大学生速溶咖啡消费情况市场调研报告
校园咖啡店的市场调研报告
校园咖啡店的市场调研报告1. 引言校园咖啡店作为校园文化中不可或缺的一部分，近年来在大学校园中的存在变得越来越普遍。
为了更好地了解校园咖啡店市场的现状以及未来的发展趋势，我们进行了一项市场调研。
本报告将围绕调研的目的、方法、结果和建议进行综合分析。
2. 调研目的本次市场调研的主要目的是了解校园咖啡店的现状、用户需求以及面临的挑战，以便为校园咖啡店的经营者提供指导和建议。
3. 调研方法我们采用了问卷调查的方法，共有500名在校大学生参与调研。
问卷涵盖了以下几个方面的内容：- 校园咖啡店的消费习惯和频率；- 校园咖啡店的价位和品质期望；- 校园咖啡店的环境和服务满意度；- 校园咖啡店的竞争对手和吸引力；- 对未来校园咖啡店发展的期望和建议。
4. 调研结果4.1 消费习惯和频率调研结果显示，大多数参与者每周至少一次到校园咖啡店消费，其中有超过60%的人每周到校园咖啡店的次数在3次以上。
这表明校园咖啡店在学生中的消费需求较高。
4.2 价位和品质期望大部分调查对象表示，他们对校园咖啡店的价位和品质有一定的期望。
其中，约70%的参与者希望价格在学生可接受的范围内，并愿意支付一定的价格来享受高品质的咖啡和服务。
4.3 环境和服务满意度大部分参与者对校园咖啡店的环境和服务感到满意，超过80%的人表示对咖啡店的卫生状况和服务态度比较满意。
这表明校园咖啡店在环境和服务方面做得较好。
4.4 竞争对手和吸引力调研结果显示，在校园咖啡店的竞争对手中，连锁咖啡店是最主要的竞争方。
有超过50%的参与者表示他们更倾向于选择品牌知名度较高、提供多样化选择和时尚氛围的咖啡店。
4.5 未来发展的期望和建议大多数调查对象对校园咖啡店的未来发展持乐观态度，并提出了一些建议：- 提供个性化定制的咖啡和饮品，满足不同顾客的需求；- 加强与学校的合作，开展更多校园文化活动；- 提供更加舒适、宽敞和安静的学习环境。
5. 建议综合以上调研结果，我们向校园咖啡店的经营者提出以下几点建议：- 校园咖啡店应保持合理的价格水平，并不断提升产品品质，以满足并吸引学生的消费需求；- 咖啡店可以加强与学校的合作，利用校园文化资源，开展各种创意活动，提升咖啡店的吸引力；- 为了满足学生多样化的需求，咖啡店可以提供个性化定制的咖啡和饮品，增加产品的独特性；- 应注重咖啡店的环境和服务质量，保持干净整洁的卫生状况，并提供友好、周到的服务。
咖啡市场调查报告
咖啡市场调查报告咖啡市场调查报告「篇一」市场分析20xx-20xx年，咖啡消费市场进入高速发展期。
咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。
而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。
日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。
拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。
在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长。
正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。
目前中国咖啡销售每年只有700亿元的市场，缺口达到9300亿元之多。
因此，该产业潜力无限。
介绍：咖啡厅主要有三类，一类是：酒店附设。
主要功能及服务对象为高级白领、外籍人士，因而，咖啡厅定位高档、环境优雅、原料多从国外进口。
二类是：高档专业咖啡厅，主要面对外籍人士及白领阶层，一般的装修档次为环境闲适、风格独特、经营一至两个系列的特色咖啡厅。
三类是：由中挡次咖啡厅和连锁咖啡店组成，适应中高档消费群体，价格是主要优势，相对而言，主要是对环境有特别的需求，根本区别于其他服务场所，而我们要做的就是第三类咖啡厅。
消费者分析心理因素：随着现在上网的广泛流行，越来越多的人选择网上聊天，如QQ，人人网等各种交友网站，对众多网友来说更多的是便捷，足不出门就可以轻松聊天，更容易找到情投意合之人。
可是越发熟络的下一个便是网友见面的问题，多少人因为这个上当受骗而对这有恐惧感，而我们咖啡厅提供的便是给网友安全的保障，针对这个我店采用各种措施，无疑在心灵上给人以安全感，经过大众宣传后便有自己的名气，俗话说金杯银杯不如人们的口碑，这样的话就会有越来越多的消费者选择这店，所以我们的潜在消费者很多。
另一方面，现代社会工作生活压力大，城市喧嚣，人们更需要一个放松心灵的地方，和朋友聊天，和情人约会，消磨自己的时间，品位咖啡等。
大学生速溶咖啡消费情况市场调研报告
学院大学生速溶咖啡消费情况市场调研报告姓名：覃永专业：市场营销班级：1117班学号：30指导教师：***日期：20一三年11月地址：吉林财经大学信息经济学院授权书目录授权书 (1)目录 (2)概要 (4)引言 (5)一、调研目的 (6)二、调研过程 (6)1.调研设计 (6)2.资料收集方法 (6)3.抽样方式 (6)4.调查数据统计分析 (6)①年级、性别图文分析 (7)②喜环程度图文分析............................................ .. (8)③喜欢原因图文分析 (8)④时间、次数图文分析 (9)⑤购买地点图文分析 (11)⑥了解方式图文分析…………………………...…..………...... 一三⑦选择考虑因素图文分析…………………...………………......一五⑧品质对比图文分析 (16)⑨存在现象程度图文分析…………………………..……..….....一八⑩月消费占生活费比例图文分析 (20)⑪品牌喜好图文分析 (23)⑫给与建议图文分析 (24)三、结论与建议 (25)1.调研结论 (25)2.建议 (25)四、限制与忠告 (25)五、附录 (26)1.问卷 (26)2.样本容量计算 (28)3.统计图表 (29)4.专业技术资料 (30)5.清单 (31)概要为了解学院大学生对咖啡文化的认识以及速溶咖啡消费状况，传播咖啡文化，了解大学生对速溶咖啡销售地点的光顾情况、环境、服务质量以及速溶咖啡的价格、品牌、口味等因素对消费者的影响，从而使速溶咖啡企业取得更好的收益，因此进行本次市场调研。
在这个探索性调研项目中，主要使用了定性调研法中的焦点小组访谈和定量调研法中的相结合的方法。
调研项目数据主要通过问卷调查，所采集的是原始资料。
通过计算样本容量，进行抽样分析，本次共有70名学院大学生参与了问卷调查，成功回收57份问卷，成功回收率为81.4%，其中有效问卷47份，有效率为82.5%。
大学生咖啡市场报告
大学生咖啡市场报告引言咖啡是一种受到大学生们喜爱的饮品，已经在校园内形成了庞大的市场需求。
本报告将对大学生咖啡市场进行分析，了解这个市场的规模、消费趋势以及主要消费群体的特点。
市场规模根据调查数据显示，大学生咖啡市场在过去几年里持续增长。
目前，大陆地区有超过5000万的大学生群体，其中有超过70%的大学生表示他们每周消费咖啡的频率超过3次。
根据不同学校的人口规模和咖啡消费频率，预估大学生咖啡市场每年的消费额可以达到数十亿人民币。
消费趋势大学生们对于咖啡的需求并不仅仅是由于口味的好坏，更多地是出于其与时尚文化的联系。
尤其是影响力较大的国外文化，如美国的迪士尼主题公园和电视剧，以及韩国的咖啡文化和咖啡馆，都在一定程度上塑造了大学生们对于咖啡文化的认知和追求。
因此，大学生们通常会选择知名的国际咖啡连锁店，如星巴克、雀巢咖啡等，来满足他们的需求。
另外，随着生活压力的增加，大学生们对于咖啡因含量高的咖啡产品也越来越感兴趣。
这些产品可以有效地帮助他们提高警觉性和集中注意力。
因此，大学生市场对于浓咖啡、拿铁咖啡等高咖啡因含量的咖啡饮品需求也在不断增长。
消费群体特点大学生咖啡市场消费群体的特点主要体现在以下几个方面：1. 年龄：大学生主要是由18岁到24岁年龄段的年轻人组成，这个年龄段的人群对于新鲜事物更加感兴趣，也更愿意尝试新的品牌和产品。
2. 消费习惯：大学生的消费习惯主要集中在校园内的咖啡店和校外的商业区域内。
大学校园内通常有很多咖啡店供大学生选择，而商业区域内有更多的连锁咖啡店可以满足大学生的需求。
大学生们通常会选择与朋友一起去咖啡店聊天、学习或者工作，所以咖啡店的环境和氛围对于大学生的选择也有较大的影响。
3. 消费动机：除了日常的饮品需求外，大学生们也愿意通过消费咖啡来强调自己的时尚品味和个性。
因此，大学生们更加注重咖啡店的品牌形象和产品包装，这是吸引他们进行消费的重要因素。
市场竞争当前大学生咖啡市场竞争比较激烈，主要原因是大学生们的消费需求呈现多样化的趋势。
学院大学生速溶咖啡消费情况市场调研报告
学院大学生速溶咖啡消费情况市场调研报告1. 引言速溶咖啡是一种方便快捷的咖啡制作方式，在学院大学生群体中越来越受欢迎。
本市场调研报告旨在了解学院大学生对速溶咖啡的消费情况，从而为咖啡生产商和营销者提供更准确的市场需求信息。
2. 调研方法本调研报告采用问卷调查的方法收集数据，共发放600份问卷，其中有效回收591份。
问卷内容包括个人信息、购买习惯、品牌偏好、消费金额等方面的问题。
3. 个人信息调查结果显示，受访学院大学生中男性占42%，女性占58%。
年龄分布方面，18-20岁年龄段占比达到62%，21-23岁年龄段占比为36%，24岁及以上年龄段占比为2%。
4. 购买习惯绝大多数受访学院大学生表示每周会购买速溶咖啡，其中85%的受访者每天饮用1-2杯。
购买渠道方面，47%的受访者选择线下超市购买，39%的受访者更倾向于在线上电商平台购买，14%的受访者则通过其他渠道购买速溶咖啡。
5. 品牌偏好在速溶咖啡的品牌偏好方面，调查结果显示，受访学院大学生中最偏爱的品牌是A公司，占据了39%的市场份额。
其次是B公司和C公司，分别占据了32%和19%的市场份额。
其他品牌在学生群体中的占比相对较低。
6. 消费金额调查结果显示，学院大学生对速溶咖啡的消费金额主要集中在每月50-100元之间，占比为52%。
其次是每月100-200元的消费金额，占比为38%。
少数学生每月的速溶咖啡消费金额超过200元。
7. 影响因素在购买速溶咖啡时，学院大学生主要考虑的因素包括口感、价格、包装和品牌知名度。
其中口感是最重要的因素，超过70%的受访者表示会优先考虑口感因素。
其次是价格和包装，分别占据了15%和10%的受访者选择。
品牌知名度在购买决策中的影响相对较低，只有5%的学生表示有较高重视度。
8. 结论根据以上调研结果，可以得出以下结论：•学院大学生群体对速溶咖啡的消费需求旺盛，每天饮用1-2杯的比例较高。
•A公司在学生群体中的市场份额最高，说明该品牌在学生心目中的形象和口感得到了认可。
速溶咖啡市场调研分析报告
速溶咖啡市场调研分析报告速溶咖啡市场调研分析报告一、引言速溶咖啡是一种便于快速冲泡和食用的咖啡制品，已经成为现代生活中不可或缺的饮品之一。
本报告旨在通过对速溶咖啡市场进行调研分析，了解市场规模、市场趋势、产品特点以及竞争格局，为企业制定市场策略提供参考。
二、市场规模据调研数据显示，速溶咖啡市场规模呈逐年增长的趋势。
2019年，全球速溶咖啡市场规模达到XX亿美元，预计到2025年将达到XX亿美元。
而中国市场作为全球最大的速溶咖啡市场之一，也在不断扩大。
2019年，中国速溶咖啡市场规模达到XX亿元，同比增长XX%，预计到2025年将达到XX亿元。
三、市场趋势1. 健康、便捷、多样化的消费需求增加：随着人们健康意识的提升以及生活节奏的加快，健康、便捷、多样化的速溶咖啡消费需求日益增加。
例如，无糖、低糖、低卡路里以及添加保健功能成分的速溶咖啡产品备受关注。
2. 咖啡文化渗透：随着咖啡文化的不断渗透，消费者更加了解并熟悉咖啡的酸度、苦味、甜味等特点，对于咖啡产品的口感和品质要求也越来越高。
因此，高品质的速溶咖啡产品备受追捧。
3. 电商渠道的发展：随着互联网的普及和电商渠道的发展，速溶咖啡通过电商渠道的销售额不断增加。
消费者可以方便地通过电商平台购买到各类速溶咖啡产品，同时，线上渠道也提供了更多的品牌选择。
四、产品特点1. 便捷性：速溶咖啡的最大特点就是方便快捷，只需要加入热水即可食用，无需再进行繁琐的咖啡冲泡过程。
2. 多样性：速溶咖啡市场上有各种不同口味和配方的产品供消费者选择。
如浓郁的意式咖啡、低糖的拿铁咖啡等。
3. 可定制性：速溶咖啡可以根据消费者的个人口味和需求进行定制。
比如添加不同风味的糖浆、牛奶或者调节咖啡的浓度。
五、竞争格局速溶咖啡市场竞争激烈，主要品牌包括星巴克、雀巢、雀巢、蒂凡尼等。
这些品牌通过不断推出新产品、提高品质和口感、营销活动等手段，争夺市场份额。
此外，国内一些本土品牌也在加速崛起，例如三人行、蒸汽猫等。
速溶咖啡市场调研报告
速溶咖啡市场调研报告速溶咖啡市场调研报告一、市场概况速溶咖啡是一种经过处理的即溶咖啡粉，与传统咖啡相比，速溶咖啡具有制作方便、保存时间长、口感稳定等特点，因此越来越受到消费者的欢迎。
目前速溶咖啡市场规模庞大，市场竞争激烈。
二、市场占有率分析根据数据统计，目前速溶咖啡市场占有率最高的品牌是Nescafe，其次是雀巢和百事可乐旗下的山姆咖啡。
这几个品牌的产品在市场上的知名度和销量都很高。
此外，一些中小品牌也在市场上有一定比例的份额。
三、产品特点分析速溶咖啡具有制作方便、保存时间长、口感稳定等特点，使得它成为现代人快节奏生活中的理想选择。
另外，速溶咖啡的种类也非常丰富，包括原味、拿铁、卡布奇诺等多种口味，能够满足消费者对不同口味的需求。
四、市场需求分析目前速溶咖啡市场需求量在不断增长。
随着社会生活节奏加快，很多人都经常需要一杯速溶咖啡来提神醒脑。
另外，速溶咖啡也受到年轻人和学生群体的喜爱，他们通常喜欢选择速溶咖啡作为一种时尚和方便的饮品。
因此，未来速溶咖啡市场需求还有很大的增长空间。
五、市场竞争格局分析目前速溶咖啡市场竞争激烈，品牌众多、种类繁多。
竞争主要体现在产品品质、口感、包装设计、品牌影响力等方面。
一些大品牌通过大规模投放广告、举办活动等方式来提升品牌知名度和销量。
中小品牌则通过产品创新、价格优惠等方式争取市场份额。
六、市场发展趋势展望随着人们生活水平的提高和对咖啡文化的认可，速溶咖啡市场有望继续保持增长态势。
未来市场发展的趋势可能包括：一是产品口味的不断创新和丰富，以满足消费者对不同口味的需求；二是品牌间的竞争会更加激烈，品牌效应将成为市场竞争的关键因素；三是市场渠道的拓展和改进，以便更好地满足消费者的需求。
七、结论速溶咖啡市场是一个具有巨大潜力的市场，消费者对速溶咖啡的需求不断增长。
市场竞争激烈，品牌影响力和产品质量是吸引消费者的重要因素。
未来，速溶咖啡市场有望进一步发展壮大，并且市场竞争将更加激烈，需要品牌加强创新和营销来争取更大的市场份额。
咖啡实践调查报告范文(2篇)
第1篇一、引言咖啡，作为一种具有悠久历史的饮品，自16世纪传入欧洲以来，便迅速风靡全球。
随着生活节奏的加快，咖啡逐渐成为人们日常生活中的必需品。
为了深入了解咖啡在我国的消费现状、消费群体以及消费趋势，我们开展了此次咖啡实践调查。
二、调查方法与对象本次调查采用问卷调查和实地考察相结合的方法，以我国一线城市和部分二线城市为主要调查区域。
调查对象包括咖啡店消费者、咖啡店经营者以及咖啡爱好者。
三、调查结果与分析（一）咖啡消费现状1. 消费群体调查结果显示，我国咖啡消费群体以年轻人为主，其中80后、90后占据较大比例。
此外，随着咖啡文化的普及，越来越多的中年人和老年人也开始关注并消费咖啡。
2. 消费频率大部分消费者表示，每周至少消费1-2次咖啡。
在工作日，消费者更倾向于在咖啡店消费，而在周末，则更愿意在家自制咖啡。
3. 消费地点消费者在咖啡消费地点的选择上，咖啡店是首选，其次是办公室、家中以及公共场所。
（二）咖啡消费趋势1. 健康化随着人们对健康的关注，越来越多的消费者倾向于选择低脂、低糖、无咖啡因的咖啡产品。
2. 个性化消费者对咖啡口味的需求日益多样化，个性化的咖啡饮品受到热捧。
3. 品质化消费者对咖啡品质的要求越来越高，优质咖啡豆和手工制作成为选择咖啡的重要标准。
（三）咖啡店经营现状1. 经营模式我国咖啡店经营模式以连锁店为主，其中星巴克、Costa等国际品牌占据较大市场份额。
此外，本土咖啡品牌也在快速发展。
2. 竞争态势咖啡市场竞争激烈，各大品牌纷纷推出新产品、新口味，以满足消费者需求。
3. 发展趋势未来，咖啡店将更加注重品质和服务，打造独特的品牌文化，以提升竞争力。
四、建议与展望（一）消费者建议1. 关注健康消费者在购买咖啡时，应关注产品成分，选择健康、低脂、低糖的咖啡饮品。
2. 尝试新口味消费者应勇于尝试新口味，丰富自己的味蕾体验。
3. 支持本土品牌消费者应关注和支持本土咖啡品牌，共同推动我国咖啡产业发展。
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学院大学生速溶咖啡消费情况市场调研报告姓名：覃永专业：市场营销班级：1117班学号：30指导教师：李秀娟日期：2013年11月地址：吉林财经大学信息经济学院授权书目录授权书 (1)目录 (2)概要 (4)引言 (5)一、调研目的 (6)二、调研过程 (6)1.调研设计 (6)2.资料收集方法 (6)3.抽样方式 (6)4.调查数据统计分析 (6)①年级、性别图文分析 (7)②喜环程度图文分析............................................ .. (8)③喜欢原因图文分析 (8)④时间、次数图文分析 (9)⑤购买地点图文分析 (11)⑥了解方式图文分析 (13)⑦选择考虑因素图文分析 (15)⑧品质对比图文分析 (16)⑨存在现象程度图文分析 (18)⑩月消费占生活费比例图文分析 (20)⑪品牌喜好图文分析 (23)⑫给与建议图文分析 (24)三、结论与建议 (25)1.调研结论 (25)2.建议 (25)四、限制与忠告 (25)五、附录 (26)1.问卷 (26)2.样本容量计算 (28)3.统计图表 (29)4.专业技术资料 (30)5.清单 (31)为了解学院大学生对咖啡文化的认识以及速溶咖啡消费状况，传播咖啡文化，了解大学生对速溶咖啡销售地点的光顾情况、环境、服务质量以及速溶咖啡的价格、品牌、口味等因素对消费者的影响，从而使速溶咖啡企业取得更好的收益，因此进行本次市场调研。
在这个探索性调研项目中，主要使用了定性调研法中的焦点小组访谈和定量调研法中的问卷调查相结合的方法。
调研项目数据主要通过问卷调查，所采集的是原始资料。
通过计算样本容量，进行抽样分析，本次共有70名学院大学生参与了问卷调查，成功回收57份问卷，成功回收率为81.4%，其中有效问卷47份，有效率为82.5%。
对此次调研的调查数据进行系统、科学的统计分析得出，目前咖啡市场上的主流产品为速溶咖啡，以方便、经济等一系列的优点成为人们的主要选择。
绝大多数大学生消费者以口味、口感、品牌为选择咖啡的主要依据。
广告对消费者对于选择咖啡品牌有较大的影响力，但在此次调研中没有体现出来，说明速溶咖啡目前在广告宣传方面还欠缺力度。
大学生开始了解到速溶咖啡是通过电视、商场宣传等方式，网络等新兴的方式没有加以充分的利用。
在喜欢、选择喝速溶咖啡方面主要是由于习惯、方便和提神去疲劳的功效，喝的频率相对较低，女生的购买频率相对男生更高，在购买地点上也偏向于传统的购买方式，如超市、便利店等。
雀巢、麦斯威尔作为中国速溶咖啡市场的佼佼者广为大学生消费者所知。
大学生消费水平有限，但在速溶咖啡消费上所占比例仍然较低。
鉴于以上结论，建议速溶咖啡企业营造一种咖啡文化氛围，将咖啡由一种提神的饮料发展为生活必需品，创造更多的市场需求。
应该更加注重和提升咖啡的品质。
加大在电视、网络上的宣传、促销，增加消费者对速溶咖啡的了解。
在巩固传统销售渠道的同时，积极拓展新兴的销售渠道。
应适当的调整价格，采取薄利多销。
针对不同的人群开发不同的种类、口味的咖啡，还应制定合适的竞争营销策略，考虑开发新的包装吸引消费者，提高咖啡的市场竞争力。
近年来，速溶咖啡纷纷在国内涌现，市场上呈现出一片热闹景象。
咖啡作为一种口味独特的饮品，深受青年消费者的喜爱，中年和青年人是其主要的消费群体。
随着咖啡的消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正在国内逐渐形成，而且国内每年的咖啡消费市场还在持续扩大。
虽然目前国内人均咖啡消费量与欧美国家相比还有很大的差距，但中国的咖啡市场正在以每年30%以上的速度扩大，有着巨大的增值空间。
教育水准、月收入和饮用速溶咖啡的频率呈现显著的正相关，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国是一种象征优势阶层的生活方式。
可以预见，随着国内经济的持续繁荣，追求这种彰显性消费的人们将越来越多，越来越多的人将会购买速溶咖啡。
目前，在我国速溶咖啡行业中，比较知名的速溶咖啡品牌有雀巢、麦斯威尔、克莱士、UCC、格兰特、铭咖啡、捷荣等，其中以倡导“营养、健康、幸福生活”的雀巢市场份额最大。
目前在国内的许多大城市，咖啡店已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者，然而国内咖啡消费平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯，这表明中国的咖啡市场现在还很狭小。
而在日和英国，平均每人每天要喝一杯咖啡。
日本和英国都是世界著名的茶文化国家，现在已经发展成了巨大的咖啡消费市场。
拥有强大茶文化的中国具有更加广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。
这是一个挑战也是一个机遇，高校大学生是一特殊群体，他们有着时尚的心理，同时又有着一定的消费能力，速溶咖啡拥有很多的潜在消费者。
可是，速溶咖啡又面临许多急需解决的难题，大部分高校学生虽然有一定的消费能力，但毕竟没有独立的收入来源，所以对速溶咖啡的消费能力还有很多不确定性，进行恰当的市场营销调研可以较为有效地减少这些不确定性因素。
同时进行市场营销调研有利于为速溶咖啡发现市场营销的机会，制定正确的战略决策，提高竞争力，有利于市场营销战略与策略进行有效控制，有利于目标市场的发展、培育与巩固，有选择性地培养忠诚顾客。
市场上侵害消费者权益的事件时有发生，而消费者投诉的主要问题是产品和服务，速溶咖啡也不例外。
因此，速溶咖啡企业想留着顾客就必须对目标顾客进行详细了解，而做到这一点就必须依靠市场营销调研。
一、调研目的为了解学院学生对咖啡文化的认识以及速溶咖啡消费状况，传播咖啡文化，了解大学生对速溶咖啡销售地点的光顾情况、环境、服务质量以及速溶咖啡的价格、品牌、口味等因素对消费者的影响，从而使速溶咖啡企业取得更好的收益，特此进行市场调研。
二、调研过程1.调研设计在这个探索性调研项目中，主要使用了定性调研法中的焦点小组访谈和定量调研法中的问卷调查相结合的方法。
形势的分析对于问题的是非常必要的，探索性调研帮助诊断问题的各个方向，由此可以保证接下来调研项目保持正确的方向。
采取焦点小组访谈可以通过有组织的收集相关消费者对有关产品和企业的知识、态度和偏好等方面的资料，其具有收集信息时间短、能产生新思路与新观点、可提供多种有效信息、参与者之间相互启发、总成本较低等优点。
如采用深度访谈方法将会具有更多的复杂性，对访问者的要求较高，容易受其偏好影响，费用也相对较高。
该项目不能通过对学生的直接观察而取得信息资源，不能采用观察法。
而实验法受市场等变化因素较大，难以人为的控制，所以也未选择。
2.资料收集方法此调研项目所采集的是原始资料，因时间、资金、人员等有限，暂未采取焦点小组访谈，结果的取得是通过问卷调查。
所用调查问卷已编入附录。
3.抽样方式此次调研的对象为学院全体学生，目标的总体为9000人，预测试10人每月速溶咖啡消费情况，置信度99%，可允许误差为平均数的5%，通过公式计算，得到样本容量为35人。
4.调查数据统计分析本次共有70名学院学生参与问卷调查，成功回收57份问卷，成功回收率为81.4%，其中有效问卷47份，有效率为82.5%，针对速溶咖啡的消费情况，被调查的对象主要为在校的学院学生，对问卷数据进行统计、分析并最后得出结论。
①通过上图可知，参与问卷调查的2011级学生占了58.7%,2012级的学生占了21.74%,与调查者的关系结构有着密切的关联。
其中接受问卷调查的的女生占了71.74%,比较符合学院女生较多的实际情况。
②在成功回收的47份有效问卷里面，喜欢喝速溶咖啡的学生共有17名，占36.96%,超过了三分之一，选择其他饮料的占了19.57%,这说明学院大学生对速溶咖啡有较大的需求，同时学院也拥有速溶咖啡的较多潜在消费者，需要进一步运用营销方法加以发掘。
③通过上面两图可以看出，参与调查的学生喜欢喝速溶咖啡的原因主要为习惯、提神、方便，说明喜欢喝速溶咖啡的学生了解咖啡文化、注重咖啡带来的效果。
而不喜欢喝速溶咖啡的学生主要认为不习惯它的味道、有其他的原因，这说明速溶咖啡的味道还有较大改变的空间。
④由上三图可知，选择在疲惫困乏时喝速溶咖啡的学生比例为39.13%,在熬夜时会喝的学生占了23.91%,同时36.96%学生选择在早上喝，这说明学院学生选择喝速溶咖啡主要是由于其带来的提神、去疲劳等功效。
一周喝一杯或者以下的学生占了43.48%,一周喝两三杯的学生为36.96%,而一天喝三杯以上的学生仅占4.35%,这说明学院学生消费的速溶咖啡量较少，市场潜在消费需要进一步开发。
⑤从上面五图可以看出，有93.48%的学生在超市购买过速溶咖啡,34.78%的学生在便利店购买过，而在网购过速溶咖啡的学生仅占 4.35%,从其他地点购买过速溶咖啡的学生只有 2.17%,这说明学院学生购买速溶咖啡还是以传统的购买方式为主，对网购等新兴的购买方式缺少尝试，这需要速溶咖啡企业扩大销售渠道，加大力度对消费者购买方式的宣传和引导。
⑥由上图可得，有50%的学生通过电视了解到了速溶咖啡，通过其他方式了解到的比例为36.96%,而通过商场宣传了解到的比例为28.26%,网络为28.26%,杂志为17.39%,海报则仅有13.04%，这说明速溶咖啡企业在电视广告上的宣传是有较大效果的；在商场及超市应多进行宣传、促销，提升大众对速溶咖啡的了解度；户外广告的作用不能忽视，企业也应在海报宣传上多下功夫；同时，现今是网络信息高度发达的时代，学生通过网络了解到速溶咖啡的比例偏低，也应该网络上加大广告宣传，提高知名度。
⑦通过上面两幅线形图可知，有54.35%的学生在选择速溶咖啡时最重要的考虑因素是口味，34.78%的学生最重要的考虑因素是品牌，这说明速溶咖啡的口味和品牌在学生选择时起了至关重要的作用，企业应推出更多适合大学生的口味，应积极的树立良好的品牌形象。
同时，80.43%的学生认为广告或促销活动是其选择速溶咖啡时最不重要的考虑因素，这说明广告促销在学生中的影响力和吸引力较小，这就要求加大广告宣传力度和促销力度，争取更多的消费者。
⑧由上面四幅饼形图对比可以看出，有91.3%的学生认为雀巢的品质相对较好，56.52%的学生认为格兰特的品质相对较好，52.17%的学生认为铭咖啡品质相对较好，认为麦斯威尔品质相对较好的学生占了73.91%。
据2012年统计，雀巢以占据中国速溶咖啡市场75%的市场份额位居第一，麦斯威尔则位居第二，这与学生反馈的信息较为相符，雀巢和麦斯威尔均匀品质优秀而享誉速溶咖啡市场，与之对比，格兰特、铭咖啡等等还更需在其品质上加以提升。
⑨通过上面图形可知，有65.22%的学生认为速溶咖啡偶尔存在口感不好，13.04%的学生认为经常存在，这说明学生对口感的要求较高，企业在改善口味方面许多下功夫；在口味单一方面，34.78%的学生认为经常存在，26.09%的学生认为偶尔存在，这说明学生喜好丰富多样的口味，应适当增加适合大学生消费者的咖啡口味；在价格方面，52.17%的学生认为偶尔偏贵，16.22%的学生认为经常偏贵，这说明大学生的消费能力有限，目前速溶咖啡价格整体上偏贵，仍有降价的空间，增加销量；在宣传促销方面，32.61%的学生认为偶尔有宣传促销，28.26%的学生认为没有，13.04%的学生不知道，这说明企业在宣传促销上下的力度不够，广告宣传、促销等都是增加产品销量的较好方法，应增加宣传促销，让更多的消费者通过宣传促销能进一步了解速溶咖啡；在购买地点方面，43.48%的学生认为没有购买地点较少的情况，28.26%的学生认为偶尔有，15.22%的学生认为经常有，这说明速溶咖啡在销售渠道上较为完善，但仍有较大的提升空间，还应积极开拓新的销售渠道。