送给火锅店的创意营销方案

送给火锅店的创意营销方案！

现在，火锅店各种花样营销方式层出不穷。关于火锅店来讲，一个有创意的小点子，既可节约营销成本，还能带来源源不断的顾客，小点子里面隐藏着大商机，何乐为不为呢？

下面面试网为大伙儿分享几个火锅店的创意营销策划方案，依照自己的情况进行适配，希望对经营火锅店的您有所关心。

1、提建议有奖励

用餐顾客用餐提出意见，可获得免单。

在山东有一家饭店，开业的第一天，就在门口竖起一块招牌，敬告消费者：“凡是进店用餐者，对本店的服务态度、卫生、饭菜质量一切都感到中意而提不出意见者，加收3元，若能提出意见，则奖励3元。”

这一手段非常奇妙，吸引了很多顾客，每天食客满坐。

头1个月，这家饭店共花掉了5000多元的意见费。顾客提了意见，奖励给他们3元钞票的同时，饭店也立即改正。

如此到了第2个月，形势逆转，人们反而主动交了累计560元的“罚款”，再也提不出意见，挑不出毛病了。他们交“罚款”时快乐地讲，只要饭菜可口，服务到位，干净卫生，多花3元钞票也值得。

2、给顾客“回扣”

喜爱占廉价几乎是所有消费者的正常心理，给顾客回扣能够让顾客心甘情愿的为你带来客户。

具体做法是，当A顾客第一次到该餐馆用餐时，他收取全部餐费，而当A第二次带不人来时，他便只收九折餐费，另外的一折费用交给A顾客，当A顾客第三次带不人来时，他又只收八折餐饮费，其余的两折费用全部归还给A。

如此，A顾客来的次数越多，所带的人越多，A所得的回扣便越多。当然，这种回扣也是有一定限度的，一般到五折为止，而不可能把全部餐饮费都交给A。

同样道理，关于B顾客、C顾客，也都采取这种方式。如此一来，餐厅的生意就会越来越兴盛，把其他餐厅的顾客也都陆续地吸引过来了。

3、不妨和顾客赌一把

热点，是每个品牌都想借势的，但蹭不行，反倒会起到反向的效果，让消费者心生嫌弃。蹭得巧妙的话呢，则会调动起消费者的“兴奋点”。

例如，厨电品牌华帝在世界杯期间，就大胆蹭得一手好热点，推出活动：在世界杯期间，购买“夺冠套餐”的消费者，若法国队夺冠，华帝就全额退款！

落实到餐饮行业，关于小商家来讲，可能难以承担免单的成本，但若结合足彩（注：此处不是鼓舞买足彩，仅作为一种营销思路），即使不是零成本，用非常小的成本就能够完成营销：

一是押注赔率较高的球队，比如小组赛并不顺利的阿根廷队，推出“梅西套餐”，假如阿根廷队最终出线了，就为在此期间购买“梅西套餐”的顾客全额退款！

二是拿出部分营业额买足彩，假设赔率是10倍，只需拿出十分之一的销售额买足彩，相当于买好了保险。

4、浪漫邂逅/共享餐桌

火锅，一直是喧闹的聚会场景，但免不了会有独自一人孤独吃火锅的场景。

最近在网上看到一视频，为宽阔单身狗专业推出的一项福利，两个素不相识的人突然在餐厅相遇。事实上每个单身狗的内心都幻想着一个超级美好的相遇，会幻想转角遇到的人是什么模样的，挖掘单身狗们这种奇异的内心推出的营销方法值得手工点赞。

针对火锅店的话，能够在情人节或七夕节推出浪漫邂逅或共享餐桌月。

活动要紧针对一个人进店用餐的顾客，在询咨询过是否情愿和陌生人共同用餐后，将两名同样是一个人用餐的顾客安排在一个桌子上，并推出共同用餐锅底免费的活动，相信一个人来用餐的顾客也情愿同意如此的安排。

5、一折消费/阶梯折扣

随着打折活动日益泛滥，传统的“进店用餐88折”、“消费满200元减50元”如此传统的折扣方式差不多完全不能引起消费者的注意。

第一天打9折，翌日打8折，第三天第四天打7折，第五天第六天打6折，第七天第八天打5折，第九天第十天打4折，第十一天第十二天打3折，第十三天第十四天打2折，最后两天打1折。如此的折扣活动是不是更能吸引顾客进店？

一般在如此的折扣策略在前期，舆论宣传效果会非常好。抱着猎奇的心态，顾客们将蜂拥而至。

只是值得注意的是，如此的折扣方式，要对产品要有一定的限制（数量操纵在打六折或五折时能够销售完毕），如“当月限量推出1000名额，用完即止”。只是为了彰显公正，对数量的限定一定要有公示。

假如顾客来了，你一句“名额差不多没有了”会给人一种上当受骗的感受。

6、利用好收银小票

收银小票除了方便顾客核算自己的购物清单之外，还能干点什么？

放二维码求关注？罢了吧，这些只会让顾客更快地把它丢掉。

假如有心，能够把收银小票玩转成招徕生意的利器。

黄太吉在收银小票的顶端印上一些励志的文字：“即使不能成为马云，也不让自己成为浮云”“创新，是今天唯一不新的事”“昨天再好也是历史，今天再坏也是开始”……这些接地气又有味的话，无疑会给前来用餐的顾客留下深刻的印象。

尽管，这些购物小票还没有宝贵到让顾客收藏的程度，但至少能成为餐厅的品牌价值输出点和互动载体，何乐而不为？

7、看到什么送什么

有一个眼科医院用了如此的“挑战”逻辑做了一个广告，专门的有创意。

这家眼科医院是一栋独立的楼房，然后在面向公路的那一面的装修，做了一个超级大的视力表。当开车驶向眼科医院方向的时候就能够看到那个视力表，本能的就会闭上一只眼睛去看看自己是否能看到最小的字，让所有人都能够强经历到那个地点是一家眼科医院，那个广告实在是太创意，也导致了互联网上大量的传播。

做餐饮的，把视力表的内容换一换，那个创意就能够放到餐馆里用。

假如消费者需要优惠，那就让消费者自己看，能看到什么就能够免费赠送什么，比如视力表最大字的一排，送的就是卫生纸，最小字的一排送的可能就是一盘卤猪尾巴，所见即是所得，靠自己的能力吃饭。

8、用不确定性给顾客“兴奋点”

往往能预见的奖励便不算奖励，人总是会对一些未知的东西感兴趣。

在美国，有个冲浪烧烤酒吧，店铺位置不太好，门前有一个吊桥，当有船只通过的时候，吊桥会升起5-7分钟，酒吧和顾客就被一条河隔开了。假如是其他的店，可能会因此日渐凋敝，但这家酒吧却愈发火爆。

只因为它推出了“吊桥升起时，啤酒就卖25美分”的活动，因为船只通过完全是随机事件，因此，顾客不仅可不能离去，反而纷纷在等待那个偶然的优惠机会。

在美国版的大众点评能够看到，非常多顾客都提到了那个吊桥的活动，认为这就像抽奖一样充满了乐趣，赞扬酒吧老总“专门酷”，并表示情愿下次光临。

9、欢迎自带酒水

海底捞曾经推出过顾客可自带食材，一时刻占据各大吃货的心，但最后海底捞不得不叫停，因为出现很多只点锅底来海底捞饱餐的食客。

打出“欢迎自带酒水”的招牌，尽管可能会让餐厅的酒水利润减少，然而增加的顾客带来的盈利足以弥补损失。

顾客真正自带酒水的，事实上可不能超过20％。

10、让WiFi变好玩

罗马尼亚近年的高考通过率低到了极点，肯德基抓住了机会，把平常的输密码连WiFi 改成了WiFi测试题，你能够选择地理、数学、历史，答对才能连上，尽管这对学生的成绩帮不了什么实质的忙，但却让连WiFi变成了一件有意思、容易扩散的情况。

因此WiFi也能够搞情况，比如当消费者咨询服务员WiFi密码是什么的时候，就能够设成“再来一杯奶茶”、“再加个蛋”的拼音。

把酒吧的WiFi的密码设置为“再来两瓶啤酒”的拼音，当客人咨询老总WiFi密码是多少的时候，老总讲“再来两瓶啤酒”，顾客会觉得非常有味，讲不一定在这种欢乐的幽默氛围中，客人真会多来两瓶啤酒。

小结：真正高超的营销绝对不是打折促销这么简单，也不是单纯的卖给顾客美食，而是用创意带给顾客与众不同的就餐体验，让顾客印象深刻，甚至自发的传播。想要将门店生意做好，时不时的搞点创意活动，消费者自然会被为你着迷