组成细胞的微量的元素
细胞中的元素和化合物
(
)。
互动探究 若上题D选项改为蛋白质区别于“脂肪”或“核酸”的元素 组成特点，应作何种论述？ 提示 蛋白质区别于脂肪的特有元素是氮，与核酸相比， 蛋白质中有的含有“S”，无“P”，而核酸一定有“P”无“S”。
解析 A项纤维素的组成元素为C、H、O，而尿素为C、H、O、 N；B项脂肪酸的元素组成为C、H、O，而磷脂中还含有P和N元素； C项腺苷三磷酸和核糖核酸的组成元素都是C、H、O、N、P；D项 胆固醇的组成元素为C、H、O，而血红蛋白是蛋白质，组成元素 为C、H、O、N等。 答案 C 纠错笔记 除了要记住糖类(C、H、O)，脂肪、甘油、脂肪 酸、胆固醇(C、H、O)，蛋白质(主要含C、H、O、N)和核酸及磷 脂(主要含C、H、O、N、P)的组成元素外，还要了解教材中提及 的一些特殊物质或特殊结构的元素组成和作用。
考点剖析
各种化合物的组成元素
脂质 磷脂 类胡萝 卜素 胡萝 叶黄 卜素 素 C、 H、 O
化合 糖类 物 脂肪、 固醇
C、 H、 O
蛋白 质
核酸
ATP 叶绿素
组成 元素
C、 H、 O
C、 C、H、 H、 O、N O、N (P、S P 等)
C、 H、 O、 N、 P
C、 H、 O、 N、 P
C、 H、 O、 N、 Mg
蛋白质
四、细胞中的无机物 1．细胞中的水 自由水和结合水 (1)存在形式：＿＿＿＿＿＿＿ 细胞结构 ①是＿＿＿＿的重要组成成分 良好溶剂 ②是细胞内的＿＿＿＿，运送营养物质和代谢废物 (2)功能 生物化学反应 ③参与许多＿＿＿＿＿＿ 液体环境 ④为细胞提供＿＿＿＿
人教版生物必修一专题1：组成细胞的元素和化合物知识点
第1讲组成细胞的元素和无机化合物【基础知识梳理】一、组成细胞的元素1、根据含量可划分为大量元素与微量元素：（1）大量元素：含量占生物体总量万分之一以上，C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等（2）微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等2、根据作用划分占鲜重比例前四的元素_______________ 占干重比例前四的元素_______________3、元素的存在形式：大多以化合物的形式存在。
4、来源：细胞有选择的从无机自然界中获得。
5、不同生物体内同种元素的含量差别较大；同一生物体内的不同元素的含量也不同。
二、生物界与非生物界的统一性和差异性1、统一性：从化学元素的种类分析，组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有以一种是生物界所特有的2、差异性：从化学元素的含量分析，组成生物体的化学元素在生物体内和无机自然界中的含量相差很大，这是由于生物体有选择地从无机环境中吸收各种物质组成自身结构。
3、生物界统一性的表现：（1）从化学元素角度分析：组成生物体的化学元素种类大体相同。
（2）从分子水平角度分析：①所有生物DNA分子的空间结构（规则的双螺旋结构）和化学组成（4种脱氧核苷酸）相同②所有生物共用一套密码子③蛋白质的基本单位：氨基酸的种类基本相同（3）从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞组成的（4）从能量角度分析：生物体都是以ATP作为能量“通货”的三、组成细胞的无机化合物1、水（1）细胞中的含量：细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为85%至90%。
（2）影响细胞含水量的因素：①生物种类：水生生物含水量>陆生生物含水量②生长发育阶段：幼儿>成年；幼嫩部分>成熟部分③组织器官种类与代谢程度：如牙齿<骨骼<血液（3）水的存在形式及功能自由水结合水存在形式细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动(95.5%) 与细胞内的其他物质相结合存在(4.5%)功能（1）细胞内的良好溶剂（2）参与细胞内的许多生化反应（3）为细胞提供液体环境（4）运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成成分（4）自由水与结合水在一定条件下可以相互转化（5）自由水/结合水与代谢、抗逆性关系比值高⇒代谢旺盛，但抗逆性差自由水/结合水比值低⇒代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强自由水结合水（6）自由水和结合水的存在及其功能的验证①鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻⇒自由水散失，代谢减弱。
组成细胞的元素及化合物ppt课件
RJ版 ·生物 新课标高考总复习
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自主检测 一、判断题 1．组成人体细胞的主要元素是O、C、H、N、P、S。( ) 【答案】 √ 2．组成细胞的元素都以化合物的形式存在。( ) 【答案】 × 3．占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物 是蛋白质。( ) 【答案】 √ 4．用苏丹Ⅳ检测脂肪，颜色反应为橘黄色。( ) 【解析】 颜色反应为红色。 【答案】 ×
含水量 1% 5% 9% 13% 17% 发芽率 0 30% 95% 88% 0
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都正确的是( )
待测物质 检测试剂 预期显色结果
① DNA
甲基绿
红色
② 脂肪
苏丹Ⅲ
橘黄色
③ 淀粉 斐林试剂
蓝色
④ 蛋白质 双缩脲试剂
紫色
A.①③
B．②③
C．①④
D．②④
【解析】 鉴别脂肪可以利用苏丹Ⅲ染液，呈现橘黄色，也可
以利用苏丹Ⅳ染液，呈现红色；蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色。
【答案】 D
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5．在血红蛋白分子中，Fe的含量最高。( ) 【解析】 与其它蛋白质一样，其基本元素为C、H、O、N， 另外血红蛋白这有S、Fe，Fe为血红蛋白的特征元素，并非含量最多的 元素，在蛋白质分子中一般氧含量最高。 【答案】 ×
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6．(2011·马鞍山质检)下列关于生物体中元素或离子的说法不正确 的是( )
组成细胞的元素
专题一组成细胞的分子与细胞专题聚焦二细胞中的元素1.细胞中的元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等；主要元素：C、H、O、N、P、S基本元素：C、H、O、N最基本元素：C2.细胞中的元素及其重要作用P：在细胞原生质里一般以磷酸根的形态存在，除了作为核苷酸、磷酸、磷脂、NADP+、ATP 等组成成分外，它还参与许多代谢过程。
S：是甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的重要组成成分，因此也是蛋白质的组成成分。
Ca：在细胞原生质中一般以磷酸盐和碳酸盐的形式存在，对保持原生质胶体的稳定性和调节膜的通透性是不可缺少的。
动物血液和组织液中的钙离子对血的凝固和肌肉的收缩有重要作用。
K：在动物细胞中多分布在细胞质里，对神经的兴奋传导和肌肉收缩有重要作用；在植物中以无机盐溶液的离子状态存在，与光合作用过程中糖类的运输有关。
细胞中的化合物种类及检测水无机化合物3.细胞中的化合物无机盐蛋白质有机化合物脂质糖类核酸4.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质①检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质等的实验原理及步骤②区别双缩脲试剂和斐林试剂斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分0.1g/mLNaOH溶液0.05g/mLCuSO4溶液0.1g/mLNaOH溶液0.01g/mLCuSO4溶液鉴定物质可溶性还原糖蛋白质44为0.01 g/mL 。
b ．原理不同。
斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液；双缩脲试剂实质是碱性环境中的Cu 2＋。
c ．使用方法不同。
斐林试剂是先将NaOH 溶液与CuSO 4溶液混匀后再使用；双缩脲试剂是先加入NaOH 溶液，再滴加CuSO 4溶液。
③ 实验中注意的其他问题a 、还原糖鉴定实验材料的要求浅色：不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料，防止颜色的干扰。
还原糖含量高：不能用马铃薯(含淀粉)、甘蔗、甜菜(含蔗糖)。
b 、唯一需要加热——还原糖鉴定，且必需水浴加热，不能用酒精灯直接加热。
第二讲 细胞中的元素和化合物.
细胞中的元素和化合物
一、组成细胞的元素
1.种类： 主要有20种
最基本元素 基本元素 K Ca Mg等
大量: C H O N P S 元素 主要元素
微量: Fe Mn Zn Cu B Mo等 占细胞鲜重干中最多的元素是：O 占细胞干重中最多的元素是： C
H 脂质分子中含量更高，所占比例更大的元素是：
水生生物>陆生生物 ②同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。 幼儿时期>成年时期；幼嫩部分>老熟部分。 ③同一生物不同器官水的含量也不同。代谢旺盛的 器官、组织含水多。
2.存在形式：自由水
形 式 定 义 含 量 特 点 自 由 水
结合水
结 合 水
以游离形式存在 可以自由流动 约占细胞全部 水分的95.5%
举例
五碳糖
果糖、半乳糖 核糖C5H10O5 RNA主要成分
糖
种类
类
二糖
脱氧核糖C5H10O4DNA主要成分 特点：两分子单糖脱水缩合而成，水解成单 糖后才能被细胞吸收 麦芽糖—2分子葡萄糖
植物
举例 多糖 举例
蔗糖—1分子果糖+1分子葡萄糖
动物 乳糖—1分子半乳糖+1分子葡萄糖 特点：多个单糖脱水缩合而成，水解成单
【标准解答】 逐项分析如下：
选项 A 内容指向·联系分析 根据扇形图的比例可判断正常细胞中A、B 分别为H2O和蛋白质，它们的共有元素为H、 O，而O在活细胞中含量最多 细胞脱水后则A为蛋白质，蛋白质是以碳 为骨架建立的大分子物质，其中碳含量最 多，即为b B物质是蛋白质，在正常细胞中含量第二， 具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N， 可能还含有S、P等其他元素 细胞中某元素的含量多，其数量不一定也 多，反之亦然，如细胞中氢元素数量最多， 但由于其原子量最小，所以其含量仅占第
生物常识100条
生物常识100条1.生物具有共同的物质基础和结构基础。
2.细胞是生物体结构和功能的基本单位。
3.生命系统的结构层次包括细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。
4.原核细胞与真核细胞的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核。
5.细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。
6.组成细胞的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。
7.组成细胞的微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等。
8.组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物有水和无机盐，有机物有蛋白质、核酸、糖类和脂质。
9.水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在。
10.自由水是细胞内的良好溶剂，参与许多化学反应，为细胞提供液体环境，运送营养物质和代谢废物。
11.结合水是细胞结构的重要组成成分。
12.细胞中的无机盐大多以离子形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。
13.糖类是主要的能源物质，分为单糖、二糖和多糖。
14.葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。
15.脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂肪是细胞内良好的储能物质，磷脂是构成生物膜的重要成分，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D 等。
16.蛋白质是生命活动的主要承担者，基本组成单位是氨基酸。
17.氨基酸的结构通式为。
18.蛋白质的结构具有多样性，原因是组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序不同，以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
19.蛋白质的功能有构成细胞和生物体结构的重要物质、催化作用、运输作用、免疫作用、调节作用等。
20.核酸是细胞内携带遗传信息的物质，包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。
21.D NA 是主要的遗传物质，基本组成单位是脱氧核苷酸。
22.R NA 的基本组成单位是核糖核苷酸。
23.观察DNA 和RNA 在细胞中的分布，使用甲基绿和吡罗红混合染色剂。
24.真核细胞的DNA 主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA。
组成细胞的化学元素和无机化合物
组成细胞的化学元素和无机化合物撰稿教师：李文强责编：陈莉章节概述本节介绍了组成细胞的化学元素和化合物的种类、含量及其生理功能，以此说明生命的物质性，展示了各种物质之间的相互关系，如大量元素与微量元素、生物界与非生物界、自由水和结合水等等。
高考对本节的考查方式有选择题和简答题两种形式，主要以选择题的形式考查水和无机盐的基础知识，有时也会渗透到实验题中去，以加强对实验技能的考查。
近年来注重理论联系实际，比如元素和动植物生命活动的关系、细胞中自由水和结合水的比例与种子的贮存、植物的抗性生理、无机盐离子与动物生命活动的调节等等，考查相关知识的理解与运用，提高应用相关知识分析和解决问题的能力。
教学目标1.简述组成细胞的主要元素。
说出构成细胞的基本元素是碳。
2.认同生命的物质性。
重点：组成细胞的主要元素和化合物。
难点：构成细胞的基本元素是碳。
重点知识讲解组成生物体的化学元素的种类及生理作用生物界与非生物界的统一性和差异性组成生物体的元素种类与含量组成生物体的化学元素常见的主要有20多种。
其组成、分类及含量如下所示：最基本元素：C基本元素：C H O N主要元素：C H O N S P大量元素：C H O N S P K Ca Mg微量元素：Fe Mn Cu Mo Zn B其关系如下图表示：主要元素：指含量占生物体总量97％以上的元素。
大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素．C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K，可用如下方法记忆：C、H、O(CO2和H2O)；N、P、K三种肥料；Mg、Ca、S可用一句话：美好的东西应该留住。
微量元素：含量比较少，但又是生物体生命活动所必需的元素．Fe、Mn、Zn、Mo、Cu，可以利用谐音“铁猛碰新木桶”来记忆。
重要性：无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用。
如P是组成ATP,膜结构等的重要成分；Ca, P是组成骨骼、牙齿的成分；Mg是叶绿素的成分；Fe是血红蛋白的成分。
细胞的组成
糖的分类
单糖 不能水解的糖 核糖 动植物细胞 组成核酸的物质 脱氧核糖 葡萄糖 细胞的重要能源物质 二糖 水解后能够生成二分子单糖的糖 蔗糖 植物细胞 麦芽糖 乳糖 动物细胞 多糖 水解后能够生成许多个单糖分子的糖 淀粉 植物细 胞 植物细胞中的储能物质 纤维素 植物细胞壁的基本组成成分 糖原 动物细胞 动物细胞中的储能物质
规律方法R
1、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为： NH2-C-COOH 根据R基的不同分为不同的氨基酸。H 氨基酸分子中，至少含有一个NH2和一个COOH位于同 一个C原子上，由此可以判断是否属于构成蛋白质的氨基酸。 2、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n－ m)个水分子，形成(n－m) 个肽键，至少存在m个NH2和COOH，形成的蛋白质的 分子量为 n·氨基酸的平均分子量－18（n－m）
糖的功能和鉴定
、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。 （另：能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的 调节等生命活动。） 4．糖的鉴定： (1)淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。 (2)常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液： 0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的CuSO4） 注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②甲乙液 必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用,③必须用水浴 加热(50-65) 颜色变化：浅蓝色棕色砖红色 。
脂质元素组成
、元素组成：主要由C、H、O组成，有些还 含N、P
脂质的分类
脂肪：储能，保温，缓冲减压 磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的主要成分 胆固醇 固醇性激素 维生素D
脂质的鉴定
常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂：苏丹Ⅲ或苏 丹Ⅳ染液 注意事项： ①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方 清晰，有的地方模糊。 ②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观 察 ④使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化：橘黄色或红色
高中生物知识点归纳1元素化合物及细胞
1、地球上的生物，除了病毒以外，所有的生物体都 是由细胞构成的。 2、细胞膜由双层磷脂分子镶嵌了蛋白质。 3、细胞膜的 4、物质进出细胞膜的方式：
› 结构特点是具有一定的流动性； › 功能特性是选择透过性。
› a、自由扩散：从高浓度一侧运输到低浓度一侧；不消耗能
量。 › b、主动运输：从低浓度一侧运输到高浓度一侧；需要载体； 需要消耗能量。 › c、协助扩散：有载体的协助，能够从高浓度的一边运输到 低浓度的一边，这种物质出入细胞的方式叫做协助扩散。
7、一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的承担者。核酸是一切生物的遗传物质。是遗传信息的载体， 存在于一切细胞中（不是存在于一切生物中），对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。
8、组成核酸的基本单位是核苷酸，是由一分子磷酸、一分子核糖、一分子含氮碱基组成。组成DNA的核苷酸叫做 脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。两者组分相同的是都含有磷酸基团、腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶三 种含氮碱基。
如人体内的成熟的红细胞。
细胞核结构：
›
核膜:控制物质的进出细胞核。 核膜是和内质网膜相连的，在核膜上有许多酶的存在
› ›
核孔：大分子物质进出细胞核的通道。 核仁：有规律的消失（分裂前期）和出现（分裂末期
染色质：细胞核中易被碱性染料染成深色的物质。组成主要由DNA和蛋白质构成。染色质和染色 体是同一种物质在不同时期的细胞中的两种不同形态！
1、原生质：指细胞内有生命的物质，包括细胞质、细胞核和细胞膜三部分。不包括细胞壁，其主要成分为核酸和蛋白质。如：一 个植物细胞就不是一团原生质。
2、结合水：与细胞内其它物质相结合，是细胞结构的组成成分。
人教版生物必修1课件：第2章 第1节 细胞中的元素和化合物
(2)淀粉的检测：
(3)脂肪的检测： 方法一：花生种子匀浆＋3 滴 苏丹Ⅲ染液 →观察匀浆被染色 情况(橘黄色)。
方法二： (4)蛋白质的检测：
1．判断下列叙述的正误
(1)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等是组成细胞的微量
元素
(×)
(2)微量元素因含量少，所以对生命活动影响不大
(×)
色变化，则不必使用显微镜。
[题组冲关]
3．(江苏高考)关生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是
(多选)
( AB )
A．量取 2 mL 斐林试剂时应优先选用 5 mL 量筒而不用 10 mL
量筒
B．隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面
C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热
•8、教育技巧的全部诀窍就在于抓住儿童的这种上进心，这种道德上的自勉。要是儿童自己不求上进，不知自勉，任何教育者就都不 能在他的身上培养出好的品质。可是只有在集体和教师首先看到儿童优点的那些地方，儿童才会产生上进心。 2021/11/162021/11/162021/11/162021/11/16
2．实验步骤[填图] (1)还原糖的检测：
第1节
细胞中的元素和化合物
1．组成细胞的大量元素有 C、H、O、N、P、S、 K、Ca、Mg 等，微量元素有 Fe、Mn、Zn、Cu、 B、Mo 等。
2．组成人体细胞的主要元素依次是 O、C、H、N、 P、S 等。
3．组成细胞的化合物中占鲜重最多的是水，占干重 最多的是蛋白质。
4．还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下生成砖红色 沉淀。
[思考探究] (1)组成生物体的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各 种元素的比例与无机环境大不相同？ 提示：生物体是按照生命活动的需要，有选择地从无机自然界