溶解的过程 乳化现象
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九年级化学上册 第三单元第1课时 溶解的过程 乳化现象课件
实验探究 3-1
物质溶解时温度的变化
提出问题： 物质溶解过程中是否伴随着能量的变化呢？ 实验用品： 小烧杯2只、温度计、玻璃棒；氢氧化钠、硝酸铵。
实验过程：
实验操作
1.取两只小烧杯，分别加入约50 mL蒸 馏水，用温度计测量水温（T1）。 2.向一只小烧杯中加入约5 g氢氧化钠 固体，搅拌，测量溶液的温度（T2）。 3.向另一只小烧杯中加入约5 g硝酸铵 固体，搅拌，测量溶液的温度（T3）。
思考：
1.食盐颗粒为什么不见了？ 2.想一想，这杯食盐溶液的上部、中部和下部，任 一处，是否一样咸？ 3.如果把得到的食盐水密封，保存一个月、一年、 两年……你猜测会不会从中析出食盐颗粒来？
1.什么是溶液？
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均 一、稳定的混合物。 组成 被溶解的物质叫溶质；≥1种
起溶解作用的物质叫溶剂。＝1种
溶液质量＝溶质质量+溶剂质量
2.溶液有哪些特征？ 均一性 稳定性
均一性：溶液形成以后，溶液各处完全一样（指密 度、浓度、性质等）。
稳定性：溶液形成以后，条件不变，溶质、溶剂长 期不分离。
思考：溶液为什么是均一、稳定的混合物？
Na+和Cl- 扩散到水 分子的间隔之中。
乳浊液
悬浊液
溶解的物质
能溶于溶剂 的气体、液 体、固体
不溶于溶 剂的液体
不溶于溶 剂的固体
3.溶液的名称：溶质名称+溶剂名称+溶液
如蔗糖的水溶液（简称：蔗糖溶液） 注：溶剂为水时，可以简称为某溶液。
4.溶液的颜色：并不都是无色的。
注意：
1.溶液一定是混合物； 2.溶液清澈透明，但不一定是无色； 3.均一稳定的液体不一定是溶液（如：水、酒精）； 4.溶液不一定是液体，有气态的气溶胶，如火山喷 发的烟尘、被风吹起的土壤微粒等；固态的固溶胶 如有珍珠（液、固）、泡沫塑料（气、固）、合金 （固、固）和有色玻璃（固、固）烟水晶等。
初中九年级化学溶解时的热量变化及乳化现象
第九单元溶液课时一溶液地形成第二课时溶解时地热量变化及乳化现象一课堂讲解二课时流程课后作业逐点导讲练课堂小结Ø溶解时地吸热或放热现象Ø乳化现象溶解时地热量变化及乳化现象生活衣物上地油污是如何除去地呢？一知识点溶解时地吸热或放热现象视频播放溶解时地吸热或放热现象问 题(一)常见地溶于水时放热或吸热现象地物质有哪些？为什么在溶解地过程会出现不同地现象呢？问 题(二)归 纳NaCl NH四NO三NaOH溶解前后温度地变化不变降低升高分析原因扩散过程吸热=水合过程放热扩散过程吸热>水合过程放热扩散过程吸热<水合过程放热例一〈德州〉要使图装置地小气球鼓起来,则使用地固体与液体可以是( )①硝酸铵与水 ②铁与稀硫酸 ③固体氢氧化钠与水 ④生石灰与水 ⑤石灰石与稀盐酸 A ．①②③④⑤B ．②③④⑤C ．②③⑤D ．②④⑤ B导引:要使装置地小气球鼓起来,容器地压强需要增大。
硝酸铵溶于水时,溶液温度降低,容器内压强减小,气球会变小,不符合题意;铁与稀硫酸,石灰石与稀盐酸混合后分别产生氢气,二氧化碳,使容器地压强增大,固体氢氧化钠,生石灰分别与水混合后放热,也会使容器地压强增大,都符合题意。
方法规律:使密闭容器压强增大地情况:(一)_x零零零七_化学反应产生气体(金属与酸反应产生氢气,碳酸钙与酸反应生成二氧化碳,过氧化氢溶液与二氧化锰混合产生氧气);(二)物质溶于水放热(如氢氧化钠);(三)_x零零零七_化学反应放出热量(如生石灰与水反应)。
使密闭容器内压强减小地情况:化学反应消耗气体,或物质溶于水时吸收热量（如硝酸铵）。
一．考•宜昌在盛有水地烧杯加入以下某种物质,形成溶液地过程,温度下降,这种物质可能是( )A ．氯化钠B ．硝酸铵C ．氢氧化钠D ．蔗糖B二．考·常德下列物质溶于水后温度明显升高地是( )A ．蔗糖 B ．氯化钠C ．氢氧化钠 D ．硝酸铵C三．考•绵阳阳刚同学按地家庭小实验自制汽水,可是家里没有冰箱,为了使自制地汽水变得冰凉可口,它想到可以从集镇上购买一种商品来产生制冷效果,它应该买地是( )A．硝酸铵B．小苏打C．生石灰 D．食盐A四．考•苏州下列过程吸收热量地是( ) A．氢氧化钠固体溶于水B．硝酸铵固体溶于水C．把水加入生石灰D．镁与稀盐酸混合B•五．某同学行"物质溶解时地吸热或放热"地探究实验:它取三支试管,向试管分别注入五 mL水,测得水地初温为二零 ℃,再分别向三支试管各加入三 g NaOH,NaCl,NH四NO三固体,振荡。
专题 溶解与乳化(课件)九年级化学下册(科粤版)
新知学习 二、乳化
解释：洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴， 而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。这种现 象称为乳化。
能使乳浊液稳定存在的物质（如洗涤剂等）叫乳化剂。乳化剂 所起的作用叫做乳化作用。
新知学习 二、乳化
思考：
当我们手上沾满油污时，可用汽油洗去手上的油污。这与洗涤剂去油 污的原理是否相同？若不同，汽油去油污的原理是什么？ 不相同，汽油去油污的原理是将油污溶解在汽油中，形成溶液，从而 除去油污。而乳化则是用乳化剂把大的液滴分散成无数细小的液滴存 在水中而除去油污。
·均一性：溶液形成以后，溶液各部分完全一样（指密度、浓度、性 质等）。
·稳定性：溶液形成以后，条件不变，溶质、溶剂长期不分离。
新知学习 一、溶解
思考：
1.在白糖溶液，是上层甜一点还是下层甜一点，还是一样甜？ 一样甜，因为溶液是均一的
2.把一瓶生理盐水在常温下密封一段时间，会有沉淀析出吗？ 没有，因为溶液是稳定的
随堂检测
3.（2022秋•平南县期中）下列关于溶液的说法正确的是（ D ） A．溶液都是无色的 B．只有固体和液体可以作为溶质 C．溶液中一定含有水 D．碘酒的溶剂是酒精
4．（2022秋•恒山区校级期中）医用降温冰袋中可能盛有以下物质 中的（ D ） A．氢氧化钠 B．氯化钠 C．浓硫酸 D．硝酸铵
【练一练】下列关于溶剂的说法正确的是（ C ） A．在溶液中，只有水才能作溶剂 B．两种液体形成的溶液，量多者为溶剂 C．溶液中，只要有水存在，水就是溶剂 D．在乙醇汽油中，乙醇是溶剂
新知学习 一、溶解
【练一练】指出下列溶液中的溶质和溶剂。
（1）生理盐水中，溶质是 NaCl ，溶剂是 H2O 。 （2）医用酒精溶液中，溶质是 酒精 ，溶剂是 H2O 。 （3）碘酒溶液中，溶质是 碘，溶剂是 酒精 。
人教版九年级化学下册第九单元9.1.2 溶解时的热量变化及乳化现象
加快冰糖晶体溶解的方法有：搅拌、升温、将固 体研碎。理由是：搅拌、升温都能加快水分子的运动 速率，从而加快了冰糖的溶解速率；固体颗粒减小， 固体与水的接触面积增大，溶解速率加快。
5．下列排列顺序正确的是( A )
A．氯元素的化合价：―H―C―l由低C―l到2 ―高C―lO2―→ B．溶于水后的溶液温度：―N―H4N―O由3―高N―到aC―低l ―Na―OH→― C．地壳中元素含量：―O由―低F―到e 高―S→i D．铁元素质量分数：―F―eO―由F―低e2O到―3高―Fe―3O4→―
扩散过程 扩散过程 扩散过程吸 吸热=水合 吸热>水合 热<水合过 过程放热 过程放热 程放热
【例1】要使图装置中的小气球鼓起来，则使用的固体和液体
可以是( B ) ①硝酸铵和水 ②铁和稀硫酸 ③固体氢氧化钠和水
④生石灰和水 ⑤石灰石和稀盐酸
A．①②③④⑤ B．②③④⑤
C．②③⑤
D．②④⑤
【练习】
(2)装。置B产生的现象是_B_中__木__板__上___的__石__蜡__熔__化__，__提__起__烧__杯__ _，__木__板__脱__落_，原因是__N__a_O_H__溶__于__水__放__热_______。
不聚集成大的油珠，这些细小的液滴能随着水流 走，这个现象叫乳化现象。
2 课堂练习
1．化学实验后我们要有清洗仪器的好习惯，以下清 洗方法中，原理与另外三种不同的是( D ) A．用汽油除去衣服上的油污 B．内壁有碘的试管用酒精清洗 C．用水清洗蒸发皿中的少量食盐 D．内壁有植物油的试管用洗洁精清洗
2．如图所示，将液体X加入到集气瓶中与固体Y作用， 观察到气球逐渐变大，表中液体X和固体Y的 组合，符合题意的是( C )
5．下列排列顺序正确的是( A )
A．氯元素的化合价：―H―C―l由低C―l到2 ―高C―lO2―→ B．溶于水后的溶液温度：―N―H4N―O由3―高N―到aC―低l ―Na―OH→― C．地壳中元素含量：―O由―低F―到e 高―S→i D．铁元素质量分数：―F―eO―由F―低e2O到―3高―Fe―3O4→―
扩散过程 扩散过程 扩散过程吸 吸热=水合 吸热>水合 热<水合过 过程放热 过程放热 程放热
【例1】要使图装置中的小气球鼓起来，则使用的固体和液体
可以是( B ) ①硝酸铵和水 ②铁和稀硫酸 ③固体氢氧化钠和水
④生石灰和水 ⑤石灰石和稀盐酸
A．①②③④⑤ B．②③④⑤
C．②③⑤
D．②④⑤
【练习】
(2)装。置B产生的现象是_B_中__木__板__上___的__石__蜡__熔__化__，__提__起__烧__杯__ _，__木__板__脱__落_，原因是__N__a_O_H__溶__于__水__放__热_______。
不聚集成大的油珠，这些细小的液滴能随着水流 走，这个现象叫乳化现象。
2 课堂练习
1．化学实验后我们要有清洗仪器的好习惯，以下清 洗方法中，原理与另外三种不同的是( D ) A．用汽油除去衣服上的油污 B．内壁有碘的试管用酒精清洗 C．用水清洗蒸发皿中的少量食盐 D．内壁有植物油的试管用洗洁精清洗
2．如图所示，将液体X加入到集气瓶中与固体Y作用， 观察到气球逐渐变大，表中液体X和固体Y的 组合，符合题意的是( C )
鲁教版九年级化学上册3.1.1 溶解的过程 乳化现象ppt课件
1. 说得太好了，老师佩服你，为你感到骄傲！ 2. 你的设计(方案、观点)富有想象力，极具创造性。 3. 我非常欣赏你的想法，请说具体点，好吗? 4. 某某同学的解题方法非常新颖，连老师都没想到，真厉害！ 5. 让我们一起为某某喝彩！同学们在学习过程中，也要敢于猜想，善于猜想，这样才能有所发现，有所创造! 三、表扬类
____C_S_2____。 (5)稀盐酸中的溶质是___H__C_l__。
整合方法·提升练
13．【中考•青岛】下列物质分别加入适量水中，充分
搅拌，能够得到溶液的是( )
A．蔗糖
B．花生油
C．面粉
D．冰块
整合方法·提升练
【点拨】溶液是一种或几种物质均匀分散到另一种物质里形 成的均一的、稳定的混合物。蔗糖可以溶解于水，形成均一、 稳定的混合物，可以得到溶液；花生油和面粉不溶于水；冰 块是水的固态形式，加入水中只含有一种物质，不是混合物。
15．【中考•河池】下列有关溶液的说法正确的是( ) A．面粉与水混合可形成溶液 B．溶液中的溶质都是固体 C．溶液中可以含有多种溶质 D．无色透明的液体都是溶液
整合方法·提升练
【点拨】面粉不溶于水，故不能和水形成溶液；一种溶液里， 溶质可以有多种，溶剂一般只有一种；溶液中溶质可能为固 体、液体或气体；水和酒精等也是无色透明的，但为纯净物， 不是溶液。故选C。
1. 你虽然没有完整地回答问题，但你能大胆发言就是好样的！
夯实基础·逐点练
10．下列清洗方法中，利用乳化作用的是( C ) A．用自来水洗手 B．用汽油清洗油污 C．用洗涤剂清洗油腻的餐具 D．用钢丝球清除铁锈
夯实基础·逐点练
11．下列关于溶液的说法正确的是________(填序号)。
①溶液一定是无色透明的 ②溶质只能有一种
____C_S_2____。 (5)稀盐酸中的溶质是___H__C_l__。
整合方法·提升练
13．【中考•青岛】下列物质分别加入适量水中，充分
搅拌，能够得到溶液的是( )
A．蔗糖
B．花生油
C．面粉
D．冰块
整合方法·提升练
【点拨】溶液是一种或几种物质均匀分散到另一种物质里形 成的均一的、稳定的混合物。蔗糖可以溶解于水，形成均一、 稳定的混合物，可以得到溶液；花生油和面粉不溶于水；冰 块是水的固态形式，加入水中只含有一种物质，不是混合物。
15．【中考•河池】下列有关溶液的说法正确的是( ) A．面粉与水混合可形成溶液 B．溶液中的溶质都是固体 C．溶液中可以含有多种溶质 D．无色透明的液体都是溶液
整合方法·提升练
【点拨】面粉不溶于水，故不能和水形成溶液；一种溶液里， 溶质可以有多种，溶剂一般只有一种；溶液中溶质可能为固 体、液体或气体；水和酒精等也是无色透明的，但为纯净物， 不是溶液。故选C。
1. 你虽然没有完整地回答问题，但你能大胆发言就是好样的！
夯实基础·逐点练
10．下列清洗方法中，利用乳化作用的是( C ) A．用自来水洗手 B．用汽油清洗油污 C．用洗涤剂清洗油腻的餐具 D．用钢丝球清除铁锈
夯实基础·逐点练
11．下列关于溶液的说法正确的是________(填序号)。
①溶液一定是无色透明的 ②溶质只能有一种
九年级化学下册教学课件《溶解时的吸热或放热现象 乳化现象》
扩散过程 ——吸收热量 溶解过程
水合过程 ——放出热量 说明
1 如果扩散过程吸收热量小于水合过程放出的热量，
则表现为溶液的温度升高，反之，则溶液的温度降低。
2 许多物质溶解时温度没有明显变化，但不能认
为没有发生这两个过程。
课堂教学展示 典例剖析
例 物质在溶解时，常常会使溶液的温度发
生改变。现将①√浓硫酸；②√生石灰；③硝酸铵； √④氢氧化钠；⑤氯化钠五种物质分别溶解于水， 会使溶液温度升高的是（C ）
课堂教学展示 课堂探究
知识点1 溶解时的吸热或放热现象 物质溶解时温度会发生变化吗？试举例说明。
提问
物质溶解时会放出热量还是吸收热量，你能 设计出实验方案进行探究吗？
探究
实验方案：在三只烧杯中各倒入50mL水，用温度 计测量溶解前水的温度。分别加入2药匙硝酸铵、 氯化钠、氢氧化钠，搅拌，至固体全部溶解，再 测量温度。
（3）下列说法中正确的是（ B ）。 A. 凡是均一的、稳定的液体一定是溶液 B. 溶液是均一的、稳定的混合物 C. 长期放置后不会分层的液体一定是溶液 D. 溶液一定是无色的，且溶剂一定是水
（4）在盛有水的烧杯中加入以下某种物质，形成 溶液过程中，温度下降。这种物质可能是（B） A.氯化钠 B.硝酸铵 C.氢氧化钠 D.蔗糖
其特点为：不 均一 、不 稳定ห้องสมุดไป่ตู้静置后会_分__层_。 （2）乳化现象：洗涤剂具有 乳化 的功能，它能使
油分散成无数的细小油滴，而不聚成大的油珠， 即增强了乳浊液的 稳定 性。
课堂教学展示 新课导入
在这前节面课一我节们课再我来们学学习习一了下溶几液种的物形质成溶，解知时道温了度 不会同有组什成么的变溶化液，中了溶解剂乳常化常原为理液及体应，用而。溶质则可以 是固体、液体或气体。
水合过程 ——放出热量 说明
1 如果扩散过程吸收热量小于水合过程放出的热量，
则表现为溶液的温度升高，反之，则溶液的温度降低。
2 许多物质溶解时温度没有明显变化，但不能认
为没有发生这两个过程。
课堂教学展示 典例剖析
例 物质在溶解时，常常会使溶液的温度发
生改变。现将①√浓硫酸；②√生石灰；③硝酸铵； √④氢氧化钠；⑤氯化钠五种物质分别溶解于水， 会使溶液温度升高的是（C ）
课堂教学展示 课堂探究
知识点1 溶解时的吸热或放热现象 物质溶解时温度会发生变化吗？试举例说明。
提问
物质溶解时会放出热量还是吸收热量，你能 设计出实验方案进行探究吗？
探究
实验方案：在三只烧杯中各倒入50mL水，用温度 计测量溶解前水的温度。分别加入2药匙硝酸铵、 氯化钠、氢氧化钠，搅拌，至固体全部溶解，再 测量温度。
（3）下列说法中正确的是（ B ）。 A. 凡是均一的、稳定的液体一定是溶液 B. 溶液是均一的、稳定的混合物 C. 长期放置后不会分层的液体一定是溶液 D. 溶液一定是无色的，且溶剂一定是水
（4）在盛有水的烧杯中加入以下某种物质，形成 溶液过程中，温度下降。这种物质可能是（B） A.氯化钠 B.硝酸铵 C.氢氧化钠 D.蔗糖
其特点为：不 均一 、不 稳定ห้องสมุดไป่ตู้静置后会_分__层_。 （2）乳化现象：洗涤剂具有 乳化 的功能，它能使
油分散成无数的细小油滴，而不聚成大的油珠， 即增强了乳浊液的 稳定 性。
课堂教学展示 新课导入
在这前节面课一我节们课再我来们学学习习一了下溶几液种的物形质成溶，解知时道温了度 不会同有组什成么的变溶化液，中了溶解剂乳常化常原为理液及体应，用而。溶质则可以 是固体、液体或气体。
溶解的过程 乳化现象 课件—鲁教版九年级上册
第三单元 溶液
3.1.1 溶解的过程 乳化现象
课时导入
平静湖面，清澈的见底， 但这些水中含有许多的物质， 这些物质是如何进到水里的？
感悟新知
知识点 1 溶液的特性与组成
知1－导
当我们把实验放到水中后，就变成了一杯盐水， 这杯盐水有什么特性呢？
感悟新知
知1－讲
1. 概念 一种或几种物质分散到另一种物质中，形成的均一、 稳定的混合物。
两种液体（不包括水） 相互溶解
两种液体（一种是水） 相互溶解
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
溶质 固体、气体
量少的液体
除水外的另 一种液体
知1－讲
溶剂 液体 量多的液体
水
感悟新知
特别提醒
知1－讲
1.溶液具有均一性和稳定性，但具有均一性和稳定
性的液体不一定是溶液，如水、酒精等。
2.溶液由溶质和溶剂组成，但是溶液不一定是由一
种溶质和溶剂组成。
3.溶液的质量等于溶质质量与溶剂质量之和；溶液
的体积不等于溶质的体积与溶剂的体积之和。
感悟新知
知1－练
例1 [中考·云南] 把少量下列物质分别放入水中，充分搅
拌，可得到溶液的是（ D ）
A. 牛奶
B. 面粉
C. 花生油
D. 葡萄糖
感悟新知
知1－练
方法点拨
溶液的特点是：均一性、稳定性、混合物。当一种
不透明、
特征 （一般）、均一 不均一
不透明、不均一、 常呈乳白色
稳定性
稳定
不稳定，静置后分层
感悟新知
知3－讲
特别提醒 乳浊液经“乳化”后形成的稳定液体不是溶液，仍
是乳浊液。 汽油清洗油污时，是汽油溶解油污，形成的是溶液；
3.1.1 溶解的过程 乳化现象
课时导入
平静湖面，清澈的见底， 但这些水中含有许多的物质， 这些物质是如何进到水里的？
感悟新知
知识点 1 溶液的特性与组成
知1－导
当我们把实验放到水中后，就变成了一杯盐水， 这杯盐水有什么特性呢？
感悟新知
知1－讲
1. 概念 一种或几种物质分散到另一种物质中，形成的均一、 稳定的混合物。
两种液体（不包括水） 相互溶解
两种液体（一种是水） 相互溶解
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
溶质 固体、气体
量少的液体
除水外的另 一种液体
知1－讲
溶剂 液体 量多的液体
水
感悟新知
特别提醒
知1－讲
1.溶液具有均一性和稳定性，但具有均一性和稳定
性的液体不一定是溶液，如水、酒精等。
2.溶液由溶质和溶剂组成，但是溶液不一定是由一
种溶质和溶剂组成。
3.溶液的质量等于溶质质量与溶剂质量之和；溶液
的体积不等于溶质的体积与溶剂的体积之和。
感悟新知
知1－练
例1 [中考·云南] 把少量下列物质分别放入水中，充分搅
拌，可得到溶液的是（ D ）
A. 牛奶
B. 面粉
C. 花生油
D. 葡萄糖
感悟新知
知1－练
方法点拨
溶液的特点是：均一性、稳定性、混合物。当一种
不透明、
特征 （一般）、均一 不均一
不透明、不均一、 常呈乳白色
稳定性
稳定
不稳定，静置后分层
感悟新知
知3－讲
特别提醒 乳浊液经“乳化”后形成的稳定液体不是溶液，仍
是乳浊液。 汽油清洗油污时，是汽油溶解油污，形成的是溶液；
溶液的形成 (2)：乳化现象和溶解时的热现象讲解
液速度的影响；因素有:
① ,你的预测
;
②
,你的预测
;
③ ,你的预测
.
温度
温度越高,食盐溶解越快
食盐颗粒大小
颗粒越小,食盐溶解越快
是否搅拌
搅拌能加快食盐的溶解
小结：
1、不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同
同种溶质在同一溶剂里的溶解性不同
2、溶质可以为
固体 液体 气体
多-溶剂 少-溶质
3、液-液互溶 水是最常见的溶剂
振荡前
现象 振荡后
静置后
把液体到掉后 试管是否干净
水和植物油
分层
水和植物油和洗涤剂 分层
浑浊 浑浊
分层 不分层
不干净 干净
1、不是任何液体相互混合,都能溶解的。 2、水与油混合（分层）不均一、不稳定，不能形成溶液。 3、洗涤剂能去油污
植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、 不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有乳化的功能， 它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大 油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。
2、水与油混合（分层）不均一、不稳定，故不能 形成溶液。
3、洗涤剂能去油污。
乳 化作用
振荡
静置
这种小滴分散到水 液体分层
里形成的混合物叫做乳
浊液。 植
滴加 乳化剂
振荡
静置
乳化现象
物油有 没有溶 解在水
中?
乳浊液
用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的 乳化作用。
• 溶液是均一、稳定的、澄 清透明的
• 乳浊液是不均匀、不稳定， 静置后分层的乳状液体
二、水溶液的某些性质
1、在寒冷的冬天，汽车司机 常在水箱中加入一些防冻液（其中 含有乙醇或乙二醇），其作用 是 降低水的凝固点 ，防止水箱结冰， 保证安全行车。
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【小组交流】汽油和洗洁精都能洗去油污,二者的原理 相同吗? 提示:不相同。汽油清洗油污时,是汽油溶解油污,形成 的是溶液,洗洁精清洗油污是利用了乳化作用,形成的 是乳浊液。
【板书在线】 【学霸板书】
【自我构建】
【易混判断】 1.溶液具有均一、稳定、无色等基本特征。( × ) 2.溶液中只能有一种溶质。 ( × ) 3.当水分不蒸发、温度不改变时,溶液不管放置多久, 溶质也不会分离出来。 ( √ ) 4.硝酸铵溶解在水中,溶液的温度升高。 ( × )
知识点二 乳化现象 【自主学习】自主阅读教材P60、61内容,了解乳化现 象及其应用。 1.概念:洗衣粉、洗发液等物质可以使食用油以___细__小__ _液__滴____的形态,均匀分散在水中,形成不易分层、比较 稳定的混合物的现象。
2.应用:用洗涤剂清洗餐具和衣物,调配化妆品,生产药 物、涂料等。
4.物质溶解时溶液温度的变化: 【师生合作】教师演示P59“实验探究3-1”实验,学生 观察并记录现象,进行实验分析,并得出结论。
扩散过程吸收的 热量与水合过程 放出的热量的相 对大小
大于
小于
等于
溶液温度 实例
___降__低____ ___硝__酸__铵__
___升__高氯化钠
第三单元 溶 液 第一节 溶液的形成 第1课时 溶解的过程 乳化现象
知识点一 溶解的过程 【自主学习】自主阅读教材P58、59内容,了解溶液的 特征及组成。 1.溶液的概念:一种或几种物质分散到另一种物质里, 形成的___均__一____、___稳__定____的___混__合__物____。
2.溶液的组成: (1)溶剂:起___溶__解____作用的物质,水是最常见的溶 剂。 (2)溶质:被___溶__解____的物质。 3.溶液的特征: ___均__一____、___稳__定____是所有溶液的共同特征。