磷酸酯双淀粉等14个食品添加剂的要点
磷酸酯双淀粉与磷酸酯淀粉
磷酸酯双淀粉与磷酸酯淀粉磷酸酯双淀粉和磷酸酯淀粉都是一类重要的食品添加剂，在食品工业中被广泛使用。
这两种添加剂都是由淀粉和磷酸酯化学反应而成，但它们的化学结构和性质略有不同，从而在应用中也有一些差别。
一、磷酸酯淀粉磷酸酯淀粉是在淀粉中引入磷酸酯基的一种产物，其制备方法可分为干燥法和浸泡法。
磷酸酯淀粉有良好的水解性和乳化性，具有一定的稳定性和排泄性，可以用于油脂和乳剂等水油混合液体的乳化稳定剂，但不适用于液体蛋白、乳酸菌等需要高稳定性的乳化体系。
与磷酸酯淀粉不同，磷酸酯双淀粉是由两个磷酸酯基相连的淀粉分子结合而成的化合物，故称磷酸酯双淀粉。
该物质具有较好的透明性、稳定性和保湿性，因此广泛应用于果冻、凝胶糖等低温糖果中，能起到韧性、保湿、增稠以及着色的作用。
三、区别虽然磷酸酯双淀粉和磷酸酯淀粉都是淀粉磷酸酯，但是它们的牵连关系、物理化学性质和功能用途有所不同：1、结构不同：磷酸酯淀粉是一种磷酸酯单体封装在淀粉颗粒中的化合物，而磷酸酯双淀粉是由两个淀粉分子通过磷酸酯基串联而成的，其链式结构决定了其在功能上的区别。
2、性质不同：磷酸酯淀粉具有良好的水解性和乳化性，较好地适用于水油混合液体的乳化稳定剂，而磷酸酯双淀粉具有较好的透明性和保湿性，主要应用于低温糖果制品中。
3、针对食品类型的不同：由于在化学结构和性质方面的差异，磷酸酯淀粉和磷酸酯双淀粉都有自己的应用范围。
通常，磷酸酯淀粉多用于调制饮料、甜点、冷冻食品、淀粉浆料等食品中，而磷酸酯双淀粉主要应用于低温果冻、凝胶糖等糖果中。
四、使用风险任何食品添加剂都有使用上的一定风险，磷酸酯双淀粉和磷酸酯淀粉也不例外。
据了解，磷酸酯双淀粉和磷酸酯淀粉两种添加剂的毒性较低，不会对人体产生直接危害。
但是，如果过量使用，可能会引发消化不良、过敏反应等不适症状。
因此，在使用过程中要严格按照食品添加剂使用标准进行控制，以确保食品的安全性。
总之，磷酸酯双淀粉和磷酸酯淀粉两种添加剂在食品工业中都扮演着重要的角色。
《食品安全国家标准规定食品添加剂使用标准规定规定》
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
将于5月24日起正式实施
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）已于2014年12月24日发布，并将于今年5月24日起正式实施。
现将与豆制品生产相关的内容摘录如下，敬请各豆制品企业及相关单位关注。
豆制品中可用食品添加剂
一、所有豆类制品
二、豆腐类（北豆腐、南豆腐、内酯豆腐、冻豆腐）
三、豆干类
四、豆干再制品
五、腐竹类（包括腐竹、油皮等）
六、熟制豆类
七、发酵豆制品（04.04.02）
八、腐乳类
九、新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）
豆制品中可用的加工助剂
一、可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定的加工助剂名单(不含酶制剂)
注：2760-2011中第36项为乙酸，现改为冰乙酸
二、需要规定功能和使用范围的加工助剂名单(不含酶制剂)
与2760-2011相比减少如下物质：乳化硅油、聚甘油聚亚油酸酯
可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂
与2760-2011相比，以下物质删除，转移到了表A.1，规定了使用范围和限量
注：以上表格中，红色代表新增，绿色代表删除。
乙酰化二淀粉磷酸酯和乙酰化双淀粉己二酸酯
乙酰化二淀粉磷酸酯和乙酰化双淀粉己二酸酯乙酰化二淀粉磷酸酯和乙酰化双淀粉己二酸酯是两种重要的食品添加剂，被广泛应用于食品工业中。
它们不仅可以提高食品的质地和稳定性，还能延长食品的保质期，增加食品的口感和观感。
下面我们就来详细介绍一下它们的特性和应用。
首先，乙酰化二淀粉磷酸酯（E1414）是由淀粉经过一系列化学反应得到的。
它具有良好的温度稳定性和水溶性，可用于食品的稠化剂和增稠剂。
在加工过程中，E1414可以增加食品的黏度和稠度，使之更具筋度和口感。
同时，E1414还具有较好的乳化性，能够增加食品的均匀性和吸附性，使食品更加美观和诱人。
此外，E1414还能够提高食品的保水性和保湿性，保持食品的湿润和储存稳定性。
其次，乙酰化双淀粉己二酸酯（E1412）是由淀粉通过酯化反应得到的。
它具有良好的稳定性和增稠性，被广泛应用于食品的增稠剂和稳定剂。
E1412可以提高食品的黏稠度和稳定性，使食品更加浓稠和口感丰富。
同时，E1412还能够增加食品的体积和凝胶性质，使得食品更加有质感和弹性。
此外，E1412还具有较好的乳化性能，能够提高食品的稳定性和保持性。
这两种食品添加剂在食品工业中有着广泛的应用。
它们可以用于制作各种稠化剂、凝胶、乳化剂和稳定剂。
在酱料、面点、糕点、果冻和饮料等食品中，它们可以提供所需的黏稠度和口感，并能保持食品的稳定性和质感。
然而，尽管乙酰化二淀粉磷酸酯和乙酰化双淀粉己二酸酯在食品工业中有着广泛的应用，但我们在使用中也需要注意一些问题。
首先，使用过量的添加剂可能会对食品的口感和储存性产生负面影响，因此需要合理控制添加剂的用量。
其次，对于某些人群如过敏体质者或有特殊病史者，可能存在过敏或者不良反应，应谨慎使用。
总之，乙酰化二淀粉磷酸酯和乙酰化双淀粉己二酸酯作为食品添加剂，在食品工业中扮演了重要的角色。
它们能够改善食品的质地、稳定性和口感，为我们带来更美味、更吸引人的食品。
然而，在使用时要合理控制用量，注意有关人群的适用性，以保证食品的安全和质量。
乙酰化双淀粉己二酸酯 羟丙基二淀粉磷酸酯
乙酰化双淀粉己二酸酯羟丙基二淀粉磷酸酯下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
乙酰化双淀粉己二酸酯羟丙基二淀粉磷酸酯该文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by the editor. I hope that after you download them, they can help you solve practical problems. The document 乙酰化双淀粉己二酸酯羟丙基二淀粉磷酸酯 can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types of practical materials, such as educational essays, diary appreciation, sentence excerpts, ancient poems, classic articles, topic composition, work summary, word parsing, copy excerpts, other materials and so on, want to know different data formats and writing methods, please pay attention!乙酰化双淀粉己二酸酯（acetylated distarch adipate）和羟丙基二淀粉磷酸酯（hydroxypropyl distarch phosphate）是两种常见的淀粉衍生物，在食品工业中被广泛应用。
食品安全国家标准食品添加剂使用标准
食品安全国家标准食品添加剂使用标准
TTA standardization office【TTA 5AB- TTAK 08- TTA 2C】
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
将于5月24日起正式实施
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）已于2014年12月24日发布，并将于今年5月24日起正式实施。
现将与豆制品生产相关的内容摘录如下，敬请各豆制品企业及相关单位关注。
豆制品中可用食品添加剂
一、所有豆类制品
二、豆腐类（北豆腐、南豆腐、内酯豆腐、冻豆腐）
三、豆干类
四、豆干再制品
五、腐竹类（包括腐竹、油皮等）
六、熟制豆类
八、腐乳类
九、新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）
豆制品中可用的加工助剂
一、可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定的加工助剂名单(不含酶制剂)
二、需要规定功能和使用范围的加工助剂名单(不含酶制剂)
可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂
与2760-2011相比，以下物质删除，转移到了表，规定了使用范围和限量。
淀粉规格标准
磷酸酯双淀粉等14个食品添加剂的质量规格标准一、磷酸酯双淀粉项目指标干燥失重/(g/100g) ≤谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉:21.0；其他单体淀粉: 18.0 SO2残留量/（mg/kg）≤30重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤20铅/（mg/kg）≤ 1.0砷/（mg/kg）(以As计) ≤0.5磷酸盐残留量（以P计）/（%）≤马铃薯和小麦淀粉0.5；其他淀粉0.4注：用三偏磷酸钠或三氯氧磷为酯化剂二、醋酸酯淀粉项目指标干燥失重/（%）≤谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉:21.0；其他单体淀粉: 18.0 SO2残留量/（mg/kg）≤30重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤20铅/（mg/kg）≤ 1.0砷/（mg/kg）(以As计) ≤0.5乙酰基含量/（%）≤ 2.50.1乙酸乙烯酯/ （mg/kg）≤(仅限用乙酸乙烯酯作为酯化剂)注：用乙酸酐作酯化剂时，其用量不超过8.0%（w/w，占淀粉干基），用乙酸乙烯酯作酯化剂时，其用量不超过7.5%（w/w，占淀粉干基）。
三、辛烯基琥珀酸淀粉钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉项目指标干燥失重/（%）≤谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他单体淀粉:18.0SO2残留量/（mg/kg）≤30重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤20砷/（mg/kg）(以As计) ≤0.5铅/（mg/kg）≤ 1.0辛烯基琥珀酸基团/（%）≤ 3.0辛烯基琥珀酸残留量/（%）≤0.3注：生产辛烯基琥珀酸淀粉钠时，辛烯基琥珀酸酐用量不超过3.0%（占淀粉干基，w/w）；生产辛烯基琥珀酸铝淀粉时，辛烯基琥珀酸酐用量不超过2.0%，硫酸铝用量不超过2.0%（均为占淀粉干基，w/w）。
四、氧化羟丙基淀粉项目指标干燥失重/（%）≤谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他单体淀粉:18.0SO2残留量/（mg/kg）≤30重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤20铅/（mg/kg）≤ 1.0砷/（mg/kg）(以As计) ≤0.5氯丙醇/(mg/kg) ≤ 1.0羧基含量/（%）≤ 1.1羟丙基含量/（%）≤7.0注：用次氯酸钠作氧化剂，使用量中的有效氯不超过5.5%（占淀粉干基，w/w），用过氧化氢作氧化剂，使用量中的活性氧不超过0.45%（占淀粉干基，w/w）；用环氧丙烷作醚化剂，使用量不超过25%（占淀粉干基，w/w）。
磷酸酯双淀粉mt-200粉 和 羟丙基二淀粉磷酸酯
磷酸酯双淀粉MT-200粉和羟丙基二淀粉磷酸酯是两种常用的化工原料，广泛应用于石油开采、建筑材料、食品添加剂等领域。
它们具有各自独特的特性和用途，对于提高产品质量和性能有着重要的作用。
二、磷酸酯双淀粉MT-200粉1.定义磷酸酯双淀粉MT-200粉是一种无色或微黄色的粉末，由植物淀粉和磷酸酯化合而成。
2.特性（1）优异的增稠性和分散性，可用作稀土矿浆的分散剂；（2）良好的高温稳定性，可用于建筑材料中，提高材料的耐高温性能；（3）具有一定的抗皱性和增强粘接性，可用作印花和染料浆料的增稠剂。
3.应用磷酸酯双淀粉MT-200粉广泛应用于石油开采、建筑材料、印染工业等领域，在这些领域起着重要作用。
三、羟丙基二淀粉磷酸酯1.定义羟丙基二淀粉磷酸酯是一种水溶性的聚合物，由淀粉和乙烯基磷酸酯2.特性（1）优异的粘合性和增稠性，可用作食品添加剂中的增稠剂；（2）良好的亲水性和分散性，可用于医药领域中的胶囊包衣材料；（3）具有一定的吸湿性和胶凝性，可用于造纸工业中的润湿剂和增强剂。
3.应用羟丙基二淀粉磷酸酯广泛应用于食品添加剂、医药、造纸工业等领域，对提高产品的性能有着重要的作用。
四、比较分析1.用途比较磷酸酯双淀粉MT-200粉主要应用于石油开采和建筑材料领域，而羟丙基二淀粉磷酸酯主要应用于食品添加剂和医药领域。
2.特性比较两者都具有良好的增稠性和分散性，但在耐高温性能、粘合性和亲水性等方面有所不同。
3.市场前景随着工业和生活水平的不断提高，磷酸酯双淀粉MT-200粉和羟丙基二淀粉磷酸酯的市场需求将会持续增长，有着广阔的发展前景。
五、结论磷酸酯双淀粉MT-200粉和羟丙基二淀粉磷酸酯都是具有重要用途的化工原料，在不同的领域具有不同的应用特性。
随着科技的不断进步和市场的需求增加，它们的应用范围将会越来越广泛，对于提高产品质量和性能有着重要的作用。
希望未来能够有更多的研究和应用，为相关领域的发展做出更大的贡献。
六、市场需求与发展趋势1. 市场需求随着全球经济的快速发展和工业化进程的加快，对磷酸酯双淀粉MT-200粉和羟丙基二淀粉磷酸酯的需求日益增长。
磷酸酯双淀粉的作用
磷酸酯双淀粉的作用
磷酸酯双淀粉是常见的一种食品添加剂，也称为环状磷酸腺苷酸化淀粉，其主要作用有以下几个方面：
一、增加食品的稳定性
磷酸酯双淀粉在食品加工中可作为乳化剂、安定剂和增稠剂，能够提高食品的稳定性和口感。
在蛋糕、面包等烘焙食品中，磷酸酯双淀粉能够增加面团的弹性和扩张性，使产品更加美观。
二、改善食品质地
磷酸酯双淀粉适用于各种食品制品中，如饮料、沙拉酱、糖果、奶酪等，可以有效地改善其口感和质地，如增加糖果的韧性和口感，增加饮料的稠度和滑顺感。
三、提高食品的营养价值
磷酸酯双淀粉可作为一种食物纤维，对人体肠道有益，能够促进肠胃蠕动，增加排便次数，有助于保护肠道健康，降低胆固醇水平。
四、增加食品的耐热性
磷酸酯双淀粉具有较好的热稳定性，可以在高温条件下使用，可用于冷冻食品、热加工食品等，能够增加产品的耐热性和稳定性。
以上是磷酸酯双淀粉的主要作用，但需要注意的是，磷酸酯双淀粉在
过多使用时可能对人体健康产生一定的影响，因此在使用过程中应该控制用量，并且根据具体产品和生产工艺进行合理选择。
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磷酸酯双淀粉等14个食品添加剂的
质量规格标准
一、磷酸酯双淀粉
项目指标
干燥失重/(g/100g) ≤谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉:
21.0；其他单体淀粉: 18.0 SO2残留量/（mg/kg）≤30
重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤20
铅/（mg/kg）≤ 1.0
砷/（mg/kg）(以As计) ≤0.5
磷酸盐残留量（以P计）/（%）≤马铃薯和小麦淀粉0.5；其他
淀粉0.4
注：用三偏磷酸钠或三氯氧磷为酯化剂
二、醋酸酯淀粉
项目指标
干燥失重/（%）≤谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉:
21.0；其他单体淀粉: 18.0 SO2残留量/（mg/kg）≤30
重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤20
铅/（mg/kg）≤ 1.0
砷/（mg/kg）(以As计) ≤0.5
乙酰基含量/（%）≤ 2.5
0.1
乙酸乙烯酯/ （mg/kg）≤
(仅限用乙酸乙烯酯作为酯化剂)
注：用乙酸酐作酯化剂时，其用量不超过8.0%（w/w，占淀粉干基），用乙酸乙烯酯作酯化剂时，其用量不超过7.5%（w/w，占淀粉干基）。
三、辛烯基琥珀酸淀粉钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉
项目指标干燥失重/（%）≤谷类淀粉: 15.0；土豆淀
粉: 21.0；其他单体淀粉:
18.0
SO2残留量/（mg/kg）≤30
重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤20
砷/（mg/kg）(以As计) ≤0.5
铅/（mg/kg）≤ 1.0
辛烯基琥珀酸基团/（%）≤ 3.0
辛烯基琥珀酸残留量/（%）≤0.3
注：生产辛烯基琥珀酸淀粉钠时，辛烯基琥珀酸酐用量不超过3.0%（占淀粉干基，w/w）；生产辛烯基琥珀酸铝淀粉时，
辛烯基琥珀酸酐用量不超过2.0%，硫酸铝用量不超过2.0%（均为占淀粉干基，w/w）。
四、氧化羟丙基淀粉
项目指标干燥失重/（%）≤谷类淀粉: 15.0；土豆淀
粉: 21.0；其他单体淀粉:
18.0
SO2残留量/（mg/kg）≤30
重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤20
铅/（mg/kg）≤ 1.0
砷/（mg/kg）(以As计) ≤0.5
氯丙醇/(mg/kg) ≤ 1.0
羧基含量/（%）≤ 1.1
羟丙基含量/（%）≤7.0
注：用次氯酸钠作氧化剂，使用量中的有效氯不超过5.5%（占淀粉干基，w/w），用过氧化氢作氧化剂，使用量中的活性氧不超过0.45%（占淀粉干基，w/w）；用环氧丙烷作醚化剂，使用量不超过25%（占淀粉干基，w/w）。
五、羧甲基淀粉钠
项目指标
干燥失重/（%）≤10
SO2残留量/（mg/kg）≤30
重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤20
铅/（mg/kg）≤ 1.0
砷/（mg/kg）(以As计) ≤0.5
氯化物（以cl计）/（%）≤0.43
硫酸盐（以SO4计）/（%）≤0.96
注：一氯乙酸为醚化剂。
六、淀粉磷酸酯钠
项目指标
干燥失重/（%）≤谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉:
21.0；其他单体淀粉: 18.0 SO2残留量/（mg/kg）≤30
重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤20
铅/（mg/kg）≤ 1.0
砷/（mg/kg）(以As计) ≤0.5
磷酸盐残留量（以P计）/ (%) ≤马铃薯和小麦淀粉0.5；其
他淀粉0.4
注：用正磷酸、磷酸钠、磷酸钾或三聚磷酸钠酯化。
七、氧化淀粉
项目指标
干燥失重/（%）≤谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉:
21.0；其他单体淀粉: 18.0 SO2残留量/（mg/kg）≤30
重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤20
铅/（mg/kg）≤ 1.0
砷/（mg/kg）(以As计) ≤0.5
羧基含量/（%）≤ 1.1
注：用次氯酸钠作氧化剂，使用量中的有效氯不超过5.5%（占淀粉干基，w/w）。
八、酸处理淀粉
项目指标
干燥失重/（%）≤谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉:
21.0；其他单体淀粉: 18.0 SO2残留量/（mg/kg）≤30
重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤20
铅/（mg/kg）≤ 1.0
砷/（mg/kg）(以As计) ≤0.5
注：采用盐酸、正磷酸或硫酸处理。
九、乙酰化双淀粉己二酸酯
项目指标
干燥失重/（%）≤谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉:
21.0；其他单体淀粉: 18.0 SO2残留量/（mg/kg）≤30
重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤20
铅/（mg/kg）≤ 1.0
砷/（mg/kg）(以As计) ≤0.5
乙酰基含量/（%）≤ 2.5
己二酸盐/（%）≤0.135
注：用已二酸酐（用量占淀粉干基不超过0.12%，w/w）交联，乙酸酐（用量占淀粉干基不超过8.0%，w/w）酯化。
十、羟丙基淀粉
项目指标
干燥失重/(%) ≤谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉:
21.0；其他单体淀粉: 18.0 SO2残留量/（mg/kg ）≤30
重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤20
铅/（mg/kg）≤ 1.0
砷/（mg/kg）(以As计) ≤0.5
氯丙醇/（mg/kg）≤ 1.0
羟丙基含量/（%）≤7.0
注：用环氧丙烷作醚化剂（用量占淀粉干基不超过25%，w/w）。
十一、磷酸化二淀粉磷酸酯
项目指标
干燥失重/(%) ≤谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉:
21.0；其他单体淀粉: 18.0 SO2残留量/（mg/kg）≤30
重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤20
铅/（mg/kg）≤ 1.0
砷/（mg/kg）(以As计) ≤0.5
磷酸盐残留量（以P计）/ (%) ≤马铃薯和小麦淀粉0.5；其
他淀粉0.4
注：采用三聚磷酸钠和三偏磷酸钠作酯化剂。
十二、乙酰化二淀粉磷酸酯
十三、羟丙基二淀粉磷酸酯
项目
指标
干燥失重/(%) ≤ 谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他单体淀粉: 18.0
SO 2残留量/（mg/kg ） ≤ 30 重金属（以Pb 计）/（mg/kg ）≤ 20 铅/（mg/kg ）
≤
1.0 砷/（mg/kg ） (以As 计) ≤ 0.5
磷酸盐残留量（以P 计）/ (%) ≤ 马铃薯和小麦淀粉0.14；其他淀粉0.04
乙酰基含量/（%） ≤ 2.5 乙酸乙烯酯残留量/（mg/kg ） ≤ (仅限用乙酸乙烯酯作酯化剂)
0.1
注：用乙酸酐作酯化剂时，其用量不超过8.0%（w/w ，占淀粉干基），用乙酸乙烯酯作酯化剂时，其用量不超过7.5%（w/w ，占淀粉干基）。
项目
指标
干燥失重/(%) ≤
谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他单品淀粉: 18.0
SO 2残留量/（mg/kg ） ≤
30
重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤20
铅/（mg/kg）≤ 1.0
砷/（mg/kg）(以As计) ≤0.5
磷酸盐残留量（以P计）/ (%) ≤马铃薯和小麦淀粉0.14；其
他淀粉0.04
羟丙基含量/（%）≤7.0
氯丙醇/（mg/kg）≤ 1.0
注：采用三氯氧磷（用量占淀粉干基不超过0.1%，w/w）或三偏磷酸钠酯化交联，环氧丙烷醚化（用量占淀粉干基不超过10%，w/w）。
十四、聚丙烯酸钠
项目指标
硫酸盐（以SO4计）,w/ % ≤0.49
重金属（以Pb计）/(mg/kg) ≤20.0
砷（以As计）/(mg/kg) ≤ 2.0
残存单体,w/ % ≤ 1.0
低聚合物,w/ % ≤ 5.0
干燥失重,w/ % ＜ 6.0
烧灼残渣,w/ % ≤76.0
pH（0.1%水溶液）8～10
0.2%水溶液粘度250～430 cps
注：生产工艺，丙烯酸+NaOH→中和催化剂→聚合→精制→干燥→
分送：各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，部直属各单位。
卫生部办公厅2010年7月21日印发。