关注饲料加工工艺和技术实现“精准安全”——2013年中国动物营养应用技术研讨会在京成功召开
关于召开中国粮油学会饲料分会2019年学术年会暨第一届“全国饲料加工与质量安全学术研讨会”的通知(第
㊀２０１９,N o ．４㊀㊀经中国粮油学会饲料分会会长办公会研究决定于２０１９Ｇ０５Ｇ３１－２０１９Ｇ０６Ｇ０２在郑州召开中国粮油学会饲料分会２０１９学术年会暨第一届全国饲料加工与质量安全学术研讨会,同期召开中国粮油学会饲料分会第七届二次常务理事会.一㊁会议主题安全㊁优质㊁绿色㊁共享二㊁会议组织与支持主办单位:中国粮油学会饲料分会承办单位:河南工业大学生物工程学院联合承办单位:高校㊁科研单位联合承办单位一家,提交论文摘要不少于５篇,参与会务相关工作;现公开征集联合承办企业单位,会议指南中印一版企业介绍.会议协办单位:现公开征集会议协办企业单位(会议指南中印半版企业介绍)会议支持单位:现公开征集会议支持单位(提供易拉宝展位)三㊁会议内容１．２０１９全国饲料加工与质量安全学术研讨会学术研讨会主要议题范围１)饲料加工新工艺㊁新技术㊁新设备;２)发酵饲料加工新工艺㊁新技术㊁新设备;３)饲料添加剂加工新工艺㊁新技术㊁新装备;４)饲料厂智能化新装备㊁新技术;５)饲料资源其它加工新装备㊁新技术;６)饲料产品与装备等标准的研究;７)新型饲料检测设备㊁技术㊁标准研究;８)饲料原料㊁添加剂㊁产品功能性评价;９)饲料加工与饲料营养品质及高效利用技术;１０)饲料厂安全与环保新技术㊁新产品;１１)饲料厂生物安全综合控制技术;１２)饲料加工涉及的基础技术与应用基础技术研究;１３)饲料生产㊁品控等过程中的管理技术研究;１４)其它与会议主题相符的内容２．召开中国粮油学会饲料分会七届二次常务理事会２０１８年工作总结和２０１９年㊁２０２０年工作研讨.３．新技术新产品推介会经申报㊁组委会评审批准的单位作推介,推介单位应符合以下条件:１)新技术㊁新产品推介单位应首先申请成为本次会议的联合承办单位或协办单位或支持单位;２)被推介的新技术㊁新产品应是自２０１６年以来获得中国或外国发明专利授权或经省级以上科技部门组织鉴定或经省级批准的第三方评价机构组织鉴定的技术和产品.四㊁会议论文征集事宜现面向全国征集本次会议的论文摘要.组委会将编印会议论文摘要.摘要包括中文摘要和英文摘要两部分,排在一张A ４纸上.中文摘要字数在３００~４００字,详细要求见附件１.请论文摘要提交者于２０１９年５月５日前将论文摘要电子版发到如下电子邮箱h z q i a o ＠h a u t ．e d u ．c n .希望在会议上进行论文口头交流的作者请在填写参会回执表(附件２)中注明,发到指定邮箱.五㊁专家报告专家报告人及题目在第二轮通知中发布.六㊁会议论文交流会议论文交流人员名单及题目将在对提交的论文摘要评审后确定,并在第三轮通知中通告.每位论文交流者仅限交流一篇论文.七㊁参会人员饲料相关大专院校．专业教师㊁研究生,饲料和动物营养类科研院所的研究人员,饲料企业总经理㊁副总经理㊁技术总监㊁生产总监㊁工程总监㊁厂长㊁车间主任㊁饲料企业技术经理㊁品控经理与检化验人员,饲料加工装备制造企业的领导与技术负责人㊁工程技术人员㊁饲料质量检测机构的相关技术人员㊁饲料行政管理机构人员等.八㊁会务费国内参会者每人缴纳会议费共１０００元,中国粮油学会饲料分会会员参会每人缴纳会议费９００元,大专院校㊁科研院所的在读研究生凭本人有效学生证会务费５００元.请参会人员尽可能将会务费提前电汇或转账至中国粮油学会财务账号,以免报到时人多耽误时间.由中国粮油学会开具正式会议费发票.交通费㊁住宿费自理.户名:中国粮油学会账号:１１００６０７７４０１８０１００１３４１６开户行:交通银行北京百万庄支行联行行号:３０１１０００００２８３汇款时请注明饲料分会２０１９年学术年会会务费,并提供发票的付款单位名称和纳税人识别号.由于转账汇款需要时间,因此请截至５月２２日当天未能转账汇款的参会代表到会议注册报道现场缴费,以免不能及时拿到缴费凭据.九㊁会议协办欢迎企业协办会议.有意协办的企业请联系:王金荣教授:１３７３３８５４８３４王卫国教授:１３８３８３４２１７８十㊁组委会联系方式乔汉桢:１８６２３７１５７８０㊀h z q i a o ＠h a u t ．e d u ．c n 王金荣:１８６２３７１８５１２㊀w a n g jr ９３３２＠s i n a ．c o m 高建峰:１３８０７１３２５９７㊀０２７－５０６５７９６６g a o j i a n f e n g＠y e a h ．n e t 传㊀真:０３７１－６７７５６５１３参会报名截止日期:５月２５日。
牲畜饲料营养价值评价与改良技术研究
牲畜饲料营养价值评价与改良技术研究随着人们对食物安全和营养需求的不断增长，牲畜饲料的质量和营养价值成为了农业科研的重要课题。
牲畜的饲料质量直接关系到牲畜的生长发育和产品品质，因此评价牲畜饲料的营养价值以及改良技术的研究显得尤为重要。
一、牲畜饲料营养价值评价的重要性牲畜饲料的营养价值评价是确定饲料中各种营养成分含量的过程，这对于科学合理地配置牲畜饲料、提高饲料利用率和降低饲料成本具有重要意义。
通过对牲畜饲料中蛋白质、脂肪、纤维素等营养成分的评价，可以为牲畜提供合理的饲料配方，满足牲畜的生长和生产需求。
二、牲畜饲料营养价值评价的方法目前，常用的牲畜饲料营养价值评价方法主要有化学分析法、生物学测定法和生物技术法。
化学分析法通过对饲料中各种营养成分的含量进行定量分析，可以准确地了解饲料的营养价值。
生物学测定法则是通过动物实验来评价饲料的营养价值，这种方法可以更加真实地反映饲料对牲畜生长和生产的影响。
生物技术法则是利用现代生物技术手段，通过分析饲料中的基因信息来评价饲料的营养价值，这种方法具有快速、准确的优势。
三、牲畜饲料改良技术的研究为了提高牲畜饲料的营养价值，科研人员们不断探索和研究各种改良技术。
例如，通过饲料添加剂的使用，可以增加饲料的营养价值，提高牲畜的生长速度和产品品质。
饲料添加剂可以包括抗生素、酶制剂、氨基酸等，这些物质可以改善牲畜对饲料的消化吸收能力，提高饲料的利用率。
此外，改良饲料的种植技术也是提高饲料营养价值的重要手段。
科研人员通过选育高产高营养价值的牲畜饲料作物品种，改良种植技术，可以提高饲料的产量和质量。
例如，通过合理施肥、科学灌溉、病虫害防治等措施，可以提高饲料作物的产量和品质，从而提高牲畜饲料的营养价值。
四、牲畜饲料营养价值评价与改良技术的前景随着科技的不断进步，牲畜饲料营养价值评价和改良技术的研究将会得到更加深入的发展。
一方面，随着基因工程技术的不断成熟，我们可以通过改良饲料作物的基因来提高饲料的营养价值。
动物营养与饲料科学研究焦点问题
动物营养与饲料科学研究焦点问题文章摘要：营养是动物的客观要求,饲料是营养素供应途径,营养与饲料科学研究的目标----解决畜禽对营我物质“供”与“求”的矛盾。
随着畜禽养殖业和饲料工业迅速发展,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高,这50%-75%取决于营养研...营养是动物的客观要求,饲料是营养素供应途径,营养与饲料科学研究的目标----解决畜禽对营我物质“供”与“求”的矛盾。
随着畜禽养殖业和饲料工业迅速发展,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高,这50%-75%取决于营养研究的发展。
面根据我国目前的畜牧生产和饲料工业现状谈几点自己的看法。
1.畜禽营养物质利用机理已完全清楚,营养物质之间的相互关系成为研究焦点。
动物需要什么、为什么需要，是营养研究的基础,经过一个多世纪，营养学研究已进入较深层次，已证明各种动物均不同程度需要大约50种以上的必需营养素，这些养分的营养功能和缺乏症均已完全弄清楚，而各种营养素之间相互关系成为营养学研究的焦点问题。
营养物质之间的相互关系归纳为两个方面，即协同作用和拮抗作用，有些营养物质之间，如能量一蛋白质，钙一磷，维生素E和硒等，相互间关系已完全弄清楚，并在生产中广泛应用，但应用效果怎样？能量如何影响进食量，高铜、高锌均可刺激猪生长，但加入如此高剂量的金属元素，对动物负作用有多大，对其它养分利用率的影响如何，对维生素能破坏多少，对适口性有无影响等等，确实很少有人考虑，在几十种营养成分中，如何充分发挥每一种营养素的最佳功能，处理好彼此之间的相互关系，生产中如何把握，是近代营养学研究和推广应用的焦点。
2.畜禽营养素需要量已弄清楚。
并标准化，而需要量与供给量之间仍有大的差距。
关于畜禽营养需要量,不同国家均已制定出饲养标准，如NRC、ARC、《中国标准》，但这些标准怎样适应于每一个企业，变成企业产品标准，产品标准如何适应国内饲养业及畜禽品种，使动物能按需供给营养素，是饲料企业技术工作者最大的困惑。
饲料加工与动物营养
饲料加工与动物营养饲料加工对动物营养的影响一、饲料加工对动物营养的影响饲料加工是根据不同动物的饲养要求与目的，采用不同的设备及技术手段，将饲料原料制成合乎质量要求的产品。
从饲料原料至成品之间的生产过程是由相应的加工设备按一定工序组成一定的工艺流程。
生产不同形态的产品，其加工工艺不同。
生产同一种产品，也可以采用不同的加工工艺。
饲料加工过程，可以是物理变化，也可以是化学变化，或者是物理变化、化学变化同时发生。
饲料经过加工，会影响其营养值，有些方法会取得变好的效果。
众所周知，粮食外皮部分与其内部粉质部分相比，绝大多数维生素的含量都要更高些。
因此，细磨加工与粗磨加工相比，其维生素E的损失更大，小麦经过发芽处理之后其维生素E的含量只有未发芽小麦的30％；用浸出法得到的粕粉，维生素E和维生素K的含量低于压榨法所得的饼粉。
粮谷类（如高粱）进行热处理之后，淀粉会产生糊化作用，蛋白质会产生变性，从而提高了饲料的消化率，以及增加了挥发性脂肪酸的含量；大豆经热处理之后，其中有些消化酶（如胰蛋白酶和胰乳蛋白酶）的抑制因子会受到破坏。
有些处理会破坏某些维生素，有些加工则会加强某些维生素的稳定性，有些饲料经加热处理或其他调制后，能减少饲料上的病菌（如霉菌和沙门氏菌）、去毒或去除有害物质和不合适的成分。
粉料经制粒后，可以增大动物的采食量而提高增重效果，改变适口性及动物挑食的毛病，可以减少饲料的浪费，还可使鸡和猪对磷的利用效率提高。
有些饲料（如青干草）经压制后，可以减少贮藏容积及运输容积，提高机械化作业程度而节约劳动力。
二、几种动物饲料的质量标准根据GB5915-86和GB5916-86对仔猪、生长育肥猪和生长鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料的质量标准。
主要内容有产品的感官、水分、加工质量和营养成分指标。
（1）感官指标色泽一致，无发霉变质、结块及异味。
（2）水分北方不高于14％；南方不高于12.5％（从生产道销售不到10天，含水量可允许增加0.5％）（3）加工质量指标（4）营养成分知了注：根据奶牛生长阶段、体重、产奶情况、青贮饲料使用情况的不同选择使用。
开题报告-我国饲料行业质量安全状况分析研究与评价剖析
中国农业大学研究生论文开题报告论文题目我国饲料行业质量安全状况分析研究与评价一、选题依据（包括选题的目的、意义、文献综述、国内外研究现状，附主要参考文献，可加页）选题目的及意义我国是饲料工业大国，前景十分广阔。
由于饲料产业的飞速发展，极大的推动了养殖业的发展，动物产品不但满足了国内消费者的需求，同时也在国际上占有一席之地。
而饲料质量的好坏直接关系到动物养殖业的发展，关系到动物产品的质量和安全，同时关系到消费者的安全。
正是因为饲料产业的飞速发展，饲料引发的食品安全问题也不断出现，大宗饲料原料的不安全问题、饲料蛋白配比不当造成氨氮及亚硝态氮的危害、常量矿物元素的不合理使用和重金属元素污染等，对消费者利益和人民身体健康造成严重危害，同时也给饲料行业的发展和出口带来了不利的影响。
本论文在分析饲料行业的特点，根据去企业实地现场审核和与企业沟通，整理出影响企业质量安全的因素，并对饲料企业质量状况进行较为系统的评价和分析，为了进一步研究饲料行业的质安全量状况，制定饲料行业评价指标及限量标准，为提高饲料产品质量和安全水平、保证我国饲料产业的健康发展提供了参考依据。
报告指出测试转基因作物及其衍生的食品和饲料的安全性，应考虑到转基因作物从分子、成分、表征农艺性状等都可能和常规作物存在差异。
4）饲料中二噁英、微生物、添加剂、植物毒素和真菌毒素的研究报道美国、加拿大及欧盟等国家在饲料安全管理和饲料质量管理方面有着先进的管理经验和严格的法律法规。
他们的饲料管理制度在全世界都有着广泛的影响,他们的经验有许多值得我们学习和借鉴的地方。
（二）国内饲料产品质量安全研究现状1）对水产饲料原料的评价鱼粉作为水产饲料中传统的主要蛋白质来源, 在许多水产饲料配方中的使用量甚至超过了50 % 。
因而,研究者们一直致力于寻求水产饲料中鱼粉和鱼油的替代物。
为了使这些替代原料能优质、高效、安全地应用于健康水产养殖业, 在对这些原料进行评价。
对原料属性的合理评价、原料的消化吸收特性评价、原料适口性的评价、原料的营养物质特性评价及原料的加工特性评价均有表述。
饲料安全论文范文3篇
饲料安全论文范文3篇现阶段饲料质量安全论文1现阶段饲料质量安全监管中存在的问题1.1旗（县）饲料监管部门力量薄弱虽然内蒙古的旗（县）级地区均设立了饲料监管部门，但有的地区设有单独编制的饲料办或饲料管理站，有的地区则是由畜牧部门兼职。
尽管旗（县）地区的饲料监管部门在保障当地饲料质量安全方面发挥着重要作用，但是由于这些部门普遍存在专职工作人员少、经费缺乏、执法水平不高等问题，导致监管力量薄弱，因此无法对饲料质量安全进行全面而有效的监管。
1.2饲料质量安全检测体系建设不完善自2021年三聚氰胺事件发生以后，内蒙古的各个盟（市）均设立了饲料质量检测机构，但是，由于这些机构缺乏综合能力较高的专业技术人员，且检测仪器配备不健全，因此，只能开展饲料中水分、粗蛋白、粗纤维等常规营养成分检测和三聚氰胺等少部分违禁添加物的初步筛查，不能对农、兽药残留及各种违禁添加物进行检测和准确定量。
目前，内蒙古的旗（县）级地区还未建立饲料检测机构，因此，这些地区对饲料的相关检测只能送到盟（市）级或自治区级饲料质检部门，这不仅会影响饲料质量安全监管的时效性，还会制约其快速应对饲料质量安全事件的能力。
1.3对养殖场安全使用饲料情况难以做到全面有效的监管由于盟（市）和旗（县）饲料监管人员较少、工作经费不足，而养殖场的数量却较多，导致饲料监管部门对养殖场的日常监督检查次数较少、抽样检测频率较低，无法对养殖场安全使用饲料情况做到全面有效的监管。
养殖场在安全使用饲料方面主要存在以下问题：不遵守《饲料添加剂安全使用规范》（农业部1224号公告）和《饲料药物添加剂使用规范》（农业部168号公告），滥用饲料添加剂，超剂量使用饲料添加剂；对购进的饲料和饲料添加剂及饲料原料把关不严，甚至购进假冒伪劣饲料、变质原料等。
1.4饲料产品的粗蛋白含量检测值低于饲料标签标示值粗蛋白含量是饲料质量监测中的主要指标，它不仅是饲料营养成分的最重要指标，还是决定饲料及原料成本的主要因素。
饲料加工安全现状评价
饲料加工项目安全现状评价报告饲料加工项目安全现状评价报告法定代表人：技术负责人：评价项目负责人：前言根据《建设项目安全设施“三同时”监督管理暂行办法》（国家安监总局[2010]第36号令）、《国家安全监管总局关于进一步做好冶金有色建材机械轻工纺织烟草商贸等行业建设项目安全设施“三同时”工作的通知》（国家安监总局安监总管四〔2009〕159号）及《关于印发<内蒙古自治区冶金、机械等行业建设项目安全设施“三同时”审验备案暂行办法>的通知》（内安监管二字[2011]第194号）的要求，我公司受饲料有限责任公司的委托，对其饲料加工项目进行安全现状评价。
本次安全评价，结合项目特点和具体情况，对该项目的主要危险、有害因素及其危险、危害程度进行识别、分析、预测，提出有针对性的对策措施并得出安全总体评价结论。
评价内容包括：概述、项目概况、危险有害因素识别与分析、评价单元的划分与评价方法的选择，安全性评价、建议补充的安全对策措施、安全评价结论等。
目录1 概述 (1)1.1评价目的 (1)1.2评价范围 (1)1.3评价程序 (2)1.3评价依据 (3)2 项目概况 (9)2.1企业简介 (9)2.2地理位置及交通 (9)2.3气候条件 (10)2.4周边环境 (10)2.5园区基础设施条件 (10)2.6工艺流程 (11)2.7土建工程 (13)2.8总平面布置 (14)2.9供配电 (14)2.10给排水.................................. 错误！未定义书签。
2.11采暖与通风.............................. 错误！未定义书签。
2.12安全生产管理 (18)2.13设备和设施及作业场所的安全状况 (19)3 危险、有害因素的识别与分析 (21)3.1危险有害因素识别 (21)3.2危险、有害因素分析 (22)3.4重大危险源辨识 (31)3.5安全管理因素的影响 (33)4 评价单元的划分和评价方法的选定 (37)4.1划分评价单元 (37)4.2评价方法的选择 (38)5 定性定量评价 (39)5.1安全生产管理单元安全评价 (39)5.2周边环境与总平面布置单元评价 (41)5.3生产设备、设施单元安全评价 (44)5.4配套设施和辅助工程单元安全评价 (49)5.5职业卫生及安全防护单元安全评价 (56)6 安全对策措施和建议 (60)6.1安全管理单元对策措施及建议 (60)6.2周边环境与总平面对策措施及建议 (61)6.3生产工艺装置（设施）单元对策措施及建议 (61)6.4配套设施和辅助工程防范措施及建议 (63)6.5职业卫生及安全防护单元对策措施及建议 (65)7 安全评价结论 (67)7.1 危险、有害因素分析结果 (67)7.2安全评价结论 (67)1 概述1.1评价目的本次安全现状评价的目的就是贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针，分析和预测生产过程中，存在的危险、有害因素及可能导致的危险、危害后果和程度，提出合理可行的安全对策措施，指导危险源监控和事故预防，以达到最低事故率、最少损失和最优的安全投资效益。
肠道营养与肠道健康——第六届全国猪营养学术研讨会暨国家生猪产业技术体系猪营养与健康养殖技术论坛隆
宗勇、陈代文、徐子伟、李玉芝、 吴 德、林映才 、王凤来 、王恬 、
谯 仕彦 、冯定远 、 宏福 、 张 汪以真 、 单 安 山 等 ，还 有 来 自知 名 企 业 和
试 验站 的行 业 同仁 。
肠 道的营养和健康 是本次 会
舰 梗 蓠 猪
有限公司邀请比利时Ａ ｅ ｅ 乳 酸 菌在 调整 肠 道微 生物 系 统 ，修 量 生 产性 实践 证 明 的 ，主要 针对 植 ｖ ｖ 集团
Ｐ结构 的酶制 的研 发 总监 Ｅ ｉ Ｖａ ｄ ｒ ｅ 博 复 肠道 黏 膜损 伤 ，加 强免 疫 屏障 上 物性原料 中不 同 ＮＳ ｒｋ ｎ ｅ ｂ ｋｅ
近 年 来 ，我 国生 猪 产 业 快 速 酒 店，由中 国畜牧 兽医学会 动物 议 的 重 点 关 注 话 题 。 无 论 是 抗 生
发 展、集 约化程 度显著 提高。但 营养 学分会 、国家 生猪产业技 术 素禁 用，还是 动物生 产的高性 能
母 猪生 产 力低下 、饲料 成本 上升 、 体 系 主 办 ，浙 江 省 农 业 科 学 院 、
携手比利时艾威集 团和韩国 Ｌ ｉ ａ 都不相同，需要甄别 。 ｉｎ ｓ 株式会社 ，把酶制剂、中短链脂肪 酸 （ ＭＣＴ）和 乳酸菌在动物营养 和肠道健康的科研进展带给国内畜
牧 业 同行分 享 。
养 中，主要体现为小肠绒毛加长 ， 隐窝变浅 ，肠道吸收面积增大 ； 对
大肠 杆 菌 、沙 门氏 菌和 梭 菌具 有选
Ｃ ６ 碳 于 １０ 年，在全球拥有 ４ ９１ ０家分公 理工艺，乳酸菌对于温度的耐受性 研究进展。由六碳 （ － ）和 ８
司，年生产饲料 １０万 ｔ ５ 并且拥有 可以 达到 ８ ￣仅 损失 ２％的水 准 。 ５ Ｃ ０ （ 一 ）脂肪酸组成的 ＭＣ Ｃ ８ Ｔ具有 ：
《动物营养与饲料》课程教学改革措施探讨论文(共5篇)
《动物营养与饲料》课程教学改革措施探讨论文（共5篇）第1篇：水产动物营养与饲料学课程的历史回顾我国的水产动物营养与饲料的研究起步较晚，其教育则起步更晚。
水产动物营养与饲料学只有二十多年的历史，但在这短短的二十多年中却发展很快。
笔者经历了该课程的发展过程，根据所掌握的资料对其发展历史做一概述，希望对以后有关资料的整理有一定的参考价值。
一、饲料在水产养殖中的重要性我国的水产养殖已有三千多年的历史，在长期的养殖生产中，劳动人民积累了丰富的实践经验。
1958年，我国水产科技工作者总结了过去的丰富经验，归纳出了“水、种、饵、混、密、轮、防、管”八字精养法。
在该精养法中，“水、种、饵”三个方面是构成水产养殖的基本要素，缺一不可。
水产养殖的过程实际上就是“饵”在“水”中通过“种”转化为水产品的过程，“饵”是水产养殖的物质基础。
二、水产动物营养与配合饲料的发展简介20世纪50年代初，美国西部营养研究所J.E.Halver等人进行对虹鳟的营养和代谢基础的研究。
这是全世界第一次用配合饲料养殖虹鳟并获得成功的案例，由此带动了世界各国对鱼类营养和配合饲料的研究。
我国在这方面的研究起始于20世纪50年代末，但六七十年代没有坚持下来。
改革开放之后，这方面的研究才真正开展起来。
鱼类营养与配合饲料的研究，也带动了甲壳动物等其他水产动物营养与配合饲料的研究。
水产动物营养与配合饲料的研究促进了配合饲料的生产和水产养殖的生产，水产动物营养与配合饲料的研究和生产也促进了水产动物营养与饲料学课程的产生和发展。
三、课程设立的历史背景随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对水产品的数量和质量的要求越来越多，这就要求水产养殖工作者在较短的时间内生产出量多质优的水产品。
在当时，“八字精养法”中的“七字”（即七个方面）已经达到了相当高的水平，而“饵”成了限制高产的瓶颈。
要想实现高产高效，必须解决饲料的问题。
当时研究水产动物营养与饲料的人很少，这就给水产动物配合饲料的研究、生产和普及造成了很大的困难。
营养与免疫 技术应用前景展望——访华南农业大学动物科学学院院长 张永亮教授
视动物福利 ， 优化饲料 营养配方 ， 以及开发使 用新型饲料添加 剂（ 如微 生态制剂 、 植物提取物 ） 。 等
１充足 、 均衡 的营 养是动 物健康 的 必备条 件
原 因 。如禽 流 感 、 的 蓝耳 病 等 ， 出现 了病 毒变 猪 都 异 。第 四 ， 养方 面 的问题 ， 营 现在 所谓 的营养标 准 ， 仍然 是 以生长 性 能作 为 衡 量 指标 ， 长得 快 ， 要 饲料
《 广东饲料》 ：动物 营养与免疫之间的关系， 我
们 应该 怎样 正确地 理解 ？
张 ：动物 营 养 要 素是 动 物 一 切生 理 机 能 的基 础 ， 括生 长 、 育 、 包 发 生殖 、 疫 ……那 么 ， 足 和均 免 充
的， 结果就是引种退化 ， 然后再引种再退化 。其次 ，
许多 养猪 企业 饲养 管理 、 防疫和 疾病 控制 方 面技术 很缺 乏 ， 又不 重视 动物 福利 ， 养殖 密度 过 大 ， 疫频 免 繁 等也催 生 了疫病 的频 发 。在疾 病 控制上 ， 在用 现 的疫 苗 比较多 ， 有些 也 比较 成功 ， 但是 过度 、 繁 的 频 免疫 ， 也会 对 动 物 的免 疫 系统 造 成 压力 ， 已经 是 这
造 成 免 疫机 能 下 降 ， 而发 生动 物 疾 病 。 进
近几年 ， 养殖户对于病 害防疫 的意愿 日趋强烈 ，
但 过 度 、 繁 的免 疫 ， 会 对 动 物 的 免 疫 系统 造 成 压 频 也
力。张永 亮教授从动物 营养与免疫相互作 用的 关 系
出发 ，建 议 行 业 更 要 突 出免 疫调 节 的 概 念 ，像 某 些 “ 维 生素 、微 量 元 素 等 物 质 可 以对 机 体 的免 疫 系统 产 生调 节 作 用 。 适量 添 加 的 话 ， 以提 高免 疫机 能 。” 可
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先后就 职 于正 大集 团、 美 国嘉 吉普 瑞 纳集 团、 东莞兴
业 生物技 术有 限公 司、 江西 双胞胎 集 团、 山 东 中慧集 团、 东莞泛 亚太 生物技 术有 限公 司， 现任 广 东兴 业饲
料公 司生产运 营 总监 。
的提高 将是 制粒 经 济效益 的 ３ ０ ％。同时 ，其试 验也
表明 ， １ ． ８ ｍ ｍ和 ８ ｍ ｍ 直 径 的 混合 颗 粒 饲 料 饲 喂 效 果 优 于每 种粒径 饲 料单 独饲 喂 ，可能 是增 加 了仔 猪
ｏ
中④亳 毂絮是
２ ０ １ ３ 年 鬃碡 卷 嚣 ２ ２期
Ｓ ｐ ｅ ｃ ｉ ａ ｛ Ｆ ｏ ｃ ￣ ｓ ｅ ） ｓ
学会 （ Ｂ Ｓ Ａ Ｓ ） 的 主席 ， 目前任 英联 农 业 集 团 生物 燃料
业务发 展部 门经理 。 刘 大平 先 生是 国 内饲料 生产 领 域 的权 威 专 家 ，
响， 颗 粒 料优 于粉 料 ， 但 Ｍ ｉ ｋ ｅ Ｖ ａ ｒ ｌ ｅ ｙ博 士也 表 示 ， 如
果 粉 料 浪费 从 ２ ０ ％降低 到 １ ０ ％， 那 么它 对 经 济效 益
演讲 嘉 宾介 绍 ：
“ 三岁 看 老 ” 、 “ 二八 定 律 ” 在 养 殖 生 产 中也 有 较 多体 现 。Ｍｉ ｋ ｅ Ｖ ａ ｒ ｌ ｅ ｙ博士认 为 ，乳猪 料在 整个 饲 料 投 入 中 比例 很小 ，但却 能决 定屠 宰前 生 产性 能变 异 的３ ０ ％。因此 ， 教 槽 料厚Ｌ 猪料 的饲料 加 工工 艺 和原 料 处理 对保 证乳 猪料 品质 更显 重要 。专业 化 的饲 料 厂 更 适 合 生产 教 槽 料／ 乳猪 料 ， 其生产设备 、 加 工 工 艺、 原 料选 择 和贮存 、 卫 生安全 管 理等 更能 保证 饲料 的 品质 ， 同时 自动化 控制 可使 原料 分类 更 明确 、 称量 更精 确 、 产能 更高 ， 精确 自动化更 加可 以改 善 产 品。 对 于饲料 加工 过程 的细 节把 握 ，如粉 碎粒 度 和
在全 球从 事猪 营 养和饲 养 管理顾 问咨询 工作 ，是 乳
猪 营养 与教槽 料领 域 的世界 顶级 专 家，被 业 内誉 为
“ 欧洲 教槽料 之 父” 。
Ｐ ｅ ｔ ｅ ｒ Ｗｉ ｌ ｌ ｉ ａ ｍ ｓ博 士 毕 业 于 苏 格 兰格 拉 斯 哥 大
学， 获 得犊 牛 生理和 营养 专 业博士 ， 是 英 国动物科 学
混合 时间 直接 影 响饲 料 品质 和 饲 喂效 果 。Ｍ ｉ ｋ ｅ
Ｍｉ ｋ ｅ Ｖ ａ ｒ ｌ ｅ ｙ博 士毕 业 于英 国诺 丁 汉 大学 ，在 英 国利 茅斯 大 学任 讲 师 ４年 ，在 英 国著名 的 苏格 兰 罗
维特 研 究所从 事 ６年 的博 士后研 究 ，曾任 欧洲 著名
； ｉ 馨
采 食趣 味性 和 延缓 了采 食速 度 。
能（ １ ９ ％） ， 且提 高丙 酸 与 乙酸 的 比例 ， 动 物 生产 性 能
优 于预 期 。不 同品种 谷 物 对加 工 处 理 的反 应 不 同 ， 反 刍 动物 与单 胃动 物对 饲料 的需 求 和采 食 目的 有 所 不 同 。配合 饲 料 是 奶 牛所 需 饲 料 的一 部 分 ， 主 要 是 其能 够 刺激 产 量 ，便 于管 理 和 控 制 奶 牛行 为 。 Ｐ ｅ ｔ ｅ ｒ Ｗｉ ｌ ｌ ｉ ａ ｎ ｓ 博 士分析 ， 自２ ０ ０ ６年 以来 ， 欧 洲 奶 牛 饲 料工 业是 原料 加 工 、 饲 料生 产 、 机械设 备 等专 业 化产 业链 的集 中体 现 ，饲 料 加工工 艺 则是 配 方 的 精 准实 现和 成本 控制 、产 品质 量保证 的关键 。刘 大 平 总监 以 ２ ０多年 的 现场 生 产 经验 和 对 饲料 加 工 工 但 谷 物高 水 分 （ 湿 法 处理 ） ／ 糊 化 处理 较 干压 片处 理 能提 高瘤 胃消 化率 ， 但 酸 中毒 的几 率升 高 。
营 养学 分会 主 办 、 应 用技 术专题 组 和《 中 国畜 牧兽 医 杂志》 有限公司承办的“ ２ ０ห้องสมุดไป่ตู้１ ３年 中 国动 物 营 养 应 用
技 术探 讨会 ” 在北京 国际会议 中心 如期举 行 ， 会议 由 应 用技 术专 题 组 第 二届 委 员 会 主 任 吕明 斌 博 士 主 持， 以“ 原 料 处 理 与 饲 料 加 工工 艺 和技 术 ” 为 主题 ， 从乳 猪教 槽料 、 反 刍动 物饲料 的加工 、 原料 处理 以及 加 工 生 产 中细 节 问题 等方 面进 行 了 深 入 阐释 ， ２ ０ ０ 多名 参会 代表 前来 参会 。
教 槽 料 生 产企 业普 乐维 美全 球 研 发 和技 术 总监 ， 成
立 自己 的 顾 问公 司— — Ｔ ｈ ｅ Ｐ ｉ ｇ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ Ｃ ｏ ｍｐ ａ ｎ ｙ。
Ｖ ａ ｒ ｌ ｅ ｙ博 士 对此 进行 了多方 面研 究 和分 析 ：谷物 等 原料 的粉碎粒 度 过大会 影 响消化 率 ，粒度 过 细则 会 引起猪 结肠 炎 、 回肠 炎等 ； 同时筛 孑 Ｌ 过 细也 是对 谷物 原 料 的一 次 熟化 ， 会使 产 能 降低 、 成本 增 加 。因此 ， 建 议 乳 猪 料／ 教 槽 料 的 原 料 粉 碎 时应 使 用 １ ～ ２ ｍ ｍ 筛 。此外 ， Ｍｉ ｋ ｅ Ｖ ａ ｒ ｌ ｅ ｙ博 士经试 验分 析认 为 ， 混合 时 间延 长将 降低 变异 系数 ， 提 高饲料 配 方精度 ， 并建 议 每月 对混 合均 匀度 进行 一 次评估 检测 以保 证 饲料 品 质， 可 采用示 踪 剂法 。 业 内普遍 认 为 ，料 型对 仔猪 生产 性 能有 直接 影
臻霹 关 涟 Ｓ ｐ ｅ ｃ ｉ ａ ｌ Ｆ ｏ ｃ ｕ ｓ ｅ ｓ
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关 注饲 料 加 工 工艺 和 技术 实现“ 精 准安全”
２ ０ １ ３年 中国动物 营养应 用技术研 讨会在 京成功召开
２ ０ １ ３年 １ ０月 １ ５日 ， 由 中国畜 牧 兽 医学 会 动 物