柴鸡和土鸡的区别
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鸡的品种鸡的品种有绿壳蛋鸡、芦花鸡、乌骨鸡、矮脚鸡、柴鸡、黑水鸡等。
1、绿壳蛋鸡：绿壳蛋鸡顾名思义产出来的蛋是绿色，是我国特有的一种鸡品种。
2、芦花鸡：芦花鸡就是日常所说的土鸡，原产于我国山东，在我国是最受欢迎的鸡品种之一。
3、乌骨鸡：乌骨鸡就是乌鸡，乌鸡也是我国比较常见的一种鸡品种。
一、绿壳蛋鸡1、绿壳蛋鸡的名字由来是因为它产出的蛋是绿色，它是我国很有特色的一种鸡品种。
2、绿壳蛋鸡的适应能力非常强，养殖时可以给其饲喂青草菜叶。
3、绿壳蛋鸡的体型比较小，行动很敏捷，并且产蛋量也要高于普通家鸡。
二、芦花鸡1、芦花鸡就是比较常见的土鸡，它的原产地是山东，在我国是非常受欢迎的鸡品种之一。
2、芦花鸡的体型比较大，呈椭圆形，皮下脂肪很少，瘦肉率较高，含有较多的蛋白质，有很高的经济价值。
三、乌骨鸡1、乌骨鸡也就是平常看到的乌鸡，它是我国非常常见的一种鸡品种。
2、乌骨鸡的品种主要分为白毛、黑毛等，它的营养价值非常高，含有多种人体必需的氨基酸。
它的体内含有很多胡萝卜素、维C等营养，还有各种微量元素，对人体的保健作用很高。
四、矮脚鸡1、矮脚鸡的肉用、蛋用价值都比较高，一般在贵州等地区有着很广泛的养殖面积。
2、矮脚鸡在我国有几百年养殖历史，它的脚比较短，但是整个身体比较匀称，并且肉质鲜嫩，味道鲜美，口感好，受到很多人的欢迎，其经济价值也比较高。
五、柴鸡1、柴鸡在我国属于养殖历史最悠久的一种鸡种，也是最能够代表土鸡的品种。
2、柴鸡的耐粗饲、适应能力都比较强，因此它养殖起来比较简单，投入成本也比较少，有着很高的产蛋量。
3、柴鸡的肉质和其它品种相比也很优秀，非常适合农村进行散户养殖。
六、黑水鸡1、黑水鸡既是一种鸡类也是一种鸟类，它在我国属于一种比较珍贵的鸡类。
2、黑水鸡与普通的家鸡外形有一定差异，黑水鸡头颈背上的羽毛呈黑色，飞羽和尾巴上的羽毛呈褐色，它在世界各地都有分布，有比较高的养殖效益。
三黄鸡有什么品种？如何选择优质三黄鸡品种？
三黄鸡有什么品种？如何选择优质三黄鸡品种？三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。
那么，三黄鸡品种有哪些呢？如何选择？三黄鸡和柴鸡有什么区别？下面我们一起来看看：三黄鸡有什么品种？1、正阳三黄鸡：正阳三黄鸡属蛋肉兼用型鸡种。
体格较小，结构紧凑，具有黄喙、黄羽、黄蹠的三黄特征。
公鸡虹彩橘红色，全身羽毛金黄色，母鸡胫羽黄色，带金光。
胸圆，肌肉丰满。
成年体重公鸡为2千克，母鸡1.5千克。
开产日龄194天，年产蛋140～160枚，平均蛋重为52克。
2、仙居三黄鸡：仙居三黄鸡曾得到明朝朱元璋的钟爱，列为贡品，“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。
是典型的地方小型土鸡，体形小巧，羽毛鲜亮，又称“元宝鸡”。
更值得一提的是此鸡肉质细嫩，风味独佳。
3、广西三黄鸡：广西三黄鸡又叫信都鸡、糯垌鸡、大安鸡、麻垌鸡、江口鸡。
公鸡羽毛酱红色，颈羽颜色比体羽浅。
翼羽常带黑边。
尾羽多为黑色。
母鸡均黄羽，但主翼羽和副翼羽常带黑边或黑斑，尾羽也多为黑色。
喙与胫黄色，也有胫白色。
皮肤白色居多，少数为黄色。
4、如东三黄鸡：如东三黄鸡外型特征：羽、嘴、脚均为黄色，三黄鸡因此而得名。
该品种鸡属小型鸡种，成年公鸡平均体重为2.2-2.5公斤，母鸡1.6-1.8公斤。
肉质鲜美，香味浓郁。
该鸡远在清代已作为贡品供皇室享用。
“叫化鸡”就是以肥美的育成三苗黄母鸡作为原料而制作的驰名大江南北。
5、凉亭三黄鸡：凉亭三黄鸡具有骨细皮薄、毛孔细小，肉质鲜美嫩滑、皮细脆、味香浓、营养丰富、风味独特等特点。
该鸡嘴、皮、脚均为黄色，头部较小，鸡冠醉红直立，体型紧凑，羽毛浅黄色有光泽。
母鸡20周龄开产，年均产蛋140枚，种蛋受精率95%，受精蛋孵化率96%。
6、岑溪三黄鸡：古典型岑溪三黄鸡是广西供港澳地区的历史名鸡，它体型小巧、外貌华丽、肉嫩骨细、爱啄好动。
成鸡体重：140～150天1.3公斤。
母鸡开产日龄：145天；年均产蛋量：115枚/羽；种蛋合格率：98%;种蛋受精率：92%，受精蛋孵化率：92%。
土鸡的特点
土鸡的特点关于《土鸡的特点》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
伴随着如今生活水平的提升，各种各样物质資源都十分的丰富多彩，大家对食材的规定也愈来愈多，柴鸡便是一种和大城市销售市场的肉食鸡有显著差别的类型，如今遭受很多人的喜爱，尽管柴鸡的价格较为贵，可是重视健康养生和饮食搭配的大家仍然对柴鸡非常的热衷于。
柴鸡肉质地美味、抗病性工作能力强，有非常好的滋补养生功效。
土鸡的特点1. 肉质地鲜美美味可口，口味细致有延展性，质量正宗超，口感匹敌野山鸡2. 背毛非常艳丽，外型特别是在亮丽，鸡冠红色且粗大，观赏性大3. 因为是天然的寻食草虫，天然的发展，其营养成分自然是非常的高。
4. 吃的是五谷和虫子，全是纯天然、零污染的精饲料，土鸡脯肉中抗生素、激素类残余相对性较少。
5. 山场散养180天，健身运动较多，人体脂肪基本上非常少，而相对的肉质地精粹足以反映。
6. 吃的是五谷杂粮、小虫子、蔬菜、青饲料、落叶……饮的是天然山泉水，听的是歌曲，任其在林中随意玩耍，真实翠绿色、美味可口、营养成分食品。
权威专家提示：孕妇和小孩子选鸡和生鸡蛋时，干万留意。
柴鸡即本地鸡，有的叫草鸡、土鸡、笨鸡。
销售市场消費也不一样。
故要选养适合本地市场的需求的种类，就广东省来讲，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是不错的种类。
柴鸡就是指中国地区鸡种。
若与海外肉食鸡混种后，一般称之为“仿柴鸡”，如含外血很大，则不可以称之为真实实际意义上的柴鸡了。
柴鸡的鉴别方式：从外型上看，柴鸡的头不大、身型紧凑型、胸腿肌健硕、凤爪细;冠大站立、颜色艳丽。
仿柴鸡贴近柴鸡，但凤爪稍粗、头稍大。
迅速型鸡则头和身体很大、凤爪太粗，翎毛过松，鸡冠较小。
把鸡屠宰清洗后，三种鸡的区别便会更显著。
柴鸡皮肤薄、紧实，皮肤毛孔细，是网络状排序的。
仿柴鸡皮肤较薄、毛也偏细，但比不上柴鸡。
而迅速型鸡则皮薄、松驰，而迅速型鸡的皮肤颜色光滑度很大，色调也偏紫。
柴鸡和仿柴鸡烧好后骨头汤全透明回应，人体脂肪团圆于料汁表层，有香气，而迅速型鸡则骨头汤较浊，表层人体脂肪团圆较少。
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现在市场上有没有真正的土鸡?
现在市场上真正的土鸡土鸭几乎没有了,那些超市所谓的土鸡蛋等只能说稍微比 机械化的养殖质量稍微好点,散养的鸡场,半工业化的养殖,虽然比机械化的养殖 稍好,但还是吃全价饲料,只能说是伪土鸡.因为农户很少养殖鸡鸭了,价格被洋鸡 搞坏,甚至他们自己都跑到市场买便宜的淘汰鸡,洋鸡,个别农户充其量也就少量 养殖几只自己吃吃.殊不知市场上的菜鸡是以低价低质量取胜的. 我有土鸡,是因为菜场上的饲料鸡质量太差,吃起来寡然无味,烧出来鸡肉就像豆 腐渣一样,不成形,黏糊糊的,更别说有香味.所以自己也就养几只吃吃,少量销售. 但是我们的土鸡很贵,如果量大要付定金,否则养了自己吃不了,又卖不出价格,
Font: Normal mid large Print Close Bookmark 农家土鸡,乌鸡,乡村草鸡,农村柴鸡,农 户正宗笨鸡蛋,乡下柴鸡,童子鸡,乌骨 鸡,老母鸡.
什么叫土鸡(土鸭)?
土鸡(土鸭)就是指不用复合饲料,只是采 用传统土法(纯粮)生长出来的鸡鸭等.没 有饲料的催肥的激素,添加剂及药物残留,生长缓慢,营养丰 富,口感好,味道鲜美且鸡香扑鼻. 童子鸡适用于用于生长期儿童，和青壮年男性为宜,清蒸为佳. 老母鸡有益于老 年人、妇女、产妇及体弱多病者，若滋补以母鸡为宜,炖汤为佳 大公鸡有壮阳 功效,但是也是发物,疮疡,皮肤瘙痒,体质过敏者,溃疡者不宜选用 乌鸡肉性味甘 温和,治女人崩中带下，一切虚损之疾. 老鸭是进补的良品.
土鸡与饲料鸡,仿土鸡的比较
我们经常吃的鸡肉大部分都是经过饲料 饲养的杂交鸡,所以土鸡的营养价值比较高。主要表现在： 土鸡的肉更加结实,对于我们人体的保健具有重要的价值,鸡肉中含有丰富的胶 质蛋白，能够被人体迅速吸收.孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢 复，经常吃土鸡能够增强人体体质提高免疫能力. 饲料鸡从生下来到出栏,一生与药品相伴,造成大量药物残留,就像那些菜农,到 池塘洗洗菜,把鱼都毒死;这样的食品安全吗?成年人也许抵抗能力强,但是婴儿, 孕妇非常敏感,少吃为佳. 从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色 泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、 鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。 鸡宰杀后差别就会更明显。土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。仿 土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松弛，毛孔也比 较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而快速型 鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪 团聚于汤汁表面，有香味，而快速型鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。 如今消费者不再单纯的以价格为导向，而是更多的看重质量。也正是价值理念 的重塑，主导着当下和未来的市场走向.土鸡土鸭等原生态的土货也就蓬勃兴 起.
现在土鸡价格行情：柴鸡价格行情
现在土鸡价格行情：柴鸡价格行情柴鸡价格多少钱一斤?柴鸡价格行情走势分析鸡肉的价格是多少？柴鸡和土鸡的区别是什么?土鸡是经过散养的，吃小虫子和粮食，柴鸡是吃饲料长大的，营养成分差不多，都是含有优质蛋白质和氨基酸以及矿物质的。
从个头上看，土鸡的个头比较小。
而柴鸡大多都是通过喂养饲料长大的。
相比较来说土鸡吃起来口感比较好。
土鸡，也被称为草鸡和笨鸡，是指在山区、森林和果园饲养的肉鸡。
柴鸡是土鸡的一种。
事实上，鸡肉的品种是一个方面。
本地鸡在市场上更贵的主要原因是饲养方法和食物不同于一般圈养鸡。
在野外饲养或食用谷物的鸡生长缓慢，肉更美味。
近几年来柴鸡的价格一直在涨，而且越来越多的人重视吃柴鸡，今年柴鸡的价格按照标准的价格来讲是全国柴鸡价格12.5元一斤，如果是自己家里养的柴鸡的话价格在25元一斤左右，由于不同地方价格可能也会不同。
随着健康时代的发展，人们越来越追求绿色、无污染的食品。
因此，柴蛋一度在市场上很受欢迎。
柴蛋是人工养殖的，市场上柴蛋的价格也波动很大。
柴蛋的价格一般在10-19元/公斤左右，有些按数量出售，约1.5-2元/只，因此柴鸡养殖仍有很大的前景。
柴鸡价格行情走势分析野生散养柴鸡（当地鸡和传统上由农民饲养的笨鸡）以植物叶子、草籽和昆虫等天然食物为食，补充一些绿色特种饲料，迎合了人们崇尚自然、回归自然的消费观念。
虽然价格很高，但市场供不应求。
因此，柴吉的价格稳定，后期有上升趋势。
选择纯种柴鸡品种过去，农民传统饲养的柴鸡都是绿脚细腿，羽毛有红、白、黑、花。
20世纪80年代以后，随着我国养鸡业的工业化生产，大量的外国鸡种进入，当地的柴鸡品种被不同程度的间接杂交，导致品种退化。
最明显的是，一些柴鸡变得更大、腿更粗、脚黄、质量更低，消费者不受欢迎，导致价格下跌。
正宗的纯种柴鸡产品是普通笼养蛋鸡的两到三倍。
为了满足人们回归自然、回归自然的消费观念，柴鸡养殖户应该从正规厂家购买纯种柴鸡，以赚取更多的钱。
例如，当农民耕种土地时，他们也使用化肥进行耕作和灌溉。
柴鸡是什么鸡,柴鸡和土鸡的区别
柴鸡是什么鸡，柴鸡和土鸡的区别柴鸡又叫做笨鸡，体型较小，头尾上翘，羽毛紧凑，为深麻色或浅麻色、黑色、浅花色（以深麻色和浅麻色为主）。
鸡冠单冠，厚实、直立，大小中等，脸部和耳叶均为红色，胫部为青色或白色，皮肤为白色。
公鸡平均体重约为1.75-2kg，母鸡体重约为1.25-1.5kg，每年产蛋150-180枚，平均蛋重为40-45g。
一、柴鸡是什么鸡柴鸡又叫做笨鸡，体型较小，耐粗饲能力、适应能力、就巢性、抗病能力强，觅食性、遗传性能稳定。
1、生产性能（1）公鸡平均体重约为1.75-2kg，出栏时间约为5月龄，母鸡平均体重约为1.25-1.5kg。
（2）母鸡开产日龄与性成熟期均为5月龄，每年平均产蛋150-180枚左右，平均蛋重约为40-45g（开产时蛋重仅为33g左右）。
（3）蛋壳为白色或浅褐色、浅粉色，蛋形长而小头尖，呈30°C 左右的圆锥形。
蛋黄为杏黄色，占比大，蛋清粘稠，卵黄膜较厚，韧性较强。
2、外形特征柴鸡头尾部分上翘，羽毛紧凑，颜色分为深麻、浅麻、黑色、浅花，其中以深麻色和浅麻色为主。
鸡冠单冠，厚实而直立，大小中等。
脸部和耳叶均为红色，胫部为青色或白色，无毛，皮肤为白色。
二、柴鸡和土鸡的区别柴鸡和土鸡没有区别，土鸡又叫做草鸡、柴鸡、笨鸡。
土鸡、仿土鸡、快速型鸡的区别如下：1、外观（1）土鸡头部小，体型紧凑，胸肌、腿肌结实，爪细，鸡冠大而直立，色泽鲜艳。
（2）仿土鸡外形与土鸡相似，但是头部相对较大，鸡爪相对较粗。
（3）快速型鸡头部以及躯体较大，爪粗，羽毛蓬松，鸡冠较小。
2、肉（1）宰杀后，土鸡的皮薄而紧致，毛孔细小，呈网状排列。
（2）仿土鸡的皮较薄，毛孔较细，但是均不如土鸡。
（3）快速型鸡的皮厚而松弛，颜色偏白。
土鸡知识
土鸡家禽的一种。
有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。
公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。
土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。
具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。
鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。
鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔.对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。
由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来颇受人们青睐，价格不断攀升。
土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。
由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有“黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。
故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。
土鸡的辨别从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。
仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。
快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。
把鸡宰杀洗净后，三种鸡的差别就会更明显。
土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。
仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。
而快速型鸡则皮厚、松弛，毛孔也比较粗。
土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而快速型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。
土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而快速型鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。
宜丰土鸡宜丰土鸡在江西省宜丰县，位于赣西北九岭山脉中段的南麓，全县常态地貌构成大致是“七山半水分半田，一分道路和庄园”。
宜丰是一个农业大县，村民多养殖本地鸡种，村民称其为“土鸡”。
土鸡为散养状态，白天天一亮土鸡就出窝在田野、山坡吃草、虫子，村民早上、傍晚分二次给其喂食稻谷，然后晚上鸡自己进窝。
土鸡生的蛋称为“土鸡蛋”，宜丰土鸡属肉蛋两用鸡,身体小巧玲珑，腿短脚细，羽毛紧凑有光泽，羽毛鲜艳，色彩各异。
外貌秀气高贵，性情活泼，透出一种灵性。
土鸡和圈养鸡的区别
土鸡和圈养鸡的区别在生活中鸡肉也是人们必不可少的食品，细心的朋友会发现现在人们在选择鸡肉的时候人们更倾向于放养土鸡，相信大家也都知道普通的鸡肉和放养土鸡的鸡肉不仅味道上是有很大差别的，而且营养价值、食品安全性上面都有巨大差异，那么两者之间具体都有哪些区别呢？土鸡土鸡，家禽的一种。
有别于笼养的肉鸡。
其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。
土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。
具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。
鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。
鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。
且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右。
散养鸡散养鸡就是鸡们利用房前屋后、山林果园、草地平川等天然的青草、昆虫、蚯蚓、草籽等资源优势自由采食的养鸡方法。
这种饲养方法对业主来说无为而治，可以大大降低饲养成本，提高经济效益;对鸡们来说爱啥吃啥，爱吃不吃，打个小架，谈个小爱，上个小树，下个小仔啥的，虽说生长缓慢，四五个月才能长成鸡的摸样，但吸天地之灵气，集日月之精华，筋骨强健、身心自由、精神愉快、身体健康。
圈养鸡圈养鸡就是每平米的笼子里养10只左右的鸡，鸡们养尊处优，可以一天到晚待在小笼子里不动不动，饭来张口，水来伸头，不愁吃不愁喝，每天一心练习长肉肉和产蛋蛋的绝技。
这种饲养方法解决了饲主和邻居菜地和良田里的庄稼不被无辜啄食的可能，增进了社会和谐，而且鸡们生长迅速，四五十天就能长成鸡摸样，为饲主换来可观的物质财富。
但鸡们只能给啥吃啥，吃的饲料含n种催肥剂、生长剂、营养剂、抗生素、矿物质想减肥比找本·拉登都难。
再有自己生下来的蛋蛋还没来得及看到，就滚出了笼子，连“咕咕哒”显摆的机会都被剥夺了。
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柴鸡和土鸡的区别
柴鸡和土鸡的体型不同，土鸡的个头较小，鸡爪较细，鸡冠较大、而柴鸡的体型健壮，羽毛颜色多为黑色或者浅麻色，养殖柴鸡要选择通风向阳、地势开阔的林地，并为其提供玉米粒、稻谷、小麦等谷物类饲料。
柴鸡和土鸡有什么不同
1、体型不同
柴鸡和土鸡的区别表现在体型上。
柴鸡的体型较大，羽毛排列紧凑，颜色多为黑色、浅麻色以及深麻色，具有较强的适应性，而土鸡的体型较小，鸡爪较细，鸡冠较大且呈直立状。
2、养殖环境
柴鸡多采取散养的方法养殖，因此养殖场所最好选择地势开阔、排水性好的林地、山坡或者草地，为柴鸡提供充足的活动空间，而且养殖场地周围要拉上防护网，避免有黄鼠狼等天敌入侵，影响柴鸡的生长。
3、养殖方法
散养的过程中，柴鸡可以利用脚趾从土壤中抓蚯蚓、草籽等食物，为自己补充蛋白质和矿物质，但食物数量有限，因此在养殖时要为其提供米粒、玉米、稻谷、小麦等谷物饲料以及切碎的青菜叶、瓜果皮等食物。
4、定期巡视
养殖柴鸡的过程中，要定期巡视养殖场地，以免防护网遭到破坏，导致柴鸡逃脱，而且要观察柴鸡的生长状态，一旦发现有患病柴鸡，要及时将其隔离，并为鸡舍消毒，避免其它柴鸡患病。