第二章 植物资源的开发与利用 优质课件
植物资源的保护及合理开发利用
植物资源的保护及合理开发利用第二章植物资源的保护及合理开发利用植物资源是生物资源中的一个组成部分，它和其他生物资源一样，具有生命现象，也就是说具有生长发育、遗传变异和自我繁衍后代的能力。
同时植物资源也不同于其他生物资源，它还具有把无机物和太阳能转化为物质和能的特性。
并与环境条件相统一，植物资源从开发利用方面来看，还具有以下一些基本特性。
第一节植物资源的基本特性定义：广义：自然界中一切直接或间接对人类有开发利用价值的植物统称植物资源。
中国植物资源是指中国土地上的一切植物总和。
某一地区的植物资源是指某一地区的一切植物总和。
狭义：吴征镒教授把具有商品价值的植物称为经济植物，对人类有用的植物的总和称为植物资源。
植物资源的基本特性资源植物：指某种或某一类具有开发利用价值的植物。
从广义上来说，资源植物包括了经济植物。
这一定义沿用至今。
经济植物：原英国丘园主任G．K．Wickens(1990) 的定义：是对人直接或间接有用的植物。
直接有用的植物是指满足人类或家畜并维持其生存环境需要的植物，间接利用的植物是指可被驯养的、工业用的、保护环境的或被人喜爱的(如花卉、文化型的头饰、耳饰、服饰等)植物。
这个概念与我们现在讲的资源植物几乎完全相同，二者所包括的研究对象也极为相似。
资源植物是一类具有开发利用价值而未形成商品生产规模的植物。
一旦进入人工栽培阶段，形成一定的生产规模，资源植物的性质有了质的变化，即转化为经济植物，经济植物是在资源植物的发生、发展的基础上形成的。
我们的任务就是发掘出更多的资源植物，不让其自生自灭，仅仅停留在其有利用的潜力上。
1)植物资源的相对性：任何一种植物，是否算作植物资源，不是绝对的，因为植物是否具有开发利用价值是相对的，随着科学不断发展，一些目前“无开发价值”的植物，可能有朝一日会成为极其宝贵的资源植物。
因此，维持自然界植物多样性是非常必要的。
地球上已知植物种类50万种，其中高等植物30万种左右，我国有3万余种高等植物，植物资源极其丰富。
我国的植物资源ppt课件
常绿阔叶林
1.气候特点：夏季高温湿 润、冬季干燥寒冷、四季 分明。 2.植被类型：以常绿阔叶 乔木为主。 3.我国分布：分布广泛， 以长江流域最为典型。
落叶阔叶林
1.气候特点：一年四季分明， 夏季炎热多雨、冬季寒冷。 2.植被类型：植物多为落叶 阔叶树，树叶夏季茂盛而冬 季凋落。 3.我国分布：主要分布在东 北和华北的大部分地区
第二节 我国的植物资源
新课导入
大量使用一次性筷子会对我国的 森林资源造成什么影响？
我国有哪些主要的植被类型？
学习目标
知识目标
1.描述我国植被的 主要类型 2.了解我国珍稀植 物 3.了解我国植物资 源面临的主要问题
能力目标
1.提高学生自学能 力，看课本并归纳 主要信息 2.提高学生交流及 合作能力
4.桫椤：木本蕨类植 物，树干为圆柱形， 直喜 温暖湿润的气候。常 常生长在林下或河边、 溪谷两旁的阴湿之地。
三、我国的植物资源保护面临挑战
根据全国第七次（2004-2008）森林资源清查结 果，我国人均森林面积0.145公顷。不到世界人 均的1/4，我国森林覆盖率已经达到了20.36%， 但是仅相当于世界平均水平的2/3，居世界第 139位。我国人工林保存面积已达6168.84万公 顷，居世界首位。我国有林面积居世界第五位。 森林总蓄积量居世界第八位。森林面积占世界总 量的4.1%
荒漠
1.气候特点：雨水奇缺，空气 干燥，冷热变化剧烈风速大， 沙暴多。 2.植被类型：植被稀疏，植物 种类贫乏，植物耐旱性强。 3.我国分布：主要分布在西北 部，约占国土面积的五分之 一。
荒漠
热带雨林 常绿阔叶林
我国的植 被类型
落叶阔叶林
草原 针叶林
同学们，你知道我 国有哪些珍稀植物 吗？
《植物资源学》课件
结论和总结
植物资源学是一门将Байду номын сангаас物与人类生活相结合的学科，对于保护自然环境、提 高农业产出和发展健康产业具有重要意义。
利用植物修复环境污染，提高空气和水质量。
2 农业发展
培育新的高产优质品种，提高农作物产量和质量。
3 药物研发
发现和开发具有药用价值的植物成分，研制新药。
植物资源学研究的前景
随着人们对植物资源的认识和需求的不断增加，植物资源学研究将在环保、农业、生物技术等领域发挥重要作 用，为人类可持续发展做出贡献。
农作物
重要的粮食作物、经济作物和蔬菜品种，支撑着全球的粮食安全和经济发展。
药用植物
具有药用性质的植物，富含活性成分，对人类健康有益。
植物资源的开发利用方法
1
传统利用
利用植物的食用价值、药用价值等传统方式，如食材、中药等。
2
现代应用
应用科学技术，开发新型植物产品和药物，如生物能源和新药研发。
3
可持续利用
采用环保、可持续的开发利用方式，保护植物资源和生态环境。
植物资源的保护与可持续利用
保护植物多样性
保护濒危植物和生态系统，维护 生态平衡和物种多样性。
可持续农业
推广有机农业和生态农业，减少 对土地和水资源的损害。
绿色技术
研发和应用环保技术，提高植物 资源的利用效率和节约能源。
植物资源学的应用领域
1 环境保护
《植物资源学》PPT课件
探索植物资源学的奇妙世界，了解其定义、分类和特点，揭示植物资源的开 发利用方法，以及保护与可持续利用的重要性。
植物资源学的定义
植物资源学研究植物在自然界中的定位和作用，包括其分类、生理特性和分 布规律，以及与人类生活相关的各种价值和利用。
园林植物花卉育种学ppt课件第2章 园林植物种质资源
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山茶花
我国是山茶花的地理分布和起源中心。 山茶野生于浙江、江西、四川等地山岳沟谷 浙江、江西、湖南、安徽等地则是栽培中心。 云南是云南山茶花的分布和栽培中心 广西是金花茶的起源和栽培中心 在南宁市还设有金花茶的基因库。
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山茶主要育种目标 （1）培育蓝紫色、深黄、橙黄色品种
李属（Prunus）中的杏花、樱花等也有此类似的变 异类型和品种
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花团锦簇的山茶花 中国有不同的山茶花品种300余个。
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大花黄牡丹
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紫斑牡丹 101
金花茶
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毛华菊
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（五）品质优良
1. 多季开花的种与品种多
多季开花的植物主要表现在一年四季或三 季能开花不断。
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腊梅属世界总数6种，都原产于中国。
金粟兰（Chloranthus）世界总数15种，都原产在中国； 中文名:丝穗金粟兰 学名：Chloranthus fortunei （A．Gray）SolmsLaub． 英文名：Silkspike Chloranthus
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万代兰属（Vanda) 全球约40种 我国约10种 占世界总数25%
另，百合花世界总数为100种，中国约占 60%；
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植物资源的开发与利用
植物资源的开发与利用中文系11级汉语言文学专业一班黄永飞学号：1102401028 五种植物的特征及其主要用途：1、蒲公英：形态特征：别名黄花苗、黄花地丁、婆婆丁。
生草本植物，高10～25cm，含白色乳汁。
根深长，单一或分枝，外皮黄棕色。
叶根生，排成莲座状，狭倒披针形，大头羽裂或羽裂，裂片三角形，全缘或有数齿，先端稍钝或尖，基部渐狭成柄，无毛蔌有蛛丝状细软毛。
花茎比叶短或等长，结果时伸长，上部密被白色珠丝状毛。
头状花序单一，顶生，长约3.5cm；总苞片草质，绿色，部分淡红色或紫红色，先端有或无小角，有白色珠丝状毛；瘦果倒披针形，土黄色或黄棕色，有纵棱及横瘤，中产以上的横瘤有刺状突起，先端有喙，顶生白色冠毛。
花期早春及晚秋。
分布和生境：蒲公英资源分布世界许多国家如美国、法国、日本、俄罗斯等，均有野生或种植的蒲公英。
蒲公英在我国的分布则更为广泛，华北、华中、华东、东北等区的许多地方，春、夏、秋三季，田野、路旁、山坡，以及房前屋后，均有蒲公英生长；人工栽培蒲公英的单位或个人也日益增多。
蒲公英的开发利用，前景广阔。
利用部位和理化性质：其根所含的多种三萜醇为蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素及咖啡酸、菊糖、果胶：全草含肌醇、天冬酰胺、苦味质、皂甙、树脂、菊糖、果胶、胆碱：花含毛茛黄素、维生素B 2等。
蒲公英对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌及肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿浓杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有一定的杀菌作用。
蒲公英食疗效果好蒲公英不论是野生的还是人工栽培的，均为营养丰富的特种蔬菜。
鲜嫩蒲公英全草的可食部分约为84％，而每100g，可食部分含蛋白质4.8g，脂肪1.1g，糖类5.0g，粗纤维2.1g，钙216.0mg，磷93.0mg，铁10.2mg，胡萝卜素，维生素B 20.39mg，维生素c47.0mg，尼克酸1.9g。
蒲公英不仅营养丰富，而且有很高的药用价值。
蒲公英具有一定的美容作用蒲公英不仅营养丰富，药用价值高，是食疗佳蔬、疗疾良药，而且也在美容上得到了较为广泛的应用。
2 总论 植物资源的开发利用
第二章植物资源的开发利用植物资源的开发利用是植物资源学研究的主要目标，即遵循植物资源开发利用的原则，挖掘各种野生有用植物，研究其利用途径与方法，开发植物资源产品，提高资源利用率，也就是要在科学、合理、有效充分利用已有植物资源的同时，不断深入、持久地挖掘野生植物新资源、新用途、增加新产品，满足不断增长的社会需要。
理解植物资源开发利用的原则熟悉植物资源开发利用的层次、对象、目标掌握寻找新资源植物及扩繁的途径第一节植物资源开发利用的原则我国对野生植物资源管理的方针是“积极保护，采育结合，大力发展，合理利用。
”这十六字方针是正确的和全面的。
它既包括了保护现有的植物资源，也包括了人工培育新的种苗，同时明确保护的目的是在发展与利用。
一、植物资源增长量与植物资源开发利用量相一致的原则两“允许”，“一杜绝”：在允许的繁殖周期内开发利用在允许的采收量范围内开发利用杜绝“竭泽而渔”、“杀鸡取卵”式的掠夺式开发利用达到“生态平衡”二、综合开发利用、提高资源效益的原则“两个一”：一提高、一实行提高废弃物的再生资源化水平（玉米、味精、黄色素）实行无废料生产工艺实现资源利用最优化三、寻找开发新资源，提高资源商品利用率的原则做到“五有”：有目标有分析有方法有工艺有初试为投入生产奠定理论和生产基础，使资源优势转化为产品和经济优势四、摸清资源家底，立足发挥本地优势的原则“一优先”、“两既要，又要”优先发展需求大、投资少、见效快、简单易行的产品。
既要突出重点，又要长短结合；既要大力发展原料生产，又要相应地发展加工业。
做到布局合理、增产增值。
五、着眼长远发展，保护和利用并举的原则“一加强”、“一杜绝”制定措施、加强对植物资源的保护。
杜绝只顾眼前利益，超负荷开发的做法。
实现植物资源的永续利用第二节植物资源开发利用的层次野生植物资源开发利用的层次按采用的主要方式分为针对发展原料的一级开发、针对发展资源产品的二级开发和针对发展新资源、新成分、新产品的三级开发。
植物资源开发利用
1.绪论2.植物资源的分类、分布与特点3.植物资源的开发与利用4.植物资源的调查与评价5.植物资源的可持续利用与野生抚育6.植物资源的保护与管理7.药用植物资源8.野果植物资源9.野菜植物资源10.芳香油植物资源11.色素植物资源12.纤维植物资源13.油脂植物资源14.淀粉植物资源15.树胶植物资源16.鞣料植物资源17.农药植物资源18.观赏植物资源19.其他植物资源绪论一自然界一切直接或间接对人类有利用价值的物资统称为资源（resources) 。
自然资源具有可用性、整体性、变化性、空间分布的不均匀性、区域性。
▲二植物资源（plant resources）的概念及内涵指在一定时间、空间、人文背景和经济技术条件下，对人类直接或间接有用野生植物的总和。
内涵：时间性、空间性、人文性、经济技术性时间性：植物不同生长发育时期，其利用途径和价值的差异。
空间性：植物在分布区域内，由于环境条件的变化导致的利用价值差异。
人文性：不同民族不同地域的人们，利用植物的种类、经验和方法的差异与多样性。
经济技术性：野生植物资源的可利用程度随人类经济条件和技术水平而改变。
三研究植物资源的意义植物有何用途是由其形态、结构、功能和所含化学物质所决定的，由于形态、结构、功能和所含化学物质的差异，所以植物的用途具有多样性，用于我们的衣、食、住、行和其他方方面面。
食物来源：粮食、蔬菜、水果和油料作物药物来源：人参、柴胡、甘草、草麻黄（治疗疾病、增强身体抵抗力）、红豆杉、雷公藤、美登木、喜树（抗癌、抗艾滋病）工业原料：纤维：棉花、亚麻、苎麻、芦苇、木本纤维；香料：薄荷、花椒、百里香、香茅、紫罗兰；色素：紫草、茜草、菘蓝；非糖植物甜味剂：甜叶菊、甘草、水槟榔、油脂、树胶、树脂、鞣类（单宁）生物农药：特点：低毒、无残留、易降解已开发利用：除虫菊酯、苦参碱、烟碱、苦楝素、蜕皮类激素、卫矛醇、雌酮、雌三醇。
绿化观赏；抗污染净化环境；防风固沙；绿肥植物；能源植物；种质植物；饲料植物；蜜源植物；四植物资源学的概念、任务、研究内容▲植物资源学是一门新发展的边缘分支学科，是植物学向应用领域拓展，并与植物化学、分类学、中药学、生药学、食品学、生态学、农学等多学科相互交叉渗透，应用现代科学技术、基础理论和方法研究植物资源的种类、分布、用途、品质、贮量、利用方法、产品开发和资源保护与可持续利用的科学。
植物资源的利用与开发
植物资源的利用与开发植物是人类的朋友，我们从植物中获得食物、药物、能源等多种资源。
植物资源的利用与开发是人类文明长足发展的证明。
植物是人类生存在地球上的一个自然条件，如何更好地利用、开发植物资源是一个永恒的话题。
第一部分：植物资源的分类植物资源分为食用植物、药用植物、观赏植物、工业和能源植物等几类。
食用植物是我们最常见的植物资源。
绿豆、花生、荞麦、玉米、小麦、大米等是人类常见的食用植物。
药用植物通常分为中药和西药。
中药又分中草药和中药材两类。
观赏植物与人类情感关联较大，可以通过植物的形态、花朵颜色、芳香等吸引人类赏览。
工业和能源植物的利用较为广泛，如橡胶、桑树、松树、竹子等。
第二部分：食用植物资源的开发食用植物资源的开发是我们最常见的植物资源利用。
食用植物包括五谷杂粮、蔬菜、水果和特殊食用植物。
特殊食用植物包括野生食用植物，如野菜、山珍、海味等。
常见的食用植物主要是大米、小麦、玉米、薯类、豆类等。
目前，随着人类的生活水平的提高，对食用植物的品质和保健价值要求也越来越高。
因此，农业科技也在不断发展高品质、高保健、绿色、有机的食用植物。
第三部分：药用植物资源的开发人类对药用植物的利用可以追溯到古代文明时期。
许多现代药品的原料如中药、中药材，大部分是来自药用植物。
药用植物的药理活性成分不仅有临床功能，同时也具有植物学、生物学和生态学的价值。
药用植物中目前已知的有效成分已经超过1万种，这些成分涉及了生物学、化学、物理、药理等学科。
未来，人类对药用植物的研究和利用将会更加深入，开发出更多的药品。
第四部分：观赏植物资源的开发观赏植物以其美好的外表、独特的特性和良好的气质而赢得了许多人的青睐。
随着园林绿化的普及和人们环保意识的提高，观赏植物的价值不断提高。
观赏植物的开发不仅是为了美化环境，同时也涉及到城市绿化、林业经济等方面。
第五部分：工业和能源植物资源的开发工业和能源植物是人类经济发展中必不可少的资源。
工业和能源植物有时也称为第二代生物质能源。
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前言
我国自然植物资源蕴藏量极为丰富，但人均 拥有量却有限。植物资源具有再生性、可解体 性、区域性、多用途性、分散性及复杂性等特 点。要使资源得到持续开发利用，应依据植物 资源的特点，遵循我国政府政策规定的在保护 前提下开发的原则。
一、基本概念
植物资源的合理开发利用：是指在保 护植物资源再生能力的前提下，优化生 产过程，以最少的资源消耗，获取最大 经济效益。
1 进行有计划而合理的采收，使野生植物资源 永远保持其资源优势，以利永续利用。
2 进行引种、驯化、组培等农业和生物技术及 手段，使植物资源迅速增加数量和提高质量， 为植物资源的开发利用扩大或建立原料基地。
3 通过提取、加工、精制等工业途径，使植物 资源按市场需要形成名优新产品，变当地资源 优势为商品优势。
三、植物资源开发利用的层次
（一）、针对发展原料的一级开发 侧重农学、生物学、扩大资源产量、提
高质量 即野生种——引种驯化——栽培种 如：猕猴桃、西洋参等
（二）、针对发展产品的二级开发
侧重工业生产方式
如：药物化学提取；果品保鲜；香料成 分提取等
沙棘——保健饮料、沙棘粉、沙棘果油 等
2、经济效益、生态效益和社会效益相统一
3、局部利用与整体利益统一的原则 开发利用某种植物资源时，不应损害其它植物资源 ，不要顾此失彼。
4、综合开发利用，提高经济效益的原则 一物多用，以最小的资源消耗，获取最大的经济效 益，最好成为无废物生产。综合开发利用的另一层意 思是多种植物资源的立体开发利用.
4 采取一物多用综合开发途径，以提高经济效 益。
Thank you for your attention!
5、永续利用 ①根据资源蕴藏量和生长量有计划地开采利用 ②轮采轮伐，给植物以休生养息的机会 ③挖大留小，维持一定的种群数量，森林采伐避免皆伐 ，采伐量不能超过生长量 ④把分散、面临枯竭的资源集中起来，进行人工驯化和 培育，不但能保护稀少的资源，同时又能建成原料种植 基地，为市场提供数量稳定的优质产品，实现资源的永 续利用。
6、 根据市场需求，不断开发新资源的原则
五、扩大植物资源产量的方法与 途径
1、野生植物的引种、驯化与栽培 2、生物技术的应用 3、合成、半合成有用成分在扩大原料生
产中的意义
六、植物资源开发利用的途径
合理开发利用目的：保护生态系 统中各个物种的平衡、符合经济开发 中物尽其用、综合开发、生产最大经 济效益的原则，达到最充分、最科学 、最合理、最有效地开发利用我国丰 富的植物资源。
二、植物资源开发利用中存在 的问题
1 植物资源的开发利用上观念陈旧，视 野狭窄，不能发挥我国植物资源多样性的 特点
对植物资源缺乏科学的管理和经营
3、对植物资源的开发利用缺乏综合规 划和平衡
4、植物资源的综合利用深加工不够， 集约化程度很低 5、在植物资源的开发过程中急功近利， 不注意经济效益和生态效益的协调发展
（三）、针对发展新资源的三级开发 涉及综合性科学研究、包括区域调查、
植物分类、地理、生理等学科 发掘新资源 开发新原料 发现新成分 开发新产品
四、植物资源开发利用的一般原则
1、正确处理开发利用与保护的关系 在保护野生植物资源的基础上，维持最高产量的原 则。标准：植物资源的开发利用速度与其增长速度相 一致。