蛋糕房 创意设计
蛋糕店设计的理念有哪些
蛋糕店设计的理念有哪些
蛋糕店设计是一门艺术，它不仅仅是为了满足顾客的味蕾，更是为了营造一种
独特的氛围和体验。
蛋糕店设计的理念包括许多方面，从店面装修到蛋糕展示，每一个细节都需要精心设计。
以下是一些蛋糕店设计的理念：
1. 创意与个性化，蛋糕店设计需要注重创意和个性化，店面装修、蛋糕展示和
装饰品都应该具有独特的风格和特色，能够吸引顾客的眼球。
2. 舒适与温馨，蛋糕店应该营造出舒适和温馨的氛围，让顾客感到放松和愉快。
舒适的座位、柔和的灯光和舒缓的音乐都是营造这种氛围的重要元素。
3. 清新与整洁，蛋糕店设计需要保持清新和整洁，无论是店面装修还是蛋糕展示，都应该保持干净整洁，让顾客感到愉悦和舒适。
4. 与季节相关，蛋糕店设计可以根据不同的季节进行调整，春季可以使用清新
明亮的色彩和花朵装饰，夏季可以使用清凉的色彩和清新的装饰，秋季可以使用温暖的色彩和叶子装饰，冬季可以使用温馨的色彩和圣诞装饰，以吸引顾客的注意。
5. 与品牌相关，蛋糕店设计需要与品牌形象相一致，店面装修和蛋糕展示应该
能够体现品牌的特色和理念，让顾客能够一眼看出这是哪家蛋糕店。
总的来说，蛋糕店设计的理念是要营造出一个舒适、温馨、清新、个性化和与
品牌相关的氛围，让顾客在品尝美味蛋糕的同时也能够享受到愉悦的体验。
这些理念需要店主和设计师共同努力，才能够真正实现。
面包房设计方案
面包房设计方案1. 引言在现代社会中，面包作为一种常见的食物，深受人们的喜爱。
面包房作为提供新鲜烘焙面包的地方，也逐渐成为人们休闲、社交的场所。
一个好的面包房设计方案不仅可以提供优质的面包，还能给顾客带来舒适的用餐环境和愉悦的体验。
本文将介绍一个完整的面包房设计方案。
2. 设计理念在设计面包房时，需要考虑到多个方面，包括空间布局、装饰风格、灯光效果等。
我们的设计理念是打造一个温馨舒适的环境，让顾客感到宾至如归，享受购买新鲜面包的乐趣。
3. 空间布局3.1 接待区域面包房的接待区域是顾客的第一印象，因此需要设计得精心而舒适。
我们建议在接待区域放置一组舒适的沙发和一张大型接待台，并在墙上挂上面包房的logo，以营造品牌氛围。
3.2 烘焙区域烘焙区域是面包房的核心，需要保持整洁、安全，并能够让顾客看到烘焙师傅的操作过程。
我们建议将烘焙区域设置为开放式，用透明的玻璃墙将其与用餐区隔开，让顾客能够近距离观赏到面包的烘焙过程。
3.3 用餐区域用餐区域是顾客停留的主要场所，需要设计得宽敞、舒适。
我们建议采用简洁的桌椅组合，配备舒适的座椅和柔和的桌布，以提供舒适的用餐环境。
另外，还可以在用餐区域设置一些绿植，增加房间的生气和活力。
4. 装饰风格在面包房的装饰风格上，我们建议采用温馨、自然的元素。
可以选择木质家具和清新的装饰画，以营造出温暖而宜人的氛围。
另外，还可以在墙上挂上一些有关面包、食物的装饰品，增加房间的趣味性和个性化。
5. 灯光效果面包房的灯光效果对于创造舒适的用餐环境至关重要。
我们建议采用柔和而温暖的灯光，避免使用过于刺眼的光源。
另外，可以在某些角落设置一些柔光的小灯泡，营造出浪漫的氛围。
6. 设计细节6.1 色彩搭配在面包房的设计中，色彩搭配也是至关重要的。
我们建议选择一些温暖而舒适的色彩，如米黄色、浅蓝色等，与面包的色泽相呼应。
另外，在窗帘、桌布和地毯的选择上，也需要与整体色彩搭配协调。
6.2 音乐氛围在面包房中播放一些柔和的音乐可以给顾客带来放松和享受的感觉。
烘焙教学馆设计方案
一、项目背景随着我国经济的快速发展，人们对生活品质的要求越来越高，烘焙行业在我国市场前景广阔。
为了满足人们对烘焙技艺的需求，提高烘焙从业者的专业技能，本项目旨在打造一个集烘焙教学、产品研发、休闲娱乐为一体的烘焙教学馆。
二、设计理念1. 突出专业性：烘焙教学馆应具备专业的教学环境、设备、师资，为学员提供高质量的烘焙教育。
2. 注重实用性：烘焙教学馆的设计应满足实际教学需求，确保学员在学习过程中能够轻松操作、发挥创意。
3. 融入创新元素：在设计中融入创新元素，使烘焙教学馆具有独特的风格，提升学员的学习兴趣。
4. 营造舒适氛围：为学员提供舒适的休闲空间，让学员在学习之余放松身心。
三、设计方案1. 总体布局烘焙教学馆分为教学区、产品研发区、休闲娱乐区、展示区四个部分。
（1）教学区：包括理论教室、实操教室、烘焙设备操作区等，满足学员理论学习与实操训练需求。
（2）产品研发区：为教师和学员提供产品研发空间，可进行新口味、新工艺的研发。
（3）休闲娱乐区：设置咖啡厅、茶室等，供学员在学习之余放松身心。
（4）展示区：展示烘焙教学馆的教学成果、优秀学员作品等，提升烘焙教学馆的知名度。
2. 教学区设计（1）理论教室：配备多媒体教学设备，营造轻松的学习氛围。
（2）实操教室：设置烘焙设备操作区，确保学员在实际操作中掌握烘焙技艺。
（3）烘焙设备操作区：配置先进的烘焙设备，如烤箱、搅拌机、面包机等，满足学员实操训练需求。
3. 产品研发区设计（1）研发实验室：配备专业研发设备，如烤箱、面包机、和面机等，为教师和学员提供产品研发空间。
（2）研发办公室：设置办公桌、会议桌等，方便教师和学员进行交流与合作。
4. 休闲娱乐区设计（1）咖啡厅：提供舒适座椅、桌椅，配备咖啡机、茶具等，供学员在学习之余品尝美食。
（2）茶室：设置茶具、茶杯等，为学员提供品茗休闲的空间。
5. 展示区设计（1）展示墙：展示烘焙教学馆的教学成果、优秀学员作品等。
（2）荣誉墙：展示烘焙教学馆获得的荣誉证书、奖项等。
DIY蛋糕店PPT演示课件
原料采购表：
采购列表 采购数量 采购单价 采购人员 采购地点 采购日期
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3.市场定位分析
• 1)市场细分（根据一般消费者对待蛋糕的态度，可以将整 个蛋糕市场粗略地划分成以下一些小的细分市场）：仅仅 将蛋糕作为糕点，将蛋糕作为有特殊意义的商品，享受制 作蛋糕的过程等群体。
• 2)目标市场：购买食品的普通消费者;想要享受DIY乐趣或 想制作有特殊意义蛋糕的年轻人，家庭;需要筹办特殊活 动的群体。大学生是其主要目标之一。
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采购安排
采购人数：2名
采购方式：网上采购、实体采购
质量监控：由采购人员负责第一层监控，店 长负责第二层监控
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采购技巧
• 注意原料的保质期，库存的货尽量用完再 进,以免久放变质。
• 采购人员应随时了解市场信息及原料的变 化，及时通知做店长。
• 对有些因季节或别的原因影响而容易涨价 的原料，可以选择那些较耐贮存的提前在 低价时多采购一些，但一定要保存好。
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• 店面地址：就近选择在校园内的商业街，那里不但 有稳定的顾客群，而且竞争并不激烈，晚上商业街 也有许多的学生们在那里聊天吃东西。
• 店面布局：DIY蛋糕店主要面向的是广大在校女生， 所以店面主要以女生的喜好为主进行布局，以温馨 风格为主。同时在店内的墙壁上贴上顾客制作蛋糕 的过程和做好的蛋糕，起到很好的宣传作用。
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市场现状
• DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人 信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。“DIY蛋糕店”是作为21 世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发 展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平 和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费 者，精美的大蛋糕能庆祝生日并给他们带来温馨的祝福和优雅的情趣 也是一大卖点。从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或 很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，加上目前是对大学生及年轻人 市场的开发期，新式自主自制的DIY消费模式必然是市场的新宠儿。
甜品店设计方案范文
甜品店设计方案范文一、店铺定位：甜品店作为一种特殊的餐饮店铺，其主要特点是以甜品为主打产品，为消费者提供各种各样的甜品选择。
本设计方案旨在为一家特色甜品店进行设计，通过创造独特的空间氛围和舒适的用餐环境，提升顾客的整体消费体验，提高店铺的竞争力。
二、空间规划：1.店铺面积：50平方米左右；2.分区设计：根据功能需要，将店铺分为前厅区域、用餐区域和后厨区域；3.前厅区域：设计一个温馨而舒适的接待区，为顾客提供点餐、取餐等服务；4.用餐区域：设计简洁、明亮的用餐区，提供不同大小的桌椅组合，满足不同人数的就餐需求；5.后厨区域：根据店铺规模和经营需求设置相应大小的厨房区域，确保烹饪和备餐的顺利进行；6.杂物存放区：设置一个特定区域用于存放杂物和清洁用品，以保持店铺的整洁和卫生。
三、装修设计：1.色彩搭配：甜品店以甜品为主题，应以明亮、温馨的色彩为主，如亮粉色、橙黄色等，以突出店铺的甜蜜氛围；2.装饰摆设：在店铺的入口处设置一个特别的装饰，如一个巨大的糖果，以吸引顾客注意，并增加店铺的特色；3.灯光设计：采用柔和的灯光设计，以烘托出甜品的美味和温馨的氛围；4.墙面装饰：可以选择甜品相关的海报或艺术品来装饰店铺的墙面，增加店铺的趣味性和艺术感；5.店面橱窗：在店面的橱窗中展示店铺的特色甜品，以吸引顾客的眼球。
四、设备选购：1.炉灶和炉具：选购一台适合店铺规模和经营需求的电磁炉或燃气灶，确保烹饪和备餐的顺利进行；2.搅拌机和冷冻机：选购一台高效的搅拌机和冷冻机，以制作各种口感丰富、味道鲜美的甜品；3.冷藏柜和展示柜：选购一台适合店铺规模的冷藏柜和展示柜，以展示和保鲜各种甜品和食材；4.餐具和餐具器皿：选购一套优质、美观的餐具和餐具器皿，以提供给顾客一种愉快的用餐体验；5.清洁设备：选购各种清洁设备，如吸尘器、拖把等，以保持店铺的清洁和卫生。
五、服务设施：1.取餐号牌：为顾客提供取餐号牌，方便他们等待时顺利取餐；2.充电桩和WIFI：为顾客提供便捷的充电桩和WIFI设施，以满足他们的用电和上网需求；3.座位设置：根据店铺的大小和实际需要，合理设置座位数量，并确保座位之间有足够的空间，使顾客有充分的舒适感；4.多功能区域：为顾客提供一个舒适的多功能区域，如休息区、阅读区等，以满足他们不同的就餐和休闲需求。
生态环保蛋糕店设计说明
生态环保蛋糕店设计说明
1.店内设计细节
装修设计风格，装修设计应当明亮，干净，醒目为主，蛋糕店空间布置也比较重要，必须设计出对应的功能区，如：“烘焙区，商品展示区，收银区、休闲区”等，也可设置裱花区，让顾客能更直观观赏蛋糕生产制造过程。
蛋糕香味十足，很多顾客在购买蛋糕甜品时容易被香味吸引，因此，现烤区保持通风，让蛋糕香味更好散发出来，俗话说“酒香不怕巷子深”，蛋糕店也一样，浓郁的蛋糕香味也是吸引顾客的法宝之一。
装修设计时注意商品醒目，在设计蛋糕店装修时，展示区作为顾客挑选商品的重点，一定要放在最外面，门面可采用玻璃橱柜，让顾客能够一目了然，产生购买欲望，而休闲区则可以放在里面，顾客在挑选完商品后可以在店内静静享用。
2：蛋糕店灯光设计
在装修中，灯光占有举足轻重的地方，灯光运用得好能够装饰商品，起到事半功倍的作用，一般蛋糕店灯光以暖橘色为主，灯光想过搭配面包香味，顾客充分感受色香味俱全，增加顾客食欲及购买欲。
3：蛋糕店装修材质
蛋糕店装修材质多以“玻璃、金属以及不锈钢”等为主，主要根据店内设计风格而定，且易于保养,能防火,线条挺拔,店铺在材料选择时还可采用环保材质，更进一步突出“健康”主题。
蛋糕店装修设计风格有哪些?
法式风格蛋糕店
设计中采用大量U形设计，U形元素拱门分隔成粉色与暖色，两种色彩碰撞更显浪漫。
日式风格蛋糕店
实木是日式风格中较为常用的材质，暖色色调让店铺整体柔和，泛着岁月的柔光。
韩式风格蛋糕店
韩式风格蛋糕店相比融入更多现代元素，木质展示框为蛋糕防护同时更显精致，暖色光线彷如家一样温暖，而店内造型精致的蛋糕甜点让人心旷神怡。
烘焙超市产品设计方案模板
烘焙超市产品设计方案模板一、产品概述烘焙超市作为一家专注于烘焙产品的零售店铺，目标客户为爱好烘焙或者经营烘焙事业的消费者。
根据市场需求，我们设计了以下产品方案，旨在满足客户的各种需求。
二、产品分类1. 烘焙材料- 面粉：种类丰富，适用于不同烘焙需求。
- 酵母与发酵剂：提供多样选择，确保烘焙品质。
- 糖类：细砂糖、红糖、蜂蜜等，作为烘焙中的调味品。
- 奶制品：鲜奶、黄油、奶粉等，为烘焙带来丰富口感。
- 可可粉与巧克力：提供巧克力蛋糕、布朗尼等选择。
- 干果与果酱：提供多样干果和果酱作为烘焙配料。
2. 烘焙工具- 烤模：提供不同形状和尺寸的烤模，满足不同烘焙需求。
- 搅拌工具：搅拌机、面团机、打蛋器等，帮助减轻烘焙过程中的劳动强度。
- 烘焙纸和模具涂层：为烘焙提供便捷和防黏的工具。
- 温度计和计时器：帮助掌握烘焙中的温度和时间要求，确保品质稳定。
- 装饰工具：裱花袋、裱花嘴、糖霜刮板等，美化烘焙产品。
三、产品特点1. 优质原材料：我们严格挑选与供应商合作，确保产品的质量和安全。
2. 多样化选择：产品线丰富，满足不同口味和需求。
3. 专业配方：提供详细的烘焙配方说明书，让顾客轻松掌握烘焙技巧。
4. 个性定制：根据客户需求，提供定制化的产品和服务。
5. 优质售后：提供专业的烘焙配方解答和售后服务，确保客户满意度。
四、产品推广1. 线下推广- 举办烘焙课程：通过教授基础及进阶烘焙知识，吸引潜在客户。
- 举办烘焙比赛：吸引烘焙爱好者的参与，增加品牌知名度。
- 合作活动：与相关品牌或烘焙师进行合作，共同推广产品。
2. 线上推广- 社交媒体宣传：通过平台如微博、微信等，发布产品信息、教程和用户分享。
- 网络广告投放：针对目标客户群体投放网络广告，提高产品曝光率。
- 线上销售平台：与电商平台合作，增加产品销售渠道。
五、产品附加值1. 售后服务- 提供烘焙技巧指导：解答烘焙过程中各种疑问，提供个性化建议。
- 提供退换货服务：确保客户满意度，提供便捷的退换货流程。
diy烘培店策划书3篇
diy烘培店策划书3篇篇一DIY 烘培店策划书一、前言随着人们生活水平的提高和对生活品质的追求，DIY 烘焙逐渐成为一种时尚的生活方式。
为了满足市场需求，我们计划开设一家 DIY 烘培店，提供专业的烘焙设备和优质的原材料，让顾客可以亲身体验烘焙的乐趣。
二、店铺概述1. 店铺名称：[DIY 烘培店具体名称]2. 店铺类型：DIY 烘焙店3. 店铺选址：选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、写字楼附近或学校周边。
4. 店铺面积：根据实际情况确定，一般建议不小于[具体面积]平方米。
5. 店铺风格：打造温馨、舒适的烘焙环境，采用简约现代的装修风格，搭配柔和的灯光和舒适的座位，让顾客在享受烘焙乐趣的同时感受到放松和愉悦。
三、产品与服务1. 产品种类：提供各种蛋糕、面包、饼干、甜点等烘焙产品，同时根据顾客需求推出定制化的烘焙服务。
2. 原材料采购：严格把关原材料的质量，选择优质的面粉、奶油、水果等食材，确保顾客能够品尝到健康、美味的烘焙食品。
3. DIY 体验：为顾客提供专业的烘焙指导和工具，让顾客可以亲自动手制作自己喜欢的烘焙产品。
4. 培训课程：定期举办烘焙培训课程，邀请专业的烘焙师授课，教授顾客各种烘焙技巧和知识。
四、市场分析1. 目标客户：以年轻人、家庭主妇、学生等群体为主，同时也可以针对企事业单位等团体提供定制化的烘焙服务。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高和对个性化的追求，DIY 烘焙市场需求逐年增加。
同时，烘焙作为一种健康、时尚的生活方式，也越来越受到消费者的青睐。
3. 竞争分析：分析周边竞争对手的情况，了解他们的产品、价格、服务等方面的优势和不足，制定相应的竞争策略。
五、营销策略2. 促销活动：定期举办促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引顾客购买。
3. 会员制度：建立会员制度，为会员提供积分、折扣、生日优惠等福利，增加顾客粘性。
4. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行宣传推广，吸引潜在顾客，提高品牌知名度。
蛋糕店设计说明200字
蛋糕店设计说明200字蛋糕店设计说明---浪漫灯光1、灯火照明计划有必要契合功用的请求，依据不相同的空间、不相同的场合、不相同的方针挑选不相同的照明办法和灯具，并确保恰当的照度和亮度。
这款灯火计划选用了不相同形状做成的纸灯，犹如云朵相同，飘荡在空中。
2、灯火照明是装修美化环境和发明艺术氛围的首要办法。
为了对室内空间进行装修，添加空间层次，烘托环境氛围，选用装修照明,运用装修灯具首要。
这款灯火计划不只对墙面进行了装修,还让悉数房间充溢浪漫的氛围。
3、在现代家居修建、影剧修建、商业修建和文娱性修建的环境计划中，灯火照明更变成全体的一有些。
灯具不只起到确保照明的作用,灯火计划考究其外型、资料、颜色、份额、尺寸，灯具已变成室内空间的不可短少的装修品。
4、灯火计划师经过灯火的明暗、隐现、抑扬、强弱等有节奏的操控，充沛表现灯火的光辉和颜色的作用，选用透射、反射、折射等多种办法,发明温馨柔软、安静幽雅、怡情浪漫、光辉绚烂、金碧辉煌、欢喜喜庆、节奏明快、奥秘莫测、错综凌乱等艺术情调氛围，为咱们的日子环境增添了丰厚多彩的情味。
蛋糕店设计说明蛋糕店设计说明---产品陈列1、依产品进行陈列的法则，西饼店的产品陈列常常依产品分类情况而定。
在一般情况下，产品应放在柜台外展出以便顾客选购。
(1)随意性购买品：随意性购买食品是指顾客无需事先计划而随意地进行购买的食品。
顾客购买的动机常是由于看到了吸引人的展示品。
(2)便利品：便利食品是指人们日常生活所需，无需严格挑选的产品。
顾客的购买特征是经常性购买，但一次购买量不大。
便利食品应放在主要通道两侧明显的位置。
(3)选购品：选购食品是指对顾客来说并非经常购买的产品，其购买特征是反复比较和挑选。
对于这类产品，应该放在显眼的展柜,且产品必须有特色。
(4)器具：器具是指用来制作和盛放产品的器皿，这些器具最好也有自己店的特色。
2、依方便顾客进行陈列的法则，产品的陈列除了要考虑产品因素外，还应注意顾客选择是否便利。
好利来网红蛋糕店设计理念
好利来网红蛋糕店设计理念
好利来是一个非常受欢迎的网红蛋糕店，其设计理念是创造一个浪漫、温馨和独特的环境，让顾客在享用美味蛋糕的同时感受到愉悦和放松。
首先，好利来的设计概念是浪漫。
店内采用柔和的灯光，色彩温暖而迷人，营造出宛如梦幻般的氛围。
店内装饰以粉色、奶白色和蓝色为主，这些颜色被认为是浪漫和温暖的代表色彩。
墙壁上挂着精心设计的艺术品和壁画，营造出一种浪漫的氛围。
其次，好利来注重细节和装饰。
店内的摆设和陈设都非常精美而独特。
桌子上放着精致的鲜花和精心设计的蜡烛，给人一种娇艳动人的感觉。
墙壁上挂着各种甜点的图片和照片，让顾客可以从视觉上也享受到美味。
店内还摆放着一些有趣的装饰品，比如小熊、梦幻城堡等，为顾客带来愉悦和回忆。
此外，好利来的设计理念还包括舒适和放松。
店内的座位设计得非常舒适，椅子软绵绵的，给人一种温暖和放松的感觉。
店内还设有一些休息区域，供顾客休息和放松。
这些休息区域有舒适的沙发和柔软的地毯，让顾客可以躺下来休息和品味美味的蛋糕。
最后，好利来致力于提供高品质的服务。
店内的工作人员非常友好和专业，他们会根据顾客的需求和喜好推荐适合的蛋糕和甜点。
顾客可以在舒适的环境中享用美味的蛋糕，并享受专业而热情的服务。
总之，好利来的设计理念是创造一个浪漫、温馨和独特的环境，让顾客在享用美味蛋糕的同时感受到愉悦和放松。
精美的装饰、舒适的座位和热情的服务都为顾客带来了一次美好的体验。
这种设计理念的成功也是好利来成为网红蛋糕店的重要因素之一。
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李孟伟
蛋糕店的一些特点
• 展示区必须往外放，而休闲区则要往里放，让经过的顾客能对我 们的产品一目了然，从而产生购买的欲望，这也是面包店提高营 业额的重要法宝。 • 现烤区则要时刻保持通风，干净明亮，做，让顾客能感受到“分 分钟出炉，秒秒钟新鲜好卫生措施”的氛围 • 灯光可以说是面包店的灵魂。面包店的灯光应用桔黄色等暖色光 源为主，并且亮度一定够，这样才能让我们的产品变成焦点，而 引人注目。从而增强顾客的食欲与购买欲。
时代的步伐Байду номын сангаас实很简单， 繁忙中 追求安宁
墙体的改造 功能分区
在店面布局上采用“明档”+休闲区设置；店面风格采 用“复古风”+原生态的艺术风格，充满现代与休闲气 息，以便迎合白领阶层对情感的需求。店面经营模式： 面包蛋糕+休闲的业态模式，增强水吧，咖啡与披萨、 三明治等主食。
休闲区
墙面使用复古的老旧法国红砖装饰柱，再搭配墙面咖啡色肌理漆，碳 化防腐木地板、装饰画框、铁艺壁灯吊灯、干枝树、等元素将顾客带入轻松的氛围 中；原结构水泥柱化身墨绿装饰柱，弱化了建筑劣势，突出了休闲的主题
；
大视角
H钢隔断、复古地砖都是明显的自然符号；霓红灯，书架，实木展柜， 雨花石屏风，法国、灰陶砖、铁艺窗格、铁艺壁灯、吊灯，贯彻了整个空间，整齐、 满满的复古调。
门口 柱式
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谢谢