2013内科主治医师考试辅导：心脑血管疾病饮食宜忌
心脑血管疾病患者的注意点
心脑血管疾病患者的注意点
一、注意防寒保暖
密切注意气候变化，收看当地气象预报，提前知道并做好防范措施。
大风降温天气，尽量少出门或不出门，如果必须出门办事，应采取可行的保护措施，比如多加衣服，不迎风吹面，戴帽子，围围巾，戴口罩等。
二、饮食合理
心脑血管疾病患者要控制饮食，每餐搭配要合理，尽量避免食物油腻、过甜、过咸；油腻食物进食较多，会使血脂升高，血液黏稠，可导致心肌缺血缺氧，诱发心绞痛或心肌梗死。
过咸食物吃多了血压会升高，从而诱发心脑血管疾病。
糖尿病患者进食较多甜食对血糖控制不利。
因此为保护心血管，饮食清淡为宜。
三、保证充足的睡眠
充足的睡眠有利于身体健康，尽量不熬夜。
睡前打坐、吐纳都能收敛心神、强健五脏，长期坚持能起到改善睡眠、养心安神、平稳降压的作用。
四、控制好情绪
心脑血管疾病患者一定要保持良好的情绪，切忌情绪波动太大。
五、随身携带急救药品
劳累、饮食和服药等不规范，心脑血管疾病患者可能会旧病复发。
因此建议随身携带常用急救药物，防患于未然。
防止心血管疾病的饮食建议
防止心血管疾病的饮食建议饮食是影响人体健康的重要因素之一，而心血管疾病又是当前社会中的常见病症之一。
针对预防心血管疾病，合理的饮食习惯起着至关重要的作用。
本文将为您介绍几条防止心血管疾病的饮食建议。
健康饮食对于预防心血管疾病至关重要。
既不能摄入过高的脂肪和胆固醇，也不能摄入过多的盐分和添加剂。
下面从低盐饮食、低脂饮食、高纤维饮食以及多样化饮食四个方面进行探讨。
低盐饮食：大量的盐分摄入会导致血压升高，增加心脑血管病发生的概率。
因此，科学合理地限制盐分摄入对于预防心血管疾病至关重要。
1. 避免过多使用含有高盐分的调味品，如鸡精、白胡椒粉等。
2.逐渐减少对食盐的依赖，可以适量使用酱油、醋等调味品来代替部分盐分。
3.选择新鲜食材，而非过多依赖罐头或加工食品。
低脂饮食：高脂肪的饮食习惯是心血管疾病的重要危险因素。
控制脂肪摄入对于健康至关重要。
1.减少动物性脂肪的摄入，如牛肉、羊肉和猪肉等。
可以选择一些富含不饱和脂肪的食物，如深海鱼类、坚果类等。
2.尽量避免过多油炸和高油烘焙的食物。
可以选择清蒸、水煮、凉拌等低油的烹调方法。
3.合理搭配谷物、豆类和蔬菜，适当提供身体所需营养。
高纤维饮食:高纤维饮食有助于降低胆固醇水平和促进消化道健康。
以下几点是实现高纤维饮食的建议：1.增加蔬菜和水果的摄入量，它们富含可溶性纤维和不可溶性纤维。
2.选择全谷类食品，如糙米、全麦面包等。
而非精加工食品，因为全谷类富含膳食纤维。
3.增加豆类、坚果和种子的摄入量，它们都是高纤维的来源。
多样化饮食：合理搭配各种营养成分可以保持心血管健康。
以下几点是实现多样化饮食的建议：1.合理安排三餐营养搭配，不要偏好某一类食物。
2.适量增加蛋白质的摄入，可以选择一些低脂肪的动物性蛋白质来源，如鱼肉、禽肉等。
3.尽量避免空腹或过度饱食，控制好进食量。
4.适度增加钙质的摄入，如奶制品、豆腐等。
在进行心血管疾病防治中，建立良好的饮食习惯至关重要。
低盐饮食可以有效地控制血压；低脂饮食可以降低心血管疾病的风险；高纤维饮食有助于促进消化道健康；而多样化饮食则可以保证人体各种营养素的均衡摄取。
心脑血管饮食注意事项是什么
心脑血管饮食注意事项是什么
心脑血管疾病一般是中老年人常见的疾病，是死亡率、复发率最高的疾病，因此一定要在生活中有所预防。
尤其是在饮食上，患有心脑血管疾病的患者一定避免食用高脂肪、高胆固醇、高糖等食物，会减缓血液流动，加重动脉粥样硬化，同时不可食用腌制食物如咸菜、豆瓣酱、腌肉等，这些食物含盐高，会增加肾脏循环的压力，使血管加速老化，因此生活中一定要低盐、低脂、低糖饮食。
心脑血管疾病饮食注意事项
第一：限制摄入过多的热量
想要有效的预防心脑血管疾病，那么日常就应该多吃一些粗粮，这样才能够有效的增加人体之中含有的纤维素以及复杂糖类，这样身体才能够更加的健康。
专家告诉我们。
想要令身体更加的健康，那么糖分的总摄取量应该保持在百分之六十到百分之七十之间。
第二：限制脂肪的摄取量
想要预防这一类型的慢性疾病，那么就应该以植物性脂肪作为突破口，尽量少吃一些瘦肉、鸡鸭鱼肉等等，而是应该多吃一些瓜果蔬菜，并且将体内的脂肪总摄取量保持在百分之三十以下。
夏季心脑血管疾病多发，因此可以选择多吃些豆制品、降压的蔬菜、补充水分和维生素的水果，保持大便通畅。
保证充足的睡眠，避免过度劳累，不宜剧烈运动，适当进行有氧运动是有益于身心健康的。
此外避免情绪激动，在医生的指导下用药治疗。
心血管疾病的饮食指导建议
心血管疾病的饮食指导建议1.控制总能量摄入量：2.控制脂肪摄入量：脂肪是导致心血管疾病的重要因素之一、患者应限制饱和脂肪酸的摄入，如脂肪肉、动物内脏和黄油等。
同时应增加不饱和脂肪酸的摄入，如鱼类、坚果、橄榄油等，以促进心血管健康。
3.增加膳食纤维摄入量：膳食纤维有助于降低血脂和血压，预防心血管疾病。
患者应增加蔬菜、水果、全谷类食物和豆类的摄入，以获得足够的膳食纤维。
4.限制盐的摄入：高盐饮食与高血压密切相关，因此心血管疾病患者应限制盐的摄入。
应尽量减少盐的使用，并注意食品中的隐藏盐，如加工食品和方便食品等。
5.控制胆固醇摄入量：胆固醇是导致动脉粥样硬化的重要因素之一、患者应限制高胆固醇食物的摄入，如蛋黄、动物内脏和奶油等。
选择低胆固醇食物，如鱼类、鸡肉、全谷类食物和豆类等。
6. 增加Omega-3脂肪酸摄入：Omega-3脂肪酸具有降低血脂、抗炎和保护心脏健康的作用。
建议患者增加鱼类摄入量，每周至少食用2-3次鱼类，如鲑鱼、鳟鱼、沙丁鱼等。
7.控制饮酒量：适量饮酒对心血管健康有益，但过量饮酒会对心脏和血管造成损害。
建议男性每天最多饮用两个单位的酒精，女性每天最多饮用一个单位的酒精。
8.增加鱼类和大豆蛋白的摄入：鱼类和大豆蛋白含有丰富的植物蛋白和多种有益的营养素，有助于降低胆固醇和改善心血管健康。
患者应适量增加鱼类和大豆蛋白的摄入。
9.增加新鲜水果和蔬菜的摄入：新鲜水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于降低血压、改善血管功能。
患者应每天摄入五份以上的水果和蔬菜。
10.养成良好的饮食习惯：除了注意饮食内容，心血管疾病患者还应养成良好的饮食习惯。
应定时定量，不暴饮暴食；咀嚼充分，细嚼慢咽；少吃油腻和煎炸食物；坚持规律运动，减少烟酒的摄入等。
心脑血管保护规律饮食
心脑血管保护规律饮食心脑血管疾病已经成为威胁人们健康的重要疾病之一。
现代生活快节奏、高压力的工作环境以及不良的生活习惯都可能增加心脑血管疾病的风险。
然而，通过保持健康的饮食习惯，我们可以有效地预防和控制心脑血管疾病的发生。
本文将介绍一些与心脑血管保护有关的规律饮食。
一、低脂饮食高胆固醇和高脂肪饮食是心脑血管疾病的危险因素之一。
因此，我们应该尽量减少摄入高脂肪食物，如油炸食品、动物内脏、肥肉等。
取而代之的是，选择低脂的食物，如鱼类、禽类（去皮）、豆类、乳制品中的低脂乳制品等。
此外，橄榄油等富含健康脂肪的食物也适合心脑血管保护。
二、摄入高纤维食物高纤维食物对心脑血管健康有着重要的作用。
它们有助于降低胆固醇和血糖水平，预防便秘和控制体重。
蔬菜、水果、全麦面包与谷类、坚果和豆类是富含纤维素的良好来源。
为了摄入足够的纤维，建议每天选择多种蔬菜和水果，并尽量选择全谷类食品。
三、摄入富含抗氧化物质的食物抗氧化物质能够帮助清除体内自由基，降低心脑血管疾病的风险。
为了保护心脑血管健康，我们应该多摄入含有丰富抗氧化物质的食物，如深色蔬菜和水果（如菠菜、胡萝卜、葡萄等）、坚果、橄榄油等。
四、限制盐的摄入量高盐摄入与高血压和心脏病的风险增加相关。
因此，为了心脑血管健康，我们应该控制盐的摄入。
建议每天的盐摄入量不超过5克，尽量减少食用加工食品和盐中含量高的食物，如腌制食品、方便面等。
五、适量饮酒适量饮酒可能对心脑血管健康有积极的影响。
适量饮酒的定义是每天男性饮用不超过两个标准饮品（每个标准饮品相当于一个啤酒或一杯葡萄酒），女性不超过一个标准饮品。
然而，过量饮酒则会增加心脑血管疾病的风险，因此应该谨慎饮酒。
六、控制碳水化合物摄入量碳水化合物是我们身体的主要能量来源，但过多的碳水化合物摄入可能会导致体重增加和其他健康问题。
为了保护心脑血管健康，我们可以通过选择低GI（血糖指数）的碳水化合物食物，如全麦面包、糙米、燕麦片等，来控制碳水化合物的摄入。
心脑血管病饮食禁忌
心脑血管病饮食禁忌1．动脉硬化不宜食用人参。
人参中含有一种抗脂肪分解的物质，这种物质会使体内脂肪的分解受到抑制，增加组织器官的脂肪，而脂肪的增加非常不利于患高血压、动脉硬化的病人。
所以，动脉硬化、高血压患者不适合食用人参。
2．脑血管病不宜食用狗肉。
别有风味的狗肉有着丰富的营养，但脑血管病人却并不适合食用。
因为脑血管病人一般都有动脉硬化和高血压的症状，食用热性大、滋补强的狗肉后会促使血压升高，甚至使脑血管破裂出血。
所以，狗肉不适合脑血管病人食用。
3．冠心病不宜饮用烈酒。
因为酒精会导致心跳加快，血压波动，表皮血管扩张，减少心肌供血，增加耗氧量，致使心肌缺血缺氧而加重病情。
所以，饮烈性酒是冠心病患者的禁忌。
4．冠心病不宜饮用浓茶。
浓茶会使大脑兴奋、心跳加快或导致失眠，使体质受损。
所以，冠心病患者适宜饮淡茶，忌饮浓茶。
5．冠心病不宜食用螃蟹。
螃蟹中的胆固醇含量很高，每100克肉中含235毫克胆固醇，每100克蟹黄中含460毫克胆固醇。
所以，冠心病患者应忌食螃蟹，否则会因胆固醇过高而使病情加重。
6．冠心病不宜吸烟。
香烟中的尼古丁会对肾上腺素的释放产生刺激作用，导致血管收缩，心跳加快，血压升高，这些都会加速形成动脉粥样硬化，且冠心病患者发生心肌梗死的主要原因就是冠状动脉发生粥样硬化。
因此，冠心病病人要远离香烟。
7．心肌炎不宜食用辛辣刺激食物。
葱、大蒜、洋葱、芥末、韭菜、生姜等辛辣刺激的食物，会伤阴耗气，刺激心脏，使心跳加速，从而加快机体的代谢能力，使心肌耗氧量增加，对心肌炎的治疗和调护非常不利。
因此，心肌炎患者应忌食。
心脑血管疾病的饮食
萝卜.玉米.冬菇.鲜菇.黄豆.大枣.黑枣.豆腐.海带.山楂.牛奶.花生.大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2个).生姜.茄子.柿子.黑木耳.苹果.香蕉.荔枝.猕猴桃.食物的宜和忌1、碳水化合物食品：适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
2、蛋白质食品适宜的食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、香肠）3、脂肪类食品适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼4、维生素、矿物质食品适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）5、其他食物适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料6:1合理服用降压药，不宜骤然停药，以免引起血压升高。
2宜晨起即服降压药，忌睡眠前服降压药。
3忌咸菜、辣椒等，忌含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶4经常饮茶，茶能降血脂,清晨起床、三餐前一小时、晚间就寝前喝水200毫升,理想的稀释水是20--25℃的白开水或者淡茶水.芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。
将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。
芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用.糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
煮熟鸡蛋:将鸡蛋清剥去吃了，将鸡蛋黄放入碗里，研碎，加适量醋，搅匀，吃下去。
心脑血管疾病的饮食注意
一：心脑血管疾病患者不宜多喝茶有的心脑血管疾病患者认为茶水清淡，可以多饮。
其实不然，这是一种认识误区。
茶水中含有茶碱、咖啡因以及多种挥发性物质，这些物质对于中枢神经会有明显的兴奋作用，但在促进大脑皮质兴奋的同时，也会引起脑部血管的收缩，从而造成脑部血流缓慢、供血不足，有可能导致血栓的形成，这对于本就患有脑血管疾病的人来说是十分危险的。
另外，多喝茶，由脑血管运动中枢的兴奋还能够通过交感神经的兴奋性增加而作用于心脏冠状动脉，引起冠状动脉的收缩或者痉挛，从而导致心肌缺血，容易引发心绞痛、胸闷、心悸、心律失常等一系列症状，甚至造成心肌梗死。
因此，患有心脑血管疾病的人如果很想喝茶的话，记得一定要有所控制，不可多喝，尤其是不要喝太浓的茶。
二：脑血管疾病患者不可吃狗肉狗肉营养丰富，味道鲜美，而且热量高，尤其在我国北方地区，是特别受欢迎的一种食物。
不过狗肉并不适合脑血管病患者食用。
这是因为，狗肉热性大，滋补作用强，食用后会使人气血旺盛，血压增高。
这对于一般人而言并没有多少不利影响，但是对于患有脑血管疾病的人，过高的血压却可能导致血管的破裂出血，是很危险的。
三：脑血管疾病患者不宜吃鹌鹑蛋鹌鹑蛋是一种既营养又美味的食品，不过同狗肉一样，也不适宜脑血管疾病患者食用。
据营养学家测定，在各种食品中，鹌鹑蛋含胆固醇的比例最高。
每100克鹌鹑蛋内就含有3640毫克胆固醇，而每100克豆制品、鸡蛋清和海参的胆固醇含量为零。
其他食品如牛奶每100克含胆固醇13毫克，瘦猪肉每100克含胆固醇90毫克，鸡蛋黄每100克含胆固醇1163毫克。
也就是说，鹌鹑蛋的胆固醇含量是牛奶的280倍，瘦猪肉的40倍，鸡蛋黄的3.1倍。
人体内胆固醇的升高，是引起动脉硬化的主要原因。
因此，老年人，尤其是患有脑血管疾病的人，以少食鹌鹑蛋为好文章来源：食疗养生：/菜瓢谷：/view/51296c8da310536788bce0a3.html。
心脑血管病人饮食禁忌
心脑血管病人饮食禁忌心脑血管病人饮食禁忌1、心脑血管病人饮食禁忌1.1、猪大肠猪大肠含有较高的脂肪和胆固醇，会导致热量过剩，增加血管动脉粥样硬化的风险，故不适合高血压、心脏病、脂肪肝、高血脂、肥胖等需要控制脂肪摄入的人群。
1.2、肥肉肥肉的脂肪含量可高达90.8%，而且多为饱和脂肪酸，多吃肥肉会导致体内形成更多的粥样硬化板块，对肥胖、高血脂、糖尿病、心脏病、脂肪肝、高血脂等人群均有害无益。
1.3、虾皮虾皮含有很多钠盐，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，而且它富含胆固醇，对心血管不利，心脏病等心血管病患者应少食。
1.4、墨鱼墨鱼含胆固醇较高，多食易导致动脉粥样硬化，不利于保护心血管健康，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、心脏病等心血管病及肝病患者应慎食。
1.5、鸡肝鸡肝含有大量的胆固醇，长期食用可导致动脉粥样硬化，对心血管健康极为不利，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
2、心脑血管病人如何饮食在烹调动物性食品中，应该尽量避免油炸。
较适宜的方法是蒸和烤，这样才能使食物中的油脂滴出。
以多样、谷类为主，精细搭配。
可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，少食单糖、蔗糖和甜食。
多食新鲜蔬菜及瓜果类。
保证每天摄入400~500 g，以补充充足的维生素、矿物质和膳食纤维。
常吃奶类、豆类及其制品，奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。
豆类是我国的传统食品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等，且大豆及其制品还有降胆固醇的作用。
经常吃适量鱼、禽、瘦肉、少吃肥肉和荤油多吃水产品尤其是深海鱼类，争取每周食用2次或以上。
肉汤类应在冷却后除去上面的脂肪层，少用动物脂肪，限量食用植物油等。
禁食肥肉、动物内脏、人造黄油、奶油点心等。
保持能量摄入，并增加有氧运动，防止超重和肥胖。
3、心脑血管病人如何进补患者可根据自身情况请生进行对症处方。
有益气、温补、活血之功的中药，如人参、黄芪、丹参、当归等对体虚、食欲不振、精神疲乏等体征的心脑血管病人来说较为适宜。
心脑血管疾病饮食宜忌
心脑血管疾病饮食宜忌目录序言 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1 冠心病（别名：冠状动脉粥样硬化性心脏病、缺血性心脏病） --------------------------------- 2 菜谱类 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 2 茶 ----------------------------------------------------------------------------------错误！未定义书签。
粥 ----------------------------------------------------------------------------------错误！未定义书签。
汤 ----------------------------------------------------------------------------------错误！未定义书签。
心绞痛 ----------------------------------------------------------------------------------错误！未定义书签。
菜谱类 ----------------------------------------------------------------------------错误！未定义书签。
茶 ----------------------------------------------------------------------------------错误！未定义书签。