商品学实训报告 正式稿共42页文档
2023年商品学实习报告三篇
2023年商品学实习报告三篇商品学实习报告篇1（1402字）实习是一个合格大学生必须拥有的一段经历，它让我们在实践中了解社会，丰富我们的阅历，提升我们的实践动手能力。
让我们学到很多在课堂上学不到的知识，也打开了我们的视野，增长了见识。
为我们以后进一步走向社会打下了基础。
作为一个物流专业的学生，能把专业理论知识和实践结合，对物流的本质有一个系统的感性认识，了解企业如何让自己的产品通过实体流通而运作起来，让自己的产品在市场上取得一席之地。
这对我的专业知识有很大的补充和应用。
一、企业简介1、广缘超市有限公司是兴龙控股旗下的全资子公司。
自成立以来，公司迅速发展壮大，目前已经拥有23家连锁店，总营业面积达80000平方米，拥有员工1200余人（不含促销员）。
“平价天天，坚持永远”是广缘对顾客做出的.郑重承诺。
9年来，广缘始终坚持优质低价、诚信为本的理念，经营商品品种涉及食品、日用品、服装、小家店、图书等10万余种。
大卖场、标超、便利店三种不同的业态形式，满足了不同消费者的需求，优雅的购物环境，真诚、舒心的服务，价廉物美的商品赢得了广大消费者的认可和信赖，并在文化、教育、慈善等领域向社会做出了积极的努力和回报。
经历了9年多的发展，公司通过自身的摸索和学习，建立了一套完善的、具有广缘特色的连锁运行机制，为未来的发展奠定了坚实的基础。
未来十年，广缘致力于规模、效益和管理等方面的全速提升，网点以秦皇岛为中心向周边城市延伸，逐步成为物流零售业的区域占主导地位的品牌运营商。
二、鲜肉的质量标准及鉴别1、新鲜猪、牛、羊胴体的质量标准2、鲜猪肉的质量标准3、鲜牛肉的质量标准4、鲜羊肉的质量标准5、活宰猪与死猪肉的鉴别6、病猪、老公猪、老母猪的鉴别7、注水牛肉的鉴别三、鲜肉质量的影响因素1、肉的颜色主要是因为含有红色的色素肌红蛋白和血红蛋白，当肉与空气接触时，肌红蛋白与空气中的氧气结合形成氧合肌红蛋白，颜色由暗红色变成鲜红色，继续氧化后，氧合肌红蛋白中的二价铁元素变成三价铁元素，成为氧化肌红蛋白，当氧化肌红蛋白数量达到一定比例时，肉则呈现褐色，肉品已经开始变质。
方便面商品学实训报告
一、实训背景随着社会节奏的加快和生活水平的提高，方便面作为一种快速、便捷的食品，已经成为我国消费者日常饮食的重要组成部分。
为了深入了解方便面的市场现状、产品特性及消费者需求，我们进行了为期两周的方便面商品学实训。
通过实训，我们旨在提高对方便面商品学的认识，为今后从事相关行业打下坚实基础。
二、实训内容本次实训主要包括以下内容：1. 方便面市场调研：通过查阅相关资料、问卷调查、实地考察等方式，了解方便面的市场现状、消费群体、竞争对手及发展趋势。
2. 方便面产品分析：对市面上不同品牌、不同口味的方便面进行对比分析，从包装、口味、营养成分、价格等方面进行评估。
3. 方便面生产工艺学习：参观方便面生产车间，了解方便面的生产工艺流程，包括原料采购、加工、包装等环节。
4. 方便面营销策略研究：分析方便面企业的营销策略，包括品牌定位、广告宣传、促销活动等。
5. 方便面消费心理研究：通过访谈、问卷调查等方式，了解消费者购买方便面的心理因素。
三、实训过程1. 市场调研：我们首先对方便面市场进行了广泛调研，通过查阅资料、问卷调查、实地考察等方式，掌握了方便面市场的现状、消费群体、竞争对手及发展趋势。
2. 产品分析：我们选取了市面上销量较高的几个品牌，如康师傅、统一、白象等，对它们的包装、口味、营养成分、价格等方面进行了对比分析。
发现不同品牌、不同口味的方便面在消费者中的受欢迎程度不同，且各具特色。
3. 生产工艺学习：我们参观了方便面生产车间，了解了方便面的生产工艺流程。
从原料采购、加工、包装等环节，我们深刻体会到方便面生产的严谨性和科技含量。
4. 营销策略研究：我们分析了方便面企业的营销策略，发现它们在品牌定位、广告宣传、促销活动等方面都有自己的特色。
例如，康师傅以“真材实料”为品牌定位，统一则强调“健康美味”，白象则以“家乡味道”为卖点。
5. 消费心理研究：我们通过访谈、问卷调查等方式，了解了消费者购买方便面的心理因素。
商品学实训报告
商品学实训报告系别班级组员指导老师目录一、实训目得………………………………………………………………………………、1二、商品分类………………………………………………………………………………、１三、层次编码法…………………………………………………………………………、、3四、商品分类目录………………………………………………………………………、3五、条码得查询 (4)六、条形码在超市得作用……………………………………………………………４七、实训心得………………………………………………………………………………、５一、实训目得通过为期一得专业实训深化专业知识、拓展知识视野、理论实践知识与现实生活得融合，综合运用《商品学基础》一书中得理论知识，分析实训地点得实际情况。
通过实践来达到深刻了解商品分类与商品编码得基本原则与方法,以及商品条码得应用。
熟悉并掌握商品得品质、商品品种得结构及分类，以及商品质量喝效益之间得关系。
熟悉影响有形商品质量得因素以及学习树立现商品质量观. 这次实训我们主要围绕着商品分类、商品编码、商品品种、绿色食品认证以及包装得标识而展开得.二、商品分类在生活中，其实有很多分类方法得，商品分类依据就是分类得基础。
商品得用途、原材料、生产方法、化学成分、使用状态等就是这些商品最本质得属性与特征，就是商品分类中最常用得分类依据。
1、按商品原材料分类商品得原材料就是决定商品质量与性能得重要因素,原材料得种类与质量不同，因而成分、性质、结构不同,使商品具有截然不同得特征.选择以原材料为标志得分类方法就是商品得重要分类方法之一。
此种分类方法适用那些原材料来源较多、且对商品性能起决定作用得商品。
以原料为标志分类得优点很多，它分类清楚,还能从本质上反映出各类商品得性能、特点,为确定销售、运输、储存条件提供了依据，有利于保证商品流通中得质量.但对那些用多种原材料组成得商品如汽车、电视机、洗衣机、电冰箱等不宜用原材料作为分类标志。
商品学实习报告3篇
商品学实习报告3篇商品学实习报告篇1一. 市场营销学实训的教学目的《商品学》实训是帮助学生进一步了解商品知识，了解商品现状，其目的是在学生掌握商品学理论的基础上，通过实践环节，将理论知识与实际结合起来，让学生在实际过程中进一步加深对商品知识的理解，从商品描述的理论过渡到感性的具体商品知识，同时补充健全整个商品学知识体系，为以后的相关课程打下坚实的基础。
对一年级同学来讲，通过本实训学习实训的学习方法、培养自身的动手能力、分析问题和解决问题的能力、团队工作能力、沟通能力和组织能力也是实训的要求之一。
希望通过本次实训，同学能对实训这种实践方式有了解和认识，端正实训的学习态度，更好地进行以后的实践学习。
二.市场营销学实训的教学任务 1.掌握商品分类和编码；2.掌握商品质量，检验和检验方法；了解食品和工业品的特性等；3.了解我国商品标准和质量认证体系；4.了解常用的包装材料，能选择适当的包装技法并设计简单的包装；5.对我国当前的运输有所了解，能掌握基本的运输要求和养护知识；6.培养实践环节的学习习惯，养成扎实的实训态度；7.培养学生的团队协作精神、人际沟通能力和集体学习精神。
三.实训的内容（一）对某类产品（家电、食品、日用品或其他产品）的品种、分类、编码进行了解，掌握商品分类的相关知识。
（二）选择一种或几种商品，分析其质量因素，了解质量检验方法并能做出简单检验。
（三）对选定商品进行包装设计（四）找出选定企业生产的商品所属的类别，设计编码体系、运输和养护方案（五）选择特定企业了解其商品分类、储存及管理，明确提出改善意见。
（六）选择某一种即将上市的新产品，给出新产品的相关商品知识。
学生根据自身的兴趣特点选择一项内容作为实训主题（可以和指导老师商定其他题目，但要经过指导老师同意和备案），收集相关资料，了解商品状况并进行分析，撰写实训报告。
四.时间及进度安排说明：1. 学生在教师布置完实训任务后开始选定题目并讨论分组，6-7人一个小组，并选定组长，确定题目，上午完成《分组登记表》并上交指导老师。
商品学实验报告
商品学实验报告1. 引言本实验报告旨在通过商品学实验来了解商品学的基本概念和分析方法。
我们将通过以下步骤逐步进行实验，从而对商品学有更深入的理解。
2. 实验步骤2.1 选择一个商品首先，我们需要选择一个商品作为研究对象。
可以选择任何你感兴趣的商品，比如电子产品、时尚服饰或食品等。
2.2 商品的市场调查在这一步中，我们需要对所选商品进行市场调查。
我们可以通过以下方式获取信息： - 在线调查：通过互联网搜索和问卷调查等方式收集消费者对该商品的意见和评价。
- 实地调查：可以前往商场或店铺实地观察和调查该商品的销售情况、展示方式和消费者反应等。
2.3 商品的品牌分析在这一步中，我们将对所选商品的品牌进行分析。
我们可以考虑以下几个方面：- 品牌知名度：该品牌在市场中的知名度如何？是否有较高的认知度和美誉度？ -品牌形象：该品牌在消费者心中的形象是什么？是否与其目标消费群体相契合？ -品牌竞争力：该品牌在市场上与其他品牌的竞争如何？是否具有独特的竞争优势？2.4 商品的定价策略分析在这一步中，我们将分析所选商品的定价策略。
我们可以考虑以下几个方面：- 定价策略类型：该商品采用的定价策略是市场导向型、成本导向型还是竞争导向型？ - 定价水平：该商品的价格相对于竞争对手是高还是低？是否符合消费者的购买力和价值感受？ - 定价弹性：该商品的价格弹性如何？价格变动对销量和盈利的影响程度如何？2.5 商品的促销策略分析在这一步中，我们将分析所选商品的促销策略。
我们可以考虑以下几个方面：- 促销手段：该商品采用了哪些促销手段，比如折扣、赠品、广告等？- 促销效果：这些促销手段对消费者购买行为的影响如何？是否提高了销量和市场份额？2.6 商品的消费者行为分析在这一步中，我们将分析消费者对所选商品的购买行为。
我们可以考虑以下几个方面： - 购买动机：消费者购买该商品的主要动机是什么？是满足基本需求还是追求个人价值？ - 购买决策过程：消费者购买该商品时的决策过程是怎样的？是否受到市场营销活动的影响？ - 忠诚度：消费者对该商品的忠诚度如何？是否愿意为该品牌付出更多？3. 结论通过以上步骤的实验，我们对商品学的基本概念和分析方法有了更深入的了解。
商品学实验报告
商品学实验报告商品学实验报告引言：在现代社会，商品无处不在，我们每天都与各种各样的商品进行接触。
然而，我们是否真正了解商品的本质和它们背后的故事呢？本实验旨在通过对商品学的研究，揭示商品的特点、生产过程和市场行为，以及消费者对商品的认知和行为。
一、商品的定义和特点商品是指具有使用价值和交换价值的物品或服务。
它们可以是实物商品，如电子产品、衣物等，也可以是无形商品，如旅游服务、教育服务等。
商品具有以下特点：1. 使用价值：商品满足人们的需求和欲望，具有一定的实用性。
2. 交换价值：商品可以通过交换获得其他商品或货币。
3. 可替代性：同一类商品在一定程度上可以相互替代，例如不同品牌的洗衣机。
4. 有限性：商品的供应是有限的，取决于生产能力和资源。
二、商品的生产过程商品的生产过程包括原材料采集、生产加工、包装和销售。
通过实验，我们可以了解到商品的生产过程中的各个环节和细节，例如：1. 原材料采集：原材料的来源和采集方式对商品的质量和成本有重要影响。
2. 生产加工：生产过程中的工艺和技术对商品的外观、功能和性能起着决定性作用。
3. 包装：商品的包装设计和材料选择不仅仅是为了美观，还要考虑到保护商品、提供信息和传递品牌形象等因素。
4. 销售：商品的销售渠道和销售策略对市场竞争和消费者购买行为有重要影响。
三、商品的市场行为商品的市场行为包括生产者和消费者的行为。
通过实验，我们可以观察到以下市场行为：1. 生产者行为：生产者根据市场需求和竞争状况来决定生产规模、定价和营销策略等。
他们通过市场调研和竞争分析来预测市场趋势和消费者需求。
2. 消费者行为：消费者在购买商品时受到多种因素的影响，如个人需求、价格、品牌形象、口碑等。
通过实验，我们可以了解到消费者的购买决策过程和偏好。
四、消费者对商品的认知和行为消费者对商品的认知和行为是商品学研究的重要内容。
通过实验，我们可以探索以下问题：1. 品牌认知：消费者对不同品牌的认知和态度会影响他们的购买决策。
商品学实习报告五篇
商品学实习报告篇一：商品学专业毕业实习报告范文商品学专业姓名：杜宗飞学号： 20xx090118 专业：商品学班级：商品学01班指导教师：赵建明实习时间： XXXX-X-X—XXXX-X-X20XX年1月9日目录目录 .......................................................................................................................... .. (2)前言 .......................................................................................................................... .. (3)一、实习目的及任务 (3)1.1实习目的 (3)1.2实习任务要求 (4)二、实习单位及岗位简介 (4)2.1实习单位简介 (4)2.2实习岗位简介（概况） (5)三、实习内容（过程） (5)3.1举行计算科学与技术专业岗位上岗培训。
(5)3.2适应商品学专业岗位工作。
(5)3.3学习岗位所需的知识。
(6)四、实习心得体会 (6)4.1人生角色的转变 (6)4.2虚心请教，不断学习。
(6)4.3摆着心态，快乐工作 (7)五、实习总结 (7)5.1打好基础是关键 (8)5.2实习中积累经验 (8)5.3专业知识掌握的不够全面。
(8)5.4专业实践阅历远不够丰富。
(8)本文共计5000字，是一篇各专业通用的毕业实习报告范文，属于作者原创，绝非简单复制粘贴。
欢迎同学们下载，助你毕业一臂之力。
前言随着社会的快速发展，用人单位对大学生的要求越来越高，对于即将毕业的商品学专业在校生而言，为了能更好的适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快的融入到社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础，毕业实习是必不可少的阶段。
商品学实训总结范文精选3篇(全文)
商品学实训总结范文精选3篇XX：1006-4311（20XX）04-0175-010引言商品学实训是商品学理论课程的重要补充，可以说是必不可少的教学实践环节。
在历年的教学中，商品学实训教学对理论课的教学影响和作用越来越突出和重要。
1几年来的教学实践经历的阶段1.1 初次尝试商品学实训教学模式20XX年，学院面临省级示范院校验收，实训室和实训开展情况是一个重要指标，而商务治理专业又是新专业，面临教改和专业建设，大胆提出了商品学实训方案，根据当时的教学条件设计了；饮料识别、酒类识别、乳制品识别、茶叶识别、纺织品识别和POS机操作演练。
在短短两天，教研室的4位老师不辞辛苦，采购了近万元的各类商品，力求商品判别准确，正规采购，商品齐全，总类尽可能涵盖比较全面，满足实训要求。
我把学生分成8各小组，利用一周时间由学生小组长带领下，在教师指导下学生圆满完成实训任务，交出了出色的实训作品，学生自我总结中用的做多的词汇，希望老师多多安排此类的教学活动，教学效果非常突出，学生中意度达到满分，达到了预期的教学目标。
1.2 启动校外实训基地在上一阶段实训教学的基础上又增设了毛皮识别项目。
鉴于当时教师对此类商品也难于识别，教研室大胆与红云皮革接触成为商务治理专业首个校外实训基地并签约。
采取请进来走出去的办法，淡季学生亲自去车间，有周总亲自为大家讲授毛皮识别，旺季企业代表亲自到学校利用一天时间传授技艺，经过几轮实践教学，毛皮识别大大提高，同时周总以切身经历教育学生要自强自立自尊自爱，只有具备了真才实学，才能实现理想和抱负，光有文凭是没有用的。
学生深受教育，激励了学生脚踏实地。
1.3 实训教改进一步深化在原有实训项目的基础上，各种样本制备基本能满足教学需要，在教学理念上，基于工作过程的教学不断地开展和深入，德育教学与实训教学如何紧密结合摆在了我们的面前，从茶叶识别大家找到了突破口，通过讲座的方式，请资深茶艺方面的专家为我们的学生作报告，从品茶、识别、做人角度为学生讲述了饮茶与做人微妙的关系，让学生初步领会茶文化的魅力与渊博。
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结束篇
我们在一起
谢谢！
的科学分类为政 府各部门、行业和企业 实施各项管理活动以及 实现信息化管理奠定了 科学基础。
3、商品的科学分类 便于商品经营管理 和顾客选购、消费 商品。
2、商品的科学分类有利于 商品标准化的实施和商品
4、商品的科学
质量标准的制定。
分类有利于开
展商品研究和
教学工作。
质量管理
质量管理（quality
商品特征（3）
3、商品是为交换而生 产，且必须通过交换到 达用户手中的劳动产品。
琳琅满目
分类方式
面线分类法
是将分类对象按照 选定的若干分类标 志，逐次的分成若 干层级，每个层级 又分成若干类目， 排列成一个有层次 的、逐级展开的分 类体系。
分类方式
条形码
条形码(barcode)是将宽度不等的多 个黑条和空白，按照一定的编码规则 排列，用以表达一组信息的图形标识
包等。 商品包装具有从属性和商品性等两
种特性。
充气包装
商无品菌包包装装 真空包装
塑料包装
商玻品璃包包装装 纸质包装
各种包装集锦
包 装 标 识
实践心得
实践心得
它给我们带来了意想不到的惊喜。 实训活动给我们这些初出茅庐的大学生提供了广
泛接触实际的机会。
使我们有机会用理论指导实践，让我们能够更好的 了解书上的知识。自己又上了一个新台阶。
被评为南 昌市职业 道德先进 单位。
位于南昌 市市中心， 经营品种 达六万余 种。
江西省"双争" 立功先进单位、 全国"三无"商 场之首。
城东百货平面图
实训目的
经过一个学期对《商品学概论》的 学习，对商品学有了一定的了解， 就想通过实训的方式，到商场内部 调查一次，加深自己对商品学的了 解，同时通过这次小组的团队合作， 提高自己的合作意识，自己的动手 动脑能力，和实践能力。基于此， 我们小组对南昌百货城东分店进行
进销售，按一定的技术方法而采用的容器、
商 品
材料及辅助等的总体名称。也指为了上述目 的而在采用容器材料和辅助物的过程中施加 一定技术方法的操作活动。
包
理解商品包装的含义，包括两方面意 思： 一方面是指盛装商品的容器而言，通
装 常称作包装物，如箱、袋、筐、桶、瓶等；
另一方面是指包扎商品的过程，如装箱、打
商品分类
商品分类是指根据一定的管理目
商 品
的，为满足商品生产、流通、消 费活动的全部或部分需要，将管 理范围内的商品集合总体，以所
品 选择的恰当的商品基本特征作为
种 分类标志，逐 次归纳为若干个范
分 围更小、特征更趋一致的子集合
类 体（类目），从而使该范围内所
有商品得以明确区分与体系化的
过程。
分类作用
MIN
SEC
MIN
SEC
MIN
SEC
商品学实训报告
START
2019-2019学年度第一学期 16周-17周
南昌百货城东分店
小组成员 城东百货简介 实践目的 实践内容 实践心得 结束篇
小组成员
组长：刘远
殷思钒 赖虹延 王家莹
胡斌 熊毅
城东百货简介
于2019年11 月份成立，是 全国百家大型 商业零售企业 之一。
条 符。常见的条形码是由反射率相差很 大的黑条（简称条）和白条（简称空）
形 排成的平行线图案。条形码可以标出 码 物品的生产国、制造厂家、商品名称、
生产日期、图书分类号、邮件起止地 点、类别、日期等许多信息，因而在 商品流通、图书管理、邮政管理、银 行系统等许多领域都得到广泛的应用。
分类方式
条形码含义
商 management）是指确定
品 质量方针、目标和职责，
质 并通过质量体系中的质量
量 管 理
策划、质量控制、质量保 证和质量改进来使其实现
的所有管理职能的全部活
动。
质 量 管 理 方 法
质 量 管 理 图 标
商品包装
根据国标《包装通用术语》定义，商品包装
是指在流通过程中保护商品，方便运输，促
了一次深入的调查！
商品 装包分条实码式类形训方商概内质品念容量 理管品种构结
商品概定念义
商品特征（1.2）
1、商品时具有使用价值的劳 动产品。 2、商品是供社会消费，而不 是供生产者经营者自己消费 的劳动产品。
商品是人类社会生产 力发展到一定历史阶段的产物， 是用于交换的劳动产品。商品具 有使用价值和价值两种基本属性