常见高蛋白食物表

常见高蛋白食物列表(每100克食物含蛋白质)

常见食物蛋白质和脂肪含量表

食物名称 /蛋白质(g)/脂肪(g)

主食

米饭 /2.6/0.3 馒头

/71.1 面包/8.3/5.1

肉类

猪肉（瘦）/20.36.2 牛肉（瘦）/20.22.3 羊肉（瘦）/20.5/3.9 鸡腿/16/13 鸡翅

/17.4/11.8 鸡胸肉/19.4/5

蛋类

鸡蛋/12.8/10.1 鸡蛋白/11.6/0.1

牲畜的奶如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；

禽肉如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；

蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；

大豆类黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；

干果类像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

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