被子植物分类的形态学术语——果实类型
11(4学时)被子植物分类主要形态学基础知识
（4）轮伞花序
聚伞花序着生在对生叶 的叶腋, 花序轴及花梗极短, 成轮状排列, 如唇形科（薄 荷、芝麻）的花序。
3.混合花序
同一花序同时生有无限花序和有限花序。如主轴 为无限花序, 侧轴为有限花序。（如大葱、五角枫）
（山桃）
1.花的类型
一朵花中，雄、雌蕊都存在，并发育正 两性花 常。
(油菜、水稻)
单性花 （2） 雄蕊
与雌 蕊状
况
杂性花
中性花
花中的雌、雄蕊二者缺一。 仅有雄蕊的称雄花: 仅有雌蕊的称雌花。 雌雄同株（核桃）；雌雄异株（银杏）
指同一种植物既有单性花又有两性花. [杂性同株(芒果);杂性异株(南酸枣)]
花萼片彼此联合. 花萼片完全分离.
2.花冠类型
合瓣类花冠 管 状 菊科植物的中心花 钟 状 南瓜、桔梗 漏斗状 空心菜.牵牛花 高碟状 水仙、黄栀子 坛 状 柿树 唇 形 泡桐（两侧对称） 舌 状 向曰葵边花(两侧对称)
离瓣类花冠 十 字 油菜、白菜 蔷 薇 桃、梨 辐射状 茄、番茄
蝶 形 豆科（两侧对称）
如: 葡萄、爬山虎、黄瓜。 5.缠绕茎: 茎呈螺旋状缠绕。
如: 牵牛、菟丝子。
平卧茎: 茎平铺于地面，节上无根。 地锦草
攀缘茎
二、叶的形态术语 （一）叶的形态
1.叶形 叶片的形状常以长宽的比例、最宽部分的位置和 叶的象形来进行描述。
2.叶尖
3.叶基
4.叶缘:
A.全缘 B.锯齿状 C.重锯齿 D.牙齿状
I. 网状叶脉
羽状网状叶脉 掌状网状叶脉
三出脉
II. 平行叶脉
直出平行叶脉 侧出平行叶脉 射出平行叶脉 弧形叶脉
6.脉 序
二、叶的形态术语
药用植物学-果实
（二）胚 胚由卵细胞和一个精子受精后发育而成。
种 仁
包括胚根、胚茎（胚轴）、胚芽和子叶四部 分。 胚根——主根 胚茎——根与茎的连接部分 子叶——真叶长出后枯萎 胚芽——地上的茎、叶 （三）胚乳 胚乳是极核细胞和一个精子受精后发育 而来的，位于胚的周围，含营养物质。
二、种子的类型 （一）有胚乳种子 具有发达的胚乳，胚相对较小，子叶很薄。 一般种子在胚和胚乳发育过程中，将胚囊四周的 珠心组织吸收，使珠心消失。 少数种子的珠心发育成类似胚乳的组织，包围在 胚和胚乳外部，称外胚乳。
（二）聚合果和聚花果 1．聚合果 由一朵花中多个离生心皮，分别形 成小果，聚生于同一花托上（有的花托肉质） 形成的果实。 聚合骨突果、聚合瘦果、聚合核果、 聚合坚果、聚合浆果 2· 聚花果 是由整个花序发育而成的果实。 有的是花轴上每朵花发育成小果，成熟时 整个果序脱落，如桑椹； 有的整个花序发育成肉质果实，如凤梨 （菠萝）等。
果实是被子植物特有的器官，由受 精后的雌蕊子房或连同花的其它部分 （花托、花筒或花轴）发育成的，包 括果皮和种子。
一、果实的一般结构 真果 : 完全由子房发育形成的果实 , 如桃、 柑等。 假果:有的植物除了子房外，花托、花筒 或花轴等也参加形成果实。 外果皮 中果皮 内果皮
果皮常分三层
二、果实的类型 （一）单果 只有一个雌蕊（单雌蕊或复雌蕊）发育成的果实， 1．干果 （1）裂果 果实成熟后干燥开裂。 ①蓇葖果 由单心皮发育而成，成熟后沿腹缝线或背缝线一侧 开裂。 ②荚果 由单心皮发育成的，成熟后腹、背缝线同时开裂成两 片。 ③角果 由两心皮合生的上位子房发育而成。开始为一室，后 在心皮边缘生出假隔膜将子房分为两室，成熟后给两侧腹缝 线自下而上开裂成两片，种子着生在假隔膜的两边。 长角果、短角果 ④蒴果 由两到多心皮合生雌蕊子房发育而成，子房一室或多 室，是裂果中最普遍、最多一类，开裂方式有；瓣裂（纵 裂）、孔裂 、盖裂、 齿裂。
果实的类型
A
49
极性、萌发孔数目及位置、花粉粒的大小及形状、 花粉粒壁的厚度等等。
A
41
7.数值分类学 数值分类是以表型特征为基础，利用有机体大量
性状（细胞学的、化学的、生物化学的、孢粉学 的、等等）数据，按一定的数学模型，通过计算 机运算，从而对植物类群的相似性做出客观地比 较。
A
42
➢植物分类的基本单位 界（kingdom）、门（division或
A
48
6.写出下列植物的花冠类型： 向日葵的中央花（） 牵牛（）一串红（） 蒲公英（） 蚕豆（） 油菜（） 7.写出下列植物的雄蕊类型： 棉花（）蚕豆（）菊花（） 唇形科植物（） 油菜（） 8.比较边缘胎座和侧膜胎座，中轴胎座和特立中央胎 座的异同点，并绘出它们的理论图。 9.写出油菜的花程式，并说明各部分的含义。 10.写出下列植物的果实类型： 葡萄（） 桃（） 柑橘（） 西瓜（） 苹果（） 豌豆（） 油菜（） 棉花（） 小麦（） 草莓（） 菠萝（）
A
46
2. 平行式检索表
蓼科植物分属检索表
1. 花被片6片 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2 1. 花被片4或5，很少为6片（裂… … … … … … … … … … … … … … 3 2. 小坚果具翅；柱头头状；雄蕊通常9；内轮花被片在结果时不增大… … 大黄属 2. 小坚果无翅；柱头画笔状；雄蕊通常6；内轮花被片在结果时增大 … …酸模属 3. 灌木 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 4 3. 草本，很少为灌木 … … … … … … … … … … … … … … … 5 4. 叶常鳞片状；雄蕊12-18；小坚果具4条肋状突起，有翅或刺毛 … …沙拐枣属 4. 叶非鳞片状；雄蕊6-8；小坚果无肋状突起，亦无翅或刺毛 … … …针枝蓼属 5. 小坚果与花被等长或微露出 … … … … … … … … … … … … …蓼属 5. 小坚果露出花被1-2倍 … … … … … … … … … … … … .荞麦属
果实类型
（一）果实的构造由于花的结构、特别是心皮的结构上的多样性，导致了果实的构造多种多样。
选取完全由子房壁发育而成的果实为观察对象。
观察桃子的纵切面。
桃、梅这类比较典型的果实，能分辨出三层果皮。
而其它各类的果实在成熟时，往往果皮三层分化不显著，需要在显微镜下观察才能区分。
一些果实的外果皮上分布有毛、刺钩或翅等附属物。
这些附属物的存在与果实的传播方式有关。
（二）果实的类型一般果实的分类有如下几种方法：１．根据果实的来源，果皮是否有非心皮部分的结构参与形成，可分为真果和假果。
１．１真果１．２假果又称梨果。
２．根据果实的雌蕊数目及其来源，可分为单果、聚合果和聚花果。
２．１单果观察蚕豆、百合等的果实。
２．２聚合果其中有聚合蓇葖果，如白玉兰的果实；有聚合瘦果，如草莓；有聚合坚果，如莲；有聚合核果，如蓬虆等。
２．３聚花果（复果）观察桑椹，除子房壁外，肉质化的花萼和花序轴也参与到果实的形成中。
菠萝是由苞片、花被片、子房和花序轴等肉质化后，共同组成果实。
而无花果，是多数小坚果包藏在肉质内陷的囊状花托内。
３．根据果实成熟时，果皮的结构和性质可分为肉果和干果两大类。
３．１肉果成熟果实的果皮肉质化，常肥厚多汁。
根据果皮的来源和性质可分为以下几类：３．１．１浆果观察葡萄的果实。
３．１．２柑果柑橘类植物果实称作柑果，为芸香科植物所特有。
３．１．３瓠果葫芦科植物的果实称为瓠果，由下位子房发育而成，属于假果。
观察南瓜果实的横切面和纵切面。
３．１．４核果观察桃、梅等果实。
３．１．５梨果由下位子房发育而成，属于假果。
观察苹果、梨的果实。
３．２干果果实成熟时，果皮干燥。
根据成熟时果皮是否开列分为两大类。
３．２．１裂果果实成熟时，果皮部分或完全裂开，种子散出。
根据构成果实的心皮数目和开裂方式可分为下列几种类型。
３．２．１．１荚果为豆目植物所特有。
观察蚕豆的果实。
３．２．１．２蓇葖果观察白玉兰的果实，为聚合蓇葖果，每一个蓇葖果由单心皮发育而成，成熟时沿腹缝线开裂。
被子植物分类的形态学术语(2)
二裂形
31
尾尖形 叶尖先端有尾状延长的附属物。
32
芒尖形 凸尖延长成一芒状的附属物，如竹叶。
33
叶基：
A. 楔形 B. 圆形 C. 心形 D. 耳形 E. 箭形
F. 戟形 G. 抱茎 H. 偏斜 I. 盾状
34
楔形： 叶片自中部以下向基部两边逐渐变狭，形成如楔 子一样。如含笑花的叶。
35
71
羽状复叶
3枚以上的小叶排列在叶轴的左右两侧，呈羽毛状， 如蚕豆、月季等的叶。
根据羽状复叶的小叶数目，可分为：
单（奇）数羽状复叶 双（偶）数羽状复叶
根据羽状复叶的叶轴分枝，可分为：
一回羽状复叶 二回羽状复叶 三回羽状复叶
72
单（奇）数羽状复叶 小叶的数目为单数，有一顶生小叶， 如紫云英、约月季的叶。
长宽比
~1
1.5-2
基 部
最 宽
A
B
部 分
中 部
的
位
D
E
置
先
端
G
H
3-4 C F I
A. 阔卵形 B. 卵形
J. 矩圆形 K. 椭圆形 L. 条形
C. 披针形 M. 针形
D. 圆形
N. 长卵形
E.
阔椭圆形
O. P.
菱形 心形
F. 长椭圆形 Q. 匙形
G. 倒阔卵形 R. 肾形
H. 倒卵形
S. 三角形 T. 扇形
上边 下边
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细锯齿（状） 叶缘成齿状，锯齿较细，如梨、桃等的叶。
47
重锯齿（状） 叶缘成齿状，锯齿之上又有小锯齿的，如 樱桃的叶缘。
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牙齿（状） 叶缘齿尖锐，两侧近相等，齿直而尖、向 外，如蜂斗菜、桑的叶缘。
被子植物分类学术语
单果的类型
1· 肉质果：果实成熟 时果皮肉质
浆果：外果皮薄，中、 内果皮肉质多汁（西红柿、 葡萄） 核果：外果皮薄，中果 皮肉质，内果皮骨质坚硬 （桃、李、杏） 柑果：外果皮革质，中 果皮疏松，，内果皮膜质 囊状（柑、桔） 梨果：为假果，外、中 果皮肉质，内果皮纸质或 革质（苹果、梨） 瓠果：为假果，外果皮 坚硬，中、内果皮肉质， 胎座发达（瓜类）
浆果
浆果：由复雌蕊发育而成，外果皮薄，中、内果皮肉质多汁
核 果
核果：由单雌蕊或复雌蕊发育，外果皮薄，中果皮肉质，内果皮骨质坚硬
柑果
柑果：由多心皮复雌蕊发育，外 果皮革质，中果皮疏松，内果皮 膜质囊状
梨果
梨果：由下位子房复雌蕊发育，假果，外、中果皮肉质，内果皮纸质或革质
瓠 果
瓠果：由下位子房复雌蕊发育，假果，外果皮坚硬，中、内果皮肉质，胎座发达
2 有限花序：
花序轴顶端先形成花，最先开放，因此主轴生长收到限制，而由侧轴 继续生长，但侧轴也是顶花先开放。
单岐聚伞花序：蝎尾状聚伞花序
螺旋状聚伞花序
二岐聚伞花序 多岐聚伞花序 轮伞花序
蝎尾状聚伞花序：花序呈合轴分枝式，……
螺旋状聚伞花序
二岐聚伞花序：花序呈假二叉分枝
轮伞花序
真果
假果
单果 聚合果 聚花果
六、果 实 类 型
*真果 *假果
(一) 单果：一朵花中的单雌蕊或复雌蕊参与形成的果实 (二) 聚合果：由一朵花中多数离生单雌蕊与花托共同发育成 的果实 (三) 聚花果：由叫复果，由整个花序发育成的果实
聚合果
聚合蓇葖果
聚合瘦果
聚合坚果
聚 花 果 （ 复 果 ）
单果的类型
裂果
干 果 肉质果 闭 果 单果：一朵花中由单雌蕊 或复雌蕊形成的果实
植物果实分类
果实分类The Taxonomy of Fruit Seed果实（被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育成为果实。
果实一般包括果皮和种各种水果五谷干果瓜类图1 种类繁多的果实将单果分为肉质果与干果。
肉质果是指果实成熟a.柿子b.葡萄是常见的浆果c.葡萄果肉d.浆果苋的深紫色浆液图2 浆果核果：核果是由一个心皮发育而成的肉质果，因内果皮木质化形成核（图多见于蔷薇科、鼠李科等类群植物中，常见的核果有桃、李、杏、梅、樱桃等（图a.特征性坚硬内表皮：核b.桃和杏子c.青梅d.樱桃图3 核果柑果：柑果是由多心皮合生雌蕊发育而成的肉质果，是芸香科柑桔属植物特有的果实类型，包瓠果 ：瓠果的果实的肉质部分是子房和被丝托共同发育而成的，所以属于假果。
瓠果是葫芦科植物特有的果实，a.橙、柑橘、柠檬b.柚子皮中的油室c.柚子的瓤瓣d. 膨大多汁的囊状毛e.佛手也属于柑果图4 柑果a.瓠果涵盖各种瓜类b.冬瓜c.西瓜发达的胎座d.熟透的苦瓜 梨果大部分的果肉不是由子房而是由下位子房的花萼筒和子房壁发育而成，因此梨果也是假果。
梨果常见于蔷薇科植物，许多都被人类作为水果食用，如苹果、梨（图6-a ），另外山楂（图）也属梨果。
梨果的外果皮与中果皮之间并无明显界限，内果皮坚韧致密，有些a.苹果和梨 b.山楂 c.海棠 d.苹果纵切图6 梨果 （图6-d ）。
干果的果实成熟后，果皮由于脱水而呈干燥状态。
可分为裂果和闭果两大类别，其中裂果细分为荚果、蓇葖（ɡǔt ū）四种类型，闭果被细分为瘦果、蓇葖果 蓇葖果由单心皮离生心皮的单雌蕊发育而成，见于多种不同类群的植物，包括毛茛科、萝摩科、芍药科、木兰科的部分植物等。
一些蓇葖果被人们作为香料或者中药使用，如八角茴香（图9-b ）。
蓇葖果形成过程中会沿心皮愈合处形成腹缝线，在腹缝线对侧形成背缝线，果实成熟后会沿腹缝线或背缝线中的一侧开裂弹出种子，与同为单心皮发育而成的荚果不同，成熟的 a.开裂的荚果 b.绿豆豆荚 c.合欢的荚果d.含羞草的节荚果e.苜蓿的螺旋状荚果f.槐树的念珠状荚果 图7 荚果a.未成熟榼藤子b.成熟的榼藤子 图8 榼藤子 a.八角茴香 b.花椒c.苹婆的蓇葖果d.广玉兰的蓇葖果e.牡丹的蓇葖果图9 蓇葖果角果 角果由两心皮合生雌蕊发育而成，是十字花科植物特有的果实类型，包括甘蓝、萝卜（图10-a ）、白菜、芥菜、油菜及紫罗兰等。
果实名词解释
果实名词解释果实(fruit)是被子植物(双子叶植物)的繁殖器官，由子房或花的其他部分(如花托、花萼、花冠等)发育而成。
果实一般有核果、瘦果和梨果三种类型。
果实多汁，并含有丰富的营养物质。
成熟果实含水分多，是由子房或花的其他部分发育成的。
如苹果、桃、李等。
果实的分类1、肉质果实：如苹果，大部分品种都是; 2、核果：如核桃，桃、梅、杏等。
3、梨果：如白梨、沙梨、秋子梨等。
4、坚果：如板栗、银杏、腰果、夏威夷果、松子、开心果、核桃、榛子等。
5、浆果：如葡萄、香瓜、柑橘、猕猴桃、西瓜、甜瓜等。
6、柑果：如柑、桔、橙、柚等。
7、荚果：如葫芦，豆类等。
8、蒴果：如黄瓜、南瓜等。
9、角果：如各种豆类等。
10、蓇葖果：如石榴、无花果等。
11、翅果：如香蕉、枇杷等。
12、瘦果：如栗子、菱角等。
13、聚花果：如无花果，油菜等。
14、核果：如板栗、桃等。
15、荚果：如南瓜等。
16、蓇葖果：如柿子、葡萄等。
17、角果：如四角豆等。
18、双悬果：如银杏等。
19、蒴果：如冬瓜、西瓜、丝瓜等。
20、瓠果：如瓠瓜、葫芦等。
柑桔、枣、柿、桃、李、杏等。
苹果：落叶乔木，树高可达15米。
果实圆形或扁圆形，果皮有不同程度的凹陷，果肉是红色或黄色，果肉里面有一个或多个种子，外果皮叫做果皮，果肉里面的种子就是我们吃的食物。
梨：乔木，树高达15米左右。
果实呈纺锤形，果皮平滑，有蜡质，内果皮坚硬。
桃：落叶乔木，树高可达5米。
幼枝及新叶暗紫红色，叶卵状椭圆形。
果实近球形，表面有毛，未成熟时黄绿色，成熟后淡黄色至橙黄色。
杏：落叶乔木，幼树树皮暗灰色，老树树皮粗糙，深灰色。
果实球形，果皮多为黄色，向阳部较多红色，果肉有红、白两种，味道酸涩。
李：落叶小乔木，树高可达7米，小枝光滑。
果实近球形，直径0.6-1厘米，黄色，可以吃，有香味。
桃：落叶乔木，树高约5m，小枝红褐色。
果实扁圆形，果肉暗红色，味美多汁，是人们喜爱的水果之一。
被子植物果实的分类
颖果：与瘦果相似，但果皮与种皮愈合。
坚果：果皮坚硬木质，种子仅1枚。
翅果：2至多心皮，合生，一室，一种子。 果皮外延成翅状
三. 果实和种子对传播的适应
1. 适应人及动物的传播
果实具刺毛，倒钩，分泌粘液等, 能粘附 在动物体毛，人的衣服上，借此传播。 有些植物果实（肉果）富营养，被鸟类等 动物吞食后，种子随粪便排出而传播。
一. 果实的形成与结构
果实的形成一般与受精作用有关， 但也有不经受精作用的。
单性结实： 不经受精，子房发育成果实的过程。 （自发单性结实，诱导单性结实） 无子果实： 单性结实的果实，因不含种子，故称之。
二. 果实的类型
根据果皮的来源: 真果 果皮由子房壁发育而成
假果
果皮由子房壁以及相关结构发育 而来，如花托、花萼、花序轴等
瓠果：此果实原来花的结构为子房下位，其花托 与子房共同参与果实的形成。
柑果：由多心皮中轴胎座子房发育而来。外果皮 革质，中果皮髓质，内果皮膜质分为若干室。 室内充满汁囊，汁囊来自子房内壁。
核果：单雌蕊发育形成，内仅有一种子。外果皮 膜质，中果皮肉质，内果皮木质化，坚硬。
梨果 为子房下位花所形成。花托部分膨大成为可食 部分。子房壁也肉质化，其外果皮，中果皮与 花托间无明显界限，内果皮木质化，较硬。
荚果：单心皮子房发育而来，果实沿心皮背缝线 和腹缝线开裂，或不开裂。
蓇葖果： 单心皮或离生心皮子房发育来。果实沿 心皮背缝或腹缝线开裂
蒴果：
合生心皮发育而来（一室或多 室子房）。开裂方式多样
角果：两心皮子房发育来，侧膜胎座，中央是假隔 膜，子房两室，果实沿二腹缝线开裂，种子 附在假隔膜上。
瘦果：1心皮或数心皮子房，种子1枚， 果皮坚硬，果皮易与种皮分离。
分类的形态学术语10(果实)
角果
蒴果
心皮数≥2，合生， 子房上位或下位，1室 或多室
腹裂,沿腹缝线开裂 孔裂 盖裂 齿裂
聚合核果1－悬钩子
聚合核果2－悬钩子
聚合瘦果—草莓和蔷薇
蔷薇 果
宿存花萼
花托
花托 瘦果
聚合蓇葖果－荷花玉兰
聚合蓇葖果—八角
花托
开裂的背缝线
复果1— 菠萝
复果2－无花果
复果3—桑
桑椹是由一个雌 性葇荑花序发育而 来的，每朵花有四 个萼片和一个子 房，子房成熟为小 坚果，萼片变为肉 质多浆的结构包围 小坚果之外.
2、裂果
果实类型 心皮数以及雌蕊类型 开裂方式 代表
蓇葖果 荚果
1～多数，单雌蕊或离 生单雌蕊 1，单雌蕊 2，复雌蕊，上位子房, 具假隔膜，假二室
背缝线或腹缝线 (种子1列) 背缝线和腹缝线 (种子1列) 两条腹缝线(种子2列), 长:宽>4,长角果 长:宽<4,短角果 背裂,沿背缝线开裂
花椒，翠雀花 大豆、豌豆、花 生、含羞草 油菜，白菜 荠菜 棉花,木槿 鸢尾，牵牛 虞美人，罂粟 车前，马齿苋 石竹科
（5）坚果：果皮木质化坚硬，具一室一个种子， 如板栗、榛子。 （6）小坚果：小而硬的坚果。如紫草科、唇形科 的4个小坚果。 （7）分果： 2个或2个以上的心皮组成，多室，每 室一个种子，成熟时，各心皮沿着中轴分开。如蜀 葵、锦葵、苘麻等。 （8）双悬果：伞形科植物的分果，由2个合生心皮 的下位子房形成，成熟时，形成两个分离的小坚 果，悬挂在中央心皮柄的上端，如茴香、芹菜、胡 萝卜等。
种子
梨果3——苹果2
外果皮 中果皮 内果皮 果壁，花筒形成 宿存花萼
瘦果－向日葵
颖果－玉米
翅 果
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被子植物分类的形态学术语——果实类型
根据果实的形态结构可分为三大类，即单果、聚合果和复果。
一、单果
单果(simple fruit)是由一朵花中的一个单雌蕊或复雌蕊发育而成。
根据果皮及其附属部分成熟时果皮的质地和结构，可分为干果和肉质果两类。
(一)干果(dry fruit)
干果(dry fruit)成熟时果皮干燥，根据果皮开裂与否，可分为裂果和闭果。
1.裂果(dehiscent fruit)。
果实成熟后果皮开裂，依心皮数目和开裂方式不同，分为下列几种。
(1)蓇葖果(follicle)。
由单雌蕊发育而成，成熟时沿背缝线或腹缝线一边开裂。
如飞燕草(Delphinium ajacis)。
芍药聚合果中的每一小果是蓇葖果。
(2)荚果(legume)。
由单雌蕊发育而成，成熟后果皮沿背缝线和腹缝线两边开裂。
如豆科植物，但少数豆科植物的荚果不开裂，如槐树、花生等。
(3)角果。
由两个心皮的复雌蕊发育而成，果实中央有一片由侧膜胎座向内延伸形成的假隔膜，成熟时果皮由下而上两边开裂。
如十字花科植物。
根据果实长短不同，又有长角果(silique)和短角果(silicle)之分，前者如萝卜、白菜，后者如荠菜。
(4)蒴果(capsule)。
由两个或两个以上心皮的复雌蕊形成，成熟时以多种方式开裂。
① 背裂(loculicidal dehiscence)。
果瓣沿心皮背缝线开裂，如百合、棉花等。
② 腹裂(septicidal dehiscence)。
果瓣沿腹缝线开裂，如龙胆、薯蓣、烟草等。
③ 背腹裂(septifragal dehiscence)。
果瓣沿背缝线和腹缝线同时开裂，如牵牛、曼陀萝(Datura stramonium)等。
④ 齿裂(teeth dehiscence)。
果实成熟时顶端呈齿状裂开，如石竹等。
⑤ 孔裂(porous dehiscence)。
果实成热时，果瓣上部出现许多小孔，种子通过小孔向外散出，如罂粟、桔梗等。
⑥盖裂(pyxis)。
果实成熟时上部成盖状开裂，也叫周裂(circumscillile dehiscence)，如车前、马齿苋等。
2.闭果(achenocarp)。
果实成熟后，果皮不开裂，又分下列几种：
(1)瘦果(achene)。
由单雌蕊或2～3个心皮合生的复雌蕊而仅具一室的子房发育而成，内含一粒种子，果皮与种皮分离。
如向日葵、荞麦。
(2)颖果(caryopsis)。
与瘦果相似，也是一室，内含一粒种子，但果皮与种皮愈合，因此常将果实误认为是种子。
如禾本科植物。
(3)坚果(nut)。
果皮坚硬，一室，内含一粒种子，果皮与种皮分离，有些植物的坚果包藏于总苞内。
如板栗、榛子等。
(4)翅果(samara)。
果皮沿一侧、两侧或周围延伸成翅状，以适应风力传播。
除翅的部分以外，其他部分实际上与坚果或瘦果相似，如臭椿、榆等。
(5)分果(schizocarp)。
复雌蕊子房发育而成，成熟后各心皮分离，形成分离的小果，但小果的果皮不开裂。
如蜀葵。
(6)双悬果(cremocarp)。
由两心皮的雌蕊发育而成的果实，成熟后心皮分离成两瓣，并且悬挂在中央果柄的上端，种子仍包在心皮中。
如窃衣(Torilis japonica)、柴胡等伞形科植物。
(7)胞果(utricle)。
亦称囊果，是由合生心皮形成的一类果实，具一枚种子，成熟时干燥而不开裂，果皮薄疏松地包围种子，极易与种子分离，如藜、菠菜等。
(二) 肉质果(ficshy fruit)
肉质果(ficshy fruit)是指果实成熟时，果皮或其他组成部分，肉质多汁，常见的有：
1.浆果(berry)。
由复雌蕊发育而成，外果皮薄，中果皮、内果皮均为肉质，或有时内果皮的细胞分成汁液状。
如葡萄、番茄等。
2.柑果(hesperidium)。
由多心皮复雌蕊发育而成，外果皮和中果皮无明显分界，或中果皮较疏松并有很多维管束，内果皮形成若干室，向内生有许多肉质的表皮毛，内果皮是主要的食用部分。
如柑桔、柚(Citrus grandis)等。
3.核果(drupe)。
由单雌蕊或复雌蕊发育而成，外果皮薄，中果皮肉质，内果皮形成坚硬的壳，通常包围一粒种子形成坚硬的核，如桃、枣等。
4.梨果(pome)。
由下位子房的复雌蕊形成，花托强烈增大和肉质化并与果皮愈合，外果皮、中果皮肉质化而无明显界线，内果皮革质。
如梨、苹果等。
5.瓠果(pepo)。
由下位子房的复雌蕊形成，花托与果皮愈合，无明显的外、中、内果皮之分，果皮和胎座肉质化，如西瓜、黄瓜等葫芦科植物。
二、聚合果
聚合果(aggregate fruit)是由一朵花中多数离心皮雌蕊发育而来，每一雌蕊都形成一个独立的小果，集生在膨大花托上。
因小果不同，聚合果可以是聚合蓇葖果，如八角(Illicium verum)、玉兰，也可以是聚合瘦果，如蔷薇、草莓，或者是聚合核果，如悬钩子(Rubus corchorifolius)。
三、聚花果
聚花果(复果)(multiple fruit)是由整个花序发育而成的果实。
花序中的每朵花形成独立的小果，聚集在花序轴上，外形似一果实，如桑椹、菠萝、无花果。
（编辑：邓益琴）。