沈阳地区设施蓝莓限根栽培技术

沈阳地区设施蓝莓限根栽培技术
作者：高勇
来源：《农业工程技术·温室园艺》2017年第07期
【摘要】设施蓝莓限根栽培，是一种新型蓝莓栽培模式，具有提早鲜果采收、提高蓝莓产量、提升果品质量、减少化肥和农药投入、增加果农收益等优点，本文从苗木、设施、限根器和基质的准备到苗木定植、管理以及病虫害防治等九大方面系统介绍了蓝莓限根栽培技术，旨在为蓝莓传统生产转型升级、农业增效农户增收提供技术参考。

蓝莓（Vaccinium spp），杜鹃花科越橘属植物，多年生灌木，果实成熟时呈蓝色，果肉酸甜，种子极小，可食率100%。

蓝莓果实富含抗氧化剂、花色素苷等化合物，具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等独特功效，被誉为人类五大健康食品之一。

蓝莓的栽培始于美国，至今有近百年的历史。

中国蓝莓的栽培起步较晚，1983年吉林农业大学率先引种栽培。

21世纪以来，中国加大在蓝莓产业上的科研投入，蓝莓产业迅速发展，栽培面积不断扩大，栽培品种不断增多。

截至2015年，中国蓝莓栽培面积达31210
hm2，总产量达413244 t。

沈阳地处北纬41°～43°，东经122°～123°之间，属暖温带大陆性季风气候，土壤以中性偏酸壤土为主。

根据气候和土壤条件，适合规模发展蓝莓的日光温室、塑料大棚等设施改土栽培，尤其适合发展设施限根栽培，以达到鲜果提早上市、提高种植效益的目的。

苗木的准备
沈阳地区栽培蓝莓可选用产量高、果粒大、病虫害少并且适合本地气候条件的‘布里吉塔’‘蓝丰’等2～3年生健壮蓝莓苗，部分品种特性如下：
‘布里吉塔’ 南高丛晚熟品种，树体极健壮，直立。

果实大，蓝色，果蒂痕小且干，风味甜且品质佳，鲜食品质好。

沈阳等北部地区都市农业、观光采摘园温室栽培优良品种。

‘蓝丰’ 北高丛中熟品种，树体健壮，树冠开张，抗寒性、抗旱性、丰产性极强。

果实大、淡蓝色、果粉厚、肉质硬、果蒂痕干，清淡芳香，未成熟时偏酸，风味佳。

沈阳等北部地区温室栽培鲜食型优良品种。

‘公爵’ 也称杜克，北高丛早熟品种，树体健壮、直立，连续丰产。

果实中大、淡蓝色，质硬，清淡芳香，风味佳，沈阳等北部地区鲜食型优良品种。

‘瑞卡’ 北高丛早熟品种，树体直立，健壮。

果穗大而松散，果实中等大小，暗蓝色，质地硬，风味佳，耐贮运，采收容易。

沈阳地区表现出很强的适应性和丰产性，是一个很好的鲜食和加工兼用型品种。

设施准备
蓝莓设施生产可以选择辽沈Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅳ型等2代日光温室或3代砖墙钢结构日光温室，温室上风口和下风口加装20目防虫网，用以防止授粉熊蜂外逃或麻雀偷食蓝莓，有条件的农户可以选择性安装比例施肥器、储水罐和滴灌等节水灌溉设施，省工省时，节水节肥。

限根器的准备
蓝莓限根栽培可以选择的限根器有很多，如泥盆、瓷盆、塑料盆、无纺布袋和塑料盆栏等。

泥盆的透水透气性好，但易碎、沉重；瓷盆外观好看，但透水透气性差、沉重、易碎、造价高；塑料盆造价便宜、材质轻，但是不透气、不透水。

笔者认为限根器首选无纺布袋和塑料盆兰，二者均具有材质轻、价格低廉、透水透气好等优点。

以鲜果观光采摘为目的的设施栽培，限根器的规格应选择高×宽为40 cm×40 cm或50 cm×50 cm为宜。

基质的准备
蓝莓栽培基质要求pH为4.3～4.8的强酸性土壤，具有有机质大于7%、疏松透气、排水好等特点。

基质pH大于5.5时，会导致植株因缺铁发生失绿症，当基质pH接近中性时，植株死亡。

沈阳地区土壤多为pH为6.0～6.5的黑壤土，因此种植蓝莓须对土壤进行调酸和添加有机质处理，具体方法为1份园田土加3份酸性草炭土，添加适量的有机肥做底肥，添加适量的硫磺粉基质调酸（表1）。

将所有基质混拌均匀后装入限根期内，定植苗木。

栽培季节、密度与配置授粉品种
设施蓝莓限根栽培一般选择春季定植，以2～3年树龄较好，株行距以1.2 m×2 m为宜。

定植后将秸秆、锯末、松针等覆盖于树下限根器上，具有保水保湿、提高有机质含量的作用。

设施栽培棚室内配置一定比例的授粉树，可提高产量和质量。

授粉树的配置方式可采用1：1式（主栽品种与授粉品种每隔1行或2行等量栽植）或2：1式（主栽品种每隔2行定植1行授粉树）。

肥水管理
蓝莓栽培的土壤施肥需重点要抓好3次施肥——早春萌芽前的2次施肥和浆果转熟期的1次施肥。

施肥方式采取沟施，深度10～15 cm为宜。

施肥量应以土壤肥力测定结果确定。

蓝莓为典型的嫌钙喜铵植物，钙吸收过多易导致植株失绿甚至死亡。

蓝莓根系分布浅，喜湿忌涝。

高温干旱时期，1～2天灌水1次，防止萎蔫；大雨天，及时排水，防止植株根系腐烂。

物候期管理
沈阳位于中国东北地区南部，年平均气温6.2～9.7℃，其设施蓝莓的物候期管理要点介绍如下：①休眠期管理，11月初采取白天草帘铺盖，夜间草帘卷起等措施，强制降低设施内温
度至7.0℃，促进蓝莓休眠，冬季蓝莓最适休眠温度为-2～3℃，休眠期40～60天，12月15～20日揭帘升温。

②萌芽期管理，疏除细弱果枝、剪除花枝上部2～3个花芽，达到均匀结果，提高果品质量的目的。

③花期管理，初花期每0.13～0.20 hm2放养1箱蜜蜂，促进授粉结实。

花期昼温控制在20～22℃，夜温10℃以上，湿度控制在50%～60%。

④果实发育期管理，昼温控制在25～28℃，夜温13℃以上，湿度控制在60%～70%，花后到果实成熟约60天。

采后修剪
通过采后修剪，更新衰弱枝组、培养强壮结果枝组，扩大树冠，达到稳产、优质、可持续生产目的。

沈阳当地可于6月25日～30日疏除衰弱枝、过密枝，回缩更新结果枝组，疏除距地面30 cm以下的枝条。

修剪后成树施入适量优质有机肥。

如果修剪时间比较早，对于采后修剪萌发直立的新梢在6月底前摘心。

病虫害防治
设施蓝莓常见的病害有黄化病、僵果病和红色轮状斑点病，黄化病主要是由栽培基质pH 过高，影响蓝莓对铁、镁等元素的吸收造成的缺素症。

解决方法：用磷酸将浇灌水pH调到4.5～4.8，每6个月调2～3次；僵果病是由Monilina Vaccinii-corybosi真菌侵染引起的，主要表现果实萎蔫、失水、变干、脱落、呈僵尸状。

解决方法为花前喷施20%嗪胺灵2～3遍，可以有效防治僵果病；红色轮状斑点病是由病毒苗木传播引起的病毒病害，主要表现叶片中间呈直径0.05～0.10 cm轮状红色斑点，严重的可造成蓝莓园减产25%左右。

解决方法为选用无病毒苗木，加强园区粉蚧、蚜虫等传播媒介的防治。

设施蓝莓主要虫害是蚜虫和螨虫，危害蓝莓的尚未开放的花和幼果。

防治方法为花前用0.3%苦参碱800～1000倍液，吡虫啉1000倍液或啶虫脒1000倍液全株喷施，5～8天1次，连喷2～3次。

设施蓝莓限根栽培模式（图1）是一种新型蓝莓栽培模式，与普通栽培模式相比，具有减轻基质调酸工作量、提早鲜果采收、提高果品质量、增加经济效益的优点，是都市观光采摘农业的优良项目。

Cultivation Techniques of Limited Blueberry Roots in Shenyang Area
Gao Yong （Shenyang Agricultural Extension Station， Liaoning， Shenyang， Liaoning 110034， China）
【Abstract】 Root restriction on blueberry in greenhouses is a new cultivation mode. It has good effect to promote fruit harvesting， increase production， improve fruit quality， reduce the use of fertilizers and pesticides and increase farmer’s income. In this paper， nine aspects about root restriction on blueberry such as seedling， facilities， root restriction tools， substrate for seedling，planting， management and disease and pest control were introduced to provide a reference for
transformation and upgrading of blueberry production and the increase in agriculture efficiency and farmer’s incom e.。