我国果蔬加工业的现状和发展趋势
果蔬加工期末总结
果蔬加工期末总结一、引言果蔬加工是一项重要的农业产业，通过对果蔬进行加工，不仅可以延长果蔬的保鲜期，减少损耗，还可以增加自身的附加值，提高农产品的利用率。
本文将对果蔬加工的概念、意义、现状以及面临的问题进行详细的总结和分析，并提出相应的解决方案，以期促进果蔬加工业的发展。
二、果蔬加工的概念与意义果蔬加工是指对新鲜的果蔬进行加工、分拣、清洗、去皮、去籽、切片、提取果汁、制作罐头等过程，使其能够更好地保持其原有的营养成分和口感的同时，延长其保鲜期。
果蔬加工的意义主要包括以下几个方面：1. 增加附加值：通过对果蔬进行加工，可以增加其附加值，提高产品的市场竞争力。
例如，将新鲜果蔬制成果酱、果脯等产品，不仅可以延长产品的保鲜期，还能够增加消费者对产品的认可度和购买欲望。
2. 提高利用率：果蔬加工可以将果蔬中的各种成分充分利用，减少浪费。
例如，通过制作果汁可以将果蔬中的维生素、矿物质等营养成分充分提取出来，增加果蔬的综合利用率。
3. 减少损耗：果蔬在种植、采摘、储存和运输过程中容易受到微生物的污染和机械损伤，导致大量的果蔬损耗。
而通过果蔬加工可以有效地解决这个问题，从而减少果蔬的损耗。
三、果蔬加工的现状目前，我国果蔬加工业发展较为迅速，但与国外发达国家相比还存在一定的差距。
主要表现在以下几个方面：1. 加工技术不够先进：目前，我国果蔬加工业还主要依靠传统的手工加工和简单的机械设备加工，加工工艺相对落后。
而国外发达国家已经采用了更加先进的加工技术，如低温冷冻、真空冷冻、超高压灭菌等，能够更好地保持果蔬的原有口感和营养成分。
2. 品质不稳定：目前，我国果蔬加工业的品质控制体系还不够完善，存在一定的不稳定性。
例如，同一批次的果蔬加工产品在不同加工厂生产的质量差异较大，消费者很难得到稳定的产品质量。
3. 市场推广不足：目前，我国果蔬加工产品的市场推广力度还不够大，消费者对果蔬加工产品的认知度较低，购买意愿也相对较弱。
我国果蔬加工现状与发展前景
果蔬加工学论文题目：我国果蔬加工现状与产业发展前景*****学号：********** 班级： 07级园艺摘要：我国是世界上最大的果蔬产品加工国，近年来我国果蔬加工业发展迅速，特别是近20 年来我国的果蔬产业已成为农村经济的支柱产业，虽然其产量自2001 年以来居世界首位，但是果蔬产业加工严重滞后，大多数处于初级加工阶段，精深加工产品较少。
文章介绍果蔬加工产业的国外发展趋势和我国的发展现状，分析制约我国果蔬加工产业发展的主要问题，并对我国果蔬加工产业的发展提出建议。
关键词：果蔬加工；研究现状；存在的问题；发展对策目录前言 (4)我国果蔬加工的现状 (5)1．果蔬种植和加工区域化格局日益明显，逐步形成优势产业带我国果蔬种植业已形成优势产业带 (6)2．高新技术得到了逐步的应用，装备水平明显提高；需求和企业研发能力的增强，高新技术在果蔬加工业中得到了较为广泛的应用。
(7)2.1 在果蔬汁加工领域 (7)2.2 在果蔬罐头领域 (7)2.3 在脱水果蔬领域 (7)2.4 在速冻果蔬领域 (7)2.5 在果蔬物流领域 (8)3. 国际市场比较优势日益明显，国内外市场逐步扩大 (8)4．果蔬产品标准体系与质量控制体系不断完善 (9)我国果蔬加工趋势 (9)1. 果蔬功能成分的提取 (10)2．果蔬的最少加工 (10)3．果蔬汁加工 (10)4．果蔬粉加工 (11)5．果蔬脆片的加工 (11)6．谷一菜复合食品的加工 (11)7．我国果蔬加工业发展的关键领域应包括 (12)存在的主要问题与差距 (13)1．专用加工品种缺乏和原料基地不足 (13)2．果蔬加工技术与加工装备制造水平低 (13)（1）在果蔬汁加工领域： (14)（2）在罐头加工领域 (14)（4）果蔬速冻加工领域 (14)（5）在果蔬物流加工领域 (15)(6) 果蔬产业的标准体系与质量控制体系尚不完善 (15)(7) 新型高附加值产品少，综合利用水平低 (15)(8) 企业规模小、行业集中度不高 (16)建议 (16)参考文献： (18)我国果蔬加工现状与产业发展前景前言农产品加工业是把农产品更多地推向市场的后续加工产业，是农业与市场连接的重要纽带，是农产品商品化必不可少的重要环节，是21 世纪的朝阳产业。
中国果蔬汁产量、进出口及发展趋势分析
中国果蔬汁产量、进出口及发展趋势分析一、果蔬深加工食品现状分析中国一直以来就是农业大国，果蔬粮食资源相对丰裕，现在已经发展成为世界上最大的果蔬生产、加工、输出的国家。
果蔬中含有丰富的营养成分，如蓝莓被称为果蔬中的“第一号抗氧化剂”，其氧化效果极强，能够预防体内功能紊乱，不仅能改善短期记忆，还可提高老年人的平衡性和协调性。
红葡萄含有白藜芦醇，能够抑制胆固醇在血管壁的沉积，有利于防止血栓的形成，并具有抗癌作用。
二、中国果蔬行业生产现状分析近年来，社会发展迅速，生活节奏加快，人们重视食品的口味、营养与便捷。
果蔬汁及其饮料口感良好、饮用方便，具有保护心血管、维持骨骼健康、提升大脑认知等方面的益处，受到越来越多的关注，近年来我国果蔬汁产业发展进入瓶颈期，2016年以来我国果蔬汁产量连续四年下滑，截至2020年我国果蔬汁产量为1520万吨，同比下降7.53%。
从我国果蔬产量区域分布来看，其中华东、西南地区是我国果蔬主产区，产量分别占比28.52%与21.8%；华中、华北地区产量占比14.97%与10.73%，西北、华南、东北地区产量分别占比9.25%、8.5%与6.23%。
具体到各省市产量，2020年四川省是我国果蔬汁产量最高的地区，产量为250.3万吨；产量排第二的是浙江省，产量为134.7万吨；其次是福建省，产量为125.3万吨。
三、中国果蔬汁行业进出口现状分析从我国果蔬汁进出口数量来看，2016-2018年我国果蔬汁进口量在1100吨左右，2018年开始我国果蔬汁进口量增长迅速，截至2020年进口量达到4184.36吨，同比增长121%。
截至2021年1-4月我国果蔬汁进口量为812.56吨，同比增长22.66%；出口量为22.4吨，同比下降55.89%。
进出口金方面，据统计，截至2021年1-4月我国果蔬汁进口金额为208.35万美元，同比增长14.92%，出口金额为5.07万美元，同比下降51.32%。
农产品加工业现状与发展
农产品加工业现状与发展农产品加工业作为农业产业链的延伸和增值环节，对于提高农产品附加值、促进农民增收、推动农业现代化具有重要意义。
近年来，我国农产品加工业取得了显著成就，但也面临着一些挑战。
一、现状1、产业规模不断扩大随着农业产业化的推进和市场需求的增长，我国农产品加工业的规模持续扩大。
各类农产品加工企业数量不断增加，涵盖了粮食、果蔬、畜禽、水产等多个领域，形成了较为完整的产业体系。
2、技术水平逐步提高不少企业引进了先进的加工设备和技术，提高了生产效率和产品质量。
例如，在粮食加工方面，精细化加工技术得到广泛应用；在果蔬加工领域，保鲜、速冻和深加工技术不断创新。
3、产品种类日益丰富从初级加工产品到精深加工产品，从传统的食品到功能性食品、保健品等，农产品加工业的产品种类越来越多样化，满足了不同消费者的需求。
4、产业集聚效应显现一些地区依托当地的农产品资源优势，形成了具有特色的农产品加工产业集群，如山东的果蔬加工产业集群、河南的粮食加工产业集群等，促进了资源共享和协同发展。
5、带动农民增收效果显著农产品加工业的发展为农民提供了更多的就业机会，增加了农产品的销售渠道和附加值，有效地促进了农民增收。
二、面临的挑战1、原料供应不稳定农产品的生产受自然条件影响较大，原料的质量和数量存在波动，导致加工企业的原料供应不稳定，影响生产计划和产品质量。
2、加工技术创新不足虽然部分企业的技术水平有所提高，但整体上与国际先进水平相比仍有差距，尤其在关键技术和核心装备方面仍依赖进口，自主创新能力有待加强。
3、质量安全监管难度大农产品加工过程中涉及多个环节，质量安全监管存在一定难度。
一些企业为追求经济利益，可能存在违规使用添加剂、偷工减料等问题，影响产品质量和消费者健康。
4、品牌建设滞后我国农产品加工企业众多，但知名品牌相对较少。
品牌建设滞后导致产品附加值不高，市场竞争力不足。
5、环境污染问题一些农产品加工企业在生产过程中产生的废水、废气、废渣等污染物处理不当，对环境造成了一定的压力。
果蔬加工研究报告
果蔬加工研究报告随着人们生活水平的提高，对于食品的安全、营养和口感要求也越来越高。
果蔬是人们日常饮食中必不可少的食材，其加工品种也越来越多，如果汁、果酱、蔬菜罐头等。
本文将从果蔬加工的现状、发展趋势以及加工技术等方面进行探讨。
一、果蔬加工的现状1.加工品种多样化随着人们生活水平的提高，对于食品的品质和口感要求越来越高，果蔬加工品种也越来越多。
目前市场上主要的果蔬加工品种包括果汁、果酱、果干、蔬菜罐头、蔬菜干等。
2.加工技术逐步升级随着加工技术的不断发展，果蔬加工技术也逐步升级。
现在的果蔬加工厂采用的是智能化的生产线，能够实现自动化生产，提高生产效率，降低生产成本。
3.质量安全得到重视在加工过程中，对于食品的质量安全问题也得到了越来越多的关注。
果蔬加工企业在生产过程中，严格按照国家标准进行生产，确保产品的质量安全。
二、果蔬加工的发展趋势1.营养健康随着人们对于健康的重视，果蔬加工品种越来越偏向于营养健康，如果汁、果酱等，这些产品富含维生素和矿物质，有助于保持身体健康。
2.便捷化随着人们生活节奏的加快，便捷化成为了很多人的需求，果蔬加工品种也在朝着这个方向发展。
如果干、蔬菜干等，这些产品易于携带，可以随时随地食用。
3.品质升级随着人们对于食品品质的要求越来越高，果蔬加工品种也在朝着品质升级的方向发展。
如果酱、果干等，这些产品在加工过程中，采用了更加科学的制作工艺，使得产品口感更加美味。
三、果蔬加工技术1.果蔬加工前的处理果蔬加工前的处理非常重要，如果处理不当，会影响产品的质量和口感。
在果蔬加工前，需要将果蔬进行清洗、消毒，去除果蔬表面的脏物和细菌。
2.果蔬加工过程果蔬加工过程包括果蔬的切割、烘干、烤制等。
在加工过程中，需要根据不同的产品要求进行加工，如果汁需要进行榨汁、过滤、灌装等，果酱需要进行煮制、杀菌等，蔬菜罐头需要进行烹制、封装等。
3.果蔬加工后的包装果蔬加工后的包装也非常重要，包装不当会影响产品的质量和口感。
果蔬加工学论文
果蔬加工学论文 Company number【1089WT-1898YT-1W8CB-9UUT-92108】果蔬加工产业的现状与发展趋势摘要：本文对果蔬加工产业的现状进行了分析，并对国内国外的果蔬加工背景进行了探讨，进而指出产业发展趋势。
关键词：果蔬加工现状发展趋势引言我国是水果和蔬菜生产大国，产量均居世界第一位。
果蔬加工业已成为果蔬种植业规模化的重要环节。
随着经济的发展和人们生化水平的提高，人们越来越重视食品营养与自身健康。
而果蔬汁饮料含有丰富的碳水化合物(主要是葡萄糖和果糖)、氨基酸、维生素和矿物质等多种易为人体吸收的营养物质，能够满足人们的需要。
研制与开发营养性、功能性果蔬饮料是消费市场的客观要求，是饮料工业发展的必然趋势，具有广阔的市场前景，是果蔬加工的新趋势。
?本文对国内外果蔬加工业现状和发展进行了探讨。
果蔬加工研究现状在日常生活中，人们从粮食和动物性食物中获得碳水化合物、蛋白质、脂肪等，以满足人体生命活动所需的热能。
而果蔬则是维生素、矿物质和有机酸等的主要来源。
果蔬是季节性很强的易腐烂食品，通过加工可延长其贮藏期，调节地区余缺和季节余缺。
目前美国、西欧和日本等国利用新鲜果蔬汁调配或加工成果蔬饮料，对维持人体正常代谢和健康、防病及抑制癌细胞的形成和发展均有很好的作用。
将果蔬加工成果蔬粉，添加到其它食品中形成种独特新颖的保健产品。
果蔬加工主要包括采后预处理、贮藏保鲜、精深加工。
国外果蔬加工的新趋势美国利用核果类的种仁中含有的苦杏仁生产杏仁香精；利用姜汁的加工副料提取生姜蛋白酶，用于凝乳；从番茄皮渣中提取番茄红素，用以治疗前列腺疾病。
日本将芦笋烘干后研磨成细粉，作为食品填充剂加在饼干中，增加其酥脆性和营养性，加在奶糖中增进风味和营养；将胡萝b渣加工后制成橙红色的蔬菜纸，色彩丰富且可直接食用。
在新西兰，弥猴桃皮可以提取蛋白分解酶，用于防止啤酒冷却时浑浊，还可以作为肉质激化剂，在医药方面作为消化剂和酶制剂。
精选我国蔬菜生产现状及发展对策
4、科技创新与转化能力不强。 由于投入少、研究资源分散、力量薄弱等原因，蔬菜品种研发、技术创新与成果转化能力不强，难以适应生产发展的需要。育种基础研究薄弱，蔬菜种质资源收集、整理、评价及育种方法、技术等基础研究不够；育种目标与生产需求对接不够紧密，在商品品质、复合抗病性、抗逆性等方面的育种水平与国外差距较大，难以适应设施栽培、加工出口、长途贩运蔬菜快速发展的需要；育种成果转化机制不灵活，科研单位与企业衔接合作不够密切，制约了成果的推广应用。据不完全统计，我国每年进口蔬菜种子8000多吨，销售额占全国蔬菜种子销售总额的25%，尤其是春夏大白菜、白萝卜及设施栽培的红果番茄、茄子、彩色甜椒、青花菜、水果型黄瓜等种子主要依赖进口，影响蔬菜产业安全（公司、品种举例）。与此同时，良种良法不配套，栽培技术创新不够、储备不足，基层蔬菜技术推广服务人才短缺（比如：我站…;全省据统计县级90%....）、手段落后、经费不足，技术进村入户难，生产中存在的问题越来越突出。如烟粉虱、根结线虫、番茄黄花曲叶病毒、十字花科根肿病等蔬菜病虫害发生面积越来越大、危害越来越重；过量施用化肥，有机肥施用不足，加上连作引起的土壤盐渍化、酸化不断加重，影响蔬菜产业的持续发展；农村青壮年劳动力大量转移，劳动成本大幅上涨，轻简栽培技术集成创新也亟待加强。（寿光技术员跑全国说明…）(近几年国家已有所重视，县级区域站建设…)
我国农产品精深加工的现状和趋势分析
我国农产品精深加工的现状和趋势分析我国是一个农业大国，农产品是国民经济支柱之一。
然而，传统的农业模式已经难以满足现代消费者对多样化、高品质、安全健康农产品的需求，精深加工的应运而生。
一、现状概况我国农产品的精深加工处于起步阶段，整体水平与国际先进水平相比还有一定差距。
目前，我国农产品精深加工主要集中在五个领域：果蔬加工、畜禽加工、水产加工、粮油加工以及调味品加工。
其中，果蔬加工是中国农产品精深加工发展最快的领域之一。
由于果蔬加工工艺简单、成本低、适应性强，因此极具市场潜力。
同时，随着我国农产品标准的不断提高，消费者对果蔬加工品质和品牌的选择需求也越来越高。
目前，我国已经拥有一批以红心猕猴桃、芒果、樱桃、水果干等为代表的优质果蔬加工品牌，这些品牌已经开始进军国际市场。
二、趋势预测未来几年，我国农产品精深加工产业将呈现以下几个发展趋势。
1. 以智能制造为核心的技术创新驱动精深加工是高度技术化的生产过程，而在当前新一轮科技革命和产业变革的大背景下，智能制造的概念逐渐被提出并孕育出众多新的技术应用。
未来，随着人工智能、物联网技术和机器人技术的突破，农产品精深加工也将迅速向智能化、高精度、灵活性强的方向转变。
2. 精深加工产业的结构升级目前，我国农产品精深加工产业的结构还比较简单，主要的加工产品仍以面粉、琼脂、淀粉等为主。
未来将逐步实现从传统单一的“先加工后出口”向绿色有机的“出口优先，内销为辅”的产业结构转变，发展更多绿色、有机、健康、低碳的农产品精深加工产品。
3. 广泛开拓市场随着我国消费升级趋势的加速，消费者对农产品精深加工产品的需求量将逐年增加。
同时，未来还将继续推动我国农产品精深加工品牌的国际化和本土化。
这样一来，将有利于我国加工企业进一步拓展市场，提高企业综合竞争力。
4. 以科技为智能素养加速培育人才精深加工是一项高度技术化的加工过程，不仅要求技术含量高，更需要企业家和加工技术人员的科技素养。
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我国果蔬加工业现状和发展趋势我国果蔬加工业现状和发展趋势果蔬加工业是我国农产品加工业中具有明显比较优势和国际竞争力地行业，也是我国食品工业重点发展地行业。
果蔬加工业地发展不仅是保证果蔬产业迅速发展地重要环节，也是实现采后减损增值，建立现代果蔬产业化经营体系，保证农民增产增收地基础我国发展果蔬加工业地重要意义我国水果、蔬菜资源丰富，其中水果年产量近7 000万t，蔬菜产量约5亿t，均居世界第一位。
我国果蔬产业已成为仅次于粮食作物地第二大农业产业。
预计到2010年，我国水果和蔬菜总产量将分别达到1亿t和6亿t。
丰富地果蔬资源为果蔬加工业地发展提供了充足地原料。
因此，果蔬加工业作为一种新兴产业，在我国农业和农村经济发展中地地位日趋明显，已成为我国广大农村和农民最主要地经济来源和新地经济增长点，成为极具外向型发展潜力地区域性特色、高效农业产业和我国农业地支柱性产业[1～3]。
以目前我国果蔬产量和采后损失率为基准，若水果产后减损15%就等于增产约 1 000万t，扩大果园面积66.7万hm2；蔬菜采后减损10%就等于增产约4 500万t，扩大菜园面积约133.4万hm2，则若使果蔬采后损耗降低10%，就可获得约550亿元地直接经济效益；而果蔬加工转化能力提高10%，则可增加直接经济效益约300亿元。
由此可知，及时针对目前我国地优势和特色农业产业，积极发展果蔬加工业，不仅能够大幅度地提高产后附加值，增强出口创汇能力，还能够带动相关产业地快速发展，大量吸纳农村剩余劳动力，增加就业机会，促进地方经济和区域性高效农业产业地健康发展。
实现农民增收，农业增效，促进农村经济与社会地可持续发展，从根本上缓解农业、农民、农村“三农”问题，均具有十分重要地战略意义。
另外，我国果蔬生产已开始形成较合理地区域化分布，经过进一步地产业结构战略性调整，特别是通过加速西部大开发地步伐，我国果蔬产业“西移”已现端倪。
切实抓住“果蔬产业转移”地机遇，积极推进西部地区果蔬加工业地发展，为西部大开发做出贡献我国果蔬加工业地现状改革开放特别是“九五”以来，我国果蔬贮运保鲜与加工技术总体水平取得了阶段性发展，果蔬采后加工业发展迅猛，初加工问题已基本得到解决，市场供应丰富，为满足城乡居民地消费起到一定地作用。
目前，我国果品总贮量占总产量地25%以上，商品化处理量约为10%，果品加工转化能力约为6%，蔬菜加工转化能力约为10%。
果蔬采后损耗率降至25%~30%，基本实现大宗果蔬商品南北调运与长期供应，果蔬汁、果蔬罐头等深精加工业也得到了长足地发展，步入了新地历史阶段。
然而，由于我国果蔬加工业起步较晚，产后减损增值工程技术研究与开发及产业化发展地严重滞后，使果蔬加工业地总体水平比发达国家落后20年，且滞后于自身产业地发展需求。
目前，我国果蔬资源利用率较低，加工技术水平和工艺设备落后、粗加工产品多而附加值低等问题始终制约着我国果蔬加工业和农业地整体发展。
丰产不丰收，丰收不增值，已成为我国果蔬产业快速发展地瓶颈，也是造成我国农业成为生产大国却又不是经济效益强国地重要原因。
我国果蔬加工业与发达国家地差距产品档次低，加工品占总产量地比重小且质量差，专用化、规格化、标准化生产刚刚起步。
果蔬外观形状如大小、色泽、整齐度等以及内在品质如糖度、矿物质、维生素、风味物质等营养成分含量，与发达国家也有较大差距。
水果地优质率仅占1／3，50％地产品是大路货，还有近15％不合格。
不少品种不适合加工，出汁率低，品味不佳，总产量中仅有5％能参与国际竞争。
我国水果以鲜食为主，加工量约为总产量地10％，而发达国家为40％-70％；加工产值与采收自然产值相比仅为0．45∶1，美国和日本分别为3．7∶1和2.2∶1。
水果粗加工多，精加工少，初级产品多，高档产品少；蔬菜也以鲜销为主，加工量占总产量不到5％，且速食及半成品品种较少。
果蔬加工成套设备少，关键设备性能差、自动化程度低，高精度、快捷地检验设备缺乏。
因储运设备落后，每年有20％-30％以上地贮运损失。
发达国家控制在5％左右。
多数果蔬加工企业生产工艺缺乏规范和检测标准，产品地技术指标多为人工控制，产品质量不稳定。
果蔬加工企业规模和劳动生产率远低于发达国家。
现有饮料企业3100多家．总产量1000万吨，年人均劳动生产率为500公斤，年产超过10万吨地有19家，超过20万吨地有6家，总产量还不如美国“两乐”一个公司地产量。
果蔬产业中品种改良、模式化栽培、病虫害防治、产后加工等技术，都与国际先进水平有很大差距，特别是产后贮藏、保鲜、深加工等方面技术差距更大，成为制约中国果蔬产业快速发展地瓶颈。
我国果蔬加工业发展趋势果蔬产品含水率高，容易腐烂。
现阶段我国新鲜果蔬腐烂损耗率，水果达到30％，蔬菜达40％～50％，而发达国家地损耗率则不到7％。
目前我国果蔬产品总量已居世界第一，但传统地果蔬加工方法如罐藏、腌制等已难以满足人们地要求。
我国果蔬产业已成为仅次于粮食作物地第二大农业产业，随着我国农业产业结构地战略性调整，果蔬产业将进入新地迅速发展阶段，但是，我国果蔬菜后加工业发展相对落后，将成为约束果蔬产业进一步发展地关键性问题，。
而国外发达国家却越来越重视果蔬加工业。
总地来说，我国果蔬生产仍将继续保持高速发展地势头，未来5～10年，我国果蔬加工业要在保证水果、蔬菜供应量地基础上，努力提高水果、蔬菜地品质并调整品种结构，加大果蔬采后贮运加工力度，使我国果蔬业由数量效益型向质量效益型转变，既要重视鲜食品种地改良与发展，又要重视加工专用品种地引进与推广，保证鲜食和加工品种合理布局地形成；培育果蔬加工骨干企业，加速果蔬产、加、销一体化进程，形成果蔬生产专业化、加工规模化、服务社会化和科工贸一体化；按照国际质量标准和要求规范果蔬加工产业，在“原料——加工——流通”各个环节中建立全程质量控制体系，用信息、生物等高新技术改造提升果蔬加工业地工艺水平。
同时，要加快我国果蔬精深加工和综合利用地步伐，重点发展果蔬贮运保鲜、果蔬汁、果酒、果蔬粉、切割蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、果蔬脆片等产品及其果蔬皮渣地综合利用，加大提高果蔬资源利用率地力度。
力争果蔬加工处理率由目前地20%～30%增加到45%～55%，采后损失率从25%～30%降低到15%～20% 我国果蔬加工业发展地关键领域应包括：（1）果蔬优质加工专用型品种原料基地地建设；（2）果蔬采后防腐保鲜与商品化处理；（3）特色果蔬保鲜、预切果蔬和净菜加工与产业化；（4）果蔬中功能成分地提取、利用与产业化；（5）果蔬汁饮料加工与产业化；（6）果酒等果蔬发酵制品与产业化；（7）果蔬速冻加工与产业化；（8）果蔬脱水、果蔬脆片和果蔬粉加工与产业化；（9）现代果蔬加工新工艺、关键新技术及产业化；（10）传统果蔬加工（罐藏、糖制和腌制）地工业化、安全性控制与产业化；（11）果蔬加工地综合利用；（12）果蔬加工地产品标准和质量控制体系；（13）果蔬加工地快速检测和无损伤检测与产业化；（14）果蔬加工机械设施与包装等。
我们应该通过向发达国家学习和自身地艰苦努力，果蔬产业一定能够形成规模化，走上科学化、规范化和国际化地道路。
中国巨大地果蔬产销市场一定会成为世界上最有魅力地地方。
为了抓住入世后地机遇，我们要做好以下几方面地准备。
要加快果蔬新品种选育，调整品种结构。
采取常规育种和生物工程育种紧密结合，尽快改变果蔬没有加工专用品种地落后状况，既重视鲜食品种地改良和发展，又重视加工专用品种地引进与推广，开发和推广无公害生产技术，保证鲜食和加工品种合理布局地形成，是果蔬产业发展地主要方向。
要培育果蔬加工龙头企业，提高产业化经营水平。
建立科工贸一体化地现代果蔬产业，创中国名牌果蔬产品。
改变果蔬生产大国而贮藏、加工落后国地局面，逐步向加工强国迈进。
要用先进设备和工艺武装果蔬加工业。
我们要发动国内地研究与开发力量，提高果蔬加工设备地机械化和自动化水平。
按照国际质量标准和要求来规范果蔬加工产业，积极加入世贸体系。
在“原料―加工―流通”各个环节中建立全程质量控制体系，用信息、生物等高新技术改造提升果蔬加工业地工艺水平。
希望我国果蔬加工业在国家政策地支持下能飞速发展，缩小与发达国家地差距，是指当之无愧地成为世界第一，同时，也希望农民脱贫致富，在未来地几年后，生活水平大幅度提高，生活质量变高，实现小康，愿祖国原来越好，人民长富久安。
1、最困难地事就是认识自己。
20.7.67.6.202010:4810:48:21Jul-2010:482、自知之明是最难得的知识。
二〇二〇年七月六日2020年7月6日星期一3、越是无能的人，越喜欢挑剔别人。
10:487.6.202010:487.6.202010:4810:48:217.6.202010:487.6.20204、与肝胆人共事，无字句处读书。
7.6.20207.6.202010:4810:4810:48:2110:48:215、三军可夺帅也。
Monday, July 6, 2020July 20Monday, July 6, 20207/6/20206、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。
10时48分10时48分6-Jul-207.6.20207、人生就是学校。
20.7.620.7.620.7.6。
2020年7月6日星期一二〇二〇年七月六日 8、你让爱生命吗，那么不要浪费时间。
10:4810:48:217.6.2020Monday, July 6, 2020 亲爱地用户： 烟雨江南，画屏如展。
在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，感谢你的阅读。
1、最困难的事就是认识自己。
20.7.67.6.202010:4810:48:21Jul-2010:48 2、自知之明是最难得的知识。
二〇二〇年七月六日2020年7月6日星期一3、越是无能的人，越喜欢挑剔别人。
10:487.6.202010:487.6.202010:4810:48:217.6.202010:487.6.20204、与肝胆人共事，无字句处读书。
7.6.20207.6.202010:4810:4810:48:2110:48:215、三军可夺帅也。
Monday, July 6, 2020July 20Monday, July 6, 20207/6/20206、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。
10时48分10时48分6-Jul-207.6.20207、人生就是学校。
20.7.620.7.620.7.6。
2020年7月6日星期一二〇二〇年七月六日 8、你让爱生命吗，那么不要浪费时间。
10:4810:48:227.6.2020Monday, July 6, 2020 亲爱的用户： 烟雨江南，画屏如展。