快速消费品行业的供应链管理

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高效的快消品仓储与配送管理方法

高效的快消品仓储与配送管理方法

高效的快消品仓储与配送管理方法快速消费品(FMCG)是指生命周期短、价格相对低廉、购买频率高的商品,如食品、饮料、个人护理用品和清洁用品等。

在现代社会中,快消品的需求量大,仓储与配送管理对于企业的运作非常重要。

为了确保高效的仓储与配送,企业需要采取一系列的管理方法和策略。

首先,物料管理是实现高效仓储与配送的关键之一。

物料管理涉及物料的采购、存储和调配。

企业应该建立一个强大的供应链网络,与供应商建立紧密合作关系,确保快速和准确的供应。

此外,企业还应该采用现代的物流和库存管理技术,例如自动化仓库系统和条码扫描,以最大程度地提高物料管理的效率和准确性。

其次,仓储设备的选择和优化对于快消品仓储和配送管理至关重要。

企业应该根据产品特性和需求量来选择适当的仓储设备,例如货架、堆垛机和自动化拣货系统等。

优化仓储设备布局和配置可以提高物料的空间利用率和存储效率。

此外,企业还可以利用信息技术来监控仓库库存和物料流动,以及预测需求和计划供应。

第三,仓储操作和流程的标准化也是提高仓储与配送管理效率的关键。

企业应该制定和实施清晰的工作指导书和操作流程,确保所有的员工都能按照标准操作进行仓储工作。

此外,企业还应该为员工提供必要的培训和技能提升,以确保他们能够高效地执行仓储操作。

定期的绩效评估和改进活动也是必不可少的,以确保仓储操作和流程的持续改进和优化。

第四,合理的配送路线和运输方式对于快消品仓储与配送管理来说非常重要。

企业应该根据市场需求和物流成本选择最佳的配送路线和运输方式,以确保产品能够准时和高效地送达客户手中。

此外,企业还应该与物流公司建立紧密的合作关系,确保他们能够根据需要提供快速和灵活的配送服务。

最后,信息技术的应用是实现高效仓储与配送管理的重要手段。

企业可以利用信息系统来管理和控制仓储和配送活动,包括订单处理、库存管理、运输跟踪和客户服务等。

自动化数据采集和分析可以提高信息的准确性和实时性,帮助企业做出更加准确和科学的决策。

快速消费品企业的供应链管理

快速消费品企业的供应链管理

快速消费品企业的供应链管理快速消费品企业是指销售周期短、谋求快速销售、要求高效供应链管理的企业。

快速消费品行业是一个竞争激烈且变化迅速的行业,因此供应链管理对于企业的发展至关重要。

本文将介绍快速消费品企业的供应链管理和其面临的挑战,并提出一些应对策略。

快速消费品企业的供应链管理主要包括采购、生产、配送和售后服务等环节。

首先,采购是供应链管理的起点。

快速消费品企业需要与多个供应商建立合作关系,确保原材料的稳定供应,并通过合理的采购计划降低库存风险。

其次,生产环节需要确保生产线的高效运转,以满足市场需求。

配送环节涉及到仓储物流和分销渠道的管理,需要在短时间内将产品送达到销售点。

最后,售后服务环节需要及时响应消费者的需求,解决问题,并建立良好的客户关系。

然而,快速消费品企业在供应链管理中面临一些挑战。

首先,市场需求的不确定性是供应链管理的一大挑战。

由于快速消费品的销售周期短,市场需求难以预测,企业需要根据市场反馈及时调整生产和配送计划。

其次,产品质量的稳定性是供应链管理的关键。

快消品企业需要确保原材料的质量,保证产品符合标准,并及时处理质量问题,以维护消费者的信任。

此外,供应商的管理也是一个具有挑战性的任务。

企业需要与多个供应商建立合作关系,进行有效的合作和沟通,并解决可能出现的合作纠纷。

为了有效应对这些挑战,快速消费品企业可以采取一系列的供应链管理策略。

首先,建立信息化系统是提高供应链管理效率的重要手段。

通过信息化系统,企业可以及时获取市场需求信息、调整采购和生产计划,并提供实时的供应链数据,以便及时进行决策。

其次,建立合理的采购计划和库存管理系统是保证供应链顺畅运作的关键。

企业应根据市场需求和销售预测,制定合理的采购计划和库存管理策略,避免库存积压和断货的问题。

此外,与供应商建立长期合作关系也可以提高供应链的稳定性。

企业应与供应商保持密切的合作和沟通,建立互信和共赢的合作关系,共同应对市场变化和挑战。

快消品供应链管理中的关键流程及方法解析

快消品供应链管理中的关键流程及方法解析

快消品供应链管理中的关键流程及方法解析快消品供应链管理是指在快速消费品行业中,为了最大程度地满足消费者需求,实现供需双方的有效衔接,而组织和协调各个环节的运作和管理。

在如今竞争激烈的市场环境中,一个高效、稳定的供应链管理体系对于企业的成功至关重要。

本文将分析快消品供应链管理中的关键流程和方法,以期帮助企业更好地优化供应链管理,提升竞争力。

1. 采购管理采购管理是快消品供应链管理的首要环节,也是影响整个供应链效率和成本的重要环节。

有效的采购管理需要确保产品质量、价格和交货期的统一标准。

采购部门需要与供应商建立稳固的合作关系,建立供应商评价体系,定期评估供应商的绩效,以确保采购物料的可靠性和稳定性。

2.库存管理库存管理是供应链管理中的一大挑战。

过多的库存会增加资金占用和仓储成本,而过少的库存则可能导致缺货和客户流失。

为了避免这些问题,企业需要通过精细化的库存管理来平衡库存水平。

采用合理的库存管理方法,如定期盘点、先进的库存管理系统和精确的预测技术,能够帮助企业实现库存的最优化控制。

3.生产计划和调度生产计划和调度是供应链管理中的关键环节。

它涉及到产品的生产和交付时间的合理安排,以满足市场需求。

通过合理的生产计划和调度,企业可以实现资源的最优化配置,减少生产延期和浪费,提高生产效率。

采用先进的生产计划和调度系统、灵活的生产流程以及有效的沟通机制,能够提高企业的生产能力和响应速度。

4.配送和物流管理配送和物流管理是确保产品能够按时供应给消费者的关键环节。

有效的配送和物流管理需要统一规划和协调所有的物流活动,确保产品在规定时间内从生产地点到达消费点。

为了降低物流成本和提高配送效率,企业可以采用先进的物流技术和方法,如智能化仓储系统、物流信息系统和最优化的运输路线规划。

5.售后服务管理售后服务管理是供应链管理中的重要环节,也是企业与消费者之间建立长期关系的关键环节。

通过建立完善的售后服务体系,企业可以提供及时、高效的售后服务,满足消费者的需求,提高品牌形象和用户满意度。

快消品行业中的难题与应对策略

快消品行业中的难题与应对策略

快消品行业中的难题与应对策略一、引言随着社会的发展和人们消费习惯的变迁,快速消费品行业在全球范围内得到了迅猛的发展。

然而,这个行业也面临着许多挑战和难题。

本文将探讨快消品行业中存在的一些主要难题,并提出相应的应对策略。

二、供应链管理问题1. 复杂的供应链网络:快消品行业通常涉及多个环节,包括原材料采购、生产制造、物流配送等。

由于市场需求波动大,供应链可能变得复杂且不稳定。

2. 延长订单周期:由于订单量大,交付周期长,加之库存管理困难,导致公司面临着预测和计划风险。

针对以上问题需要制定以下策略:1.建立高效信息系统:通过建立高效信息系统来实现供应链各个环节之间的信息共享和沟通,以提高整体协调性。

2.优化生产计划:准确估计市场需求,并进行合理的运营规划,缩短订单周期。

3.建立智能仓储系统:通过利用物流技术和数字化创新,建立智能仓储系统,提高库存管理效率。

三、品牌竞争与消费者需求1. 品牌同质化:快消品市场竞争激烈,许多商品在外观、包装甚至功能上都相似,难以吸引消费者的注意力。

2. 消费者需求多样化:随着经济发展和人们生活水平的提高,消费者对于快消品的需求更加注重个性化和多元化。

以下是一些应对策略:1. 产品差异化:通过产品设计、包装创新等手段,突出产品的独特性,使其在众多同类产品中有所突出。

2. 提升品牌形象:加大品牌宣传力度,建设良好的企业形象和信誉,增强品牌影响力。

3. 精准营销策略:通过市场细分和精准定位,在满足不同消费者需求的同时实现有效营销。

四、价格压力和成本控制1. 快消品行业常常面临着价格战的压力,导致利润空间被不断削减。

2. 原材料价格波动:原材料价格上涨会给企业带来成本压力,从而影响产品的竞争力。

以下是一些应对策略:1. 降低生产成本:通过提高生产效率、精简流程和技术创新等方式,降低生产成本。

2. 制定合理的价格策略:积极参与市场调研,确定合理的产品定价,并根据市场变化进行灵活调整。

快消品供应链的市场需求与生产计划

快消品供应链的市场需求与生产计划

快消品供应链的市场需求与生产计划随着社会的发展和人们生活水平的提高,快速消费品(FMCG)在人们的日常生活中扮演着越来越重要的角色。

快消品供应链的市场需求和生产计划对于企业的运营和发展至关重要。

本文将探讨快消品供应链的市场需求和生产计划的关键因素,并提供相应的解决方案和策略。

快消品供应链是指从原材料采购到生产制造,再到产品销售和配送的全过程。

其核心目标是实现生产计划的快速和高效,以满足市场的需求。

快消品领域的市场需求通常具有以下几个特点:1. 较短周期需求:快消品的市场需求通常具有周期较短的特点,消费者对产品的需求变化快速,因此供应链需要能够快速响应市场需求的变化。

2. 波动性较大:市场需求的波动性是快消品供应链需求的一个重要特点。

受季节、节假日、天气等因素的影响,消费者对产品的需求会出现明显的波动性,供应链需要能够灵活应对这些波动。

3. 成本压力大:快消品行业竞争激烈,成本控制是企业的核心任务之一。

供应链需要通过优化生产计划和物流配送等环节,降低成本,并提高效益。

为了满足市场需求和优化生产计划,快消品供应链可以考虑以下策略和解决方案:1. 建立高效的市场预测系统:通过建立准确、高效的市场预测系统,快消品企业可以更好地了解市场需求,把握市场趋势,作出更准确的生产计划。

这可以通过收集市场数据、分析销售趋势和消费者行为等方面来实现。

2. 强化供应链合作关系:快消品供应链中各环节之间的合作关系非常重要。

企业可以与供应商、制造商、物流公司等建立长期合作关系,共享信息和资源,提高供应链的整体效率和协同性。

3. 采用灵活的生产制造模式:快消品供应链可以采用灵活的生产制造模式,如就近生产、按需定制等。

这样可以缩短生产周期,减少库存压力,并快速响应市场需求的变化。

4. 运用信息技术:信息技术在快消品供应链中起到了至关重要的作用。

通过使用先进的信息系统和技术,企业可以实现生产计划与市场需求的精准匹配,提高生产效率和降低成本。

快消品保障供货措施有哪些

快消品保障供货措施有哪些

快消品保障供货措施有哪些快消品保障供货措施有哪些快消品保障供货措施是一个企业在供应快速消费品时所采取的一系列措施,旨在确保产品能够按时供应给消费者。

以下是一些常见的快消品保障供货措施。

1. 良好的供应链管理:一个有效的供应链管理系统是保障快消品供货的关键。

它包括供应商的选择、采购管理、预测和计划、物流管理等。

通过建立与供应商和物流合作伙伴的紧密合作关系,企业可以更好地控制原材料和成品的供应,以确保产品能够及时到达消费者手中。

2. 仓储和库存管理:快消品通常需要大量的仓储空间和合理的库存管理。

企业需建设先进的仓储设施,以确保产品的安全储存和高效运输。

仓库管理系统可以帮助企业进行库存盘点、动态调配,以及避免过多或过少的库存。

3. 生产能力规划:根据市场需求的变化,企业需要合理规划和升级生产能力,以满足快速消费品的需求。

生产能力规划涉及设备投资、生产线布局、人力资源等方面的决策。

只有通过合理规划,企业才能保证产品的持续供应。

4. 应急备份计划:在供应链中,突发事件或自然灾害可能会对产品供应造成影响。

为了应对这些突发情况,企业需要制定应急备份计划,例如备用供应商的准备、预存一定量的产品储备等。

这样一来,即使在不可预见的情况下,企业仍能保证供应链的稳定性。

5. 数据分析和预测:通过充分利用大数据分析技术,企业可以更准确地预测产品需求。

数据分析可以帮助企业了解市场趋势和消费者购买行为,进而调整生产和供应计划。

准确的预测将有助于避免供不应求或供过于求的情况发生。

6. 质量控制体系:快消品作为消费者生活中必不可少的部分,其质量和安全性十分重要。

企业需要建立完善的质量控制体系,确保产品的质量符合相关标准和法规。

这包括原材料的检验、生产过程的监控、产品的抽样检测等。

7. 渠道管理:与零售商、分销商和超市等渠道的合作也是保障供货的重要环节。

企业需要与渠道合作伙伴建立长期稳定的合作关系,并加强信息共享和沟通。

同时,针对不同渠道的特点和需求,适当调整销售策略和渠道定位,以更好地满足消费者的需求。

快消品管理

快消品管理

快消品管理快消品管理是指对快速消费品(如食品、饮料、日化产品等)进行规划、组织、控制和执行等活动的过程,以实现最佳的供应链效率和顾客满意度。

以下是一些快消品管理的参考内容。

1. 供应链管理:快消品管理的核心在于供应链的管理,包括供应商的选择与评估、订货、库存管理、配送等。

通过建立高效的供应链,可以确保产品的及时投放和顾客的高满意度。

2. 售价策略:快消品经常需要根据市场需求和竞争状况进行定价。

通过合理的售价策略,既可以实现销售额的最大化,又可以保持合理的利润空间。

3. 市场推广:快消品的市场推广对于产品的销售至关重要。

通过广告、促销活动、品牌建设等手段,可以提高产品的知名度和销售量。

4. 销售渠道管理:快消品通常通过多种渠道销售,如超市、便利店、电商平台等。

在销售渠道管理中,需要考虑渠道的选择、合作伙伴的管理和培训、产品的陈列和促销等。

5. 售后服务:为了提升顾客体验和忠诚度,快消品管理需要重视售后服务。

建立完善的售后服务体系,包括退换货政策、客户投诉处理、产品质量反馈等,可以增加顾客的满意度。

6. 数据分析与决策:快消品管理需要基于数据进行决策。

通过对销售数据、市场趋势、竞争对手等的分析,可以及时调整策略、优化流程,从而提升供应链效率和销售业绩。

7. 库存管理:对于快消品来说,库存管理至关重要。

合理的库存管理可以避免库存积压和滞销的情况,同时又要保持足够的库存以满足市场需求。

8. 品牌建设:快消品的品牌建设对于产品的竞争力和市场占有率至关重要。

通过品牌建设,可以提高产品的知名度、美誉度和顾客忠诚度。

9. 新产品开发和上市:快消品市场竞争激烈,不断推出新产品是保持竞争力的关键。

快消品管理需要关注市场趋势和消费者需求,及时开发符合市场需求的新产品,并有效地进行上市推广。

10. 环境责任:在快消品管理过程中,需要关注环境责任。

通过优化包装、减少浪费、推广可持续发展等措施,可以降低对环境的影响,提升企业的社会形象。

快消行业运营模式

快消行业运营模式

快消行业运营模式快消行业,也被称为快速消费品行业,是指生产和销售周期短、消费频次高、消费金额低的产品。

这一行业涵盖了食品饮料、日用品、化妆品、家居用品等多个领域。

在快消行业中,运营模式是企业实现持续发展和增长的重要基础。

一个成功的运营模式能够提高企业的效率和竞争力,实现产品的高质量、低成本及快速上市。

下面我们将从供应链管理、渠道管理和品牌营销三个方面来探讨快消行业的运营模式。

供应链管理是快消行业运营模式中的重要环节。

供应链管理涉及到原材料采购、生产制造、物流配送等各个环节,目的是实现高效的供应链运作。

在快消行业中,企业通常会与多个供应商建立合作关系,确保原材料的质量和供应的稳定性。

此外,企业还需要通过合理的生产计划和物流配送,确保产品能够及时送达市场。

供应链管理的有效运作可以帮助企业降低成本、提高效率,从而获得竞争优势。

渠道管理是快消行业运营模式中的另一个重要方面。

在快消行业中,产品的销售渠道多样化,包括超市、便利店、电商平台等多个渠道。

企业需要根据产品的特点和目标消费群体选择合适的销售渠道,并建立良好的合作关系。

同时,企业还需要关注渠道的管理和运营,确保产品在渠道中的陈列和推广,以提高产品的曝光率和销售额。

渠道管理的有效实施可以帮助企业拓展市场份额,增加销售收入。

品牌营销是快消行业运营模式中不可忽视的一环。

快消产品市场竞争激烈,品牌的知名度和美誉度对于企业的成功至关重要。

企业需要通过差异化的产品设计、创新的营销策略和全面的品牌推广,来打造强大的品牌影响力。

此外,企业还需要关注消费者的反馈和需求,不断优化产品和服务,提高消费者的满意度和忠诚度。

品牌营销的成功可以帮助企业赢得消费者的信任和支持,从而提高市场竞争力。

快消行业的运营模式包括供应链管理、渠道管理和品牌营销等多个方面。

企业需要注重这些关键要素的协调和整合,以实现高效运营和持续发展。

只有在运营模式的支撑下,快消企业才能在激烈的市场竞争中脱颖而出,并取得长期的成功。

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[快速消费品]快速消费品行业的供应链管理一、快速消费品行业供应链上的特点快速消费品CPG(Consumer Package Goods)工业在全球经济中一直占有非常重要的地位,人们日常生活所需的消耗补充都离不开它,该行业的供应链相对较长,运行节奏较其它行业要快,因此其供应链就要求必须具有快速的响应速度。

在国际上,特别是在一些经济发达国家,从CPG的原料生产、加工、包装、运输、分销、销售到售后服务等的大部分环节都已采用或正在引入供应链管理来提高整个运行链的效率和效益。

在我国,虽然由于具有众多的人口和消费量巨大的优势,该行业存在着巨大的发展空间,但由于供应链管理起步较晚,企业缺少优化的管理理念和工具,特别是信息化管理的工具,长期以来在上下游之间、甚至在企业内部部门之间的许多业务环节上存在着脱节,造成影响市场需求的速度慢、运营成本高和效益低,这些都直接影响了企业、乃至整个行业的竞争力。

近年来,由于行业中的一些国际化跨国公司推行全球化的发展战略,它们纷纷看好中国CPG生产这块巨大的“蛋糕”,不断抢摊我国CPG市场,纷纷在中国设立采购中心、加工制造中心和销售中心,不断加强其在我国的品牌战略和市场渗透,例如卡夫、雀巢、百事、可口可乐、联合利华、宝洁等。

这将使中国的CPG企业面临更大的挑战,因此我们必须要迎头赶上,积极采用供应链管理这一有效武器,来提升自己和整个行业的竞争力,才能在市场竞争中立于不败之地。

CPG行业的市场是典型的大众消费市场,它是不断随着广大消费者的消费结构、消费水平、消费习性的改变而变化的,CPG的品质保证、消费结构、消费趋势和周期性、以及产品传递渠道的长度等因素,都决定了CPG行业要生存必须快速满足终端消费者多变的需求。

因此,企业面临这市场更为细分、响应更为迅速、价值链不断地向下游转移和更加准确把握消费者的需求等方面的挑战来自。

同时,消费趋势、季节和周期性、分销渠道、响应速度、品质保障、物流成本都决定了一个CPG企业的竞争力。

CPG行业的主要特性和发布见表1表1在传统供应链上,决定供应链上产品移动的是那些远离消费市场的制造商,然而在20世纪60年代后,大型零售商进入了它们的兴旺时期,像Circuit City和Home Depot等零售商开始在供应链中取得更多的控制权,它们在制造商和批发商以及捉摸不定的消费者之间提供了有力的连接作用。

90年代后,当沃尔玛作为的零售巨人的代表出现时,它改写了供应链上产品生产和销售的规则,大型零售商开始支配行业的下游销售,如沃尔玛在美国,麦德龙在德国,家乐福在法国,Tesco’s在英国等。

企业开始将其关注的焦点从供给转移到消费需求上。

在这种环境下,企业为了管理好一个由需求拉动的供应链,需要了解和把握需求信号和及时作出精确的预测,对需求进行分析和制定出可行的需求计划,并迅速地对需求信号作出反应。

因此,整个CPG行业的重心向下游转移。

二、快速消费品行业供应链上存在的普遍问题长期以来,CPG供应链上一直存在着许多难以解决的问题,其中大部分是缺少信息化管理工具所导致的,下面是一些主要的问题:1.需求管理不到位,缺少供应链上前向的洞察力供应链上成员各自作预测,所用数据仅限于下游客户的直接定单,导致牛鞭效应,对未来的掌握度极差;下游需求不明,只知道客户买了多少,不知道客户消耗了多少,无法掌握客户真正的需求;定单管理不统一,面向客户缺少一个单一的窗口,数据混乱;上游供应不稳,对上游供应商的产能和库存无法掌握,导致供应不稳。

2.供应链上的协同性差供应链上的企业之间、企业各部门之间的信息不共享、业务的不协同造成了信息滞后和缺少沟通,导致大量的不确定性;供应链上同层次间难以实现调拨转运、互通有无,往往是各自持有自己的高额库存,无法采用共担风险的策略。

3.供应链上各层次的计划不准单个企业/部门的计划由于需求掌握不准和缺少快速优化确编制计划的工具,导致计划不准,编制速度慢,以至于计划无法满足真实的市场需求和变化,重排计划困难,响应速度慢;整个供应链的计划更是由于缺少好的根据而无法实现上下游的联合协同计划,在链上的各环节上存在业务衔接失误和滞后,无法紧跟市场需求的变化,致使整个供应链的运行效率底下。

4.库存高太多的需求和供给不确定性和供应链成员间缺乏互信和协同,牛鞭效应等导致高库存数据处理复杂,各系统、成员间无法直接交换数据,太多的数据需要重新输入和转换,信息滞后流程不连续性(即使能够交换数据,但不能共享流程,从原材料-供应商-产成品消费者,供应链业务流程缺乏连贯性);缺少有效的策略(共担风险策略,集中/分散策略,直接运送策略,越库作业,延迟策略,分销商一体化DI,零售商-供应商伙伴关系RSP,VMI,协同计划、预测和补货CPFR、nPL等)和软件系统工具来控制整个链上的库存,造成库存据高不下。

5.响应速度慢缺少现代化的供应链决策和优化工具,无法及时掌握和把握市场机会,无法快速地捕捉需求信号,并对这些信息快速地作出反应;灵敏性差,对预防和快速处理例外事件的能力差,导致整个供应链的响应能力差。

6.纵向一体化管理运作模式上采取“小而全”“大而全”的策略,将各种生产和经营资料牢牢控制在自己手中,从原材料、零部件加工、生产装配、仓储、包装、运输、配送、分销和销售等环节的业务都纳入自己的业务范围之内,形成了整体业务一条龙,企业形成了庞大、臃肿的超级组织结构,缺少有效的竞争优势。

7.供应链网络设计不合理企业生产过程和物流过程的设计未考虑整个供应链的合理性,造成高额运营成本;整个分销网络没有实现优化设计和改进,上下游网络设施和物流作业设计衔接差,无法实现协同运作,影响了流程的顺畅性;供应链的配置和管理不周,只针对和着眼某一个局部,没顾及到整个供应链的资源;供应链的竞争衡量失真,缺乏供应链管理绩效的衡量标准和指标。

8.来自物流业务的挑战缺乏跨越扩展的供应链的、对特定用户的发运和订单的可见性;无法收集和监控多数据源的海量信息,缺少例外处理机制和能力(没有适当的机制来响应超出容忍限度的情况,如延期交付、服务中断和其他意外事件,无法自动、提前进行预警和及时推荐应变方案);对运输能力需求缺少可视性,缺少优化的发运计划和补货计划,同时考虑到各种变量(成本、服务、运力、自有车队的利用等);无法考虑到多重因素的限制以最大化利用现有的运输能力;无法将供应链中的问题及时通知贸易伙伴和监控网络上的绩效表现。

9.物流业务外包中出现的问题缺乏对核心承运人资源进行合理利用,难以使运输需求得到优化处理;缺乏同核心承运人间的协同,不能和他们共享详细的物流业务数据、无法保证对未计划的运输或“最后一分钟”式的运量和运力问题进行有效解决;对承运人管理协调的成本高昂,时常出现延迟交付和缺少;会发生对未授权的运输欺诈性;对服务中断无法进行快速响应和缺少有效的全球化价值链管理工具等等。

三、CPG行业的供应链管理解决方案1.CPG行业的供应链管理的集成计划系统CPG行业的供应链主要包括有供应商、生产商、分销商、零售商和终端消费者,主要的业务环节有预测和需求管理、供给匹配和资源获取、生产和加工、定单履行、运输和配送,其原结构如图3所示。

在整个供应链上要考虑3个重要的因素,即供应链的运营速度(Velocity)、链上的可预见性(Visibility)和价值(Value),又称3V因素,它们既可以用来作为改进上述供应链问题的重要因素,也是供应链管理的3个目标,同时还可以式绩效考核招标。

考虑到CPG行业的重点和趋势越来越多地向下游倾斜,接下来讨论的解决方案也以下游供应链为侧重点。

围绕CPG的供应链结构,为了使个业务环节间、各成员间实现快速响应、价值增值和具有可预见性,必须采用先进的管理技术和信息技术,实现信息系统的全面集成、业务流程的紧密衔接、业务信息的及时共享和业务处理的协同互动。

这首先需要有优化的集成计划系统,在全面考虑了各种资源约束的情况下根据优化的规则来快速、准确地制定出各业务环节的优化计划,并能根据动态的生产需求变化及时进行重排计划,制定出各业务环节的优化计划,并能根据动态的生产需求变化及时进行重排计划,以此来指导业务的开展和运行。

图4描述了一个CPG供应链的集成计划系统。

由于消费者对CPG的需求越来越趋向个性化,会在很大程度上受到喜好、口味、时尚等因素的影响,例如美容、包装食品和保健商品等。

因此需求的差异性和不确定性较大,必须有好的预测工具来和各级分销商和直接客户进行协同预测,尽可能准确把握好需求的源头,并以此进行各层面、各业务环节的计划,保证生产出的产品是市场送欢迎的。

2.分布式的集中定单处理系统CPG行业的特点是定单繁多,销售渠道广泛,许多产品具有一定的保鲜性,如易腐烂的食品和鲜奶制品等。

这就需求有一个分布式的集中处理系统,来对每天大量的、多来源的定单进行快速处理,例如光明乳业的定单基本上是来源于3个渠道:批发商和经销商订购,送货上门和商场直送,每天的定单数量约有上万张,且分布极广。

为了保证其产品的质量,必须要快速处理这些定单,以使产品尽快到达客户手中。

因此需要具有能够快速响应的分部式集中订单管理,将不同渠道、不同方式、不同地点的众多的分散定单集中起来,及时地整合处理,才能实现订单的快速履行和及时交货。

3.全面的分销计划制定从前面的特点可知,分销业务在CPG供应链上非常重要,因此需要有准确和动态的分销计划。

由于CPG行业的分销网络覆盖面广,分销链较长,有些甚至要达及县镇,而且需求变化大,受周期性影响较大,因此其计划编制是一个较大问题。

在供应链管理中,分销计划考虑了资源的约束,根据定单的需求和分销资源清单,以及优化的规则,先为优先级高的定单分配分销资源,这样就实现了定单的及时履行和分销网络上的资源合理配置。

图5 描述了全面的分销计划,它首先对企业的销售和经营计划进行分解,在考虑了季节因素和时令/普通产品特性的基础上,做出分销计划,然后制定出优化的分销策略和价格决策、面向销售的有关各种商品及其分类的计划、渠道分解计划、库存和变化计划和促销和降价计划。

有了这些优化的计划,就可以全面地执行各项销售和分销业务,同时对这些业务的运行进行跟踪监控,不断地对业务进行改进。

4.补货计划在CPG行业供应链的分销网络上,库存式影响企业甚至整个供应链利润的关键性问题。

为了在满足生产和客户需求和服务的前提下,尽量减少各个网点的库存,以及平衡减少整个网络的库存,需要采用优化的补货计划。

在制定补货计划之前,先要确定客户服务水平和客户服务水平计划,同时在分销网络上制定优化的补货计划。

目前,采用较多的是典型的协同计划、预测补货CPFR模式,它可以较好地支持上下游间的协同补货。

补货计划能够支持重复编排计划去满足动态的生产需求,平衡供应链网络上的供给和需求,在实现客户服务水平的指标下降低参考成本。

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