2018最新策划书方案范本模板-面馆开业商业策划书
餐饮新店开业策划书3篇
餐饮新店开业策划书3篇篇一餐饮新店开业策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高，对于饮食的需求也越来越多样化。
为了满足市场需求，我们计划开设一家全新的餐饮店铺，提供各种美味佳肴和优质服务。
本次策划旨在为餐饮新店的开业提供全面的指导和支持，确保开业顺利并取得成功。
二、店铺概述1. 店名：[具体名称]2. 类型：[餐厅类型，如中餐厅、西餐厅、快餐店等]3. 定位：[目标客户群体、菜品特色等]4. 地址：[详细地址]5. 开业时间：[具体日期]三、开业活动策划1. 开业优惠提供开业折扣、赠品或套餐，吸引顾客前来尝试。
设立特别优惠活动，如首次消费满减、会员制度等。
2. 宣传推广制定宣传计划，包括线上和线下渠道。
利用社交媒体、广告宣传、传单派发等方式，提高店铺知名度。
与周边商家合作，进行联合推广。
3. 开业庆典举办剪彩仪式、表演等活动，增加开业的热闹氛围。
邀请嘉宾、媒体参加，扩大活动影响力。
4. 互动环节设立抽奖活动、游戏环节等，增加顾客参与度和互动性。
提供免费品尝、试吃等活动，让顾客亲身体验菜品。
四、店铺装修与布置1. 设计风格根据餐厅定位和目标客户群体，确定装修风格。
营造舒适、时尚、有特色的用餐环境。
2. 空间布局合理规划店铺空间，确保顾客用餐的便利性和舒适性。
注意座位安排、通道宽度等细节，提高顾客体验。
3. 装饰与陈列选用合适的装饰品、艺术品等，增添店铺的文化氛围。
展示菜品特色，吸引顾客的注意力。
五、菜品与服务策划1. 菜品开发调研市场需求，推出具有特色和竞争力的菜品。
确保菜品质量和口味的稳定性。
2. 服务理念培训员工，提供优质、高效、个性化的服务。
注重顾客体验，及时响应顾客需求。
3. 员工招聘与培训招聘合适的员工，包括厨师、服务员等。
进行全面的岗前培训，提高员工业务水平。
六、开业预算与运营管理1. 开业预算制定详细的预算计划，包括装修、设备采购、人员工资等费用。
控制成本，确保开业资金的合理使用。
2. 运营管理建立健全的管理制度和流程，确保餐厅的正常运营。
开面食店的策划书3篇
开面食店的策划书3篇篇一开面食店的策划书一、前言面食作为中国传统的主食之一，拥有着广泛的消费群体和市场需求。
本策划书旨在为开设一家面食店提供全面的指导和规划，包括市场分析、产品定位、营销策略、运营管理等方面，以帮助创业者在激烈的市场竞争中取得成功。
二、市场分析（一）目标市场本面食店的目标市场主要定位于周边居民、上班族和学生群体。
这些人群对面食的需求较大，且具有一定的消费能力。
（二）市场需求随着人们生活水平的提高，对面食的品质和口感要求也越来越高。
健康、营养、便捷的面食产品也越来越受到消费者的青睐。
（三）市场竞争目前，市场上的面食店数量众多，竞争激烈。
要在市场中脱颖而出，需要提供优质的产品和服务，打造独特的品牌形象。
三、产品定位（一）产品种类本面食店主要提供各种传统面食，如拉面、刀削面、炸酱面、烩面等，同时也会推出一些特色面食，如海鲜面、蔬菜面等，以满足不同消费者的需求。
（二）产品品质注重产品品质，选用优质的面粉和食材，采用传统的制作工艺，确保面食的口感和质量。
（三）产品价格根据市场需求和成本情况，合理定价，以保证产品的竞争力和盈利能力。
四、营销策略（一）品牌建设（二）促销活动定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者前来购买。
（三）会员制度建立会员制度，为会员提供积分、优惠等福利，增加会员的粘性和忠诚度。
（四）网络营销利用社交媒体、外卖平台等网络渠道，进行宣传和推广，扩大品牌影响力。
五、运营管理（一）店面选址选择人流量大、交通便利、周边竞争较小的店面，以提高店铺的曝光率和客流量。
（二）店面装修店面装修要简洁大方，营造出舒适、温馨的用餐环境。
（三）人员管理招聘经验丰富、技术熟练的厨师和服务员，加强人员培训，提高服务质量。
（四）原材料采购建立稳定的原材料采购渠道，确保原材料的质量和供应稳定性。
（五）成本控制加强成本控制，优化采购、生产、销售等环节，降低成本，提高盈利能力。
六、财务预算（一）初始投资包括店面租金、装修费用、设备采购费用、原材料采购费用、人员工资等，预计初始投资为万元。
面馆商业计划书
面馆商业计划书面条商业计划面条是一种历史悠久的特色小吃，是中国北方非常受欢迎的美食。
很多人爱吃音响，肯定会不错，但是开面馆的业务书怎么写呢？下面是边肖整理的一些面馆的商业计划书。
希望你喜欢。
(一)米线店经营计划鉴于目前米线市场及前景，本人拟开设某米线店，并制定米线店经营计划。
一、行业背景米粉，一种由来已久的汉族小吃，是中国南方非常受欢迎的美食。
随着饮食的不断发展，米粉行业的企业在传统做法的基础上引入了xx风格。
从前期的磨粉到食用前的调味，每一道工序和过程都非常讲究。
根据不同地区的饮食习惯，采用不同的工艺和口味，后期的味道除了传统的主观神秘感外，还有独特的美味感！如今米粉市场广阔，很多人都想挤进米粉行业。
尤其是在外地就业严峻的时候，很多以前在外地工作的人都想开米线店。
米粉行业的门槛真的很低。
在湖南长沙，米线行业应该算是一个完全竞争的行业，市场竞争相当充分。
随着经济和文化的快速发展，人们的饮食结构也在逐渐发生变化。
追求绿色健康饮食。
注重品味，创造xx突破。
米粉在保持传统美味的基础上，加入现代特色食品和饮料，受到人们的高度赞扬。
二、市场分析米粉是很多长沙人的早餐，甚至是中餐和晚餐。
X从湖南回来首先想到的就是吃一碗米粉。
湖南的米线店满大街小巷。
大多数米线店规模小，装修差，卫生条件一般。
很多米线店的工作人员直接抢卤菜(卤牛肉等)。
)并为顾客切片，酸豆角、葱花等食材直接放在暴露的地方，供人挑选。
夏天容易吸引蚊子，非常不卫生。
很少有米线店管理者重视品牌形象，甚至一些老品牌都不重视自己的形象。
店内装修简陋，没有任何体现米粉文化的装饰，没有任何关于自身历史的宣传，员工也不穿衣，形成了一种企业文化。
很多米粉厂家没有包装，甚至出厂时都没有标明米粉的生产厂家、生产日期和保质期。
所以能做规模、做品牌的米线店很少，甚至很少有向外扩张的。
它们各自为政，缺乏整体竞争力，生产经营管理各自为政，呈现出松散的沙盘格局，缺乏整体竞争力。
小面开业活动策划方案
小面开业活动策划方案一、活动主题。
“小面开业，香飘四溢，味蕾大狂欢！”二、活动目的。
通过开业活动吸引周边居民和过往行人的注意，提高小面店的知名度，吸引新顾客，同时让新顾客成为回头客。
三、活动时间与地点。
1. 时间：选择周末或者节假日，例如[具体日期]，为期三天，从上午10点到晚上8点。
2. 地点：小面店门口及店内（[小面店详细地址]）四、活动内容。
（一）开业大优惠。
1. 折扣狂欢。
开业第一天，全场小面5折！这就像是小面在说：“我刚开业，先给大家打个对折，交个朋友！”第二天6折，第三天7折。
每天折扣递减，让顾客有紧迫感，赶紧来尝尝。
2. 买一送一。
消费任意一款小面，就可以免费获得一杯特色饮品。
这就像吃面送“小伙伴”，让顾客吃得开心，喝得畅快。
（二）趣味互动。
1. 小面挑战。
规则：设置一个小面食量挑战区。
顾客可以报名参加挑战，在规定时间（比如10分钟）内吃完一大碗特制超大量小面（比正常量多很多），如果成功，这碗面就免费，还能获得小面店的100元消费券。
挑战过程中可以在旁边放个大喇叭播放搞笑的加油声，像“加油呀，你对面条君的爱有多深，就看这一吃啦！”2. 小面知识问答。
主持人提问一些关于小面的知识，比如小面的起源、小面的特色调料等。
顾客抢答，答对者可以获得小面一份或者小面店的精美小礼品，如小面调料包、印有小面店logo的筷子等。
（三）表演助兴。
1. 川剧变脸。
在开业当天邀请川剧变脸演员来表演。
演员在店门口或者店内穿梭表演，那脸变得比翻书还快，让顾客在吃面的同时感受四川传统文化的魅力。
想象一下，吃着麻辣小面，看着变脸，多带劲！2. 民间艺人表演。
请一位会耍面的师傅，就在店门口表演耍面。
长长的面条在空中飞舞，就像在跳舞一样，吸引路人的目光，让大家都好奇地走进店里来尝尝这神奇面条做成的小面。
五、活动宣传。
1. 线下宣传。
在小面店周边小区、写字楼、学校、商业街等人流量大的地方张贴色彩鲜艳、设计有趣的海报。
海报上要有大大的小面图片，让人看了就流口水，还有活动的优惠信息，比如“小面开业，5折起，还有趣味挑战等你哦！”发放传单。
小面开业活动策划方案
小面开业活动策划方案一、活动主题。
“小面开业，味蕾大冒险！”二、活动目的。
通过开业活动吸引周边居民、上班族以及美食爱好者的关注，提高小面店的知名度，增加客流量，积累首批顾客，在市场上迅速站稳脚跟。
三、活动时间。
[开业日期]，为期三天（开业当天加上开业后的两天周末，可根据实际情况调整）四、活动地点。
小面店店内及店门口（如果允许在门口设置活动区域的话）五、活动内容。
1. 开业大酬宾，特价吃面。
开业当天，所有小面一律[X]折销售。
这个折扣力度一定要大，让顾客觉得超级划算，像我们的招牌豌杂面原价15元，打折后只要10元。
推出限量特价套餐，例如一碗小面加一杯自制酸梅汤，原价20元，活动价只要15元。
每天限量供应50套，先到先得哦，这样可以制造一点小紧张感，吸引更多人早早来排队。
2. 免费试吃。
在店门口设置一个小的试吃台。
开业当天，从上午11点到下午2点，每半个小时提供一次免费试吃。
试吃的小面可以选择店里最具特色的一两款，比如麻辣小面和肥肠面。
试吃的份量不用太大，但是一定要保证味道正宗，让顾客吃了还想吃。
试吃的时候安排一个工作人员在旁边简单介绍小面的特色，比如我们的面条是特制的，口感劲道；调料是独家秘制的，麻辣鲜香。
3. 吃面挑战。
4. 幸运大抽奖。
凡是在活动期间消费的顾客都可以参与抽奖。
奖品设置：一等奖（每天1名）：价值500元的小面消费卡，可以让中奖者在接下来的几个月里都能免费吃面。
二等奖（每天3名）：定制的精美餐具一套，上面印有我们小面店的logo，既实用又能起到宣传作用。
三等奖（每天5名）：小面免费券5张，每次消费限用1张。
参与奖（若干）：小面店自制的辣椒酱一瓶，这个辣椒酱是我们店里的特色之一，很多顾客都特别喜欢，让大家拿回去也能品尝到店里的味道。
5. 朋友圈集赞活动。
顾客在店内消费后，如果将小面的照片（照片要拍得诱人哦，我们可以提供一些拍照小技巧给顾客）和小面店的定位发在朋友圈，并集满50个赞，就可以获得小面买一送一券一张。
拉面店开业活动策划方案
拉面店开业活动策划方案1. 活动目标- 吸引顾客关注和参与拉面店的开业活动。
- 宣传拉面店的特色和优势，增加品牌知名度和影响力。
- 增加拉面店的客流量和销售额，提高市场占有率。
- 建立良好的顾客关系，促进顾客的回头率和口碑传播。
2. 活动时间和地点- 活动时间：选择在周末或节假日进行开业活动，确保人流量较大。
- 活动地点：在拉面店门口或附近的广场或商场等人流量较大的地方进行宣传和活动。
3. 活动策划内容3.1 前期准备工作- 设计拉面店的品牌标志和宣传物料，包括店名、标志、口号等，确保与拉面店的特色和定位相符。
- 选择合适的开业日期，并确保店内装修和设备都已完善。
- 准备礼品和优惠券等宣传物料，用于活动期间的赠送和促销。
3.2 拉面品尝活动- 在开业当天，安排专业厨师现场烹制各种口味的拉面，并且为顾客提供免费品尝。
- 与顾客互动，听取他们对拉面口感和味道的意见和建议。
- 获取顾客的联系方式，并承诺给予开业期间的优惠和促销信息。
3.3 明星代言人活动- 邀请一位有影响力和知名度的明星作为拉面店的代言人。
- 在开业当天，明星代言人现场介绍拉面店的特色，并为顾客签名和合影。
- 制作明星代言人的宣传海报，并在店内和周边地区进行宣传和张贴。
3.4 咨询研讨会活动- 邀请专家或名人研究拉面文化和拉面制作技巧，举办相关讲座和研讨会。
- 吸引顾客和对拉面有兴趣的人参加，提高拉面店的专业形象和知名度。
- 在讲座结束后，为参会者提供拉面品尝和互动体验的机会。
3.5 社交媒体互动活动- 在社交媒体平台上建立拉面店的官方账号，并举办在线互动活动，如抽奖、转发评论等。
- 发布拉面制作的短视频和照片，引起顾客的注意和兴趣，增加品牌曝光度。
- 鼓励顾客在社交媒体上分享拉面店的活动和美食体验，并给予奖励或优惠券。
3.6 媒体报道活动- 邀请新闻媒体和网络平台的记者和摄影师参加开业活动，并提供现场采访和拍摄机会。
- 准备好拉面店的品牌故事和特色介绍，吸引媒体的关注和报道。
面食餐厅策划书模板3篇
面食餐厅策划书模板3篇篇一面食餐厅策划书模板一、执行摘要在这个部分，你需要简要介绍面食餐厅的背景、目标和愿景。
概述餐厅的独特卖点和竞争优势，并提供有关市场分析和目标客户群体的信息。
二、产品和服务描述餐厅提供的面食种类、特色菜品以及相关的餐饮服务。
包括菜品的定位、质量和独特性。
三、市场分析1. 目标市场：确定餐厅的目标客户群体，包括年龄、性别、收入水平、消费习惯等方面的特征。
2. 市场规模：分析面食市场的规模和增长趋势，了解行业的潜力和机会。
3. 竞争分析：研究竞争对手的产品、价格、营销策略等，了解市场份额和竞争态势。
4. 市场定位：确定餐厅的市场定位，包括产品定位、价格定位、品牌定位等。
四、营销策略1. 品牌建设：设计餐厅的品牌形象，包括标志、口号、店面装修等，打造独特的品牌形象。
2. 定价策略：根据成本和市场需求，制定合理的价格策略，确保盈利性和竞争力。
3. 促销活动：设计吸引客户的促销活动，如开业优惠、会员制度、节日促销等。
4. 渠道建设：选择合适的营销渠道，如线上推广、线下宣传、合作推广等。
五、运营管理1. 人员管理：招聘和培训餐厅的员工，建立高效的团队。
2. 食品安全与质量管理：确保餐厅的食品安全和食品质量，符合相关法规和标准。
3. 供应链管理：建立稳定的供应链体系，确保原材料的供应和质量。
4. 运营流程优化：优化餐厅的运营流程，提高效率和客户满意度。
六、财务计划1. 投资预算：列出开办餐厅所需的投资预算，包括店面装修、设备采购、人员培训等方面的费用。
2. 营收预测：根据市场分析和经营策略，预测餐厅的营收情况，包括不同菜品的销售额和预期利润。
3. 成本预测：估算餐厅的运营成本，包括食材成本、人力成本、租金等方面的费用。
4. 利润预测：根据营收预测和成本预测，预测餐厅的利润情况，评估投资回报率和盈利能力。
七、风险评估与对策1. 市场风险：分析市场风险，如市场需求变化、竞争加剧等，提出应对策略。
小面策划方案
小面策划方案一、项目背景小面是一种中国传统的地方特色美食，受到了广大消费者的喜爱。
然而，在如今快节奏的生活中，人们越来越忙碌，很多人没有时间去品尝和制作传统小面。
因此，我们决定策划一个小面店的开店项目，以提供方便、美味的小面服务。
二、项目目标1.创建一个小面品牌，吸引大量消费者；2.提供方便、快捷的小面制作和就餐服务；3.打造一个舒适、温馨的就餐环境，增加消费者的满意度；4.积极与消费者互动，收集反馈并改进服务。
三、目标市场我们的目标市场主要是城市中的年轻人群，他们热爱尝试新的美食，追求方便、快捷的就餐方式。
此外，我们也面向广大居民提供小面的配送服务，满足他们的外卖需求。
四、店面选址店面选址是决定项目成功的重要因素之一。
我们计划选择位于市中心或商业繁华地段的店面，以确保有足够的人流量和潜在消费者。
此外，店面周边应有较多的办公楼、商业区和学校等，以增加潜在客户群体。
五、产品和服务1. 产品我们主要提供以下几类小面：•碗小面：提供经典的碗小面，如牛肉面、麻辣小面等，价格亲民，口味丰富。
•煮炒小面：提供各种口味的煮炒小面，例如酸辣小面、麻辣煮炒小面等，满足不同口味的消费者需求。
•拉面：提供正宗的拉面，面条劲道，汤底浓郁，让人过足吃面的瘾。
2. 服务我们将提供以下服务：•现场制作：所有的小面都是现场制作，保证食材的新鲜和口感的好。
•自助服务：消费者可以自行选择菜品和数量，以满足个人口味。
•外卖服务：我们将提供小面的外卖服务，便利消费者在家或办公室就能品尝到美味的小面。
六、市场推广在市场推广方面，我们将采取以下策略：1.社交媒体推广：通过创建微信公众号、微博和抖音等账号，发布小面的照片和制作过程，吸引潜在消费者的关注和兴趣。
2.优惠活动：开业期间进行优惠活动，如第二份小面半价、满减等，吸引消费者前来尝试。
3.合作推广：与周边的写字楼、学校或其他商户进行合作，提供优惠券或者折扣，增加曝光度。
4.口碑营销：提供优质的服务和美味的小面，争取消费者的好评，口口相传。
面馆开业活动营销策划方案
面馆开业活动营销策划方案
一、活动简介
为了庆祝面馆开业，我们特别举办开业活动，邀请您前来品尝正宗的面食，并享受特别优惠。
二、活动时间
开业活动将持续一周时间，时间为XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日。
三、活动内容
1. 开业优惠：活动期间，所有顾客均可享受特别优惠价格。
2. 新品试吃：推出新品面食，供顾客免费试吃。
3. 抽奖活动：消费满一定金额即可参与抽奖，奖品丰厚。
四、活动宣传
1. 社交媒体宣传：通过微信、微博等社交媒体平台发布活动信息，吸引顾客关注。
2. 传单派发：在周边商业区、学校等地方派发活动传单，吸引附近居民和学生参与活动。
3. 合作宣传：与周边商家合作进行跨店宣传，互相促进，共同吸引顾客到店。
五、活动执行
1. 物料准备：准备开业活动所需的抽奖奖品、宣传物料等。
2. 员工培训：所有员工进行活动培训，保证服务质量和活动执行效果。
3. 现场布置：在店内进行装饰布置，营造节日氛围。
六、活动后续
1. 接收顾客反馈：活动结束后，收集顾客意见和建议，为店面改进提供参考。
2. 感谢顾客：通过发送优惠券或者会员福利，回馈参与活动的顾客，提高顾客满意度。
七、结语
我们诚挚邀请您参与我们的开业活动，与我们一起共享美食和欢乐。
期待您的光临！。
开面食店的策划书3篇
开面食店的策划书3篇篇一开面食店的策划书一、项目概述面食是中国人喜爱的传统美食之一，具有广泛的市场需求。
本策划书旨在开设一家特色面食店，提供各种美味的面食，满足消费者的需求。
二、市场分析1. 消费群体：面食店的主要消费群体为各个年龄段的消费者，特别是年轻人和上班族。
2. 市场需求：随着人们生活节奏的加快，方便、美味的面食成为很多人的首选，市场需求较大。
3. 竞争对手：周边已有的面馆、小吃店等。
三、店铺选址1. 人流量：选择人流量较大的地段，如商业街、写字楼附近、学校周边等。
2. 消费水平：根据目标消费群体的消费水平，选择合适的地段和租金水平。
3. 交通便利性：选择交通便利的地段，方便顾客前来就餐。
4. 竞争对手：尽量避免与同类型店铺过于集中，减少竞争压力。
四、店铺装修1. 风格定位：根据目标消费群体的喜好和市场需求，确定店铺的装修风格，如简约时尚、传统中式等。
2. 色彩搭配：选择适合面食店的色彩搭配，如白色、米黄色等，营造温馨、舒适的就餐环境。
3. 空间布局：合理规划店铺空间，确保顾客就餐舒适，同时保证厨房、收银台等功能区域的布局合理。
五、产品与服务1. 产品定位：主打各类特色面食，如手工拉面、炸酱面、担担面等，同时提供各种小吃、饮品。
2. 产品质量：严格把控食材采购关，确保产品质量。
注重产品研发，定期推出新品，满足消费者的口味需求。
3. 服务质量：提供优质的服务，如热情、周到的服务，让顾客感受到宾至如归的感觉。
六、人员招聘与培训1. 招聘计划：根据店铺经营需要，合理招聘厨师、服务员、收银员等岗位人员。
七、营销策略1. 开业促销：开业期间推出优惠活动，吸引顾客前来就餐。
2. 会员制度：推出会员制度，鼓励顾客办卡消费，增加顾客粘性。
3. 网络营销：利用社交媒体、美食 APP 等平台进行宣传推广，提高店铺知名度。
4. 节日营销：在重要节日推出特色活动，增加节日氛围。
八、盈利预测1. 收入预测：根据店铺的经营规模、产品价格、市场需求等因素，预测店铺的营业收入。
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面馆开业商业策划书
企业名称：咱家面馆
创业者姓名：王敬孝
日期：xxxxx
一、企业概况：
主要经营范围：面食，各种炒菜、拌菜炖菜及各种酒品。
企业类型：服务业。
二、创业计划者的个人情况：
1988年经济类大专毕业，1990年下岗开始经商，开过饭店、卖过化妆品、经营过超市、批发过烟酒和小食品及国际贸易，曾在广告公司和保健食品公司及企业策划公司打过工。
1994年自学工商管理，2002年在广州学做企业策划和电脑知识，2006年学习SYB。
三、市场评估：
本企业目标顾客是以中低收入人员为主要服务对象，他们个人月收入在八百元以下，本企业大多数消费者不会住在城市闹市区，他们选择在外面吃饭，主要以便宜的食品和酒类为主，还有一部分是家住在本企业周围五公里范围内随意而来的消费者。
（)
本企业的方针是：快捷、卫生、方便、便宜。
在方圆五公里内的市场占有率，要在三个月内达到百分之二十，这是基本目标。
针对上述城市(每个城市的百分之八十是低收入者)众多的人群，潜在的市场容量不会随社会的经济条件转好而步入高档市场，因为，社会经济好转的同时，本企业也会相对的提高档次，反而会随社会的。