店铺日常工作流程规范流程图
食品经营操作流程图 和文字说明

食品经营操作流程图和文字说明1. 开店前准备在开设食品经营店铺之前,需要做好以下准备工作:•选址: 找到合适的店铺位置,考虑人流量、竞争对手等因素。
•申办证照: 申请食品经营许可证、卫生许可证等相关证照。
•准备资金: 确保有足够的启动资金,包括租金、装修、设备等费用。
•采购: 采购食品原材料、设备、器具等。
2. 店铺装修和设备安装一切准备就绪后,进行店铺装修和设备安装:•装修: 根据店铺风格和经营产品特点进行装修设计和施工。
•设备安装: 安装厨房设备、展示柜、收银设备等。
•卫生消毒: 对店铺内部进行全面清洁和消毒处理。
3. 食品制作流程制作食品是经营店铺的核心环节,需要严格操作:•原料准备: 根据食谱准备食材和调料。
•加工制作: 按照工艺要求加工、烹饪食品。
•包装装饰: 对食品进行包装、装饰,提升美观度。
4. 销售与服务流程销售与服务是直接面向顾客的环节,至关重要:•顾客接待: 热情接待顾客,解答疑问。
•产品推介: 推销店铺特色产品,引导顾客消费。
•结账处理: 准确计算顾客消费金额,提供结账服务。
5. 店铺清洁和卫生管理保持店铺清洁和卫生是经营成功的基础,需要定期进行:•仓库清理: 定期清理仓库,防止食品变质。
•店铺清洁: 定期清理店铺卫生,保持环境整洁。
•设备保养: 定期对设备进行清洁和检查,确保正常运行。
6. 店铺检查和经营管理店铺经营过程中需定期进行检查和管理,保持良好状态:•财务管理: 记账、统计销售数据等财务管理工作。
•员工培训: 对员工进行培训,提高服务质量。
•食品安全: 定期对食品安全进行检查,确保合格。
以上是食品经营操作流程的一般性概述,希望对您有所帮助。
食品经营是一个综合性强、管理要求高的行业,只有不断学习和改进,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
森马服饰公司运营方案管理组织机构

目录一.前言二.运作流程图三.组织架构四.职务说明五.营运管理(一)市场拓展管理1.市场考察及店铺选址工作流程2.直营店开店工作流程3.加盟店开店工作流程(二)督导管理1.督导工作规范2.督导工作流程(三)直营店管理细则参照《森马专卖店营运管理手册》1.店长、收银、店员工作流程2.配货工作流程3.调拨货品工作流程4.次品处理工作流程5.打折管理工作流程6.退货工作流程7.店铺日常管理工作流程六.物流管理1.货品进仓/出仓控制流程2.店铺补/配货控制流程3.盘点/退仓/托运/清仓流程/车辆管理七.财务管理1.销售数据信息建立2.与总部衔接的工作流程3.与直营店衔接的工作流程4.与加盟店衔接的工作流程八.人事管理1.行政管理2.人事管理方案不求完美、执行必须到位!一、前言武汉森马服饰有限公司成立于1999年7月1日,公司依托集团公司的大力支持,正在努力为森马的美好事业努力拼搏。
二、武汉森马公司组织架构图三、各机构岗位设置与岗位简述四、职务说明职务说明1职位名称:公司总经理直属下级:销售主管、物流主管、行政主管、财务主管主要职能:负责公司的管理营运工作主要责任:◎对公司管理全面负责,协调/解决公司内部矛盾。
◎业务管理工作及内部管理工作。
◎组织并执行公司章程、管理制度和业务工作程序。
◎组织、研究、执行公司经营方针和年度利润计划。
◎负责组织、召集公司会议,检查、督导、协调各项工作的进展。
◎签署日常行政、业务文件。
◎负责处理公司重大突发事件。
重点跟进公司人员管理、客户管理、行政管理三项内容职位名称:营销主管直属上司:公司总经理直属下级:直营部、加盟部、拓展部主要职能:负责区域市场的营运工作◎结合总公司下达的各项指标,制订年度、季度营销企划(营销策略、营销计划)。
◎制订直营店、加盟店的发展推进计划。
◎市场信息的收集、调查、分析、整理和提交。
◎制订店长、店员的培训提升计划。
◎评定部门人员的业绩表现,并负责部门人员奖惩、培训及调配。
米线店流程图最简单处理方法

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天猫及电商运营管理部门框架工作流程图ppt课件

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商品信息 收货人信息
配货单 物流单
退货 换货 查单 订单跟踪 回访
标准包装 赠品包装 填写订单号 运费统计
退货处理
收取包裹 库存恢复
信息反馈 产品检查
换货处理
收取包裹 产品检查 换货发货
库存管理
库存报警 库存更新
营销活动
旗舰店活动 自主营销
主题营销 节日营销
客户营销 线上推广 线下推广
老客户营销
新客户营销
图片处理 文案策划 平面设计 产品发布 售前
售后 订单发货 退换货
筛选照片 美化处理
产品定位 产品编辑策划 活动文字编辑
产品页面设计 页面的切割 页面的实现 产品图片修正 活动页面设计 活动图片处理
图片上传 标题编辑 属性设置 详情页编辑 运费模版设置
回答问题 引导客户 推荐产品 订单备注
订单处理
审单 打单
SEO 直通车
淘宝客
商家活动
博客推广
SNS
微博推广
钻石展位
论坛推广
硬广的投放
邮件推广
问答式推广
QQ群、旺旺群营销 广告联盟
网络炒作
电话推广 电视推广 广播推广
购物流程的用户体验 产品查找的用户体验 数据模型 评估
提取 统计 发现
提出 验证 建立 实现
活动评估 推广评估 设计案评估 产品评估 仓库评估 产品销量评估
天猫及电商工作流程表
采购生产 产品拍照 图片处理 产品编辑 商品发布 流程顺序自上而下 优化推广 客服接待 产品售出 打印货单 仓库发货 售后问题 交易完成
餐饮操作流程图

餐饮操作流程图一、前厅服务流程1. 顾客入座在顾客到达餐厅后,前厅服务员应礼貌地迎接顾客,并引导他们入座。
服务员应向顾客询问选座的意愿,并根据顾客的选择指引他们到相应的座位。
2. 提供菜单在顾客入座后,服务员应将菜单递给顾客。
服务员可以简要介绍特色菜或特别推荐,以引导顾客点菜。
3. 点餐顾客根据菜单选择自己喜欢的菜品。
服务员可以就顾客的选择给予一些建议和建议,但应尊重顾客的选择。
4. 下单服务员应记录顾客点餐的详细内容,并将点餐信息转达给后厨。
确保信息的准确传递很重要,以避免点餐错误或延误。
5. 送餐后厨做好菜品后,服务员将餐品送到顾客所在的座位上。
服务员应确保餐品与顾客的点餐一致。
6. 结账顾客用餐完毕后,服务员应主动询问顾客是否需要结账。
根据顾客的要求,服务员提供账单,并辅助顾客进行结账。
二、后厨操作流程1. 准备食材后厨根据点餐信息,准备菜品所需的食材。
食材应按照既定标准进行清洗和处理,以保证菜品的质量和卫生。
2. 炒菜根据菜单要求,厨师将准备好的食材进行炒制。
炒菜的时间、火候和调料的使用应按照标准配方严格执行。
3. 煮菜对于需要煮熟的食材,如汤类和煲类菜品,厨师应根据菜单要求进行烹饪。
煮菜的时间和火候应掌握得宜,确保菜品的质量。
4. 蒸菜对于需要蒸熟的食材,如蒸鱼和蒸包子等,厨师应根据菜单要求进行蒸制。
蒸菜的时间和火候应掌握得宜,确保菜品的口感和风味。
5. 烧菜对于需要烧制的菜品,如烧鸭和烧排骨等,厨师应根据菜单要求进行烧烤。
烧菜的时间、火候和调料的使用应按照标准操作程序执行。
6. 出品在菜品烹饪完成后,厨师应将菜品装盘,并确保装盘的美观和卫生。
出品员应核对菜品的数量和规格,确保菜品准确无误地送至前厅。
三、顾客结账流程1. 收取账单顾客用餐完毕后,服务员应根据顾客的要求提供账单。
服务员应注意与顾客的沟通,以确保账单内容正确无误。
2. 核对账单顾客收到账单后,应自行核对所点菜品和数量,确认账单的准确性。
行政日常接待工作:流程、规范、方案

日常接待工作流程 日常接待管理工作流程
1.日常接待管理工作流程图
前台主管
业 务 执 行 程 序
单位
前台专员
来访人员
相关职能部门
整理预约纪录
告知来访者情况
开
结
确认访问事宜
来访
来访登记
通知被访者
客人等待
接待来访客人
准备接待来访客
引领会见 配合 送走来访人员
录入、记录、 汇总来访信息
审
存档
1
2
3
4
5
6
7
2.日常接待管理工作流程关键点说明表
接待费用报批申请流程
1.接待费用报批申请流程图
行政经理
业 务 执 行 程 序
单位
前台主管
前台专员
财务部
区分接待对象类型 填写接待费报销单
确定接待费用额度
暂支 接待费
支付 接待费
填写接待申请单
审
结束
审确定接待费用项目
确定接待具体金额
接待客户
开始
1
2
3
4
2.接待费用报批申请流程关键点说明表
日常接待工作规范客户接待制度。
店铺一日工作流程

店铺一日工作流程
1.开店准备
-检查货品库存并补充不足
-清洁店铺和摆放货品
-检查设备和付款系统是否正常运行
2.迎接客人
-在门口打招呼并引导客人进店
-了解客人的需求和购买意愿
-为客人介绍店铺的产品和服务
3,接收订单
-如果客人想要购买商品,根据客人的需求寻找并提供相应的产品-实时更新库存,记录商品的销售情况
-根据客人购买的商品计算费用,使用PoS系统收银
4.发货
-准备已付款的订单
-打包商品并附上客户信息
-安排物流并发货
5.店内维护
-不断检查和调整货品陈列和摆放,保持店铺整洁
-检查设备和付款系统是否正常运行
-接收货运送达并核对数量和品质
6.营销和促销
-为客人提供优惠和礼品
-发放优惠券和促销活动信息
-在社交媒体和其他渠道宣传和推广店铺的产品和服务
7,收尾工作
-整理店内环境,准备关店
-对当日的营业额、库存和订单进行结算和记录
-准备明天的开店准备,补充库存并准备营销和促销活动。
以上是店铺一日工作流程,流程可以根据实际情况进行调整和优化,但这个流程可以很好地帮助店铺管理者规划每天的工作。
早教机构店面日常运作程序

店面日常运作程序第一节经营理念高品质服务(Quality)从教案、教具、教学服务到会员所享有的全程服务体系,都能保持高水准的服务品质。
全面服务(Service)贯彻X早教中心服务体系提供最周全的服务项目、以幼儿为中心提供热情周到的服务。
安全清洁(Safety&Cleanliness)提供安全与清洁的营业环境。
增值服务(Value)不断开发增值服务,提供更多更超值的服务。
经营理念:Q、S、S、V创造客户满意第二节营业时间一、每日营业时间1、标准营业时间:8:00-18:002、夏时制营业时间:8:30-18:303、城市政策差异:在实行分流上班的大城市,如北京、上海、广州、深圳等,X早教中心分店可根据当地情况调整营业时间,如9:00-18:00。
二、每周营业时间1、标准营业时间:周三-周日2、休息时间:周一-周二3、说明:X早教中心实施亲子教育服务模式,周六与周日是会员父母亲法定休息日,是每周营业的高峰时间,根据行业服务特点,X早教中心规定每周六与周日正常营业,周一与周二作为员工休息日。
第三节日常开店程序X早教中心营业工作简表第四节报到时间一、店长(园长)报到时间店长(园长)报到时间为7:50,利用10分钟时间进行早会准备工作。
二、员工报到时间员工报到时间为8:00,利用营业前的30分钟开早会与准备营业工作。
第一节开早会一、早会的主持每日早会由店长(园长)主持,如果店长外出,由店长(园长)助理或指定人员代理主持。
二、早会内容主要是对前一日的工作进行总结,对当日的工作进行布置,会议内容简短精要、责任明确清晰。
工作总结主要针对前一日营业情况总结、营业中存在的问题与改进意见等。
当日工作布置主要针对工作目标、每人工作任务与工作方法、以及检查各人的营业准备工作。
第二节营业准备开店前必须检查各人的营业准备工作,以便保证营业工作的正常开展,总检查负责人为店长(园长)。
主要检查项目如下:第三节来访接待来访接待是客户接受X早教中心服务的开始,不仅是一次客户服务的实施,而且是一次新婴文化的传播,来访接待工作的质量直接影响到客户对X早教中心服务品质的判断,以及对X早教中心所传播之文化的感受,来访接待工作是X早教中心服务中非重重要的环节。
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店铺日常工作流程规范流程图
流程图说明
(一)开店
值班员打开店门,开启营业照明电灯,店职员陆续到岗签到,开始一天营业前的准备工作。
(二)考勤
1.专卖店全体人员,应依照店长所核准安排的“轮值休工作时间表”规定来上下班及轮休(上班时间:早班10:00~18:00,中班12:00~20:00,下午班14:00~22:00),如有特殊情况请按人事管理规定办理应有的手续.
2.店职员(收银员)应着装店服,佩带胸卡,修饰好自己的仪容仪表,于上班前10分钟到岗签到。
3.所有员工应亲自签到,如有任何状况,按照“人事规定"操作及处理。
4.签到后,请将私人物品,包括:皮包,通讯器材及其他店铺规定不能携带的物品等,置放在规定的地方并上锁。
5.店职员(收银员)处理好个人物品后,迅速浏览店铺日志一遍,应准时于早上10:15参加早会(因各地区营业时间而定).
(三)早会
1.早会的重要性
(1)让店员明确工作目标,对目标达成有合理的管理;
(2)预防出现工作失误,增强店员工作信心;
(3)工作分配的合理性;
(4)店员有参与感,认同工作目标的合理性,提高工作效率。
2.早会形式,
(1)以自然站姿围成形开早会;
(2)早会需给每人发言机会;
(3)会后由主持人记录早会内容在店铺日志,便于查看;
(4)主持人,店长或值员工。
3.早会流程及内容
(1)店长,各位伙伴们:早上好!
(2)全体员工共同大声回应:好!非常好!yes!
(3)前一天的工作总结纠正。
(4)店长通报公司最新动态讨论店内人事安排,如安排顶班,放假,新人加入等.
(5)确认每人每天日目标及当月总体完成情况。
(6)熟悉新品,研究各挖掘当季货品卖点更换陈列及POP等物料。
(7)早会时间控制在15分钟内。
(四)营业准备
1. 准备当天备300-—-500元零钞用金,小票;
2。
对店铺的清洁工作做应做到整齐干净,即:地面、玻璃、货品、门窗、灯管、柜台等;
3. 店职员应对电路灯光设备,如电线、电源开关、空调、音响、收银机、pos机等安全使用检查;对货
架、展示架、相关营业道具等应作完好性检查.对以上检查如发现安全问题应及时向店长报告,以便及时维护;
4. 对所陈列的物品价目卡应作仔细的检查,价目卡字体端正、清晰,做到货名、产地、规格、价格
齐全,以方便顾客识别;对有调价的货品应及时更换价目卡;
5。
货品陈列亦应作相应整理,要保持陈列的丰满、美观、整齐、清洁、无空档;对滞销的商品亦应及时更换,做到货品的新颖性。
6. 以上工作完成后打开背景音乐及空调等相关营业设备,开始营业。
(五)营业中营业员“定点”,“定位”按排
1. 时刻保持心情开朗,面带微笑;
2. 当店员人手充足时,可派一至二人在店门前作迎宾,用招呼语向行人及入店客人问好,并欢迎客
人入店铺,要求有时间问候语、性别问候语等,30-———45分钟由下一点位人员轮换。
3. 若有商品推广活动或印有传单时,迎宾员工应向行人或入店客人进行推广及派发传单;
4 .若客人携带了较多物品入店铺时可以安排代客保管物品在收银处(贵重物品除外),以便客人可在
店内舒适地选购;
5. 当发现有人在门前摆放杂物、车辆、乞丐或影响店铺正常营业等物品时,迎宾员工应上前劝阻,
以确保门前整洁;
6. 下雨时,店门口应设雨伞桶,迎宾同事应礼貌的请顾客交湿雨伞或雨衣放置桶内,离店时取回;
7 。
顾客离场时,迎宾同事应礼貌应稍微鞠躬,向顾客道别并道谢光临;
8。
迎宾同事可在迎宾时用客流器或人手登记计算入店的客人数量,以便分析销售情况.
9。
冷场时及时整理商品和卫生,旺场时要注意商品的归位和摆放。
(六)交接班
1。
交接班时间定为每天下午15:30~16:30;
2. 交接班时应划清责任,商品一旦上柜,由当班营业员对其负责,出现遗失、破损等情况由当班人
员负责;
3。
接班过程中应做好上一班销售状况的汇总,做好营业款额和票据的交换,共同填写交接班记录表;
4. 不得口头交接班,如因特殊情况需要临时换班,必须及时经店长协调同意;
5。
交接班时店职员应做好离岗、上岗的签到手续;
6。
交接班后,店职员私人物品应由上下班领班统一取放,并做好下班安全检查工作。
(七)营业结束
1. 当营业结束时不要急于下班,要按工作流程耐心接待好最后一位顾客;带店内所有顾客离去后方
可进行营业结束工作;
2。
营业结束时先进行当天销售记录汇总工作,填写当日销售统计报表,事务交接本;
3. 收银员应结算出当天营业款额,准确填写现金交接,pos、收银日结;并按公司制度办程营业员款项。
4. 关掉店内音响、空调等营业设备,检查电源插头是否拔下,电源开关是否关闭,以确保用电安全。
检查店内的完好性。
5。
待上述工作完成后,店长应召集当班人员小结当日工作,提出工作改进意见;
6。
小结会议结束后店职员换下店服,签到下班。
(八)单据表格管理
1 收款收据,收款必须开收款收据,填写收款收据时要书写整洁,不得任意涂改,如需该可作废(作
废三联一同随报表交给公司),并重开一份,确保无误后顾客联交给顾客,一联随同报表交给公司,
存根店铺自行保管;
2。
维修单,填写维修单时必须留有顾客的姓名和联系电话、维修和提取的日期、分店代号、维修内容,维修单第二联交给顾客,一联店铺留底;
3. 调拨单,店铺之间进行货品的横向调拨,须调出店铺填写调拨单,经手人签字,店铺负责人签字确认,
再由调入店铺核对签名;
4.退货单,店铺经手人必须按日期、店铺名称,货品款号,数量填写清楚,与仓库经手人当面点清楚,并签名确认。
单据存根分别保留。
5。
盘点单,店铺使用的盘点单必须是一试两联的,盘点人必须注明日期、店铺名称,货品款号,数量、单价、颜色填写清楚给财务,一联店铺存根。
6。
奖罚单. 奖罚单据一式三联,第一联给财务,第二联给人事存挡用于考核,第三联店铺存根.
(九)账务管理
1。
唱可收唱付:(1)唱收(当事人)xxx(指收银员名字),这位靓女买单,共xx块。
(2)收银员:好
的,这位靓女请在这里买单,共xx块。
收到(大声)。
(3)全体员工听到“收到"大声说:谢谢买单!
(4)唱付(收银员):靓女,找您xx块,谢谢您!
2. 收银员由店经理、店务助理或指定员工担任,见习期与试用期店员不得担任收银员。
3 每单销售均需开具销售票据,每位顾客须单独填写销售单据,且须有收银员、导购员的签名。
每
日下班时由店经理或当值人员与收银员统一核对、审核签名并保存。
4 每单销售均必须在收银时录入pos机系统;
5 销售票据为三联制,三联填写的内容必须一致,第一联交经销商或销售中心审核后转财务部复核、
保存,作为业绩统计和工资核算的凭证,第二联交顾客作购买凭证,第三联由专营店保存。
6 销售票据须连号开出。
如有错开并作废的联,须由店经理或当值员工签字确认,并需完整保存以备
审核;
7 销售票据须完整填写商品编码、名称、售价、数量、折扣率、折扣额和销售额等项,涂改无效;
8 收银员不得擅自离岗,或将工作移交他人;收银员若出现收银混乱、收受假钞、账目不清、职责不
明等情况,由此照成的损失,须由收银员自行承担。
9。
营业现金,在每日下班前由店长或当值人员核对后,在每天营业结束23:00前店长或当值人员存入公司指定的银行账户。
10 备用金,专营店开业之日起,每天须准备300元零钞;
11 每日下班时,店经理或当值人员须完整填写销售日报表,并于次日将销售日报表与银行存单装订
一起并存于店内以备审核;
12 收银时,若有侵吞、贪污、挪用公款等行为,当事人必须赔偿公司相当于该款3倍的金额,情节
严重移交公司司法部门处理;
13 若按会员卡打折时,须将会员卡号用铅笔拓印在销售票据上。
14 收银人员组织店员每月按周进行4次货品盘点,盘点清单提交店长对货品的,红,黄,绿,类别选
时进行区分。