营养食堂一周菜谱(修订版)
营养食堂一周食谱 C. 星期一星期二星期三星期四早餐粥、鸡蛋、葱花花卷1两紫米粥、鸡蛋、小馒头1两大米粥、鸡蛋、发糕1两二米粥、鸡蛋、鸳鸯卷1两午餐主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两A 三色鸡柳：鸡柳 1.5两、青红椒个0.5两A.孜然肉片：肉片：1.5两、洋葱1两、青椒1两A.溜肉片:肉片：1.5两、土豆3两A.蚝油牛肉牛肉：1.5两、洋葱、青椒各1两B 酱炒肉片：肉片 1.5两、土豆3两B.五彩肉丝：肉丝：1.5两、冬笋，青红椒各1两、木耳适量B.醋溜白菜：白菜4两B.香菇蒸鸡鸡块2两、香菇0.2两、土豆0.5两1 葱烩豆腐：豆腐2两1.腐竹芹菜：腐竹：0.2两、芹菜2两饺子 1.腊肠菜花菜花：3两、腊肠0.2两2 肉丝蒜苗：肉丝0.5两、蒜苗2两2.红烧豆腐：豆腐：2两2.家常豆腐：豆腐：2两、胡萝卜、青椒适量3 蒜蓉蒿子秆：蒿子杆：4两3.双耳呛快菜：快菜：3两、木耳银耳各适量3.肉炒青笋：肉片1两、青笋3两晚餐主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两A 肉片鲜蘑：肉片 1.5两、鲜蘑：2两、油菜2两A.上汤排腿：鸡腿4两A.红烧肉鹌鹑蛋：红烧肉2两、鹌鹑蛋3个A.红烧带鱼：带鱼2两1 皮蛋青瓜：皮蛋1/4、青瓜2两1.肉炒四季豆：肉片：0.7两、四季豆：2两1.圆白菜豆腐丝：圆白菜：3两、豆腐丝0.3两1.肉末黄豆芽：肉末：0.2两、豆芽2两2 肉末海带：肉末0.5两、海带2两2.西红柿鸡蛋：鸡蛋：1/3个、西红柿4两2.青椒土豆片：土豆：3两、青椒：1两2.红烧豆腐：豆腐：2两3 地三鲜：土豆1两、茄子 1.5两、青椒1两3.蒜蓉油麦菜：油麦菜：4两3.金豆菜心：菜心3两、黄豆适量3.肉片烧土豆：肉片0.5两、土豆：2两注：每日每份副食总盐量不超过6g、总油量不超过25g营养食堂一周食谱 C星期五星期六星期日红豆粥、鸡蛋、火腿花卷1两大米粥、鸡蛋、椒盐花卷1两小米粥、鸡蛋、腐乳卷1两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两冬笋肉丝：肉丝：1.5两、冬笋2两、青椒1两冬瓜汆丸子：猪肉 1.5两、冬瓜2两陈皮鸡丁：鸡丁1.5两、胡萝卜1两、陈皮适量素炒油菜：油菜4两鸡块土豆：鸡块2两、土豆3两青椒猪柳：猪肉2两、青椒、红椒各1两包子腊肉荷兰豆：荷兰豆：2两、腊肉适量肉丝拉皮：肉丝1两、拉皮2两、黄瓜适量汤肉丝香芹：肉丝1两、香芹2两鱿鱼蒜苗：蒜苗2两、鱿鱼适量麻辣豆腐：豆腐：2两烧二茄：茄子2两、西红柿 1.5两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两青瓜鸡丁：鸡丁：1.5两、黄瓜、胡萝卜个2两肉片油菜：肉片：1.5两、油菜：3两红烩牛腩：牛肉2两、芹菜0.5两、胡萝卜、洋葱各0.5两、西红柿适量苜蓿蒜苗：蒜苗：2两、鸡蛋1/3个木须莴笋：莴笋：3两、鸡蛋1/3个青椒土豆丝：土豆丝：2两、青椒适量豌豆玉米粒：玉米粒：2两、豌豆、胡萝卜个0.5两肉丝洋葱：肉丝：1两、洋葱3两蒜蓉扁豆：扁豆2两肉烧胡萝卜：肉片1两、胡萝卜3两海米冬瓜：冬瓜3两、海米适量肉片西葫芦：肉片1两、西葫芦3两半流片汤鸡蛋羹挂面汤馄饨流食匀浆混合奶藕粉杏仁露蔬菜汁补汤注：每日每份副食总盐量不超过6g、总油量不超过25g糖尿病一周食谱 C星期一星期二星期三星期四早餐豆浆、鸡蛋、葱花花卷1两牛奶、鸡蛋、小馒头1两豆浆、鸡蛋、发糕1两牛奶、鸡蛋、鸳鸯卷1两午餐主食：1300kcal：米饭1两1500kcal：米饭0.5两、馒头1两1800kcal：米饭1两、馒头1两主食：1300kcal：米饭1两1500kcal：米饭0.5两、馒头1两1800kcal：米饭1两、馒头1两主食：1300kcal：米饭1两1500kcal：米饭0.5两、馒头1两1800kcal：米饭1两、馒头1两主食：1300kcal：米饭1两1500kcal：米饭0.5两、馒头1两1800kcal：米饭1两、馒头1两木须肉：肉片1两、鸡蛋1/4个、黄瓜木耳适量五彩肉丝：肉丝：1两、冬笋，青红椒各1两、木耳适量溜肉片：肉片1两、黄瓜2两、木耳适量滑溜牛肉：牛肉：1两、黄瓜：2两、冬笋适量葱烩豆腐：豆腐2两腐竹芹菜：腐竹：0.2两、芹菜2两醋溜白菜：白菜3两腊肠菜花：菜花：2两、腊肠适量肉丝蒜苗：肉丝0.2两、蒜苗 1.5两红烧豆腐：豆腐2两饺子红烧豆腐：豆腐：2两蒜蓉蒿子秆：蒿子杆：3两双耳烩快菜：快菜：3两、木耳银耳各适量肉片青笋：肉片0.5两、青笋2两晚餐肉片鲜蘑：肉片：1两、鲜蘑2两、油菜1.5两肉烧四季豆：肉片1两、四季豆2两滑炒鸡片：鸡片：1两、黄瓜1两、冬笋适量带鱼：带鱼2两皮蛋青瓜：皮蛋1/4个、青瓜3两炖二茄：茄子：1.5两、西红柿1两圆白菜豆腐丝：圆白菜2两、豆腐丝0.2两肉末黄豆芽：肉末0.2两、豆芽2两肉末海带：肉末0.5两、海带2两蒜蓉油麦菜：油麦菜3两金豆菜心：菜心3两、黄豆适量蒜烧白菜：白菜2两、蒜适量半流片汤鸡蛋羹挂面汤馄饨流食匀浆混合奶藕粉杏仁露注：1.每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g2.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆3.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！糖尿病一周食谱 C星期五星期六星期日豆浆、鸡蛋、火腿花卷1两牛奶、鸡蛋、椒盐花卷1两豆浆、鸡蛋、腐乳卷1两主食：1300kcal：米饭1两1500kcal：米饭0.5两、馒头1两1800kcal：米饭1两、馒头1两主食：1300kcal：米饭1两1500kcal：米饭0.5两、馒头1两1800kcal：米饭1两、馒头1两主食：1300kcal：米饭1两1500kcal：米饭0.5两、馒头1两1800kcal：米饭1两、馒头1两冬笋肉丝：肉丝1两、冬笋2两、青红椒各0.5两冬瓜汆丸子：猪肉1两、冬瓜2两陈皮鸡丁：鸡丁1两、黄瓜1两、陈皮适量素炒油菜：油菜4两腊肉荷兰豆：荷兰豆2两、腊肉适量牛肉菜心：牛肉0.5两、菜心3两包子肉丝香芹：肉丝0.5两、香芹2两鱿鱼蒜苗：蒜苗2两、鱿鱼适量汤葱香豆腐：豆腐2两素茄丁：茄子2两青瓜鸡丁：鸡丁1两、黄瓜2两肉片油菜：肉片：1两、油菜3两牛腩冬瓜：牛肉1两、冬瓜2两苜蓿蒜苗：蒜苗2两、鸡蛋1/4个木须莴笋：莴笋：2两、鸡蛋1/4个蒜蓉扁豆：扁豆2两火腿白菜：白菜3两、火腿适量海米冬瓜：冬瓜3两、海米适量肉沫西葫芦：肉末0.2两、西葫芦2两番茄菜花：菜花2两、西红柿适量双耳生菜：生菜3两、木耳银耳适量香菇菜花：菜花2两、香菇适量注：1.每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g2.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆3.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！低盐低脂一周食谱 C星期一星期二星期三星期四早餐豆浆、鸡蛋、葱花花卷1两牛奶、鸡蛋、小馒头1两豆浆、鸡蛋、发糕1两牛奶、鸡蛋、鸳鸯卷1两午餐主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两木须肉：肉片1两、鸡蛋1/4个、黄瓜木耳适量五彩肉丝：肉丝：1两、冬笋，青红椒各1两、木耳适量溜肉片：肉片1两、黄瓜2两、木耳适量滑溜牛肉：牛肉：1两、黄瓜：2两、冬笋适量葱烩豆腐：豆腐2两腐竹芹菜：腐竹：0.2两、芹菜2两醋溜白菜：白菜3两腊肠菜花：菜花：2两、腊肠适量肉丝蒜苗：肉丝0.2两、蒜苗 1.5两红烧豆腐：豆腐2两饺子红烧豆腐：豆腐：2两蒜蓉蒿子秆：蒿子杆：3两双耳烩快菜：快菜：3两、木耳银耳各适量肉片青笋：肉片0.5两、青笋2两晚餐肉片鲜蘑：肉片：1两、鲜蘑2两、油菜1.5两肉烧四季豆：肉片1两、四季豆2两滑炒鸡片：鸡片：1两、黄瓜1两、冬笋适量带鱼：带鱼2两皮蛋青瓜：皮蛋1/4个、青瓜3两炖二茄：茄子：1.5两、西红柿1两圆白菜豆腐丝：圆白菜2两、豆腐丝0.2两肉末黄豆芽：肉末0.2两、豆芽2两肉末海带：肉末0.5两、海带2两蒜蓉油麦菜：油麦菜3两金豆菜心：菜心3两、黄豆适量蒜烧白菜：白菜2两、蒜适量半流片汤鸡蛋羹挂面汤馄饨流食匀浆混合奶藕粉杏仁露注：每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g低盐低脂一周食谱 C星期五星期六星期日豆浆、鸡蛋、火腿花卷1两牛奶、鸡蛋、椒盐花卷1两豆浆、鸡蛋、腐乳卷1两主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两冬笋肉丝：肉丝1两、冬笋2两、青红椒各0.5两冬瓜汆丸子：猪肉1两、冬瓜2两陈皮鸡丁：鸡丁1两、黄瓜1两、陈皮适量素炒油菜：油菜4两腊肉荷兰豆：荷兰豆2两、腊肉适量牛肉菜心：牛肉0.5两、菜心3两包子肉丝香芹：肉丝0.5两、香芹2两鱿鱼蒜苗：蒜苗2两、鱿鱼适量汤葱香豆腐：豆腐2两素茄丁：茄子2两青瓜鸡丁：鸡丁1两、黄瓜2两肉片油菜：肉片：1两、油菜3两牛腩冬瓜：牛肉1两、冬瓜2两苜蓿蒜苗：蒜苗2两、鸡蛋1/4个木须莴笋：莴笋：2两、鸡蛋1/4个蒜蓉扁豆：扁豆2两火腿白菜：白菜3两、火腿适量海米冬瓜：冬瓜3两、海米适量肉沫西葫芦：肉末0.2两、西葫芦2两番茄菜花：菜花2两、西红柿适量双耳生菜：生菜3两、木耳银耳适量香菇菜花：菜花2两、香菇适量注：每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g痛风一周食谱 C星期一星期二星期三星期四早餐粥、鸡蛋、葱花花卷1两牛奶、鸡蛋、小馒头1两粥、鸡蛋、发糕1两牛奶、鸡蛋、鸳鸯卷1两午餐主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两木须肉：肉片0.5两、鸡蛋1/4个、黄瓜木耳适量五彩肉丝：肉丝：0.5两、冬笋，青红椒各1两、木耳适量溜肉片：肉片0.5两、黄瓜2两、木耳适量滑溜牛肉：牛肉：0.5两、黄瓜：2两、冬笋适量百合芹菜：芹菜2两、百合适量肉片炖土豆：肉片0.2两、土豆2两醋溜白菜：白菜3两百合芹菜：芹菜：2两、百合适量肉丝蒜苗：肉丝0.2两、蒜苗 1.5两素炒小白菜：小白菜：3两饺子青椒土豆片：土豆2两、青椒适量蒜蓉蒿子秆：蒿子杆：3两双耳烩快菜：快菜：3两、木耳银耳各适量肉片青笋：肉片0.2两、青笋2两晚餐肉片油菜：肉片：0.5两、油菜3两肉烧西葫芦：肉片0.5两、西葫芦3两滑炒鸡片：鸡片：0.5两、黄瓜1两、冬笋适量五彩鸡丝：鸡丝0.5两、青红黄椒、冬笋适量醋溜白菜：白菜3两炖二茄：茄子：1.5两、西红柿1两素圆白菜：圆白菜3两肉丝葱头丝：肉丝0.2两、葱头2两肉末茄子：肉末0.2两、茄子2两蒜蓉油麦菜：油麦菜3两蒜蓉菜心：菜心3两蒜烧白菜：白菜2两、蒜适量半流片汤鸡蛋羹挂面汤馄饨流食匀浆混合奶藕粉杏仁露注：1、每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g2、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；3、肉类食品使用前要焯水去汤。
大食堂周一菜谱
周一：
（早餐)
包点：肉菜包馒头面包发面饼蒸白薯红豆粥馄饨汤面煮粟米扬州小笼包蛋卷小米粥时蔬炒饭
家常饼
菜：米粉肉肉末西葫芦粉丝炒莲花白海米芹菜家乡雪里蕻美味田萝
流质：清汤象牙白榨菜蛋花汤清汤牛脑
（午餐)
包点：米饭时蔬炒饭家常饼素菜包子馒头莲蓉包
菜：杭椒炒牛柳深海盐局鸡鱼汁蒸活鱼瑶柱娃娃菜肉末烧豆腐耗油灼生菜鸡油炒菜心烧地三鲜金陵盐水鸭五味豆腐丝杭式泡瓜条西红柿沙拉酱大头菜芝麻菜丝
汤：酸辣乌鱼蛋汤
（晚餐)
包点：米饭水饺肉丝炒饼贴饼子刀削面皮蛋粥
菜：五香鸡翅皮蛋豆腐素鱼柳拌荷兰豆五彩明虾球梅菜扣肉夸炖平鱼木须肉牛肉丝炒西芹清炒油麦菜家乡熬茄子白卤煨豆泡自制酱菜香辣萝卜
汤：西湖牛肉汤
果珍咖啡。
营养食堂一周菜谱
营养食堂一周食谱
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
营养食堂一周食谱
1 / 10
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
糖尿病一周食谱
2 / 10
注：.每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
3 / 10
糖尿病一周食谱
注：.每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
4 / 10
.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
低盐低脂一周食谱
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
低盐低脂一周食谱
5 / 10
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
痛风一周食谱
6 / 10
注：、每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；
、肉类食品使用前要焯水去汤.
痛风一周食谱
7 / 10
注：、每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；
、肉类食品使用前要焯水去汤.
肾病（非透析患者）一周食谱
8 / 10
注：、每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
、肾病饮食每日肉类摄入不超过
、透析患者饮食参考普食菜谱
肾病（非透析患者）一周食谱
9 / 10
注：、每日每份副食总盐两不超过、总油量不超过
、肾病饮食每日肉类摄入不超过
、透析患者饮食参考普通菜谱
10 / 10。
食堂一周菜谱安排
鸭翅
2、番茄榨菜 2、 大白菜烧
豆肉
2、 小排烧玉 蛋汤
油豆腐
米棒
1、 红烧小排 1、 干菜肉 1、 红烧中翅 1、 对虾
1、 红烧二节
三年级
2、 大白菜烧 2、 番茄榨菜 2、 盐菜炒毛 2、西湖蛋
油豆腐
蛋汤
豆肉
鸭翅 2、小排烧玉
米棒
1、红烧二节 1、 红烧小排 1、 干菜肉 1、 红烧中翅 1、 对虾
食堂一周菜谱安排
星期
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
年级
1、 红烧中翅 1、 对虾
1、 红烧小排 1、 红烧二节 1、 干菜肉
一年级 2、 盐菜炒毛 2、 西湖蛋 2、 大白菜烧
鸭翅
2、 番茄榨菜
六年级
豆肉
油豆腐 2、 小排烧玉
蛋汤
米棒
1、 对虾
1、 红烧中翅 1、 红烧二节 1、 干菜肉 1、 红烧小排
四年级
鸭翅
2、 大白菜烧 2、 番茄榨菜 2、 盐菜炒毛 2、 西湖蛋
2、 小排烧玉
油豆腐
蛋汤
豆肉
米棒
1、 干菜肉 1、 红烧二节 1、 对虾
1、 红烧小排 1、 红烧中翅
五年级
2、 番茄榨菜
鸭翅
2、 西湖蛋
蛋汤
2、 小排烧玉
2、 大白菜烧 2、盐菜炒毛 油豆腐 豆肉
米棒
食堂每周公示菜谱
早餐
主食
面条
小菜
花生米、炒咸菜丝、苏豆
汤
猪油葱花
中餐
主食
大米
副食
洋芋、豆腐、花花菜
汤
猪油西红柿
晚餐
主食
大米
副食
猪肉、白菜、豆芽、豆腐
汤
白豆腐煮汤
周二
早餐
主食
米粉
小菜
苏豆
汤
猪油葱花
中餐
主食
米饭、
副食
炒猪肉、炒茄子、炒豆芽
汤
西红柿汤
晚餐
主食
米饭
副食
煮洋芋、酸辣豆芽、蒜泥茄子
汤
葱花
周三
早餐
主食
面条
小菜
普天学校食堂一周食谱周一早餐主食面条小菜花生米炒咸菜丝苏豆猪油葱花中餐主食大米副食洋芋豆腐花花菜猪油西红柿晚餐主食大米副食猪肉白菜豆芽豆腐白豆腐煮汤周二早餐主食米粉小菜猪油葱花中餐主食米饭副食炒猪肉炒茄子炒豆芽西红柿汤晚餐主食米饭副食煮洋芋酸辣豆芽蒜泥茄子葱花周三早餐主食面条小菜西红柿汤中餐主食米饭副食煮阳瓜炒花花菜炒洋芋丝炒莴笋晚餐主食米饭副食红烧肉炝瓜条家常豆腐白菜南瓜汤周四早餐主食米粉小菜中餐主食大米饭副食香辣回锅肉番茄鸡蛋雪菜豆腐青菜汤晚餐主食米饭副食白菜豆腐红烧茄子南瓜周五早餐主食面条小菜卤豆腐丁蒜黄炒鸡蛋红油萝卜条中餐主副食米饭洋芋白豆腐豇豆西红柿晚餐主食米饭副食酸辣瓜片木耳菜花煮瘦肉白豆腐周六早餐主食面条小菜葱花汤中餐主食米饭副食酸辣白菜芹菜豆腐条洋芋晚餐主食米饭副食干炸丸子香菇冬瓜青椒炒菜花西红柿汤周日早餐主食面条小菜南瓜中餐主食米饭副食晚餐主食米饭副食小酥肉香茄子白菜豆腐炖粉条
姜辣汤
晚餐
主食
米饭
副食
营养食堂一周菜谱
注：每日每份副食总盐量不超过6g、总油量不超过25g
营养食堂一周食谱C
注：每日每份副食总盐量不超过6g、总油量不超过25g
糖尿病一周食谱C
注：1.每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g
2.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
3.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
糖尿病一周食谱C
注：1.每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g
2.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
3.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
低盐低脂一周食谱C
注：每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g
低盐低脂一周食谱C
注：每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g
痛风一周食谱C
注：1、每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g
2、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；
3、肉类食品使用前要焯水去汤。
痛风一周食谱C
注：1、每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g
2、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；
3、肉类食品使用前要焯水去汤。
肾病（非透析患者）一周食谱C
注：1、每日每份副食总盐量不超过5g、总油量不超过20g
2、肾病饮食每日肉类摄入不超过2g
3、透析患者饮食参考普食菜谱
肾病（非透析患者）一周食谱C
注：1、每日每份副食总盐两不超过5g、总油量不超过20g
2、肾病饮食每日肉类摄入不超过2g
3、透析患者饮食参考普通菜谱。
食堂一周菜谱
一周菜谱（9元/天）
早餐1元，提供8-10个品种，供员工选择1个包点，流汁类任意吃，中、晚餐各4元，每餐提供8-10个品种，员工可根据自己的口味选择一荤二素，米饭、例汤任食。
以上菜谱仅供参考，菜式会随季节变化而变化，每月加餐2次鸡腿。
另：中、晚餐设立加菜窗口，提供6-8个品种，员工凭
早餐1元，提供8-10个品种，供员工选择1个包点，流汁类任意吃，中、晚餐各元，每餐提供8-
10个品种，员工可根据自己的口味选择二荤一素，米饭、例汤任食。
以上菜谱仅供参考，菜式会随季节变化而变化，每月加餐2次鸡腿。
另：中、晚餐设立加菜窗口，提供6-8个品种，员工凭自
早餐2元，提供8-10个品种，供员工选择2个包点，流汁类任意吃，中、晚餐各5元，每餐提供8-10个品种，员工可根据自己的口味选择二荤一素，米饭、例汤任食。
以上菜谱仅供参考，菜式会随季节变化而变化，每月加餐2次鸡腿。
另：中、晚餐设立加菜窗口，提供6-8个品种，员工凭
自已的消费能力自由消费。
同时早，中，晚餐均配有各式粉面，供员工自由选择。
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食堂一周菜谱大全
食堂一周菜谱大全导语：食堂是学校或企事业单位的重要组成部分，为广大师生和员工提供营养丰富、口味多样的餐饮服务。
为了满足大家的需求，食堂菜谱需要丰富多样，味道好，营养均衡。
下面是食堂一周菜谱大全，为大家提供了七天的营养搭配方案。
一周菜谱大全：周一：早餐：香蕉牛奶、蛋饼、花卷、豆腐蔬菜粥午餐：酱炒牛肉、卤肉饭、番茄炒鸡蛋、西红柿鸡蛋面晚餐：清蒸鲈鱼、糖醋排骨、麻辣豆腐、小炒日本豆腐周二：早餐：红豆羊奶饮、煮鸡蛋、糯米粥、包子午餐：咖喱鸡、酱爆肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁晚餐：蒜蓉蒸扇贝、红烧狮子头、红烧茄子、蒜蓉豆苗周三：早餐：五谷杂粮牛奶、豆浆油条、稀饭、肉包子午餐：黑椒牛柳、鱼香肉丝、蒜泥白肉、酸菜鱼晚餐：蒜香烤鸭、水煮鱼、干煸四季豆、麻辣虾仁周四：早餐：燕麦牛奶、豆浆烧饼、小米粥、鲜肉馄饨午餐：麻辣香锅、宫保虾球、麻辣香菇、辣子鸡丁晚餐：红焖羊肉、酱烧鸭腿、黑椒猪扒、干锅花菜周五：早餐：果仁燕麦酸奶、肉松面包、稀饭、灌汤包午餐：咖喱虾仁、番茄鸡蛋面、麻辣香干、京酱肉丝晚餐：香辣蟹、糖醋鲤鱼、辣子鸡、蒜蓉菜心周六：早餐：核桃牛奶、油条、小米粥、鸡蛋灌饼午餐：红烧鲈鱼、香煎牛排、青椒炒肉丝、干煸茄子晚餐：蚝油扇贝、京酱肉丝、红烧鸡块、麻辣豆腐干周日：早餐：蜂蜜牛奶、肉松馒头、豆浆、糯米糍午餐：干锅牛蛙、辣椒炒肉、麻辣豆皮、宫保大虾晚餐：酸菜鱼片、香干炒肉丝、红烧鲜贝、葱爆羊肉以上是食堂一周菜谱大全，为大家提供了七天不重样的菜品搭配。
这样的菜谱不仅保证了每天的营养需求，而且满足了大家对于口味的追求。
食堂在提供营养的同时，也要考虑到菜品的口感和美观，以吸引大家的食欲。
希望大家通过食堂提供的美食，既享受到美味，也得到健康的滋养。
营养食堂一周菜谱精编版
营养食堂一周食谱C
注：每日每份副食总盐量不超过6g、总油量不超过25g
营养食堂一周食谱C
注：每日每份副食总盐量不超过6g、总油量不超过25g
糖尿病一周食谱C
注：1.每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g
2.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
3.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
糖尿病一周食谱C
注：1.每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g
2.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
3.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
低盐低脂一周食谱C
注：每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g
低盐低脂一周食谱C
注：每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g
痛风一周食谱C
注：1、每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g
2、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；
3、肉类食品使用前要焯水去汤。
痛风一周食谱C
注：1、每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g
2、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；
3、肉类食品使用前要焯水去汤。
肾病（非透析患者）一周食谱C
注：1、每日每份副食总盐量不超过5g、总油量不超过20g
2、肾病饮食每日肉类摄入不超过2g
3、透析患者饮食参考普食菜谱
肾病（非透析患者）一周食谱C
注：1、每日每份副食总盐两不超过5g、总油量不超过20g
2、肾病饮食每日肉类摄入不超过2g
3、透析患者饮食参考普通菜谱
11。
食堂菜谱一周表
皮蛋瘦肉粥 花样咸菜
礼拜五
午餐
新疆大盘鸡 芹菜炒肉丝 西红柿鸡蛋 凉拌金针菇 黑豆白米粥
苦菜豆沫 花样面食
午餐
孜然鸭腿 土豆烧豆角 五花肉炖豆芽
拌合菜 荷叶粥 苹果小米粥 花样面食
午餐
卤肉饭 济南辣椒炒肉 甘蓝炒豆腐 鸡蛋饼拌黄瓜 花哈疙瘩汤
豆沫 花样面食
午餐
红烧排骨 蒜蓉西蓝花 辣椒炒鸡蛋 爽口土豆丝
杂粮粥 银耳羹 花样面食
午餐
红烧肉炖干豆角 奶白菜炒鸡蛋 炸黄河刀鱼 苦菜拌龙须菜
八宝粥 西红柿鸡蛋汤
礼拜六
油饼 馄饨 煎鸡蛋
礼拜六
花样面食 肉素蒸包 西红柿汤
菠菜汤
时间
礼拜一 礼拜二 礼拜三 礼拜四 礼拜五
食堂菜谱一周表
早餐
庄户油饼 萝卜饼、蒸玉米
茶叶蛋 小米粥 燕麦粥 花样咸菜
时间
礼拜一
早餐
千层肉饼 油条 煮蛋 豆浆 八宝粥
花样咸菜
礼拜二
早餐
煎饼果子 小笼包 煮鸡蛋
紫菜蛋花汤 荷叶粥
花样咸菜
礼拜三
早餐
蛋炒饭 里脊卷饼
煎蛋 玉米粥 胡辣汤 花样咸菜
礼拜四
早餐
小笼蒸包 莱芜油酥火烧
食堂每周菜谱个不重复
期
五
馒 头
二米 粥
牛肉炖土豆 黄瓜炒肉
大头菜炒柿子 米饭
白菜炖豆腐 青椒炒肉
韭菜炒鸡蛋 米饭
星
期
六
花 卷
小 米 粥
酸辣土豆丝 红烧茄子 冬瓜海带汤 米饭
红烧肉炒三丁柿子鸡蛋汤 米饭
星
期
日
馒 头
大 米 粥
酸菜炒粉 尖椒干豆腐
柿子鸡蛋汤 米饭
地三鲜 元葱炒肉
酸菜炖排骨香辣肉丝
本周菜谱
早餐
午 餐
晚 餐
星
本周菜谱
早餐
午餐
晚餐
星
期
一
花卷
小米粥
柿子炒鸡蛋白菜炖粉条
黄瓜鸡蛋汤二米饭
蒜薹炒肉白菜丸子汤
烧茄子二米饭
星
期
二
馒头
大米粥
火爆大头菜大鹅炖土豆
菜花炒肉大米饭
芹菜炒肉醋熘土豆丝
土豆炖茄子大米饭
星
期
三
花卷
黑米粥
包子
大米粥
黄瓜炒鸡蛋青椒炒肉
白菜炖粉条大米饭
星
期
四
鸡蛋
面条
白菜炒木耳炒豆腐
川白肉小米饭
糖醋带鱼土豆炒青椒
红烧全鱼炒豆芽鱼头豆腐汤
西芹炒猪肚牛腩炖萝卜炒木瓜炒芥菜猪骨煲菜干
四
花卷咸卤蛋油条白粥
尖椒炒鸡杂猪肉炒尖椒红烧肉煮猪红炒包菜豆芽猪骨汤
梅菜扣肉三杯鸡鱼煮水豆腐炒青瓜猪骨煲清补凉
五
包子炒河粉鸡蛋饭青菜肉片汤
白萝卜烩牛肉梅菜扣肉酸甜排骨炒小白菜猪骨莲藕汤
鸡腿炒尖椒粤式咸卤蛋炒马铃薯炒时菜鸡肉炖黄芪
六
馒头小茏包蛋卷三鲜汤