人性化设计在餐饮空间中的应用
餐饮业用餐环境设计中的人性化考虑
餐饮业用餐环境设计中的人性化考虑人性化是指根据人的需求、兴趣和习惯，为其提供舒适、便捷、安全的环境和服务。
在餐饮业用餐环境设计中，人性化的考虑至关重要，它不仅可以提升顾客的用餐体验，还有助于提高餐厅的竞争力和口碑。
本文将从空间布局、装饰设计、服务流程和设施设备等方面探讨餐饮业用餐环境设计中的人性化考虑。
一、空间布局人性化的用餐环境设计首先要考虑到空间布局。
合理的空间布局可以使顾客感到舒适和自在，增加用餐的愉悦感。
在餐厅的空间布局中，可以采用开放式的设计，让顾客在用餐的同时可以欣赏到整个餐厅的景色，并与其他顾客进行交流。
同时，餐厅还可以设置一些私密的用餐区域，给那些更喜欢安静环境用餐的顾客提供选择。
二、装饰设计人性化的用餐环境设计还需要注重装饰设计。
装饰设计应该以顾客的感受和需求为出发点，打造一种愉悦、舒适的用餐氛围。
可以运用合适的色彩、灯光和音乐来营造气氛，让顾客在用餐时可以感受到宾至如归的感觉。
另外，餐饮业还可以融入当地特色文化和艺术元素，为顾客提供一种独特的用餐体验。
三、服务流程人性化的用餐环境设计离不开顾客的用餐体验。
为了提升顾客的满意度，餐厅需要设计合理的服务流程。
可以在进店前设置一个专门的接待区域，引导顾客就座并提供菜单和餐具，同时可以提供一些小吃或饮料来让顾客等待时有所消遣。
在用餐过程中，服务员可以及时了解顾客的需求并提供个性化的服务。
另外，餐厅还应该提供无障碍设施，方便老年人、残障人士和儿童的使用。
四、设施设备人性化的用餐环境设计还需考虑到设施设备的合理性和舒适性。
餐饮业可以使用符合人体工程学的餐具和餐椅，使顾客在就餐时感到舒适。
同时，餐厅还应该配备合适的设施，如儿童活动区、吸烟区、充电区等，以满足不同顾客的需求。
综上所述，在餐饮业用餐环境设计中，人性化的考虑至关重要。
从空间布局、装饰设计、服务流程和设施设备等方面入手，打造一个舒适、方便、安全的用餐环境可以提升顾客的用餐体验，促进餐厅的发展。
餐饮空间设计的现状与发展趋势
随着社会经济的不断发展，餐饮业在人们生活中所占位置日益重要。
在餐饮空间中，人们已经不再局限于对菜品的要求，反而对空间环境、心理感受及服务体验等有了更多诉求。
为了顺应这一发展趋势，餐饮空间已经从单一的向顾客销售食品和饮料的空间逐渐发展成为推广饮食文化、体现人文内涵的新型文化空间，这就要求设计者能根据空间使用性质，运用美学远离和技术手段，结合各类不同材质是特性创造出功能合理、适用舒适、形式美观并且能反映其文化内涵的空间环境。
这样的背景下，餐饮空间设计方法也随着空间内涵的变化而不断向前发展，主要呈现出如下几种趋势。
一、功能复合化随着餐饮业的不断发展，餐饮空间已经发生巨大变化，饮食、娱乐、交流、休闲多种功能的交融已经成为餐饮业发展的大方向。
在这样的情况下，餐饮空间从满足人们的口腹之欲的场所转化成现在多元化、复合性的功能空间，这种转变正好迎合了人们喜欢多样化，追求新颖、方便舒适的美好生活愿望，是时代发展和大众需求相契合的。
二、空间多元化现代餐饮空间的功能越来越多样化，为了与之相匹配和适应，各类餐厅的空间形态也呈日益多元化趋势发展，在中、大型餐饮空间中，常以开敞空间、流动空间、模糊空间等为基本构成单元，结合上升、下降、交错、穿插等方式对其进行组织变化，将其划分若干个形态各异、互相连通的功能空间，这样的组织方式可以使得空间层次分明、富有变化，让人置身其中，能充分体会龙剑变化的乐趣。
三、信息数字化随着科技的发展，信息数字化已经渗透人们生活的每一个角落，餐饮空间也不例外。
在许多主题餐厅里，利用数字媒体或者计算机控制的装饰物被广泛应用，有些以数字化媒介装置作为物品或者信息传递的主要途径，如一些特色餐厅里会使用到贯穿整个空间的“水道”，以此实现菜品的全自动运输。
还有一些餐厅为了减少信息传递误差，节约传递时间，提升工作效率，所以选择计算机系统进行服务信息的传递，餐饮空间随着这些数字化方式的渗透也白的越来越便捷和人性化，这对餐饮业的发展无疑是有良好推动作用的。
餐饮酒店装修改造思路及理念
餐饮酒店装修改造思路及理念
餐饮酒店装修改造的思路和理念可以根据以下几个方面展开：
1. 用户体验为中心：以用户的需求和体验为中心进行装修改造。
通过对用户行为和喜好的研究，提供更加舒适和便利的餐饮及住宿体验，如增加私人空间、设计人性化的布局和触感、提供高品质的食材和服务等。
2. 环保可持续：注重环保可持续的设计和建材选择，减少对环境的负面影响。
使用可再生材料、节能设备和绿色建筑技术，如太阳能照明、雨水收集系统、低碳排放等，同时鼓励客人参与环保活动，营造绿色环保的餐饮酒店氛围。
3. 创新与个性化：通过创新的设计和个性化的装饰元素，打造独特而有吸引力的餐饮酒店空间。
可以运用艺术品、文化元素和当地特色来展现地域魅力，增加独特的视觉和感官体验，使客人有深入当地文化的感受。
4. 数字化和智能化：引入新技术和智能设备，提高餐饮和住宿服务的效率和质量。
例如，使用智能手机应用程序提供在线预订和点餐服务，智能客房系统提供个性化服务，通过数据分析和人工智能提升运营管理效果等。
5. 餐饮与住宿的融合：将餐饮和住宿服务相融合，提供更加全面和一体化的体验。
可以设计开放式厨房、多功能空间和创新的菜单，让客人既可以品尝美食，又可以在享受餐饮服务的同时住宿。
总体而言，餐饮酒店的装修改造应当注重用户体验、环保可持续、创新与个性化、数字化和智能化，以及餐饮与住宿的融合，通过这些思路和理念打造独特而具有吸引力的餐饮酒店空间。
2024餐饮空间设计说明,看这就够了(两篇)
引言概述：2024餐饮空间设计是一个重要的领域，随着人们对餐饮体验的需求不断提高，设计师在空间布局、装饰、功能性等方面都面临着巨大的挑战。
本文将从人流分析、空间规划、色彩搭配、照明设计、装饰材料等方面，详细阐述2024餐饮空间设计的说明。
正文内容：一、人流分析1.对餐饮店的客流特点进行研究，根据高峰期和低峰期的客流量优化座位布局。
2.设计师应考虑到顾客的行走路径，以及服务人员与顾客之间的流线设计。
3.通过合理布置餐桌与座位，提升餐饮店的客流效益。
二、空间规划1.餐厅的整体布局要合理利用空间，避免拥挤和局促感。
2.根据不同类型的餐饮业态，进行不同的空间规划，如快餐店、自助餐厅、传统餐馆等。
3.应充分考虑到厨房与用餐区域的合理划分，确保食品处理、送餐等流程的高效性。
三、色彩搭配1.色彩在餐饮空间设计中扮演着重要角色，可以调动顾客的情绪和食欲。
2.不同的色彩搭配可以营造出不同的氛围，如红色能激发食欲，蓝色有助于提升客户的放松感等。
3.应注意色彩的搭配要与餐饮店的风格和特点相一致，以营造出统一的视觉效果。
四、照明设计1.照明设计对于餐饮空间的舒适度和氛围营造具有重要影响。
2.应根据不同的用途区域选择合适的照明方式，如温暖柔和的灯光可以营造浪漫的氛围，明亮的灯光可以提升食物的质感等。
3.可以使用灯光的分层设计来突出不同区域的重要性，如用柔和的灯光照亮用餐区域，使用明亮的灯光突出厨房区域。
五、装饰材料1.选择合适的装饰材料对于餐饮空间的整体效果至关重要。
2.应根据餐饮店的风格和主题选择适合的装饰材料，如木材、石材、金属等。
3.合理使用装饰材料来营造出独特的空间感，如利用砖墙和木质饰品营造出温馨的乡村风格。
总结：2024餐饮空间设计是一个综合性的工程，需要设计师在人流、空间、色彩、照明和装饰等方面进行全面考虑。
通过对顾客的需求进行分析，并合理运用空间规划、色彩搭配、照明设计和装饰材料，可以为餐饮店营造独特的氛围和品牌形象，提升顾客的用餐体验和满意度。
主题餐厅空间中的人性化设计 于雯汐 高巍
主题餐厅空间中的人性化设计于雯汐高巍摘要：中国消费水平正在日益提升，人们对待饮食的态度也由原先的充饥型变渐渐变为休闲享受型，与此同时人们对餐饮内部环境的要求也越来越高。
目前“人性化”设计是一种时代趋势，基于此，以人的需求为出发点设计餐饮空间是势在必行的。
本文围绕马斯洛层次需求理论，展示餐饮空间的人性化设计。
关键词：餐饮空间；人性化；设计一、餐饮空间人性化设计的背景及意义1.1.餐饮空间人性化设计的背景由于国民经济的快速增长，人们的消费水平逐渐提高，消费观念也在发生转变，宴请聚会模式也由家中转移到了各个餐饮空间中。
另外由于市场经济的快速发展，各种商业活动也渐渐多了起来，而餐饮行业则为其提供了场所，这也加速了餐饮业的发展。
各大中小城市中也涌现出了一批设计良好，人性化特别明显的餐饮空间。
然而也由于餐饮空间增长过快的原因，其设计中还存在着诸多问题，已经无法满足人们在生理和心理方面的需求。
因此餐饮空间的人性化设计已经是一种时代的趋势。
1.2.餐饮空间人性化设计的意义如今“以人为本”的思想已经深入人心，人们也越发关注这一思想，所以设计应以人为中心。
在我国饮食文化是日常生活的重要组成部分，在经济高速发展的前提下人们对物质水平有了更高的要求。
人们在外出选择用餐时看中的不光是食物本身，其用餐环境也是一个重要的考虑因素。
在当前时代背景下，人们外出用餐不光是为了果腹，更是一种人与人之间的交流方式，其用餐环境的选择也是人的消费水平和个人气质品味的体现。
所以餐饮空间的人性化设计是一个必须要考虑的问题。
二、人的需求在人性化餐饮空间中的体现“民以食为天”，人们去餐厅用餐首要的一条即是满足自身的生理需求，其次才会考虑到用餐环境这种心理需求，再次即考虑到餐厅的服务也即情感需求。
这也即马斯洛层次需求理论。
2.1.生理需求在人性化餐饮空间的体现所谓生理需求就是人们在使用空间的过程中对于空间使用的舒适感的需求。
作为餐饮空间首要满足的就是消费者的食欲。
餐饮空间设计案例分析(五)
与普通茶饮店分散的布置方式不同，贯穿整个空间的长桌 把茶客们聚合起来，桌面上不规则隆起的山丘，在功能上区隔 了不同组别的茶客，在形式上如若层云叠嶂的东方意象。
天顶之上是山形的白色弧形顶棚，如无垠穹顶笼罩四野。茶客 如置身于云雾满谷，掩映山林翠色间。
案例二
设计：UND设计事务所
喜茶 · 深圳方大城店
餐饮空间设计
案例分析(五）
目录
案例一 喜茶 · 广州凯华广场店 案例二 喜茶 · 深圳方大城店 案例三 喜茶 · 静安嘉里中心店
案例一
设计：A.A.N建筑 设计事务所
喜茶 · 广州凯店，延续前两家门店的设计 理念，通过空间实验探索人在喜 茶空间内聚合、散落的方式。
二层幕墙立面的设计受日本 摄影师HIROSHI SUGIMOTO作 品Seascapes的启示，门头均质 柔和的背投光透过金属网板和雾 面树脂，渲染出“海天一色”的 静谧和神秘。
谢谢聆听 请多指教
这是一例为排队而作的设计十分人性化。顾客顺着户外的引导装置开始排队，逐步折 入并停留在镶有HEYTEA字样的一米等位线前，每一步移动的间隙都有半高的倚靠装置可 供小憩。
设计在多种不同层面 上探索禅意。禅是关于开 悟见性的，一系列有启示 感的场景和氛围以设计的 语言呈现于整个店铺中， 意在引发悟见。
白色体块与轻盈亚克力在空间各处不停转换其功能属性，水平与垂直的长线以不同的 角度和方位被重组。成倍相叠的体块，垂直交接出错落有致的空间布局。
案例三
设计：nota建筑设 计工作室
喜茶 · 静安嘉里中心店
位于上海静安嘉里中心的这家喜茶，是连接商场南 北片区的休闲餐饮街上第一间户外街铺，带有双层高的 幕墙门面和沿街排开的外摆空间。
设计师用极为纯粹的白色体块，营造了一个悬浮着自由精神的茶空间。
餐饮空间的情感表现
餐饮空间的情感表现肖俊琪【期刊名称】《《建材与装饰》》【年(卷),期】2019(000)031【总页数】2页(P79-80)【关键词】餐饮空间; 空间情感; 情感设计【作者】肖俊琪【作者单位】湖北文理学院理工学院湖北省襄阳市 441000【正文语种】中文【中图分类】TU247.31 空间情感的基本概念首先，我们所了解的空间形态一般分为物理空间、生理空间、心理空间三个层次。
那么物理空间就是客观存在的可见可触，挡雨防风用来分隔室内外的空间或遮挡物，此概念下的空间是人与空间的最初关系。
生理空间指依照人体生理需求而有意设计的空间。
心理空间则是除了考虑功能、使用机能更要考虑生活情感和氛围营造。
因此，这里所说的心理空间就是我们所说的空间情感。
在餐饮设计与情感设计中，“空间”概念都贯穿始终。
餐饮空间除了具有实际的商业行为，也为人们提供生活与空间的情感体验，因此，在餐饮空间设计中更应加入美学上的考量以及基于市场环境的氛围营造。
2 影响餐饮空间情感的主要因素2.1 造型与尺度从餐饮空间设计的角度进行分析，首先需要考虑的就是空间的功能分区。
通过对人类行为和生活需求的分析研究来考虑人在空间中的感受。
在选择餐厅到入内用餐的过程中，更加的注重人们对建筑空间实体与虚体在造型、色彩、样式、尺度、比例的不同变化中的空间感受。
2.1.1 造型因素（1）外观设计。
外观设计是给顾客的第一印象，是顾客决定是否进店的关键所在。
在考虑餐厅的属性之外，更需从顾客的视野进行考量。
作为人们的交际活动场所，不仅仅要满足人们的物质要求，更重要的是满足人们的精神要求。
所谓“人要衣装，佛要金装”，餐厅外观决定着顾客是否进店，餐厅招牌决定着餐厅外观，而餐厅的种类又决定着餐厅的招牌。
因此。
招牌设计是外观的重中之重。
若是大型或连锁的品牌餐厅，招牌必然要大而显眼，给人高调大气的感觉。
若是小的茶餐厅或者咖啡店，则不需要大的明显招牌，可以在不显眼的转角用半开放的玻璃墙或者用透光的招牌来体现店内的温馨氛围。
浅谈人体工程学在室内设计中的应用
352024.01|代建筑装修中必不可少的一类材料。
装修材料结合特定的施工工艺及设计师的美学指导搭配，促成室外装修较为美观谐和的实际效果。
为了契合人体工程学，室内建筑材料的运用一直趋向于低碳环保和复合性建筑材料以及制成品和产成品。
（1）低碳环保材料室内材料更加绿色环保，减少污染，减少甲醛等有害气体对人体的伤害。
无毒无味的涂料、耐水耐热经久不变的油漆、耐水耐潮的板材等等都是根据人体工程学原理设计出绿色环保的室内材料，使人们在居住和工作时更安心、更放心，营造更加舒适的室内环境。
（2）复合性建筑材料科学技术不断进步，遵从可持续发展观念，研究出多种复合性建筑材料，与传统式建筑材料相比，带有比强度高、产品质量而轻、比模量高、抗疲劳使用性能好及隔振使用性能好等等诸多优点。
复合材料的每一组成原材料在力学性能上起协同作用，拥有单一材料无法比拟的优越应用性能。
在室内材料中运用复合性材料，同时依据人体工程学，可以提高室内环境的安全性。
（3）制成品与半成品由于经济快速发展，装修时间有限，运用制成品与半成品可以大大提升施工效率，缩短工期。
制成品主要是指例如地砖、门窗、洁具等用于工程建筑装饰上的材料。
半成品主要是指例如水电方面的管、线配件等用于工程建筑装修上需二次装饰的材料。
合理选择使用制成品和半成品可以起到事半功倍的效果。
随着社会发展，科学技术不断进步，对于室内建筑材料的选择也更加多样。
人们生活水平提高，对室内空间的要求也随之提高，大多数人会选择更高品质的室内建筑材料，营造更加舒适安心的室内环境。
2.2人体工程学在家具摆放中的应用从家具摆放的角度来看，合理地依据机体构成来摆放家具，能够减少人的体力损耗、缓解关节疲劳，进而提高效率。
家具为人所用，服务于人们的生活，家居的陈列摆放必须符合人体工程学，符合人体构成，拥有流畅的流通动线。
（1）坐卧类家具（与人体直接接触，如椅、凳、沙发、床榻等）：这类家具在摆放时需留出足够的空间便于人们坐下和起身，契合人体机能，根据不同的功用，选用不同的家具，便于人们的生活和工作。
餐饮空间设计实训心得
餐饮空间设计实训心得
首先，餐饮空间设计的主要目标是创建一个舒适、宜人的用餐环境，以吸引顾客的到来，提高餐饮业主的收益。
因此，在实训时，应该注重以下几个方面：
1. 深入了解品牌特色和目标市场，根据这些特点进行合理的空间设计。
2. 结合实际场景进行设计，包括考虑空间大小、照明、空气流通、人流路径等因素。
3. 通过运用色彩、材质、家具、灯饰等元素，创造出符合品牌特色的独特，统一的餐饮环境。
4. 设计过程中要注重用户的感受，尽可能提高顾客的舒适度，从而提高顾客满意度和忠诚度。
5. 在设计实践中发现问题，要及时调整设计方案，并及时与餐饮业主沟通，保持密切联系，确保设计效果达到预期。
总之，餐饮空间设计实训需要结合实际情况，注重人性化设计，提高用户体验，从而提高餐饮业主的收益和顾客满意度。
餐饮场所装修规程
餐饮场所装修规程1. 引言餐饮场所作为承载人们日常生活需求的场所，在装修过程中需要考虑到环境、卫生、安全等多个方面的因素。
本文将针对餐饮场所装修的规范和要求进行详细阐述，并提供一些建议和指导，以确保餐饮场所装修工作的顺利进行和符合相关法规。
2. 设计原则人性化设计根据消费者的需求和心理特点，合理安排就餐区域、通道、厨房等功能区域的布局，提供舒适和便捷的就餐环境。
安全性设计保证餐饮场所装修材料的安全性，避免使用有毒有害材料，合理设置逃生通道和应急设施，确保员工和顾客的人身安全。
卫生性设计选择易于清洁和防污染的装修材料，合理设置排烟和通风系统，保持餐饮场所的卫生和环境质量。
3. 装修材料选择在餐饮场所装修中，应选择符合卫生要求、易于清洁和具有良好耐热性能的装修材料，如下地板材料应选择耐磨、防滑、易清洁、不易积水的地板材料，如瓷砖、地板漆等。
墙面材料应选择防潮、防污染、耐磨、易清洁的墙面材料，如瓷砖、防火板等。
天花板材料应选择易清洁、不易吸附油烟和异味的天花板材料，如铝扣板、PVC板等。
室内家具应选择易清洁、无刺激性气味的家具，如不锈钢家具、塑料家具等。
4. 厨房设计要求安全通道应设置疏散通道和应急出口，并保持畅通。
厨房出口处应设置标志和指示灯，方便员工紧急疏散。
排烟系统应设置合理的排烟系统，确保油烟排放达到相关标准，并防止火灾的发生。
储藏空间应设置足够的储藏空间，用于存放食材、调料、清洁用品等，且要求易于清洁和防潮。
垃圾处理应设置合理的垃圾分类和处理系统，确保日常垃圾和废弃物的安全处理。
明火使用应设置防护措施，如不锈钢防护罩、消防设备等，以防止明火引起的意外事故。
5. 就餐空间设计要求就餐座位应提供舒适的座位，座椅和桌面设计合理，符合人体工程学原理。
照明设计应设置适当的照明系统，确保光线充足且柔和，提供舒适的就餐环境。
噪音控制应设置隔音材料和吸声设施，降低噪音污染。
空调通风应设置合理的空调和通风系统，确保室内温度和空气质量的舒适度。
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人性化设计在餐饮空间中的应用
作者：王学孔
来源：《新教育时代》2014年第21期
摘要：本文主要从人性化设计概述、餐饮空间设计与人的情感文化层次需求、餐饮空间环境设计、餐饮空间中消防疏散流线设计的人性化等方面进行了全面的阐述。
关键词：人性化设计餐饮空间应用
一、前言
随着我国经济的迅猛发展，人民的生活水平逐渐提高，同时对餐厅的环境要求也越来越高，本文就人性化设计在餐饮空间中的应用方面内容进行了探讨。
[1]
二、人性化设计概述
在艺术设计当中人性化也成为了基础思想，但是想要将人性化实际应用到艺术设计当中，就要把对科学的把握与认识作为艺术设计的核心。
在艺术设计中，将这种对知识的把握与认识融合到设计要素当中，最终使其成为符合人类特征并且独具魅力的作品，已成为了艺术设计时发展趋势。
实际上人性化设计表现了一种将人性需求作为中心的设计，是在以人为本的观念中衍生出来的一种理念。
对产品开发与程序设计方法人性化的探讨，主要是为了使过去直观的制品开发实现定量化发展，将人的行为、心理、认知与生理等见解与信息反映到设计、策划与产品的整个过程当中，把其转变为设计要素，使其具有一定的可操作性，从而最终打造一个成功、富有魅力的且以人为本的产品。
在设计当中，设计师需要在合乎逻辑原理的情况下将顾客的需求转化为可视化要素，从而实现视觉个性化的要求。
现如今，各种餐厅层出不穷，这就需要其要突出表现个人特色与文化氛围，并且要表达出空间环境主题的舒适、优雅、恬淡等诸多文明与文化的深层次含义，从而给人以美的感受，愉悦顾客的心情。
这体现了在物质生活水平不断提高的条件下，人们开始产生在精神层次方面的要求，从而使消费者能够在这个餐饮空间环境下与之形成感情的呼应。
作为餐饮空间环境中成功的例子，它们必定有着独具一格的特色，能够反映自身的精神文化风貌，例如我国的俏江南、小肥羊等餐饮连锁店。
所以，餐饮空间环境设计中独特的风格与个性，是餐饮空间环境的中心思想与灵魂。
[2]
三、餐饮空间设计与人的情感文化层次需求
对于不同年龄、性别和职业的人，对于环境的认识也不同，对餐饮空间环境的情感文化层次的需求和表现也各异，具体表现在人们对餐饮空间的主题个性、个性审美和交流等高层次的需求。
人的这种不同的情感需求，即人的“个性化”需求，这就需要在餐饮空间中考虑到人的个性化需求。
因此，我们可以根据人的这种特点，将人的需求看作为：人们需要大众的认可，在
此基础上，人们又希望自己与众不同，也就是希望自我呈现和自我个性化的情感表达。
这就要求餐饮空间设计不仅要满足人们的共同需要，还要满足人的个性化的情感需求。
餐饮空间的表达形式受日益复杂的顾客群体的需求而不断变化，因此餐饮空间中附加的文化性、主题性、个性化将成为其空间情感表达的主要方式。
在餐饮空间中体现人情味儿，就不能片面的崇尚奢华，而是需要从实际出发，围绕人的情感文化需求，融入地域文化、传统习惯等人文因素，塑造其文化氛围。
因此在设计之前，需要理性的分析和考虑餐饮空间所在的地域环境、传统风俗与文化因素，才能充分把握其文化情感的特色和分寸，从而满足人们的情感文化需求，使餐饮空间更具有人情味儿。
[3]
如何用简洁合理的流线来形成、组织其功能空间；用适当的形式表达餐饮空间丰富的内涵；用恰当的色彩材质的配合来满足人们的视觉和情感，这些因素对于餐饮空间的人性化设计来说，就显的异常关键。
设计师还要考虑在设计结束之后，人们在使用过程中能够在一定程度上减少污染，要使人在使用时方便、舒适，和精神上的愉悦，达到人与自然、环境的和谐共处。
这样，才会营造出让人舒适、给人情绪安慰、和归属感的餐饮空间环境，最终实现餐饮空间设计与人性化理念的完美融合。
四、餐饮空间环境设计
1.餐饮空间环境设计概念及方法
餐饮空间环境设计工作是较为复杂的，它的使用功能和多样性是由宽泛的内容所决定的，创造餐饮空间环境设计，一般采取以下方式：餐饮空间环境设计主要指日常生活中为人们进餐所提供商业活动的各项功能空间及场所，在这当中最具代表性的就是各类风格的餐饮空间环境。
餐饮起到了解消费需求的作用，通过客人对餐饮管理的综合评价，可以预测出市场前景，协调餐饮与客人之间的供求关系。
2.餐饮空间环境设计的原则
2.1空间设计必须满足功能要求。
餐饮空间环境设计必须具有实用性。
这是设计的基本原理，只有符合人的根本需求，才能运用于实际。
因此，划分餐饮空间环境的大小、形式及空间之间的组合，必须注重空间设计的合理性，尤其要注意满足各类餐桌椅的布置和各种通道的尺寸，以及送餐流程的便捷合理，才能满足餐饮活动的需求。
同时，要从消费者的饮食角度出发，按照视觉舒适性要求进行空间形态的设计、空间界面装修、景观与陈设设计。
2.2空间设计必须满足工程技术要求。
工程技术是整个空间设计的基础。
材料和结构是围隔空间的必要的物质技术手段，空间设计必须符合这两者的特性。
而声、光、热及空调等技术，又是为空间营造某种氛围和创造舒适的物理环境的手段，因此，在空间设计中，必须为上述各工种设备留出必要的空间并满足其技术要求。
2.3餐饮空间形态组合形式丰富。
一个良好的就餐空间应该具有丰富的层次感。
很难想象，我们在一个未经任何处理，只有均匀布置餐桌的大厅，即单一空间（如食堂餐厅）里就餐，该是何等单调乏味。
五、餐饮空间中消防疏散流线设计的人性化
防疏散流线，是指当餐饮空间发生火灾时，消费者与工作人员的逃生路线，是内部交通空间所应承担的重要职能，具体反映在逃生通道的设计和处理上，其合理性直接影响到餐厅的平面布局。
为了尽量不占用和打散使用空间，减少空间的浪费，逃生通道的设置应以节约和合理为设计原则，通道长度宜短并直接通向疏散口，不得迂回和倒流。
未来的餐饮空间人性化设计将具有更加丰富的内涵，将超越过去局限的人与物之间关系，向时间和空间等方向全面立体的延伸，向虚拟空间、互联网络等多种信息化、数字化的形式扩展，让空间给人从生理的接触、视觉的感官，到情感的激发等方面，都赋予全新的体验，让人性充分的释放，在不同层次都得以满足和完善。
六、结束语
加强对人性化设计的研究，才能更好的满足人民在餐厅用餐的多方面需求，也是我国以人为本基本国策的体现。
参考文献：
[1]王涛.人性化设计在餐饮空间中的应用[J].美术大观.2013（3）：166-168.
[2]盛文仲. 人性化设计在餐饮空间中的应用[J].艺术设计.2012（3）：16-18.
[3]王文鹏. 人性化设计在餐饮空间中的应用[J].经验交流.2013（6）：66-69.。