经济型酒店内部控制问题与对策

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酒店内部控制管理中存在的问题及对策

酒店内部控制管理中存在的问题及对策

酒店内部控制管理中存在的问题及对策酒店内部控制管理是指酒店为了实现企业经营目标,采用各种制度、措施和操作程序等手段,对受控对象进行规范、监督和管理的过程。

酒店内部控制管理的目的是确保酒店的经营活动具有高效性、透明度和可靠性,防止各种风险和损失的发生,提高经营效益和投资回报率。

然而,酒店内部控制管理中也存在一些问题,需要采取对策来加以解决。

一、内控制度制定不够完善酒店内部控制管理制度的完善对于酒店的经营管理至关重要。

然而,许多酒店制定的内控制度并不完善,存在一些盲区和漏洞,导致酒店经营管理存在隐患和风险。

因此,酒店需要在制定内控制度时,要充分考虑到酒店的实际情况,因地制宜,制定符合本酒店实际情况的内控制度,确保制度的完善性和可行性。

二、工作人员控制意识不强酒店是服务行业,而对于服务员来说,他们对服务过程的控制能力和服务品质的把握程度也是内控制度的重要体现之一。

然而现实情况中,有些员工的内控意识不足,对于一些服务流程和标准并不理解,没有严格按照要求进行服务,这样就容易导致服务质量下降,影响酒店经营效益。

因此,酒店需要加强员工培训和教育,提高员工的内控意识和服务质量,确保酒店良好形象和经济效益。

三、追求利润忽视风险在经营管理中,酒店追求利润是必然要面对的问题,但在追求利润的同时,不能忽视各种风险的存在。

有些酒店为了赚取更多的利润,会忽视一些潜在的风险,例如卫生安全、设备维护、员工管理等风险。

这些风险如果得不到及时处理,可能会对酒店经营产生很大的负面影响,因此,酒店需要在追求利润的同时,对各种风险有所预见,并采取相应的措施与应对策略。

四、内部审计不到位酒店内部审计管理是保障酒店内控制度有效执行的重要手段。

然而,目前一些酒店的内部审计工作存在不足,导致酒店内部控制管理缺乏有效的监督和审查,存在盲区和漏洞。

因此,酒店需要进行内部审计制度的改进,加强内部审计人员的培训和素质提升,提高对于内部控制管理的责任感和监督力度,以强化酒店的风险防控和监管力度。

酒店内部控制管理中存在的问题及对策

酒店内部控制管理中存在的问题及对策

酒店内部控制管理中存在的问题及对策酒店是一个集餐饮、住宿、会议、娱乐等多种服务于一体的综合性服务场所,而酒店内部控制管理的问题会直接影响到酒店的运营效率、服务质量和安全保障。

为了提高酒店内部控制管理水平,提升酒店服务质量,确保顾客的满意度,需要从多个方面对酒店内部控制管理中存在的问题进行分析,并提出有效的对策和改善措施。

1.员工管理问题酒店员工属于服务行业,对服务态度、技能水平和服务意识要求较高。

酒店员工数量众多,管理难度较大,员工素质和管理水平参差不齐,存在一定的员工管理问题。

例如:员工培训不足、员工流动性大、员工工作积极性不高等。

2.财务管理问题酒店的财务管理涉及到酒店的资金运作、会计核算、成本控制和内部审计等多个方面。

由于酒店的特殊经营性质和复杂的业务模式,导致酒店财务管理存在着多方面的问题,如:资金管理不规范、成本控制不力、内部审计不到位等。

3.食品安全问题酒店作为提供餐饮服务的场所,食品安全问题是酒店内部控制管理中极为重要的一个环节。

在实际经营中,酒店普遍存在餐饮卫生管理、食品采购和加工环节的问题,特别是在应对突发事件和应急处理方面存在不足。

4.客户服务问题酒店的服务质量是吸引客户、保持客户和提升客户满意度的核心竞争力。

由于酒店的服务范围广泛,服务环节复杂,导致在客户服务过程中存在着诸多问题,如:客户投诉处理不及时、客户服务水平参差不齐、客户满意度评价不准确等。

5.安全管理问题酒店的安全管理涉及到消防安全、食品安全、客户人身安全等多个方面,但是在实际运营中存在着安全管理不到位、安全风险控制不够全面等问题。

二、对策和改善措施1.加强员工管理酒店应该加强员工培训,提高员工的服务态度和专业水平;优化员工福利待遇,提高员工的工作积极性和归属感;建立健全员工考评机制,加强对员工的管理和激励。

2.完善财务管理酒店应该建立规范的财务管理制度,加强资金的监管和使用;加强内部财务审计,确保财务管理的稳健性和透明性;加强成本控制,减少不必要的支出,提高经营利润。

酒店企业内部控制存在的问题及解决措施

酒店企业内部控制存在的问题及解决措施

财政金融酒店企业内部控制存在的问题及解决措施◎张红内部控制是指经济单位和各个组织在经济活动中建立的一种相互制约的业务组织形式和职责分工制度。

内部控制的目的在于改善经营管理、提高经济效益。

它是因加强经济管理的需要而产生的,是随着经济的发展而发展完善的。

最早的控制主要着眼于保护财产的安全完整,会计信息资料的正确可靠,侧重于从钱物分管、严格手续、加强复核方面进行控制。

随着商品经济的发展和生产规模的扩大,经济活动日趋复杂化,才逐步发展成近代的内部控制系统。

一、酒店企业内部控制存在的问题酒店类企业属于服务行业并在服务业当中占据着重要的位子,同时酒店行业的竞争市场也在不断扩大,我国酒店企业想要在激烈的市场经济竞争当中占据稳固的发展地位,就必须重视自身内部控制的相关建设与管理问题。

酒店行业在发展的过程当中存在较多的问题:1.酒店管理层缺乏内部控制意识,职业道德水准有待提高。

就目前酒店管理分析,较大规模的酒店普遍实施了内部控制措施,一定程度上具备了较强的内部控制意识但对于那些中小型酒店,特别是家族式的酒店,多数管理者仍以人管人的模式推动业务,内部控制意识比较缺乏未成体系。

酒店作为与人财物频繁打交道的行业,职业道德水准相对要高于企业行业,但相当多的酒店仍存在浪费、不合理消耗、误食,误拿占便宜等违纪现象。

2.酒店未设立专门的内部控制组织机构,缺乏专业人员。

目前只有少数大型连锁品牌或国有酒店,成立了内部控制部门,更多的酒店并无相应的部门,多由财务人员兼职并负责,也有法务人员负责的,财务人员负责内控工作,内部控制工作的质量依赖于财务人员本身素质高低及其对运营活动的了解程度,还存在财务人员的工作谁来检查监控的问题。

内部控制作为管理学一个分支,随着理论实践的发展而不断完善,其工作的专业性要求也越来越高,由财务人员来负责内部控制工作已显示出其局限性。

3.重要业务活动内部控制不足,舞弊现象严重。

酒店内部控制制度不完善,体系不健全。

酒店内控工作中存在的问题与遇到的困难

酒店内控工作中存在的问题与遇到的困难

酒店内控工作中存在的问题与遇到的困难在酒店内控工作中,我们经常面临一些问题和困难,需要寻找解决方案。

本文将讨论一些常见的问题,并提出应对策略。

1.缺乏明确的内控政策和流程许多酒店在内控政策和流程上存在模糊不清的情况。

这导致了工作的不一致性和效率低下。

例如,员工可能不清楚如何报告问题或违规行为。

解决这个问题的方法是制定明确的内控政策和流程,并通过培训和沟通确保员工理解和遵守。

2.不足的培训和教育酒店内控工作需要员工具备相关的知识和技能。

然而,许多酒店在培训和教育方面投入不足,导致员工对内控工作的理解不深入。

我们应该加强培训计划,确保员工了解内控的重要性,并提供必要的培训资源和工具。

3.不适当的人员配备某些酒店可能没有足够的内控人员或把内控工作交给没有经验的员工。

这会影响到内控工作的质量和覆盖范围。

解决这个问题的方法之一是招聘专业的内控人员或向现有员工提供内控相关的培训,确保酒店内控工作能够得到妥善执行。

4.缺乏有效的监测和反馈机制酒店内控工作需要持续监测和评估,以及及时的反馈机制。

然而,有些酒店缺乏这样的机制,导致问题无法及时发现和解决。

我们应该建立有效的监测和反馈机制,例如定期检查和报告,以确保内控工作的有效性和持续改进。

5.内控工作的沟通和合作不足酒店内控工作需要各部门之间的紧密沟通和合作。

然而,有时部门之间的沟通渠道不畅通,导致信息共享和合作存在障碍。

我们应该加强内部沟通,并建立跨部门的合作机制,以促进内控工作的顺利进行。

6.外部环境的变动和压力外部环境的变动和压力也会对酒店内控工作产生影响。

例如,法律法规的变化、竞争加剧和客户需求的变化等。

我们应该密切关注外部环境的变动,并及时调整内控策略和措施,以适应变化并应对相应的挑战。

综上所述,酒店内控工作中存在的问题和困难是多样的。

通过制定明确的政策和流程、加强培训和教育、适当的人员配备、建立有效的监测和反馈机制、加强沟通和合作,以及灵活应对外部变动,我们可以提高酒店内控工作的质量和效率。

酒店业财务内控存在的问题及对策分析

酒店业财务内控存在的问题及对策分析

酒店业财务内控存在的问题及对策分析随着经济的发展,我国酒店数量较多,竞争剧烈,为了取得在市场上的竞争优势,酒店内控体系的重要性得以显现。

财务内控作为内控体系的核心内容,完善和优化财务内控可以有力的把控经营风险,堵塞舞弊漏洞,促进酒店整体管理能力的提高,加大酒店的经营创收水平,提升酒店核心竞争力,提高酒店经营效益。

一、酒店业财务内部控制中出现的问题(一)缺乏内控监督意识1.管理者缺乏战略思维优质服务是酒店业重要的核心竞争力之一,因此部分酒店管理者缺乏战略性思维,通常会将重点放在服务方面,缺少对财务内控的重视,主要依靠酒店管理系统进行简单控制,造成酒店处于长期内控环境较差的工作氛围,导致员工也缺乏对财务内控正确的认识,以致酒店内部服务水平也会逐渐降低。

2.缺乏对内部监督与反馈的认识部分管理者对内部监督和反馈机制的重要性缺乏认识,会将监督的责任片面地全部推给财务部门,但财务部门往往是从财务核算的角度,在处理日常经营相关凭据和报表中进行监督,一线服务部门更侧重于业务执行的监督和反馈,两者均是财务内控的重要组成部分,均不可缺少,若只靠财务监督,将大大降低内控监督的作用。

3.岗位结构设置不规范部分酒店所设岗位结构不符合内控要求,比如由同一高层同时管理物资采购、财务管理及仓库管理时,由于高层有权干预物资采购、入账、付款和记录等工作,如果高层职业道德不过关,很容易导致企业出现虚假做账造成资产流失情况。

4.业务流程内控管理粗放酒店各项业务不仅是可以实现价值增值的活动,也是内控的要点,管理层不了解详细的业务流程,和业务层往往会存在一道“屏障”,受自上而下单向管理模式约束,另一方面业务人员通常会以传统的思维方式开展工作,以致盲目遵循管理层的要求,导致业务流程内控管理比较粗放,内控效果欠佳,很难实现内部控制全过程。

(二)流程执行不够规范1.采购流程不规范酒店业务包括餐饮、住宿等,尤其餐饮所需物资种类繁杂,价格随着季节变化变动频繁,对质保期的要求也很高,所以采购频率很高,对采购人员的专业素养、采购业务流程规范性和采购量的合理把控要求也非常高,部分酒店采购人员专业素养不过关,采购业务流程把控不严,极易出现收受回扣、暗箱操作、以次充好、舍贱求贵等舞弊问题,采购量把控不好,很容易造成物资变质损失。

我国经济型酒店管理存在的问题及发展对策

我国经济型酒店管理存在的问题及发展对策

我国经济型酒店管理存在的问题及发展对策我国经济型酒店管理存在的问题及发展对策段天翔:酒店餐饮会所《顾问式定制化内训》资深职业培训师随着国民经济的高速增长,公民可支配收入增加;双休日的实施及公共假期的调整,又为我国公民提供了更多的可支配时间。

国内大规模的大众旅游开始形成。

中国居民已进入大规模休闲度假旅游消费阶段,外出时更倾向于选择舒适度较高,物有所值的住宿设施,因此清洁、廉价、能够提供基本服务是目前这些游客对住宿设施的重要要求,而这些要求也正是经济型酒店的独特优势。

我国经济型酒店管理中存在的一些问题仍值得大家关注。

一、我国内资经济型酒店管理存在的问题1、行业管理制度和体制不完善行业管理方面,经济型酒店行业发展不规范、缺乏统一标准。

经济型酒店是一种经营理念,而不是指低档酒店,中国不缺价格经济的酒店,缺的是达到真正经济型标准的酒店。

目前我国有一些服务质量不高、卫生条件差、管理不规范的酒店,也打着“经济型酒店”的旗号,结果使得人们将经济型酒店同脏、乱、差的社会旅馆、招待所等同起来,让人们对经济型酒店产生了错误的认识。

实质上,经济型酒店是相对于高档酒店而言的,绝不是脏、乱、差的代名词。

经济型酒店管理没有统一的规范标准,星级标准中也没有经济型酒店的评定标准。

星级评定制度的实施成为旅游饭店宏观行业管理的基础性手段和相关酒店管理方法的载体,也促进了涉外酒店的建设、管理、服务、市场规范。

但对经济型酒店,由于没有差异化的标准,星级与真正意义上说的经济型酒店概念不能吻合,国家也没有经济型酒店评定标准。

2、市场定位盲目,同质化现象严重经济型酒店品牌的树立能够引发顾客的消费偏好,增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度。

品牌通过酒店的名称、标识物、标识语及优质的服务让顾客感受到与别家酒店的不同特色,从而给消费者留下与众不同的美好印象。

经济型酒店品牌的塑造建立在服务质量之上。

具体表现在价格、服务人员的仪表、建筑外观以及明显能对顾客产生第一印象的其他方面。

酒店内部控制管理中存在的问题及对策

酒店内部控制管理中存在的问题及对策一、财务管理不规范酒店作为企业,财务管理是其经营的重要环节。

在一些酒店中,存在财务管理不规范的问题,如财务流程不透明、资金管理混乱、财务信息不及时、不准确等。

这些问题容易导致酒店的资金流失和财务风险增加。

对策一:建立健全的财务管理制度酒店应建立完善的财务管理制度,规范资金使用流程,确保资金使用的合理性和透明化。

加强财务监管,建立有效的内部审计机制,确保财务信息的准确性和真实性。

加强对酒店员工的财务培训,提高他们的财务经营水平,提高对公司资金的保管能力。

对策二:加强内部审计酒店应建立内部审计机制,对酒店的财务情况进行定期检查和审计,及时发现和纠正财务管理中的问题,确保酒店的资金使用合规、财务信息真实可靠,最大限度地降低财务风险。

二、员工管理不到位酒店作为服务型企业,员工是酒店发展的重要力量。

一些酒店内存在员工管理不到位的情况,表现为员工素质低下、服务意识不强、工作责任心不强等问题。

对策一:加强人力资源管理酒店应加强人力资源管理,通过招聘、培训、激励等手段,吸引和留住优秀的员工,提高员工的工作技能和服务意识。

建立健全的绩效考核机制,让员工有更强的责任心和工作积极性。

对策二:加强员工培训酒店应加强员工的培训,提高员工的服务水平和专业素质。

通过定期培训和技能比赛等形式,激发员工的学习兴趣,提高员工的服务意识和专业素养,提高酒店的服务质量。

三、安全风险较大在一些酒店中存在安全风险较大的问题,如消防安全隐患、食品安全问题、客房安全问题等。

这些安全问题容易影响酒店的经营效益和企业形象,给酒店带来较大的安全风险。

对策一:加强安全管理酒店应加强安全管理,建立健全的安全管理制度,加强对消防设施和设备的检查和维护,确保安全设施的有效运行。

加强对酒店食品的检验和管理,确保食品的安全卫生。

加强客房安全管理,提高客房的安全性和服务水平。

对策二:加强员工培训酒店应加强员工的安全培训,提高员工的安全意识和应急处置能力。

酒店内部控制管理中存在的问题及对策

酒店内部控制管理中存在的问题及对策
作为旅游业的重要组成部分,酒店在市场竞争中越来越受到重视。

通过对酒店内部控制管理的研究,我们可以发现一些存在的问题,同时也可以提出一些对策。

1.管理体系不完善
酒店内部控制管理一般采用的是金字塔式的管理层级,但是很多酒店管理体系不够完善,导致管理层级不稳定,难以实施有效的内部控制。

2.人员素质不高
酒店内部的员工素质参差不齐,一些管理人员缺乏专业知识、不够熟悉酒店管理的流程和规定,严重影响了内部控制的执行效果。

3.控制手段不足
酒店内部控制手段不足、缺乏有效的控制机制,导致很多问题无法及时发现和解决,从而给酒店经营带来了很大的风险。

1.建立完善的管理体系
酒店应该建立完善的管理体系,包括明确的管理层级、职责分工和有效的管理制度,让员工能够清楚自己的职责和任务,进一步优化内部控制的管理。

2.提高员工素质
提高员工素质,培养高素质的管理人才,为内部控制的管理提供有力的保障。

酒店可以通过培训、考核等方式,提高员工的管理水平和工作质量,从而提高酒店内部控制的执行效果。

3.建立有效的内控机制
酒店应该建立有效的内控机制,建立完善的内部监控措施,通过科学的内部控制来识别、评估和管理各种风险,从而实现风险的有效控制。

4.加强监督管理
酒店要加强对内部控制管理的监督,采取有效的监督手段和措施,加强对酒店内部控制的全面监督和管理,确保酒店内部控制的执行效果和实现酒店经营目标。

结论
酒店内部控制管理是酒店经营中不可或缺的一部分,只有持续加强酒店内部控制体系的建设和管理,提升员工素质和加强内部监控机制,酒店才能够更好地保证商业运营的持续稳定,并实现可持续发展。

经济型酒店的存在的问题及对策

经济型酒店的存在的问题及对策经济型酒店的存在问题及对策引言:经济型酒店在旅游业中扮演着重要角色,为广大消费者提供了实惠的住宿选择。

然而,随着市场竞争的加剧和客户需求的不断变化,一些问题也逐渐浮出水面。

本文将探讨经济型酒店存在的问题,并提出相应对策。

一、价格战带来服务质量下滑1.1 价格竞争激烈导致压缩成本近年来,由于市场上涌现了大量经济型酒店品牌,价格战愈演愈烈。

为了吸引更多顾客和增加市场份额,在保持低价优势的同时,部分经济型酒店不得不采取压缩成本的方式以保证盈利。

这会严重影响到服务质量。

1.2 服务质量下降引发投诉增加受限制的预算使得部分经济型酒店资源有限,在人员配备、设施维护等方面投入不足。

这往往导致员工工作强度过大、设施老化以及服务态度欠佳等问题,从而导致顾客的投诉增加。

对策:1. 强化人员培训和服务意识经济型酒店应以优质的服务来吸引和留住顾客。

通过为员工提供全面培训,使其具备专业技能及优秀的服务态度。

同时,建立激励机制,鼓励员工提供满意的服务体验。

2. 加大设施更新与维护力度经济型酒店应定期检查、保养并更新陈旧设施。

这不仅有利于改善客户体验,也可以降低因老化设备导致的安全隐患,并提高房间出租率。

二、卫生标准落后引发健康担忧2.1 部分经济型酒店卫生状况堪忧由于资源限制以及成本压力,部分经济型酒店在卫生标准上存在明显缺陷。

例如清洁不彻底、床单被套不更换或者毛巾用品不新鲜等问题频发。

2.2 卫生问题影响了消费者预订意愿暴露出一些恶劣卫生条件之后,消费者往往会对经济型酒店的预订产生疑虑,甚至放弃选择。

这不仅影响到企业的信誉度,也削弱了市场竞争力。

对策:1. 加强卫生管理与监督制度建立完善的清洁和消毒标准操作流程,并通过随机抽查、定期检查等方式加大卫生标准的监督力度。

只有确保所有环节都符合要求,在提供良好住宿条件同时也增加消费者预订信心。

2. 提高员工卫生意识培养员工科学、规范地操作,注重个人洁身及清洁习惯的培养,确保他们认同和执行良好卫生习惯,并时刻将客户健康视为首要任务。

经济型酒店的存在的主要问题和对策

经济型酒店的存在的主要问题和对策一、问题描述:经济型酒店作为旅游业中的一种住宿选择,近年来受到了越来越多消费者的青睐。

然而,随着市场竞争的日益激烈,经济型酒店也面临着一些诸如服务质量不稳定、管理不规范等问题。

下面将详细探讨这些主要问题,并提供相应对策以改善经济型酒店运营。

二、服务质量不稳定的问题及对策在许多经济型酒店中,服务质量常常出现不稳定现象。

这可能是由于员工素质参差不齐、培训缺乏、流失率高等原因造成。

解决这个问题有以下几个对策:1. 人才选拔与培养:建立一个完善有效的招聘和培训体系,确保员工具备必要技能和专业知识。

同时,在员工持续教育方面投入更多资源,并实行激励机制以留住优秀人才。

2. 优化流程管理:通过引入科技手段来提高效率与准确性,例如提供自助入住和离店服务、引入智能化设备等。

这样不仅节省了员工的时间,还为客人提供了更加便利的体验。

3. 建立反馈渠道:与客人建立持续良好的沟通渠道,倾听他们的需求和意见,并进行及时反馈与改进工作。

通过积极回应客人关切,增强消费者对酒店品牌的信任感。

三、管理不规范问题及对策部分经济型酒店存在管理不规范、流程混乱等问题。

这种现象可能导致效率低下以及无法实现持续发展。

解决这个问题有以下几个对策:1. 引入科技支持:使用先进信息系统来协助酒店管理事务,包括预订管理、库存控制和财务报告等方面。

借助科技手段可以帮助经济型酒店提高运营效率,降低成本,并优化资源配置。

2. 规范流程标准化:建立明确的操作流程和标准化作业手册,并通过培训和考核确保员工能够按照要求执行工作。

同时加强内部监督机制,防止管理漏洞和失误的发生。

3. 加强市场调研:在制定战略计划时,经济型酒店应该进行充分的市场调研。

了解消费者需求,而且同时观察竞争对手的策略和举措,不断提升自身实力。

四、联合品牌与行业合作为了应对日益激烈的市场竞争,在提高服务质量和规范管理基础上,经济型酒店还可以通过联合品牌与行业合作来增加竞争力。

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经济型酒店内部控制问题与对策
[提要] 以如家、锦江之星、七天、汉庭为代表的经济型酒店在经历了一段快速发展的时期后,行业竞争环境的优势随着盲目扩张后遗症的显现开始变小。

经济型酒店进入发展瓶颈期,如何在传统酒店和特色酒店之间继续保住现有市场并有所发展,是经济型酒店面临的重大问题。

本文从内部控制角度对经济型酒店的控制环境、风险评估、信息沟通、监督等方面的问题进行分析,并提出相应的对策。

关键词:经济型酒店;内部控制;对策
一、前言
目前,国内比较成规模的经济型酒店有如家快捷、锦江之星、汉庭和七天等,经历了近十年的黄金发展时期后,随着人工及物业成本的飙升,行业高速扩张对利润的挤压,以及由低端品牌向高端延伸的艰难,经济型酒店进入了发展的瓶颈期。

除此之外,传统经济型酒店还面临来自特色经济型酒店的竞争挑战。

在最新一轮的融资战中,桔子酒店的母公司Mandarin Hotel Holdings Limited获得了凯雷亚洲基金注入的上亿美金;布丁酒店获得富达投资、君联资本、KTB、建信资本和摩根凯瑞资本等五家投资机构5,000万美元投资,此外还获得杭州银行的信贷支持。

传统经济型酒店逐渐走下坡路,而特色经济型酒店开始成为市场新宠。

但是,对于以时尚著称的特色酒店而言,其为了顺应时尚发展而需要装修、翻新的速度要远高于普通酒店,这笔支出对于酒店来说也是一个负担。

未来的酒店市场,比拼的最终还是管理能力、创新力度以及人员配备的跟进。

而这些因素最终来自于酒店内部控制的完善和提高。

二、经济型酒店内部控制问题
(一)控制环境问题。

控制环境包括酒店员工的职业道德和专业胜任能力、管理者的管理哲学和经营风格、酒店组织结构、责任权利分配方式以及人力资源政策的制定和实施等。

目前来说,经济型酒店在控制环境方面存在的问题有酒店员工素质参差不齐,主要表现在职业道德方面。

“毛巾门”事件频发,使得消费者对于入住酒店提供的洗漱用品、毛巾甚至床铺卫生都产生了不信任感;前台人员配置不足,一般只有2~3名,赶上入住和退房高峰期时,客人往往要等很长时间,有可能还会错过火车或飞机的班次;高水平的酒店管理者目前来说还比较欠缺,而且存在被挖走的可能,酒店对于管理者的培训及再教育投入不足,使得能处理突发事件的酒店管理人才匮乏。

此外,人员流动率偏高是酒店行业的普遍现象,主要原因还是酒店人力资源政策在保障员工待遇方面做的不是很到位,让员工对酒店不能产生归属感和责任感。

(二)风险评估问题。

风险评估是当前企业发展应该关注的重要问题之一,做好风险评估,能及时将风险扼杀在摇篮里,提前采取对策,降低风险发生时的损失。

经济型酒店如今发展的颓势,就是对风险评估没有做到位的一个后果。

盲目的扩张,对量的追求远超过对于质的把握。

简单复制国外经济型酒店的模式,缺乏对最新酒店行业发展动态的把握,不能及时对竞争对手的策略做出对应的改变。

(三)信息沟通问题。

经济型酒店简单提供住宿和早餐服务,快捷方便,但是在信息沟通这一块儿做的并不到位。

根据笔者入住锦江之星、七天、莫泰168经济型酒店的经历来看,没有一家给消费者提供意见反馈的渠道。

除了个别员工见面会打招呼之外,酒店员工乃至管理者都没有主动询问客人入住的意见和建议,这些信息的闭塞也许会让酒店错失对其服务有所改进的建议,也不能及时发现影响顾客忠诚度的因素加以解决。

(四)监督问题。

客人在选择酒店入住时考虑的因素有卫生、安静度、交通便利度等常规性的因素,另一个不容忽视的因素是酒店的新旧程度。

一般而言,新店更受消费者欢迎,因为经济型酒店在开店初期设备设施都比较新,发生故障的情况也比较少,但是随着酒店使用年限的增长,设备设施老化情况会加剧,而出于成本控制方面考虑以及检查监督所需要耗费的巨大人力、物力,经济型酒店往往得过且过,对于设备设施的检修和更换周期较长。

内部监督有意无意地比较放松,除非客人投诉及问题比较明显,才会予以重视。

以广州天河北莫泰168酒店为例,其酒店走廊上气味比较刺鼻,笔者曾经入住的房间水龙头一打开四处溅水,为了节省空间浴室设计十分不合理,转身一不小心就会蹭伤身体。

如果该酒店内部定期组织人员对客房进行检查监督,及时改进不合理的地方,相信会能更加给客人留下好印象,有需要的话就会选择该酒店入住。

三、完善经济型酒店内部控制的对策
(一)优化内部控制环境。

针对员工素质参差不齐的问题,应加强对员工的职业道德教育和技能培训。

尽可能不要占用员工休息时间进行培训,对员工进行人性化关怀。

针对员工流失大的问题,应提高对员工的薪酬待遇,切实帮助解决员工工作和生活中的问题,给员工升职发展的空间和期望,在同行业中凸显出本酒店对员工待遇的优势。

留住基层员工的同时还能为酒店提供潜在的管理者,解决相应人才匮乏的问题。

对员工的工作进行绩效考核和监督,坚决杜绝发生类似“毛巾门”等影响酒店声誉的事情发生。

针对前台入住退房高峰时可能发生的拥堵现象,应实行灵活的调人机制,在中午十二点退房时候加派人手进行支援,也可开设其他途径给客人快速的退房通道。

(二)加强风险评估工作。

针对目前经济型酒店面临的发展瓶颈,管理者应及时调整策略,对于今后的扩张投资项目严格进行评估。

对于加盟店的管理应加强,避免为了压低成本而出现有损酒店品牌声誉的行为。

对于竞争酒店的优势应加强关注,及时改进经营理念,修正经营方针的偏差。

对于酒店发展的隐患应及时察觉并引起重视。

(三)保持信息渠道通畅。

经济型酒店一方面要加强管理层到基层员工之间信息上传下达的通畅,保证酒店政策落实执行到位;另一方面要面向消费者,提供意见反馈的途径。

针对前一种情况,可以通过定期不定期的培训、会议、内部网和信息栏进行信息的发布。

对后一种情况,酒店可以在每间客房放置意见卡,并提醒房客如果有什么意见和建议请他们在意见卡上留言。

除此之外,在退房时可以主动询问客人对于此次入住的满意度,有没有需要改进的地方。

对于客人反馈的信息定期进行核实,分轻重主次进行解决。

(四)落实监督反馈工作。

经济型酒店的监督工作,一要落实在员工的工作质量监督上,二要落实在酒店硬件设备便利、安全的性能监督上。

人事部门要定期不定期地对酒店内部员工工作进行跟踪检查,对于管理者的管理水平、基层员工的职业道德和技能进行绩效考评,考评结果与薪酬相挂钩。

对于酒店房间设备要定期进行检修,对于影响使用的家具要及时进行维修更换,重点检查浴室和空调设备,如淋浴间设计是否过于狭小容易造成擦伤隐患、空调运转是否正常、噪音是否过大等等影响客人入住品质的问题。

四、结论
内因是决定事物发展的关键因素,经济型酒店想继续辉煌下去,必须从内部控制抓起,及早发现自身问题并且采取措施加以改进,用品质服务来留住老顾客、开发新客户。

主要参考文献:
[1]张继勇,樊翠真.角逐经济型酒店[J].中国经济信息,2012.17.
[2]五合智库.经济型酒店的2.0时代[J].东南置业,2012.12.。

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