虫鼠害控制程序及相关表格
虫害控制程序
虫害控制程序1.0 目的通过建立完整的鼠、虫害控制计划来防止鼠虫害问题的发生。
2.0 适用范围本指导书适用于本公司生产工厂和仓库内的所有鼠、虫害控制。
3.0 定义3.1 虫：是指可能对产品造成污染有害类昆虫，主要包括各类飞虫及爬虫。
如：苍蝇、蚊子、飞蛾、蟑螂、蚂蚁等。
3.2 虫害鼠害：指非原料自身携带的昆虫、鼠等动物给食品带来直接或潜在的污染的现象。
4.0职责4.1 运营部专人负责厂区的鼠虫害环境消杀工作。
4.2 防止鼠、虫害是公司所有员工的责任，食品安全管理员负责对鼠虫害进行监控并提出预防实施措施。
5.0程序内容5.1 厂区环境要求5.1.1在厂区内不得养动物，也不得让外来猫狗入内。
5.1.2在厂区内外离生产设施和生产性建筑物30米内不得有鸟巢。
也不得有鸟类在厂房区内长期逗留。
5.2 厂房结构要求5.2.1 车间通向外部的排水口和排气孔，应有不锈钢或其它硬质拦网设计，拦网与周围建筑材料连接牢固。
排水管还应有U形水封设计。
排水口拦网孔隙应小于6mm。
排气孔孔隙小于6mm。
5.2.2 门窗均密封严实，门下沿与地面的间隙应当小于6mm，无虫害入侵的通道。
纱窗均采用钢丝等硬质材料，密闭牢固能防鼠。
5.3仓库的防虫和消杀5.3.1 仓库入口处，可设置鼠饵盒及灭蝇灯。
灭蝇灯的位置要不至于直接将光线射向室外而引诱昆虫。
灭蝇灯设置高度在2-2.5米为宜。
采用非黏捕式灭蝇灯的，要不致污染食品。
5.3.2 灭蝇灯都应有编号，至少每周检查一次，填写检查记录卡，记录检查时间，检查人。
检查内容：灭蝇灯上虫子尸体种类，数量。
5.3.3记录并保存有关虫害检查和发现的文件记录，每月做一次虫害趋势分析。
5.4生产车间防虫和消杀5.4.1车间入口处设置防鼠屋。
5.4.2车间入口处的门设置弹簧门，自动关闭。
安装胶帘或设置风幕，随门的开启而开启。
5.4.3更衣室和其它不妨碍食品安全的人流通道设置灭蝇灯。
5.4.4灭蝇灯每周至少检查一次，全厂每周检查完成后应对托盘进行清洗，为下周检测做好准备。
ISO22000虫害鼠害控制程序
安装灭蝇灯，彻底清扫工作场地卫生，防止昆虫孳生繁衍
质检部
厂区内：
1次/周
每年一次对仓库、车间及其他厂区内易滋生虫害的地点进行虫害趋势分析；
每周对防虫害工作的实施情况进行检查；
对灭鼠工作进行检查，是否达到预期规定的效果
如出现鼠害，应立即对原物料进行检查，隔离可疑原物料并进行评估；
经常对工作场地进行清洁卫生工作杜绝昆虫孳生繁衍的场所质检部防虫害措施布置图质检部防虫害工作的实施情况检查报告进行审安装灭蝇灯彻底清扫工作场地卫生防止昆虫孳生繁每年一次对仓库车间及其他厂区内易滋生虫害的地点进行虫害趋势分析
虫害鼠害控制程序
1．目的：杜绝各种有害昆虫与鼠类对食品造成的危害。
2．范围：适合于生产厂区内的有害昆虫与鼠类的扑灭工作。
重新制定防害计划并实施，质检部对结果进行重点追踪
行政部
厂区内
归口指导仓库、车间及其他部门做好防虫害工作。做好厂区内其他环节的防虫害工作
3．内容：
人员
地点及频率
方法
审验
纠正
记录
仓库管理员
ห้องสมุดไป่ตู้仓库：
1次/天
对鼠类经常出没的地方设鼠饵笼、粘鼠板，并检查更换；
防虫设施（如灭蝇灯、门帘等）的维护并保持清洁
仓库每天1次对仓库的防虫鼠设施状况进行检查
增设或更换防虫防鼠装置
虫鼠害防治情况记录表
车间
进口处：
随时
安装门帘防止有害昆虫飞进车间；
经常对工作场地进行清洁卫生工作，杜绝昆虫孳生繁衍的场所
虫鼠害控制程序及表格
虫鼠害控制程序及表格食品有限公司的虫鼠害控制程序的目的是在厂区内设置防虫防鼠措施，以防止虫、鼠侵入对产品造成污染。
该控制措施适用于公司所有厂房场地、食品生产车间、食品及原材料贮存仓库的虫害控制。
引用文件包括《卫生标准操作规范SSOP》、《GMP-21CFR Part 110》和《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》GB/T-2009.质量监督部负责虫害控制检查及纠正措施的验证，车间负责车间的虫害控制及防虫害设备设施的检查维护，___负责厂区车间外围的虫害控制，仓管员负责仓库的虫害控制，县里专业杀虫机构负责执行厂区、车间的定期杀虫工作（一年一次）。
企业内部控制措施包括保持厂区环境清洁卫生和排水畅通，地面无积水、垃圾，以防止鼠、蚊、蝇、昆虫等害虫孳生。
加工车间的各入口处设有挡鼠板、防鼠夹进行防鼠，车间内设有灭蝇灯，门和窗均装有纱网进行防虫，车间与外界联系的排水沟设有防护罩以防虫、鼠的侵入。
防鼠具体措施及方法包括车间下水道通口处用铁网密封，车间外出水口下水道用密封水泥板，物料库及其他直接与外界相通的门外两侧放置防鼠夹或粘鼠板，厂房外围及生活区有专职人员负责清洁卫生，及时运走生活垃圾，定期消毒杀虫，保持厂区清洁卫生。
防虫措施及方法包括每周定期对车间周围喷洒杀虫剂，各入口处必要位置安装灭蝇灯，离地面高度为1.5-2m。
定期检查和清理蛛网和蜘蛛，消除吸引蜘蛛的潜在区域如裂缝和洞眼，清走不必要的杂物。
车间废弃设备、工器具应及时清理出厂，以防孳生害虫。
每月底车间停产期间，对整个车间进行大扫除，使用允许范围内的化学杀虫，并跟踪检查杀虫效果，同时进行人工灭鼠。
县里机构外部控制包括公司和县里专门杀虫灭鼠机构达成协议，定期或在必要时对厂区进行除虫灭害工作。
杀虫机构应向质量监督部提交资格证明、杀虫人员上岗证、厂区内的害虫防治计划、使用的杀虫剂卫生证明及每次杀虫后的《杀虫报告》，由质监部保存复件。
记录时间。
地点：鼠害种类：数量：灭鼠措施：效果：备注：记录人：审核人：日期：厂区环境卫生检查记录表表码：编号：检查时间。
虫鼠控制程序
表格編號：F-0001-A
東莞XXXX有限公司
編號
蟲鼠控制程序
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頁次
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4.11每天一次生产区例行巡查，并注意以下事项:
--所有紗窗,排氣扇罩,胶罩是否处于良好实用状态,如有任何破损或异常需立即通知维修组,进行维修或更换,并记录于害虫控制巡查记录之中.文件編號:P Nhomakorabea0031
版本:A
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東莞XXXX有限公司
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蟲鼠控制程序
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修訂者
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表格編號：F-0003-A
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蟲鼠控制程序
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1 OF4
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目錄
1、目的………………………………………………………… 2/4
2、適用範圍…………………………………………………… 2/4
6.7所有鼠籠與誘餌需要穩固，防止脫落和移動.
7.其它
7.1車間禁止任何動物與昆蟲活動、在每天開工前，檢查員需檢查車間及設備，以確保無害蟲。
7.2下班時，各部門應確保所有門窗的關閉。
7.3生産車間在建築方面需做到防鼠，排水系統暢通，明地溝底部呈弧形，排水口安裝網罩，車
間內所有的下水口均設有鐵網（孔徑規格爲5.5*5.5mm），以防老鼠穿入。
6.2室外的鼠籠一律不使用誘餌;室外則使用誘餌（使用的誘餌為干花生）;每周更換誘餌，若發現捕捉到老鼠時，則必須詳細記錄其數量、鼠籠編號，在指定水龙头处，用胶盆装清水将老鼠淹死。再用胶袋密封扎好，交由垃圾站收走，统一处理。同時作好老鼠的處理報告.
虫鼠危害控制程序
虫鼠危害控制程序1目的：为了能够更好的控制虫害隐患的发生，积极配合艺康公司的虫害控制工作，确保产品安全，特制订本程序。
2适用范围：适用于虫害控制的所有活动的职责分工3虫害控制组织机构图3职责分工：3.1品控部负责与艺康公司进行工作联系，负责对各部门的虫害控制工作落实情况进行检查、监督；3.2生产部负责生产车间及周边范围内虫鼠害设施的检查与维护，负责对生产范围虫鼠害的检查，及时发现存在的隐患，向品控部进行反馈；3.3生产部（包括生产1、2、3部）负责对艺康公司提出针对生产车间的虫鼠害控制方案和要求进行落实；3.4采供部：负责对库房及周边范围内虫鼠害设施的检查与维护，负责对储运部管辖范围内的虫鼠害情况进行检查，及时发现存在的隐患，向品控部进行反馈；3.5采供部负责对艺康公司提出的针对储运过程的虫鼠害控制方案和要求进行落实；3.6综合部后勤负责厂区范围内虫鼠害设施的检查与维护，负责对厂区范围内虫鼠害的检查，及时发现存在的隐患，向品控部进行反馈；3.7动力设备部：负责动力车间管辖范围内虫鼠害设施的检查与维护，负责对动力车间管辖氛围内虫鼠害情况进行检查，及时发现存在的隐患，向品控部进行反馈；4具体要求：4.1各部门按照附表中各部门虫害设施的分配要求，对管辖范围内的设施进行定期的检查和维护，并且负责保证设施不得受到损害，无论任何原因造成管辖范围内的设施发生损坏的，将全价进行赔偿，具体价格见附件三；4.2各部门要对虫鼠害设施及现场每日进行检查巡视，发现虫鼠害隐患及时上报；4.3各部门负责人制定专人负责虫鼠害控制工作，每次艺康公司来厂进行指导的过程中要进行全程陪同，认真落实艺康公司和品控部提出的虫鼠害控制要求；4.4粘鼠板、灭蝇灯的粘纸等设施由艺康公司负责提供，各部门负责提报本部门所需用量，由品控部负责与艺康公司进行协调解决。
5罚则：5.1各部门负责人为该部门虫鼠害的第一负责人，各部门指定人员跟踪虫鼠害控制工作的开展和实施；5.2各部门需要对负责的虫鼠害设施进行维护并确保设施完好，出现损害按照“协议”价格进行赔偿；5.3若艺康公司提出改进建议责任部门未能够进行落实实施的，将对部门负责人给予通报批评，若因措施控制不当，造成产品损失或不良影响的，将根据损害的程度对该部门的第一负责人和相关人员给予经济考核。
蚊蝇虫鼠害控制管理程序(含表格)
蚊、蝇、虫、鼠害控制程序1.0目的为了有效地预防及杀灭蚊、蝇、虫、鼠害，杜绝各种有害昆虫与鼠类对产品造成的危害。
从而保障我公司生产的产品的安全及卫生，特制定蚊、蝇、虫、鼠害的防治控制程序。
2.0范围：适合于公司及其周围环境和生产厂区内的有害昆虫与鼠类的扑灭工作。
3.0虫、鼠害的控制实施人员及其职责:3.1责任部门：品管部、生产部、行政部．3.2监督：品管部;3.3由生产部责成专人负责车间外围的防鼠、灭鼠工作。
3.4生产车间、库房等各区域的防蚊、蝇、虫、鼠害及灭鼠工作由各部门的负责人指定专人负责实施。
3.5由品管部委派专人对全公司的虫鼠害防治工作进行指导、监督、检查。
3.6所需药品设单独加锁库房，并由品管部统一管理。
4.0消杀频率:4.11次/月；5、6、7、8月（2次/月）。
4.2杀虫剂的类型及设施。
4.2.1药剂：拜虫杀、拜力坦。
4.2.2药饵：拜灭士杀蟑胶饵、立克命膏剂。
4.2.3设施：灭蝇灯、挡鼠板、粘鼠胶、鼠笼。
4.3 设施的使用:4.3.1车间、库房的窗户必须安装防蝇、防鼠网。
4.3.2一切与车间、库房相连的大门必须安装防蝇网、防鼠板。
4.3.3库房内、四个墙角、每个角落放置一个鼠笼，并每周检查、清理，。
4.3.4车间、库房内靠墙根每隔3m放置一个粘鼠板，并每周检查清理。
4.3.5车间、库房内根据实际情况决定安装灭蝇灯的数量，安装时应远离操作台及容器具（10m以上），并每周检查，清理死虫残痕。
4.4 加强管理、做好预防工作:4.4.1车间外围：采用投放饵料的灭鼠方法，即在车间周围墙根下每隔2m～3m 放置捕鼠笼一个（紧靠墙根），并将其固定在鼠笼内投放饵料，并经常检查，发现饵料不见立即投放。
4.4.2保持车间、库房内卫生，尤其是墙角地沟及时清扫，使地面无水渍，无污渍，保持房间干燥，使害虫无孳生环境。
4.4.3车间、库房通风处设纱窗、门窗处设门帘、纱窗，并每月定期对门窗进行维修、维护。
4.4.4所有物品离墙（30cm），离地（15cm）存放，严禁周转箱、产品、原辅材料、工具器具直接落地。
ISO22000虫害鼠害的控制办法(含表格)
文件制修订记录1.0目的:规范工厂相关区域害虫的清除预防措施，从而保证生产的产品品质符合产品安全的要求。
2.0适用范围：全公司厂区范围内的露天空间及生产车间。
2.1定义害虫：本文件所说的害虫（广义是指有害动物）包括所有对产品卫生有危害的动物：如各种啮齿类动物（如老鼠）、昆虫、鸟类、家养动物等。
3.0职责综合办公室：负责虫害、鼠害的归口管理，并负责生活区、生产区清洁、虫害、鼠害的控制及防虫、防鼠设施的维护与保养。
生产管理部：负责车间内清洁、虫害、鼠害的控制及防虫、防鼠设施的维护与保养。
供应链部：负责库房内、清洁、虫害、鼠害的控制及防虫、防鼠设施的维护与保养。
4.0控制要求：4.1有害动物的危害厂区存在有害动物会造成以下危害：4.1.1.直接消耗、破坏产品；4.1.2.在产品中留下如粪便、毛发等；4.1.3.给产品中带来致病性微生物的污染，如：苍蝇、蟑螂可传播沙门氏菌、葡萄球菌、产气荚膜杆菌、肉毒梭菌、志贺氏菌、链球菌以及其他致病菌；啮齿类动物可传播沙门氏菌、寄生虫；鸟类是多种病原菌的寄主，如沙门氏菌和李斯特菌。
4.2.害虫控制从以下几个方面进行害虫控制4.2.1.做好厂区及车间内的环境清洁卫生，去除或封闭吸引动物及昆虫的物质。
4.2.1.1.厂区a.综合办公室安排人员每天打扫整个厂区的环境卫生（含废纸屑等杂物以及清理厂区内的积水），清理草皮上废纸箱、塑料等垃圾，保持草皮整洁；厂区内草皮综合办公室安排专人管理，保持草皮整洁。
收集的垃圾送往垃圾场分类存放。
b.综合办公室安排人员每天分两次打扫整个厂区的厕所卫生，保持厕所整洁，并将收集的垃圾送往垃圾场分类存放。
c.垃圾桶清理、清洁及消毒：每天清理一次，清理后应用清水冲洗干净，然后消毒。
d.综合办公室对厂区环境卫生进行检查。
发现不合格应要求清洁工重新打扫。
4.2.1.2.车间内a.生产时各岗位人员每班保持现场及机器设备卫生，清理现场废弃物并及时清理地面上的积水。
11.鼠害虫害控制计划
合肥恒鑫环保科技有限公司—作业层文件公司及其周围环境有麻雀、老鼠、蚊蝇等有病源菌的动物、昆虫，易对食品生产造成污染及带来病源菌，为确保产品质量，保证食品生产体系中可能出现的各种危害得到有效控制，需对害虫害鼠进行控制。
具体内容如下：1.防治计划1.1害虫害鼠控制人员（虫害控制）1.1.1公司将害虫害鼠防控外包予SGS公司，由SGS公司指定一名虫害控制人员，此控制人员必须通过培训相关的害虫害鼠的知识，经考核合格，取得虫害控制上岗证后正式成为公司的虫害控制人员。
1.1.2虫害控制人员根据公司平面图，依据公司及周围环境状况和控制情况及结果制定公司的防鼠、蚊蝇平面图，此图应覆盖全公司范围甚至包括周围环境，必要时需给出各加工车间的防鼠、蚊蝇平面图。
1.2防治1.2.1防治重点在厕所，下脚料出口，垃圾箱周围和食堂。
1.2.2公司内各种建筑结构应有良好的密封性能，不得有容易造成鼠害、虫害出入的洞等地方。
1.2.3车间与车间外相通的地沟及厂内与外界相通的地沟口必须设有足够数量密度相当的铁栅栏或护板，并保持完好状态。
1.2.4公司内不得有杂草、积水和卫生死角，适时对厂区内的草地、树木喷洗冲尘。
1.2.5生产区与非生产区分别采用防与杀的方式来控制。
1.2.5.1非生产区使用药物灭蚊蝇，诱饵站捕杀老鼠。
每年四月份开始灭有害的昆虫类，到十一月结束，四、十、十一月每周一次，五到九月每天一次，并结合其实际及观察效果，适当调节。
1.2.5.2生产区内主要采用各种防护措施。
1.2.5.2.1防昆虫类：采用纱窗、门帘、诱蝇灯、暗道加盖板，U形水弯。
1.2.5.2.2防鼠类：挡鼠板、粘鼠板。
1.3杀虫剂：1.3.1虫害控制人员依据相关规定制订允许使用药物一览表，以便控制所使用的各类灭虫药物。
1.3.2使用灭虫剂必须为政府机构批准的，并提供产地MSDS（Materal Safety Data Sheets安全资料）使用。
1.3.3允许用药一览表中应列出浓度配置、使用方法、及用在何处。
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台州市海暄工艺品股份有限公司
虫
鼠
害
控
制
程
$
序
1 目的
在厂区内设置防虫防鼠措施，以防止虫、鼠侵入对产品造成污染。
2 使用范围
公司所有厂房场地、食品生产车间、食品及原材料贮存仓库的虫害控制。
3 引用文件
、
《卫生标准操作规范SSOP》
《GMP-21CFR Part 110》
《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》GB/T27341-2009
4 主要职责与权限
质量监督部负责虫害控制检查及纠正措施的验证。
车间负责车间的虫害控制及防虫害设备设施的检查维护。
人力资源部负责厂区车间外围的虫害控制。
仓管员负责仓库的虫害控制。
】
县里专业杀虫机构负责执行厂区、车间的定期杀虫工作（一年一次）。
5 控制措施
企业内部控制
保持厂区环境清洁卫生和排水畅通，地面无积水、垃圾，以防止鼠、蚊、蝇、昆虫等害虫孳生。
加工车间的各入口处设有挡鼠板、防鼠夹进行防鼠，车间内设有灭蝇灯，门和窗均装有纱网进行防虫，车间与外界联系的排水沟设有防护罩以防虫、鼠的侵入。
防鼠具体措施及方法
车间下水道通口处用铁网密封。
车间外出水口下水道用密封水泥板。
物料库及其他直接与外界相通的门外两侧放置防鼠夹或粘鼠板。
厂房外围及生活区有专职人员负责清洁卫生，及时运走生活垃圾，定期消毒杀虫，保持厂区清洁卫生。
防虫措施及方法
每周定期对车间周围喷洒杀虫剂。
各入口处必要位置安装灭蝇灯，离地面高度为。
定期检查和清理蛛网和蜘蛛，消除吸引蜘蛛的潜在区域如裂缝和洞眼，清走不必要的杂物。
】
车间废弃设备、工器具应及时清理出厂，以防孳生害虫。
每月底车间停产期间，对整个车间进行大扫除，使用允许范围内的化学杀虫，并跟踪检查杀虫效果，同时进行人工灭鼠。
县里机构外部控制
公司和县里专门杀虫灭鼠机构达成协议，定期或在必要时对厂区进行除虫灭害工作。
杀虫机构应向质量监督部提交资格证明、杀虫人员上岗证、厂区内的害虫防治计划、使用的杀虫剂卫生证明及每次杀虫后的《杀虫报告》，由质监部保存复件。
每次杀虫时，质量监督部和生产车间必须安排专人监督杀虫人员的工作，并定期评估杀虫效果。
使用各类杀虫剂或其他药剂前，应做好对人身、食品、设备工具的污染和中毒的预防措施，用药后将所有设备、工具彻底清洗，消除污染，清洗消毒工作根据《卫生标准操作规范SSOP》执行。
6 监测
控制人员每天检查捕鼠、粘鼠设备，按规定更换，每周检查灭蝇灯，并对相应情况做好记录。
7 检查与纠正措施
厂区（车间外围所有场地、楼梯走道等）和仓库的鼠笼、粘鼠板、灭蝇灯布置区域，由QC检查员每周检查一次，不得发现鼠、蚊、蝇、昆虫等害虫。
如果在厂区内发现害虫，应立刻杀灭，以防造成污染。
生产车间各班班组长每天生产前必须检查各工段是否有害虫出现的痕迹，如有则在害虫消灭后方可生产，并将检查结果记录在《虫害控制检查表》。
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QC检查员每周检查一次厂区内建筑物是否破损、是否有害虫孳生、窝藏。
各部门、车间员工如果发现有虫鼠害状况，均有责任立刻向QC检查员或各班班组长报告，并将害虫杀灭和清理。
在厂区和车间内同一区域发现害虫达到3次或以上，相关部门应填写《纠正与预防措施要求表》，由质量监督部进行原因分析和风险评估，必要时应与杀虫公司咨询是否害虫产生抗药性，考虑更换药物或紧急杀虫；同时应考虑虫害控制设
施的布置是否合理，并予以纠正。
每月检查一次厂区、车间防虫鼠害设施是否有效。
QC检查员负责检查厂区内、仓库的鼠笼、粘鼠板、灭蝇灯和通风排气口的纱网及挡片；生产车间各班班组长或车间主任负责检查车间出入口粘鼠板、灭蝇灯、下水道防鼠网和所有通风排气口的纱网及挡片。
检查结果记录于《虫害控制检查表》。
机修部维修人员负责及时维修和更换厂区、车间所有防虫鼠害设施。
根据发现死鼠的数量和次数以及老鼠活动痕迹的情况，及时调整防鼠方案，必要时调整捕鼠设备的疏密或更换其他类型的设备。
根据灭蝇灯检查记录以及虫害发生情况及时调整灭虫方案，必要时维修或更换或加密杀虫灯，以及采取其他措施。
害虫害鼠活动活跃的季节必要时加强措施。
若原辅料仓库内发现老鼠活动痕迹必须上报有关领导，对鼠害情况能够进行评估并做相应处理。
8 记录
《虫害控制检查表》
《灭鼠情况记录表》
《厂区环境卫生检查记录表》
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《厂区杀虫记录表》
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厂区环境卫生检查记录表
检查人：
厂区杀虫记录表】
虫害控制检查表
灭鼠情况记录表。