大葱栽培技术完整版
大葱的栽培技术
药用价值
02
大葱具有抗菌、抗病毒、增强免疫力等药用价值，可治疗多种
疾病。
市场前景
03
大葱是国内外市场上的重要蔬菜品种之一，市场需求量大，具
有较好的市场前景和发展潜力。
02
大葱栽培技术
选种育苗
选用良种
选择适宜当地气候条件的大葱优良品种，如中华巨葱、章丘大葱等。
苗床准备
选择地势平坦、排水方便的肥沃土地，施入腐熟有机肥，整平耙细。
根据大葱的生长情况和土壤养分状况，及时 追施不同配比的肥料，以满足大葱生长所需 的各种养分。
中耕除草
病虫害防治
经常进行中耕除草，有利于保持土壤疏松和 防止杂草与大葱争夺养分。
大葱常见病虫害有霜霉病、紫斑病、锈病等 ，要采取综合防治措施，包括选用抗病品种 、轮作换茬、化学防治等。
03
优产栽培技术
选地选择
排水
雨季要注意排水防涝，避免田间积水影响大葱生长。
温度管理
生长温度
大葱生长适宜温度范围为15-25℃，在高温季节可以通过遮阴、喷水等措施来降 温。
休眠温度
大葱在休眠期间需要低温刺激才能打破休眠，一般需要在0-5℃的低温下持续约 10天左右的时间打破休眠。
04
主要病虫害及其防治
主要病害及防治方法
大葱的栽培技术
contents
目录
• 概述 • 大葱栽培技术 • 优产栽培技术 • 主要病虫害及其防治 • 采收与贮藏
01
概述
定义和分类
大葱属植物
大葱属是百合科的一个属，包括多个种类，如普通大葱、分 葱、细香葱等。
分类
根据形态特征和生态习性，大葱可分为普通大葱和分葱两大 类。
生长环境要求
大葱的栽培方法和技术
大葱的栽培方法和技术
1、大葱的栽培方法
（1）土壤要求：大葱要求土壤肥沃、湿润、排水良好，PH偏酸性。
（2）施肥：施用有机肥，如粪肥、骨粉、堆肥等；主要施以全肥，全施重量8-10公斤每亩地，或以复肥，复肥在全肥施用之基础上，进一步施用氨基膦酸钾及复合肥料，每亩地施用量以全施重量的1／2-1／3为宜。
（3）种植：一般在春末到夏初进行种植，宜采用翻耕播种法，种子撒种集中深度为2-3厘米，每亩种子按500-800克撒种；也可采用橡皮枕子法，每隔20厘米播种1个胡萝卜，深度3-4厘米。
（4）管理：保持地面湿润，及时除草，消灭害虫，防止病害的侵袭。
2、大葱的栽培技术
（1）坐植：在春末到夏初，宜采用坐植法，在耕熟的土壤表层，将新一年度苗圃中苗木按一定的顺序，用手拔出来，一一排放在田间，直接将苗木栽入田坑中，栽植后，应及时覆土，每亩栽种量以300-400株为宜。
（2）播种：采用播种法时，宜选用种子粒大、种子集中度高的优质品种，在田间播种之前，应进行土壤深耕，播种时，该种植集中深度为2-3厘米，每亩种子按500-800克撒种，播种完毕，应及时用细杆拢土，以促进苗木的发芽生长，播种密度以每亩20000-30000株
为宜。
（3）澡涤：播种后，应及时澡涤，以促进苗木的发芽生长，苗木发芽后，也宜再行澡涤，使苗木更加挺拔，澡涤时，以每两三日一澡为宜。
（4）除草和施肥：苗木发芽之后，应及时除草，每亩施用有机肥料，如粪肥、骨粉、堆肥等，施用量以全施重量的1／2-1／3为宜。
大葱栽培技术完整版
大葱栽培技术完整版大葱是一种常见的蔬菜，种植需要注意的一些技术，以下是大葱栽培的完整版技术介绍。
1.地块选择：大葱喜光，而且对土壤要求不高，适宜在肥沃、疏松、排水良好的土壤中种植。
应选择温暖、阳光充足的地块。
2.土壤改良：在种植前需要对土壤进行改良和施肥。
可以在秋季进行耕翻，深翻土壤后添加有机肥料，如腐熟的农家肥或腐烂的鸡粪等。
也可以在播种前进行基肥施用，每亩施用有机肥1000-1500公斤，磷肥10-20公斤、钾肥10-12公斤。
3.播种：大葱可以通过播种或插秧两种方式进行栽培，常用的是播种。
播种时间根据当地气候情况来确定，一般在春季3-4月份进行。
首先准备好播种床，将土壤平整后，将葱种均匀撒在床面上，然后用细土覆盖种子。
4.浇水管理：大葱对水分需求较大，特别是在幼苗期。
每天早晚各浇一次水，保持土壤湿润但不要过湿。
幼苗长到5-6叶时，可以逐渐减少浇水次数，但保持土壤湿润。
5.种植密度：大葱的种植密度直接影响产量和质量。
一般每亩密植10-15万株，行距25-30厘米，株距10-15厘米。
6.施肥管理：大葱生长期一般分为嫩苗期、中期和后期。
嫩苗期每隔10-15天追施一次氮肥，每亩用量为20-30公斤。
中期每隔15-20天追施一次，每亩用量为30-40公斤。
后期停止追施氮肥，主要进行追施磷、钾肥。
7.病虫害防治：大葱的主要病虫害有葱蝥、葱蛆、葱腐病等。
可以采用生物防治、化学防治和物理防治相结合的方式进行防治。
在病虫发生前期进行药剂喷洒，注意药剂浓度和频次，避免大葱菜品受到污染。
8.摘心与修根：为了促进大葱的生长和增加产量，可以在大葱长到一定高度时进行摘心，并及时修剪根部。
一般在葱高8-10厘米时进行摘心，修根方式可以根据具体情况进行选择，一般修剪1/3-1/4的根部。
9.采收和储存：大葱的采收时间根据当地生长环境和种植品种来确定，一般在大葱长到20-25厘米时进行采收。
采收后，应及时清除泥土，剪去叶子，使其成为"蝴蝶形"。
栽培大葱的技术窍门_大葱的种植方法
栽培大葱的技术窍门_大葱的种植方法大葱怎么栽培？大葱栽培要注意什么呢？下面一起来看看店铺为大家精心推荐的大葱的栽培技术，希望能够对您有所帮助。
大葱的栽培技术种植方式育苗及定植时间安排：第一茬，6月底至7月初育苗，9月定植，第二年 3~4月上市;第二茬，9月中旬育苗，第二年3~4月定植，8~9月初上市。
育苗地选择：由于两个茬次的育苗时间几乎都在雨季，所以应选择土地平坦、地势稍高、旱能浇、涝能排的3年以上没有种过大葱、洋葱、韭菜、大蒜等百合科蔬菜的地块。
施足基肥：由于大葱幼苗根系短入土浅，吸收土壤营养的能力差，要想培育壮苗，必须施足充分腐熟的有机肥和一定数量的磷、钾肥。
具体方法是，在耕地前，每亩施腐熟细碎的厩肥(鸡、鸭、羊粪及生人粪尿除外)5000~6000公斤，整好畦。
播种前再撒施硫酸型三元素复合肥25公斤。
精耕细耙，起垄做畦：为了预防地下害虫危害幼苗，有机肥撒开以后，应再撒施毒饵一次。
即每亩用麦5公斤炒黄，然后用250毫升辛硫磷稀释液拌匀，密闭闷捂3小时后撒布地面，随有机肥翻入土中，可一次杀死多种地下害虫。
耕翻过的土地，要充分耙细、耙实、整平。
做畦前先在地的一边开好浇水用的垄沟，然后再做畦。
畦净宽1~1.2米，畦埂宽20~23厘米，高8~10厘米(踩实)。
畦做好后，先在畦内每亩撒施三元素复合肥(N、P、K各含15%)25公斤，锄透搂平，然后播手中。
播种每亩用种3~4公斤两种播种方法，可以任选一种。
搂种：在整平的畦面上均匀撒播种子，撒完后用耙子细细地搂一遍，使种子与土充分掺和，并浅浅地埋入土中，然后浇水。
盖种：畦整平后，用平锨清出1厘米厚的畦面细湿土，再次把畦面整平。
浇水：待畦内水达到6~7厘米深时停止浇水。
畦面明水渗干后播种，播后覆盖细土，厚度1厘米左右。
盖播的幼苗根深、根多、苗多耐旱，幼苗健壮。
如果能采取遮阴防暴风雨的方法育苗，效果更好。
播后可进行人工操作时趁墒喷洒除草剂。
幼苗期管理齐苗到5叶期，进行1~2次间苗。
大葱的种植技术及管理要点
大葱的种植技术及管理要点大葱是一种重要的蔬菜作物，种植技术和管理要点对于提高产量和质量起着关键性的作用。
下面我将对大葱的种植技术和管理要点进行详细介绍。
一、土壤选择与准备1.稳定的产量以及促进大葱的生长发育，要求选择土壤疏松、排水良好、肥沃的土壤进行种植。
适宜的土壤pH值为6.5-7.52.在前期进行大葱的种植准备时，应进行土壤消毒，以防止土壤病害的发生。
可以使用石灰消毒或者化学药剂消毒。
二、良种选择与种植技术1.选择优良的大葱种苗进行种植，种苗的选择要求干燥、健壮、无病虫害，并且根部有一定长度。
2.大葱的种植要求在适当的温度和光照条件下进行。
一般建议春季种植，种植密度为10-15万株/亩。
3. 种植大葱时，株距一般根据大葱的品种和所需的产品进行确定，一般为10-15cm，行距为25-30cm。
在播种时可以根据需要进行适当的稀播。
三、施肥管理1.大葱的追肥要分为苗期和生长期两个阶段进行。
在苗期，可以用一些复合肥水溶肥进行追施。
在生长期，要适量进行有机肥和磷、钾等营养元素的追施。
2.大葱在整个生长过程中需要适量的氮肥，但要注意避免过量施用氮肥，以免影响大葱的品质。
四、病虫害防治1.大葱的主要病害有软腐病、炭疽病等，主要的虫害有蚜虫、蚜虫、瓢虫等。
在种植过程中，要定期巡视，及时发现病虫害的存在，采取相应的防治措施。
2.在病虫害防治方面，可以使用化学农药，也可以采用生物防治的方法，如施用有益虫等。
五、水分管理1.大葱生长过程中需要适量的水分，但要避免水分过多造成积水和根腐病的发生。
要根据大葱的生长需水量来进行浇水，保持土壤湿润但不过湿。
2.在干旱季节，要增加浇水次数和水量，保持土壤水分充足。
六、杂草管理1.大葱的杂草竞争对它正常生长发育具有很大的影响，因此要及时进行除草。
可以手工除草或者使用除草剂来控制杂草的生长。
2.在种植大葱前，可以进行地面覆盖，例如覆盖草木屑等材料，可以起到一定的防止杂草生长的作用。
大葱的栽培与管理技术
大葱的栽培与管理技术大葱是一种常见的蔬菜，也是生长较快的一种作物。
大葱的栽培与管理对于产量的提高和品质的保证非常关键。
本文将详细介绍大葱的栽培与管理技术，希望对于种植大葱的朋友们有所帮助。
一、选地与肥料施用1.土壤选择：大葱耐寒性强，能适应各种土壤，但最好选择酸性土，这样能够增加大葱的产量和营养价值。
2.肥料施用：在大葱生长期内，适当施肥可以提高产量和品质。
在大葱的生长期内，应分别施用基肥、追肥和补充肥。
基肥是在育苗期用于培育大葱，追肥是在壮苗期用于促进大葱生长，补充肥是在管理期间用于增强大葱的营养。
二、育苗技术育苗期是大葱生长的关键时期，对于大葱的品质有着重要的影响。
育苗期间需要根据天气情况进行管理，保证大葱幼苗的生长。
1.播种时间：大葱的育苗期一般在每年的1月底至2月初，但也可以根据不同的地区和天气情况进行调整。
2.播种深度：大葱播种深度以播种物种的大小和土壤的质量为准，一般在1.5～2.0厘米之间。
3.湿度管理：大葱在育苗期间需要保持足够的湿度和适宜的温度。
一般来说，正常情况下要保持适度的湿度和适宜的温度，以促进大葱的生长。
三、定植技术在大葱育苗期结束之后，需要将大葱进行定植，此时需要注意选择合适的地块。
1.土壤排水：大葱生长需要排水良好的土壤，因此定植时需要选择排水好的土壤。
2.植株行距：大葱种植时需要注意植株的行距，以便于大葱的生长和管理。
3.植株深度：大葱的定植深度需要在1.5～2.5厘米之间，以便于大葱的生长和发芽。
四、管理技术大葱的管理涉及到病虫害防治、灌溉和刈割等方面。
良好的管理可以提高大葱的产量和品质。
1.病虫害防治：大葱生长过程中需要注意防治病虫害，一些常见的害虫包括蚜虫、叶螨等。
2.灌溉管理：大葱生长需要足够的水分，因此需要适时进行灌溉管理。
3.刈割时间：大葱生长过程中需要考虑刈割的时间。
一般来说，在大葱拉竿前进行刈割可以提高大葱的产量和品质。
总之，大葱的栽培与管理需要注意许多方面，需要根据不同的地区和天气情况进行管理。
大葱种植方法和步骤
大葱种植方法和步骤《大葱种植方法和步骤》一咱老百姓要种大葱，其实不难，跟着我来学！第一步，得先选好地。
找一块阳光足、排水顺的地，这样大葱才能长得壮实。
第二步，整好地。
把地里的杂草、石头啥的都清理干净，然后松松土，让土变得松软些。
第三步，选种子。
去种子店挑那种饱满、没坏的种子，这可是关键，好种子才能长出好葱。
第四步，播种。
可以直接撒种子，也可以先育好苗再移栽。
撒种子的时候，别撒得太密，不然它们会争营养。
第五步，浇水。
播完种，要浇足水，让种子能快快发芽。
第六步，施肥。
等葱苗长出来一段时间，得给它们加点肥料，就像人要吃饭一样，葱也得有营养才能长大。
第七步，除草。
地里要是长了杂草，可得赶紧拔掉，不然会抢大葱的养分。
第八步，防治病虫害。
平时多留意着点，要是发现有虫子或者葱生病了，赶紧想办法治，别让它们影响大葱的生长。
只要您按照这些步骤来，保准能种出又粗又壮的大葱！《大葱种植方法和步骤》二嘿，朋友！今天咱来聊聊咋种大葱。
选地这事儿可重要啦！得找那种土肥肥的、能晒着太阳还不积水的地儿。
整好地之后，就该准备种子啦。
挑种子得仔细点，小小的种子可是未来大葱的希望呢。
种子播下去，别忘了浇水。
水要浇透，让它们在湿润的环境里好好长。
大葱长起来后，施肥不能少。
农家肥就挺好，天然又有营养。
还有啊，草得及时除，别让草把大葱的营养都抢走喽。
要是大葱不小心招了虫子生了病，别着急，赶紧买点药治一治。
就这么一步步来，您就能等着收获又香又好吃的大葱啦！《大葱种植方法和步骤》三想种大葱的朋友看过来哈！地选好了，那就开始整地。
把土翻一翻，弄碎弄平，把里面的杂物都清理干净。
然后就是买种子啦。
买的时候多看看，挑那种看起来健康饱满的种子。
播种的时候，可以撒播，也可以一排一排地种。
种完后，给种子盖上一层薄薄的土。
接着就是浇水啦，水要浇得匀匀的，让土都湿透。
等大葱苗长出来了，要记得施肥。
像尿素啊、复合肥啊，都可以用，但别用太多，不然会烧苗。
大葱长着长着，草也跟着长，这时候就得除草，用手拔或者用锄头锄都行。
大葱的种植方法与时间
大葱的种植方法与时间
大葱的种植方法如下：
1.选择地块：大葱喜欢阳光充足、排水良好、肥沃的土壤，最好是农田或菜地。
2.耕地，准备土壤：春季整地前期需要耕地，并清除杂草和根系，整地后施入适量的有机肥料，使土壤更加肥沃。
3.播种：选好大葱种子之后，进行适当的浸泡，浸泡时间一般为1小时左右，可加快发芽。
在土壤中钻洞，每个洞深度约为1-2cm，间距约为10-15cm，种子约5-7粒一个洞，然后把土壤轻轻压实。
4.浇水：种完大葱后，浇足水，使种子收到良好的湿度保障，有利于发芽。
5.密封阳光：发芽的大葱喜好光照，然而发芽阶段不能接受过强度的阳光、风吹日晒，必须保湿、遮阳。
时常监控土壤湿度，始终保证土壤湿润。
6.除草：菜园杂草多，排除影响大葱发芽的草和杂草，促进大葱茎生长。
7.施肥：大葱需定期施入适量的腐熟有机肥和化肥，有利于葱头的生长，促进大葱生长、营养丰富。
大葱的种植时间如下：
大葱适合在春季种植，时间为3-4月份。
在北方需要选择气温适宜的微温季节，以确保生长健康。
春季和秋季都是种植大葱的好时机。
但喜欢较高温度的大葱在春季生长快速，营养含量丰富，所以春季是大葱主要的生长季节。
如此相应的管理，愉快的收获丰辞的大葱。
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大葱栽培技术完整版一、大葱生长环境1、温度：葱起源于半寒地带，好冷凉而不喜炎热，在冷暖的气候下，产量高，品质好。
葱的耐寒能力较强，在裸体条件下，能忍受-20℃的低温，幼苗在-10℃的条件下能安全越冬。
幼苗和种株在积雪和保护物覆盖的条件下，可以忍受，-30---40℃的低温。
葱不喜欢热，最高能耐45℃的高温。
种子在2一5℃条件下能发芽，在7--20℃的温度范围内，温度越高，萌芽出土越快，但温度超过20℃时无效应。
从发芽到子叶出土，需要7℃以上的积温140℃左有。
适宜葱生长的温度是7--35℃，在温度13--25℃范围内，茎叶生长旺盛；10--20℃下，葱白生长旺盛，温度超过25℃生长缓慢，形成的葱白和绿叶品质均差。
大葱是绿体通过春化阶段的植物，3叶以上的植株在低于7℃的温度下，经7--10天便可通过春化阶段。
2、光照：大葱对光照强度要求不高，对日照时间的长短要求为中性，只要在低温作用下通过春化，不论日照时间的长短都能正常抽苔开花。
3、水分：大葱的叶片呈管状，有蜡质，具有抗旱性，能减少水分蒸发而耐干旱。
群众有“旱不死的葱”的说法。
把5片真叶以上的葱放在阳光下晒10天，虽然根干，叶缩，但不能危害生命。
但在生产中的葱根系无根毛，吸水能力差，各个生长时期都要满足水分供应，才能生长健壮，葱白粗大，产量高。
4、土壤营养：大葱本来对土壤要求不严格，但它根群小，无根毛，吸肥能力差，如夺高产，必须选用①土壤疏松；②土层深厚；⑨土质肥沃；④排水良好；⑤富含有机质的土壤。
大葱对酸碱度的要求：PH值为7--7.4为好，低于6，大于8.5，对种子发芽，植株生长有抑制作用。
大葱对土壤中的氮肥最为敏感，当土壤中水解氮低于60mg（毫克）／升时，施用氮肥有良好的效果；高产田的土壤水解氮应达到80--100毫克／升，必须施钾。
每生产1000kg大葱，需要纯N2.7kg、P0.5kg、K3.3kg。
二、大葱施肥技术1.定植定植地选择好后要施足基肥，施肥方法视肥料用是而定。
数量多时可全面撒施，少时宜施在定植沟底层，以腐熟或半腐熟有机肥为主。
一般每667平方米菜田施质量好的腐熟厩肥5000～8000kg。
含磷少的土壤每667平方米施过磷酸钙25kg、草木灰150kg或硫酸钾8～10kg。
2.定植后定植后葱苗生长缓慢，当渡过雨季后，天气逐渐转凉，葱株进入旺盛生长期，老叶逐渐枯黄，新叶不断发生。
在具备良好的营养状况和黑暗的条件，可以促使多发叶和叶鞘的生长。
立秋以后立即追肥，并要掌握好有机肥料与速效化肥的配合施用。
每一次追肥，每667平方米施土杂肥4000kg于垄背上，或施用饼肥150kg或炕洞土3000kg，施后随即浅锄1次，并浇水1次。
过15天左右追第二次肥，浇施人粪尿750kg，或撒施草木灰100kg、腐殖酸铵30kg、过磷酸钙30kg，施肥后结合深锄，进行培土，随即浇水。
再过25～30天进行第三次追肥，每667平方米追施氮素化肥15～25kg，追肥后浇水、培土，此时葱白迅速增重而充实，直至收获。
如果土壤肥力较高，底肥充足，可不进行第一次追肥。
生长期较短和土壤保肥力好的地区，可免去第三次追肥。
三、大葱常见病虫害及有利发生条件病虫害名称病原或害虫类别传播途径有利发生条件霜霉病真菌：葱霜霉菌在寄主或种子上或土壤中越冬，借风、雨、昆虫传播地势低洼、排水不良、重茬、阴凉多雨或常有大雾的天气紫斑病真菌：香葱链格孢病残体、气流、雨水温暖多湿、气温25－27℃黑斑病真菌：匐柄霉病残体、气流长势弱、冻害、管理不善灰霉病真菌：葱鳞葡萄孢气流、雨水、灌溉水较低的温度、较高的湿度疫病真菌：烟草疫霉病残体、风雨阴雨连绵、种植密度大、地势低洼、田间积水白腐病真菌：白腐小核菌土壤、病残体气温15－20℃，长期连作、排水不良、土壤肥力不足小菌核病真菌：大蒜核盘菌病残体、气流气温14℃,高湿软腐病细菌：胡萝卜软腐欧氏杆菌胡萝卜软腐致病型土壤病残体、肥料、雨水、灌溉水、昆虫低洼连作、植株徒长黄矮病病毒：洋葱矮化病毒（OYDV）蚜虫、汁液磨擦高温干旱、蚜量大葱地种蝇双翅目花蝇科成虫短距离迁飞葱斑潜蝇双翅目潜蝇科成虫飞翔、随寄主远距离传播葱蓟马缨翅目蓟马科成虫飞翔气温25℃，相对湿度60%以下甜菜夜蛾鳞翅目夜蛾科成虫迁飞高温干燥四、大葱田间杂草及防治1、大葱田间杂草的品种（1）荠，别号荠菜、荠菜花，十字花科，越年生或一年生草本植物，主要损害越冬葱苗。
（2）马齿苋，别号马菜、马子菜、马马菜、马齿菜、猪长草、酱瓣头草，马齿苋科，一年生肉质草本植物，主要在早春损害返青葱苗。
（3）藜，别号灰条菜、灰菜，藜科，一年生草本，主要在春季损害返青葱苗。
（4）马唐，别号叉子草、鸡爪草、大抓根草，禾本科，一年生草本植物，主要损害伏葱和秋播小葱。
（5）狗尾草，别号狗毛草、绿狗尾草、青狗尾草，禾本科，一年生草本植物，主要损害伏葱和秋播小葱。
（6）牛筋草，别号蟋蟀草，禾本科，一年生草本植物，主要损害伏葱和秋播小葱。
（7）邹果苋，别号绿苋、野苋，苋科，一年生草本植物，损害返青葱苗、伏葱和秋播小葱。
（8）画眉草，别号蚊子草、星星草，禾本科，一年生草本植物，主要损害伏葱和秋播小葱。
2、防治技巧（1）播前彻底消除田间杂草上茬作物管理期间，加强中耕除草，采取人工除草和化学除草相联结，特别留意杂草种子尚未成熟前消除田头隙地杂草，进一步减少有可能进入田间的杂草种子。
上茬作物收获后，喷洒百草枯，彻底消除田间杂草。
（2）播后芽前防治苗床内杂草大葱播种后每667平方米喷洒50％的乙草胺乳油80—120g进行芽前封锁，留意播后如采取地膜覆盖药量减半。
防治大葱苗床内先出芽的杂草。
（3）大葱出苗后苗床内杂草的防治在小葱返青后，可喷洒5％的精禾草克乳油10ml＋克阔乐乳油5ml防治杂草。
一定要留意除草剂的用量，在该用量下，葱苗可能会涌现一周内生长减缓的景象，但影响不大。
苗床内如有4—6叶的大草，及时人工拔除。
（4）定植后田间杂草的防治定植后葱苗生长迅速，一定要留意除草剂的使用品种和剂量，免得产生药害。
可在葱沟内按每667平方米喷洒5％的精禾草克乳油20—30ml防治禾本科杂草。
阔叶类杂草通常人工拔除。
四、大葱栽培技术要点根据大葱生长期长．喜欢疏松透气、湿润的土壤和充足的光照及生长期喜肥水，但怕涝怕病，又较耐寒的特点。
1.品种选择是关键目前市场上推广的大葱品种很多，因此品种选择很关键2.适时播种育苗大葱以秋播为主，播期较为严格．秋播在秋分后(9月20日)为好(但也要因当年气候条件而定,暖冬天气应适当晚播)，严寒地区可适当提早，使幼苗冬前有40-50天的发育期．能长成2～3片真叶，株高10cm左右，茎粗0.4cm以下(茎粗(0.5cm以上，第二年易抽苔开花)，这样即可安全越冬，又可避免或减少翌年的先期抽苔。
大葱亦可春播，播期在春分与清明之间．但春播大葱产量不如秋播。
播种前进行种子浸种和消毒：将种子在清水中浸泡．捞出秕子杂质，再将种子放入55℃左右温水中20～30分钟。
播种方法有撒播和条播。
撒播时先浇足底水。
均匀播种后，覆土0.5～1.0cm。
条播时，在播种畦内按15cm行距开1.5～2cm深的浅沟,种子均匀播在沟内，耙平畦面，踩实，浇水。
出苗前要保持土壤湿润松软，如地表开裂或板结，播后3～4天要浇小水,以利于幼苗出土。
出齐苗后浇一小水，使幼苗生长健壮，同时要勤拔草，此期培育适龄壮苗是管理工作的核心。
既要防止幼苗过大，又要避免幼苗过弱。
对于生长太快或出现暖冬天气的情况下的幼苗,要通过水肥管理适当控制生长，防止冬前幼苗生长过旺，这是防止大葱大量抽苔的一项重要措施。
对于生长瘦弱的苗子，瘦弱苗的碳氮比过高也易发生先期抽苔，要及时适量追肥浇水，使弱苗变壮。
入冬前，撒施草木灰或干草粪，以利安全越冬。
翌年春返青时耧松畦面，浇返青水并追肥。
然后中耕，间苗、除草。
幼苗高30～50cm，已有8～9片叶时，应停止浇水，锻炼幼苗，准备移栽。
春播时，可覆盖地膜，既可保墒又能保温，促使提早出苗。
出齐苗后，及时撤除地膜。
从出苗后到3叶期，要控制浇水，使根系发育健壮，3叶期后再浇水追肥．促进秧苗生长。
3.葱苗适时分级定植5月底至6月初，葱秧长到高30～50cm，茎粗1～15cm时定植,在定植适期内尽早栽苗越早越好，使葱苗在高温和雨季来临之前已缓苗返青,立秋转凉前已形成强大根系,并很快进入葱白生长盛期，以获得高产优质。
无论是秋季(9月底10月初)育苗,或春分育苗，定植前都需将葱苗按大小分级(太大苗及时销售不再定植)，然后用40%毒丝本乳油1000倍水液浸葱根l～2分钟，以防幼虫或虫卵带入葱田。
定植前每亩施腐熟有机肥5000kg,进行深翻、整平，开沟间距一般为75～80cm,沟深埂宽均为20cm,移栽葱苗时分级,大苗按5cm，中小苗按3cm株距摆人沟内一侧,南北向的定植于沟西侧．东西向的定植于沟北侧，覆盖土4～5cm，撒施５％佳丝本１公斤／亩控制葱蛆的发生。
4.做好越夏期的保墒和排水工作大葱定植后6月下旬至8月上旬正值高温多雨天气,大葱进入越夏半休眠状态，为了保墒和降低土温,每亩可用200～250kg麦糠撤入葱沟内，或用鲜杂草捆成10cm大小草把埋入葱沟内；若遇暴雨，一定要及时排除田间积水。
并用深井水浇一下(涝浇园，降地温)，并要浅中耕，疏松土壤，否则大葱根系易腐烂。
在生产上,此期若发现有抽苔植株，应及时摘除花梗，对产量稍有影响，但还可正常生长，摘苔过晚将造成较大损失。
5.加强田间管理促进大葱高产8月中旬至10月中旬,昼夜温差大，是大葱生长的有利时期，此时追肥,浇水、培土三项工作应相互配合。
立秋后(8月上旬)第1次追肥，每亩追施土杂肥2500～3000kg或饼肥200～300kg，尿素15kg，或硝酸磷肥20kg，硫酸钾10kg，追肥后进行中耕、浇水。
处暑后(8月下旬)进行第2次追肥，每亩追尿素20kg，同时进行培土浇水。
白露后(9月上旬)第3次追肥，每亩追施硝酸磷肥20kg，结合中耕，进行第2次培土，浇水秋分前后(9月下旬)，再进行第3次培土，每次培土注意不要埋住心叶。
尽量少伤叶片,以后视天气、长势再浇l～2次水。
6.采收霜降以后,气温下降，叶片光合作用趋于停止，叶内水分减少，叶肉变薄下垂时，正是冬贮干葱的收获适期，应及时收获。
冬贮大葱收获早了，心叶还在生长，葱白未充分长成而产量低，同时因呼吸作用旺盛．消耗养分较多而使葱白松软、空心，不耐贮藏；收获晚了假茎易失水变松，或遇严霜受冻后，引起腐烂。
收获后抖净泥土，摊放地面晾晒2～3天，待叶片柔软，须根和葱白表层半干时除去枯叶，分级打捆，出售或堆放阴凉处贮藏。