关于“唾液多淀粉消化作用”的实验专题检测
探究唾液对淀粉的消化作用实验解读
探究唾液对淀粉的消化作用实验解读
进行唾液对淀粉的消化作用的实验是一种常见的生物学实验，旨在观察唾液中的淀粉酶（唾液淀粉酶）对淀粉的消化作用。
以下是这样一个实验的可能步骤和解读：
实验步骤：
1.准备样本：准备含有淀粉的食物样本，如饼干、面包或淀粉溶液。
将样本分成几组，每组分配相同的淀粉含量。
2.采集唾液：请志愿者吃一小块无味的棉花或咀嚼无味的口香糖，以促进唾液分泌。
然后使用吸管或无菌棉签等工具采集一定量的唾液，并将其加入到淀粉样本中。
3.控制组：设置一个对照组，只将含淀粉的样本加入到试管中，不加唾液。
4.反应时间：将所有试管放置在37摄氏度的恒温水浴中，观察反应一定的时间，通常为10分钟至30分钟。
5.添加碘液：在反应结束后，为了检测淀粉的消化情况，向每个试管中加入碘液。
碘液在存在淀粉时呈现蓝黑色，而在淀粉被消化后呈现黄色或无颜色。
6.观察结果：观察每个试管中的颜色变化，记录下淀粉消化的情况。
解读实验结果：
对照组：对照组中的样本只含有淀粉，没有唾液。
因此，如果淀粉被消化，添加碘液后颜色会变为黄色或无颜色；如果淀粉未被消化，则颜色仍然是蓝黑色。
实验组：实验组中的样本含有淀粉和唾液。
如果唾液中的淀粉酶起作用，能够将淀粉分解成糖类，那么在添加碘液后，颜色会由蓝黑色变为黄色或无颜色。
比较结果：通过对照组和实验组的比较，可以确定唾液中的淀粉酶是否起到了消化淀粉的作用。
如果实验组中的样本颜色变化，而对照组中的未变化，那么可以确认唾液中的淀粉酶确实起到了消化淀粉的作用。
这个实验可以帮助理解唾液在食物消化过程中的作用，以及淀粉消化的过程和机制。
实验五：探究口腔中的消化作用
馒头的处理方式是怎样的?
放入唾液
清水
⑵ 馒头经过上述处理后,检测馒头 变甜的变化，是靠检测馒头中 ____________的变化来实现的。具体 措施是在经过不同处理的馒头溶液中 加入______________，观察 ____________的变化。 设计一张简明的表格，既能展示实验 方案又能记录实验数据。
活动
探究唾液对淀粉的消化作用
活动 探究唾液对淀粉的消化作用
【活动目标】 ⒈ 设计并实施探究馒头在口腔中变化的实验 方案。 ⒉ 理解食物消化的含义。 【活动准备】 馒头、碘液、蒸馏水、小烧杯、量筒、试管 等。
【程序和方法】
⒈探究的问题是什么? 馒头主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒头变 甜，说明馒头中淀粉成分发生什么变化？这 种变化是否与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及唾 液分泌等作用有关？ ⒉作出怎样的假设? ⑴ 咀嚼后，感觉到甜味，馒头中淀粉的变 化是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 ⑵ 引起淀粉变化的原因是:
试管 物质 馒头块 馒头碎屑
处理 水 稀释唾液
１
２
３
４
０．５ｇ ０．５ｇ
０．５ｇ ０．５ｇ
4ｍＬ 4ｍＬ 4ｍＬ 4ｍＬ
条件 检测 实验 现象
３７℃保温10分钟 碘液２滴 碘液２滴 碘液２滴 碘液２滴
试管 物质 馒头块 馒头碎屑
处理 水 稀释唾液
１
２
３
４
０．５ｇ ０．５ｇ
０．５ｇ ０．５ｇ
4ｍＬ 4ｍＬ 4ｍＬ 4ｍＬ
⒊怎样设计方案?
⑴ 为了测定淀粉的消化与牙齿咀嚼、 舌的搅拌、以及唾液分泌的作用，你 的实验分为______组。模拟牙齿咀嚼 和舌搅拌作用的实验组中,馒头的处理 方式是____________________，各组 实验所用的馒头质量应该_______，给 予的适宜温度应该是_____________。
人教版七年级生物下册：关于“唾液对淀粉消化作用”的实验专题检测
A.只有①正确B.只有②正确C.①和②正确D.①②③都正确
4．某同学想知道自己口腔中的唾液对淀粉的作用，他取三只试管，分别编号为①、
②、③。然后进行下列实验：
试管号
123
4
5
①
②
③
加入加入2毫升清水
2毫升加入2毫升唾液
淀粉糊加入2毫升唾液
充分
振荡
放在37℃
水浴中
10分钟
滴碘液
相同的试管，分别编号为甲、乙、丙；分别向3支试管中加入3mL浆糊；再各加入2mL
新鲜的淀粉酶溶液；将甲、乙、丙3支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min，取出
试管；各加入2mL双缩脲试剂（边加边振荡），用沸水浴检验；观察试管内物质颜色的
变化。下列对实验的评价正确的是：①实验步骤不正确②温度设置不合理③不能用
①取3支试管，编号并注入2mL淀粉溶液；②向各试管注入1mL新鲜淀粉酶溶液；
③向3支试管中各滴一滴碘液；④将3支试管分别放入60℃的热水、沸水和冰块中维持
5min；⑤观察实验现象。最合理的实验顺序应为：
A.①②③④⑤B.①③②④⑤C.①③④②⑤D.①④②③⑤
3.为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取3支大小
关于“唾液对淀粉消化作用”的实验专题检测
一、选择题
1．右表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果
表明酶的催化作用：
试管
1
2
加入物质
淀粉糊+唾液
淀粉糊+唾液
温度
37℃
0℃
加入碘液
不变蓝
变蓝
A适宜的温度D．效率很高
2.探索温度对酶活性影响的实验，需要进行如下步骤：
唾液消化淀粉实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的本实验旨在探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，验证唾液在消化过程中的重要性，并分析影响淀粉消化的因素。
二、实验原理唾液中含有唾液淀粉酶，该酶能够将淀粉分解成麦芽糖，从而加速淀粉的消化。
实验过程中，通过观察淀粉与唾液混合后的颜色变化，可以判断淀粉是否被消化。
三、实验材料1. 试管：2个2. 淀粉糊：适量3. 唾液：适量4. 碘酒：适量5. 37℃温水：适量6. 温度计：1个7. 计时器：1个四、实验步骤1. 将淀粉糊分别加入两个试管中，编号为1号和2号。
2. 在1号试管中加入2ml唾液，2号试管中加入2ml清水作为对照组。
3. 将两个试管放入37℃温水中，恒温10分钟。
4. 将碘酒滴入两个试管中，观察颜色变化。
5. 记录实验结果。
五、实验结果1号试管：滴加碘酒后，颜色未发生变化，表明淀粉已被唾液淀粉酶分解。
2号试管：滴加碘酒后，颜色变为蓝色，表明淀粉未被分解。
六、实验分析1. 通过实验结果可知，唾液淀粉酶对淀粉具有消化作用。
在唾液的作用下，淀粉被分解成麦芽糖，从而使碘酒无法与淀粉发生反应，导致颜色未发生变化。
2. 对照实验结果显示，清水对淀粉没有消化作用，说明淀粉的消化需要唾液淀粉酶的参与。
七、影响淀粉消化的因素1. 温度：37℃是唾液淀粉酶的最适温度，过高或过低的温度都会影响淀粉的消化。
2. 酸碱度：唾液淀粉酶在中性条件下活性最高，酸性或碱性条件都会影响其活性。
3. 食物种类：不同食物中的淀粉含量和结构不同，会影响淀粉的消化速度。
八、实验结论1. 唾液淀粉酶对淀粉具有消化作用，是人体消化过程中的重要酶类。
2. 淀粉的消化受到温度、酸碱度和食物种类等因素的影响。
九、实验拓展1. 探究不同浓度唾液对淀粉消化的影响。
2. 研究唾液淀粉酶的最适pH值。
3. 比较不同酶对淀粉的消化作用。
十、实验反思本次实验成功验证了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，但在实验过程中也存在一些不足之处：1. 实验样本量较小，可能存在偶然性。
探究实验报告唾液对淀粉的消化作用
探究实验报告:
唾液对淀粉的消化作用
一、提出问题：
吃馒头或米饭的时候，如果咀嚼的时间长了，会觉得有甜味，而馒头和米饭里面并没有放
糖，为什么会这样呢？是哪种成分发生了什么变化导致的呢？
二、做出假设：
馒头或米饭中的成分主要是淀粉，淀粉是没有甜味的。
咀嚼馒头或米饭的时候，主要发生的变化是馒头或米饭被嚼碎了，和唾液混合在了一起，是否是唾液的作用导致米饭或馒头中的淀粉变成了别的物质，因此馒头或米饭变甜了呢？
三、设计实验方案：
1、根据假设，要模拟人的口腔中的环境，如口腔中（人体）的温度，唾液等，以及能检
验淀粉是否发生变化的装置和药品等。
还要设计一个对照组，即除了要检验的因素（唾
液）不同外，其他实验因素完全相同，从而检验出是否是唾液的作用导致。
2、材料用具：淀粉、试管、烧杯、温度计、碘液、清水、开水等。
四、实施实验方案：
实验组：漱口，取唾液，将适量唾液装入试管，加入淀粉糊，混合均匀对照组：将与实验组等量的清水装入试管，加入淀粉糊，混合均匀将实验组和对照组的试管同时放入37度的水中，放10分钟左右。
五、分析实验现象：实验组的混合液不变蓝，说明已经没有淀粉，对照组的条件和实验组的变蓝，说明有淀粉，两组的唯一区别是实验组的混合液中有唾液，说明是唾液使淀粉发生了变化。
六、得出结论：唾液中的物质可以使馒头或米饭中的淀粉变成有甜味的物质，比如可能是变成了糖等。
探究唾液对淀粉的消化作用实验报告
探究唾液对淀粉的消化作用实验报告
提出问题：
不加糖馒头在口腔内咀嚼后感觉有甜味，其中淀粉时候发生变化呢？
做出假设：
_______________________________________________________ 。
实验步骤：
1.清水漱口，用干净小烧杯取5ml唾液。
2.取两清洁试管，编号1,2，在1，2号试管中加入少量淀粉液2ml，1号中加2ml唾液，2号加2ml清水，向两试管中滴入两滴碘液，轻轻震荡试管，混合均匀。
3.用试管夹夹住试管，做好小组标记，于37℃水浴锅加热10分钟。
取出观察并记录实验现象。
实验现象：
得出结论：
1.比较1.2号试管实验现象，能够得出什么实验结论？
完成讨论题：
1.为什么取唾液前要漱口？
2.为什么试管要震荡？模拟口腔中什么的功能？
3.为什么要设置2号组实验？起什么作用？
4.为什么要37℃加热？不加热会怎么样？。
生物实验报告《探究唾液对淀粉的消化作用》
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生物实验报告 《探究唾液对淀粉的消化作用》
班级_________组别_________日期_________指导老师_______
实验目的
探究唾液对淀粉的消化作用
材料用具：
一次性漱口杯、凉开水、脱脂棉、小烧杯、量筒2支、试管2支、试管架、1%淀粉溶液（煮沸配制）、滴管、碘液、酒精灯、烧杯、温度计、石棉网、铁架台、火柴（或恒温水浴锅）
实验步骤：
1．准备
①用凉开水将口漱净
②收集唾液：口含一团脱脂棉，片刻后用镊子将脱脂棉取出，将其中的唾液挤到小烧杯中备用
2．设计并实施实验
③用量筒分别量取2ml 淀粉溶液，分别注入1号、2号试管④用量筒分别量取2ml 清水和2ml 唾液，分别注入1号、2号试管⑤充分振荡两支试管，放入37℃温水中水浴约5—10
分钟，同时取出两支试
管，稍冷却
⑥向两支试管内各滴加 2滴碘液，振荡后观察实验现象
3．记录实验 记录实验结果
4．分析结果得出结论
5．结束实验 整理和清理实验仪器和实验台
实验报告：
请完成下列表格
现象
淀粉检验 结论 材料 实验前 预期结果 实验后
实验组
淀粉液+唾液
对照组
（
）+ （ ）。
淀粉口腔实验报告
一、实验背景淀粉是一种常见的碳水化合物，广泛存在于我们的食物中，如米饭、馒头、土豆等。
口腔是食物消化的第一站，淀粉在口腔中的变化是消化过程的重要环节。
本实验旨在探究淀粉在口腔中的变化，了解口腔中唾液、牙齿咀嚼和舌搅拌对淀粉消化作用的影响。
二、实验目的1. 观察淀粉在口腔中的变化过程；2. 分析唾液、牙齿咀嚼和舌搅拌对淀粉消化作用的影响；3. 了解淀粉在口腔中的消化原理。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：淀粉、唾液、馒头、碘酒、试管、滴管、水、温度计；2. 实验仪器：天平、烧杯、搅拌棒、计时器。
四、实验方法1. 实验分组：将实验分为四组，分别为对照组（淀粉+水）、实验组1（淀粉+唾液+牙齿咀嚼）、实验组2（淀粉+唾液+舌搅拌）、实验组3（淀粉+唾液+牙齿咀嚼+舌搅拌）。
2. 实验步骤：（1）对照组：将淀粉放入烧杯中，加入等量的水，用搅拌棒搅拌均匀，记录淀粉溶解时间；（2）实验组1：将淀粉放入烧杯中，加入等量的唾液，用搅拌棒搅拌均匀，模拟牙齿咀嚼过程，记录淀粉溶解时间；（3）实验组2：将淀粉放入烧杯中，加入等量的唾液，用搅拌棒搅拌均匀，模拟舌搅拌过程，记录淀粉溶解时间；（4）实验组3：将淀粉放入烧杯中，加入等量的唾液，用搅拌棒搅拌均匀，模拟牙齿咀嚼和舌搅拌过程，记录淀粉溶解时间。
3. 观察与记录：（1）观察每组淀粉溶解情况，记录淀粉溶解时间；（2）分别向每组中加入碘酒，观察颜色变化，记录颜色变化时间。
五、实验结果与分析1. 对照组：淀粉溶解时间为5分钟，加入碘酒后变蓝，说明淀粉未发生消化；实验组1：淀粉溶解时间为3分钟，加入碘酒后变蓝，说明淀粉未发生消化；实验组2：淀粉溶解时间为2分钟，加入碘酒后变蓝，说明淀粉未发生消化；实验组3：淀粉溶解时间为1分钟，加入碘酒后不变蓝，说明淀粉已消化。
2. 分析：（1）唾液：唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖，使淀粉溶解时间缩短；（2）牙齿咀嚼：牙齿咀嚼能将淀粉颗粒压碎，增加淀粉与唾液接触面积，促进淀粉消化；（3）舌搅拌：舌搅拌能将淀粉、唾液和食物混合均匀，提高淀粉消化的效率。
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关于“唾液对淀粉消化作用”的实验专题检测一、选择题1．右表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用：A．需要适宜的pH B．只对一种物质起作用C．需要适宜的温度 D．效率很高2.探索温度对酶活性影响的实验，需要进行如下步骤：①取3支试管，编号并注入2 mL淀粉溶液；②向各试管注入1mL新鲜淀粉酶溶液；③向3支试管中各滴一滴碘液；④将3支试管分别放入60℃的热水、沸水和冰块中维持5min；⑤观察实验现象。
最合理的实验顺序应为：A.①②③④⑤B.①③②④⑤C.①③④②⑤D.①④②③⑤3.为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取3支大小相同的试管，分别编号为甲、乙、丙；分别向3支试管中加入3mL浆糊；再各加入2 mL新鲜的淀粉酶溶液；将甲、乙、丙3支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min，取出试管；各加入2 mL双缩脲试剂（边加边振荡），用沸水浴检验；观察试管内物质颜色的变化。
下列对实验的评价正确的是：①实验步骤不正确②温度设置不合理③不能用双缩脲试剂检验A.只有①正确B.只有②正确C. ①和②正确D. ①②③都正确4．某同学想知道自己口腔中的唾液对淀粉的作用，他取三只试管，分别编号为①、②、③。
然后进行下列实验：A．① B．② C．③ D．②③5.某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中，记录的实验结果如右表所示。
该实验结果表明唾液淀粉酶的催化作用：A.需要适宜的酸碱度B.具有专一性C.需要适宜的温度D.具有高效性二、非选择题6. 某小组用馒头来探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，设计的实验方法和步骤如下：①在A、B两支试管中各放入等量的馒头碎屑；②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液2毫升；③向A试管中加入2毫升唾液，进行搅拌；④向两支试管中各滴加两滴碘液；⑤将两支试管放在37℃温水中10分钟；⑥观察两支试管内的颜色变化并得出结论。
请你指出此实验设计方法步骤的错误。
7.下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：实验过程：1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌。
将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化。
实验结果：（1）1号试管不变色，而2号试管和3号试管中的馒头可能变成色。
结果分析：（2）1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了。
2号试管中馒头碎屑变色的原因是。
（3）3号试管中馒头块变色的原因是 。
（4）实验结论： 。
（5）淀粉在人的消化道的 部位就开始被消化。
8.某校七年级生物探究性学习小组的同学做“馒头在口腔的变化”的探究实验，四位同学分别对馒头做了四种处理，方法如下：甲同学：将馒头碎屑放入1号试管，注入2毫升唾液，进行充分的搅拌。
乙同学：将馒头碎屑放入2号试管，注入2毫升清水，进行充分的搅拌。
丙同学：将馒头放入3号试管，注入2毫升唾液，不进行搅拌。
丁同学：将馒头碎屑放入4号试管，注入2毫升唾液，不进行搅拌。
接着将四支试管放入37 ℃的温水中保温5分钟，取出后分别加入2滴碘液，摇匀。
请你想一想： （1）这四位同学做的实验结果中，不变蓝的试管是 号试管。
（2）上述实验中，2、3、4号试管都是1号试管的对照。
扬扬仔细分析了乙、丙、丁三位同学设计的对照实验后，认为丙同学设计的实验有不妥之处，请你代替扬扬将丙同学的错误之处改正过来 。
（3）乙同学的实验是为了探究 的作用，丙同学的实验是为了探究 的作用，丁同学的实验是为了探究 的作用。
（4）以上的实验可以充分说明，馒头在口腔里的消化与 有关。
9.下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录，请在表格内填写实验现象：10.右图A 、B 两试管装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质， 振荡使其反应充分，据图回答：（1）鉴定淀粉所特用的化学试剂是 。
（2）淀粉糊不变蓝的是 试管。
（3）B 试管的作用是 。
37。
C2mL 清水37。
C2mL 唾液（4）饭后立即进行剧烈的体育运动，对消化有抑制作用。
因为人在运动过程中，流经消化器官的血液（填“增加”或“减少”），从而影响消化。
（5）淀粉的化学性消化是从开始。
11．在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌；③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。
如下图所示：请分析实验回答下列问题：（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，和是对照实验。
（2）以“唾液”为变量时，和是对照实验。
（3）若将3支试管都放入37℃左右的温水中，5～10分钟后取出，号试管中的物质遇碘后不变蓝，分析其中原因是。
（4）将3支试管都放入37℃左右的温水中的原因是；①号试管中将馒头碎屑与唾液充分搅拌的目的是。
（5）结合实验得出，馒头的消化与有关。
12.某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入，作为1号试管的实验。
（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有酶，它能促进淀粉的分解。
（3）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中，有助于食物的消化。
（4）由此可见，口腔对淀粉既能进行性消化，又能进行性消化。
13. 某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验。
请回答下列问题：（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入，与1号试管形成。
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用两只试管进行对照实验。
（3）实验结果是号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是。
（4）有的同学提出“除以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”。
你认为这样设置（填“有”或“无”）必要。
（5）水浴温度保持在37℃的原因是；若“加入碘液”步骤放在“保温”前，是否会影响实验结果？。
（填“是”或“否”）14.当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是口腔中的唾液使馒头变甜的。
元旦假期结束返校后，他做了如下实验：第1步：取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份。
将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。
第2步：取2只洁净试管，分别编号为①、②，做如下处理：在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌。
第3步：将2支试管一起在室温下放置5-10分钟。
第4步：在2只试管中各滴加2滴碘夜，摇匀。
观察并记录各试管中的颜色变化。
分析上述实验并回答：（1）该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟。
（2）请将该实验的第2步补充完整。
（直接写在第2步下面的横线上）（3）该实验的第3步有待改进，请将改进后的做法直接写在第3步下面的横线上。
15.如图所示，分析实验：（1）该实验是观察对的消化作用。
（2）实验过程D中[2]号试管浆糊颜色，原因是；[1]号试管中颜色，原因是。
（3）如果将C过程烧杯中的水换为50C，再重复D过程，这两个试管中浆糊的颜色。
16.某同学探究了“馒头在口腔中的变化”，其操作步骤、实验现象和实验结论如下：操作步骤如图所示：实验现象：试管内的溶液不变蓝。
实验结论：馒头变甜与牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液分泌有关。
（1）实验在设计和操作上有几处错误，请你指出并纠正。
（2）该同学描述的实验现象是否与他所做实验的实验现象相符？；如果不符，请你重新描述实验现象。
（3）该同学的实验结论是否可靠？。
17.某同学在“探究唾液对淀粉的消化作用”活动过程中，①向l号、2号试管中各加人2毫升浆糊；②再向l号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液。
③将2支试管充分振荡后，放人盛有370C 左右温水的烧杯中，10分钟后取出，待冷却后各加人2滴碘液。
观察实验现象，回答有关问题：（1）滴加碘液后两支试管内出现的现象分别是：1号试管呈；2号试管呈淡黄色。
（2）以上现象说明2号试管中的淀粉已经被唾液中的消化分解。
（3）从唾液的作用可知淀粉在消化道的部位开始被消化。
（4）两支试管放在370C左右温水中的目的是模拟。
18．实验证明，酶的活性受温度的影响，下面的实验就是为了了解它们之间的关系而进行的：准备五支试管，加入等量的酶溶液后，把每支试管放入提前准备好的不同温度的烧杯中，然后再分别加入一块1立方厘米的正方体凝固蛋白块，记录蛋白块消失的时间（注意：实验中要保证每个烧杯的水温恒定）。
记录结果如下：请依据上述实验结果分析回答：（1）酶活性最强时的温度是。
（2）蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是：。
（3）请想出一种办法改进实验，使实验在更短的时间内完成：。
（4）你认为本实验中的酶可以叫做酶。
在人体中含有该种酶的消化液有。
（5）由此实验可知，在使用加酶洗衣粉时应注意的问题是：。
19.某人得了胃癌，做了胃部分切除术。
某生物兴趣小组的同学为了探究胃液在人体消化中的作用，进行了如下实验。
请你帮助完成探究活动的相应内容。
实验材料：A：淀粉糊 B：蛋清制成的蛋花液 C：花生油实验仪器：试管、烧杯、温度计、酒精灯、三脚架等实验药品：盐酸、氢氧化钠、蒸馏水、碘酒等（1）请你完成下面的实验设计，以验证胃液在化学性消化中的作用。
①胃液的采集：将一只对铃声已建立起食物反射的狗，在其胃底部做一个人工胃瘘（胃液可由胃瘘流到体外），利用铃声刺激空腹的狗，引起它产生分泌胃液的条件反射的方法，可获得纯净的胃液。
②实验材料选择和制备：根据胃液中酶的作用，应选择（填字母代号）。
选择该材料的原因是，并各取2ml，分装在甲、乙两个试管中。
③验证胃液的化学性消化：在上表中甲试管对应的ａ加入2ml胃液，乙试管对应的ｂ加入2ml_________。
甲、乙试管的水浴温度ｃ应是__________，保温约20—30分钟。
④实验结果及其分析：甲试管中物质发生变化（消失），乙试管中物质不发生变化（不消失）。
此结果说明：在外界条件适宜的情况下，。
（2）如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶，而不是盐酸。
可以在上述实验中再加一个试管丙，在试管丙内ｄ和ｅ处应分别加入_______ 、，使试管丙应和试管甲形成。
20.当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是口腔中的唾液使馒头变甜的。
元旦假期结束返校后，他做了如下实验：Ⅰ：取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成浆糊并振荡，分成2等份。
将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。
Ⅱ：取2只洁净试管，分别编号为①、②，做如下处理：（如下图）（1）该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了摸拟。