蚕丝丝胶蛋白的回收及开发应用
丝绸工业废水中丝胶蛋白质的回收技术
丝绸工业废水中丝胶蛋白质的回收技术田亚峰,段亚峰,尉 霞(西北纺织工学院,陕西西安710048)摘要:从丝绸工业废水的特点和丝胶结构与性质出发,论述了从废水中提取丝胶蛋白质的方法,提出膜分离技术回收丝胶蛋白质的工艺流程与技术关键,以及丝胶粉的制备方法与性能。
关键词:丝绸;工业废水;丝胶;蛋白质;回收中图分类号:TS149 文献标识码:B 文章编号:1001-7003(2001)07-0023-03收稿日期:2001-03-21作者简介:田亚峰,女,1970年生,工程师,丝绸工程专业在读研究生。
桑蚕茧丝是一种天然的蛋白质纤维,它主要由70%~80%的丝素,20%~30%的丝胶及少量蜡质和无机物等组成。
丝绸加工主要是在水介质中进行的,由蚕茧经过缫丝、织造、练染后整理加工,丝素被利用,而绝大部分丝胶则在煮茧与缫丝副产品加工、绢纺制绵、丝绸精练等工序中随生产废水被排放。
中国每年生产桑蚕生丝约6~8万t,就有2~3万t 的丝胶蛋白质随废水流失,资源流失率约25%。
因此,丝绸废水成为直接影响桑蚕丝绸产业生产成本的重要因素之一。
目前,丝绸企业不管是采用何种水处理方法,考虑的是丝绸废水的特点及处理后达标排放问题,尽管近几年对废水处理后又进行了回用,然而却对丝绸废水中所含的具有极大经济价值的丝胶蛋白质回收利用问题未予考虑。
丝绸工业废水处理研究的方向应该是:不仅保证生产废水经处理后能达标排放或循环使用,而且还要将丝绸废水中丝胶蛋白质分离出来,并开发出新型丝绸副产品,使其能够发挥应有的经济价值。
1 丝胶的性质与经济价值丝胶由18种氨基酸组成,主要成分的丝氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、乙氨酸是球状蛋白质,易溶于水。
其主要用途:(1)由于所含的18种氨基酸大多是人体所必需的,不仅具有良好的营养价值,而且还具有极大的药用价值。
因此用丝胶可直接制成各种食品、饮料等。
丝胶对油脂类食品具抗氧化性能,是极有前途的食品营养添加剂和油脂类食品的天然抗氧化剂。
缫丝厂废水处理与丝胶蛋白质的回收利用
缫丝厂废水处理与丝胶蛋白质的回收利用发布时间：2021-03-18T02:48:23.979Z 来源：《科技新时代》2020年12期作者：陈双美[导读] 以从蚕丝废水中提取蚕丝为研究任务，分析了蚕丝水源的特点、存在的问题及初步回收方法。
将实验和观察中使用的絮凝剂添加到丝绸废水中。
这三种絮凝剂被认为具有除丝作用，但其用途和纯度较低，有待进一步研究。
含大量可溶性蚕丝蛋白的废水，如蚕丝、煮茧加工副产品、蚕丝染色等；通过蚕丝厂加工缫丝及废水处理副产品，提供了一种回收蚕丝蛋白的方法，研究了一种新的产品制备方法，可用于农作物种子消毒和植物叶面氮肥产品。
陈双美柳州市质量检验检测研究中心广西柳州 545006摘要：以从蚕丝废水中提取蚕丝为研究任务，分析了蚕丝水源的特点、存在的问题及初步回收方法。
将实验和观察中使用的絮凝剂添加到丝绸废水中。
这三种絮凝剂被认为具有除丝作用，但其用途和纯度较低，有待进一步研究。
含大量可溶性蚕丝蛋白的废水，如蚕丝、煮茧加工副产品、蚕丝染色等；通过蚕丝厂加工缫丝及废水处理副产品，提供了一种回收蚕丝蛋白的方法，研究了一种新的产品制备方法，可用于农作物种子消毒和植物叶面氮肥产品。
关键词：缫丝厂；废水处理；丝胶蛋白质回收；1、前言环境保护和水资源管理已成为新世纪世界面临的一个重要课题，并有其必然的发展趋势。
蚕茧蒸煮加工废水中含有大量的可溶性丝蛋白和有机物，本文对蚕茧厂的副产品和废水进行处理，以满足排放要求。
在混合氨基酸中回收和水解的方法和途径蚕丝蛋白用于农作物种子消毒，在植物叶片上喷施氨基酸铜和有机氮肥，充分发挥家蚕潜力，提高经济效益和社会效益蚕丝是一种天然蛋白质纤维，主要由70%～80%的丝素、20%～30%的丝胶和少量石蜡及无机物组成。
由于污水排放，溶解在废水的丝胶蛋白质成为了主要的污染物并且对环境有一定的影响。
从蚕丝废水中回收蛋白质不仅有利于废水的排放或循环利用，而且分离出来的丝胶蛋白还可用于开发高附加值的副产品。
蚕丝蛋白的综合利用和发展前景
感谢您的观看
THANKS
药物载体
蚕丝蛋白能够与药物结合，形成药物 载体，通过控制药物的释放速度和部 位，提高药物的疗效和降低副作用。
药物缓释剂
蚕丝蛋白可作为药物缓释剂，将药物 包裹在其中，实现药物的缓慢释放， 延长药物作用时间。
蚕丝蛋白在再生医学和创伤修复中的应用
创伤修复敷料
蚕丝蛋白具有良好的抗炎、抗菌和促进愈合的特性，可作为创伤修复的敷料， 促进伤口愈合。
合利用提供理论支持。
加强蚕丝蛋白提取、纯化和改 性技术的研究，提高其产量和 质量，降低生产成本，为蚕丝 蛋白的广泛应用提供技术支持
。
拓展蚕丝蛋白在医疗、美容、 环保等领域的应用范围，开发 更多具有创新性和实用性的产 品，满足市场需求。
加强国际合作与交流，引进国 外先进技术和管理经验，提高 我国蚕丝蛋白产业的国际竞争 力。
骨骼和软骨修复
蚕丝蛋白可以与骨骼和软骨细胞结合，促进细胞的生长和分化，用于骨骼和软 骨的修复治疗。
03
蚕丝蛋白在纺织品领域的 应用
蚕丝蛋白在高档纺织品中的应用
总结词
具有高附加值
详细描述
蚕丝蛋白由于其优良的质地和光泽，被广泛应用于高档纺织品中，如高档服装、 围巾、领带等，其产品价格高昂，深受消费者喜爱。
04
蚕丝蛋白的发展前景和挑 战
蚕丝蛋白的产量和生产成本
产量
随着养殖技术的不断改进，蚕丝蛋白的产量逐年增加，但仍 面临生产成本高、资源有限等问题。
生产成本
受养殖技术、原材料等因素影响，蚕丝蛋白的生产成本较高 ，限制了其在某些领域的应用。
蚕丝蛋白的创新研究和应用拓展
新技术研发
通过基因工程、生物技术等手段，提 高蚕丝蛋白的产量和品质，降低生产 成本。
蚕丝蛋白在组织工程中的应用
蚕丝蛋白在组织工程中的应用蚕丝蛋白作为一种天然材料，因其优异的生物可降解性、生物相容性和生物活性而备受关注。
随着生物技术的不断发展和进步，蚕丝蛋白在组织工程中的应用逐渐成为了一个热门研究领域。
本文将从蚕丝蛋白的基本特性、制备方法以及其在组织工程中的应用等多个方面进行探讨，旨在为读者提供全面深入的了解。
一、蚕丝蛋白的基本特性蚕丝蛋白是蚕丝蛾幼虫精细的腺体分泌物，主要由丝素和丝胶蛋白组成。
其化学结构与人体结缔组织中的胶原蛋白非常相似，且具有良好的生物相容性和低免疫原性，因此被广泛应用于组织工程领域。
蚕丝蛋白的生物可降解性比较好，可以被人体内的酶类降解成小分子物质，被清除出体内。
同时，蚕丝蛋白的生物活性也非常突出，可以促进血管生成、细胞增殖和再生等过程。
二、蚕丝蛋白的制备方法目前，蚕丝蛋白的制备方法主要有两种，一种是经过提取处理的天然蚕丝蛋白，另一种则是基因工程生产的重组蚕丝蛋白。
天然蚕丝蛋白制备方法繁多，具体操作流程根据不同的方法而有所不同。
最常用的操作方式包括蚕籽的饲养、蚕茧的取出、蚕茧皮的除去、蚕丝的提取和净化等过程。
而重组蚕丝蛋白则是通过基因工程技术，将蚕丝蛋白基因导入到表达载体中，然后通过细胞培养、纯化等过程获得重组蚕丝蛋白。
三、蚕丝蛋白在组织工程中的应用随着对蚕丝蛋白性质的进一步了解和制备技术的不断提高，蚕丝蛋白在组织工程中的应用也逐渐增多。
下面我们通过具体案例来了解一下蚕丝蛋白在组织工程中的应用情况。
1. 蚕丝蛋白支架的制备蚕丝蛋白支架是一种生物可降解的支架材料，可用于组织工程的修复和再生等工作。
其制备方法主要是将蚕丝蛋白加工成丝状或膜状，然后制成不同形状的支架样式。
此过程中需调节蚕丝蛋白溶液的浓度、PH值、温度等因素，以获得较高的力学性能和组织相容性。
2. 蚕丝蛋白的应用于皮肤修复蚕丝蛋白是一种能够促进细胞增殖和血管生成的物质，因此在皮肤细胞增殖和血管再生等方面具有潜在的应用价值。
研究人员通过将蚕丝蛋白与修复皮肤所需的细胞和生长因子结合，制成一种复合修复材料，可以应用于皮肤组织再生和修复。
缫丝废水处理回用及丝胶蛋白回收综合利用新工艺
缫丝废水处理回用及丝胶蛋白回收综合利用新工艺
本文就缫丝废水处理回用及丝胶蛋白回收综合利用新工艺进行简要介绍：
Ⅰ新工艺简介
1. 废水处理
缫丝废水根据组成特点，采用搅拌沉淀、螺旋沉淀、地膜沉淀等多道
工艺将有机物、无机盐、pH等指标调节到达回用的要求。
2. 丝胶蛋白回收
通过超离子体技术，将废水中游离的高分子物质，高效回收了大量的
蛋白质，同时还能活化丝胶水解物质，从而提高回收率。
Ⅱ特点分析
1. 技术路线清晰
结合缫丝废水特点及可回用水要求，采用多种技术工艺对废水进行处理，从而保证回用水的安全稳定性。
2. 成本低廉
新工艺采用联合回收的方式，有效降低了单独技术处理所需要的成本，提高了回收的经济运行效率。
3. 回收效果优越
经过回收工艺的处理后，可达到水质回用指标，同时能有效率的将残渣中的蛋白质回收，从而可以被安全地循环利用。
Ⅲ结论
缫丝废水处理回用及丝胶蛋白回收综合利用新工艺在应用中取得了一定的成效，可以有效地减少回用水及残渣的环境负荷，并有效改善企业的生产循环环境，从而解决企业对可再生资源利用的要求。
高丝胶蛋白含量家蚕品种资源库的构建及应用
Ｅｓａ ｌｓ ｔ ｂ ｉｈｍ ｅ ｆＳｉｋｗｏ ｍ ｒｅ ｉｓＰｏ ｌｗｉｈ ｎｔｏ ｌ ｒ Ｖａ ｉｔｅ ｏ ｔ Ｈ ｉｈ ｒｅｎ ｏ ｅｎ ｎｔｎｔａ ｔ ｇ Ｓｅ ｉｉ Ｐｒ ｔｉ Ｃｏ ｅ ｎｄ ｉｓＡｐｐ ｉ ａ ｉｎ ｌｃ ｔｏ
蚕丝是天然的动物性蛋白，主要 由内层部分的 丝素 （ｉｒｉ） Ｆｂｏ 和外 层部 分 的丝 胶 （ｅｉｎ 两 种蛋 白 ｎ Ｓｒ ｉ） ｃ
组成， 丝素 为高分子 量 的不 溶性纤 维蛋 白 ， 行蚕 丝 现
改性材料等领域具有较高的开发利用价值。如丝胶 有 类 似 于 皮 肤 角 质 层 中 天 然 保 湿 因 子 （ ａ ｒ Ｎｔ ａ ｕｌ ｍ ｉａｉｎ ｃ ｒ Ｎ ） ｏｓ ｒｉｇｆ ｔ ， ＭＦ 的作 用 ， ｔ ｚ ａｏ 具有 良好 的调湿 和 保湿功能 ， 使皮肤光滑、 富有弹性 ； 能有效抑制酪氨 酸酶活性和黑色素的生成 ， 具有美白作用 ， 并具抗氧
ｗ ｕ ｄ ｐ ｏ ｉ ｅ ｈ ｇ ｑ ａｉ ｓ ｒ ｉ ｉ ｅ ｆ ａ ｕ ｅ ｏ ｕ ｅ ｎ ｔ ｒ ｌ ａ ｄ ｎ ｎ— ｅ ａｕ ａｉ ｎ ｆ ｒ ｉ ｏ ｌ ｒ ｖ ｄ ｉｈ－ ｕ ｌ ｙ ｅ ｉ ｎ ｗ ｔ ｔ ｅ ｔ ｒ ｓ ｆ ｐ ｒ ａ ｕ ａ ｎ ｏ — ｎ ｔ ｒ ｔ ｏ ｔ ｔ ｃ ｈ ｈ ｄ ｏ ｓ
Ａｂ ｔ ａ ｔ Ｓ ｌｗｏ ｍ ｅ ｏ ｒ ｅ ｐ ｏ ｎ ｌ ｄ ｎ ｓ ｒｃｎ ｖ ｒ ｔ ｓ ｗ ｒ ｓａ ｌ ｈ ｄ ｂ ｈ ｔ ｏ ｓ ｏ ｓｒ ｃ ： ｉ ｋ ｒ ｒ ｓ ｕ ｃ ｏ ｌｉ ｃｕ ｉ ｇ １ ｅ ｉｉ ａ ｅ ｉ ｅ ｅ ｅ ｔｂ ｉ ｅ ｙ ｔ ｅ ｍｅ ｈ ｄ ｆ ８ ｉ ｅ ｓ
蚕丝丝胶蛋白在化妆品领域的开发与应用
蚕丝丝胶蛋白在化妆品领域的开发与应用李梅;叶晶;濮佳艳;曹姣;袁苏宁;张婷【摘要】我国丝绸历史源远流长,生产的丝绸数量众多,而缫丝厂在制丝过程中会产生大量含有丝胶蛋白的高浓度有机废水.丝胶蛋白是一种珍贵的蛋白质资源,被人们誉为\"贵族蛋白质\".现简要介绍丝胶蛋白的资源、组成和分离方法,重点阐述了天然的丝胶蛋白在化妆品领域的应用与开发.分析了丝胶蛋白的应用前景,希望能将丝胶蛋白变废为宝,以获得更好的社会效益和经济效益.【期刊名称】《轻纺工业与技术》【年(卷),期】2018(047)012【总页数】4页(P10-13)【关键词】丝胶蛋白;化妆品;提取;应用【作者】李梅;叶晶;濮佳艳;曹姣;袁苏宁;张婷【作者单位】嘉兴学院,浙江嘉兴 314000;嘉兴学院,浙江嘉兴 314000;嘉兴学院,浙江嘉兴 314000;嘉兴学院,浙江嘉兴 314000;嘉兴学院,浙江嘉兴 314000;嘉兴学院,浙江嘉兴 314000【正文语种】中文【中图分类】TS1490 引言世界市场对蚕丝产品的需求在不断扩大，目前世界人均蚕丝消费量为55g，而作为蚕丝产量最大、蚕丝生产历史最为悠久的中国，人均蚕丝消费量仅为9 g。
有专业人士认为，在未来的几年里，随着全球化和我国消费规模扩大，消费结构升级，中国蚕丝业的发展将会有新的突破。
我国是世界丝绸大国，生产的丝绸产品丰富多样，因此产生的废蚕丝数量也很多。
蚕丝由内层丝素和外层丝胶两部分组成，在丝织厂、丝绸练染厂等车间排放出的废液中，都含有极高含量的丝胶蛋白[1]。
丝胶是十分宝贵的天然蛋白质资源，具有与皮肤角质层天然保湿因子类似的成分与功能，对皮肤有保湿、美白、抗氧化、抗菌消炎、吸收及抑制紫外线等功能[2]，在化妆品等领域具有广泛的应用前景。
因此，把一部分废弃的蚕丝高效地利用起来，变废为宝，从中提取出丝胶并用于开发日用化妆品，具有显著的社会效益和经济效益。
如下通过对丝胶蛋白的结构组成和分离方法的研究，预计后期将设计和优化提取丝胶蛋白的工艺，以最低的成本提取高纯度的丝胶蛋白。
蚕丝蛋白的综合利用和发展前景
蚕丝蛋白的组成
蚕丝蛋白质含量高达98％，主要由 丝素、丝胶两种蛋白质组成，其中 丝素占70％～80％，丝胶为20％ 一30％。丝素蛋白由一条H链和一 条L链通过s—s键结合而成。丝素和 丝胶蛋白均含有包括人体必需氨基 酸在内的18种氨基酸。丝素的主要 成分是甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、 丝氨酸；而丝胶中则含有大量的丝 氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸，其次 是甘氨酸、苏氨酸和赖氨酸等。丝 胶中亲水性氨基酸多于疏水性的氨 基酸；而丝素中亲水性的氨基酸少 于疏水性的氨基酸。丝蛋白还含不 超过0．7％的钾、钙、硅、锶、磷、 铁和铜等多种无机元素。
蚕丝蛋白工业的展望
随着生物高新技术的发展、研究手段的进步，目前国 内外对蚕丝结构和性质的研究越来越深入，并已取得 了有价值的成果。但人们对丝素蛋白的研究和利用还 非常有限。如在纺织工上要提高质量，提高染色牢度、 改善泛黄、增加新品种等；用丝素蛋白制作人工器官 和人工组织还处于初级阶段；在化妆品方面的某些作 用机理尚未十分明确；蚕丝功能性食品在人体内发挥 生理功效的作用机理尚未完全阐明等。这些应是今后 充分利用蚕丝蛋白的主要研究向。另外，由于蚕丝蛋 白的独特生理性能，加强其在生物医学、医用材料、 生物技术方面的应用也是开发蚕丝蛋白的一个重点研 究方向。我国有充足的下脚料茧和废丝原料，也有广 阔的消费市场，因此蚕丝的开发利用将有非常广阔的 前景。
蚕丝蛋白在医药方面的应用
手术缝线是丝素在医药方面利用的最早产品之一。80年代后期，人们 发现用丝素水溶液制得的化妆品不仅无毒无刺激，且对皮肤有营养作 用，因而用丝素水溶液制得的丝素膜同样无毒无刺激有营养。将丝素 水溶液浇在PVC薄膜上可以形成透明的丝素膜，控制一定的条件，可 以制得具有良好的氧气和水蒸气透过性，而不让细菌透过丝素膜，再 加上它与细胞具有良好的附着性及细胞在膜上的增殖能力，若在丝素 中加入其他成分，如丙烯酸等进行接枝共聚，所得的聚合物具有高度 的吸水性，其吸水率可达300倍，而且若将丝素进行恰当的处理或与 其他高分子材料复合，则可制得具有接近正常皮肤的柔软性、伸缩性 和湿润强度的丝素膜，因此丝素膜正被用来作为人造皮肤的极好原料。 用丝素为原料的人造皮肤，在国内已取得可喜的进展，有单位已在开 展人造皮肤的动物试验。此外，日本在丝素膜中加入抗血酸凝剂，以 此制得人造血管。据报道，日本丝素固定化单克隆抗体而制得的丝素 膜制成癌症自动诊断系统，该系统可以通过测定细胞所释放出来的氧 的数量来进行诊断。丝素经水解后，有较好的抗高脂血症和高胆固醇 症之效。
蚕丝丝胶蛋白及应用研究进展.pdf
蚕丝丝胶蛋白的应用研究进展王雪云朱良均闵思佳杨明英邓连霞张海萍（浙江大学应用生物资源研究所，浙江杭州，310058）摘要：丝胶蛋白是一种球状蛋白，具有优良的生物相容性。
其回收方法正由传统的方法向非催化高温水解法，离心分离，低温结晶和超滤等方法转变。
丝胶蛋白具有易溶、吸水、凝胶化、抗氧化等特性，在生物材料、医药、化妆品、食品等方面具有良好的开发潜能。
丝胶蛋白的后续开发研究具有广阔的应用前景。
关键词：丝胶蛋白；结构；回收利用；进展the Exploratory Development Progress on Silk SericinWANG Xueyun，ZHU Liangjun，MIN Sijiang，YANG Mingying，DENG Lianxia，ZHANG Haiping (Institute of Applied Bioresource Research，Zhejiang University，Hangzhou 310058，Zhejiang，China)Abstract: Sericin is a kind of spherical protein, with excellent biocompatibility as a natural macromolecular. The way of extraction on sericin has been gradually shifted from traditional approaches to non-catalytic high-temperature hydrolysis method, centrifugation (CFG), low temperature crystallization (LTC) and ultrafiltration (UF). Sericin is characterized by soluble, hydroscopic properties, gelation action, antioxidantal, it has great potential for utilization in the field of biomaterial, medicine, cosmetic, foodstuff. The further development of sericin has broad prospects.Key words: silk sericin; structure; reclaim; developments蚕丝主要由丝胶和丝素两种蛋白组成。
蚕丝丝胶回收
应化 18.6
蚕丝在我国的地位
目前中国茧丝绸生产规模居世界第一,年产蚕茧50万t左 右,生丝7万t以上,约占世界生产总量的80%和60%,丝绸 产量占世界总产量的45%左右。加入世贸组织后,蚕丝是 我国能主导国际市场的极少数优势农产品之一
蚕丝丝胶蛋白的结构组成和性
蚕丝是由丝素蛋白和丝胶蛋白组成的天然长纤维蛋白.其中丝 素蛋白占73%、丝胶蛋白占26%。丝胶蛋白包覆在丝素外围,性 状与动物胶相似,对丝素起保护和胶粘作用,故称为丝胶,也被 人们称为贵族桑蚕丝真丝洗涤时应使用中性洗涤剂水洗，洗后不能拧扭， 不能日晒，自然悬挂晾晒。
• 2 桑蚕丝真丝洗涤时，如能在水中加一小匙食醋，洗净后面料 更加色光艳亮。
• 3 晾至八成干中温熨烫，除皱最佳，熨烫时反面朝上，保持光 泽，忌喷水，避免水渍痕。
• 4 防火，距离火炉要远，不能与樟脑丸放在一起，否则易变脆
丝胶蛋白的开发应用，功能性纤维与织物
把化学纤维浸渍在改性后的丝胶蛋白溶液中,或直接把丝胶蛋白溶液涂刷在织物上,以降低纤维的表面电 位和纤维结晶度,增加纤维表面活性吸附活化中心,增大纤维表面积,有利于水分子的吸附和扩散.使纤维或 织物的吸湿放湿性能提高。日
功能性生物材料
丝胶是由氨基酸组成的天然蛋白,可用作人工合成高分子 材料添加剂,将其导入水溶性高分子树脂后所得高分子材 料不仅能被生物降解.其物理性能还得到改良,成为优异的 环境保护材料。日本的野村正和将丝胶粉末掺入到聚氨酯 中制成—种吸﹑放湿性高于聚氨酯2~5倍的可降解泡沫材 料.这种生物降解材料通过拉伸压缩试验、热分析粘弹性 测定显示.具有优异的机械性能和热稳定性能;中岛靖在液 晶分子层上面涂上丝胶溶液,旋转干燥后形成一层丝胶膜, 这层丝胶膜能在水平方向定向液晶分子,获得良好有序的 显示效果。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
丝胶蛋 白是一种高分子化合物 ， 的分子量较大 ， 它 颗粒 直径
在 １ １ ０肿 ， ～ ０ 由于 颗 粒 大 小 在 胶 体 粒 子 的 范 围 内 ， 而显 示 出 因 溶 胶 具 有 的透 析 、 聚 、 凝 和胶 溶 性 质 。 凝 胶
１２ ３ 丝 胶 蛋 白变 性 ． ．
１２ ２ 丝胶 蛋 白胶 体 性 质 ． ．
１ 蚕 丝丝胶 蛋 白的结构 组成和 性质 。 叫］
蚕丝是 由丝素蛋 白和丝胶 蛋 白组 成的天 然长纤 维蛋 白 ， 其 中丝素蛋 白占 ７ 、 ３ 丝胶蛋 白占 ２ 。丝胶蛋 白包 覆在丝素外 ６ 围， 性状 与动物胶相似 ， 对丝 素起保护 和胶粘作 用 ， 故称 为丝胶 ， 也被人们称为“ 贵族蛋 白质” 。
维普资讯
２０ 年第 ２ ０７ 期
纺 织科 技 进展
・５ ・
蚕 丝 丝胶 蛋 白的 回收及 开发 应 用
李庆春
（ 西化 学 纤 维 研 究 所 ， 西 南 宁 ５ ０ ２ ） 广 广 ３ ０ ２
摘
要 ： 绍 了蚕 丝 丝胶 蛋 白的 结 构 组 成 和性 能 ， 制 丝 废 水 中蚕 丝 丝胶 蛋 白的 回 收 方 法 ， 析 了蚕 丝 丝胶 蛋 白 的 开 介 及 分
丝胶 是一种球状 蛋 白， 相对 分 子量 为 １ ４ １ ４万 ， ｌ ． ～３ ． 由 ８
丝胶蛋 白质分子在受 到外 界的一些物理 因素或化学 因素影 响时 ， 性质 常会 改变 ， 这些变化 都不涉及 一级结 构的变化 ， 肽链 的共价键并未断裂 ， 只是发生 了分子构象的改变 ， 从而 引起性 质 的改变 。其 主要 表现 为物 理性 质、 化学 性质 的改变 和生物活性
的最外层 ， 丝胶 Ⅳ最靠 近丝素 ， 各层 丝胶 含量 的比率 大致为丝胶 Ｉ： 丝胶 １ 丝胶 （１ １： １＋Ⅳ） １ 一４： ２随着丝胶 Ｉ到丝胶 Ⅳ的 ４： ； 顺序 ， 丝胶极性氨基酸 的含量依 次逐渐减 少 、 晶度逐 渐增大 、 结
主导 国际市场的极少数优势农 产品之一
随着我国西部 大开发的不断 深入和 区域性行 业解决 的一个 问题 。
丝胶蛋 白含有 自由的羧基和氨 基 ， 相互作 用而形成 双极 可
离子 ， 具有两性性质 。在 ｐ Ｈ值较小 的溶 液里 ， 丝胶蛋 白质 以正 离 子形式存在 ； ｐ 在 Ｈ值较大 的溶液里 ， 丝胶蛋 白质 以负离子形 式存在 。丝胶蛋 白的等 电点是 ：． ～４ ５ ３８ ． 。
内、 外层 均存 在 ， 子量低 于 １ ． 中、 分 ２ ６万 的丝胶 蛋 白分布 在 内
层 。从 基因表达 的角度 ， 通过对丝胶基 因进行序 列分析 ， 出丝 提 胶中可能含有类似 于丝素 的结 晶区和 ９种多肽。
１２ 丝 胶 蛋 白的 性 质 ． １２ １ 丝胶 蛋 白两性 性质 和 等 电点 ． ．
发 应 用 前景 。 关键 词 ： 丝胶 蛋 白 ； 构 ； 能 ； 结 性 回收 ； 开发 ； 用 应
中 图分 类 号 ： Ｓ ４ Ｔ １９
文献标识码 ： Ａ
文 章 编 号 ：６ ３ ０ ５ （０ ７ ０ － ０ ０ －０ １７ － ３ ６ ２ ０ ）２ ０ ５ ２
目前 中国茧丝绸生产规模居世界第一 ， 年产蚕 茧 ５ 万 ｔ Ｏ 左
原有 水的水质 ， 对当地 自然 水体造成一定污染 ， 成为继小 型造纸
厂和制革厂之后需要环境 综合治 理的污染 源之一 ， 同时废水 中
所含的具有极大经济价 值的丝胶 蛋 白也 随之流失 ， 成资源 的 造 严重 浪费。据 资料报导 ， 国每年 生产桑 蚕生丝 约 ６ ｊ中 ～８万 ｔ 中， 就有 ２ ３万 吨 的丝胶 蛋 白质 随废水 流 失 ， ～ 资源 流失 率 约 ２ 。因此 ， ５ 如何将丝胶蛋 白这一天然资源加 以回收利用 ， 废 变
桑西移” 的实施 ， 多的缫 丝企业 已由沿海 、 等 众 沿江 发达地 区 向
内陆西部 地区转移 但是 ， 缫丝厂在对发 展本地 区经济 、 为改善 当地人民生活作出贡献 的 同时， 其在制 丝过程 中也会 产生 大量 含有丝胶 蛋白的高浓度有机废水 ， 如不经处理 直接排人河道 ， 将 大量 地消耗水 中的溶解氧 ， 导致水 的化学需氧量严 重超标 ， 坏 破
的丧失 ， 最突 出的表现为溶解性下降 ， 这将大大降低它 的使用价
值 。引起丝胶蛋 白质变性 的因素主要有 ： 温度 、 Ｈ值 和有机溶 ｐ
溶解性逐渐降低 。从组织学 的角度进行 分析 ， 出丝 胶层状 分 提
布 的观点 ， 将丝胶 区分为 内、 外 ３ 中、 层丝胶 ， 中分子量约 １． 其 ５８ 万～１ ． ７ ７万的丝胶蛋 白分布 在外层 ， 子量 约 ２ ． 分 ２ ０万 ～２ ． ５７ 万 的丝胶蛋 白分 布在 中层 ， 分子 量约 １ ． ２ ６万 的丝 胶蛋 白则在
右， 生丝 ７ ｔ 万 以上 ， 占世界生产 总量的 ８ 和 ６ ， 约 Ｏ Ｏ 丝绸产 量占世界总产量的 ４ 左右 。加人世 贸组织后 ， ５ 蚕丝是 我 国能
而提 出 Ａ、 Ｂ丝胶论 。运用紫外分光光度法进行 分析 ， 出茧丝 提
中存在 四种丝胶 （ 分别称为 Ｉ、 Ⅲ、 的观点 ， Ⅱ、 Ⅳ） 丝胶 Ｉ在茧丝
种氨基酸组成 ， 中丝氨 酸、 门冬酸 和甘氨 酸含量较 高 ， 其 天 相对
质量分别达到 ３ ． ３ 、６ ７ 和 １． ９ ， ３ ４ １． １ ３ ４ 分子 中含有 两条肽 链通过二硫键连接 的结构 。丝胶蛋 白的二级结构 以无规卷 曲为 主， 并含有部分 口 构像 ， 几乎不含 ａ 螺旋 结构 。接近丝素 的内层 丝胶 中含 ｐ 结构的比例相对外 层丝胶 来说 要高 ， 但外 层丝胶 在