萃取技术的原理及应用
超临界萃取技术及其应用ppt课件.ppt
SC- CO2萃取金属离于最显著的特点就是：萃取过程 中络合剂的引入．通常，络合则总是在静态条件下， 以远远大于金属有机配合物化学计量数的量溶解在SCCO2相中，然后，在动态条件下，随流动相进入萃取 耀，样品中金属离于与其络合形成金属有机配合物而 进入超临界流体相，经减压，超临界流体与金属有机 配合物分离，lI．流程图如下：
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因为若再升高压力，萃取收率的提高，相对于为获得 及保持这样高的压力所增的投资和操作费用来说就不 经济了。
温度T升高，一般情况下CO2的溶解力有所增加，且 较压力影响明显。仍以超临界CO2 萃取沙棘油为例。 F＝30MPa，T＝32℃时，沙棘油的收率为90.1%，当 温度升高T＝40℃，油的收率提高到92.1％．但温度的 升高受到对所萃取物质热敏性要求的限制。
17 解吸釜
冷却器
(b) 等压法 T1<T2，P1=P2 1.萃取釜，2.加热器， 3.解析釜 4.高压泵 5.冷却器
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3．恒温恒压工艺（吸附剂法）。
图2(c)流程为恒温恒压萃取工艺，即萃取和分离在同样 的温度和压力下进行。该工艺分离萃取取物需要持殊 的吸附剂(如离于交换树脂、活性炭等)进行吸脱，一 般用于去除有害物质，如从茶叶中脱除咖啡因。有时 也称吸附剂法。 该工艺C02流体始终处于恒定的超临 界状态，十分节能。但若采用较贵的吸附剂，则要在 生产中增加吸附剂再生系统。
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处于超临界状态的C02即具有选择溶解其它物质的能力。 通过调整适当的温度和压力可选择性地萃取物质。然 后再经减压、升温或吸附，使溶解在超临界CO2中的被 萃取物与CO2分离，从而达到分离和提纯的目的。
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二、超临界C02及其萃取技术的主要特点
1.CO2的物质特点： 与通常采用的超临界流体 物质，如N2、N20、CH4、C2H4、等相比，CO2 有如下特点：
萃取的原理与应用范围是
萃取的原理与应用范围1. 原理萃取（Extraction）是一种物质分离与提取的常用方法，在化工、食品、制药等行业广泛应用。
它通过利用两种相互不相溶的溶剂，将目标物质从混合物中分离出来。
1.1 液液萃取液液萃取是指在两种不相溶的有机溶剂中进行的萃取过程。
它的原理是通过溶质在不同溶剂体系中的分配系数不同，使目标物质从原液中转移到另一有机相中。
1.2 固相萃取固相萃取是指利用特定的固定相材料将目标物质吸附或萃取至其表面的方法。
固相萃取常用于样品前处理，用于去除干扰物质、富集目标物质，从而提高后续分析的灵敏度和准确性。
2. 应用范围萃取技术在各个领域中有广泛的应用，并被用于以下几个方面：2.1 有机合成萃取在有机合成中被用于分离或提取目标有机化合物，以获得纯度较高的产品。
例如，在药物合成中，需要从反应混合物中纯化目标药物，萃取技术可以有效地实现这一目的。
2.2 环境监测萃取技术在环境监测中广泛应用，用于提取和浓缩环境中的污染物。
通过萃取技术，可以将目标污染物从复杂样品中分离出来，并进行进一步的分析和检测。
2.3 食品加工在食品加工过程中，萃取被用于分离和提取食品中的营养成分、香气物质等。
例如，利用超临界流体萃取技术，可以从咖啡豆中提取咖啡因，从而制备无咖啡因咖啡。
2.4 药物研发在药物研发过程中，萃取技术被用于从药材中提取活性成分，或从药物样品中分离和纯化药物。
这对于药物活性评价和质量控制具有重要意义。
2.5 石油化工石油化工中的各个环节都会使用到萃取技术。
例如，通过萃取技术可以从石油中分离出不同的组分，亦可以从废水中回收有用的化合物。
3. 萃取方法的分类萃取方法可以根据不同的要求和目的进行分类，常见的分类包括：3.1 液-液萃取液液萃取是最常见的一种萃取方法，它通过选择不同的溶剂体系和调节萃取条件，实现目标物质的分离和富集。
3.2 固-液萃取固相萃取是通过将目标物质吸附在固定相材料上，将溶剂中的目标物质分离和富集。
化学技术中的萃取技术原理与应用案例
化学技术中的萃取技术原理与应用案例一、引言萃取技术作为化学技术中的一种重要分离和提取方法，广泛应用于化工、制药、环保等领域。
本文将从萃取技术的原理出发，介绍它在化学技术中的应用案例。
二、萃取技术的原理萃取技术是利用两个相互不溶的溶剂之间的相互作用，将所需组分从一个溶液中转移到另一个溶剂中的方法。
这种相互作用常用的有物理吸附、溶液中的化学反应和配位作用等。
三、化工领域中的萃取技术应用案例1. 污水处理中的有机物萃取在污水处理过程中，常常需要将有机物从水中去除。
萃取技术可以利用特定溶剂与有机物之间的亲和力，将有机物从水中萃取出来。
例如，利用正己烷对含有苯、甲苯等有机物的水进行萃取，可有效将有机物从水中分离出来。
2. 化学品生产中的分离过程在化学品生产过程中，通常需要对混合物进行分离，以获得纯度较高的产品。
萃取技术在这方面起到了关键作用。
例如，苦味酸的制备过程中，通过与萃取剂环己酮反应，将苦味酸从原料中分离出来，进一步提高产品的纯度。
四、制药领域中的萃取技术应用案例1. 中药制剂中的活性成分提取中药中的活性成分通常分散在大量的杂质中，难以得到高纯度的活性成分。
萃取技术可以通过与药材中的组分选择性结合，从而实现对活性成分的提取和分离。
例如，利用乙醇进行提取，在中药材中萃取出有效成分，制备高效的中药制剂。
2. 药物制剂中的纯化与分离在药物制剂中，常常需要对混合物进行纯化和分离，以获得高纯度的活性药物成分。
萃取技术可以针对不同成分的亲和力差异，将目标药物从混合物中分离出来。
例如，通过酸、碱性物质与目标药物之间的配位作用，实现药物的有目的分离和提纯。
五、环保领域中的萃取技术应用案例1. 废水处理中的有害金属离子去除工业废水中常常含有大量的有害金属离子，对水环境造成严重污染。
利用萃取技术可以有效地将有害金属离子从废水中去除。
例如，利用萃取剂D2EHPA提取废水中的重金属离子，可以实现高效的去除。
2. 环境监测中的有机物检测环境监测中常常需要对土壤、水样等进行有机物污染的检测。
萃取的方法原理应用
萃取的方法原理应用1. 萃取方法的基本原理•萃取是一种将溶质从一个溶液中转移到另一个溶液中的分离技术。
•萃取基于不同化合物在两个不相溶溶液中的分配系数，通过选择适当的有机溶剂来实现分离。
•萃取过程包括萃取剂选择、溶剂与溶剂的相互分散、溶质分配与迁移、分离和回收等步骤。
2. 萃取方法的分类2.1. 液-液萃取在液体相中使用两个或多个互不混溶的溶剂来进行萃取。
### 2.2. 固-液萃取在固体相和液体相之间进行分离。
### 2.3. 气-液萃取气体与液体相接触，通过气-液质量转移进行分离。
3. 萃取方法的应用3.1. 药物生产中的萃取•药物生产中，利用萃取方法可以从天然产物中提取活性成分，如植物提取物、海洋生物提取物等。
•萃取方法可以有效地提取药物中的杂质和不纯物，提高药物纯度和活性。
3.2. 食品加工中的萃取•食品加工中，萃取方法可以用于提取香料、色素、食品添加剂等。
•萃取可以提取食品中的营养物质，如维生素、脂肪酸等，用于制备功能食品和保健品。
3.3. 石油化工中的萃取•石油化工中，萃取方法可以用于分离石油中的杂质和重油成分。
•萃取可以用于分离和提纯石油化工中的有机溶剂、化工中间体和高纯度产品。
3.4. 环境保护中的萃取•环境保护中，萃取方法可以用于水体、土壤和空气中有害物质的提取和分离。
•萃取可以用于处理工业废水、废气和固废，减少污染物对环境的影响。
4. 萃取方法的优缺点4.1. 优点•萃取方法具有选择性，可以根据溶质的性质选择适当的有机溶剂。
•基于系统的相对简单性，易于进行自动化操作和控制。
•萃取方法可以在室温下进行，不需要高温高压条件。
•萃取方法可以实现对目标物质的高效分离和回收。
4.2. 缺点•需要大量的溶剂，并且有机溶剂具有挥发性和易燃性，对环境和人体健康有潜在风险。
•萃取过程中可能会出现相分离或乳化等问题，影响分离效果。
•某些化合物在萃取过程中可能会发生化学反应或降解，导致产品质量下降。
化学技术中的萃取技术原理与应用案例
化学技术中的萃取技术原理与应用案例萃取技术是一种常用的分离和提纯方法，广泛应用于化学工程、生物工程、环境工程等领域。
它通过液体相之间的选择性溶解，把混合物中的一种或多种物质从一个液相转移到另一个液相，以达到分离和提纯的目的。
本文将介绍萃取技术的原理以及一些典型的应用案例。
萃取技术的原理基于物质在不同溶剂中的溶解度差异。
在实际操作中，通常使用两种互不溶的液体相来进行萃取，其中一种被称为有机相，另一种被称为水相。
有机相通常是一种具有较低极性和较低表面张力的溶剂，常用的有机溶剂包括石油醚、丙酮等。
水相则是一种具有较高极性和较高表面张力的溶剂，通常是纯水或者含有一定浓度的酸、碱溶液。
在萃取过程中，混合物首先与一个液体相接触，这个液体相通常是有机相。
由于不同物质在不同液相中的溶解度差异，某些物质会选择性地从混合物中溶解到有机相中，而其他物质则保留在水相中。
这样，在一次接触之后，可以得到两个液相，其中有机相中富集了目标物质，而水相中富集了其他杂质。
接下来，通常会进行多次的液液萃取，以增加分离效果。
在每一次的液液萃取中，有机相和水相会被分离开来，然后再加入新的有机溶剂，与混合物进行接触，重复之前的萃取过程。
每一次的液液萃取都可以提高萃取效果，减少目标物质在水相中的残留量。
萃取技术在化学工程中有着广泛的应用。
其中，物质的分离和提纯是最常见的应用之一。
例如，在制药工业中，通过萃取技术可以将药品中的有效成分从其他杂质中提取出来，达到纯化的目的。
另外，萃取技术也广泛应用于石油化工行业，可以从石油中提取有用的化学物质，如石油醚、苯等，用于制备其他化学品。
除了分离和提纯，萃取技术还可以用于环境污染治理。
例如，在重金属废水处理中，萃取技术可以将废水中的重金属离子提取出来，减少对环境的污染。
此外，在食品行业中，萃取技术可以用于提取食品中的天然色素、香精等物质，用于食品添加剂的生产。
在生物工程领域，萃取技术也扮演着重要的角色。
油脂萃取技术原理及应用
油脂萃取技术原理及应用油脂萃取技术是一种常用的分离和提取油脂成分的方法，广泛应用于食品、医药等领域。
该技术利用非极性溶剂从固体样品或液体中提取油脂成分，并通过分离和浓缩获得所需的油脂提取物。
油脂萃取技术的原理主要包括溶剂选择性、溶剂溶解力和固液分配系数。
下面将从原理、应用及优缺点三个方面对油脂萃取技术进行详细介绍。
一、油脂萃取技术的原理1. 溶剂选择性：溶剂选择性是指溶剂与被提取油脂成分之间的化学亲和力。
油脂是一类非极性化合物，因此常用的溶剂通常是非极性或微极性物质，如石油醚、正己烷或乙酸乙酯等。
这些溶剂与油脂成分有较好的相容性，可高效地提取出油脂成分。
2. 溶剂溶解力：溶剂溶解力是指溶剂对油脂成分的溶解能力。
溶液中的油脂成分分子通过与溶剂分子间的相互作用，被溶解在溶液中。
溶剂的溶解力受多种因素的影响，例如溶剂的极性、溶液的温度和pH值等。
在实际操作中，需要根据不同的样品成分选择合适的溶剂溶解力。
3. 固液分配系数：固液分配系数（Kd）是指在固液两相中某化合物的浓度比。
对于油脂萃取技术，固相指的是油脂成分所在的固体样品，液相则是溶剂。
通常情况下，油脂成分在固液两相中的分配系数并不等于1，即具有较大的分配差异，通过固液分配系数可以实现油脂成分的有效提取。
二、油脂萃取技术的应用1. 食品工业：油脂萃取技术在食品工业中具有重要的应用价值。
例如，在食用油生产过程中，通过油脂萃取技术可以提取油醇、磷脂等有机成分，改善油脂的品质和口感。
此外，在食品添加剂的提取过程中，油脂萃取技术也广泛应用，如提取大豆异黄酮、番茄红素等天然色素。
2. 医药领域：油脂萃取技术在药物开发和制备过程中有着重要的应用。
油脂萃取技术可以用于提取中药中的活性成分，例如人参中的皂苷、葛根中的黄酮等。
利用油脂萃取技术，可以获得具有药效成分的提取物，为药物研发提供基础数据和新药开发。
3. 环境监测：油脂萃取技术也可以应用于环境领域的污染监测。
高考化学萃取知识点
高考化学萃取知识点化学萃取是一种常见的分离纯化技术，广泛应用于实验室研究和工业生产中。
在高考化学考试中，对于化学萃取的理论和实践应用有一定的要求。
本文将简要介绍高考化学中常见的萃取知识点，包括萃取原理、方法和应用等方面。
一、萃取原理萃取是利用不同物质在不同溶剂中的溶解度差异，通过相对溶解度的差异来实现物质分离的过程。
常用的溶剂包括有机溶剂、水和酸碱溶液等。
根据溶剂的选择，可以实现对不同性质的化合物进行选择性萃取。
二、常见的萃取方法1. 液-液萃取：液-液萃取是实验室中常用的分离技术，其原理是将待分离物质溶解在一个适宜的溶剂中，与另一个溶剂进行混合，通过两相之间的不相溶性实现物质的分离。
常见的液-液萃取方法有分液漏斗法、液液萃取塔法等。
2. 离子交换萃取：离子交换萃取是利用离子交换树脂将溶液中的离子吸附下来的一种方法。
离子交换树脂可以对溶液中的阳离子或阴离子有选择性地进行吸附，实现离子的分离和纯化。
3. 固相萃取：固相萃取是指利用固体吸附剂对待分离物质进行吸附，然后通过洗脱步骤将物质从吸附剂上洗脱下来的方法。
固相萃取在环境分析和食品检测等领域得到广泛应用。
三、化学萃取的应用1. 药物研究与开发：化学萃取技术在药物研究与开发中起到关键作用。
通过对植物、动物等天然来源的物质进行化学萃取，可以得到具有生物活性的化合物，进而进行药物分析和研究。
2. 环境监测：化学萃取技术在环境监测中被广泛应用。
例如，对于油污染的土壤和水体，可以使用有机溶剂进行液-液萃取，将油脂物质从样品中提取出来，然后通过进一步的分析得到油污染的程度和类型等信息。
3. 食品加工：化学萃取技术在食品加工过程中也扮演着重要角色。
例如，将食材中的香精、颜料等物质通过溶剂提取出来，用于调味、着色等目的。
同时，还可以利用萃取技术对食品中的有害物质进行检测和分离。
四、化学萃取的优缺点化学萃取技术具有一定的优点和局限性。
其主要优点包括操作简单、灵活性高、分离效果好等。
萃取技术的原理及应用
萃取技术的原理及应用1. 萃取技术的概述萃取技术是一种通过选择性分离溶解在不同相中的化合物的方法。
它基于物质在不同相中的溶解度差异，通过选择一种合适的溶剂将目标物质从混合物中提取出来。
本文将介绍萃取技术的原理以及在不同领域的应用。
2. 萃取技术的原理萃取技术的原理依赖于两个基本步骤：提取和分离。
2.1 提取提取是将目标物质从混合物中转移到一个合适的溶剂中的过程。
提取的选择性依赖于目标物质和溶剂之间的相互作用力。
常见的提取方法有液液萃取、固相萃取和超临界流体萃取。
•液液萃取：利用两种不溶性液体（通常是水和有机溶剂）的相分离性质，通过溶剂与混合物之间的相互作用力来实现目标物质的提取。
•固相萃取：使用固定的吸附剂将目标物质吸附在表面上，然后通过洗脱剂将目标物质从吸附剂上洗脱出来。
•超临界流体萃取：利用具有超临界状态的流体作为溶剂，通过调节温度和压力来控制目标物质在超临界流体中的溶解度，实现目标物质的提取。
2.2 分离分离是将提取到的目标物质与溶剂进行分离的过程。
分离的方法根据溶剂的性质和目标物质的特性而定。
常见的分离方法包括蒸馏、结晶、凝胶过滤、离心和薄层色谱等。
•蒸馏：利用物质在不同温度下的沸点差异，将混合物中的组分按照沸点的高低逐个蒸馏出来。
•结晶：利用物质在溶液中的溶解度随温度的变化而改变，通过控制温度来使目标物质结晶出来。
•凝胶过滤：利用凝胶过滤材料对颗粒物质的筛选作用，将目标物质与溶剂分离。
•离心：利用旋转离心仪产生的离心力，使密度不同的颗粒或液体分层沉淀，达到分离的目的。
•薄层色谱：利用固定在薄层上的吸附剂对混合物进行分离，通过溶剂在薄层上的上升作用使混合物中的组分逐渐展开。
3. 萃取技术的应用萃取技术广泛应用于许多领域，包括化学、制药、环境监测、食品分析等。
以下是一些典型的应用案例：3.1 化学领域在化学领域，萃取技术常用于有机合成中的产物提取和纯化过程。
通过选择合适的溶剂和萃取方法，可以将目标化合物从反应混合物中提取出来，减少杂质的干扰，提高产物的纯度。
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萃取技术的原理及应用
化学工程
机械化工3013
赵金秋
萃取技术的原理及应用
1.微波萃取技术
1.1微波萃取机理
微波加热不同于一般的常规加热方式,常规加热是由外部热源通过热辐射由表及里的传导方式加热。
微波加热是材料在电磁场中由介质吸收引起的内部整体加热。
微波加热意味着将微波电磁能转变成热能,其能量是通过空间或介质以电磁波的形式来传递的,对物质的加过程与物质内部分子的极化有着密切的关系。
根据参加极化的微观粒子种类,介电分子极化大约可分成4种介电极化:①电子极化,即原子核周围电子的重新排布;②原子极化,即分子内原子的重新排布;③转向极化(取向极化),即分子永久偶极的重新取向;④界面极化,即自由电荷的重新排布。
在这四种极化中,与微波电磁场的弛豫时间(10-9～10-12ｓ)相比,前两种极化要快的多(其弛豫时间在10-15～10-16ｓ和10-12～10-13ｓ之间),所以不会产生介电加热。
后两种极化的弛豫时间刚好与微波的频率吻合,故可以产生介电加热,即可通过微观粒子的这种极化过程,将微波能转变为热能。
1.2微波萃取的应用
微波萃取法自问世以来,因其众多优点而受到美国、加拿大等国家环保研究部门的重视。
尽管最初它是作为固体样品的萃取方法提出的,但是研究表明,该法同样适用于液体样品的萃取。
目前微波萃取技术的应用主要包括:提取有效成分、临床应用以及在物质检测领域中的应用。
1.2.1微波萃取技术在提取有效成分中的应用
目前,微波萃取技术在提取油脂类化合物、色素类化合物、多糖类化合物和黄酮类化合物等方面研究较多。
在国外,Ｓｚｅｎｔｍｉｈａ1ｙｉ等利用微波萃取技术从废弃的蔷薇果种子中提取具有医用价值的野玫瑰果精油,通过超声波、微波、超临界萃取3种方法的对比,发现萃取率分别为16.25%～22.11%,35.94%～54.75%和20.29%～26.48%。
由此看出,微波萃取具有良好的效果。
姚中铭等用微波提取栀子黄色素,色素的提取率达到98.2%,色价56.94。
周志等用微波水提茶多糖,得率为1.56%,茶多糖含糖量为30.93%。
经紫外和红外光谱分析证
实,微波辐射对茶多糖制品的化学结构无影响。
1.2.2微波萃取技术在临床上的应用
在临床上,有研究用微波选择性萃取人血或血清中的药物(镇静剂)。
采用微波萃取法从血红细胞表面分离抗体仅需10min,而常规法则需80min。
微波萃取法还可用于从血浆中分离血清和从血清中分离抗原。
1.2.3微波萃取技术在物质检测上的应用
在物质检测中往往需要将目标产物或待测物质从固体或黏稠状原料中萃取出来以便进行检测。
一些微量成分、农药残留等的分析可以使用微波萃取制样,提取率高,需样量少。
杨云等利用微波萃取与气相色谱-质谱联用,分析蔬菜中的有机磷农药,与传统的机械振荡萃取法相比,两者的萃取效率相当,但微波萃取省时省溶剂。
郎春燕等以HNO3-HCLO4为消解试剂,MgO为外层吸收剂,用CCl4萃取、微波溶解光度法快速测定茶叶中痕量锗,测量效果好。
2.超声波萃取技术
2.1超声波萃取原理
超声对萃取的强化作用最主要的原因是空化效应即存在于液体中的微小气泡,在超声场的作用下被激活,表现为泡核的形成、振荡、生长、收缩乃至崩溃等一系列动力学过程,及其引发的物理和化学效应.气泡在几微秒之内突然崩溃,可形成高达5 000 K以上的局部热点,压力可达数十乃至上百个兆帕,随着高压的释放,在液体中形成强大的冲击波(均相)或高速射流(非均相),其速度可以达100 m/s.
伴随超声空化产生的微射流、冲击波等机械效应加剧了体系的湍动程度,加快相相间的传质速度.同时,冲击流对动植物细胞组织产生一种物理剪切力,使之变形、破裂、并释放出内含物,从而促进细胞内有效成分的溶出.
2.2超声波萃取的应用
2.1 油脂浸取
超声场强化提取油脂可使浸取效率显著提高,还可以改善油脂品质,节约原料,增加油的提取量.植物油脂的提取目前使用最多的是溶剂浸出法.将超声技术作为一种辅助手段应用到溶剂
浸出法中,会使含油细胞更容易破裂,油脂分子更容易释放出来,提高了提取效率,而且还可使植物油中的生理活性成分得以保持,提高了油脂的营养价值.
2.2 蛋白质提取
超声波提取蛋白质方面也有显著效果.袁道强等人研究发现,与普通的碱溶酸沉法相比,超声波法提取小麦胚芽蛋白的提取率提高了26.99%,超声处理没有改变蛋白质的一级结构.崔志芹等考察了超声波对棉籽蛋白萃取的强化作用.发现超声波对棉籽蛋白进行萃取时,白质萃取率可提高10%～20%,且萃取时间大为缩短.随着超声波强度的提高,蛋白质萃取率增大,当声强超过3 W/cm2时,声强的作用不明显,萃取率趋于稳定.超声波的影响程度与棉籽粕的粒径有关,随着粒径的减小,超声波的影响随之减弱.
2.3 多糖提取
张桂等人研究了利用超声波萃取枸杞多糖的提取工艺,实验证明,超声波萃取枸杞多糖是可行的,最佳萃取条件为50℃,1∶60的料水比,超声波前浸泡2.5 h,超声波萃取5 min.影响萃取率首要的因素是料水比,其次是浸泡时间和浸泡温度,最高提取率为50.36%,比传统法的结果要高30%左右.靳胜英等利用超声波热水浸提银耳多糖,提取率比酶法高出5%,且浸提时间大大缩短.超声可能会导致可溶性多糖发生降解,并溶解在乙醇溶液中,但超声并不影响水溶性多糖的生物性能.
2.4 天然香料提取中的应用
杨海燕等用超声波萃取宽叶缬草天然香料,在试验中,他们将用超声波萃取与不用超声波萃取的结果进行了对比,结果表明采用超声波的滤液吸光度比不用超声波的滤液吸光度高12%～24%.有文献报道,从桔皮中萃取桔皮精油,以二氯甲烷为溶剂,用超声波萃取10 min的精油提出率比水蒸汽蒸馏2 h,索氏提取2 h的提出率高2倍以上.将各种方法所得桔皮精油直接进入气相色谱分析,发现超声提取法所增加的提取物重量是不挥发性成分的重量,这可能是由于超声空化作用使得不挥发组分进入溶剂,使提出率增加.
2.5 天然药物活性成分提取中的应用
由于天然产物和活性成分常用的提取方法存在有效成分损失大、周期长、提取率不高等缺点,而超声波提取可缩短提取时间,提高有效成分的提出率和药材的利用率,并且可以避免高温对提取成分的影响.近年来,国内在这方面的工作取得了显著的进展.
3.超临界流体萃取技术
3.1超临界萃取技术原理
超临界流体(Supercritical fluid,简写SCF)是处于临界温度和临界压力以上的非凝缩性的高密度流体。
超临界流体没有明显的气液分界面，既不是气体，也不是液体，是一种气液不分的状态，性质介于气体和液体之间，具有优异的溶剂性质，粘度低，密度大，有较好的流动、传质、传热和溶解性能。
流体处于超临界状态时，其密度接近于液体密度，并且随流体压力和温度的改变发生十分明显的变化，而溶质在超临界流体中的溶解度随超临界流体密度的增大而增大。
超临界流体萃取正是利用这种性质，在较高压力下，将溶质溶解于流体中，然后降低流体溶液的压力或升高流体溶液的温度，使溶解于超临界流体中的溶质因其密度下降溶解度降低而析出，从而实现特定溶质的萃取。
3.2超临界萃取技术的应用
超临界萃取技术在食品工业中用于茶叶、咖啡豆脱咖啡因；食品脱脂；酒花有效成分提取；植物色素的萃取；植物及动物油脂的萃取。
在医药工业中用于酶、维生素等的精制；动植物体内药物成分的萃取；医药品原料的浓缩、精制；糖类与蛋白质的分离以及脱溶剂脂肪类混合物的分离精制等。
在化妆品工业中用于天然香料的萃取；合成香料的分离精制；化妆品原料的萃取、精制。