《茶旅一体化发展优势与策略》

《茶旅一体化发展优势与策略》摘要。

常德产茶历史悠久、茶业和旅游业资源丰富，“茶旅一体化”已成为发展趋势。

该研究分析了常德“茶旅一体化”的发展优势、现状及存在的问题，并提出了相关发展策略。

关键词：常德;茶产业;茶旅一体茶产业的发展需要融合创新、结合国情、应和民心。

当今社会，绿色健康、追随自然、乐享自由、返璞归真等成为人们生活的指导标签，因此茶产业和旅游产业得以融合发展，“茶旅一体化”成为众多茶区茶产业发展的核心内容。

其中，常德市便位列其中。

茶业与旅游产业的融合发展是茶产业开放式、多元化发展的重要形式，对于乡村振兴、产业立市意义重大，还能带动当地农业产业的发展，是一种较好的产业发展新模式。

1“茶旅一体化”的内涵“茶旅一体化”是茶业与旅游业及相关配套服务业一体化发展的新模式，它以茶为主题、以茶资源为基础、以茶基地为载体、以旅游为内容、以市场为发展动力、以产业化为导向、以一体化为目标，形成经济链，是茶资源和茶产品综合利用的新方式，也是当代一种备受欢迎的旅游新模式［1］。

2常德“茶旅一体化”发展优势2.1常德茶业基础较好。

2.1.1产业基础雄厚。

常德地处产茶的黄金地带———北纬30°，境内多高山，有武陵和雪峰两条山脉穿市而过;高山多产茶，特别是石门和桃源两大产茶县，茶产业已成为其主导产业。

据统计，xx年，全市茶园总面积已到22533hm2，干毛茶总产量4.5万t，直接或间接出口茶叶6160t，出口货值8950万元;茶业综合产值突破80亿元。

常德茶叶品质优异，主要生产名优红绿茶;茶类名品较多，有宋代就被列为贡品的牛抵茶、有明清时期被列为贡茶的澧县双上绿芽、有被列为“湖南十大名茶”的石门银峰以及品质优异的桃源红茶等。

2.1.2产茶历史悠久。

常德市是湖南省的产茶大市，产茶历史悠久、茶叶品质优异、茶文化底蕴深厚。

根据西晋时期刘澄之《荆州土地记》记载：武陵七县通出茶，最好［2］。

武陵是常德市的古称，自汉朝起，武陵郡就是现在的常德市，西晋时期，常德府及下属各县已产茶，且品质优异。

《宋史李焘传》载：常德府境多茶园，异时禁切商买，率至交兵。

知府李焘曰：官捕茶贼，岂禁茶商，听其自如，讫无警。

由此可见，宋代常德府的茶园面积和茶叶产量已具备一定规模，且当时茶叶贸易兴盛［3］。

2.1.3文化底蕴深厚。

（1）地域文化丰富。

常德是一座具有两千年历史的文化古城，是尧、舜之师善卷的归隐地，民谣“常德德山山有德”中的德山就是当年善卷静修之所;也是善卷文化的发源地，所推崇的“善德文化”中“上善若水”“厚德载物”一直是百姓为人处世的核心精神［4］。

常德文化丰富，有集常德地方方言和地方音乐于一体的第一批国家级“非物质文化遗产”保护项目常德丝弦［5］;有体现独特民间风俗的民间艺术常德三棒鼓;有集诗、书、画、刻于一体，被誉为“常德名片”且获得了“吉尼斯之最”称号的艺术墙常德诗墙;还有被誉为圣地的桃花源等［6］。

常德百姓热情好客、品德高尚，生活环境轻松愉悦、和谐美满。

（2）茶文化精深。

常德有近两千年的产茶历史，沉淀出了底蕴丰富的茶文化。

常德是炒青绿茶的原产地。

永贞元年（8xx年），刘禹锡在任朗州司马后写有《西山兰若试茶歌》［7］，其中的“自傍芳丛摘鹰嘴。

斯须炒成满室香”等诗句被认为是我国最早出现炒青绿茶的证明，而当时的产茶地朗州（今湖南常德）被认为是炒青绿茶原产地［8］。

常德是茶禅文化的发源地。

唐朝，石门夹山善会“这一碗是什么”标志着“茶禅一味”文化的正式形成;宋代，圆悟克勤禅师的《碧岩录》一书、“茶禅一味”手迹等将夹山茶禅文化推向了巅峰。

常德是“宜红”故里。

清朝光绪年间，广东商人卢次伦来到石门泥沙开创了“泰和合”红茶号，潜心制作“宜红”，并将品质优异的“宜红茶”经宜昌、武汉等地水运至全国，其品质受到国际市场青睐，当时英国人将其定位“中国红茶第二”，并享誉数年［9］。

常德还是万里茶道和茶船古道的重要节点。

万里茶道是纵跨中、蒙、俄三国的国际茶业贸易运输的文化线路，国内途经福建、江西、湖南、湖北、山西、河南、河北、内蒙古8省区［10］，湖南段是最主要的货源地和起始段之一，其文化线路遗产由古梅山区域陆路段、资江水路段、洞庭湖区域段和临湘市境内4个部分构成［11］，其中洞庭湖区域段就包括了常德的石门、桃源等地，因为洞庭湖区的部分山区水运较便利，因此后来在陆路茶道的基础上又形成了独特的水路茶道，即“茶船古道”。

xx年在杭州举行的首届中国国际茶叶博览会上，xx主席在贺信中首次将“茶船古道”与古丝绸之路、茶马古道并列提出，这充分肯定和提高了“茶船古道”的历史地位。

如今，常德饮茶氛围浓郁。

无论是壶瓶山、东山峰、茶庵铺、太平铺等茶乡小镇，还是常德市区、石门和桃源县城区，各地饮茶已成习俗。

特别是常德城区，大街小巷茶馆遍地，每逢节假日，客人纷至沓来、络绎不绝，以红茶、绿茶、黑茶为主的各种饮用方式精彩纷呈，茶会、茶艺、茶诗画等文艺节目丰富多彩，茶馆里演绎着一派热闹之景。

2.2常德旅游业发展势头较好。

2.2.1旅游资源丰富。

常德旅游资源丰富、旅游景观较多。

自然景观有：集山、湖、洲、城于一体的4a级国家公园常德柳叶湖;陶渊明笔下世外桃源的实景再现，国家4a级旅游景区常德桃花源;国家级自然保护区桃源乌云界自然保护区;集观光旅游、休闲度假于一体的茶旅景点白云山国有林场;姹紫嫣红、百花齐放的枫林花海等。

人文景观有：集特色建筑、旅游、文化、历史娱乐于一体，被称为常德“清明上河图”的古街大小河街;体现常德民俗，可坐船观光的千年古运河穿紫河;茶禅文化和“茶禅一味”的发源地石门夹山寺;文化底蕴深厚的公园如白马湖公园、丁玲公园、屈原公园等。

娱乐景点有：梦幻桃花岛•欢乐水世界、沙滩公园等。

此外，常德还有很多特色旅游资源，如：常德高腔、丝弦、花鼓戏、澧水船工号子、武狮子、武陵戏、荆河戏、秦人戏、花鼓戏等［12］。

2.2.2地理位置便利。

常德位于湖南西北部，北连长江三峡，东连长沙，西连湘西，被誉为“湘西门户”。

常德交通便利，有长张、长常、长吉高速穿市而过，有火车、飞机通往全国，还有即将开通的高铁助力。

此外，常德与长沙、张家界、凤凰、芙蓉镇等知名景点的距离较近，无论自驾还是乘车都不到2h，使常德成为了湖南“黄金旅游路线”的重要节点，大大提高了常德的旅游收入。

2.2.3旅游业发展迅速。

常德是一座“桃花源里的城市”，近年来，在市委市政府的领导下，常德景点越来越好、城市越变越美，旅游业发展迅速。

根据常德市统计局的官方公报，xx年常德市全年接待旅游者5139.8万人次，比xx年（4381.7万人次）增加了17.3%，比xx年（4048万人次）增加了27%;全年实现旅游总收入441.1亿元，比xx 年（362.2亿元）增加了21.8%，比xx年（318亿元）增加了38.7%。

年末全市拥有旅游等级区（点）31家，其中4a级以上景点9家;有星级宾馆28家、旅行社73家。

由此可见，常德市一个具有高标准旅游接待的城市，旅游业发展在稳步前进，其发展前景指日可待。

3常德市“茶旅一体化”发展现状3.1发展现状。

目前，常德市的茶产业和旅游业虽都发展成熟，但是“茶旅一体化”发展尚处在起步阶段，茶旅融合发展的地区不多，大多位于产茶区域且发展较好，如：常德河街内的茶叶街、桃源茶庵铺茶旅小镇、白云山国有林场、石门夹山寺等地。

另外，少数旅游景区中融入了茶文化，如：桃花源景区中有“桃源三道茶”释义与展示，其第一道为清苦之茶（明前炒青绿茶）、第二道为甘甜之茶（野生红茶）、第三道为回味之茶（极品黑茶）。

3.2存在的问题。

3.2.1政府扶持力度不够。

近年来，市委市政府高度重视茶产业和旅游产业的发展，但是对“茶旅一体化”融合发展的引领政策和扶持力度并不够，茶业和旅游业扶持政策较多、专项资金充裕，但政策只能用于本行业、资金也只能专款专用，茶旅融合发展的扶持政策和专项资金寥寥可数，有些区域甚至没有，这大大减缓了“茶旅一体化”发展进程。

3.2.2融合发展的企业较少。

目前，常德市的茶企主要以茶叶的生产加工、销售推广为主，旅游公司也以景点休闲观光、组团旅游的传统模式为主，两者各司其职，独自发展和以和合作方式开展融合发展的企业零零星星，如独自开展“茶旅”项目的企业有湖南百尼茶庵茶业有限公司、以合作方式开展“茶旅一体化”项目的有湖南省中青旅与常德市匠者茶业有限公司等，这在常德300多家茶企和70多家旅行社中所占的比例极低。

3.2.3茶旅融合的紧密度不高。

所谓“茶旅一体化”发展就是要茶事活动中包含了休闲旅游、旅游活动中包含了茶文化推广，即“茶中有旅、旅中有茶”。

然而，目前常德市的茶旅嵌入程度不够、茶旅活动形式单一，一般以茶园观光、茶厂或茶馆参观、文艺观赏为主，旅游项目中体验参与、互动交流、拓展表演等类型的活动较少，这就大大降低了旅客的美感和体验感。

此外，有的旅游项目与茶事项目在时间、地点、内容、环境上都没有关联，使得茶、旅分离、难以为继。

4常德市“茶旅一体化”发展策略4.1凝心聚力、树立品牌。

品牌的知名度直接影响着产业的发展速度与高度。

目前，常德市的旅游、茶业、茶旅三大产业的品牌建设都处在发展、推广阶段，特别是茶旅产业尚处在起步阶段，品牌知名度和影响力不够，为此，各级机构都应团结一致、凝心聚力打造茶旅品牌。

4.1.1政府多扶持。

政府的支持是产业发展最强有力的保障。

市委市政府应在政策、项目、资金等方面助力茶旅产业，搭建好“茶旅一体化”发展平台，为发展“茶旅一体化”项目的单位和企业提供连续性的支持，以保证“茶旅一体化”的可持续发展。

4.1.2部门多联动。

市内的茶业、旅游及相关部门应多联动开展茶旅相关工作，以提高“茶旅”品牌的发展速度。

如市农业局、市供销社、市茶叶办、市农科院等茶业相关部门与市旅游局、市扶贫局、市文化局、市科技局等部门应多沟通，在保证本职工作的基础上，把“茶旅一体化”项目做到最好。

如：茶旅培训就可由茶业相关部门和市扶贫局、市旅游局联合开展;国家和省级茶旅项目可由市农科院、市旅游局、市科技局联合申报;茶旅文化活动可由市文化局、市茶叶办共同组织等。

4.1.3企业多互助。

品牌的创立，需要团队的共同努力。

茶旅相关企业应多交流，既要取人之长、补己之短，在企业管理、技术、销售等方面强大自身;又要乐于助人、好善乐施，帮助弱小企业提高技术、加强管理，以便提高行业整体水平，使常德茶旅产业和品牌快速占领市场、走向全国。

4.2强强联合、打造“龙头”。

龙头企业对地方产业发展有着重要影响。

首先，常德“茶旅一体化”发展需要从茶产业、旅游产业中筛选资历较雄厚的企业，从政策、资金、项目等方面给予扶持，打造出实力雄厚的“龙头”企业。

其次，企业之间应加强合作，以“茶企+茶企”“旅游公司+旅游公司”“茶企+旅游公司”等形式强强联合，整合资源、集中力量，通过拓展内容、开发项目、丰富资源、强化内部管理等方式创建龙头企业，并用龙头企业带动中小企业的发展，提高茶旅产业的整体水平。