食品安全的外部宏观环境分析PEST模型
宏观环境分析(PEST)
宏观环境分析(PEST)
PEST 通常指政治、经济、社会和技术因素。
它可以帮助公司确定未来方向，识别新的机遇和威胁，以及管理收入。
PEST 分析是一种不同于市场调查的研究。
它并不聚焦于当前产品或潜在客户，而是利用市场环境信息，以按照宏观形势，预测未来商业发展方向和形势。
因此，它可以帮助公司畅想将来可以展开的新业务计划，并以此促进今后潜力发展。
PEST 分析有助于公司预测政治、经济、社会和技术变化。
政治：外部政治要素对公司利益的影响，包括政治稳定性、贸易政策、行政及立法规定等。
经济：包括经济景气度、外汇汇率变化以及国家财政政策等。
社会：反应消费者行为以及潜在市场的新渠道开拓情况，可以深入挖掘未来市场需求趋势，为公司发展提供有效参考。
技术：技术变更对专业公司来说尤为重要，可以帮助公司确定哪些新技术适合其未来发展。
通过技术分析，公司可以更加卓越的满足顾客的需求。
PEST 分析不仅涉及当前市场情况，而且有助于深入了解未来商业发展前景和发展空间。
它对于任何产品服务准备投放市场和对战略决策都有很大价值，以更好的适应环境变化，发挥个性优势，在竞争中脱颖而出。
PEST分析案例
PEST分析模型案例分析案例一：保健品行业PEST分析及其发展思路所谓保健品行业“PEST”分析是指通过对政治、经济、社会和技术等因素进行分析，来确定这些因素的变化对保健品行业发展战略管理过程的影响. 1.从政治法律角度看,政府主管部门的更迭也带来保健品行业新变化保健品标准和规定缺失且相互矛盾，如我国卫生部制定的《食品添加剂使用标准》(B276196规定食品中不允许含过氧化氢(双氧水)但某些生产规章又订有保健食品的过氧化氢残留标准.企业在现有法规下宣传自己的产品很容易违规。
法规规定，保健食品不能宣传治疗作用.另一方面，保健食品中使用的中草药在药典中都有治疗作用.可是一用到保健食品里就不能宣传了,似乎治疗作用全没了。
2003年3月7日,原属卫生部管理的保健品划归sDA管理，自200年6月1日起,卫生部已停止受理保健品的申报，同年1月10日，国家食品药品监督管理局完成交接，正式开展保健品的审批工作。
受非典、部门移交影响，当年度保健品报批工作停顿了半年之久。
从长期看，国家食品药品监督管理局接手保健品行业管理职责，有助于让保健品行业更规范、更健康的发展。
2,保健品市场在过去的2年间,国外跨国公司一直鲜有涉足，市场被本土保健品企业牢牢占据，20年在保健品行业陷入低潮之时，美国安利却凭借独特的销售模式异军突起,亿元的惊人业绩,,快,国内保健业面临更大的市场竞争压力。
加上国内行业的竞争，市场营销模式也有进一步变化。
一是产品开始两极分化.从200年起，因为竞争日益激烈，保健品呈现出明显的两极分化趋势:以功能诉求为主的产品，多用疗程、买赠促销等刺激消费者购买,这类产品价格越来越高;以营养补充为诉求的机能性食品或滋补品，价格越来越低,有成为日用品保健品保健品厂商积极探索渠道多样化,传统的药店+商超的销售渠道快速分化，保健品连锁专卖道形式正在加速形成。
受渠道多样化的影响,保健品销售额中直销比例日益增大。
以上海市场为例，投放广告、进人常规渠道的功能性食品，相当部分销量同样依靠直销。
食品行业pest分析
食品行业pest分析食品安全的外部宏观环境分析PEST模型P即Politics，政治要素（1）法律：刑法修正案（八）中的新规定为：“生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
”该法条主要在罚金方面加重了对生产、销售不符合卫生标准的食品罪的惩罚力度。
加大了对食品安全犯罪的处罚，增加了犯罪的成本。
（2）国家领导人讲话：中央政治局常委在讲话中强调食品安全关系民心。
狠抓食品安全工程。
（3）国际贸易中有严格的食品法规。
对于中国食品审查尤为严格。
ISO9001标准在国内的执行情况很差。
工商，卫生相关部门的检查滞后，往往爆出丑闻之后才介入，对保障食品安全极为不利。
E即Economic，经济要素（1）中国经济整体处在高速增长期，国内食品总体供应量快速上升，保证所有食品均为安全食品，存在压力。
（2）国内通胀水平提高，客观上存在短期内劣质食品驱逐优质食品的可能。
如今的食品安全问题不在是问题快速出现的类型，一般的食品安全问题潜伏期比较长。
一段时间内不会在食用者身体上显现出毒害，短期内，劣质食品凭借低价格驱逐优质食品。
（3）国外投行为中国食品行业实际控制者。
前期国际炒家对辣椒，大蒜，绿豆等进行了轮番炒作，中国食行业受到创伤，特别是食品加工企业。
而大部分加工企业实际被投行控股，如双汇，雨润等。
在食品行业利润被投行洗劫后，国内加工企业迫于成本压力，可能做出损害食安全的举动。
S即Society，社会要素（1）民众高度关注食品安全问题，特别是在近年来食品安全事件频发的背景下，社会普遍关注食品安全。
这种社会舆论的监督力量非常有助于提高国内食品的安全水平。
（2）中国人口结构步入老龄化，饮食文化从追求西方新奇食品，向追求安全健康食品进行了转变。
PEST模型简介
PEST模型简介PEST分析是战略咨询顾问用来帮助企业检阅其外部宏观环境的一种方法。
是指宏观环境的分析，宏观环境又称一般环境，是指影响一切行业和企业的各种宏观力量。
对宏观环境因素作分析，不同行业和企业根据自身特点和经营需要，分析的具体内容会有差异，但一般都应对政治（Political）、经济（Economic）、技术（Technological）和社会（Social）这四大类影响企业的主要外部环境因素进行分析。
简单而言，称之为PEST分析法。
如图所示：[编辑]典型的PEST分析下表是一个典型的PEST分析。
[编辑]PEST分析的内容[编辑](一)政治法律环境(Political Factors)政治环境包括一个国家的社会制度，执政党的性质，政府的方针、政策、法令等。
不同的国家有着不同的社会性质，不同的社会制度对组织活动有着不同的限制和要求。
即使社会制度不变的同一国家，在不同时期，由于执政党的不同，其政府的方针特点、政策倾向对组织活动的态度和影响也是不断变化的。
重要的政治法律变量：∙执政党性质∙政治体制∙经济体制∙政府的管制∙税法的改变∙各种政治行动委员会∙专利数量∙专程法的修改∙环境保护法∙产业政策∙投资政策∙国防开支水平∙政府补贴水平∙反垄断法规∙与重要大国关系∙地区关系∙对政府进行抗议活动的数量、严重性及地点∙民众参与政治行为[编辑](二)经济环境(Economic Factors)经济环境主要包括宏观和微观两个方面的内容。
宏观经济环境主要指一个国家的人口数量及其增长趋势，国民收入、国民生产总值及其变化情况以及通过这些指标能够反映的国民经济发展水平和发展速度。
微观经济环境主要指企业所在地区或所服务地区的消费者的收入水平、消费偏好、储蓄情况、就业程度等因素。
这些因素直接决定着企业目前及未来的市场大小。
重要监视的关键经济变量：∙GDP及其增长率∙中国向工业经济转变∙贷款的可得性∙可支配收入水平∙居民消费(储蓄)倾向∙利率∙通货膨胀率∙规模经济∙政府预算赤字∙消费模式∙失业趋势∙劳动生产率水平∙汇率∙证券市场状况∙外国经济状况∙进出口因素∙不同地区和消费群体间的收入差别∙价格波动∙货币与财政政策[编辑](三)社会文化环境(Sociocultural Factors)社会文化环境包括一个国家或地区的居民教育程度和文化水平、宗教信仰、风俗习惯、审美观点、价值观念等。
农副产品pest分析法案例
农副产品pest分析法案例一、黑龙江省绿色农副产品PEST分析PEST分析是指宏观环境分析，P指政治环境（Political System），E指经济环境（Economic）S指社会环境（Social），T指技术环境（Technological）。
这四项因素是衡量企业所处背景和经济实力的重要因素。
本文中对于黑龙江省绿色农副产品也适用PEST分析法来进行产业内营销影响的宏观分析。
（一）P政治环境2001年黑龙江省颁布了我国首个地方性绿色食品法规，即《黑龙江省绿色食品管理条例》，2013年黑龙江省政府为了推动绿色食品市场推广颁布《黑龙江省绿色食品市场推广工作方案》《黑龙江省绿色食品产业发展纲要》，2014年6月，黑龙江省政府出台了《关于绿色食品营销渠道建设的指导意见》。
（二）E经济环境黑龙江省始终将耕地保护、农村土地整治作为重点项目狠抓落实。
截至2013年，黑龙江省立项实施的土地整治项目达721个，新增耕地面积174万亩，增地率居我国第一位，土地总规模达2067万亩，累计资金投入量高达167.98亿元。
其中“两大工程”实施的子项目达205个，整治规模达881万亩，新增耕地面积为68万亩，总投资资金量达99.01亿元。
（三）S社会环境一是人口环境。
营销市场的发展受人口、购买力的影响。
黑龙江省绿色农副产品的营销不仅针对本省内部，更多的是销售到省外市场。
截至2014年5月，我国大陆总人口数量达13.6亿人，黑龙江省人口数量为3835万人。
伴随着黑龙江省绿色农副产品在市场的认知度被提高，黑龙江省绿色农副产品具有非常广阔的市场前景。
二是人文环境。
随着经济的快速发展，人们的生活水平逐渐提高，消费观念和价值观念也偏向健康、营养、环保的绿色消费，这有助于黑龙江省绿色农副产品市场的开拓。
根据我国社会调查事务所报告得知，被调查的人中73％认为开发绿色产品非常必要，他们支持环保事业，在他们看来绿色产品有助于改善环境状况。
2021年中国食品安全检测行业发展环境(PEST)分析
2021年中国食品安全检测行业发展环境（PEST）分析一、食品安全检测定义广义的食品安全检测是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。
食品安全检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。
食品安全检测检验项目包括食品营养成分、质量指标、安全指标等十二大类，共计33524个。
二、食品安全检测政策环境分析（P）食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系中华民族未来。
党的十九大报告明确提出实施食品安全战略，把食品安全工作放在“五位一体”总体布局和“四个全面”战略布局中统筹谋划部署。
国家市场监督管理总局、科技部、发改委等部门也积极制定了一系列相关的政策来保障人民群众的食品安全，让人民吃得放心。
诸多政策助力之下，食品安全检测行业的发展可谓是如鱼得水。
三、食品安全检测经济环境分析（E）近年来我国经济飞速发展，生产力大幅提升，百姓生活也更加富足。
人们的钱袋子鼓了，自然愿意投入更多用于消费。
2021年我国国内生产总值达到了1143670亿元，同比增加12.8%；社会零售品消费总额也达到了440823亿元，同比增加12.5%。
其中固然有疫情导致2020年经济增长迟滞的因素，但从中还是可以看出中国经济与中国消费强劲的发展势头。
这种稳步向好的发展态势，必然会为中国食品安全检测市场赢得更大的发展空间。
自古以来，民以食为天，食品消费属于百姓生活消费中不可或缺的部分。
根据国家统计局的数据，2021年中国居民食品烟酒消费支出为7178元，占人均消费支出的比重为29.8%，增速高达12.2%。
人们对食品烟酒消费支出的增加进一步助力了食品安全检测行业的发展。
从中国餐饮业营业额来看，餐饮业除2020年受疫情影响有所下滑，近十年来长时间处于增长状态。
食品制造业PEST分析
食品制造业PEST分析PEST分析是一种常用的工具，用于评估食品制造业外部环境因素。
PEST分析代表了政治、经济、社会和技术这四个方面。
通过分析这些因素，我们能够了解食品制造业所面临的各种潜在机遇和威胁，以及它们对业务运营的影响。
政治因素包括政府政策、法规和法律环境，以及政治稳定性。
这些因素可以对食品制造业的市场准入、税收政策、贸易关系和商业环境产生重大影响。
经济因素涉及国家的经济状况和整体发展趋势。
这些因素对食品制造业的销售增长、采购成本、通货膨胀和货币政策等方面都有重要影响。
社会因素包括人口结构、消费者行为以及社会价值观。
了解这些因素可以帮助食品制造企业预测市场需求、调整产品定位和顾客沟通方式。
技术因素考虑了科技进步对食品制造业的影响。
这些因素涉及设备自动化、生产效率提升、数字化和互联网技术的应用等方面。
通过PEST分析，食品制造企业可以更好地了解外部环境因素的影响，并根据分析结果制定相应的战略和决策。
这有助于企业在市场竞争中保持竞争优势，抓住机遇，应对挑战。
食品制造业PEST分析通过PEST分析，食品制造企业可以更好地了解外部环境因素的影响，并根据分析结果制定相应的战略和决策。
这有助于企业在市场竞争中保持竞争优势，抓住机遇，应对挑战。
食品制造业PEST分析政治因素政治因素食品制造业面临着各种政治因素的影响。
政府的政策、法规和法律对该行业产生了重要的影响。
政府通过制定和执行各种法律法规来确保食品安全、保护消费者权益和监管食品制造业的运作。
这些法规可能涉及食品质量管理、产品标签要求、生产环境要求等方面。
此外，政府还关注食品制造业的可持续发展和环保问题，推动行业向更加环保和可持续的方向发展。
政府可能会出台有关减少废物产生、增加可再生能源使用等方面的政策，以帮助食品制造业实现可持续发展目标。
在政治因素方面，食品制造业需要密切关注政府的政策变化以及法规的更新。
这些变化可能会对食品制造业的生产、销售和运营模式产生重要影响。
外部环境分析——宏观经济环境分析 PEST分析
外部环境分析——宏观经济环境分析PEST分析
1、P 政治和法律因素：○1国家和地区的政局稳定状况；
○2政府行为对企业的影响；
○3政府推行的基本政策及这些政策的连续性和稳定性；
○4各政治利益集团对企业的影响；
○5政府制定的法律、法规等。
2、E 经济因素：○1社会经济结构
○2经济发展水平与状况：国内生产总值（GDP）、人均GDP 、经济增长速度。
○3经济体制
○4宏观经济政策
○5其他经济条
3、S 社会和文化因素：人口因素、社会流动性、消费心理、生活方式变化、文化传统、价值观
4、T 技术分析：○1技术进步使企业能对市场及客户进行更有效的分析；
○2新技术的出现使社会对本行业产品和服务的需求增加；
○3技术进步可创造竞争优势；
○4技术进步可导致现有产品被淘汰，或大大缩短产品的生命周期；
○5新技术的发展使企业可更多关注环境保护、企业的社会责任及可持续成长等问题。
PEST分析模型案例分析
PEST分析模型案例分析案例一:保健品行业PEST分析及其发展思路[1]所谓保健品行业“PEST”分析是指通过对政治、经济、社会和技术等因素进行分析，来确定这些因素的变化对保健品行业发展战略管理过程的影响。
1.从政治法律角度看，政府主管部门的更迭也带来保健品行业新变化保健品标准和规定缺失且相互矛盾，如我国卫生部制定的《食品添加剂使用标准》(B276196规定食品中不允许含过氧化氢(双氧水)但某些生产规章又订有保健食品的过氧化氢残留标准。
由于缺乏有关的行业管理和国家标准造成保健品行业目前假冒伪劣产品、虚假广告、·价格虚高等现象严重。
企业在现有法规下宣传自己的产品很容易违规。
法规规定，保健食品不能宣传治疗作用。
另一方面，保健食品中使用的中草药在药典中都有治疗作用。
可是一用到保健食品里就不能宣传了，似乎治疗作用全没了。
2003年3月7日，国务院公布机构改革方案决定成立国家食品药品监督管理局，原属卫生部管理的保健品划归sDA管理，自200年6月1日起，卫生部已停止受理保健品的申报，同年1月10日，国家食品药品监督管理局完成交接，正式开展保健品的审批工作。
受非典、部门移交影响，当年度保健品报批工作停顿了半年之久。
从长期看，国家食品药品监督管理局接手保健品行业管理职责，有助于让保健品行业更规范、更健康的发展。
2，从经济的角度看，市场竞争日益激烈，跨国公司成为行业领头羊保健品市场在过去的2年间，国外跨国公司一直鲜有涉足，市场被本土保健品企业牢牢占据，20年在保健品行业陷入低潮之时，美国安利却凭借独特的销售模式异军突起，实现了年销售额3亿元的惊人业绩，尽管安利的营销模式颇有争议。
但不能否认，随着跨国保健品公司进军中国的步伐加快，国内保健业面临更大的市场竞争压力。
加上国内行业的竞争，市场营销模式也有进一步变化。
一是产品开始两极分化。
从200年起，因为竞争日益激烈，保健品呈现出明显的两极分化趋势:以功能诉求为主的产品，多用疗程、买赠促销等刺激消费者购买，这类产品价格越来越高;以营养补充为诉求的机能性食品或滋补品，价格越来越低，有成为日用品保健品的趋势。
食品制造业PEST分析
PEST分析是指对企业所处的宏观环境进行评估的一种工具。
在食品制造业中，可以进行以下方面的PEST分析：政治因素（Political Factors）：政治因素包括政府政策、法规和法律环境等因素，对食品制造业具有重要影响。
例如，政府的食品安全法规和标准，对食品制造过程中的卫生和质量要求进行监管。
政府对外贸易政策、税收政策和补贴政策等也会对食品制造业的竞争环境和市场准入产生影响。
经济因素（Economic Factors）：经济因素包括宏观经济状况、通货膨胀率、汇率波动、消费者购买力等因素。
这些因素会影响食品制造业的销售和市场需求。
例如，经济衰退时，消费者购买力可能下降，对高端食品产品的需求减少；而经济增长时，消费者对健康、有机食品的需求可能增加。
社会文化因素（Socio-Cultural Factors）：社会文化因素涵盖人们的生活方式、价值观念、健康意识等。
食品制造业必须关注消费者对食品质量、健康、安全和可持续性的关注程度。
越来越多的消费者对于食品的追求健康、天然、有机、无添加等要求，这对食品制造业的产品开发和营销战略提出了挑战。
技术因素（Technological Factors）：技术因素涉及科技发展和创新对食品制造业的影响。
新技术的引入和应用，如自动化生产线、物联网、人工智能等，可以提高生产效率、降低成本，改善产品质量和食品安全。
同时，技术进步也带来了食品制造业的数字化转型和供应链的优化。
综合考虑这些因素，PEST分析可以帮助食品制造业了解和适应宏观环境的变化，为制定战略和决策提供参考。
然而，需要注意的是，具体的分析结果可能因不同国家、地区、市场和企业而有所不同，因此在进行PEST分析时应结合具体情况进行深入研究和评估。
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