，工作 严谨，不徇私情 工作领域序 号 职位职责工作权限（可多选） 绩效指标 （*）为KPI（关键绩效指标 衡量标准 衡量 周期 生产检查1 每天对所负责的岗位按要求进行检查，填写有关记录。 □决定□审核□建议□执行□协助现场检查有记录 2 检查过程中发现问题，及时报告所在部门负责人及质量管 理部长，对发生问题及时解决，做好记录调查研究工作。□决定□审核□建议□执行□协助现场检查有记录 3 负责对生产过程、产品质量过程进行监控。 □决定□审核□建议□执行□协助现场检查有记录 4 积极推行GMP（药品生产质量管理规范），监督生产人员对 岗位操作法、工艺操作规程及其他有关文件的严格实施□决定□审核□建议□执行□协助现场检查有记录 5 参加车间质量分析会议，车间生产的卫生状况检查 □决定□审核□建议□执行□协助现场检查有记录 6 负责清场合格证的发放，半成品、成品检验报告书的发放。 □决定□审核□建议□执行□协助现场检查无差错 7 参与对各类有关产品质量偏差的调查、分析活动。 □决定□审核□建议□执行□协助对出现的问题能提出改进方法 物料检查1 负责对标签、使用说明书、包装材料的文字内容的设计后 及印刷前的校对工作及日常检验工作。□决定□审核□建议□执行□协助现场检查无差错2 进厂各种物料的检查，检测 □决定□审核□建议□执行□协助现场检查无差错 记录审核1 审核批生产记录 □决定□审核□建议□执行□协助符合GMP规范要求无差错2 领导交给的各项临时工作 □决定□审核□建议□执行□协助按时完成按时完成
食品安全员岗位职责
食品安全员岗位职责 食品安全员岗位职责 篇一: 食品安全员岗位职责 篇二: 餐饮业食品安全管理员岗位职责餐饮服务行业食品安全管理员岗位职责 1、组织从业人员的食品安全法律、法规知识培训; 2、制定食品安全管理制度，并对管理制度的执行情况进行督促检查; 3、检查食品生产经营过程的卫生状况，每日有检查记录;对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止，提出处理意见; 4、对食品检验工作进行管理; 5、对从业人员的健康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，督促相关部门对患有有碍食品卫生的疾病者及时调离相关岗位; 6、对发生的食物中毒和食品污染事故及时报告相关部门，并协助调查处理; 7、接受和配合监督机构对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，并定期向监督机构报告本单位食品安全工作情况; 8、建立食品安全管理档案，保存各种检查记录; 9、与保证食品安全有关的其他管理工作。 1 篇三: 专职食品安全管理人员岗位职责规定专职食品安全管理人员岗位指责规定根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定现就我单位食品经营管理工作制定如下制度 一、岗位责任制度
1、负责人岗位职责对食品的经营负全面责任负责建立、健全质量管理体系加强对业务经营人员的质量教育保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作每年组织一次全员身体检查。 2、管理人员岗位职责对食品安全管理工作负直接责任按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染建立并管理员工健康档案每年负责安排从业人员的健康检查监督检查员工保持日常个人卫生负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内确保经营食品的质量发现可能影响食品安全的问题应立即解决或向负责人报告。 3、购销人员岗位职责严禁采购法律法规禁止上市销售的食品严禁从证照不全的企业采购食品进货时认真查验供货单位的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《营业执照》和《检验合格证》等确保所售出的食品在保质期内并应定期检查在售食品的外观性状和保质期发现问题立即下架同时向食品安全管理人员报告。 二、从业人员卫生管理制度 1、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明且每年进行健康检查定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。 2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携带者活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。 3、注意个人清洁卫生做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服并应经常换洗保持清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内不可放置在工作区内。 三、销售管理制度