最新2019年小学综合实践活动课《我与蔬菜交朋友》PPT1
黄色
——助消化
黄颜色的类胡萝卜素，比如胡萝卜素在 叶绿体中通常和叶绿素共同存在，保护着 叶绿素免受过多活性氧、紫外线的伤害。 黄色蔬菜含有大量植物蛋白和维生素等， 能够缓解皮肤粗糙，调节胃肠消化功能， 对脾脏有益。 代表蔬菜：黄色胡萝卜、南瓜、洋葱、
红色 ——活力、抗衰
红色的蔬菜大多有着顽强的生命力。红 色类胡萝卜素具有抗氧化性，消炎泻火、 清热解毒的作用。在预防衰老、防紫外线 等方面起着积极的作用。像番茄、辣椒这 样的红色蔬菜还能提高食欲、刺激神经系 统兴奋。 代表蔬菜：番茄、红色胡萝卜、红椒、 辣椒。
糯米藕 地三鲜 乱炖 蔬菜沙拉 披萨 蓝莓山药
拓展延伸
一、在爸爸妈妈的帮助下做一个蔬菜拼盘。 二、跟父母一起在菜园观察蔬菜的生长过程。 三、把观察到的内容用简单的文字记录下来。
我与蔬菜交朋友
绿色 ——护肝、抗过敏
绿色，是生命的颜色。绿色蔬菜含有丰富的维 生素、矿物质，食物纤维等，可以促进肠胃蠕动， 促进排便，提供机体所需的微量营养素。多吃绿色 蔬菜，对肝脏有好处。
代表蔬菜：菠菜、绿椒、圆白菜、芹菜、西兰 花、生菜。
白色
——美白、宁神
相对其他颜色的蔬菜来说，白色的蔬菜 含水分和糖分更多，还有十余种营养素，平 日多吃一点，不仅能使皮肤白白嫩嫩的，还 有调节视觉、安定情绪、保护心脏的作用。
代表蔬菜：莲藕、白萝卜、花菜、马铃薯、 大白菜。
紫色
——保护视力
紫色的蔬菜可不一定是紫菜，而是因为有一种 特别的物质——花青素。花青素除了具备很强的抗 氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之 外，还能改善视力、预防眼部疲劳等，长期使用电 脑或者看书的人群更应多摄取
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我与蔬菜交朋友小学一二年级综合实践课程课件
我与蔬菜交朋友小学一二年 级综合实践课程课件
汇报人：XXX 2024-01-28
目录
• 课程介绍与目标 • 蔬菜种类及特点 • 蔬菜种植与养护 • 蔬菜病虫害防治 • 蔬菜采摘、储存与加工 • 学生实践活动安排
01 课程介绍与目标
课程背景与意义
现代社会中，孩子们 对蔬菜的认知逐渐减 少，偏食、挑食现象 严重。
06 学一种或多种蔬菜种子，如豌 豆、胡萝卜、生菜等，进行种植
。
每日观察并记录蔬菜的生长情况 ，包括发芽、出叶、生长高度、
颜色变化等。
用图表或照片记录蔬菜生长过程 ，形成观察日记或生长记录册。
体验亲手种植蔬菜乐趣
准备适宜的土壤和容器，指导 学生亲手种植蔬菜。
教学方法与手段
采用情境教学法，通过创设生动有趣的蔬菜王国情境，激发孩子们的学习兴趣。
运用多媒体教学手段，展示蔬菜的图片、视频等，帮助孩子们更直观地了解蔬菜。
组织丰富多彩的实践活动，如蔬菜种植、蔬菜品尝、蔬菜创意制作等，让孩子们亲 身感受蔬菜的魅力。
02 蔬菜种类及特点
常见蔬菜种类介绍
叶菜类
菠菜、芹菜、油菜等， 富含叶绿素和维生素。
储存保鲜技巧和方法
储存环境
蔬菜的储存环境要保持干燥、通 风、避光，温度适宜。一些蔬菜 如土豆、洋葱等可以放在阴凉通 风处，而叶菜类则需要放入冰箱
冷藏。
储存容器
选择透气性好、干净的储存容器 ，如纸箱、塑料筐等。避免使用 密封性强的容器，以免蔬菜腐烂
。
保鲜技巧
对于不同的蔬菜，可以采取不同 的保鲜技巧。例如，叶菜类可以 用湿纸巾包裹根部放入冰箱，瓜 果类则可以用保鲜膜包裹后放入
THANKS
感谢观看
冰箱。
汇报人：XXX 2024-01-28
目录
• 课程介绍与目标 • 蔬菜种类及特点 • 蔬菜种植与养护 • 蔬菜病虫害防治 • 蔬菜采摘、储存与加工 • 学生实践活动安排
01 课程介绍与目标
课程背景与意义
现代社会中，孩子们 对蔬菜的认知逐渐减 少，偏食、挑食现象 严重。
06 学一种或多种蔬菜种子，如豌 豆、胡萝卜、生菜等，进行种植
。
每日观察并记录蔬菜的生长情况 ，包括发芽、出叶、生长高度、
颜色变化等。
用图表或照片记录蔬菜生长过程 ，形成观察日记或生长记录册。
体验亲手种植蔬菜乐趣
准备适宜的土壤和容器，指导 学生亲手种植蔬菜。
教学方法与手段
采用情境教学法，通过创设生动有趣的蔬菜王国情境，激发孩子们的学习兴趣。
运用多媒体教学手段，展示蔬菜的图片、视频等，帮助孩子们更直观地了解蔬菜。
组织丰富多彩的实践活动，如蔬菜种植、蔬菜品尝、蔬菜创意制作等，让孩子们亲 身感受蔬菜的魅力。
02 蔬菜种类及特点
常见蔬菜种类介绍
叶菜类
菠菜、芹菜、油菜等， 富含叶绿素和维生素。
储存保鲜技巧和方法
储存环境
蔬菜的储存环境要保持干燥、通 风、避光，温度适宜。一些蔬菜 如土豆、洋葱等可以放在阴凉通 风处，而叶菜类则需要放入冰箱
冷藏。
储存容器
选择透气性好、干净的储存容器 ，如纸箱、塑料筐等。避免使用 密封性强的容器，以免蔬菜腐烂
。
保鲜技巧
对于不同的蔬菜，可以采取不同 的保鲜技巧。例如，叶菜类可以 用湿纸巾包裹根部放入冰箱，瓜 果类则可以用保鲜膜包裹后放入
THANKS
感谢观看
冰箱。
我与蔬菜交朋友(第一课时)二年级综合实践教学设计课件PPT
调查准备
调查目的 调查对象 调查时间 访谈内容
调查准备
调查对象 喜欢吃的蔬菜
运霖
原因
注意事项：
(1 )访谈时间要合适 访谈环境要安静。 ( 2 ) 行 为 举 止 要 端 正 访谈礼貌不能少。 ( 3 ) 访 谈 记 录 要 及 时 访谈结束表感谢。
调查对象 喜欢吃的蔬菜
运霖
西洋菜
娃娃菜
原因
有很多维生素 吃起来甜甜的
通过访谈调查发现：
运霖同学 】因为【 西洋菜的维生素很多所以喜欢吃【 西洋菜 Nhomakorabea】。
安瑶同学 】因为【 娃娃菜吃起来甜甜的 所以喜欢吃【 娃娃菜 】。
我是王明，通过今天的学习，我发现蔬 菜有很丰富的营养，我们要多吃蔬菜不能挑 食。我还了解到运霖和安瑶两位同学喜欢吃 的蔬菜和原因了。
1.访谈调查时能不能省略前两步 直接先实施访谈呢？
2.可以打视频电话进行访谈吗？
3.访谈时能不能用手机录音？
我是王明，我认为不能省略。我们要提 前做好准备才能去采访，不然会忘记采访的 内容。
答：不能省略前两步。我们进行访谈前做好 访谈方案才不会手忙脚乱忘记访谈的内容；提前 绘制好调查记录表，方便我们及时将采访到的内 容记下来。前两步是我们进行访谈调查前很重要 的准备工作当然不能省略。
我是王明，我觉得可以录音。录音也可 以将采访的内容记录下来。
答：可以用手机录音，但是录音前需要取得 我们调查对象的同意。录音后也需要将录音的内 容整理记录在访谈记录表中，便于后续对调查结 果的分析。
同学们，再见！
35
我是李红，我很开心这节课我学会了 访谈调查的步骤，接下来我也要去调查一 下我的好朋友喜欢吃什么蔬菜，我要让他 们也和我一样多吃蔬菜。
调查目的 调查对象 调查时间 访谈内容
调查准备
调查对象 喜欢吃的蔬菜
运霖
原因
注意事项：
(1 )访谈时间要合适 访谈环境要安静。 ( 2 ) 行 为 举 止 要 端 正 访谈礼貌不能少。 ( 3 ) 访 谈 记 录 要 及 时 访谈结束表感谢。
调查对象 喜欢吃的蔬菜
运霖
西洋菜
娃娃菜
原因
有很多维生素 吃起来甜甜的
通过访谈调查发现：
运霖同学 】因为【 西洋菜的维生素很多所以喜欢吃【 西洋菜 Nhomakorabea】。
安瑶同学 】因为【 娃娃菜吃起来甜甜的 所以喜欢吃【 娃娃菜 】。
我是王明，通过今天的学习，我发现蔬 菜有很丰富的营养，我们要多吃蔬菜不能挑 食。我还了解到运霖和安瑶两位同学喜欢吃 的蔬菜和原因了。
1.访谈调查时能不能省略前两步 直接先实施访谈呢？
2.可以打视频电话进行访谈吗？
3.访谈时能不能用手机录音？
我是王明，我认为不能省略。我们要提 前做好准备才能去采访，不然会忘记采访的 内容。
答：不能省略前两步。我们进行访谈前做好 访谈方案才不会手忙脚乱忘记访谈的内容；提前 绘制好调查记录表，方便我们及时将采访到的内 容记下来。前两步是我们进行访谈调查前很重要 的准备工作当然不能省略。
我是王明，我觉得可以录音。录音也可 以将采访的内容记录下来。
答：可以用手机录音，但是录音前需要取得 我们调查对象的同意。录音后也需要将录音的内 容整理记录在访谈记录表中，便于后续对调查结 果的分析。
同学们，再见！
35
我是李红，我很开心这节课我学会了 访谈调查的步骤，接下来我也要去调查一 下我的好朋友喜欢吃什么蔬菜，我要让他 们也和我一样多吃蔬菜。
我和蔬菜交朋友 (课件) 四年级上册综合实践活动(共66张PPT)
茄子的很多营养都在皮里，吃茄子建议不
要去皮。茄子皮里面含有维生素B，它和维生
素C是一对很好的搭档，对人体非常有益。
一杯生菠菜提供每日维 生素A需求的一半，以及 整个日常维生素K的需求 ， 且热量很低。研究发现， 深绿叶蔬菜如菠菜在β-胡
萝卜素和叶黄素中较高， 两种类型的抗氧化剂与癌 症风险降低相关。常吃菠 菜有益于心脏健康。
蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、 洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜 豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、 莴苣。
西红柿又叫番茄，
清热止渴。生吃能补 充维生素C。煮熟后 食用，所含的番茄红 素和其他抗氧化剂含 量会显著上升，起到 降低心脏病的风险和 抗衰老的作用。
西红柿最开始生长在秘鲁的森林里，人们 叫它“狼桃”。由于它艳丽诱人，人们都怕它 有毒。因为在森林里的蘑菇颜色越鲜艳越好 看往往毒性越大，海里的鱼越好看也越有毒 。所以人们只欣赏其美而不敢吃西红柿。16 世纪时，英国公爵俄罗达格里从南美洲带回 一株西红柿苗，献给他的情人英国女皇伊丽 莎白。从此，西红柿便落土欧洲，但仍然没 有人敢吃它。当时，英国医生警告人们说，
西兰花中含有大量的
，
和多种
，比如说
维生素C，具有一定的
效
果。经常吃西兰花还能刺激肠胃
蠕动，膳食纤维可有效预防便秘
并可以促进人体对食物的消化吸
收。
No 茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维
Im生age素以及多种矿物质，特别是
的含量
极其丰富，可
、抗坏血酸。
茄子，尤其是紫色茄子中维生素含量更高
。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
胡萝卜
洋葱辣眼睛主要是含有挥发性的物质——葱蒜辣素 ，在切之前将菜刀用冷水泡一下，切的时候洋葱的 时候，部分挥发物就会溶解在菜刀上，这样切的时 候眼睛就不会因为挥发物质刺激流泪了。
我和蔬菜交朋友ppt百度文库
念书，考试然后向 正无穷无限延伸。两年半的时间，就这样被我挥霍了， 空落落的感觉。 记得，当尝到第一次失败的滋味时，
有机果蔬PPT模版 整颗心都在抽泣，整个身体仿佛被抽干，灵魂开始四处
飘荡。慢慢地，失败一次又一次微笑向我走来，我开始 坚强，到最后再次面对这位故友时，心里的感觉，却早 已不是那么强烈。我害怕，我麻木了吗？还适是用我于已商务经总放结/工作总结/工作计划 弃？我不忍，更不甘，可是我早已找不到坚CT持OCTEVX下OFUL去OTURRE的E A理DVERTISING COMPANYIS CCTV 由。 我渴望
单击此处添加标题
Suitable for all categories business and personal presentation, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae business and personal presentation, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae business and personal presentation, eaque iae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae
自己早就明白，一直以来都在逃避现实0可2 是我还能【逃产避品运行】
多在久 这呢个？陌C有生ON些城T事市E情的N终TS究是需要面对的。03
我依然漫步 【市场分析】
04
【投资回报】
LOGO
脚落，刹那间想起了郭敬明说过的一句话：如果记忆如 钢铁般坚固，我该微笑还是哭泣；如果钢铁如记忆般腐 蚀，那是欢城还是废墟。我想说其实每一座城市都是废 墟，因为其中夹杂着太多的阴霾和悲伤。如果记忆可以 封印，我希望永远的封存这段记忆 鹅黄的灯光下， 秋风肆无忌惮地戏弄着树下的枯叶，我似乎听到了它们
有机果蔬PPT模版 整颗心都在抽泣，整个身体仿佛被抽干，灵魂开始四处
飘荡。慢慢地，失败一次又一次微笑向我走来，我开始 坚强，到最后再次面对这位故友时，心里的感觉，却早 已不是那么强烈。我害怕，我麻木了吗？还适是用我于已商务经总放结/工作总结/工作计划 弃？我不忍，更不甘，可是我早已找不到坚CT持OCTEVX下OFUL去OTURRE的E A理DVERTISING COMPANYIS CCTV 由。 我渴望
单击此处添加标题
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自己早就明白，一直以来都在逃避现实0可2 是我还能【逃产避品运行】
多在久 这呢个？陌C有生ON些城T事市E情的N终TS究是需要面对的。03
我依然漫步 【市场分析】
04
【投资回报】
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脚落，刹那间想起了郭敬明说过的一句话：如果记忆如 钢铁般坚固，我该微笑还是哭泣；如果钢铁如记忆般腐 蚀，那是欢城还是废墟。我想说其实每一座城市都是废 墟，因为其中夹杂着太多的阴霾和悲伤。如果记忆可以 封印，我希望永远的封存这段记忆 鹅黄的灯光下， 秋风肆无忌惮地戏弄着树下的枯叶，我似乎听到了它们
蔬菜宝贝(课件)小学综合实践活动通用版(共15张PPT)
蔬菜都有哪些营养？
我的本领可真大，同学 们和我做朋友，我可以帮你 杀细菌，保护你身体健康。
蔬菜都有哪些营养？
我长得绿绿的，身体里 有各种维生素和膳食纤维， 同学们吃了，可以大便顺畅。
总结:
通过这次活动，我们知道了不同的蔬
菜含有
的营养。蔬菜是我们成长
过程中不可缺少的
，每天吃新鲜
菜宝贝
认识蔬菜
活动一：摸一摸，闻一闻，猜一猜是哪种蔬菜？
你还认识哪些蔬菜宝贝？
活动二：你说我猜
以小组为单位，4人一组，选择一 种蔬菜，编一个小谜语或描述一下它 的特点，请其它组的同学来猜。
编写时间为2分钟。
你还认识哪些蔬菜宝贝？
活动二：你说我猜
又红又圆象苹果， 酸酸甜甜营养多， 既能做菜吃， 又能当水果。
蔬菜国王给同学们的信
我想考考同学们对我们蔬菜的了解， 如果同学们在家里找不到我们了， 可以到哪里找到我们？ 我们蔬菜有不同的食用部分， 现在请各组的同学们分一分, 这些蔬菜是吃哪个部分的？
蔬菜都有哪些营养？
蔬菜都有哪些营养？
我长得红红的，身体里 有丰富的维生素a，同学们 吃了我，眼睛很明亮。
强体质，减少疾病。
总结:
通过这次活动，我们知道了不同的蔬 菜含有 不同 的营养。蔬菜是我们成长 过程中不可缺少的 好朋友 ，每天吃新 鲜的蔬菜能让我们的 身体 营养平衡， 增强体质，减少疾病。
今日我当家
感谢大家观看
THANK YOU FOR WATCHING
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor
二年级综合实践活动课件-我与蔬菜交朋友 全国通(共41张PPT)
我和蔬菜交朋友活一：一蔬菜王国活一：一 tǔ dòu土豆qié zi 活一：一茄子xiǎo bái cài 活一：一小白菜活一：一huā cài花菜nán guā活一：一南瓜shēng cài 活一：一生菜bō cài 活一：一菠菜máo dòu 活一：一毛豆瓜苦瓜juǎn xīn cài 活一：一卷心菜jīn zhēn gū活一：一金菇mù ěr 活一：一木耳ǒu 活一：一藕活一：一xiāng cōng香葱yáng cōng 活一：一洋葱sì jì dòu 活一：一四季豆dà suàn 活一：一大蒜xiāng gū活一：一香菇活二：辨一辨花菜西花紫菜香菜芹菜活三：猜一猜好像苹果又，好像柿子没有盖。
西柿能当水果能当菜，身体瘦又，有又有黄。
身刺，吃着脆又香。
黄瓜身穿袍，戴帽。
坐在土里，呆呆。
胡卜口袋，口袋。
有人怕，有人。
辣椒活三：猜一猜活四：一活五：做一做活要求：1.蔬菜的某个特点:形状、色自由地想。
2.用刻刀、剪刀等工具制作要注意安全，生。
3.小分工明确，注意合作。
：作之星制作之星合作之星活六：考察1、蔬菜市品种考察——了解蔬菜的种；2、蔬菜养作用考察——了解蔬菜的养；3、蔬菜成品品名考察——了解各餐蔬菜的名称和制作方法；。
我和蔬菜做朋友PPT课件
固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。
3.改善心脏功能
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能
改善心脏功能，促进血液循环。
4.降血糖
牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。
5.缓解皮肤疼痛
研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
6.减肥
辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，
营养价值 1、增强机体免疫功能： 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增 强机体的免疫功能，提高抗病能力； 2、帮助消化： 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮 助消化； 3、帮助营养物质的吸收： 萝卜中的淀粉酶能分解第12食页/共物22中页 的淀粉、脂肪、使
瘦长的身材， 翠绿的皮肤， 全身是疙瘩， 丑了自己， 美了别人。
第2页/共22页
第3页/共22页
蔬菜的营养价值 蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等， 这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外， 蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质 指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度 较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳 食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不 可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素 C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人 类健康的贡献之巨大。此外，蔬菜中还有多种植物化 学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝 卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还 含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效， 如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。
加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。
低年级综合实践课程：考查探究 主题4《我与蔬菜交朋友》【课件】
谜底：辣椒
营养
维生素（A、B、C、E、K等） 矿物质（锌、铁、钾、钙等） 粗纤维
1.选择自己喜欢的蔬菜和父母一起烹饪 一道菜，并了解所选蔬菜的烹饪方法。
2. 和父母一起种植蔬菜，并做好观察 记录。
谢谢
综合实践活动·考查探究领域·低年级
我与蔬菜交朋友
猜谜语
好像苹果红又红， 好像柿子没有盖， 能当水果能当菜， 营养好来人人爱。
谜底：西红柿
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
猜谜语
身体瘦又长， 有绿又有黄， 浑身长满刺， 吃着脆又香。
谜底：黄瓜
猜谜语
身穿红袍，头戴绿帽， 坐在土里，呆头呆脑。
谜底：胡萝卜
猜谜语
红口袋，绿口袋， 有人怕，有人爱。
营养
维生素（A、B、C、E、K等） 矿物质（锌、铁、钾、钙等） 粗纤维
1.选择自己喜欢的蔬菜和父母一起烹饪 一道菜，并了解所选蔬菜的烹饪方法。
2. 和父母一起种植蔬菜，并做好观察 记录。
谢谢
综合实践活动·考查探究领域·低年级
我与蔬菜交朋友
猜谜语
好像苹果红又红， 好像柿子没有盖， 能当水果能当菜， 营养好来人人爱。
谜底：西红柿
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
猜谜语
身体瘦又长， 有绿又有黄， 浑身长满刺， 吃着脆又香。
谜底：黄瓜
猜谜语
身穿红袍，头戴绿帽， 坐在土里，呆头呆脑。
谜底：胡萝卜
猜谜语
红口袋，绿口袋， 有人怕，有人爱。
我和蔬菜交朋友小学三年级综合实践课课件
实践操作法
组织学生进行蔬菜种植、采摘、烹饪等 实践活动，让学生在亲身体验中加深对 蔬菜的了解和喜爱。
多媒体辅助法
利用图片、视频等多媒体资源，帮助学 生更加直观地了解蔬菜的生长过程、食 用方法等知识。
02
蔬菜种类与特点
常见蔬菜种类
叶菜类
菠菜、芹菜、油菜等，富含叶绿素和维 生素。
瓜果类
黄瓜、西红柿、茄子等，水分含量高， 口感鲜美。
对种子进行浸种催芽处理，提高发芽率 和幼苗生长速度。
控制好苗床温度和湿度，及时通风换气 ，防止幼苗徒长和病害发生。
田间管理措施
及时中耕除草，保持土壤疏 松透气，减少杂草对蔬菜生
长的影响。
根据蔬菜生长需求，合理施 肥浇水，遵循“少量多次”
的原则。
搭设支架或吊蔓，引导蔬菜 合理生长空间，提高产量和
品质。
伤。
注意采摘顺序
遵循先熟先采、后熟后采的原 则，确保采摘下来的蔬菜新鲜
度。
保持清洁卫生
在采摘过程中，注意个人卫生 和蔬菜清洁，避免污染。
储存方法及延长保鲜期措施
分类储存
根据蔬菜的种类和特性 进行分类储存，避免相
互串味和影响品质。
适宜温度
控制储存环境的温度， 一般蔬菜适宜在0-4℃的
低温下保存。
湿度控制
学生通过实践活动，亲手种植蔬菜并 观察其生长过程，了解了蔬菜生长的 基本条件和周期。
学生自我评价报告
知识掌握程度
学生能够准确描述蔬菜的种类和 营养价值，理解蔬菜的种植和生 长过程，掌握基本的烹饪技巧。
实践能力提升
通过种植蔬菜和烹饪实践，学生的 动手能力和实践能力得到了提升。
情感态度变化
学生对蔬菜产生了浓厚的兴趣，愿 意主动尝试不同的蔬菜，并愿意与 家人分享所学的知识和技巧。
我和蔬菜宝宝交朋友PPT课件
第15页/共27页
•
蒜
第16页/共27页
•蒜
•“吃肉不吃蒜，营养减一 半”。吃肉时适量吃一点 蒜，会增加营养的吸收。
第17页/共27页
蔬菜生吃
•医学研究和实践证明，生吃蔬菜最大 限度地留住了营养，所以，凡是能生 吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬 菜，也不要炒得太熟，尽量减少营养 的损失。
第18页/共27页
蔬菜王国
第1页/共27页
综合实践
我和蔬菜宝宝交朋友
第2页/共27页
脸圆像苹果，酸甜 营养多，既可做菜 吃，又可当水果。
第3页/共27页
一顶小伞 落在林中 一旦撑开 不能收拢
第4页/共27页
红口袋,绿口袋 有人害怕有人爱
第5页/共27页
红公鸡,绿尾巴， 身体钻到地底下， 又甜又脆营养大。
第6页/共27页
紫色树，紫色花，紫色果里结芝麻。
第7页/共27页
Hale Waihona Puke 身体瘦长，遍体生疮，穿着绿装，偏偏姓黄。
第8页/共27页
蔬菜的种类
• 根菜类：如 萝卜 • 茎菜类：如 芹菜 • 叶菜类：如 大白菜 • 花菜类：如 西兰花 • 果菜类：如 辣椒
第9页/共27页
第10页/共27页
蔬菜的营养
蔬菜含有丰富的维生素矿物 质及粗纤维，是任何食物所不 能代替的。
第24页/共27页
调查表 蔬菜名称 种植时间 成熟时间 营养或作用 是否开花 分类 西红柿 大蒜
大白菜 辣椒 红薯 萝卜
第25页/共27页
课外延伸：
课后，我们可到菜场、也可通过上网认 识更多的蔬菜，了解蔬菜的价格，还可以 到农村，向农民伯伯请教种蔬菜的学问。 同时调查、统计一下我们班同学最喜欢吃 的蔬菜是什么？
•
蒜
第16页/共27页
•蒜
•“吃肉不吃蒜，营养减一 半”。吃肉时适量吃一点 蒜，会增加营养的吸收。
第17页/共27页
蔬菜生吃
•医学研究和实践证明，生吃蔬菜最大 限度地留住了营养，所以，凡是能生 吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬 菜，也不要炒得太熟，尽量减少营养 的损失。
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蔬菜王国
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综合实践
我和蔬菜宝宝交朋友
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脸圆像苹果，酸甜 营养多，既可做菜 吃，又可当水果。
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一顶小伞 落在林中 一旦撑开 不能收拢
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红口袋,绿口袋 有人害怕有人爱
第5页/共27页
红公鸡,绿尾巴， 身体钻到地底下， 又甜又脆营养大。
第6页/共27页
紫色树，紫色花，紫色果里结芝麻。
第7页/共27页
Hale Waihona Puke 身体瘦长，遍体生疮，穿着绿装，偏偏姓黄。
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蔬菜的种类
• 根菜类：如 萝卜 • 茎菜类：如 芹菜 • 叶菜类：如 大白菜 • 花菜类：如 西兰花 • 果菜类：如 辣椒
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蔬菜的营养
蔬菜含有丰富的维生素矿物 质及粗纤维，是任何食物所不 能代替的。
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调查表 蔬菜名称 种植时间 成熟时间 营养或作用 是否开花 分类 西红柿 大蒜
大白菜 辣椒 红薯 萝卜
第25页/共27页
课外延伸：
课后，我们可到菜场、也可通过上网认 识更多的蔬菜，了解蔬菜的价格，还可以 到农村，向农民伯伯请教种蔬菜的学问。 同时调查、统计一下我们班同学最喜欢吃 的蔬菜是什么？