利用整棵玉米秸秆栽培平菇新技术
玉米秸杆栽培香菇技术
玉米秸杆栽培香菇技术
利用玉米秸杆栽培食用菌不仅可以变废为宝，提高农民收入，还可以改善人民生活食物结构，而且投资小见效快，有利于农业持续健康发展。
栽培香菇主要材料：玉米秸杆粉、木屑、麸皮、多菌灵、生石灰等。
主要方法：玉米秸杆粉60%、木屑30%、麸皮10%，准确称量后加入0.2%的多菌灵和2%的生石灰，以料水比1:1拌匀，含水量控制在55%左右，用24厘米×55厘米专用香菇袋装料。
杀菌后无菌接种，20—25℃下培菌。
这种方法不仅减少了林木资源的消耗，保护生态环境，而且为玉米秸杆的利用开辟了一条新途径。
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利用玉米秸秆栽培平菇技术规程
利用玉米秸秆栽培平菇技术规程一、技术准备1.菌种选择：优质的平菇菌种能够保证获得高产的平菇。
2.基质准备：以玉米秸秆为基质进行栽培平菇。
要选择高质量的玉米秸秆，放置在通风良好的地方，晾干60%左右，填入菇袋。
3.菇袋准备：使用大小适宜的菇袋，填入玉米秸秆后进行消毒处理。
4.播种方法：将菌种粉末均匀撒在填好玉米秸秆的菇袋内。
5.温度和湿度控制：平菇生长需要较高的温度和湿度，要保持菌棚内适宜的温度和湿度，以促进菇体的生长和发育。
二、栽培技术1.控制温度和湿度：平菇是热带和亚热带的地区孳生的，适宜生长温度在20-30℃之间，相对湿度在85%-90%区间，这是平菇生长繁殖的最佳温湿度条件，菇房过于潮湿会引起霉菌，而过于干燥则会导致菇体不发育。
2.光照控制：平菇较为喜爱光线适中，过强或过弱的光线都会对其生长的影响，一般来说，保持适度的光照即可。
3.气流通风：菜房内的新鲜氧气及二氧化碳的供应能够促进平菇的生长发育，定时通风换气能够有效的降温、防潮并预防霉菌的滋生。
4.施肥与消毒：菌袋充气后，玉米秸秆糠菜被菌丝包裹，之后对菌袋进行水分控制，并进行适量的施肥、消毒。
三、收获与储藏1.果体采摘：平菇的果体采摘时，应采用旋转轻扳的方法，不可硬拉、硬抻，以免损伤其周围的菌丝，影响再生的数量和速度。
2.果体储藏：摘下的平菇不能直接暴晒，会加速其水分蒸发停止生长，可以放置在通风处放置，保存时间不宜太长。
3.病虫害控制：平菇生长过程中，要保持菜房内的卫生，防止病虫害的滋生，对发生的病虫害及时进行治疗处理。
四、注意事项1.控制水分：平菇是一种水分敏感的菇类，太湿太干都会影响其生长，因此在平菇的生长周期中，要控制其水分的供应，保持温湿度平衡。
2.注意通风：平菇生长时需要适度的通风，如果菜房内通风不畅并带有较高的湿度，会使平菇的生长受到威胁。
3.营养均衡：正确的施肥方法能够促进平菇的生长，但是过量肥料施用，反而会破坏菌袋组织，影响平菇的正常生长发育。
秸秆也可栽培食用菌
秸秆也可栽培食用菌秸秆也可栽培食用菌2008-01-05 10:26:06 作者：来源：互联网前不久，在河南省的获嘉县出现了这么一个新鲜事儿：用1亩地的玉米秸秆栽培平菇，可以创造产值1200元；栽培金针菇可以创造产值3500元，再深加工成金针菇酱油和软包装罐头，就可以创造产值3万元。
这究竟是用了一个什么样的致富招法呢？下面，我们就从这项技术的发明人马万法说起。
马万法是获嘉县丁村乡食用菌基地的创办人，他利用高新技术成功地创出了以农作物秸秆代料栽培食用菌和食用菌的深加工技术，为农民增收找到了一条新路子。
1994年，马万法投资1100元创办了食用菌协会，带领农户用棉籽壳栽培食用菌。
后来，他发现棉籽壳价高收效低，便开发出玉米芯为栽培料的平菇高产栽培技术，投入产出比原来的1∶2提高到1∶5。
1997年，马万法又选育成功了“马氏一号”高产平菇菌种，是当时诸多平菇菌种生物转化率较高的一种，它所产出的鲜菇每公斤比市场价高出一毛钱。
2002年11月，马万法在丁村乡创办了食用菌基地。
当他看到农村夏、秋季节乱烧秸秆造成环境污染的情况后，就打算利用农作物秸秆栽培食用菌。
于是，他上北京、下郑州，找科研部门、访大专院校、查找科技资料，还投资20多万元购置了科研仪器和设备，开始试验栽培食用菌。
通过上百次的试验、上千次的改进，终于成功地开发出了利用玉米秸秆栽培平菇和金针菇等食用菌技术。
这项技术的基本生产流程是：把玉米秸秆粉碎后，加入水、石灰、湿鸡粪等原料，经过高温发酵，再接种装袋发菌。
利用这项技术，建成一座200平方米的大棚栽培食用菌，一年可以转化70亩地的玉米秸秆，每公斤秸秆可以产出鲜平菇1公斤或鲜草菇0.15公斤，每亩地的玉米秸秆可以创造产值1200多元。
创新是没有止境的。
在此基础上，马万法又大胆地开展了食用菌的深加工研究。
他用自己生产的金针菇，成功地生产出了金针菇软包装罐头和国内首创的金针菇特鲜酱油，并在国家商标局注册，在中国物品编码中心获得条码。
利用玉米秸秆栽培平菇技术规程
利用玉米秸秆栽培平菇技术规程一、前期准备1. 秸秆选择：选择干燥、无霉变的玉米秸秆作为栽培材料。
2. 秸秆预处理：将玉米秸秆割成长约10-15厘米的小段，放置在通风干燥的场地晾晒2-3天，防止秸秆发霉。
3. 配料准备：将晾晒好的玉米秸秆和麸皮混合均匀，然后用清水浸泡5-6小时，使其充分吸水。
4. 培养基准备：将泡开的玉米秸秆和麸皮挤压出多余水分，然后加入适量的石膏、石灰和硫酸铵进行调配，调配好的培养基应该呈湿润的状态，不宜太湿也不宜太干。
二、菌种接种1. 菌种选择：选择活力强、产量高的菌株作为菌种。
2. 菌种繁殖：将菌种接入培养皿中，利用高温高湿的条件进行培养，培养时间一般为1-2周。
3. 菌种接种：将培养好的菌种均匀撒在培养好的培养基上面，用铁锨或者手指轻轻拍平，使其均匀分布。
三、菇棚建设1. 选择合适的场地：选择通风良好、阳光充足的场地建设菇棚。
2. 搭建支撑架：利用竹子、木材等搭建好菇棚的支撑架，保持稳固。
3. 安装遮光网：在菇棚的顶部安装遮光网，可以调节光照强度。
4. 铺设地膜：在菇棚内部铺设塑料地膜，防止水分流失。
5. 加湿设备：安装加湿设备，保持菇棚内的湿度。
四、培育管理1. 温度控制：在菇棚内设置温度计，保持温度在20-25摄氏度之间。
2. 湿度控制：保持菇棚内的湿度在80-90%之间，定期进行喷水保湿。
3. 通风管理：根据菇棚内湿度和温度情况进行通风，保持空气流通。
4. 病虫害防治：定期巡查，发现病虫害及时处理，可以使用合适的药剂进行防治。
五、采收和储存1. 采收时间：在菇盖展开后的3-5天内进行采收，以便保持口感和风味。
2. 采收方法：用手轻轻将菇盖扳开，尽量保留菌柄，不要损坏菌丝。
3. 储存方法：将采收好的平菇装入透气的塑料袋或者容器中，存放在阴凉通风的地方。
玉米田整草(秸秆)套栽平菇技术
文章 编 号 １ ０ ０ ０ — ８ ３ ５ ７ （ ２ ０ １ ７ ） ０ ３ — ０ ０ ６ ０ — ０ ２
利 用整 草 （ 秸秆 ） 直接 田间露 地 栽 培 平菇 ， 既解 决 了玉 米 通 风 透 光 ， 又 保 证 了平 菇 遮 阳保 湿 的效 果， 真正 确保 粮 菌双 丰收 。
洒 畦床 及 四周 畦 土 ， 播 种前 １ ｈ 再 喷 洒一 次 ， 铺 料 前 畦 底撒 一 层 草木 灰 。采用 ３ 层 培养 料 ３ 层 菌 种盖 压 面 的播 种方 法 ， 每平方米 铺 ４ 捆（ 料干 重 ２ ０ ｋ ｇ ） 左右 ，
厚２ ５ ｃ ｍ的培 养料 ， 用种 １ ５ ％１ ￣ １ １ ３ ｋ ｇ 。挖 种 和播 种操
３ 播种
播种时间应在 ６ 月１ ５日 前后为宜。①建畦 ： 在
玉米 地 间隔 ４ 垄玉米 ２ 垄作 为 栽 培 畦 。清 除栽 培 场
地４ ～ ５ ｃ ｍ深 的表 土层 ， 按宽 １ ～ １ ． ５ ｍ， 深２ ０ ｃ ｍ， 长 不
１ 品种选择
笔 者 选 用 江 苏 高 邮食 用 菌研 究 所 春 夏 季 栽 培
块宽 ２ ｍ， 长６ ｍ的塑料 膜 呈 十字形 纵横 交 叠 于池底 并 伸 展 至 池 边 四周 地 平 面 ， 即 塑 膜式 简 易 浸 泡 池 。 浸 泡液 为按 每 １ ０ ０ ｋ ｇ 料３ 生石 灰 的 比例 ， 将 石 灰 加水搅拌成乳状后 ， 再配成 ３ ％石 灰 水 。将 草 捆 或
限作 畦 。畦 中留 ２ 条宽 １ ５ ｃ ｍ的 土埂 作 丰 产埂 并 分 畦床为 ３ 小畦， 四周 开挖 宽 ２ ０ ｃ ｍ， 深３ ０ ｃ ｍ的 排 水
秸秆食用菌栽培技术
秸秆食用菌栽培技术
秸秆食用菌栽培技术是利用秸秆作为培养基，在其上生长菌种，通过菌丝在秸秆中的生长和利用，使秸秆被分解，并形成适宜菌丝生长的条件，从而获得食用菌的一种栽培方式。
一、材料准备
1.秸秆：干净无污染的麦秸、玉米秸等，打成3-5厘米左右的段。
2.菌种：可选用香菇、金针菇、平菇等种类，购买时要选择正规的菌种生产厂家，品种要纯正。
3.水：用于对秸秆进行浸泡。
二、栽培步骤
1.浸泡：将打好的秸秆放入清水中浸泡12小时，以去除杂质和残留的草籽等。
2.备菇袋：将浸泡好的秸秆压干，用保鲜膜包好装进菇袋中。
3.接种：将菌种埋入菇袋中的秸秆中，按照一定的密度分散在袋内，用手轻轻拍实，将袋口打结。
4.培养：将接种好的菌袋放在通风良好、温度适宜、光照充足的地方进行培养，期间需注意调整适宜的温湿度。
5.收获：待到菇丝覆盖整个秸秆时，可以在袋口割出一个小口，将其培养室外，两周后即可收获。
三、注意事项
1.菌种的选用要纯正，菌袋和菌种都需要在正规厂家购买。
2.浸泡秸秆时，保持水清洁，避免水中含有其他菌种，导致培养过程中出现杂菇。
3.培养过程中要严格控制温湿度，保持适宜的环境条件，防止病虫害的侵袭。
4.收获后要及时清理菇袋，避免菌株的重复利用导致细菌交叉感染。
利用玉米秸秆栽培平菇技术规程
利用玉米秸秆栽培平菇技术规程玉米秸秆是玉米收割后留下的废弃物，利用玉米秸秆栽培平菇是一种有效的资源化利用的技术。
下面将介绍一份关于利用玉米秸秆栽培平菇的技术规程。
一、准备工作1.选择合适的玉米秸秆选择新鲜、干燥的玉米秸秆作为栽培平菇的基质材料。
最好选择玉米秸秆中的茎部，不宜选择有烂烂的玉米秸秆。
2.清洗和消毒处理将选好的玉米秸秆放在清水中浸泡4-5小时，然后将浸泡后的玉米秸秆放在阴凉通风的地方晾干。
晾干后再进行消毒处理，可以用50%的石灰水或3%的过氧化氢溶液进行浸泡消毒，消毒时间为12小时。
3.制作菌袋选择适合栽培平菇的菌袋或者编织袋，将消毒处理过的玉米秸秆装入菌袋中，并用细绳封口，使其密封。
4.备好菌种选择优质的平菇菌种，进行繁育培养。
培养好的菌种装入菌袋中，将菌袋中的菌种均匀撒在玉米秸秆上，然后轻轻拌匀。
二、栽培技术1.温度控制将装有玉米秸秆和菌种的菌袋放置在通风、遮阳的地方，注意保持适宜的温度。
适宜的栽培温度为18-25摄氏度，避免暴晒和雨淋。
2.湿度控制保持适宜的湿度是栽培平菇的关键。
在栽培期间需要保持玉米秸秆表面微湿，但不可过湿，以免引起霉病。
3.通风适量的通风可以帮助玉米秸秆和菌种充分接触空气，促进平菇的生长和壮苗。
但是要注意避免直接吹风和大风天气对平菇的不利影响。
4.光照平菇是在不需要光照的条件下生长的真菌，因此在栽培过程中无需提供光照。
5.菇房管理可以在室外建立简易的菇房，用竹篾或遮阳网等材料搭建简易的遮阳棚，保护菌袋不被暴晒，同时维持适宜的温湿度。
6.防治病虫害在栽培期间要注意防治平菇的病虫害，及时发现并采取措施，避免病虫害的发生对平菇生长的影响。
三、收获与保存1.生长周期一般情况下，栽培平菇的生长周期为30-40天。
从接种菌种到菇盖伸展后即可开始采收。
2.采收方法等到平菇的菇盖完全展开后，用刀将菇柄割断，注意不要损伤菇盖。
每次采收后要及时清理采收下的菇菌袋和床面，保持整洁。
利用玉米秸秆栽培平菇技术规程
利用玉米秸秆栽培平菇技术规程
玉米秸秆是一种丰富的有机资源，对于栽培平菇具有很高的适应性。
下面是利用玉米秸秆栽培平菇的技术规程。
一、物料准备
1.新鲜的玉米秸秆，选择玉米收割后1-2周的秸秆，要求干燥无霉变。
2.平菇菌种，选择优质的平菇菌种，保证菌种的纯度和活力。
二、材料处理
1.将玉米秸秆摘去叶子，切成2-3厘米长的小段。
2.用清水清洗玉米秸秆，将杂质和灰尘洗净。
3.将玉米秸秆放入锅中，加水煮沸，煮10-20分钟，煮熟后捞出备用。
4.将煮熟的玉米秸秆放入水中漂洗，冲洗掉表面的油脂和污垢，然后晾干备用。
三、菌种接种
1.准备好培养袋，将干燥的玉米秸秆均匀地填充到培养袋中，每袋约填充3-4公斤。
2.在培养袋中均匀撒播平菇菌种，每袋约使用100克菌种。
3.将培养袋密封好，放在阴凉通风的环境中培养。
四、培养管理
1.培养过程中要保持适宜的温度和湿度，温度保持在20-25℃，湿度保持在80%以上。
2.定期喷水保持培养袋的湿度，但避免过度湿润，防止发霉。
3.培养过程中要防止日光直射和暴雨，可以利用遮阳网进行遮挡，保持环境的稳定。
五、收获和保养
1.平菇发丝开始长出后，保持适宜的湿度和通风，防止发霉和细菌感染。
2.平菇上蓋展平后，用清水喷雾保持湿度和降低温度，有助于菇盖的展开。
3.平菇菌盖展开后，即可收获，及时剪切取出，不要用手拔出，以免破坏菌丝和植被。
4.收割后，要及时清理培养环境，去除菇杂质和残渣，保持环境卫生。
5.收割后的培养袋可进行再生利用，重新填充物料进行培养。
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利用整棵玉米秸秆栽培平菇新技术
目前，项城市食用菌产业发展很快，特别是平菇这个品种，由于栽培所用原料来源广，且抗病虫害的能力较强，易栽培成功，而且营养丰富，味美价格优，非常受栽培者和消费者的喜爱。
但是由于栽培工艺繁琐，费工费时制约了该品种的发展。
笔者为探索一种简单易行、成本低的栽培方法，进行了多年的栽培试验，总结出利用整玉米秸秆栽培平菇，不需粉碎、不必装袋灭菌、可直接播种的新方法，取得了理想的效果，与原来秸秆粉碎装袋灭菌老方法相比，具有省工省时、成本低效益高等优点，为高效利用玉米秸秆栽培平菇又迈出了一大步，为更多地利用玉米秆栽培平菇提供了技术上的支持。
现将该项栽培新技术介绍如下：
一、选材
选取新鲜无霉变、无杂质、无叶无根的玉米秆晒干，碾扁压烂，使其破坏表面蜡质层，然后捆成直径20cm左右的小捆，捆长1.2~1.5m，最好捆成两头粗细相当捆头整齐，这样的捆有利于以后的使用。
二、发酵场地的要求
选择较卫生地方后打扫干净，最好是水泥地面，没有水泥地面的，可在地上铺一塑料膜，不可在泥土地上发酵。
三、浸料发酵
用3%的石灰水、2%的复合肥和0.1%的多菌灵或0.1%的克霉灵溶液浸泡或泼洒，使玉米秆捆充分吸足水分。
四、建堆发酵
把浸泡好的料捆，摆放成宽2~3m，高1.2~1.5m，长度不限。
盖上塑料膜，四周压严密，最好在塑料膜上覆盖一层可保暖的物品进行发酵。
给料堆插上温度计，当堆内料温升到60℃时开始计算时间，达到48h 左右即可进行第1次翻堆。
方法是：掀开塑料膜把底部的料捆调到中部或上部，外表的调到中间，目的是将原料发酵均匀一致。
翻堆时要检查料捆的含水量，笔者往往在第1次翻堆时常发现含水量不足。
检查方法是：拉出一根玉米秆，用手拧，若拧出水不下滴，说明含水量不足，这时可用2%的石灰水泼洒，使其吸足水分。
然后盖上塑料膜插上温度表，继续发酵2~3d，可进行第2次翻堆。
一般情况下，整个发酵期间翻堆2~3次。
从建堆到发酵成功需10~12d。
五、建造沟畦
用整玉米秆栽培平菇一般在塑料大棚内进行。
沟畦一般宽30~50cm，深30cm，长度视棚的大小而定，沟畦的四周要拍实，然后泼洒高效低毒的杀虫剂，如菊酯类农药进行杀虫。
然后畦上面及四周在散上一薄层石灰粉，进行消毒后便可进行接种。
六、接种
将冷却至30℃以下的料捆，放入沟畦内，使沟畦内的培养料厚度在20~25cm之间，然后压平表面的培养料，将事先选择好的优质平菇菌种掰成核桃大小的块，以3cm左右见方的距离接入一块菌种，接入的菌种应在培养料的中部，在将较碎的菌种撒在培养料的表面上，要使菌种覆盖整个料面，表面的用种量要占总用种量的2/3，整个用种
量要达到培养料的25%~30%为好。
然后将接过种的沟畦内培养料用木板或手压实，使菌种紧贴料面，上面盖层报纸，报纸上面再盖塑料膜，塑料膜不能压得太严密，要留有一定的空隙，便于氧气的进入，以满足菌种生长对氧气的需求。
七、发菌管理
播种后畦内的料温控制在25℃左右，不可超过30℃，温度过高菌丝易老化，对生长不利，超过33℃菌丝会很快老化死亡，造成失败。
所以当畦沟内的料温达到30℃时，就应及时去掉塑料膜，打开大棚塑料膜进行通风降温。
在25~28℃的温度下发菌，大约25~30d料内菌丝就会基本发满。
利用整玉米秆栽培平菇，由于原料的空隙大，出菇之前需压实1次培养料，使培养料处于紧密状态。
方法是：可用手或木板，或脚踏其上进行压实。
这样有利于以后产量的提高。
八、出菇期的管理
一般情况下菌丝发满整个培养料后，10~15d即可出菇，这时去掉培养料面上的报纸和薄膜，通过向空间喷雾或地面洒水的办法，把大棚内的相对湿度提高到85%~95%，并保持棚内有一定的散射光线。
人为地拉大温差进行刺激，这样可促使子实体尽早形成。
可采取白天保温夜间通风降温的办法，温度控制在5~30℃，温差≥8℃，一般7~10d 即可出菇。
出菇时要保持大棚内空气新鲜，相对湿度控制在85%~95%，以促进子实体正常生长。
喷水次数应根据天气情况而定，阴雨天少喷水或不喷水，晴天风大时多喷水，但要轻喷水，不能使菌盖长时间湿润，要使子实体有一定的蒸发作用。
桑葚期禁止喷水，正
常情况下，从现子实体原基到子实体成熟需7~10d。
九、采收
采收按常规。
每批菇采收后，清理畦面上残留的死菇，防止腐烂污染料面，影响下茬再生。
停止喷水5~7d后再重喷1次1%的石灰水，使沟畦料面充分湿润（但不能有积水），使部分水渗入培养料内，这样有利于提高产量。
以后要轻轻喷水，保持料面潮湿即可，7~10d后会出现第2批子实体原基，仍按照第一批次的管理方法进行管理。
整个栽培周期可出4~6茬菇，但第1茬和第2茬会占整个总产量的70%。
用整棵玉米秆栽培平菇生物学转化率一般每500kg干料可产400~500kg的鲜菇。