高考当天三餐食谱

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高考期间食谱一日三餐推荐

高考期间食谱一日三餐推荐

高考期间食谱一日三餐推荐早餐:少喝水、豆浆等饮品,另外,咖啡易引起尿频,考试时不宜饮用。

食物能量密度可高一些,如用水果来代替果汁,减少不必要的水分,同时可增加些耐饥的食品。

高考期间食谱早餐食谱:1.小米粥、馒头、火腿一片、黄瓜炒鸡蛋、桃一个。

2.牛奶、面包、鸡蛋一个、奶酪或花生酱、香蕉一支。

午餐:经过一上午紧张的答题,午餐补充一些碱性(如柑橘、胡萝卜、菠菜等)或含咖啡因(如茶)的食物,有助于消除疲劳。

如果考生食欲不好,可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤等,可以刺激胃液分泌,增加食欲。

午餐食谱:1.米饭、清蒸鱼、宫保鸡丁、素炒圆白菜、加糖绿豆粥。

2.馒头、番茄牛肉、烩海带、香菇油菜、鲜鱼汤。

晚餐:紧张一天后,孩子容易胃口不好,家长可以考虑做些稀饭,炒点蔬菜,并补充海鱼等动物性蛋白。

为晚上更好地休息,不应该吃油腻不易消化的食物,以半荤半素为宜。

晚餐食谱:馒头、木须肉、海米冬瓜、素炒莴苣、银耳莲子粥。

高考前的饮食搭配一年一度的高考即将来临。

考试前夕,考生的学习压力大,作业多。

合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。

如何增加孩子的营养,是每位做家长关注的问题。

考生应怎样吃才够营养?一般来说,考生一天的膳食应吃主食(米、面)400—600克,一个鸡蛋,食油10克,蔬菜500克,水果200克。

也就是说,每天需摄入热量2600千卡,早餐占30%,中餐占40%,晚餐占30%。

大脑的活动越频繁,需要的能量就越多。

因此,为了提高复习的效果,考生应保证每天进食足量主食(粮谷类食物)。

同时多吃增强大脑的记忆力的食物,如鸡蛋、瘦肉、猪肝、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃仁等。

另外,每日多吃蔬菜、水果,从中补充维生素C、维生素B1、维生素B6,增强抵抗力,减轻疲劳,防止因学习过度紧张而引起便秘。

六、七月份,天气炎热,考生宜补充水份,喝淡盐水、绿豆汤、酸梅或桔子汁等。

学生高考饮食必备在高考期间,学生们复习任务繁重,大脑处在高度紧张状态,身体能量消耗多,食欲往往不佳,再加上生活规律被打乱,身体抗病能力降低,很容易生病。

高考三天饮食安排

高考三天饮食安排

高考三天饮食安排高考前第3天:早餐:甜豆浆、鲜肉包。

中餐:米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜。

晚餐:米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜。

晚上加餐:肉末蔬菜挂面。

高考前第2天:早餐:黑米粥、刀切馒头、荷包蛋。

中餐:米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜。

晚餐:米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜。

高考前第1天:早餐:甜牛奶、面包、果酱。

中餐:米饭、炒鱼片、肉片白菜、胡萝卜。

晚餐:白切猪肉、油焖茄子。

晚上加餐:蛋糕+水果。

营养学专家推荐高考三日食谱▲▲高考第一天早餐:银耳羹蛋炒饭中餐:米饭西芹虾仁萝卜排骨晚餐:米饭(馒头)肉末豆腐双菇合炒晚餐加餐:八宝粥水果一个▲▲高考第二天早餐:黑米粥刀切馒头荷包蛋中餐:米饭(馒头)胡萝卜炒猪肝炒嫩黄瓜晚餐:米饭(馒头) 清蒸鱼炒素什锦晚餐加餐:牛奶水果一个▲▲高考第三天早餐:甜豆腐脑一碗鲜肉包中餐:米饭(面条)甜椒鸡丁笋片青菜晚餐:米饭(馒头) 糖醋带鱼肉片百叶黄瓜6月7日早餐:牛奶加麦片、炒鸡蛋、芹菜花生、肉松、馒头中餐:香菇油菜、豆腐汤、鸡腿、米饭晚餐:清炒芥兰、烧黄鱼、海米冬瓜、大饼6月8日早餐:豆浆、炝白菜、咸菜、煮鸡蛋、玉米饼中餐:烧平鱼、白煮排骨、二冬豆腐、清炒油麦菜、米饭晚餐:黄焖鸡块、粉丝白菜、萝卜丝海米汤、花卷6月9日早餐:黄瓜条、精肉火腿、白粥、千层饼中餐:滑溜肉片、西芹百合、菠菜蛋花汤、银丝卷晚餐:平锅带鱼、沙锅豆腐、清炒豆芽、发糕此外,应保证每天加食适量时令水果。

高考三天食谱之6月7日早餐:稀饭一碗,馒头一个牛奶一杯茶叶蛋一个水果100-150午餐:(胖头鱼)鱼头(一个煮汤用)豆腐(50克)黑木耳(5克)汤。

黄豆芽炒肉片,小白菜炒冬瓜高考三天食谱之6月8日早餐:煮扁肉鸡蛋一个牛奶一包;午餐:牛肉汤香菇红萝卜肉丝青菜晚餐:煮面条晚加餐:酸奶一杯或水果150克。

高考三天食谱之6月9日早餐:稀饭一碗小笼包鸡蛋一个牛奶一杯,蜂蜜5-10克,水果100-150克;午餐:清蒸鲈鱼100克,肉丝(20克)炒洋葱(75克),拌菠菜100克,西红柿(20克)蛋(10克)花汤;晚餐:擂茶,红萝卜肉丝黑木耳;晚加餐:酸奶一杯(150-250克),或水果(150-200克)。

高考前一周的三餐食谱推荐(精选4篇)

高考前一周的三餐食谱推荐(精选4篇)

高考前一周的三餐食谱推荐(精选4篇)高考前一周的三餐食谱推荐【篇1】1. 牛奶、鸡蛋、苹果2. 牛奶 250ml、全麦面包200g、煮鸡蛋1个3. 馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜、水果适量4. 虾皮馄饨、牛奶250ml5. 牛奶250ml、鸡蛋煎饼、生菜色拉6. 菜包子、小米粥、煮鸡蛋1个7. 花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个、水果适量8. 面包、豆浆、鸡蛋1个、卤五香豆腐干、水果:草莓(或李子)5-6个9. 玉米饼(或馒头)、豆浆、炝白菜、咸菜、煮鸡蛋、枇杷(或圣女果)4-5个10. 包子(馅为猪肉、小白菜、香菇、海米)、绿豆粥(加枸杞子、莲子)、牛奶、桃1-2个午餐是考生一天中最重要的一顿饭,孩子一上午的紧张学习能不能得到营养补充,孩子下午的刻苦努力能不能得到营养上的准备,就看午饭了。

家长一定要给孩子精心准备午饭,在保证合孩子口味的基础上,午饭要有充足的热量和各种营养素,要多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品,多选用一些补脑的食物:鱼、蛋、豆制品、瘦肉,深颜色的蔬菜。

高考前一周的三餐食谱推荐【篇2】1. 绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片2. 米饭、干煎带鱼、木须肉、酱焖茄子番茄土豆汤3. 米饭、红烧鸭腿、西兰花炒肉片、蚝油生菜、番茄蛋汤4. 三鲜水饺、炒菜笕、油豆腐海带、榨菜肉丝汤5. 小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝、西红柿炒蛋或拉面/面片6. 糖醋带鱼、清炒菠菜、土豆丝或拉面/饺子7. 大饼(或米饭)、清炒芥蓝、烧黄鱼、海米冬瓜汤8. 米饭、黄焖鸡块、粉丝白菜、萝卜丝海米汤9. 花卷(加黑芝麻)、熘大虾、菠菜豆腐汤、小米粥(加桂圆肉、莲子)10. 馒头、鸡脯肉炒花菜胡萝卜、瘦肉炒芹菜(加平菇)、玉米馇粥高考前一周的三餐食谱推荐【篇3】1. 米饭、鲜玉米、黄豆烧牛肉、拌三丝、冬瓜汆丸子2. 大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤3. 大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤4. 米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤5. 米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤6. 米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤7. 米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤8. 米饭、地三鲜(茄子、土豆、青椒)、糖醋小排、炒基围虾9. 米饭、红烩土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊鱼、三鲜豆腐羹10. 米饭、糖醋鱼块、蘑菇炒青菜、鱼香肉丝、紫菜虾皮汤家长在给孩子准备晚餐时,需精心安排,要做一些易于消化、热量适中的食物,如豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。

高考期间菜谱

高考期间菜谱

高考期间菜谱6月4日早餐:百合冰糖双耳羹(黑、白木耳)、肉沫米粉、西红柿烩黄豆、凉拌绿豆芽。

午餐:米饭、胡萝卜玉米排骨汤、虾仁烩豌豆、清炒紫甘蓝。

晚餐:米饭、绿豆汤、肉沫土豆泥、醋熘白菜。

6月5日早餐:牛奶、芙蓉蛋、馒头、素拌土豆丝、蒜蓉炒生菜。

午餐:米饭、红烧牛肉、青椒西红柿豌豆米、菠菜蛋花汤。

晚餐:红枣桂圆莲子粥、花卷、清蒸武昌鱼、炝炒青笋丝。

6月6日早餐:红豆黑米粥、卤鸡蛋、糖包、莴笋海带丝。

午餐:米饭、红烧鲤鱼、小白菜汆丸子汤、青椒土豆丝。

晚餐:素菜包子(黑木耳、荸荠、胡萝卜)、清炖排骨白萝卜、虎皮青椒、鲜胡豆炒莴笋叶。

6月7日早餐:青菜白米肉末粥、西红柿炒鸡、蛋醋泡生姜、馒头、花卷、核桃。

中餐:米饭、红烧带鱼、海带排骨汤、清炒胡萝卜莴笋丝、酸豇豆炒肉末、筒筒辣椒炒飘儿白。

晚餐:馒头、牛肉番茄土豆汤、木耳炒三药、清炒小白菜、苦蒜折耳根。

6月8日早餐:小米粥、肉包子、盐水煮花生、、香干芹菜。

午餐:米饭、清蒸鲈鱼、肉片炒鲜蘑、山药爆元椒、蒜泥莴笋尖。

晚餐:绿豆稀饭、葱油饼、肉片炒元葱、鸡蛋炒黄瓜、糖醋莲花白。

还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。

当代《中华本草》说其:“味甘,性平。

归脾、肾经。

“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。

主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E 以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。

遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。

其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

高考学生一日三餐食谱

高考学生一日三餐食谱

高考学生一日三餐食谱高考对于很多考生来说都是十分重要的一个考验,对于考生而言,每天的饮食十分重要,合理的膳食可以更好的保证精力充沛,提高复习效率。

为了使广大高考学生更好的备战高考战场,下面介绍一下高考学生一日三餐食谱。

一、早餐人在早晨空腹状态下,肠胃尚未消化食物,身体能量储备较为有限,但是在高考期间,早餐对于学生的身体和精神状态非常重要。

因此早餐的搭配应该尽量均衡,且含有一定的蛋白质、脂肪等营养成分。

a. 面包+鸡蛋+牛奶全麦面包或者燕麦面包是比较好的选择,它含有大量的碳水化合物,可以快速补充能量,同时搭配上鸡蛋和牛奶,可以提供丰富的蛋白质和脂肪,增加饱腹感。

b. 煮熟的粥+鸡蛋粥以糯米或者小米为主要食材,搭配上一些小菜和肉类,非常适合早晨的饮食,既有营养还可以很好的消化吸收,同时搭配上一个鸡蛋,可以提供丰富的蛋白质,增加饱腹感。

二、午餐午餐是一天中最重要的一餐,因为它可以为学生提供消化运动期间的重要能量补充,能够保持良好的能量状态,保持精神状态,也是每天唯一供给机会较为充足的一餐。

下面为大家介绍几种不同的午餐菜单搭配:a. 煎蛋+米饭+豆腐+青菜米饭是我们饮食中的主食,搭配上一些蛋类和豆腐,可以为学生提供丰富的蛋白质和维生素,搭配上青菜可以补充充足的维生素和纤维素。

b. 炒鸡胸肉+土豆泥+蔬菜沙拉鸡胸肉中含有丰富的蛋白质和必需氨基酸,土豆中含有糖类和膳食纤维,蔬菜沙拉中含有蛋白质和丰富的维生素和矿物质。

三、晚餐晚餐是一天中最后一餐,应尽量保持饭量适中,不过餐品汤汁、菜色、口感要丰富多样。

晚餐不能吃得太过丰盛,以免影响睡眠质量,为学生的状态加分。

a. 红烧鱼+米饭+清炒西兰花鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸等多种维生素,搭配上一份米饭和清炒的西兰花,可以帮助学生保持良好的体力和精神状态。

b. 番茄炒蛋+面条对一些学生而言,晚餐的菜品不宜过于油腻,因此搭配一点简单的炒蛋、西红柿和面条,不仅简洁美味,还比较容易消化、吸收。

高考期间学生饮食菜谱(精选11篇)

高考期间学生饮食菜谱(精选11篇)

高考期间学生饮食菜谱(精选11篇)高考学生营养餐家庭菜谱篇一1、早餐必须吃好经过一个晚上的消耗,胃已处于空虚状态。

此时的血糖水平是最低限值,急需早餐来补充大脑工作所需能量。

所以早餐尤为重要,不仅要吃还要吃好。

推荐食谱1、玉米粥+鲜肉烧卖+香椿豆腐;2、火腿粥+豌豆包+什锦黄瓜;3、牛奶+葱麻饼干+火腿煎蛋。

2、午餐丰盛,7到8分饱就好午餐可以多吃一些动物类食物和蔬菜,尤其是要补充不饱和脂肪酸、维生素A、C、铁、卵磷脂等营养素。

一份营养午餐建议是1主食+3菜1汤组合。

肉菜推荐:海带肉丝、糖醋带鱼、猪肝肉片、土豆牛肉片、豆腐干肉丁、肉末豆腐、胡萝卜肉排、西芹虾仁;素菜推荐:素什锦、炒素丝、菜花香菇、豌豆苗、香菇小白菜、清炒荷兰豆。

午餐固然重要,但吃7到8分饱就好,吃饱容易困,反而不容易集中精神,影响下午发挥。

3、晚餐清淡营养,能促进睡眠吃一些清淡、富有营养又易消化的食物,这样既不会给肠胃带去负担,还有助于睡眠。

推荐:安神补脑、健脾养胃的食物。

安神补脑:深海鱼、豆类及豆制品、核桃、芝麻、花生、木耳、莲子等。

健脾养胃:荞麦、莲子、南瓜、山药、薏米仁、胡萝卜、大枣、包心菜等。

4、零食以坚果为主,核桃仁就很好高考饮食营养搭配篇二饮食忌油腻,三餐需清淡因为高考时间的推迟,二十四节气之一的“小暑”也在今天到达。

小暑的到来,寓意着天气开始逐渐炎热,在饮食习惯方面,一定要注意清淡。

小暑加上高考,各位家长需要注意的是,在为考生们准备三餐的时候,一定不能马虎了。

火锅,烧烤等重油重辣的食物在高考期间一定要有原则的拒绝,如果十分想吃,也要等到高考完才可以去吃。

多吃些粥类,蛋类,时蔬等清淡易消化的食物很有必要。

补充蛋白质,多吃维生素考生的饮食中,除了宜清淡,宜消化的特点之外,营养的补充也很重要。

很多家长为了达到给孩子补充营养的目的会陷入一个误区,即大鱼大肉是补充营养的最大利器。

殊不知一味的大鱼大肉会对考生的肠胃带来不利的影响,如果碰上腹泻等情况,那就得不偿失了。

高考生食谱三餐的安排

高考生食谱三餐的安排

高考生食谱三餐的安排高考是每个中国学生必须经历的一次重要考试,对于即将参加高考的学生而言,既要注重学习,更要注重饮食。

合理的饮食不仅有益于身体健康,还有助于提升大脑的活力,提高学习效率。

因此,我们应该关注高考生的饮食安排,为他们提供一份合理的高考生食谱。

一、早餐早餐是一天中最重要的一餐,尤其是对于高考生而言。

在早晨,人们可以为大脑提供充足的能量,提高身体的免疫力和代谢速度。

1. 燕麦片燕麦片是一种低脂肪、高纤维的食物,可以为身体提供一定的热量和能量,让人们保持饱腹感长达上午时间。

同时,它还可以帮助调节血糖,提高饱腹感,由于燕麦的成分使得人们早上可以保持精神状态,提高注意力;2. 鸡蛋鸡蛋是一种高蛋白、低脂肪的食物,既能提供初期饱腹感,又能为身体补充必需的营养素。

研究表明,吃鸡蛋可以促进人们注意力的集中和记忆力的提高,同时,其丰富的胆碱还可以帮助人们保持思考活力。

3. 面包面包是一种经典的早餐食品,需搭配鸡蛋或其他蛋白质食物以充分吸收。

面包富含碳水化合物,可以为身体提供快速的能量,帮助身体在考场上保持精神状态,同时,它还有助于控制体内脂肪的积累。

二、午餐午餐对于高考生而言,既要健康,又要方便。

午餐不仅可以补充身体的能量,还可以调节血糖,为下午的学习提供所需的能量。

1. 蔬菜沙拉蔬菜沙拉是一种口感清新、营养丰富的午餐。

它不仅可以为身体提供足够的纤维素和维生素,而且可以减少身体吸收的热量和脂肪。

蔬菜沙拉还可以促进身体的新陈代谢,帮助身体保持清爽。

2. 三明治三明治是一种非常方便的午餐食品。

需要注意的是,三明治应该搭配低脂肪的鸡肉、火鸡肉和生菜等配料,以充分摄入必需的营养素,避免摄入过多的脂肪和热量。

同时,三明治也可以搭配水果和豆类制品来大大提高搭配营养更加均衡。

三、晚餐晚餐不仅要充分考虑营养素的摄入,还要考虑睡眠质量的影响。

过度饱腹不仅会影响睡眠,还会影响第二天的身体状态和注意力。

1. 紫薯饭紫薯饭是一种营养丰富的晚餐食品。

简单而又营养的高考餐(精选3篇)

简单而又营养的高考餐(精选3篇)

简单而又营养的高考餐(精选3篇)简单而又营养的高考餐篇1早餐食谱推荐1:杂粮粥(米+豆类品)、菜肉包子、鸡蛋、牛奶或豆浆、苹果。

2:鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。

3:炒米粉(米粉、瘦肉、豆芽)、牛奶或豆浆、香蕉。

4:豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、鸡蛋、牛奶、香蕉或菠萝。

5:全麦面包片、鸡蛋、牛奶、番茄。

中餐:中餐要提供足够的热量和营养素,多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品,能为午后学习及考试提供能量及营养储备,同时要防止暴饮暴食,以免加重肠胃负担,吃得过饱可使大脑灵敏度降低,影响复习或者考试发挥。

搭配原则:150~200克主食,3~4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。

午餐要吃得比平时少一些,大概七八分饱就可以了,否则容易肚子胀。

如果考生食欲不好,可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等,可以刺激胃液分泌,增加食欲。

另外,用餐一小时后可以喝一瓶酸奶,促进消化。

午餐食谱推荐:主食:馒头、花卷、炒米饭、面条等。

荤菜:清蒸鱼、盐水虾、梅汁排骨、五香牛肉、番茄炒鸡蛋、肉片豆腐炖蘑菇等。

素菜:核桃山药炒香干、白菜烧豆腐、炒香菇胡萝卜丝、凉拌百合黄花菜、炒海带绿豆芽、西芹炒百合等。

汤:排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤、海带蘑菇鸡汁汤等。

晚餐:晚餐也要提供足够的热量和营养,搭配原则:100克~150克主食,3~4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量,可以多吃一些木耳或是海带类的食物。

家长应注意饮食的色、香、味、形搭配,同时配以开胃菜,以引起考生食欲。

另外,睡前最好洗个澡,喝一杯温牛奶或一小碗小米粥、玉米粥,也可在开水中加点醋服用,有利于睡眠。

晚餐食谱推荐主食:馒头、软米饭、包子、发糕等。

荤菜:红烧鱼、葱爆鸡块、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐。

素菜:木耳西兰花、香菇青菜、拌茄子、丝瓜竹荪腰果、芦笋百合等。

汤:冬瓜汤、海米菜叶汤、酸菜汤、蘑菇汤等。

简单而又营养的高考餐篇2一、早餐:西葫芦夹心饼食材:西葫芦、鸡蛋、小麦面粉、胡萝卜、火腿、葱、蔬菜适量。

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高考当天三餐食谱(科学搭配)
6月7日至8日是我国一年一度的高考日期。

在考生即将步入考场前,家长们应该为孩子科学地安排饮食,为孩子冲刺高考助一臂之力。

在此,就考生临考前的饮食安排问题谈一点建议,供各位家长参考。

早餐:别喝可以催眠的牛奶,早餐最好不要喝牛奶
由于牛奶会诱导体内产生血清素,而血清素有催眠的作用,不利于考生临场思维和水平的发挥,所以不提倡考试期间早餐喝牛奶。

反之,晚间睡觉前1小时喝杯奶可帮助考生提高睡眠质量。

早餐宜喝豆浆或绿豆粥,因为绿豆有清热解毒的功效。

加一个煮鸡蛋,以及适量富含淀粉的食品(豆包等)。

还可以适量饮用绿豆汤或者酸梅汤,并在其中加一些蜂蜜。

为了保持稳定而比较高的血糖水平,家长还可以为孩子煮或蒸一些红枣吃,因为红枣可较长时间维持血糖水平。

午餐:吃提神的筋道面
吃完午饭到下午考试结束时间较长,考生午餐要吃相对耐饿的主食较好,如吃煮得比较耐嚼、筋道的面条。

同时膳食搭配要注意平衡,清淡一些,并且搭配足够的新鲜蔬菜和水果。

餐后可以喝一小罐酸奶。

因为煮得筋道的面条吃下去以后,在胃部消化吸收需要的时间比较长,可以在较长时间内维持比较稳定的血糖水平,有利于考生大脑在长时间工作时不断提供葡萄糖,保持思维敏捷。

酸奶中含益生菌——乳酸菌,更容易消化吸收,也不会产生困倦感。

炒菜应按比例搭配:蔬菜和肉类是4比1或者3比1的比例配餐为好。

另外每天要给孩子做些清淡一点的汤,如骨头汤、鸡汤、鸭汤,既清淡又很有营养,也容易吸收。

同时一定不要忘记新鲜的蔬菜,午餐晚餐都要搭配凉拌西红柿、黄瓜等,同时吃上一瓣蒜,以预防闹肚子。

晚餐:少吃一口,舒服一宿
晚餐与午餐的配餐原则差不多,但是晚餐一定不要让孩子吃得太饱。

俗话说“少吃一口,舒服一宿”,这样才能有利睡眠。

同时在睡觉前1小时可喝点牛奶,以保证良好的夜间睡眠质量。

三餐:多吃主食蔬菜,少吃大鱼大肉
在备考期间许多孩子都是处于“吃得多、吃得好、压力大、运动少”的状态。

但是如果考前每天都是大鱼大肉、膏粱厚味,容易导致孩子消化不良,出现胃肠不舒服、食欲不振等现象。

过量食物在肠胃中消化时会动员大量血液集中在消化道,从而影响大脑的血液供应量,导致思维迟钝,影响复习效果和考试成绩。

多吃富含淀粉的主食
“得谷者昌,失谷者亡”,“世间万物米称珍”。

临考前考生要多吃一些含淀粉丰富的主食,如馒头、豆包、发糕、米饭等,这些食物食用后能够比较迅速地转化成葡萄糖,增加并维持体内血糖的水平,保证大脑的血糖消耗。

还可以准备一小块巧克力,在进考场前吃掉。

巧克力不仅可及时补充大脑消耗的血糖,还具有某种镇静作用。

多吃新鲜蔬果
考试期间天气比较炎热,许多考生“上火”,西瓜被称为“天生白虎汤”,是众多水果中能够排毒、除“内热”的佳品,所以要多吃些西瓜。

黄瓜不仅能补充各种营养素、维生素及矿物质,还能加强肠道蠕动、促进粪便的排泄,减少毒素在肠道内的蓄积,从而达到泻肺火的目的。

但是一定要清洗干净,预防肠胃病。

许多家长将服用保健品视为考生补充营养的最佳方法。

殊不知,许多保健品是补益类的,服用过多会直接影响进食量。

轻者导致口舌苦涩、进食无味且不觉饥饿,重者会导致“内火上炎”。

由于临近考试时考生心情容易紧张,如果又“上火”,就会直接影响食欲,甚至造成肠道蠕动减慢导致便秘。

这个时候再滥用补品,无异于火上浇油。

因此,考生应该保持一颗平常的心态,而家长也应该提供平衡的饮食,才是最实用、最安全、最科学有效的方法。

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高考饮食:六项注意防影响考试发挥
高考期间考生要消耗大量的能量,又恰逢盛夏,酷暑难当,如果饮食不慎,不仅造成身体的不适和病痛发生,还影响考生的正常发挥。

所以要注意以下六不宜。

一不宜多吃冷食。

在炎热的夏季,如果胃肠受到大量冷食的刺激,会加快蠕动,缩短食物在小肠内的停留时间,影响人体对食物营养的吸收。

同时,体内热量不易散发,胃肠内温度较高,引起胃肠痉挛、胃痛和腹痛,特别是胃肠道功能欠佳的考生,冷食最好少吃或不吃。

二饮食不宜太清淡。

高考期间,要消耗大量体液,因此除补充足够水分,多食用蔬菜、瓜果清爽食品外,还应多食些富含蛋白质的食品,如鸡、鱼、瘦肉等,要多补充盐分,使肌体适应炎热活动中的作息和考试。

三不宜用饮料代替白开水。

汽水、果汁、可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质,这些物质会对胃产生不良刺激,影响消化和食欲,增加肾脏负担。

过多摄入糖分会增加人体热量,使人产生困倦感,不利于考试的正常发挥。

四不宜吃剩饭剩菜。

剩饭剩菜很容易被细菌污染,最好不要让考生吃,如吃也必须经过高温处理。

五不宜多吃凉拌菜。

做凉拌菜时,一定要洗净,最好在开水中焯一下,用来切熟食的刀、板,要和切生食的分开。

凉拌时,最好放点蒜泥和醋,不仅能增加食欲,有助于消化,并有杀菌解毒作用,预防肠道传染病发生。

六不宜饮水过多。

高考期间,切忌饮水过多,以免增加心脏和消化系统、泌尿系统的负担,尤其是在考试期间,更不要大量饮水,应采取少量多饮的办法来缓解口渴。

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考前营养配餐应以养神醒脑、抗疲劳、增强自身免疫力为目的。

考生一日三餐不宜过饱,这样才能保证大脑有充足的血液供应。

为此,考生可适当安排水果、饼干等食物作为加餐。

方便食品、油炸食品则尽可能少吃或不吃。

高考生考前三天主餐营养食谱
星期一
早餐:馒头片煎鸡蛋四季泡菜玉米粥
午餐:豉汁马哈鱼炒什锦丁紫菜虾皮冬瓜汤米饭
晚餐:煎瓤苦瓜清蒸茄子拌豆芽胡萝卜丝麻酱花卷莲子山药粥
星期二
早餐:麻酱烧饼茶鸡蛋八宝咸菜
午餐:三鲜水饺拌萝卜丝沙锅豆腐
晚餐:咖喱牛肉蒜蓉油麦菜虾皮炒圆白菜南瓜饭
星期三
早餐:豆浆黑面包午餐肉小酱萝卜
午餐:鸡蛋炒饭柿子椒炒肝尖香菇油菜
晚餐:盐水虾素炒西兰花拌白菜心紫米面馒头二米粥
分析
主食选择大米、红豆、富强粉、全麦粉,粗细粮搭配,既是热能的主要来源,又富含膳食纤维和B族维生素。

副食中选用了富含优质蛋白质的鱼、鸡蛋、牛奶、牛肉、酸奶、豆制品,使动物蛋白质的数量到达了全部蛋白质的三分之一。

黄、绿色蔬
菜和水果,使维生素C和胡萝卜素的含量较为丰富,此外,通过补充紫菜、香菇、麻酱、豆制品、牛肉,也提高了钙、碘、铁的含量,使全日的营养更全面、均衡。

对于“开夜车”的人,应适量补充一些糖类,以增加热能,补充消耗。

故晚上加餐以甜食为主,并富有易消化的优质蛋白质。

建议
设计菜谱时,除要注意到营养方面的搭配外,还要考虑到颜色的搭配,漂亮的色彩,会刺激食欲,减轻考生因天热、紧张带来的食欲不振症状。

如食谱中的红白搭配“香干胡萝卜”,黑黄相间的“紫菜鸡蛋汤”,黑绿搭配的“香菇油菜”等。

除色泽搭配外,口味的变化也是非常重要的,以咸鲜、甜酸等清淡口味为主,不要过于油腻,考试期间最好不用辣味,过重的辣味会增加肠蠕动,引起腹部不适。

考试期间,午餐最好以干食为主,适量喝一些白开水、淡茶、清汤等,最好不选择有利尿作用的食品,以免影响下午的考试,如西瓜、甜饮料等。

(卫生部健康教育首席专家赵霖教授) 仅供参考!。

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