中百罗森便利店新员工实操考核内容
超市生鲜部员工考核细则
超市生鲜部员工考核细则第一部分——仪容仪表1、头发：上班时间头发必须梳理整齐，男员工不得过耳部，不准留胡须；女员工在上班期间不允许披发，上班期间长头发必须扎起。
（1分）2、化妆：女员工不允许化浓妆，不允许涂指甲油和留长指甲，不准戴有色眼镜上班，口红不能过于鲜艳，必须淡妆上岗。
（1分）3、口：现场加工以及操作间的员工必须戴口罩；其他区域员工口腔不能有异味，不准在当班期间吃葱、蒜等有刺激性气味的食品，确保口腔卫生。
（1分）4、穿着：上班期间必须穿工服且保持工服干净整洁，工牌佩带端正；男员工不允许穿短裤、背心、拖鞋上班；女员工不允许穿裙子、拖鞋、凉鞋上班，不允许不穿袜子，袜子不可穿过于鲜艳的颜色，不准穿奇装异服。
（1分）5、站姿：站立姿势要端正、大方，站立一般要以迎宾方式站立，不得背向顾客，不允许叉腰、双手插于裤兜和抱肩，严禁勾肩搭背。
（2分）6、语言：必须使用文明用语，不准用不文明用语对公司和领导进行诽谤，绝对不允许对顾客出言不逊,与顾客吵架、骂顾客者一律辞退。
（3分）第二部分——行为规范1、员工上下班必须走员工通道，禁止从超市收货部出入。
（2分）2、不得迟到、早退、旷工，请假必须提前填写请假卡，禁止上、下班代签到、退。
（2分）3、上班期间（除晚班封场时间外）不允许购物，禁止购（代）买半（特）价商品或藏匿给他人。
（2分）4、禁止在卖场内串岗、脱岗、扎堆聊天。
（2分）5、禁止倚靠货架、地堆、端架等卖场设备，不准玩弄叉车和购物车。
（1分）6、禁止在卖场内吃喝任何东西（包括口香糖），一经发现视为内盗。
2分）7、禁止在工作期间接听手提电话和打私人电话。
（1分）8、与对班换班要写换班条。
（1分）１9、禁止将商品、赠品和不相关的物品私自携出卖场，如若发现，视同内盗。
10、禁止以任何理由威胁供应商和促销员索要礼品、赠品或其它东西，一经发现，立即辞退。
11、禁止上班时间看书、报等。
（1分）12、禁止上班时间在货架、柜台内存放私人物品。
专卖店店员考核标准
专卖店员工考核项目一、仪容仪表1、不披头散发，短发不遮脸。
2、须化淡妆（涂口红）。
3、指甲油透明无色。
4、制服保持干净平整，统一在左胸佩带工作牌，工牌上需有本人照片，不能将工牌反戴。
穿制服时统一着黑色皮鞋，不能穿拖鞋、球鞋等。
考核：以上各项检查到每人每次扣考核分1分二、空盒摆放1、每天考核员工找空盒及商品的能力，须在15秒内找到空盒或商品。
2、遇移柜（仓）、新货进柜（仓）情况，必须在目录栏上注明。
3、同一类商品空盒在满仓后方可放其他柜（仓）内。
考核：以上各项检查到每人每次扣考核分1分三、编码价码1、商品上缺编码和价码。
2、商品价码和编码与电脑不一致。
3、条码或价码过旧、过脏。
4、旧条码上贴新条码。
5、用笔写价码。
6、价码没有统一在商品的右下方。
7、商品没将标有价码的一面对外。
8、商品上面有价码或编码的印胶痕迹。
9、条码打印不清晰。
10、橱窗内商品只能有编码不能有价码。
考核：以上各项检查到每人每次扣考核分1分三、卫生标准1、橱窗卫生做到无灰尘、无指印，商品摆放整齐，水晶上不可有指印。
2、玻璃台面无灰尘、无指印。
3、广告字体无灰尘、无污迹。
4、柜顶无灰尘、无污迹。
5、玻璃大门无指印、无污迹。
6、地板无尘迹、纸屑、杂物。
7、每天早晨必须拖店门口的地板。
8、店内不可有杂物及公司内部所有员工的私人物品。
考核：以上各项检查到每人每次扣考核分1分四、工作态度1、旷工、擅自调休。
2、上班时间做私事（吃东西、看报纸、杂志等、打私人电话）3、日记未及时上交4、转盘、街灯、电脑等电器未关、未开。
5、盘点发现商品丢失。
6、交接班时未交接完便下班。
7、靠在墙上或柜台上。
8、打错单。
9、店长钥匙未交接，影响第二天开店。
10、店长钱柜钥匙未交接，影响到第二天货款上交。
11、做完卫生未洗抹布。
12、专卖店电脑未在8:25分前打开。
13、客流量未及时登记。
14、赠品打单没和商品单打在一处15、赠品单上没有顾客签名。
16、赠品单上没有店长签名。
超市员工考试内容和答案
超市员工考试内容和答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 超市的营业时间一般为：A. 8:00-20:00B. 9:00-21:00C. 10:00-22:00D. 7:00-23:00答案：B2. 以下哪项不是超市员工的基本职责？A. 保持货架整洁B. 提供顾客服务C. 处理顾客投诉D. 进行商品定价答案：D3. 超市中，以下哪种商品应该放在冷藏区？A. 蔬菜B. 面包C. 饮料D. 干货答案：B4. 如果顾客对购买的商品不满意，超市员工应该：A. 拒绝退换B. 立即退换C. 询问原因后处理D. 让顾客自行解决答案：C5. 超市员工在处理过期商品时，应该：A. 直接丢弃B. 降价销售C. 退回供应商D. 放在货架上继续销售答案：C6. 超市员工在盘点时，以下哪项是正确的操作？A. 只盘点热销商品B. 忽略损坏商品C. 记录所有商品的实际库存D. 随意估计库存数量答案：C7. 以下哪项不是超市员工在顾客结账时应该做的事情？A. 扫描商品条形码B. 检查商品是否完好C. 与顾客闲聊D. 确保商品价格正确答案：C8. 超市员工在发现商品缺货时，应该：A. 忽略不处理B. 通知上级C. 自行补货D. 等待供应商送货答案：B9. 超市员工在遇到紧急情况，如火灾时，应该：A. 继续工作B. 立即疏散顾客C. 抢救商品D. 等待上级指示答案：B10. 超市员工在处理顾客投诉时，以下哪项是正确的做法？A. 与顾客争执B. 记录投诉内容C. 忽视顾客感受D. 立即反驳答案：B二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 超市员工在接待顾客时，应该做到哪些？A. 保持微笑B. 穿着整洁C. 与顾客保持距离D. 耐心倾听答案：ABD12. 超市员工在商品陈列时，应该注意哪些？A. 保持商品整齐B. 定期更换陈列位置C. 忽略过期商品D. 确保商品标签正确答案：ABD13. 超市员工在处理顾客退换货时，应该遵循哪些原则？A. 检查商品是否完好B. 核对购买凭证C. 无条件接受退换D. 遵守超市退换货政策答案：ABD14. 超市员工在盘点时，应该避免哪些行为？A. 随意估计库存B. 忽略损坏商品C. 记录所有商品的实际库存D. 核对商品标签答案：AB15. 超市员工在遇到紧急情况时，应该采取哪些措施？A. 立即疏散顾客B. 抢救商品C. 保持冷静D. 等待上级指示答案：AC三、判断题（每题1分，共10分）16. 超市员工可以随意更改商品价格。
便利店实操共94页文档
21、没有人陪你走一辈子，所以你要 适应孤 独，没 有人会 帮你一 辈子， 所以你 要奋斗 一生。 22、当眼泪流尽的时候，留下的应该 是坚强 。 23、要改变命运，首先改变自己。
24、勇气很有理由被当作人类德性之 首，因 为这种 德性保 证了所 有其余 的德性 。--温 斯顿． 丘吉尔 。 25、梯子的梯阶从来不是用来搁脚的 ，它只 是让人 们的脚 放上一 段时间 ，以便 让别一 只脚能 够再往 上登。
在商品的陈列面，存在有些商品的陈列面积过大的现 象，有不少商品是３个排面以上，这样的陈列也为门店的 商品品种单调创造了借口，从而致使原本应当有１２００ 种商品左右的门店可能只有５００多种的商品上架。
如何构建便利店
• 便利店的经营关键ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
• 2、商品选择不精 商品类型选择不正确，在便利店中有很多整
扎销售或者大包装的量贩包装。既然便利店的定 位是为应急的需求，量贩包装的商品是不属于便 利店的销售范围。便利店的销售商品的选择不是 “韩信点兵，多多益善。”销售这种商品，便利 店的价格必然要高于大型综合性超市的价格很多， 没有竞争力，这种“鸡蛋碰石头，扬短避长”的 行为将会导致顾客产生购物上当的心理。
如何构建便利店
• 便利店的经营关键 • 1、浪费营业空间：门店的商品陈列利用率不足，在商品
数量和陈列空间的利用率上都存在严重不足的现象。例如 在卖场的出口处有一个一米见方的饮料堆头，一般人以为 这是门店和厂家的临时促销行为，了解后才知道原来门店 感觉ＸＸ矿泉水的销售比较好，就搭了个堆头以便于销售。 对于这种行为要知道：便利店在城市的繁华地段，可以说 是寸土寸金，这样浪费门店的陈列空间，实际上就是在提 高自己门店的经营成本。
便利店实操大全培训资料
超市新员工基本技能实际操作考核试题
2、堆头商品的码放必须整齐、饱满、商
品尽量与垫仓板边缘齐边;
3
3、堆头陈列的商品底下要有垫仓板或特
制平台垫底,商品不得直接接触地面
2
4、堆头陈列成一条直线;
2
理货
1、零星物品的收回与归位
4
2、区域先后次序是：端架→堆头→货架
3
3、理货时商品按先进先出排列,排面前进陈列
4
4、理货时,必须将不同货号的货物分开,并与其价格签的位置一一对应
2
9、补货时,有存货卡板的地方,必须同时有员工作业,不允许有通道堆放卡板,又无人或来不及安排人员作业的情况
2
10、补货时不能随意更动陈列排面依价格卡所示陈列范围补货,否则影响商品陈列
4
合计
100
新员工基本技能实际操作考核试题
新员工姓名：
考核项目
标准
分值
得分
考核人
架商品陈列
1、迅速正确的货架组装
2
2、商品与货架层板间保持2-3指距离
3
3、遵循先进先出
3
4、不得陈列十种不准上架的商品
3
5、商品上架要干净整齐位置正确
2பைடு நூலகம்
6、商品陈列高度横向成一条直线
2
7、纵向陈列分割线成一条直线纵向陈列分割线成一条直线
补货
1、货物数量不足排面1/3或缺货时补货
3
2、优先用已拆箱的商品补货
2
3、事先清洁货架
1
4、必须遵循先进先出的原则
3
5、补货时清洁商品
1
6、在开下一箱时,先把空箱拆开压平,整齐放置;
1
7、补货以不堵塞通道,不影响卖场清洁,
不妨碍顾客自由购物为原则
新百员工上岗考试题.docx
新百广场员工上岗考试题部门：姓名：成绩：部门负责培训主任签字：___________________一、填空1、营业要求员工提前进入商场，穿好工装、佩戴好上岗证、整理好仪容仪表。
2、第二遍铃响时，开始迎宾工作。
3、在营业岗位站立姿势标准;在不接待顾客时，女营业员右手压左手放于腹部, 男营业员身体直立，脚口然并拢右手握左手巧于身后，身体直立,双腿与肩同宽或自然并拢。
4、在无顾客时，员工不得呆板的站在栢台里，要让自己像小蜜蜂…样忙碌起来。
5、任何工作都不能成为妨碍接待顾客的理由，有顾客到來时，先接待顾客。
6、交接班时间不得超过30分钟。
7、送宾时不接待顾客的员工要停止一切活动，按迎宾要求的站姿站位送宾。
8、新百广场的服务理念是“顾客的满意，我们的追求”。
9、员工要努力培养自身从业修养，塑造独具特色的魅力服务。
做到五个一点, 即“微笑多一点；嘴巴甜一点；脑筋活一点；行动快一点；做事多一点”10、工作时间应着工装或经审批的形象装、商品装；并将上岗证佩戴于左胸前。
11、无论在任何时候，称呼顾客时都要用“您”12、在与顾客交谈或将物胡递给顾客吋，营业员须始终保持微笑。
13、如果冇顾客到来，应将目光做短暂转移，点头微笑并说；“您好，欢迎光临a1、员工任何时间不得在卖场内吃东西，包描试衣间、仓库、安全通道等。
（V ）2、离岗证不得随意放置在柜台，更不得悬挂在货架、柜台外。
（丿）3、员工可以随便在卖场打闹（X）4、员工可以乘坐卖场内的所有电梯。
（X ）5、货架等设施出现问题时，要及时调整，避免伤及顾客。
（丿）6、电话铃响三声内接听。
（丿）7、对不购买商品的顾客不用在意。
（X ）8、顾客永远是对的。
（丿）9、开门迎宾前，可以随意点想做什么做什么。
（X）10、当与顾客冇目光交流时，营业员应微笑点头示意：您好，如果顾客只是从通道经过，无需喊出迎宾语。
（丁）11＞闭店吋第二遍铃响，送宾结束。
这吋员工可以员工换便装（丿）。
超市员工考核标准
使用文明礼貌用语，了解促销活动及特价信息，适时进行导购（2.5分）；并做到首问责任制。（2.5分/人）5分
2、站立服务，举止文明。（2分/人）2分
3、协助购物多或行动不便的顾客提货到收银台。（3分/人）3分
操作45分
1、商品包装清洁，无十种不能上架的商品，定期检查商品有效期，已到撤架期商品及时撤架处理。（5分/次）10分
分
1、员工服饰统一，工号牌佩带左胸前（收银员冬装佩
带右胸前）（1分），仪容仪表整洁并符合卫生防疫要求（1分）。（2分）
2、员工站立服务，站姿端正，无歪斜倚靠等现象（1分），无扎堆聊天、高声喧哗、嬉笑现象（2分），无场内吸烟、接手机等其他违纪行为（2分）。（5分）
（
3、收银员：文明礼貌用语，“三唱”完整（1分），严格按上、下机操作规定作业（1分），遵循商品装袋原则（1分），无其他收银岗位禁止行为（1分）。（4分）
3、树立门店在当地的良好企业形象，努力提升超市在消费者心中的知名度，未发生重大的顾客投诉（媒体曝光）（1分）。（1分）
4、促销活动落实及时（1分），及时发放邮报（1分），按规定发放赠品（1分），总台播音配合营业播放适合的音乐，促销信息滚动播放（1分）（4分）
5、定期召开门店经营分析会（1分），门店销售完成计划进度（1分），门店库存周转完成计划（1分），人均劳效与地效完成进度（2分），商品动销率在90%以上（1分）。（6分）
2、商品陈列丰满、整齐、美观，做到先进先出、前进式陈列。（2分/处）10分
3、80—20商品、邮报商品、特价商品、促销商品陈列丰满齐全，补货及时。（5分/次）10分
4、商品上货按规范操作，不阻塞通道,不随意放在地上（2分），空纸箱拆平（1分），保点、打码纸等营业设备合理存放。（2分）5分
超市员工实操测试题
4、演示上货
带抹布清洁1分；不阻碍上货通道1分；先进先出2分，上完货纸板即时拿回仓库1分
5、演示小悠导出小悠-导入电脑-打印成品即可完成得分
从小悠主界面进入扫描商品，每扫一个核对一个价签是否准确。
12、进行一次日盘点操作
日盘点单登记不少于5个商品-盘点实际库存-前台查看系统库存-差异情况实事求是
13、模拟店长不在，直送收货流程
先退货再收货1分；抽查商品保质期及外包装2分；监督送货人员上货并抽查先进先出2分
14、烤肠机/保温柜/蒸锅/关东煮机其中一项操作演示
温度要求1分；蒸煮时间1分；销售时间1分；陈列1分；手套口罩1分
超市员工实操测试题
测试题（60分，16选12，每题5分）
得分点
得分汇总
1、检查仪容仪表及穿着是否符合要求
头发固定好1分；戴工牌1分；穿工作服1分；鞋不漏指1分；衣服干净1分
2、观察非高峰期收银服务礼仪，唱收唱付
基本的你好等礼仪1分；唱收1分；根据情况询问购物袋需求1分；唱付1分；双手递送商品1分
3、模拟顾客问询商品
15、烤肠机/保温柜/蒸锅/关东煮机其中一项清洁演示
清洁部位含内外部3分；关闭温度开关2分
16、熟食报销流程演示
在报销台帐上登记好商品及时间数量原因2分；在监控下销毁并拍照2分；根据台帐在系统里进行库调选择显示报损原因1分
9、演示保质期登记表的全部动作
每月10号前完成登记1分；下架时间和撤架时间栏用红笔2分；需要登记本月和次两月及第三个月10号前到期的所有商品2分
10、挂账及恢复/删除商品/打印小票/商品数量快捷键/修改密码/收款方式多样性/锁屏
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中百罗森便利店新员工实操考核内容
一、考核目的与背景
中百罗森便利店是一家知名连锁便利店品牌，为了确保新员工能够熟练掌握工作流程、提供优质的服务，特设立新员工实操考核内容。
该考核旨在评估新员工的实际操作能力、工作效率和服务质量，以确保其能够胜任日常工作。
二、考核内容
1. 收银操作
新员工需要熟悉收银机的操作流程，包括开机、登录、商品扫描、价格输入、找零等。
考核时，会提供一系列商品，要求员工按照实际操作流程完成收银，并保证准确无误。
2. 商品陈列与整理
便利店的商品陈列与整理是保持店内整洁和提升顾客体验的重要环节。
新员工需要学会根据商品特性进行陈列，保持货架整洁有序，以及定期检查商品有效期并进行整理。
考核时，会提供一些商品，要求员工按照规定的陈列方式进行摆放和整理。
3. 顾客服务
顾客服务是便利店的核心竞争力之一，新员工需要掌握基本的服务技巧和礼仪，能够主动接待顾客、提供帮助、回答问题，并确保顾客满意。
考核时，会模拟顾客需求，要求员工根据情况给出恰当的回应和解决方案。
4. 店内清洁与卫生
保持店内的清洁与卫生是便利店形象的重要组成部分，也是提供良好顾客体验的基础。
新员工需要学会正确使用清洁工具和清洁剂，对店内进行定期清洁，并确保卫生间、垃圾桶等区域的清洁与整洁。
考核时，会要求员工完成一系列清洁任务，并对结果进行评估。
5. 库存管理
库存管理是保证便利店正常运营的关键，新员工需要学会核对商品进货、上架、下架、报损等操作，并能够及时补充和调整库存。
考核时，会要求员工根据实际情况进行库存管理，并对结果进行评估。
三、考核方法与标准
1. 考核方法
新员工实操考核采用实际操作相结合的方式进行，员工需要在真实的工作环境中完成各项任务，并由考核人员进行观察和评估。
2. 考核标准
考核标准主要包括操作流程的准确性、工作效率和服务质量。
具体评估指标如下：•收银操作：准确无误，找零正确；
•商品陈列与整理：按要求进行摆放和整理，货架整洁有序；
•顾客服务：积极主动、礼貌友好，能够满足顾客需求；
•店内清洁与卫生：清洁工具和清洁剂使用正确，店内清洁整洁；
•库存管理：准确核对库存，及时补充和调整。
四、考核结果与反馈
考核结束后，考核人员将根据员工的实操表现进行评估，并给予相应的考核结果和反馈。
考核结果将作为新员工绩效评估和培训需求分析的重要依据。
五、考核后续措施
根据考核结果和反馈，便利店将制定相应的培训计划，针对新员工的不足之处进行培训和提升。
同时，也会对考核内容和标准进行持续的优化和改进，以提高新员工的实际操作能力和服务水平。
以上就是中百罗森便利店新员工实操考核内容的详细介绍。
希望新员工通过这一考核，能够熟悉并掌握便利店的工作流程，提供优质的服务，为顾客带来更好的购物体验。