葱姜蒜优质高效安全生产技术
肉制品加工原料处理方案
肉制品加工原料处理方案肉制品加工过程中会产生各种气味和污染物，如血液、脂肪等。
如果加工车间没有良好的通风设备，这些气味和污染物会积聚在车间内，对工作人员的健康产生负面影响。
因此，必须安装和维护适当的通风系统，确保加工车间内空气的流通和净化。
肉制品加工是一项极具技术含量的行业，需要生产技术人员具备扎实的理论知识和丰富的实践经验，才能完成复杂的加工工艺和提高产品品质。
肉制品加工的市场竞争激烈，需要企业具备较强的市场洞察力和竞争优势，才能在市场中获得成功。
肉制品加工是一个技术性较高的过程，需要具备一定的操作技巧和知识。
为了确保加工环境的质量和安全性，需要制定和执行操作规范，并对工作人员进行培训，使其掌握正确的操作方法和安全注意事项。
改革开放以来，我国肉类供应链体系不断完善，但仍存在一定的问题。
其中，供应链信息不对称引起的风险依然存在，导致了供应链质量风险的提高，也给肉制品加工企业带来了很大的管理挑战。
因此,进一步优化肉制品加工行业供应链将成为行业未来发展的重要方向。
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一、肉制品加工总体思路（一）整体概述肉制品加工指的是将新鲜生肉进行精细加工，制成各种形态、口感和风味的食品。
通过一系列加工步骤，如切割、腌制、熏制、烘干、发酵等，可以改变肉制品的组织结构、风味、营养成分和保质期等特性，从而提高其质量、口感和经济价值。
肉制品加工具有技术含量高、风险大、市场追求多元化、消费者健康需求高等特点，需要制定全面、系统、科学和可操作性强的加工方案，以确保产品质量达标、符合食品安全、环保和卫生要求，并满足消费者健康和文化需求。
因此，肉制品加工总体思路应包含以下几个方面：1、原材料筛选：选择优质的肉类原料，按照不同品种、部位和用途进行分类和贮存，并对原材料进行检验和检疫，确保符合食品标准和法规要求。
948项目助推我国葱姜蒜产业发展——葱姜蒜生产加工关键技术引进创新与产业化现场观摩会侧记
技 术 在 葱 姜 蒜 育 种
上 的 应 用 ；开 展 栽
培 生 理 研 究 ，完 善
生 产 栽 培 技 术 体
植 面积 不 大 ，但 形 成 的 一 系 列 鲜 食 、初 加 工 和 深 加 工 产 品 增 值 转 化 能 力 强 、 出 口贸 易 潜 力 ７ 、 经 济 社 ２
２ ７ 葱） １ 、 ５万 ｔ １ ５万 ｔ 分 别 占 世 界 葱 、 姜 、 蒜 和 ２ ， 出 口 贸 易 量 的 ９ ％ 、 ６ ．％ 和 ８ ％ 。 葱 姜 蒜 尽 管 种 ０ ８２ ０
动 作 用 ，逐 步 构 建
能满足 整 个产 业增
长 方式 转 变的完 整
技 术体 系 。加 强基
助推我国葱姜蒜产业发展 会
求 ，为 企 业 产 品 升 级换 代提 供多 元化 的技术 服务 。
二 是整 合农 业 科 技 成 果 的集 成 配 套 与 转 化 应 用 ，按 照
资 源 ，为 产 业 效 益 跨 越 提 供 强 有 力 的 综 合 开 发 平 台 。各 主 产 区 农 业 主 管 部 门 要 积 极 发 挥 宏 观 协 调 和 组 织 统 筹 作 用 ，充 分 调 动 科 研 推 广 机 构 、专 业 化 生 产 基 地 、加 工 龙 头 企 业 、商 品 流 通 部 门 的 主 观 能 动 性 ，逐 步 构 建 科 研 、推 广 、生 产 、加 工 综 合 配 套 、 整 体 协 调 的 产 业 推 进 体 系 。各 级 科 研
产加 工 关 键 技术 引进 创 新 “４ ９ ８项 目 ” 由 山 东 省 ，
种 良法 配 套 的综 合
安 全 生产技 术 的研
究 ，特 别 是 病 虫 害 综 合 控 防 和 合 理 施
柳建增：打造新引擎培育新优势再创生姜产业新辉煌
柳建增：打造新引擎培育新优势再创生姜产业新辉煌周蓉【期刊名称】《中国农村科技》【年(卷),期】2015(000)008【总页数】4页(P72-75)【作者】周蓉【作者单位】【正文语种】中文莱芜生姜常年种植面积20万亩，总产50万吨，户均1吨多，成为我国最大的商品姜生产、加工、出口基地，以其独特的“基础优势、产业优势、科研优势、贮藏优势、品牌优势”显示出巨大发展潜力。
而谈到莱芜生姜产业，柳建增是一个绕不开的人物。
在经济新常态下，作为“中国生姜出口第一人”，他又有哪些新的发展思路和动向呢？为此，本刊记者专访山东省万兴食品有限公司董事长柳建增。
记者：有人将您称为“中国生姜出口第一人”，是什么原因促使您进入到这个行业？柳建增：1988年8月，我从山东农业大学毕业后到莱芜市进出口公司工作。
我是农民出身，心里始终有一个难舍的情节，就是农产品出口。
山东是一个传统的农业大省，莱芜更是知名的葱、姜、蒜“三辣”之乡。
地处莱芜西部平原的杨庄、寨里等乡镇，是生姜、大蒜的主产地。
虽然莱芜生姜、大蒜等农产品资源优势明显，有国际竞争力，却存在着出口能力弱、加工档次低、转化增值差的问题，发展“三辣”出口潜力大。
2001年底，从工作三年的进出口公司走出来，联系了当初在外贸公司的几位同事，千方百计找来了40万元贷款，成立了莱芜万兴果菜食品加工有限公司，开始从当地农民手中收购姜、蒜等农产品零星出口。
记者：众所周知，山东省万兴食品公司生姜出口位居全国第一，年加工出口农产品达到20万吨以上，产品远销美国、英国、加拿大等80多个国家和地区，在国际市场有着良好的声誉与口碑，也是国内响当当的“姜老大”。
请问柳总，万兴是如何取得如此好的成绩的呢？柳建增：创业的第二年，也就是2002年，万兴公司便出口生姜1.2万多吨、大蒜1万多吨，出口创汇突破了1000万美元。
其中生姜出口量位居全省第一位，被评为“山东省生姜出口大户”；2004年，出口创汇突破2000万美元；2005年突破3000万美元；2008年突破4000万美元；2009年更是迈出了一大步，出口创汇突破了8000万美元。
安全生产的技术及管理措施
安全生产的技术及管理措施安全生产是企业发展的重要保障，关乎员工的生命安全和企业的可持续发展。
为了实现安全生产，需要综合运用多种技术和管理措施，从源头预防事故的发生，及时发现和消除安全隐患，确保生产过程的平稳有序。
一、安全生产技术措施1、安全防护技术在生产现场设置必要的安全防护设施，如防护栏、防护网、防护罩等，以防止人员误入危险区域或被机械设备伤害。
同时，为员工配备符合标准的个人防护用品，如安全帽、安全鞋、防护手套、防护眼镜等，保障员工在工作中的人身安全。
2、电气安全技术加强电气设备的管理和维护，确保电气设备的接地、接零良好，电线电缆无破损、老化现象。
安装漏电保护装置，对电气设备进行定期检测和试验，避免电气事故的发生。
在进行电气作业时，严格遵守操作规程，由专业电工进行操作，并采取必要的安全措施，如停电、验电、悬挂警示标志等。
3、防火防爆技术根据生产场所的火灾爆炸危险等级，采取相应的防火防爆措施。
合理布置消防设施和器材，确保消防通道畅通。
对易燃易爆物品进行严格管理，控制其储存、使用和运输过程中的安全风险。
加强火源管理，严禁在禁火区域动火作业。
4、机械安全技术对机械设备进行定期维护和保养，确保设备的正常运行和安全性能。
安装防护装置，如联锁装置、紧急制动装置、行程限位装置等，防止机械设备伤人。
对操作人员进行培训，使其熟悉设备的操作规程和安全注意事项。
5、特种设备安全技术特种设备包括锅炉、压力容器、电梯、起重机械等，这些设备具有较高的危险性。
要严格按照国家相关规定进行登记、检验和维护，操作人员必须持证上岗，确保特种设备的安全运行。
6、通风与防尘防毒技术对于存在粉尘、有毒有害气体的作业场所，要安装有效的通风设备，保证作业环境的空气质量符合国家标准。
采取防尘防毒措施，如佩戴防护口罩、安装净化装置等，减少员工接触有害物质的机会。
7、危险化学品安全技术对危险化学品的生产、储存、使用和运输进行全过程管理。
建立危险化学品台账，制定应急预案，配备应急救援器材和设备。
作物安全生产原理和技术
作物安全生产原理和技术作物安全生产原理和技术作物是人类生活中重要的食物来源之一，保障作物的安全生产是人类生活质量的关键。
作物安全生产原理和技术是通过科学的方法，保护作物免受病虫害、有害物质和环境污染的影响，确保作物生长、发育和产量的稳定和健康。
以下将对作物安全生产的原理和技术进行讨论。
一、作物安全生产原理1. 综合防治原理：综合防治原理是作物安全生产的核心理念，它强调通过多种手段综合防治病害、虫害和草害，减少化学农药的使用，提高作物的抗病虫能力，降低环境风险，并且实现持续稳定产量的目标。
2. 预防为主原则：预防为主原则是作物安全生产的基本原则，通过科学合理的种植结构、病虫害监测和精准施药，可以在病虫害发生之前及时采取有效的控制措施，预防作物病虫害的发生。
3. 综合措施原则：综合措施原则是作物安全生产的重要原则，通过综合运用物理、化学、生物等多种手段进行病虫害控制，减少单一药剂和单一方法对害虫或病原体的选择压力，防止害虫产生抗药性和病原体产生耐药性。
4. 生物多样性维护原则：作物安全生产要重视维护生物多样性，通过合理的耕作方式和农田环境调节，增加农田生物多样性，增强农田生态系统的稳定性，减少对农药的依赖，增加天敌的数量和种类，促进自然界的生态平衡。
二、作物安全生产技术1. 种病虫害抗性育种：通过选育具有抗病虫害性的作物品种，提高作物自身的抗病虫能力，降低对农药的需求。
种植者应根据地区的气候特点和病虫害情况选择抗病虫害的品种，以降低病虫害对作物产量和品质的影响。
2. 清除病毒携带种子或种苗：将病毒携带的种子或种苗进行筛选和清除，降低病毒病的发生概率。
3. 病虫害监测和预警：采用现代化的监测技术，定期对农田进行病虫害监测，准确把握病虫害的发生趋势和规律，及时进行预警，为作物安全生产提供科学依据。
4. 精准施药技术：利用化学农药、生物农药和微生物制剂等多种手段，采用病虫害直播、喷洒或施药技术，减少农药的使用量和频次，实现对病虫害的精准防治。
关于潍坊市蔬菜产业转型升级实现路径的调查与思考
关于潍坊市蔬菜产业转型升级实现路径的调查与思考张树林1袁永胜2王一鹏1范妮娜1刘知利3（1.潍坊市现代农业发展中心山东维坊261061；2.潍坊市农业农村技术推广中心山东潍坊261061；3•昌邑市蔬菜站山东昌邑261300）摘要：通过对潍坊市蔬菜产业发展现状、推进转型升级经验做法的调查，立足在更高层次实现蔬菜产业高质量发展，提出了提升种子种苗创新研发水平、现代装备水平、园区基地建设水平,构建全产业链标准体系、新型农业社会化服务体系、目标价格保险体系，实施品牌引领工程的“3+3+1”的对策建议,以期对推进乡村产业振兴提供借鉴和参考遥关键词：蔬菜产业;转型升级；高质量发展自20世纪90年代以来，潍坊市以设施蔬菜产业发展为重点袁充分发挥本地自然优势和传统优势袁根据国内外市场的需求，不断深化供给侧结构性改革，蔬菜产业种植区域化、设施规模化、育苗集约化、技术绿色化、载体园区化、监管全域化、流通市场化、经营品牌化、推销电商化的格局基本形成。
近几年，全市蔬菜播种面积基本稳定在390万亩，总产1750万t,产值360亿元,蔬菜产值占全市农林牧渔业总产值的1/3以上。
其中，设施蔬菜栽培面积达275万亩，产量1350万t,产值290亿元,分别占全市蔬菜面积、产量、产值的70.5%,77.1%和80.5%o 出口蔬菜110多万吨，创汇8.6亿美元，出口量占到了山东省的1/8。
1蔬菜产业发展现状1.1种植布局区域化蔬菜生产已由原来的城郊型为主变为大基地为主，形成了以寿光市、青州市、昌乐县为中心的日光温室蔬菜生产区，以昌乐县、青州市、安丘市、诸城市、临胸县为中心的大棚生产区，同时，形成了以茄果类、瓜类、葱姜蒜类等大宗蔬菜作物为主导产业的种植聚集区，全市蔬菜区域化种植产量、产值效应凸显。
潍坊市种植面积10万亩以上的蔬菜有西瓜、生姜、大葱、番茄、茄子、马铃薯、甜（辣）椒、黄瓜、大白菜、甜瓜、胡萝卜等11个品种。
1.2设施栽培规模化潍坊市蔬菜栽培类型多、技术比较先进。
绿色食品大葱种植技术操作规程
作者简介王璋(1984—),女,陕西咸阳人,农艺师,从事农产品质量安全工作。
收稿日期2021-02-08随着生活水平的不断提高,人们对食物的要求也越来越高。
食品既要美味,又要营养、卫生,无任何污染。
因此,不含有害物质残留的绿色食品便成为人们追求的食品,绿色食品的开发和生产也成为农业生产和食品加工的必然趋势。
绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质的食用农产品及相关产品[1]。
绿色食品的生产旨在提高农产品及加工食品质量安全水平,保障消费者健康;增强农产品市场竞争力,促进农业增效、农民增收;保护农业生态环境,促进农业可持续发展。
绿色食品标准是以绿色食品科学、技术和生产实践经验的综合成果为基础,接轨国际先进标准,适合我国现有生产条件,由农业农村部批准并发布,绿色食品生产企业共同遵守的准则和依据。
绿色食品标准体系是绿色食品发展理念的技术载体,是绿色食品产业发展的根基。
绿色食品生产操作规程是绿色食品标准体系的重要组成部分,是落实绿色食品标准化生产的重要手段,是解决标准化生产“最后一公里”问题的关键。
本文按照绿色食品许可审查程序及要求,有针对性地依据和引用最新的有效法规和标准,选择陕西巨农科技农业有限公司、乾县漠西瑞丰大葱农民专业合作社、西安稞青农产品专业合作社作为研究对象。
对全省10个不同地域、不同规模、不同品种种植基地和专业合作社进行深入调查,掌握大葱种植的基本情况和生产水平,对涉及绿色农产品大葱的相关法律法规、技术标准和同类研究资料进行搜集和归类,研究在生产过程中涉及环境保护、土壤和灌溉水安全、产品质量安全和节能高效的要求及指标。
根据资料研究成果,紧密结合调查生产实际情况,起草绿色食品大葱种植生产操作规程。
本规程针对现行技术标准数量繁多、生产实际中操作性不强等问题,对省内大葱种植基地进行深入调查研究,涉及产地环境、品种选择、种子处理、播种育苗、整地和施肥、大田移栽、田间管理、病虫害防治、收获与包装、贮藏与运输、生产废弃物处理及生产档案管理等12个关键环节,涵盖种植全过程,参照相关法律法规,绿色食品认定标准,吸收国内外先进理念和技术。
全国大葱种植情况
2002年大葱种植、出口情况一、种植、生产情况今年由于日本取消对我大葱实行进口设限，大葱各主产区种植面积比去年均有不同程度的增加，但同2000年相比种植面积明显减少。
山东地区今年种植面积4.5万亩左右，上海2.5万亩左右；浙江7300亩；福建15000亩。
2003年，国内出产日本品种毛料大葱30万吨，符合出口标准的约有10万吨。
其中，出口日本保鲜大葱4万吨，出口到其他国家和地区保鲜大葱约有3万吨，出口冷冻和脱水大葱约2万吨，内销次品大葱约21万吨。
二、出口情况根据海关统计，2002年1－11月共出口大葱42412吨，金额为1787万美元，其中对日出口30120吨，金额为1650万美元，平均单价为548美元/吨，占总数量的71%，总金额的92%，日本仍是我大葱主销市场。
另据日本财务省统计，2002年1-11月，日本进口大葱31006吨，金额为26亿日元，平均进口单价为85日元/公斤，与去年同期比，数量增加28%，金额增加24%，进口单价下降3%；与2000年同期比，数量减少15%，金额减少25%，单价下降5%。
据了解，每年10月、11月和12月期间，由于节日集中，日本市场需求比较旺盛。
同时11月份为山东、江浙和上海地区交叉发货期，所以中国大葱单月出口量一般都在5000吨左右。
此外，今年10月份日本大葱主产地千叶县遭到台风袭击，造成日本大葱供应不足。
为满足市场需求，日本进口商增加了从中国进口的数量。
据日本财务省统计，2002年10月当月日本从中国进口大葱4636吨，比9月份的2635吨，增长了76％。
11月份的进口数量增加到了6033吨，比10月份增长了30%。
随着日本冬葱陆续上市，市场供需已趋于平衡，日本进口商开始减少进口量，12月份进口商订单明显少于前两个月。
预计今年对日大葱出口总量可达到35000吨。
山东名产葱姜蒜产业发展概况2007-12-4一、我国葱姜蒜在世界上的地位葱姜蒜是中国广泛栽培的重要蔬菜作物，在国际上占有非常重要的地位。
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安全水平降低， 影响了葱、 姜、蒜 固
市 场尤其 是 国际市 场的竞 争力 。 因 此 ，示 范推广 葱 、姜 、蒜 新 品种及
氢 铵 。 葱 白 旺 长 期 ，氮 磷 钾 要 配 合
使用 ，结合培 土 ，每６ ７ 方米分 ３ ６平 次追 施三元 复合肥 ５ 千 克或酵 素菌 ０
安 全生产 关键 技术 ，对提 高产 品质
的优 良品种 元藏 、吉藏 等 。整 地作 畦 ，播 种前 浸种 消毒 ，播后 覆地膜
厘 米 左 右 ，８ ％以上 假 茎 直 径 达 ５
１ ５ ．厘 米 时 ， 即 可 开 始 采 收 。 ． ～２ ２
…
或扣拱棚， 幼苗长至４厘米，６ ７ 广 ０ ～ 片叶适当炼苗，培育壮苗。 』 士 ２整地施肥， ． 宽行密植。及时 叉
培 土 ，每 ４～５ 浇 ．
该 技术通 过集 成推广 改善 通风透 光条 件 、合 理 控 制产 量 、肥 水精 、 准管理 、绿色控害和适期采 收等
核心 技 术 ，解决 桃 生产 中果实 含糖
量低 、风味淡 、口感差等品质下 降问题 。 １改善 通风透光条件 。采取 间伐 、疏枝 或回缩等技术 ．
同时适量施入腐 熟的大豆 、豆饼等精制有机 肥料 ，推广沼渣 、沼液应 用技术 ；
果实成熟前２ ～３ 天适 当控水 ，降水量 多时进行避 雨栽培。 ０ ０ ４ 色控 害。推广杀虫灯 、粘虫板等绿色控害 技术 ，确保果 品质量安 全 ； 绿 ５适期 采收。根据 品种特 性 ，适期 采收 ，要求成 熟上 市的果实可溶性 固形 ．
量 ，增 加农 民收入 ，增 强市场 竞争
，
肥 ８ 千 克 ，也 可 用 ０ ５ 砂 溶 液 ５ ０ ．％硼 ０
升 叶面 喷洒 ，１ 天 左 右 １ ，连续 ０ 次 次 席 使用２～３ 。 （３）培 土 。掌 握前 松后 紧的原则 ，一般 培 土３ 次 ， ～４ 每次培土厚约３ 厘 米。 ～５ ．
物含量 达到 ｌ％以上。 ６
管理 。根 据生 姜高产 的形态生 理指标及 据诊断结 果 ，实现肥水 管理指 标化 ，中 高肥水地 块生 长期间分 次冲施 氮 、磷 、
钾 三 元复 合 肥 ｌ ０ 克 左 右 。 ０千
（ 于国合
山东省果茶技 术指导站 ）
３ 种蒜选 择。选择 当年产 大蒜做种 ． ４ 合理施 用基肥 。使土壤养 分含量 ． 分别 达到有 效 氮 ｌ ０ ５ 微 克／ 、有效 １ ．３ 克 磷６ ２ 微 克／ 、有 效 钾 ｌ ６． ７ Ｏ． ２ 克 ３ ７ 微克
近年 来 ， 由于 葱 、姜 、蒜 品种 更 新 比较慢 ，病虫 害不 断加 重 ，不
一
７ ｌ 天 停 止 浇 水 。 （２） 追 肥 。 ～ ０ 葱 白 生 长 初 期 ，６ ７ 方 米 施 尿 素 ６平 ２ 千 克 或 硫 酸 铵 ２ 千 克 ，忌 施 碳 酸 ０ ５
合 理施 肥 、用药等 因素 ，导致 产 品
措施 ，使果 园冠问距保持在０ ８ ．米左右 ，透 光率达到２ ％ 以上 。 ５ ２合理控 制产 量。通过疏 花疏果 等措施 ，合理 负载 ，每 ６ ７ 方米产量控 ． ６平
制 在 ２ ０ ～３０ 千 克 。 ００ ００ ３肥 水精 准管理。结合深 翻改 土 ，每６ ７ ． ６ 平方 米施 入优质农 家肥 ３ 以上 ， 吨
４ 病 虫 害 无 害 化 防 治 。预 防 为 ．
力具重意。 都 有 要 义
大 葱
１选 用 良种 、培 育壮 苗 。选择 ．
植 株紧 凑 、抗 病虫 害 ，叶 肉厚 、 叶 左 右 ，直径 ２ 米 左 右 ，洁 白 ，质 厘
色 绿 蜡 层 假 长 ０ 米 致 主 ，综合 防控 。发现病 虫害后 ，采 深 、 粉 厚， 茎 ４ 厘
２． 照 地 力 水 按
， Ｊ
每 ６ ７ 方 米 栽 植 ６ 平
２ ２ ．万 株 。 ． ～２ ５ ３ ．科 学 肥 水 管 理 ，适 当 培 土 。
平 和 目 标 产 量 ， 测 土 配 方 施 肥 ， 一 般 ６ ７ 方 米基 施 有机 ６平 Ｊ ６ ０ ～７ ０ 千 克 ， ］ ００ ５０ Ｅ
（１）浇 水 。 定 植
缓 苗 期 一 般 不 浇 水 ， 葱 白 生 长 初
期少 浇 水 ，葱 白
氮 、 磷 、钾 复 合 肥
ｌ０ ５ 千 克 。 ０ ～１ ０
３覆盖 有色膜进 ．
行覆 盖提早栽 培 ，遮
阳网覆盖简 化栽培 ， 降低生产投入 成本。
旺长期结合追肥 、
物理 防治 方法及 无公 害农药进 行早期预 效 锌 １ ．２ 克 ／ 和 土 壤 有 机 质 １ ７ ％ ２ ５微 克 ．１ 防 ，加强 初期 防治 ，减轻 病虫 害造成 的 左 右 为 宜 。
清整 田园 ，施足 基肥 ，深 翻耙平 。 按苗大小分级 栽植。垂直插 葱 ，
株 距 ２． ～ ３ 米 ， ５ 厘
般 在 ｌ 月 中 、 下旬 采 收 。 １
生 姜
１ 选 用 山 农 大 姜 １ 、 莱 芜 火 ． 号 姜 、 安丘 大 姜 等 高 产 优 质 生 姜 良 种。
用高 效低毒 残 留少 的生 物农药 或天
然植 物源杀 菌剂 防治 ，少使用化 学
农药 。
地 致密 ，不 易弯 曲、不 易折 断的 品
种 。如 山 东 省 农 业 科 学 院 蔬 菜 研 究 所 培 育 的 鲁 大 葱 一 号 ， 从 日本 引 进
５ 适 时 收 获 。 当葱 白长 到 ３ ． ５
土壤 理化 性质 ，进行 田间科学诊 断 ，根 蒜 ，自然条件贮存 ，种蒜瓣４ 克 。 ～６
５ 综 合 防治病虫 害。根据 病虫 害的 ／ 、有 效 硫８． １ ． 克 ４ 微克 ／ 、有 效 硼为 克 发生流行 规律 ，选 用熟化 的生物 防治 、
０ ８ 微克／ 、有 效铜 ７ ５ 微克／ 、有 ．５ 克 ．２ 克