厨房美食菜谱：牛肉菜包饭的做法
厨房美食菜谱：牛肉菜包饭的做法
每次看到韩国人吃饭就会觉得那饭菜好香啊，韩国人是一个无米不欢的民族，早饭吃饭，午饭吃饭，晚餐吃饭，半夜肚子饿了还是饭，他们的家里总是会有一些剩饭，有时候没有菜就用泡菜拌一拌也吃得下一大碗。
和韩国的朋友去吃饭，他们家里两个小孩都不满10岁，烤好的牛肉、牛舌、五花肉，沾一点豆酱放在小盘里，孩子们就自己用调羹舀着饭配着肉，一会就吃下一小碗饭，真是看得我这个中国人傻眼。
想到咱国产的小皇帝们被大人追着边跑边吃一口，只能说韩国孩子好养活啊。
牛肉腌制一晚，用橄榄油煎熟，配上韩式辣酱和豆瓣酱，用新鲜生菜包着饭一起吃，好过瘾啊。
食材
主料：
牛柳肉350g
洋葱
生菜500g
青瓜
大蒜
米饭
橄榄油适量
盐适量
姜粉适量
蚝油适量
酱油适量
糖适量
黄酒适量
芝麻油适量
生粉适量
番茄酱适量
韩式辣酱适量
豆酱适量
步骤
1.牛柳肉横纹切小细条
2.洋葱少许切细丝
3.牛肉加洋葱丝，加黄酒、蚝油、酱油、盐、糖、姜粉、生粉麻油、番茄酱拌匀，放进冰箱冷藏腌入味
4.煮上白米饭，生菜洗干净，用盐水浸泡一下，冲洗干净，控干水分
5.烧热平底锅，放适量的橄榄油，把腌好的牛肉煎一下，变色就熟了，不要煎太老
6.吃碟里准备韩式辣酱和豆酱，我用的是宝泉大豆酱
7.蒜头切片，青瓜切条，米饭也做好了，准备吃了哦
8.取一片菜叶，舀一勺米饭铺好，加两块牛肉，辣酱、豆酱，再放两片蒜片，包起来，一口塞进嘴里，嗯嗯嗯，不客气的讲，真好吃啊
小贴士：牛肉用生粉和麻油腌一下，牛肉会嫩嫩的。
饭菜蘸料准备好了，自己包吧，包饭的菜要选菜叶的部分，这样不容易折断，包料要适量，不要太贪心了反而漏掉。
青瓜是蘸酱吃的，没有也可，还可以准备胡萝卜，尖椒，洋葱等蘸酱菜。
厨房美食菜谱：手包饭的做法
厨房美食菜谱：手包饭的做法
现在各种各样的蔬菜多从地里长出来了。
生菜也变得很便宜。
这时，我就经常做手包饭给孩子吃。
做法简单，味道不错。
食材
主料：
米饭200g
生菜
肉50g
油适量
调料适量
葱适量
香其酱适量
辣酱适量
步骤
1.将肉切成长方形的肉片。
2.将切好的肉片放入调料（牛肉串调料）腌制半个小时。
3.将生菜洗净控干水分备用。
4.起锅，油热后放入香其酱和辣酱一起煸炒。
5.另起火。
锅内放入少量的油，将味好的肉片放入煎，
煎至两面金黄即可出锅。
6.将葱切段，所有的材料都准备齐全。
7.将生菜铺平，铺一层米饭，在米饭上面放上调料，再放上小葱，最后放入煎好的肉片。
一个手包饭就好了小贴士：酱料可以根据自己的口味了，喜欢什幺就做什幺味的调料。
牛肉泡菜炒饭的做法【食谱-你要的家常菜】
牛肉泡菜炒饭的做法
文章导读
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦，但往往容易对健康造成一定的负面影响，因此能自己做饭是最好的，牛肉泡菜炒饭的做法简单，在生活中常吃还能促进健康，重要的是，它
的味道还是非常可口的。
1、牛排要选有肥肉的牛眼牛排才可以做牛排饭。
牛排化开后切小块
2、橄榄油一勺加热后放入牛排肉翻炒，此时最好大火。
翻炒牛肉至七分熟出锅。
动作稍快些。
别让肉老了～。
盛出备用。
剩下的油把蔬菜都煸熟后也盛出备用。
3、小块牛排肉用黑胡椒和海盐稍微腌制下。
西葫芦、蘑菇、香菇切片，灯笼椒切丝。
4、把饭倒入炒好蛋碎碎的锅子里。
再把牛排肉和泡菜一起倒入。
中火翻炒
5、4只草鸡蛋（比较小）打匀。
小火冷油锅里炒成蛋碎碎
6、最后撒上把葱花。
再撒一些黑胡椒和海盐
7、蔬菜会抢了牛排饭的味道。
所以我把蔬菜装盘用的没有一起炒进去。
8、说说米饭。
不要那么麻烦就用白米饭炒。
我图片里的米饭是这样的：鹰嘴豆、糙
米提前泡8小时左右。
三色藜麦泡3小时。
然后把鹰嘴豆、糙米、藜麦、大米、糯米
放电饭煲里。
加入高出这些米1cm高度的水就可以煮了。
这样的米饭会有一点点硬。
配
牛排炒饭。
咀嚼感正合适。
9、多出来的饭和菜菜就带午饭啦。
哈哈
幸福美好的一家子围在一起吃牛肉泡菜炒饭，想想就特别幸福吧！小孩子也可以学的一道食谱，过程也能够培养与孩子的感情，真的特别棒！。
好吃营养的紫菜包饭
牛肉紫菜包饭牛肉紫菜包饭材料：酱牛肉、人造蟹肉、火腿肠、糖醋小黄瓜、菠菜、胡萝卜、沙拉酱、紫菜、米饭。
酱牛肉的制作方法：把买来的牛肉外脊肉切成五厘米见方的块，用酱油和白糖及姜片泡12小时，用小火炖三个小时，等牛肉凉凉了将其切成一厘米见方的长条备用。
制作：1、菠菜和胡萝卜用开水烫熟，把所有的材料都切成长条备用。
2、取出一张紫菜铺在帘子上，把米饭铺在紫菜上，大约一厘米厚，在紫菜的一端留出大约两厘米宽不要铺米饭，然后将米饭用手按实，这是把准备好的材料一条一条的放在米饭上，用帘子把它卷起来，当卷到两厘米没米饭处时，用刷子在紫菜上刷点水，这样就把紫菜卷蘸上了。
3、这样一个紫菜卷就卷好了。
4、把卷好的紫菜卷切成1.5厘米厚的片，摆在盘子里。
4、一盘色、香、味俱全的牛肉紫菜包饭就做好了。
鱿鱼丝紫菜包饭的做法步骤1. 将大米淘洗干净，放到电饭锅里加上适量水（水可以多一些，让米饭软一点），蒸成米饭。
2. 盐，糖，醋按照1：5：10的比例调成寿司醋（可以按照自己的喜欢，算酸一点甜一点都行）。
3. 将一个鸡蛋打散，摊成鸡蛋皮。
胡萝卜黄瓜和火腿肠切成条，备用。
4. 米饭蒸好以后马上倒入寿司醋，搅拌均匀，做成寿司米饭，拌好以后让米饭自然晾凉（如果你有那个闲心就用扇子给它扇扇，凉的快）一定要完全放凉哦。
5. 将寿司卷帘放到案板上，卷帘上方海苔，将米饭铺到海苔上，一定要铺匀铺平。
6. 在米饭上抹上一层蛋黄酱，，然后在米饭的前半部分放上一条黄瓜，一条胡萝卜，一条火腿肠，再放上蛋皮丝，鱿鱼丝，以及肉松。
7. 从海苔的一边，也就是有馅料的那边开始卷，具体卷法请看这里寿司情缘，以前有详细介绍，有一点啊，一定好边卷边往外抻帘子，千万别把帘子卷里边。
8. 卷好以后刀上沾少许凉水，切成段就好了。
韩式牛肉菜包饭
韩式牛肉菜包饭
简介
每次看到韩国人吃饭就会觉得那饭菜好香啊，韩国人是一个无米不欢的民族，早饭吃饭，午饭吃饭，晚餐吃饭，半夜肚子饿了还是饭，他们的家里总是会有一些剩饭，有时候没有菜就用泡菜拌一拌也吃得下一大碗。
和韩国的朋友去吃饭，他们家里两个小孩都不满岁，烤好的牛肉、牛舌、五花肉，沾一点豆酱放在小盘里，孩子们就自己用调羹舀着饭配着肉，一会就吃下一小碗饭，真是看得我这个中国人傻眼。
想到咱国产的小皇帝们被大人追着边跑边吃一口，只能说韩国孩子好养活啊。
牛肉腌制一晚，用橄榄油煎熟，配上韩式辣酱和豆瓣酱，用新鲜生菜包着饭一起吃，好过瘾啊。
食材
主料
牛柳肉350g
洋葱20g
生菜500g
青瓜260g
大蒜50g
米饭80g
辅料
橄榄油适量
盐适量
姜粉适量
蚝油适量
酱油适量
糖适量
黄酒适量
芝麻油适量生粉适量番茄酱适量韩式辣酱适量豆酱适量
韩式牛肉菜包饭的做法
1•牛柳肉横纹切小细条
2.洋葱少许切细丝
3. 牛肉加洋葱丝，加黄酒、蚝油、酱油、盐、糖、姜粉、生粉麻油、番茄酱拌匀，放进冰箱冷藏腌入味
4. 煮上白米饭，生菜洗干净，用盐水浸泡一下，冲洗干净，控干水分
5. 烧热平底锅，放适量的橄榄油，把腌好的牛肉煎一下，变色就熟了，不要煎太老
6. 吃碟里准备韩式辣酱和豆酱，我用的是宝泉大豆酱
7. 蒜头切片，青瓜切条，米饭也做好了，准备吃了哦
8. 取一片菜叶，舀一勺米饭铺好，加两块牛肉，辣酱、豆酱，再放两片蒜片，包起来，一口塞进嘴里，嗯嗯嗯，不客气的讲，真好吃啊。
厨房美食菜谱：洋葱牛肉盖饭的做法
厨房美食菜谱：洋葱牛肉盖饭的做法
造型怎幺会这幺shi……不过味道很好！盖饭也叫盖浇饭，主要作法就是把各种菜弄好了之后放在饭上面，所有有这样一个名字“盖饭”。
传统菜有地三鲜盖饭，流行于北方，东三省最为流行。
由于价格便宜，营养又健康，所以颇受广大学生朋友的欢迎。
食材
主料：
葱香牛肉半盘
米饭
油适量
酸黄瓜适量
步骤
1.米饭用炒锅热一下
2.模具洗净
3.米饭塞进去
4.要填满不然出来的型不好看
5.戴手套把米饭按实，小心烫
6.模具倒扣在盘里
7.一定要用不沾的模啊！不然米饭的型不完整刷起来也很崩溃~
8.洋葱牛肉倒入盘中
9.肉太多啦必须拿点酸黄瓜解腻
10.ok吃吧，还可以加点酱
小贴士：无。
牛肉焖饭怎么做好吃
牛肉焖饭怎么做好吃第1篇：牛肉焖饭怎么做好吃吉野家牛肉饭与普通牛肉饭的不同之处在于，他们制作牛肉会放一些酱料，会使得牛肉很香浓，下面就来为大家介绍几种它的做法。
欢迎阅读！做法一材料葫萝卜1根，牛肉500g，葱头1个，西兰花一朵，金针菇，香菇，姜，油，盐，糖，黑胡椒粉，米。
做法1、先将西兰花洗净焯水备用。
2、葫萝卜我进行了小雕，焯水留做备用;(以上两样配菜亦可过一下油，但我为了保持蔬菜的营养和*泽这里使用开水焯熟)。
3、香菇(干)发起后切丝备用，发香菇水留后做汤汁用。
4、牛肉片过油炒，放少许葱头和姜末炒香，放酱油。
5、中火炒制10分钟左右，放少切好的葱头丝、香菇丝继续炒香;加发香菇水炖。
6、闻见肉和葱头的香味后放盐、糖(依量而定可多放些)、鸡精、黑胡椒粉。
出锅啦即可食用。
诀窍发香菇水可增加菜品的味道，记得要好好利用，不要轻易倒掉。
做法二材料牛肉200g，万字酱油2tbsp。
做法1、牛肉切薄片，洋葱切条，切葱花。
2、烧水，水滚以后把火关掉，倒入肥牛片，颜*变白就捞出。
3、倒入mirinsakesugar酱油，烧滚以后倒入牛肉片，稍微炒一炒就把牛肉片拿出。
4、锅里剩的酱汁里面加入一点点水，bouillon，姜，烧开以后加入洋葱，炒一炒，焖5分钟。
5、把牛肉片倒进去拌匀。
喜欢酱汁多的就可以装盘了，喜欢酱汁少的可以稍微收一下，但是别收未完，继续阅读 >第2篇：腊肉焖饭怎么做才好吃腊肉是*腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，那么腊肉焖饭怎么做才好吃呢？来看看小编的介绍吧！难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料腊肉100g大米50g糯米50g胡萝卜1根香菇4朵洋葱半个腊肉焖饭的做法步骤1.食材备齐。
2.将大米和糯米混合放入电饭煲内胆锅内，倒入净水浸泡半个小时；3.把泡好米的水沥出备用；4.将腊肉、胡萝卜、香菇、洋葱分别切成大小均等段小粒；5.锅内放少量的*拉油，倒入腊肉粒爆香至出油；6.倒入洋葱粒爆香；7.倒入胡萝卜粒翻炒均匀；8.倒入香菇粒炒匀；9.将刚刚泡过米的净水倒入锅内，加老抽、生抽、糖、料酒煮沸；10.连同汤汁一起倒入装有米的电饭煲内胆锅里；11.按煮饭键煮好即可。
天天美食 家常肥牛饭的做法
天天美食家常肥牛饭的做法天天美食家常肥牛饭的做法选料：洋葱一头，肥牛片500克，胡萝卜一根，黄瓜一根，米适量，冰糖少许，盐、鸡精、花椒粉、姜粉适量，生抽、老抽、蒸鱼豉油适量
步骤：
1.米淘洗下锅煮熟。
2.洋葱切片，锅底坐适量油，加适量花椒粉、姜粉，稍热，下洋葱翻炒出香味。
3.下入肥牛片，继续翻炒，直至肥牛片变色，加入适量生抽、老抽、蒸鱼豉油、冰糖，加入一小碗水，盖上锅盖大火烧开，小火烧煮8分钟。
4.加入适量盐、鸡精，开大火收汁，至锅底汤汁浓稠即可。
5.另起一锅，烧开水，胡萝卜切片下锅焯熟。
6.米饭装盘，将肥牛盛出浇在饭上，同时摆上焯好的胡萝卜及黄瓜片即可，黄瓜片不用焯。
心得：制作过程中，加冰糖的好处是，肥牛会有一点甜，口味甘醇绵长，而且冰糖不会上火，另外加蒸鱼豉油可以提鲜。
配菜上，一般饭馆会配西兰花和菜花，在自己家里，可以配点爽口的黄瓜片，还有鲜艳的胡萝卜片，好看，也好吃。
■专家点评
这份美食的构成有主食、蔬菜、肉类，作为一个人的一顿正餐，基本上包含了其所需的营养素，尤其是蔬菜的量应该在200g以上。
不过，该菜的肥牛用量有些偏大。
我国居民膳食指南里建议正常的健康人群每天畜禽类的摄入量也就在50-75g之间，而500g牛肉，即使这顿饭两个人分餐也已经超量了。
如果牛肉的量降到中国居民膳食指南中推荐的基本用量的话，这款美食还是可以供绝大多数人群食用的。
上班族带饭也是可以的，只不过要注意保存的温度和再次加热时的温度，要把饭菜热透。
当然，有基础病的朋友，最好根据营养师的建议，将这款美食稍微改良一下再食用。
牛肉芹菜炒饭的做法
牛肉芹菜炒饭的做法
用料：
牛肉：约150克，切薄片
芹菜：适量，切段
鸡蛋：2个，打散
饭：3碗分量，最好是隔夜饭
生姜：适量，切末
葱：适量，切末
食用油：适量
盐：适量
做法：
步骤一：热锅凉油，将牛肉片煎至变色，取出备用。
步骤二：锅中留底油，加入生姜末和葱末爆香。
步骤三：加入切段的芹菜，翻炒均匀。
步骤四：将煎好的牛肉片放回锅中，继续翻炒均匀。
步骤五：推至锅边，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀。
步骤六：加入隔夜的饭，用铲子将饭和其他食材炒匀。
步骤七：加入适量的生抽、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。
步骤八：最后加入香葱末，炒匀即可。
吉野家肥牛饭的做法
吉野家肥牛饭的做法
吉野家肥牛饭是一道非常人气的日本料理，在家里也可以轻松做出美味的吉野家肥牛饭。
下面是制作吉野家肥牛饭的步骤：
1. 准备食材：需要的主要食材有肥牛片、洋葱、大葱、米饭、酱油、砂糖、日式料酒，还可以根据个人口味添加蔬菜和配菜。
2. 浸泡牛肉：将肥牛片放入碗中，加入适量的酱油、日式料酒和砂糖，搅拌均匀，腌制约10-15分钟。
3. 煮葱汁：将洋葱和大葱切成细丝，放入热锅中，用中小火慢炒至葱丝变软。
4. 炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，用大火快速翻炒，直至变色。
5. 加入调味料：将预先调好的酱油、日式料酒和砂糖混合物倒入锅中，继续翻炒均匀。
6. 煮饭：将米饭洗净后加水煮熟。
7. 摆盘：将煮好的米饭放入碗中，将炒好的肥牛片和葱丝放在米饭上方。
8. 加入葱汁：将煮葱汁倒在肥牛饭的上方。
9. 调味：可以根据个人口味加入蒸蛋、辣椒粉等调味品。
10. 品尝：最后，用筷子搅拌均匀后即可品尝美味的吉野家肥牛饭。
这就是制作吉野家肥牛饭的简单步骤，希望对你有所帮助！。
牛肉蔬菜盖浇饭的做法【食谱-你要的家常菜】
牛肉蔬菜盖浇饭的做法
文章导读
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。
虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。
而为了健康地或者，你可
以选择自己在家做着吃。
下面，我就为大家介绍如何来做牛肉蔬菜盖浇饭。
1.牛肉用滚水烫一下，去一下血水，直到干净为止；蚝油、糖、胡椒粉、鲜肉粉、洋葱
粉搅拌牛肉，腌制30分钟。
西兰花和玉米粒用滚水烫一下；做汤汁，蚝油糖水，搅拌。
3.1翻炒国内的菜，倒入之前调的汤汁，收会儿汁，盛出。
4.2锅烧热，倒入橄榄油，等到冒烟了（油热了），倒入牛肉，翻炒一会儿；倒入西兰
花和玉米粒，翻炒。
5.将菜倒在米饭上，就可以吃啦~~~超美味的！！！！
也许你在大酒店吃过牛肉蔬菜盖浇饭，也许你在大排档也吃过。
但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。