糖代谢PPT精选课件
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ADP
G-6-P
⑸ 磷酸丙糖的同分异构化
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
CH2 O P
CHO
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
G-6-P)
酵解中的第一个不可逆反应
ADP
ATP
丙酮酸
目录
激酶：能把ATP上磷酸基团转移到其他 受体上的酶
在糖酵解过程中，第1，3，7，10步反应 都是由激酶催化完成的。
这步反应不可逆
目录
Glu
ATP
ADP
G-6-P
⑵ 6-磷酸葡萄糖转变为 6-磷酸果糖
F-6-P
ATP
ADP
F-1,6-2P
P O CH2
* 糖酵解的反应部位：胞浆 糖酵解是动物、植物和微生物葡萄糖分解
产生能量的共同代谢途径。
糖酵解共由十个酶促反应组成
目录
Glu
ATP ADP
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
（一）葡萄糖分解成丙酮酸
1.磷酸化阶段——活化耗能阶段 ⑴ 葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
ATP ADP
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
⑶ 6-磷酸果糖转变为1,6-双磷酸果糖 再磷酸化
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
ATP
ADP
Mg2+
磷酸果糖激酶
6-磷酸果糖
2. 约10个葡萄糖单元处形成分 枝，分枝处葡萄糖以α-1,6糖苷键连接，分支增加，溶 解度增加。
3. 每条链都终止于一个非还原 端.非还原端增多，以利于其 被酶分解。
目录
淀粉 是植物中养分的储存形式
淀粉颗粒
淀粉 根据结构可分为直链淀粉和支链 淀粉。
直链淀粉由D-Glc通过α1-4键连接 而成。 支链淀粉大约每25-30个α1-4键连接 的葡萄糖处有一个α1-6连接的葡萄 糖分支。 支链淀粉与糖原结构类似，但糖原 分支程度更高。
目录
•糖的化学 （一）糖的概念
糖，其化学本质为多羟醛或多羟酮类及 其衍生物或多聚物。
（二）糖的分类及其结构
碳原子数目：丙糖、丁糖、戊糖、已糖、 庚糖等。
根据其水解产物的情况，糖主要可分为 以下四大类。
单糖、寡糖 、多糖 、结合糖
目录
糖原 是动物体内葡萄糖的储存形式
1. 葡萄糖单元以α-1,4-糖苷 键 形成长链。
目录
结合糖
糖与非糖物质的结合物。
常见的结合糖有 糖脂 (glycolipid)：是糖与脂类的结合物。 糖蛋白 (glycoprotein)：是糖与蛋白质的结合物。
目录
纤维素 作为植物的骨架
β-1,4-糖苷键
目录
第二节 糖的分解代谢
目录
本节的要求
掌握糖酵解的概念、反应的亚细胞部位、 反应过程、ATP生成、限速酶及其生理意 义；熟悉糖酵解调节。
掌握三羧酸循环反应的亚细胞部位、反应 过程、限速酶、特点及生理意义，了解其 调节。
目录
糖的生理功能
1. 氧化供能
这是糖的主要功能。
2. 提供合成体内其他物质的原料
如糖可提供合成某些氨基酸、脂肪、胆固醇、 核苷等物质的原料。
3. 作为机体组织细胞的组成成分
如糖是糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等的组成成分。
目录
糖代谢的概况
糖原
糖原合成 肝糖原分解
核糖 +
磷酸戊糖途径
葡萄糖
酵解途径
NADPH+H+
消化与吸收
糖异生途径
ATP
有氧
丙酮酸
无氧
H2O及CO2 乳酸
淀粉 乳酸、氨基酸、甘油
目录
一、糖酵解的反应过程
* 糖酵解(glycolysis)的定义（EMP）
机体在无氧状态下，葡萄糖经过一系列的 酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸的过程， 也称为糖的无氧氧化。
1,6-双磷酸果糖(1, 6fructose-biphosphate, F-1,6-2P)
酵解中的第二个不可逆反应
目录
Glu
ATP
ADP
G-6-P
2.裂解阶段
⑷ 磷酸己糖裂解成2分子磷酸丙糖
F-6-P
ATP
CH2 O P
ADP
F-1,6-2P
CH2O P
C O 磷酸二羟丙酮
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
H H OH
HO
OH H
OH
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
H OH
6-磷酸葡萄糖
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
磷酸葡萄糖 异构酶
6-磷酸果糖 (fructose-6-phosphate, F-6-P)
目录
Fra Baidu biblioteklu
目录
糖原和淀粉的高级结构
糖原、直链淀粉、支链淀粉的α1-4连接导致几千个葡萄糖残基组 成的多聚体紧密盘绕为螺旋结构，形成动植物细胞中致密的颗 粒。
目录
几丁质
β-1，4连接的N-乙酰葡萄糖胺 离子交换色谱用、 烟过滤嘴用（脱色）、 接着力强的 涂料，染料、色增艳（照相材料 ）、制纸，印刷 、吸 收性外科缝线、 医药、农药的缓释 （包衣）、乳化、 吸湿、保水（化妆品 ）生物活性 （细胞免疫的激性、 肝素代用、降胆固醇、促进创伤愈合 ）
CO HO C H
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
H C OH 醛缩酶 H C OH (aldolase)
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
CH2O P 1,6-双磷酸果糖
2-磷酸甘油酸
CH2OH
+
CHO
CH OH 3-磷酸甘油醛 CH2 O P
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
目录
Glu
ATP
NAD+
HO CH2
H H
OH
NADH+H+
OH H
1,3-二磷酸甘油酸 HO
OH
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
H OH
葡萄糖
2-磷酸甘油酸
P O CH2
ATP
ADP
Mg2+
H H
OH
己糖激酶
OH H
HO
OH
(hexokinase)
H OH
6-磷酸葡萄糖
(glucose-6-phosphate,
磷酸烯醇式丙酮酸
第三章
糖代谢
Metabolism of Carbohydrates
初晓夏
1 目录
目录
目录
学习要求
1、糖的代谢分解：糖酵解的基本途径、关键酶和 生理意义，糖有氧氧化的基本途径、关键酶和生 理意义、三羧酸循环的生理意义。 2、磷酸戊糖途径：关键酶和重要的产物、意义。 3、糖原的合成与分解：肝糖原的合成与分解。 4、糖异生：糖异生的基本途径和关键酶，糖异生 的生理意义、乳酸循环。 5、血糖及其调节：血糖浓度，胰岛素的调节，胰 高血糖素的调节、糖皮质激素的调节。
G-6-P
⑸ 磷酸丙糖的同分异构化
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
CH2 O P
CHO
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
G-6-P)
酵解中的第一个不可逆反应
ADP
ATP
丙酮酸
目录
激酶：能把ATP上磷酸基团转移到其他 受体上的酶
在糖酵解过程中，第1，3，7，10步反应 都是由激酶催化完成的。
这步反应不可逆
目录
Glu
ATP
ADP
G-6-P
⑵ 6-磷酸葡萄糖转变为 6-磷酸果糖
F-6-P
ATP
ADP
F-1,6-2P
P O CH2
* 糖酵解的反应部位：胞浆 糖酵解是动物、植物和微生物葡萄糖分解
产生能量的共同代谢途径。
糖酵解共由十个酶促反应组成
目录
Glu
ATP ADP
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
（一）葡萄糖分解成丙酮酸
1.磷酸化阶段——活化耗能阶段 ⑴ 葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
ATP ADP
G-6-P
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
⑶ 6-磷酸果糖转变为1,6-双磷酸果糖 再磷酸化
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
ATP
ADP
Mg2+
磷酸果糖激酶
6-磷酸果糖
2. 约10个葡萄糖单元处形成分 枝，分枝处葡萄糖以α-1,6糖苷键连接，分支增加，溶 解度增加。
3. 每条链都终止于一个非还原 端.非还原端增多，以利于其 被酶分解。
目录
淀粉 是植物中养分的储存形式
淀粉颗粒
淀粉 根据结构可分为直链淀粉和支链 淀粉。
直链淀粉由D-Glc通过α1-4键连接 而成。 支链淀粉大约每25-30个α1-4键连接 的葡萄糖处有一个α1-6连接的葡萄 糖分支。 支链淀粉与糖原结构类似，但糖原 分支程度更高。
目录
•糖的化学 （一）糖的概念
糖，其化学本质为多羟醛或多羟酮类及 其衍生物或多聚物。
（二）糖的分类及其结构
碳原子数目：丙糖、丁糖、戊糖、已糖、 庚糖等。
根据其水解产物的情况，糖主要可分为 以下四大类。
单糖、寡糖 、多糖 、结合糖
目录
糖原 是动物体内葡萄糖的储存形式
1. 葡萄糖单元以α-1,4-糖苷 键 形成长链。
目录
结合糖
糖与非糖物质的结合物。
常见的结合糖有 糖脂 (glycolipid)：是糖与脂类的结合物。 糖蛋白 (glycoprotein)：是糖与蛋白质的结合物。
目录
纤维素 作为植物的骨架
β-1,4-糖苷键
目录
第二节 糖的分解代谢
目录
本节的要求
掌握糖酵解的概念、反应的亚细胞部位、 反应过程、ATP生成、限速酶及其生理意 义；熟悉糖酵解调节。
掌握三羧酸循环反应的亚细胞部位、反应 过程、限速酶、特点及生理意义，了解其 调节。
目录
糖的生理功能
1. 氧化供能
这是糖的主要功能。
2. 提供合成体内其他物质的原料
如糖可提供合成某些氨基酸、脂肪、胆固醇、 核苷等物质的原料。
3. 作为机体组织细胞的组成成分
如糖是糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等的组成成分。
目录
糖代谢的概况
糖原
糖原合成 肝糖原分解
核糖 +
磷酸戊糖途径
葡萄糖
酵解途径
NADPH+H+
消化与吸收
糖异生途径
ATP
有氧
丙酮酸
无氧
H2O及CO2 乳酸
淀粉 乳酸、氨基酸、甘油
目录
一、糖酵解的反应过程
* 糖酵解(glycolysis)的定义（EMP）
机体在无氧状态下，葡萄糖经过一系列的 酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸的过程， 也称为糖的无氧氧化。
1,6-双磷酸果糖(1, 6fructose-biphosphate, F-1,6-2P)
酵解中的第二个不可逆反应
目录
Glu
ATP
ADP
G-6-P
2.裂解阶段
⑷ 磷酸己糖裂解成2分子磷酸丙糖
F-6-P
ATP
CH2 O P
ADP
F-1,6-2P
CH2O P
C O 磷酸二羟丙酮
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
H H OH
HO
OH H
OH
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
H OH
6-磷酸葡萄糖
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
磷酸葡萄糖 异构酶
6-磷酸果糖 (fructose-6-phosphate, F-6-P)
目录
Fra Baidu biblioteklu
目录
糖原和淀粉的高级结构
糖原、直链淀粉、支链淀粉的α1-4连接导致几千个葡萄糖残基组 成的多聚体紧密盘绕为螺旋结构，形成动植物细胞中致密的颗 粒。
目录
几丁质
β-1，4连接的N-乙酰葡萄糖胺 离子交换色谱用、 烟过滤嘴用（脱色）、 接着力强的 涂料，染料、色增艳（照相材料 ）、制纸，印刷 、吸 收性外科缝线、 医药、农药的缓释 （包衣）、乳化、 吸湿、保水（化妆品 ）生物活性 （细胞免疫的激性、 肝素代用、降胆固醇、促进创伤愈合 ）
CO HO C H
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
H C OH 醛缩酶 H C OH (aldolase)
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
CH2O P 1,6-双磷酸果糖
2-磷酸甘油酸
CH2OH
+
CHO
CH OH 3-磷酸甘油醛 CH2 O P
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
目录
Glu
ATP
NAD+
HO CH2
H H
OH
NADH+H+
OH H
1,3-二磷酸甘油酸 HO
OH
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
H OH
葡萄糖
2-磷酸甘油酸
P O CH2
ATP
ADP
Mg2+
H H
OH
己糖激酶
OH H
HO
OH
(hexokinase)
H OH
6-磷酸葡萄糖
(glucose-6-phosphate,
磷酸烯醇式丙酮酸
第三章
糖代谢
Metabolism of Carbohydrates
初晓夏
1 目录
目录
目录
学习要求
1、糖的代谢分解：糖酵解的基本途径、关键酶和 生理意义，糖有氧氧化的基本途径、关键酶和生 理意义、三羧酸循环的生理意义。 2、磷酸戊糖途径：关键酶和重要的产物、意义。 3、糖原的合成与分解：肝糖原的合成与分解。 4、糖异生：糖异生的基本途径和关键酶，糖异生 的生理意义、乳酸循环。 5、血糖及其调节：血糖浓度，胰岛素的调节，胰 高血糖素的调节、糖皮质激素的调节。