食品加工企业质量保证体系调查表(模板)

食品加工企业质量保证体系调查表(模板)食品加工企业质量保证体系调查表
一、企业基本信息
1. 企业名称：
2. 经营类型：
3. 企业规模：
4. 成立时间：
5. 主营产品：
二、质量管理体系
1. 企业是否建立了质量管理体系？
2. 是否获得了质量管理体系认证？若是，请注明认证机构和认证时间。

三、质量管理人员及职责
1. 质量管理部门人员结构及岗位名称：
2. 各岗位的质量管理职责：
四、质量控制流程
1. 是否制定了质量控制流程？若是，请附上流程图或流程文件。

2. 质量控制流程的主要内容及步骤：
五、食品安全管理体系
1. 企业是否建立了食品安全管理体系？
2. 是否获得了食品安全管理体系认证？若是，请注明认证机构
和认证时间。

六、原材料采购管理
1. 原材料的采购来源是否有明确的管理体系？
2. 是否对采购的原材料进行质量检验？若是，请注明检验方式
和标准。

七、生产过程控制
1. 是否建立了生产过程控制规范？
2. 是否定期进行生产过程监控？若是，请注明监控方式。

八、产品质量检测
1. 是否建立了产品质量检测管理制度？
2. 是否配备了专业的质量检测设备？
3. 是否对产品进行定期的质量检测？若是，请注明检测方式和标准。

九、产品追溯体系
1. 是否建立了产品追溯体系？
2. 追溯体系的主要内容和步骤：
十、事故报告及处理
1. 是否建立了事故报告和处理制度？
2. 是否进行了事故报告和处理的演练和培训？
3. 是否对事故进行了彻底的根因分析和改进措施？
十一、质量管理持续改进
1. 是否定期进行质量管理的评审和改进？
2. 是否开展了内部质量管理培训？
3. 对过去一年的质量管理工作总结和改进计划：
十二、其他补充事项
请在此说明其他与质量保证有关的事项。

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以上是对食品加工企业质量保证体系的调查表，企业应根据实际情况填写相应信息。

如有需要，可在空白处补充更多细节。

注意：本调查表仅为模板，需要根据企业实际情况进行具体调整和修改。