分离食盐和水的方法
《分离食盐和水的方法》------教学设计
教学设计《分离食盐和水的方法》乌鲁木齐市第十二小学高洁《分离食盐与水的方法》教学设计一、教学背景分析本课是教科版科学四年级（上）第一单元《溶解》的第七课。
本单元从观察食盐在水中的变化开始，引导学生进入到对溶解现象观察描述的一系列活动中去。
通过观察、比较几种物质在水中的变化，形成关于“溶解”的描述性概念，并进一步研究学生可能会提出来的一系列问题——是什么因素在影响溶解的快慢，一杯水能溶解多少食盐，溶解了的食盐还能分离出来吗？等。
引导学生围绕着溶解这一主题，逐步深入地开展观察研究活动。
食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。
当食盐饱和溶液中的水分减少时，食盐就析出来了。
如果学生们一直收集、保存着前几节课使用后的浓盐水，他们也许该发现新的问题了。
随着水分的蒸发，少量食盐析出并沉在杯底。
这些食盐是从盐水里分离出来的吗？食盐能从盐水里分离出来吗？这是一个很值得研究的问题。
二、学科整合思路本节课是实验操作课，学生在认识溶解现象的基础上，通过实验活动引导学生对增加和减少水分，盐的水溶液会有什么变化的问题进行思考。
充分利用小学生对事物好奇、爱动手动脑的特点，通过多媒体课件引导学生进行实际的观察活动，了解食盐在水中溶解和结晶的双向变化过程，认识到食盐溶解于水的变化过程是可逆的。
激发他们的学习兴趣。
因为有了课件引领、动手操作的经验，学生的交流，教师的总结，整节课堂气氛活跃，学习活动有序，学生参与兴趣浓厚，目标达到效率高。
使学生在动手操作、探究发现、口语表达等综合学习能力得到进一步提高和发展。
三、教学设计【教学目标】1、通过实验使学生懂得食盐既能溶解于水，但随着水分的减少，食盐又会析出来。
2、通过实验使学生明白用加热的方法能很快使浓盐水中的食盐析出来。
3、了解酒精灯的构造及使用方法，知道做实验时要注意安全。
4、激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣。
【教学重难点】重点：食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。
难点：指导学生正确使用酒精灯。
教科版科学四上《分离食盐与水的方法》说课教学设计
教科版科学四上《分离食盐与水的方法》说课教学设计一. 教材分析《分离食盐与水的方法》这一课旨在让学生了解和掌握食盐在水中的溶解性质，以及通过简单的实验操作，学会利用自然蒸发的方法将食盐从水中分离出来。
本节课通过具体的实验操作，培养学生的动手能力，观察能力，以及解决问题的能力。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的实验操作能力和观察能力，对于简单的实验现象能够进行描述和表达。
但是对于食盐在水中的溶解性质，以及通过蒸发分离食盐的原理可能还不够理解。
因此，在教学过程中需要教师引导学生观察实验现象，并进行解释。
三. 教学目标1.知识与技能：学生能够了解食盐在水中的溶解性质，学会通过蒸发的方法将食盐从水中分离出来。
2.过程与方法：学生通过实验操作，培养观察能力，动手能力，以及问题解决能力。
3.情感态度价值观：学生通过实验活动，增强对科学的兴趣，培养合作意识，乐于探究科学奥秘。
四. 教学重难点重点：食盐在水中的溶解性质，以及通过蒸发方法分离食盐的实验操作。
难点：对食盐溶解性质的理解，以及蒸发过程中注意事项的把握。
五. 教学方法采用实验教学法，以学生为主体，教师为指导，通过实验操作，观察现象，引导学生主动探究，解决问题。
六. 教学准备1.实验材料：食盐，水，烧杯，玻璃棒，漏斗，滤纸等。
2.实验仪器：酒精灯，三角架，蒸发皿，计时器等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过提问方式引导学生回顾之前学过的知识，如水的性质，食盐的性质等，为新课的展开做铺垫。
2.呈现（10分钟）教师展示实验材料和仪器，向学生介绍实验目的，即通过蒸发方法将食盐从水中分离出来。
3.操练（15分钟）学生分组进行实验操作，教师巡回指导，确保实验安全，并引导学生观察实验现象。
4.巩固（5分钟）教师邀请学生分享实验现象，引导学生总结食盐在水中的溶解性质，以及蒸发过程中需要注意的问题。
5.拓展（5分钟）教师提出拓展问题，如：还有其他方法可以将食盐从水中分离出来吗？引导学生思考和讨论。
教科版《分离食盐与水的方法》优质教案分析1
《分离食盐与水的方法》教学设计【教材分析】教材首先出现了一杯底部有少量食盐的浓盐水，给液面做个记号，然后一点一点地加水，使杯子里的恰好全部溶解，接着又让杯中的水蒸发，析出盐，最后，把浓盐水倒进烧杯中进行加热，直至析出晶体。
进一步调动起学生的学习兴趣，将他们引入到深入的探究活动中。
【教学目标】科学知识：引导学生尝试探究分离食盐与水的方法，了解海水制盐的有关知识。
科学技能：学生能对所研究的问题进行实验方案的设计，培养学生自主探究能力。
情感态度和价值观：激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣。
【教学重点】把浓盐水倒进烧杯中进行加热，使食盐析出来。
【教学难点】食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。
【教学准备】演示实验用：饱和食盐水、玻璃棒、水、食盐，有关海水晒盐的资料小组实验用：饱和食盐水、玻璃棒、烧杯、三脚架、石棉网、酒精灯、放大镜、食盐等【教学过程】一、创设情景，提出问题1．猜谜语：身体白又小，下水融化了，入口有咸味，生活不可少。
（食盐）师：我们这节课就以食盐为材料，开展研究活动。
2．教师出示一杯已经饱和的食盐水。
师：因为今天上课是和盐水有关，所以老师调制了一杯食盐水，可一不小心把盐放多了，你有什么办法能使杯底的食盐继续溶解呢？看谁的方法既简单又实用？二、设计方案，验证假设1．学生小组讨论实验方案。
2．师生交流实验方案：采用加水的方法。
3．学生动手实验，观察溶液的变化。
师：在加水时，先看看杯中原来有多少浓盐水，在杯外壁做个记号。
然后再往杯里倒入少量清水（注意：加水过程要对于“水量”要进行控制），经过搅拌，杯底的食盐溶解在水里了吗？4．如果继续加水，还能继续溶解食盐吗？5．引导小结：用增加水量的办法可以继续溶解杯底的食盐。
三、继续探究，分离食盐1．提问：（出示一杯浓盐水）把这杯盐水放在窗台上，让杯里的水蒸发减少，已经溶解的食盐会怎样呢？2．提问：如果烧杯里的水全部蒸发了，原先溶解在水里的食盐会怎样呢？3．师：刚才，同学们亲眼看见食盐被溶解在水里。
教科版科学四上《分离食盐与水的方法》备课教学设计
教科版科学四上《分离食盐与水的方法》备课教学设计一. 教材分析《分离食盐与水的方法》这一课旨在让学生了解和掌握食盐在水中的溶解性质，以及通过实验掌握分离食盐与水的方法。
教科书通过实验引导学生探究科学现象，培养学生的实验操作能力和科学思维。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的实验操作能力和观察能力，对于简单的实验现象能够进行描述和表达。
但是对于食盐在水中的溶解性质以及分离方法的理解还有待提高。
三. 教学目标1.知识与技能：了解食盐在水中的溶解性质，学会使用蒸发和过滤的方法分离食盐与水。
2.过程与方法：通过实验观察和操作，培养学生的实验能力和观察能力。
3.情感态度与价值观：培养学生对科学的兴趣和好奇心，培养学生的团队协作精神。
四. 教学重难点1.重点：了解食盐在水中的溶解性质，学会使用蒸发和过滤的方法分离食盐与水。
2.难点：对食盐在水中的溶解性质的理解，以及蒸发和过滤方法的运用。
五. 教学方法采用实验法、观察法、小组讨论法、讲授法等教学方法，引导学生通过实验观察和操作，自主探究食盐在水中的溶解性质，以及掌握分离食盐与水的方法。
六. 教学准备1.实验器材：食盐、水、蒸发皿、滤纸、漏斗、烧杯等。
2.教学工具：PPT、黑板、粉笔等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用PPT展示食盐在水中的溶解现象，引导学生思考如何分离食盐与水。
2.呈现（10分钟）讲解食盐在水中的溶解性质，以及蒸发和过滤的方法分离食盐与水。
3.操练（15分钟）学生分组进行实验，观察和记录食盐在水中的溶解现象，以及使用蒸发和过滤的方法分离食盐与水。
4.巩固（10分钟）学生汇报实验结果，教师点评并解答学生疑问。
5.拓展（10分钟）引导学生思考还有哪些方法可以分离食盐与水，进行小组讨论。
6.小结（5分钟）教师总结本节课的内容，强调食盐在水中的溶解性质以及分离方法。
7.家庭作业（5分钟）布置作业：回家后，尝试用其他方法分离食盐与水，并写实验报告。
《分离食盐与水的方法》溶解(ppt)课件
观察以前实验中收集的浓盐水，杯子的底部还有未溶解的食盐。 实分验离小 食提盐示与：水加可热以后用的（蒸发）皿的、方三法角。架、石棉网等在相当长的一段时间内仍然是很烫的，注意安全！
中的食盐。 用酒_精_是__容__易__挥_发的和方燃法烧可的以液分体离，出万溶一解有在洒水出中的酒盐精，在这灯种外方燃法烧被，广不泛要应惊用慌于，生可活用中湿。抹布或水土扑灭。
一怎杯样浓 做盐加水热的蒸底发部浓还盐有水未实溶验解呢的？盐，我们可以（ ）使盐溶解。 （93）蒸液发体皿量中多溶时液可不直超 接过加其热容，积量三少分或之黏二稠液体要垫石棉网或放在泥三角上加热。 酒第精二灯 步的：火用焰火分柴为点三燃层酒，精最灯外（面自的下一而层上叫）外。焰，中间一层叫内焰，最里面的一层叫焰心。 （酒2精）灯加的热火后焰不分能为直三接层放，到最实外验面桌的上一，层应叫放外在焰石，棉中网间上一，层以叫免内烫焰坏，实最验里桌面。的一层叫焰心。
第二步：用火柴点燃酒精灯（自下而上）。
（ A 太6）阳2大晒.量外固B 体增焰析加出热温后水就C度熄搅灭拌最酒精_灯_，_用_余高_热_蒸_干_剩_下，的水内分。焰___次__之____ ，焰心的温度最
（9）蒸发皿中溶液不超过其容积三分之二
____低_____ 。 二、蒸发皿中的白色颗粒
（3）液体量多时可直接加热 ，量少或黏稠液体要垫石棉网或放在泥三角上加热。 （4）熄灭酒精灯的方法
一实、验食 小3盐提.和示用水：会加_一热_起后_蒸蒸的_发蒸_发吗发_？皿_、_三_角的架、方石棉法网等可在相以当长分的一离段时出间内溶仍然解是很在烫的水，注中意安的全！盐，这种方
(新)教科版小学科学四年级上册分离食盐与水的方法教案
教科版小学科学四年级上册《分离食盐与水的方法》教案一、教学内容：教科版小学科学四年级上册P35-38，第二单元第七课《分离食盐与水的方法》。
二、教学目标：（一）科学概念：食盐溶解于水的过程是一个可逆的过程。
（二）过程与方法：初步经历研究“食盐从浓盐水中析出”的研究性活动。
（三）情感、态度、价值观：1.体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。
2.意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。
三、教学重、难点：（一）教学重点：经历研究“食盐从浓盐水中析出”的研究性活动。
（二）教学难点：在教师的指导下自主设计用加热的方法减少浓盐水中水分的实验方案。
四、学情分析：在本单元第六课中学生已经探究了100毫升水能溶解多少克食盐的问题，知道了食盐在水中的溶解并不是无限量的。
本单元之前所涉及到的都是溶解的正向过程，而本节课则让学生体验溶解的逆向过程，通过使浓盐水中的水分蒸发，让溶解在水中的食盐析出。
让学生初步经历探究性研究“食盐从浓盐水中析出”的研究活动，了解食盐溶解于水的过程是一个可逆的过程。
五、教学准备：为每小组准备：一杯浓盐水、一根滴管、一根玻璃棒、一个金属勺、一盏酒精灯、一个小盘子、一盒火柴、一个放大镜、食盐。
六、教学过程：（一）复习导入：（1分钟）师：同学们，你们还记得我们是用什么方法将水里的面粉分离出来的呢？生：用过滤的方法。
师：今天我们就来挑战更难的——分离食盐与水，食盐可不像面粉，它可是完全溶解于水的，有信心完成这个任务吗？（二）食盐和水会一起蒸发吗：（9分钟）师：这杯食盐水是我们上节课在研究100毫升水能溶解多少食盐时留下来的，当时杯底沉淀的是最后一勺无法再溶解的食盐，如果要把这最后一勺也溶解了，可以用什么方法？生：往杯子里再加一些水。
师：那我们就来试一试，（师拿起杯子问）要怎么加？生回答，引导答出一点一点加。
（因为这样更科学。
）师：为了便于我们观察加了多少水，老师先在原来的液面做个记号。
将食盐和水分离的方法
将食盐和水分离的方法
将食盐和水分离的方法有多种，常用的有蒸馏法、滤过法、沉淀
法和冰晶状析出法。
1. 蒸馏法：将食盐和水混合在一起，加热至沸水，蒸发的水蒸汽
收集在容器中，随着热量不断增强，蒸发收集的水蒸汽温度才会越来
越高，当水温达到100℃时，蒸汽就可以从液体中脱离，收集在容器中，加热原液，蒸汽冷却凝结回水液，就能得到纯水，这种方法也叫蒸馏法；
2. 滤过法：将食盐和水混合在一起，然后用纱布或者滤纸将食盐
过滤出来，水便可以分离出来；
3. 沉淀法：将食盐和水分离的方法之一，即将食盐溶液加入适当
的酸碱物质，使产生盐酸盐或碳酸盐沉淀，从而将溶液分离成两部分
液体，分离出纯水；
4. 冰晶状析出法：我们可以将食盐加入到冰水中，用冰晶状析出
法将水与食盐分离，原理是食盐溶解在冰水中，可以使冰水中的离子
更容易析出，当冰析出时，浓缩的食盐溶液便可以得出。
可以看出，
冰晶状析出法对于分离食盐和水是非常简便、快捷的方法。
教科版科学四年级上册《分离食盐与水的方法》教案
教科版科学四年级上册《分离食盐与水的方法》教案一. 教材分析《分离食盐与水的方法》这一课旨在让学生了解和掌握食盐在水中的溶解性质，以及通过实验探究不同的分离方法。
教科书通过实验引导学生思考，激发学生的探究欲望，培养学生动手操作和观察、分析问题的能力。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的实验操作能力和观察能力，对于简单的实验现象能够进行描述和表达。
但对于食盐在水中的溶解性质以及分离方法的理解还需要通过实验和引导来加深。
三. 教学目标1.知识与技能：了解食盐在水中的溶解性质，掌握过滤和蒸发两种分离方法，能够独立完成实验操作。
2.过程与方法：通过实验探究，培养学生的观察、思考、分析和解决问题的能力。
3.情感态度价值观：培养学生对科学的兴趣和探究欲望，增强学生团队合作的意识。
四. 教学重难点1.重点：食盐在水中的溶解性质，过滤和蒸发分离方法的原理和操作。
2.难点：对实验现象的观察和分析，对分离方法的选择和应用。
五. 教学方法采用实验探究、小组合作、讨论交流等教学方法，引导学生主动参与，提高学生的动手操作和思考能力。
六. 教学准备1.实验材料：食盐、水、过滤纸、烧杯、玻璃棒、蒸发皿等。
2.实验仪器：显微镜、称重器等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用问题引导：“你们在生活中有没有遇到过需要将食盐和水分离的情况？那么我们可以用什么方法来实现呢？”引发学生思考，激发学生的探究欲望。
2.呈现（10分钟）展示实验材料和仪器，向学生介绍实验目的和实验步骤，让学生明确本次实验要解决的问题。
3.操练（10分钟）学生分组进行实验操作，教师巡回指导，确保实验安全并进行释疑解惑。
4.巩固（5分钟）学生互相交流实验现象，教师引导学生总结食盐在水中的溶解性质以及过滤和蒸发分离方法的原理。
5.拓展（5分钟）学生思考：还有没有其他方法可以分离食盐和水？教师展示其他分离方法，如蒸馏等，并简单介绍其原理。
6.小结（5分钟）学生总结本次实验的收获，教师进行点评，强调实验的重要性和注意事项。
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分离食盐和水的方法》教学实录1时间：2011年10月14日星期五上午第一节地点：浙江省台州市椒江区桔园小学教材：教科版小学科学四年级上册《分离食盐和水的方法》执教：邱月（台州市椒江区桔园小学）整理：金林敏（台州市椒江区前所中心校）教研活动：椒江区小学新课程“生态课堂”教学研讨会教学过程：一、课堂导入师：上课！生：起立！老师好！师：同学们好！请坐！同学们，通过上节课的学习，我们知道食盐能溶解在水中，老师回去之后也配了一杯浓盐水，但是一不小心和一杯清水放在了一起（出示一杯浓盐水和一杯清水），你们有什么好的方法可以帮助老师把它们区分开来吗？生：尝一下!师：为什么？生：浓盐水是咸的。
师：还有方法吗？生：可以闻一下，清水没有味道，盐水有味道。
师：你闻一下，有没有味道？注意闻的时候要扇闻，不能直接去闻。
（教师让该生扇闻）闻到味道了吗？（生摇头）看来这个判断是错的，闻的方法不行，你们还有什么方法吗？还有什么办法是运用我们以前的知识来判断的！生：继续加盐。
师：这必须是饱和食盐水才能判断，还有办法吗？今天这节课，老师给大家介绍一种新办法，看看能不能分别加热清水和盐水来区分哪一杯是清水，哪一杯是盐水？生：能！盐水加热会留下盐！二、正确使用酒精灯师：对，今天我们一起来研究《分离食盐和水的方法》（板书：分离食盐和水的方法）说到加热，你们想到了要使用哪些工具呢？生：煤气、打火机、火柴……师：今天老师给大家介绍一位新朋友，它的名字叫“酒精灯”。
（板书：酒精灯）师：你们想不想认识这位新朋友？请大家翻到书本P37页对照书本的第一幅图看看酒精灯是由哪几部分构成的？（板书：构造）生阅读书本。
师：现在老师考一下大家，这是——（师指着灯帽提问）生：灯帽。
师：灯帽里面是——生：灯芯，还有酒精在里面。
师：那你们知道酒精灯点燃的时候能分几层吗？从外到内有几层？生：外焰、内焰、焰心。
师：那我们平时通常用外焰来加热因为外焰的温度是最高的。
我们已经认识了这位新朋友那你们会使用酒精灯吗？使用的过程中我们要注意哪些事项呢？请大家看到书本P37页。
生看书本。
师：看好了吗？要想点燃酒精灯要怎么办？生：把灯帽拿出来。
师：我们用火柴轻轻地点燃，从酒精灯的一侧点燃酒精灯，再在旁边甩一下火柴。
如果要点燃另一盏酒精灯能不能直接拿酒精灯去点燃？生：不能。
师：对，要再用火柴去点燃，不能直接用酒精灯去引燃。
那熄灭酒精灯要怎么办？生：用灯帽。
师：盖一次行吗？生：不行。
师：对，我们盖的时候一手扶住酒精灯，一手从旁边将灯帽盖到酒精灯上，要盖两次，这样有助于我们下次使用酒精灯的时候轻松地打开灯帽。
（教师一边示范盖酒精灯的方法一边讲解，板书：用火柴点燃，灯帽灭，盖两次）师：酒精灯是很容易燃烧的，里面的酒精也是易挥发的液体，我们在使用中要是不小心弄翻了酒精灯，洒出来了怎么办？生：用抹布。
生：用沙土埋。
师：老师在你们每组都准备了湿抹布，如果发生意外了可以用湿抹布来灭火。
师：你觉得你会使用酒精灯了吗？我请两位同学上来演示一下，其他同学仔细观察。
两名学生上台演示酒精灯的操作方法。
师：他们做的对不对？生：不对，她只盖了一次酒精灯的灯帽，还用嘴去吹火柴了。
师：老师发现这样点燃酒精灯容易碰到火，我们要从旁边去点燃，再用手扶住酒精灯另一只手盖灯帽。
三、蒸发皿中的白色颗粒师：要加热蒸发浓盐水，除了酒精灯还要什么材料？生：三角架。
师：还有呢？生：石棉网。
师：给大家看一下石棉网，你知道它有什么作用吗？生：分散火。
师：用酒精灯直接加热，我们的火都集中在一起，用上石棉网就可以均匀加热。
师：三角架有什么作用？生：支撑作用。
师：还要有什么材料？生：盐、蒸发皿。
师：蒸发皿直接放在石棉网上吗？生：加一点点浓盐水。
师：浓盐水加的多一点还是少一点？生：少一点。
师：为什么？生：加太多了要很长时间。
师：老师倒一点浓盐水到我们的蒸发皿中，能这样倒回去吗？生：不能。
师：把蒸发皿放在石棉网上，打开酒精灯的灯帽点燃，轻轻地移到三角架下。
你们还记得怎样能加快蒸发吗？生：切碎盐。
生：用玻璃棒搅拌。
师：我们用玻璃棒一边搅拌一边观察蒸发的过程中浓盐水有什么变化。
加热的什么时候才停止？生：蒸发看到盐的时候。
师：我们加热到蒸发皿中的液体基本上没有了，这时候拿出酒精灯盖灭两次。
加热之后能直接用手拿蒸发皿吗？生：很烫。
不能。
师：对我们不能直接触碰它们。
你们会做实验了吗？生：会。
师：记住我们的小烧杯中是浓盐水。
生开始实验，教师板书：三角架、石棉网、玻璃棒。
师：好！第三第四组同学最快了，你们刚才在加热中观察到什么现象？生1：有小盐粒。
生2：有小泡泡。
生3：水上漂着盐。
生4：会溅出盐来。
生5：冒出白色的烟，冒出像雪花一样的东西。
师：同学们观察得都很细心，你们发现食盐有什么特点吗？生：浓盐水也可以化成盐。
师：这也就是说——生：盐也能化成浓盐水。
师：这就是说食盐能溶解在水中，也能从水中分离出来，这是可逆的过程。
（师边说边板书：食盐能溶解在水中也能从水中分离出来，可逆）师：蒸发过的盐和没有蒸发过的盐一样吗？生：不一样。
师：用我们的放大镜观察一下它们有什么区别，并把你们观察到的写在作业本P21的表格中。
生用放大镜进行观察。
师：打开小包的食盐观察后，说说有什么发现吗？生1：浓盐水的结晶连在一起的。
生2：蒸发过的比较细。
师：你怎么知道？生：我放在手上，用另一只手搓一下，发现比较细。
师：通过比较我们发现蒸发过的盐颗粒比较细小，还有吗？生：都是白色的。
师：对，颜色是白的。
生：没有蒸发的盐颗粒比较大。
生：没有蒸发过的盐颗粒是方的、圆的，蒸发过的盐基本上是方的。
师：看来大家都很仔细，蒸发过的我们称为食盐的结晶。
那它还能溶解于水吗？我们把结晶放在大一点盛水的烧杯中看看能否溶解？生溶解食盐结晶。
师：食盐晶体能溶解吗？生：能！师：食盐能够溶解于水中，又能通过蒸发从水里分离出来得到盐的晶体，结晶体放入清水又能溶解于水。
人们根据盐的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。
学生看海水晒盐的图片。
四、课堂总结师：通过这节课的学习你有什么收获吗啊？生：盐水可以析出盐，盐水的盐能结晶。
生：我知道了怎么分辨水和浓盐水。
师：你能具体地说说吗？生：把酒精灯放在三角架下，浓盐水倒入蒸发皿中再加热。
师：还有学到什么吗？看黑板上，酒精灯、石棉网、三角架这些都是我们加热的器材。
下课！生：老师再见！师：同学们再见！《分离食盐和水的方法》课堂实录2时间：2011年10月14日星期五上午第二节地点：浙江省台州市椒江区桔园小学教材：教科版小学科学四年级上册《分离食盐和水的方法》执教：李丽琴（椒江区章安中心小学）整理：徐宁（椒江区洪家中心小学）教研活动：椒江区小学新课程“生态课堂”教学研讨会一、故事引入师：从前有一个老婆婆，很辛苦的攒钱买了一包盐，但是不小心把盐洒到水里了。
当时的盐是很贵的，怎么样才能帮老婆婆把盐拿回来呢？这节课我们一起研究探讨分离食盐和水的方法。
（板书：分离食盐与水的方法）二、食盐会与水一起蒸发吗？师：想一想你有什么方法可以帮老婆婆分离食盐与水？生：蒸发。
（板书：蒸发）师：怎么蒸发？生：放在窗台上，太阳光照射。
师：还有什么方法？生：过滤，用滤纸过滤。
师：我们学习过盐能溶解在水中，溶解以后能用过滤的方法分离出来吗？生：不能。
师：还有什么方法？生：放在火上烤。
师：我们把这个方法叫加热。
（板书：加热）你是怎么想的？生：放在水上烤可以蒸发水分。
师：但是老婆婆想，水蒸发了，食盐也一起蒸发了怎么办？食盐会不会一起蒸发呢？生：不会。
师：怎么证明呢？生：做实验。
师：如果我们要在课堂上完成这个实验，你会选择哪种方法？生：加热。
三、酒精灯的使用师：请大家一起看到书本，看看进行加热蒸发实验需要什么器材。
师：用来加热的是哪个器材？生：酒精灯。
师：（出示酒精灯）观察酒精灯，你看到了什么？生：玻璃瓶，里面有液体。
师：这个液体是酒精，酒精是作为燃料。
还看到什么？生：上面有盖子。
师：上面的盖子叫灯帽，我们把帽子打开你看到了什么？生：有东西冒出来。
师：这个是灯芯，灯芯有什么作用？生1：把酒精给吸出来。
生2：浸过酒精就会燃烧起来。
师：嗯，可以燃烧起来，相当于导火线。
再来看，酒精灯口打开后（打开灯口），你看到了什么？生：灯芯。
师：酒精灯的灯口不是固定的，很容易打开，当酒精不够的时候我们就这样打开酒精灯加入酒精。
我们要把酒精灯点燃，用什么点燃？生：火柴。
师：把火柴划着，点燃时要从旁边点燃（演示点燃酒精灯）。
观察酒精灯的火焰，可以看到几层火焰？也可以看到大屏幕。
生：三层师：分别是？生：外焰、内焰、焰心。
师：猜测一下，那一层温度最高？生：灯芯。
师：科学家证实外焰的温度最高，所以我们加热时要用？生：外焰。
师：使用完酒精灯后，我们要把酒精灯灭掉，怎么灭呢？用灯帽来该灭。
从哪边来盖？是从上面盖还是从旁边盖？生：旁边。
师：对！外焰的温度高，从上面盖灭会烫手，所以我们要从旁边盖。
为了下一次使用方便，我们要再盖一次。
另外还有注意的地方：不可以用酒精灯点燃酒精灯，不能用嘴吹灭酒精灯。
为什么呢？如果采用了这两种操作会有什么后果？我们一起来看一下。
（视频播放）师：我们要正确使用酒精灯。
请看到屏幕，如何正确使用酒精灯（边操作边讲解）：1、打开灯帽；2、点燃火柴；3、点燃酒精灯；4盖灭酒精灯。
师：请一位同学上来演示一下，酒精灯的使用。
学生演示师：大家有找到不规范的地方吗？生：点燃的时候是从上面点燃的。
师：外焰的温度高，会烫手。
我们应该从哪里点燃？生：旁边师：再请以为同学上来演示一下。
学生演示生：还是不对，也是从上面点燃的。
师：老师再示范一次，（边演示边讲解）点燃火柴，从旁边慢慢靠近，点燃酒精灯。
盖灭时，要盖两次。
四、认识加热器材师：加热时还需要哪些器材？生：三脚架、石棉网。
师：（拿出三脚架和石棉网）石棉网有什么作用呢？师：石棉网能使物体受热均匀，防止液体局部受热时飞溅。
还需要蒸发皿（出示蒸发皿），这个像什么？生：碗。
师：有什么作用？生：里面能倒食盐水。
五、继续探讨分离实验师：我们怎么操作呢？师：演示实验步骤（边演示边讲解）。
先放三脚架，上面放上石棉网，再放上蒸发皿，用滴管吸取两滴管食盐水到蒸发皿中。
然后怎么做？生：把酒精灯放进去。
师，先把酒精灯放到三脚架下面，再把点燃的火柴伸进去点燃吗？生：是。
师：我们应把酒精灯先拿出来点燃，再移入三脚架下面正对蒸发皿的位置。
在加热过程中，防止液体飞溅，用玻璃棒不停搅拌。
在盐水还未完全蒸干之前熄灭酒精灯。
就是你看到快要蒸干，上面出现一层膜的时侯，停止加热，熄灭酒精灯。
还要注意，不要直接触碰加热装置。
小组实验师：汇报一下，你在食盐水加热的过程中看到了什么？生1：看到冒气泡，水慢慢蒸发。
生2：盐慢慢增多，最后水干了，剩的都是食盐。
生3：加热时看到烟。