农产品质量安全管理方案
强化农产品质量管治方案
强化农产品质量管治方案清晨的阳光透过窗帘的缝隙，洒在满是文件的办公桌上。
笔尖轻触纸张，我开始构思这个方案。
强化农产品质量管理，这不仅仅是一份工作，更是一份责任，一份对人民群众健康的承诺。
一、现状分析我国是农业大国，农产品质量直接关系到国家粮食安全和人民身体健康。
然而，当前农产品质量安全形势依然严峻，农药残留、兽药残留、重金属污染等问题时有发生。
这些问题背后，既有生产环节的技术不足，也有监管环节的漏洞。
二、目标设定1.提升农产品质量安全水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。
2.构建完善的农产品质量管理体系，实现从田间到餐桌的全过程监管。
3.增强农产品市场竞争力，提升农业品牌形象。
三、具体措施1.加强农业标准化建设让我们从源头抓起，推广农业标准化技术，制定和完善农产品生产标准，引导农民科学种植、养殖，减少农药、兽药使用。
2.提升检测技术建立农产品质量检测中心，配备先进的检测设备，提高检测能力。
同时，加强对农产品生产、加工、流通环节的抽检，确保农产品质量安全。
3.完善监管体系建立健全农产品质量安全监管机构，明确各部门职责，形成合力。
加强对农产品生产、加工、流通环节的监管，严厉打击违法添加、滥用添加剂等行为。
4.增强农民素质开展农民培训，提高农民的质量安全意识，引导他们采用科学种植、养殖方法。
同时，加强对农民的法律教育，让他们明白违法行为的严重性。
5.建立追溯体系推行农产品追溯制度，实现农产品从田间到餐桌的全程追踪。
消费者可以通过扫描农产品包装上的二维码，了解产品的来源、生产过程等信息，增加透明度。
6.加强品牌建设鼓励农产品企业创建品牌，提升农产品附加值。
通过品牌宣传，提高农产品市场竞争力，同时引导消费者选择优质农产品。
四、实施步骤1.调查研究对当前农产品质量安全现状进行深入调查，了解存在的问题和不足。
2.制定方案根据调查结果，制定具体的农产品质量管治方案，明确各部门职责和实施步骤。
3.推广实施在全国范围内推广农产品质量管治方案，加强对农产品生产、加工、流通环节的监管。
2025年农产品质量安全专项整治工作计划
3.总结评估阶段（2026年1-3月）：对专项整治工作进行总结评估，形成报告。
六、预期成果
通过专项整治，农产品质量安全水平得到明显提升，违法违规行为得到有效遏制，人民群众农产品质量安全感不断增强。到2025年底，农产品质量安全监测合格率稳定在98%以上。
3.完善政策支持体系，加大对农产品质量安全专项整治的财政投入，保障工作经费。
4.加强对农产品质量安全专项整治工作的考核评价，将各项任务完成情况纳入政府绩效考核。
5.定期召开专项整治工作推进会，及时研究解决工作中的问题，确保工作取得实效。
四、时间安排
本计划自2025年1月1日起实施，分为三个阶段：
1.启动阶段（2025年1-3月）：制定具体实施方案，部署专项整治工作。
1.加强农产品产地环境治理。开展农业面源污染治理，提高农产品产地环境质量。
2.严格农药、兽药等农业投入品管理。加强农药、兽药等投入品追溯体系建设，规范农药、兽药使用行为。
3.强化农产品生产过程监管。落实生产者主体责任，提升农产品质量安全意识。
4.加强农产品市场准入管理。严格执行农产品质量安全标准，严把市场准入关。
6.提高农产品质量安全监测能力。完善监测网络，增加监测指标，提高监测预警能力。
7.深化农产品质量安全宣传教育。加大科普宣传力度，提高公众农产品质量安全意识，形成全社会共同参与的良好氛围。
三、具体措施
1.制定并落实农产品质量安全专项整治实施方案，明确任务分工，确保工作有序推进。
2.建立部门协同、上下联动的工作机制，形成整治合力，提高工作效率。
《篇三》2025年农产品质量安全专项整治工作计划
一、目标设定
农产品质量安全工作实施方案(3篇)
农产品质量安全工作实施方案(3篇)第一篇：农产品质量安全工作实施方案一、背景随着社会经济的进展和人民生活水平的不断提高，对食品质量和安全的要求也越来越高。
近年来，我国不少地方发生了因质量安全问题引发的社会事件，农产品质量安全问题成为社会关注的焦点。
针对这一问题，为加强农产品质量安全工作，保障人民的身体健康和安全，有必要订立农产品质量安全工作实施方案。
二、目的1. 加强对农产品质量安全的管理和监督，确保农产品质量安全，防止食品安全事件的发生。
2. 提高农产品生产和经营者的自律意识和责任心，促进农业的健康进展，维护农产品市场秩序。
三、重要措施1.订立相关政策订立并修订相关的法律法规和标准，规范农产品的生产、经营、加工和销售。
2.加强监管加大对农产品的监管力度，对生产企业进行严格的资质审查，并定期开展检查、抽检和复检工作，对不符合要求的农产品进行惩罚。
3.提高质量管理水平充分发挥专业机构的作用，提高农产品生产企业的质量管理水平，加强对农产品生产和加工过程的监督和调查，确保农产品的质量和安全。
4.加强宣扬教育加强农产品质量安全宣扬教育，提高消费者买农产品的认知水平和自我保护意识，更好地保障人民的身体健康和安全。
四、实施机制订立完善的工作计划和责任分工方案，加强对农产品质量安全工作的监督和评估，对工作成效进行定期评估和总结，为下一步的工作供给参考。
五、预期效果通过以上措施的实施，能够切实保障农产品质量安全，提高人民的生活质量，促进农业的健康进展，保障农产品市场秩序，并促进经济的稳定进展。
同时，也能更好地推动我国食品安全工作的不断进步。
第二篇：农产品质量安全工作实施方案一、背景近年来，我国农产品质量安全问题已经成为引起社会关注的热点问题。
为了让农产品质量安全工作有序开展，提高农产品的质量安全保障本领，有必要订立农产品质量安全工作实施方案。
二、目的1.进一步加强对农产品质量安全的监督管理工作，确保农产品的质量和安全。
农产品管理制度方案(7篇)
农产品管理制度方案（7篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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县农产品质量安全监管工作方案
县农产品质量安全监管工作方案清晨的阳光透过窗帘的缝隙，洒在桌面上，一摞摞文件和笔记摆放在眼前。
我深吸一口气，调整了一下坐姿，开始构思这个“县农产品质量安全监管工作方案”。
一、工作背景1.当前我县农产品质量安全状况分析2.国内外农产品质量安全监管经验借鉴3.我国农产品质量安全法律法规政策梳理二、工作目标1.建立健全农产品质量安全监管体系2.提升农产品质量安全水平3.提高农民质量安全意识三、工作措施1.完善农产品质量安全法律法规体系a.制定我县农产品质量安全监管办法b.完善农产品质量安全标准体系c.加大法律法规宣传力度2.建立农产品质量安全监管队伍a.培训专业监管人员b.加强监管人员素质提升c.落实监管人员责任制度3.强化农产品质量安全监测a.建立农产品质量安全监测网络b.加大监测力度c.建立农产品质量安全监测数据库4.加强农产品质量安全追溯体系建设a.建立农产品质量安全追溯系统b.实施农产品质量安全追溯制度c.建立农产品质量安全追溯奖励机制5.推进农产品质量安全宣传教育a.开展农民质量安全知识培训b.制作农产品质量安全宣传资料c.举办农产品质量安全宣传活动6.加大农产品质量安全违法行为查处力度a.建立农产品质量安全违法行为举报制度b.严厉打击农产品质量安全违法行为c.落实农产品质量安全违法行为责任追究制度四、工作步骤1.调查研究阶段a.深入基层了解农产品质量安全状况b.分析农产品质量安全监管存在的问题c.学习借鉴国内外农产品质量安全监管经验2.方案制定阶段a.拟定农产品质量安全监管方案b.征求相关部门意见c.完善方案内容3.实施阶段a.落实各项工作措施b.加强督促检查c.及时调整方案内容b.评估农产品质量安全监管成效c.提出改进措施五、工作保障1.加强组织领导2.落实工作责任3.保障经费投入4.加强部门协作六、预期效果1.农产品质量安全水平明显提升2.农民质量安全意识显著增强3.农产品市场竞争力不断提高4.人民群众满意度持续提升随着方案的逐步完善，我心中的担忧也逐渐减轻。
农产品质量安全管理制度模版（五篇）
农产品质量安全管理制度模版农产品质量安全是保障人民群众健康和经济社会可持续发展的重要保障。
为建立健全农产品质量安全管理制度，保障农产品质量安全，根据国家相关法律法规和规范性文件，制定了农产品质量安全管理制度。
本制度适用于我国农产品质量安全管理工作。
一、总则1. 为保障农产品质量安全，提高农产品质量安全管理水平，制定本制度。
2. 本制度的适用范围包括农产品生产、加工、销售、检验检测、监督管理等环节。
3. 农产品质量安全管理应坚持科学、公正、公开、透明的原则，并依法行使监督管理职责。
4. 农产品生产经营者应按照相关法律法规和标准要求，自觉加强农产品质量安全管理。
5. 农产品质量安全管理应强化风险防控、全程追溯、信息公开、社会监督等制度，促进农产品质量安全工作的有效开展。
二、农产品生产管理1. 农产品生产者应遵守农产品生产标准和生产管理要求，确保农产品生产符合质量安全要求。
2. 农产品生产者应建立健全农产品生产管理制度，明确责任、规范操作，确保产品质量安全。
3. 农产品生产者应选用符合国家或行业标准的种子、肥料、农药、兽药等农业生产资料，并按照使用规定操作。
4. 农产品生产者应合理选择生产区域，避免选择在环境污染源附近进行农产品生产。
5. 农产品生产者应合理安排生产时间和生产工序，确保农产品生产过程中的卫生、质量安全要求得到满足。
6. 农产品生产者应严格执行畜禽养殖管理要求，确保畜禽产品质量安全。
三、农产品加工管理1. 农产品加工企业应建立健全农产品加工管理制度，确保加工过程符合质量安全要求。
2. 农产品加工企业应选用符合国家或行业标准的加工设备、工艺和原料，并按照操作规范进行加工。
3. 农产品加工企业应加强原料采购管理，明确供应商要求，确保原料质量符合要求。
4. 农产品加工企业应加强生产车间卫生管理，确保加工过程中的卫生安全。
5. 农产品加工企业应建立产品追溯体系，做到产品可追溯。
6. 农产品加工企业应定期组织安全生产培训，提高员工的安全意识和技能。
农产品质量安全工作实施方案
农产品质量安全工作实施方案•相关推荐农产品质量安全工作实施方案（精选10篇）在写作工作方案时，可以预想多种方法避免可能发生的问题。
当计划开展某项工作时，为了上级更好的决策，我们需要准备多份工作方案，现在你是否对工作方案一筹莫展呢？以下是小编帮大家整理的农产品质量安全工作实施方案，仅供参考，欢迎大家阅读。
农产品质量安全工作实施方案篇1为贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔20XX〕23号）及省、市关于加强农产品质量安全工作的有关精神，提高我区农产品质量安全水平，保障城乡居民的身体健康，区农产品质量安全检测中心自20XX年7月1日起开展检测工作，为规范管理、落实职责、区镇协调，结合我区实际，制定本方案。
一、组织实施由区农业局统一组织，区农产品质量安全检测中心、各镇（街道）农村工作办公室和镇（街道）农产品质量安全检测站具体实施。
涉及农贸市场、屠宰场的农产品质量安全监督检测工作，各级工商、经贸部门要积极协助农业部门及检测机构。
二、监测职责（一）区农产品质量安全检测中心负责对全区无公害农产品生产基地、农产品批发市场、农贸市场、超市、屠宰场的农产品进行抽样检测，主要开展蔬菜农药残留、瘦肉精、氯霉素、孔雀石绿等检测项目，重点检测上市农产品。
并对镇（街道）农产品质量安全检测站进行技术指导、培训及日常监督。
（二）镇（街道）农产品质量安全检测站负责对辖区内生产、销售的农产品的抽样检测，主要开展蔬菜农药残留和瘦肉精检测，重点检测农产品生产基地生产的上市产品。
三、监测方法（一）实施例行检测和随机抽检制度各镇（街道）自行确定辖区范围内的例行监测点。
每个镇（街道）确定1个以上的农产品生产基地，1个以上批发市场、农贸市场或超市（以下统称为市场）和1个生猪屠宰场（无屠宰场的镇、街道不用）作为例行监测点。
各监测点应具有代表性，能反映当地蔬菜生产、销售的基本状况和质量安全水平。
区农产品质量安全检测中心定期对各镇（街道）的农产品生产基地、市场进行随机抽检，原则上每周抽检1至2个镇（街道），每个镇（街道）抽检3至5个农产品生产基地或市场（不限于例行监测点）。
农产品质量安全工程实施方案(3篇)
农产品质量安全工程实施方案一、目标任务以服务“三农”为己任，充分发挥自身优势，围绕农产品生产、加工、流通全过程，把握好农资供应、规模化服务、基地建设、品牌培育、产销对接等关键环节，打造农产品全产业链服务模式，推进我市农产品质量安全示范区建设，真正成为各级党委、政府保障农产品质量安全的重要依托和抓手。
二、重点工作（一）通过创新农资经营服务方式，打造安全放心农资经营品牌1.提升农资配送效能。
进一步完善提升各大农资公司配送服务功能，适时开工建设农资配送中心二期等工程。
要用足用活政策，借助各级对农资经营配送网络建设、“万村千乡市场工程”，尤其是配送服务中心和信息化建设、农资农家店等方面的扶持政策，借势发展，借力提升。
2.规范农资经营服务网络。
按照总社《农业生产资料___网络规范》和___部“万村千乡市场工程”农资农家店规范要求，进一步规范完善配送中心、农资店等经营网络，农资连锁店保持在___家左右，“__五”期间市场占有率每年增加___个百分点。
3.增强品牌影响力。
培育壮大农资、农资、农资、农资、农资、三农物资等农资经营骨干企业，提高整体竞争力和市场话语权。
抓住农业生产节点，___开展形式多样的农资惠农活动，叫响“供销农资无假货”，打造“诚信供销、合作兴农”品牌。
4.开展联采直供。
整合系统资源，以资本为纽带，加强市县两级农资公司、基层社之间的联合合作，形成区域品牌优势，扩大联采直供规模。
5.加强农资经营监管。
进一步抓好农资采购、销售、运输和库存各环节规章制度的落实，严格执行企业进销货台账制度、产品质量追溯制度和责任追究制度。
通过对农资商品从进货、入库、配送、运输、销售全过程的有效、无缝监管，建立源头可追溯、去向可追踪、信息可查询的全过程监管体系，杜绝违禁和假冒伪劣商品通过供销社经营渠道进入市场。
要特别加强对___网点和___企业的清理整顿，进一步明确责任、强化措施、靠前监管，确保不出现问题。
要规范使用供销社标识，不得私自扩大使用范围，不得借与其它企业使用或以供销社标识谋取私利。
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农产品质量安全管理方案为进一步加强青藏高原农副产品集散中心农产品质量安全工作，农牧局对集散中心建设期间农产品质量安全体系进行了专项检查，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《青海省农产品市场准入实施方案》的要求，现制定青藏高原农副产品集散中心农产品质量安全管理方案如下：目的和范围：为规定农产品质量安全准入工作，提高农产品检测工作，推进〃肉菜粮放心工程"，特制定农产品质量安全管理方案。
职责规定：L集散中心蔬菜农药残留检测中心负责对进场果蔬、各类水发食品、肉制品等农产品的检测工作；所有无证农产品进入待检区经农药残留检验合格之后方能允许交易。
2、集散中心动植物检疫站（农林局派驻公司）负责家畜、家禽的检验检疫；3、市场经营部负责农产品质量安全准入的归档管理；管理规定：集散中心检测中心根据《农产品质量安全准入管理办法（暂行）》进行农产品检测工作。
L果蔬采样.由检测中心对进场交易的果蔬进行采样,并详细登记〃果蔬采样记录表〃2、果蔬速测.由检测中心采用速测灵进行检测,并将检测结果登录〃果蔬抽样结果记录表〃3、果蔬检测。
对于采用速测灵检测超标的果蔬，再采用农药残留速测仪进行检测，并填写“果蔬抽样结果记录表（速测仪）”4、检测合格农产品。
对于检测合格的果蔬农产品，由检测中心发放"蔬菜农药残留检测合格证明"，实行专区销售5、水发食品、腌制食品、肉制品等农产品食品添加剂检测。
由公司检测中心对进场的6大类水发食品、腌制食品、肉制品等农产品进行采样抽检，并详细填写〃食品添加剂检测台账〃6、超标农产品处理，对于检出农药残留检测超标的农产品，发出"农药残留超标通知单"，并予以禁止在公司销售，并详细记录“农药残留检测超标处理台账〃，对于检出食品添加剂超标的农产品，发出〃食品添加剂超标通知〃，并予以禁止在公司销售，并详细记录在〃食品添加剂超标情况记录〃；家畜检疫不合格或者病死的家畜进行销毁处理，并填报〃病死家畜销毁表〃；以上不合格的农副产品统一发放退市、召回通知，并做好台账。
7、统计分析。
集散中心检测中心分周度、月度填写"果蔬农药残留检测结果报表〃，统计分析超标品种,以加强跟踪检测。
集散中心商品质量管理规定一、目的和范围。
为进一步规范经营者的经营行为，提高市场交易商品质量，实现市场交易的有序运行，提高市场竞争力，特制定商品管理规定。
二、职责规定L市场经营部负责商品质量的归档管理。
2、各交易区负责本部门范围内的商品质量的监督、检查工作。
三、商品质量要求，进场销售商品必须符合《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规对商品规定的要求。
四、索证索票L经营者在商品购销过程中，应依法向商品经销单位索要合格证明并如实记载进货来源情况，以确保进货渠道明确。
2、消费者在购买商品时，有权向商品经营者索要正式发票或者其他购物凭证。
商品经营者在出售商品时，应当向消费者出具发票等购物凭证或者信用卡，不得拒绝消费者的合理正当要求。
3、集散中心定期检查经营者的商品进销货凭证登记执行情况，积极配合工商等部门进行监督检查。
4、集散中心定期检查经营者的商品进销货凭证登记执行情况，积极配合工商等部门进行监督检查。
五、进货查验。
经营者应当严格执行进货查验制度，经营商户必须将商品的资质、资格证书、合格证、质量检验检测报告、售后服务卡等有关商品质量的证明文件提供给市场管理员，做到证质相符，不得销售质量不合格、标识不符合要求的商品。
六、建立进销台账L集散中心和经营商户都应如实记载商品购进、销售、检测等基本情况，建立台账并妥善保存以备查。
2、经营商户应建立商品购进和商品销售台账。
商品购进台账要如实记录商品购进时间、商品来源、名称、规格、性能和相关索证种类等内容。
对食品类商品换须证明检验检疫机构、保质期等。
商品销售台账要如实记录大宗商品的名称、规格及销售去向，销售时间等内容。
七、退市和召回L集散中心和经营商户要及时将不合格商品撤回销售，并进行有效处理。
2、集散中心和经营商户对所销售的不合格商品,要根据销售台帐进行召回,以免对消费者造成不良影响.八、违约责任和经济处罚违反有关规定的,可现场封存不合格商品、交由上级执法部门处理、责令离场或者销毁，情节严重的可采取批评教育、暂停营业、解除合同的方式处置，并可处罚违约金。
市场经营部2022-12-12农产品质量安全责任书为贯彻落实宁农[2022]351号《西宁市农牧和扶贫开辟局关于进一步加强青藏高原农副产品集散中心农产品质量安全工作的意见》，明确农产品安全监管责任,保障人民群众身体健康和生命安全,促进经济持续快速协调发展和社会稳定,特与签定本年度农产品安全责任书.一、经营商户是本商铺农产品质量安全第一责任人.二、认真落实国家法律法规和省、市、区政府有关农产品质量安全工作制度,集散中心将有针对性地开展农产品质量安全监管工作,积极的开展农产品质量安全管理工作，严格执行市场准入制度。
三、商户有义务向集散中心提供所售农产品质量安全相关证件及证明。
凡进入本市场的农产品，必须具备县级或者县级以上人民政府指定的部门或者生产基地出具的产品合格证明和具备国家认可资质检验机构出具的农产品质量安全检验检测报告单，各项指标必须符合国家或者行业规定的质量安全标准。
四、实行不合格农产品退市制度。
同一产地、同一产品连续三次抽检不合格，该产区的相应品种六个月禁止在集散中心内销售。
五、实行农产品包装管理制度。
包装上市销售的农产品，其包装、标签等必须符合国家农产品包装的相关法律法规和《农产品包装和标识管理办法》的有关规定，不符合规定的不得在集散中心内销售。
六、商铺要严格按照上述内容管理操作，如有违背造成严重后果的要有相关部门严厉追究经济和法律责任。
签字人：签字人：年月日年月H农产品质量安全协议为了进一步加强青藏高原农副产品集散中心农产品质量安全工作，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《青海省农产品市场准入实施方案》的要求，特制订本农产品质量安全协议：一、共同推进集散中心农产品质量安全示范区建设。
加强农产品质量安全信息和检验检测技术资源整合等方面的协作配合。
二、推进农产品标准化生产。
鼓励引导种植、养殖基地和企业开展质量管理、良好农业规范（GAP）、良好生产规范（GMP）、危害分析与关键控制点（HACCP）等体系认证，建立健全农产品质量安全标准化体系，从源头上保障农产品质量，提升农产品竞争力。
三、建立质量安全信息互通制度。
定期通报信息，实现资源共享。
对监控中发现农药残留重大质量安全隐患及时发布预警通报，提出整改措施。
四、加强技术资源整合。
加强交流合作，整合技术资源，为提高集散中心农产品质量安全水平提供技术支撑、质量保障和优质检测服务。
签字人：签字人:年月日年月日青藏高原农副产品集散中心食品安全操作规范市场经营部2022-1-1目录第一章概述 (3)第二章入场要求 (3)第三章索证索票 (4)第四章检验检测 (5)第五章商品存储 (6)第六章交易管理 (7)第七章加工配送 (8)第八章问题产品处理 (8)第九章附则 (9)附件1:协议文本（范本） (10)附件2:检测项目要求 (12)附件3:相关表格（范本） (13)第一章概述第一条（目的依据）为进一步完善农产品流通环节的食品安全保障体系，规范青藏高原农副产品集散中心食品安全操作行为，根据国家有关法律法规及标准，制订本规范。
第二条（合用范围）本规范合用于申请设立和运营中的现货交易的农产品批发市场及其农产品交易过程。
第三条（基本要求）（一）市场应设立食品安全管理部门，配备专业管理人员。
（二）市场应建立健全包括入场要求、索证索票、检验检测、商品存储、交易管理、加工配送等食品安全管理制度，形成工作手册，并有效运行。
（三）市场卫生管理应符合国家相关法律法规和标准的要求。
第二章入场要求第四条（工作要点）市场应与入场经销商签署食品安全保证协议，记录其经营行为，存案备查。
第五条（工作手册）本部份操作应配备以下工作手册：经销商及农产品准入条件手册、准入工作流程、经销商食品安全保证协议文本。
第六条（经销商入场要求）经销商进入市场经营应具备合法的经营资质。
市场应查验入市经销商的营业执照、税务登记证、卫生许可证、销售授权书等必要的资质证明文件，全部资质证明文件应合法有效并有正本或者加盖公章的正本复印件，并留存其正本复印件备档。
市场应与入市经销商签订食品安全保证协议，协议内容中应明确规定对经销商经营农产品的索证索票、抽样检测、质量巡查等管理方式,明确经销商对产品安全的责任，对不合格产品应即将实施下架、退市、召回、销毁、公示等处理办法，并明确处理程序及相关事项。
第七条（农产品入场销售要求）市场应明确农产品入场销售要求，并予以公示，准许入市交易的农产品应符合相关国家、行业或者地方卫生质量安全标准要求。
市场应查验其经宫产品的质量安全，留存其产品名录和相关产品质量安全证明文件备案。
第八条（退市要求）经销商浮现食品质量事故或者违反市场食品安全保证协议约定退市的，市场应根据协议取销其交易资格，并予以公示。
第三章索证索票第九条（工作要点）市场应建立索证索票制度，对进货商品索取相关质量证明票证，留备其正本复印件建档管理。
第十条（工作手册）本部份操作应配备以下工作手册：索证索票操作手册。
第十一条（索取的票证）市场应对不同商品的进货，向经销商索取相应的质量证明票证。
（一）需要获得QS标志的食用农产品应当出具地方质检主管部门提供的QS生产许可证、该产品质量检验合格证或者由具有法定资质的检测机构出具的检验结果报告单。
（二）无公害产品、绿色食品和有机产品应出具相应的认证证书和具有法定资质的检测机构出具的检验结果报告单。
（三）主要农产品生鲜畜禽肉应当出具动物检疫合格证和车辆消毒证，还应出具生产厂家定点屠宰许可证、肉品品质检验合格证。
水产品应向市场提供质量检验合格证明和产地证明。
熟肉和豆、奶制品应向市场提交生产厂家出库单（即进货单），标明日期、摊位号、品名、数量，并要加盖单位公章。
应定期到市场检测中心送交当地产品质量监督所提供的商品检验报告。
果蔬产品应向市场提供产地证明、该产品质量检验合格证或者由具有法定资质的检测机构出具的检验结果报告单。
粮油产品应当出具该产品质量检验合格证或者由具有法定资质的检测机构出具的检验结果报告单、生产厂家销售授权书或者产地证明。
茶叶应当出具产地证明、该产品质量检验合格证或者由具有法定资质的检测机构出具的检验结果报告单。
调味品应当出具质量检验合格证明或者由具有法定资质的检测机构出具的检验结果报告单、食品卫生许可证或者产地证明。
（四）进口商品应出具进口许可证、报关单及商检证明等；在国内未进行商标注册的，经销商要出示进口商的商标使用授权书。