大班社会教案《制作冰糖葫芦》
幼儿园大班社会精品教案制作冰糖葫芦
幼儿园大班社会精品教案制作冰糖葫芦一、教学内容本次教学内容选自幼儿园大班社会领域教材，主要涉及生活实践和动手操作能力。
具体章节为《我们传统美食——冰糖葫芦》。
详细内容包括解冰糖葫芦历史背景，学习制作冰糖葫芦步骤，以及培养幼儿对传统美食兴趣。
二、教学目标1. 让幼儿解冰糖葫芦历史背景，感受传统美食魅力。
2. 培养幼儿动手操作能力，提高他们生活实践能力。
3. 增进幼儿对传统文化解，激发他们传承文化意识。
三、教学难点与重点1. 教学难点：如何让幼儿掌握冰糖葫芦制作步骤，确保操作安全。
2. 教学重点：培养幼儿对传统美食兴趣，提高他们动手操作能力。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、实物模型、操作视频等。
2. 学具：竹签、水果（如山楂、葡萄等）、糖浆、电磁炉等。
五、教学过程1. 实践情景引入：通过展示实物模型，引发幼儿对冰糖葫芦好奇心，进而导入教学内容。
2. 讲解冰糖葫芦历史背景：通过PPT展示，让幼儿解冰糖葫芦起源和发展。
3. 演示制作过程：播放操作视频，边讲解边演示制作步骤，让幼儿直观地解制作方法。
4. 动手操作：分组进行实践操作，教师巡回指导，确保幼儿操作安全。
5. 随堂练习：让幼儿尝试自己动手制作冰糖葫芦，提高他们实践能力。
六、板书设计1. 《我们传统美食——冰糖葫芦》2. 内容：（1）冰糖葫芦历史背景（2）制作步骤：串水果、熬糖浆、裹糖衣、冷却（3）注意事项：操作安全、卫生七、作业设计1. 作业题目：制作一份属于自己冰糖葫芦。
2. 答案：参照课堂所学，结合个人喜好，制作出独具特色冰糖葫芦。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励幼儿回家后，向家人介绍冰糖葫芦制作方法，并将制作过程分享到班级群，激发幼儿传承文化意识。
同时，可开展相关主题活动，如“我是小小传承人”，让幼儿深入解我国传统文化。
重点和难点解析在本次教学设计中，有几个细节是我需要特别关注。
教学难点是如何让幼儿掌握冰糖葫芦制作步骤，并确保操作安全。
2024年幼儿大班优秀社会教案《制作冰糖葫芦》
2024年幼儿大班优秀社会教案《制作冰糖葫芦》一、教学内容本教案依据幼儿大班社会领域教学要求，选取了《幼儿园大班社会实践活动指导手册》中“传统小吃制作”章节的内容，以“制作冰糖葫芦”为主题，详细教学内容包括了解冰糖葫芦的历史文化、认识制作材料、学习制作方法以及培养食品安全意识。
二、教学目标1. 了解并传承我国传统小吃文化，增强幼儿对民族传统文化的热爱。
2. 培养幼儿动手操作能力，提高生活技能。
3. 增强幼儿食品安全意识，养成健康的饮食习惯。
三、教学难点与重点重点：掌握冰糖葫芦的制作方法，了解相关食品安全知识。
难点：熟练操作制作过程，理解食品安全的重要性。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、教学视频、制作工具（竹签、刀、锅等）。
学具：制作材料（水果、糖、竹签等）、围裙、手套、口罩。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过PPT展示冰糖葫芦的历史文化和各种美味的冰糖葫芦图片，激发幼儿兴趣。
2. 例题讲解（5分钟）讲解制作冰糖葫芦的步骤，演示操作方法，强调安全事项。
3. 随堂练习（10分钟）幼儿分组，每组按照讲解的步骤尝试制作冰糖葫芦。
4. 互动交流（10分钟）5. 安全教育（5分钟）讲解食品安全知识，引导幼儿关注饮食健康。
六、板书设计1. 制作冰糖葫芦的步骤：a. 水果洗净、去皮、去核b. 将水果串在竹签上c. 熬糖浆，裹在水果串上d. 冷却、装盘2. 食品安全提示：a. 勤洗手，保持卫生b. 选用新鲜、无污染的水果c. 注意糖浆的温度，防止烫伤七、作业设计1. 作业题目：制作一份家庭版冰糖葫芦，并记录制作过程。
2. 答案：八、课后反思及拓展延伸1. 反思：2. 拓展延伸：带领幼儿参观传统小吃制作过程，了解其他传统小吃文化，拓宽知识面。
重点和难点解析1. 制作冰糖葫芦的操作安全2. 食品安全知识的传授3. 教学过程中的互动交流4. 作业设计的实施与记录详细补充和说明：一、制作冰糖葫芦的操作安全1. 使用刀具时，教师应先行示范，并指导幼儿正确握刀、使用刀具的方法，防止切割时受伤。
幼儿园大班社会教案制作冰糖葫芦
幼儿园大班社会教案制作冰糖葫芦一、教学内容本节课选自幼儿园大班社会教材《快乐生活》第四章《我们的传统节日》，详细内容为制作冰糖葫芦。
二、教学目标1. 让幼儿了解冰糖葫芦的制作过程，传承我国民间传统手艺。
2. 培养幼儿的动手操作能力，提高他们的生活技能。
3. 培养幼儿的合作意识，增强他们的人际交往能力。
三、教学难点与重点难点：冰糖葫芦的制作过程，尤其是糖浆的熬制。
重点：培养幼儿的动手操作能力和合作意识。
四、教具与学具准备教具：教材、图片、视频、锅、炉子、竹签、水果等。
学具：剪刀、盘子、一次性手套等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）以故事形式讲述冰糖葫芦的由来，引发幼儿兴趣。
2. 制作前的准备（10分钟）（1）观看视频，了解冰糖葫芦的制作过程。
（2）教师演示制作过程，讲解注意事项。
3. 制作冰糖葫芦（10分钟）（1）将幼儿分组，每组选择一种水果。
（2）教师指导幼儿用竹签串水果。
4. 随堂练习（5分钟）幼儿互相品尝彼此制作的冰糖葫芦，分享制作心得。
教师对幼儿的表现进行点评，鼓励他们继续努力。
六、板书设计1. 冰糖葫芦的由来2. 制作冰糖葫芦的步骤3. 注意事项七、作业设计1. 作业题目：制作一份关于冰糖葫芦的手工作品。
2. 答案：手工作品要求包含冰糖葫芦的元素，如竹签、水果等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：观察幼儿在制作过程中的表现，针对出现的问题进行反思，为下次活动做好准备。
2. 拓展延伸：（1）让幼儿了解其他传统手艺，如剪纸、泥塑等。
（2）组织幼儿参观民间手工艺展览，拓宽他们的视野。
重点和难点解析1. 冰糖葫芦的制作过程，尤其是糖浆的熬制。
2. 幼儿动手操作能力的培养。
3. 教学过程中的安全注意事项。
4. 课后反思与拓展延伸。
详细补充和说明：一、冰糖葫芦制作过程中糖浆熬制的细节1. 熬制糖浆的火候要控制得当，火太大容易熬糊，火太小则糖浆太稀，不易裹在水果上。
2. 熬制糖浆时，建议使用白砂糖，因为其溶解性好，熬出的糖浆色泽亮丽。
幼儿园大班社会教案制作冰糖葫芦
幼儿园大班社会教案制作冰糖葫芦一、教学内容本节课选自幼儿园大班社会领域教材第四章《我们的传统节日》，详细内容为“制作冰糖葫芦”。
通过实践活动，让幼儿了解冰糖葫芦的制作过程，感受中国传统文化，培养动手操作能力和团队协作精神。
二、教学目标1. 了解冰糖葫芦的历史背景和制作方法，增强幼儿对传统文化的认识。
2. 培养幼儿动手操作能力，提高观察力和想象力。
3. 培养幼儿团队协作精神，增进同伴间的友谊。
三、教学难点与重点1. 教学难点：冰糖葫芦的制作过程，尤其是熬糖的火候控制。
2. 教学重点：培养幼儿的动手操作能力和团队协作精神。
四、教具与学具准备1. 教具：教材、图片、视频、熬糖锅、竹签、水果等。
2. 学具：围裙、手套、口罩、水果刀等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示图片和视频，让幼儿了解冰糖葫芦的历史背景，激发幼儿对传统文化的兴趣。
2. 制作准备（5分钟）发放围裙、手套、口罩等学具，讲解制作过程中的注意事项，确保幼儿安全。
3. 制作过程（20分钟）（1）水果洗净，去皮、去核，切成小块。
（2）用竹签将水果串成串。
（3）熬糖：将白糖放入锅中，加入适量水，用中小火熬至糖浆呈金黄色。
（5）冷却：将裹好糖浆的水果放在油纸上，等待糖浆凝固。
4. 成果展示（5分钟）让幼儿展示自己制作的冰糖葫芦，互相欣赏、交流。
5. 例题讲解（10分钟）以制作过程中的某个环节为例，讲解如何操作，强调注意事项。
6. 随堂练习（10分钟）让幼儿分组制作冰糖葫芦，教师巡回指导。
六、板书设计1. 冰糖葫芦的历史背景2. 制作过程（文字+图片）3. 注意事项七、作业设计1. 作业题目：制作一份关于冰糖葫芦的手抄报。
答案：内容包括冰糖葫芦的历史背景、制作过程、个人心得等。
2. 作业题目：与家人分享制作冰糖葫芦的过程，记录家人的反馈。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：（1）让幼儿了解其他传统节日美食的制作过程，如月饼、粽子等。
（2）组织亲子活动，让家长参与幼儿的学习，增进亲子关系。
大班优秀社会教案《制作冰糖葫芦》含反思
大班优秀社会教案《制作冰糖葫芦》含反思背景幼儿园作为儿童的一种教育形式，应该是多方位的，在学习、生活中都要注重互动和体验，这样才能让幼儿养成好的习惯和正确的人生观。
社会团体教育是幼儿园教育的重要组成部分，既能开拓幼儿视野，也能够拓宽幼儿社会实践的范围。
如何通过社会团体教育培养幼儿的社交能力、身体协调能力、生活能力以及其他方面的发展，是幼儿园的一项重要任务。
目的本教案以制作冰糖葫芦为主题，旨在培养儿童动手制作的兴趣和能力，体验手工制作的乐趣，加强幼儿的协作精神和社交能力，同时让幼儿了解传统文化。
当然，同时也注重对活动的反思和落实，提高活动的实效性。
活动环节1. 烤糖葫芦材料：冰糖、芝麻、糖葫芦串工具：不粘锅、铲子步骤：将糖葫芦串蘸入水中，然后裹上适量的芝麻。
在不粘锅内放入一定量的冰糖，加入少量水，用小火慢慢熬成糖浆。
当糖浆变成深棕色时，将芝麻裹好的糖葫芦串放入锅内，用铲子翻煎炒。
煎炒的过程中，不断地用铲子翻动葫芦串，让糖浆能够均匀地包裹在葫芦的表面，这样外面就会变得金黄酥脆，里面则软糯美味。
2. 赏糖葫芦品尝煎好的糖葫芦，感受制作的乐趣，同时对自己制作的糖葫芦进行自我评价和反思。
反思和评价本次活动采用团体活动的方式，幼儿的参与积极性非常高，他们在烤制糖葫芦的过程中表现出良好的合作和沟通能力，孩子们不断讨论糖葫芦的制作技巧、颜色和味道，彼此交流和学习，通过互相帮助增进了友谊。
在糖葫芦烤制的过程中，幼儿同时接受了爬山、做手工、做田野调查等教育，学会了发现问题、解决问题和分享快乐的过程，同时又了解了传统文化。
总体来说，这是一个非常成功的社会教育活动。
在实践过程中，我们也认识到了一些小问题：•活动前需要评估好幼儿的条理，决定小组数量和小组人数，并设置好每个小组的任务。
•活动过程中，需要有专人监督，以避免幼儿在动手过程中出现危险。
•活动结束后，需要对整个活动进行评估和总结，并针对活动中存在的问题和不足进行进一步改进，提高活动的实效性。
幼儿大班优秀社会教案《制作冰糖葫芦》
幼儿大班优秀社会教案《制作冰糖葫芦》教学目标：1. 培养幼儿的动手能力，提高他们的手眼协调能力。
2. 培养幼儿的观察力和动手能力。
3. 引导幼儿了解传统中国小吃——冰糖葫芦。
4. 培养幼儿的合作意识和团队精神。
教学重点和难点：1. 教会幼儿如何制作冰糖葫芦。
2. 促进幼儿合作和团队精神。
教具准备：冰糖、水果（葡萄、草莓等）、竹签、铝箔纸、剪刀、针线、颜料、画笔等。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师通过讲述冰糖葫芦的由来和原料等引发幼儿的兴趣。
2. 引导幼儿回忆他们之前吃过的冰糖葫芦的颜色、味道和外观特点。
二、观察和分析（10分钟）1. 教师展示冰糖葫芦的图片，让幼儿观察。
2. 询问幼儿观察到了哪些特点，并引导他们描述出来。
三、材料准备（10分钟）1. 教师将冰糖、水果和竹签等准备好。
2. 请幼儿帮忙将水果洗净、削皮。
四、制作过程（30分钟）1. 教师示范如何用竹签串起水果。
2. 多个小组同时进行，鼓励幼儿在制作过程中相互帮助和交流。
3. 引导幼儿将冰糖融化，再将串好的水果沾上冰糖，制作成冰糖葫芦的形状。
五、创意装饰（20分钟）1. 教师向幼儿介绍用剪纸、彩绘等方式来装饰冰糖葫芦。
2. 鼓励幼儿自由发挥想象力和创造力，装饰自己的冰糖葫芦。
3. 强调装饰过程要注意安全，防止幼儿受伤。
六、展示和总结（10分钟）1. 让每个小组展示自己制作的冰糖葫芦，并邀请幼儿描述自己的作品。
2. 教师引导幼儿总结制作冰糖葫芦的过程和感受，复习教学内容。
七、巩固与拓展（10分钟）1. 请幼儿回答以下问题：a. 冰糖葫芦是由什么做成的？b. 冰糖葫芦的制作过程有哪些？c. 你觉得制作冰糖葫芦有什么困难？2. 鼓励幼儿在家中继续尝试制作冰糖葫芦，并与家人分享自己的经验和成果。
八、教学反思：1. 教师应提前准备好教具和材料，以确保教学的顺利进行。
2. 在制作过程中，教师应注意幼儿的安全，防止他们受伤。
3. 鼓励幼儿发挥创造力和主动参与，提高他们的学习兴趣和积极性。
2024年幼儿大班优秀社会精彩教案《制作冰糖葫芦》
2024年幼儿大班优秀社会精彩教案《制作冰糖葫芦》一、教学内容本节课选自幼儿大班优秀社会教材第四章《美食制作》，详细内容为第三节《传统小吃——冰糖葫芦的制作》。
通过本节课的学习，学生将了解冰糖葫芦的历史背景、制作方法以及食材选择等。
二、教学目标1. 让学生了解冰糖葫芦的起源和发展，培养学生对我国传统文化的热爱。
2. 学会制作冰糖葫芦的步骤，培养学生的动手操作能力和团队协作精神。
3. 培养学生关注生活、热爱生活的态度，激发学生对美食制作的兴趣。
三、教学难点与重点难点：冰糖葫芦的制作步骤及注意事项。
重点：了解冰糖葫芦的历史背景，学会制作冰糖葫芦。
四、教具与学具准备教具：PPT、实物展示、教学视频。
学具：竹签、水果（如山楂、葡萄、草莓等）、糖浆、食用油、一次性手套。
五、教学过程1. 导入：通过展示各种美食图片，引导学生关注传统小吃，进而引出本节课的主题——制作冰糖葫芦。
2. 新课内容：介绍冰糖葫芦的历史背景、制作方法、食材选择等。
3. 实践操作：a. 教师演示制作冰糖葫芦的过程，讲解注意事项。
b. 学生分组，每组按照制作步骤尝试制作冰糖葫芦。
c. 教师巡回指导，解答学生在制作过程中遇到的问题。
4. 随堂练习：学生完成制作后，相互品尝，评价彼此的作品，教师给予鼓励和指导。
六、板书设计1. 制作冰糖葫芦的步骤：a. 水果洗净，去核，串在竹签上。
c. 沥干多余的糖浆，放置冷却。
2. 注意事项：a. 水果要新鲜，清洗干净。
b. 糖浆煮制时，火候要适中，避免煮焦。
c. 制作过程中，注意安全，避免烫伤。
七、作业设计1. 作业题目：制作一份关于冰糖葫芦的美食小报。
2. 答案：包含冰糖葫芦的历史、制作方法、食材选择等内容，要求图文并茂，字迹工整。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生的参与度较高，制作过程顺利进行。
但在煮制糖浆的环节，部分学生掌握不好火候，导致糖浆煮焦。
今后教学中，要加强个别辅导，提高学生的实践操作能力。
大班社会制作冰糖葫芦教案4篇
大班社会制作冰糖葫芦教案4篇作为一名无私奉献的老师，就有可能用到教案，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。
优秀的教案都具备一些什么特点呢？下面是小编精心整理的大班社会制作冰糖葫芦教案，希望对大家有所帮助。
大班社会制作冰糖葫芦教案1活动目的：1、通过幼儿自己动手串糖葫芦获得生活经验，培养幼儿动手能力。
2、体验亲自制作糖葫芦的快乐，获取制作传统食品的相关经验。
3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。
4、培养幼儿乐观开朗的性格。
活动准备：山楂苹果香蕉冰糖蜂蜜锅电磁炉竹签油糖葫芦两串《冰糖葫芦谁买》绘本《冰糖葫芦》歌曲活动过程：故事导入：孩子们，你们都喜欢吃冰糖葫芦吗？下面我来讲一本关于冰糖葫芦的故事。
孩子们，故事听完了。
你们喜欢吃冰糖葫芦吗？看这是什么！你们知道他是什么味道的吗？让我们一起听一首糖葫芦的儿歌吧！老师有两个问题：A糖葫芦的名字是怎样来的呢？谁知道？配课教师答：因为原来的糖葫芦只有两个果，一个大的在下面，一个小的在上面，用一根竹签串起来象葫芦一样，所以取名叫糖葫芦。
B糖葫芦都是用山楂做的吗？配课教师答：糖葫芦是我国传统的食品，一般是由山楂制作的，再配以精制的糖，味道香脆、甜美、好吃极了！现在人们制作了各种各样的糖葫芦，有巧克力糖葫芦、牛奶香酥糖葫芦等等，简直数不胜数。
现在比较出名的是北京的"全福德"糖葫芦、天津的"李老太太"糖葫芦。
串糖葫芦说了这么多有关糖葫芦的事情，大家一定都流口水了吧！（拿出山楂）现在，我们一起串糖葫芦吧！观看蘸糖葫芦老师演示，孩子们观看。
品尝糖葫芦一起合唱歌曲《冰糖葫芦》，活动结束。
活动注意事项：请孩子将自己的手洗净；孩子亲自串糖葫芦时注意安全；在观看老师制作糖葫芦时请孩子不要靠近前面，以免烫着；在品尝时一个人吃一串，避免影响午餐。
同时注意地面卫生。
活动反思：1.在备课时我认为小班的.幼儿动手能力较差，因此选用了《逛超市》的游戏，但是如果讲制作冰糖葫芦融入到活动中也许会更棒。
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大班社会教案《制作冰糖葫芦》
活动目的：
1、通过幼儿自己动手串糖葫芦获得生活经验，培养幼儿动手能力。
2、体验亲自制作糖葫芦的快乐，获取制作传统食品的相关经验。
3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。
4、培养幼儿乐观开朗的性格。
活动准备：
山楂苹果香蕉冰糖蜂蜜锅电磁炉竹签油糖葫芦两串《冰糖葫芦谁买》绘本《冰糖葫芦》歌曲
活动过程：
故事导入：孩子们，你们都喜欢吃冰糖葫芦吗？下面我来讲一本关于冰糖葫芦的故事。
孩子们，故事听完了。
你们喜欢吃冰糖葫芦吗？看这是什么！你们知道他是什么味道的吗？让我们一起听一首糖葫芦的儿歌吧！
老师有两个问题：
A糖葫芦的名字是怎样来的呢？谁知道？
配课教师答：因为原来的糖葫芦只有两个果，一个大的在下面，一个小的在上面，用一根竹签串起来象葫芦一样，所以取名叫糖葫芦。
B糖葫芦都是用山楂做的吗？
配课教师答：糖葫芦是我国传统的食品，一般是由山楂制作的，再配以精制的糖，味道香脆、甜美、好吃极了！现在人们制作了各种各样的糖葫芦，有巧克力糖葫芦、牛奶香酥糖葫芦等等，简直数不胜数。
现在比较出名的是北京的"全福德"糖葫芦、天津的"李老太太"糖葫芦。
串糖葫芦说了这么多有关糖葫芦的事情，大家一定都流口水了吧！现在，我们一起串糖葫芦吧！
观看蘸糖葫芦老师演示，孩子们观看。
品尝糖葫芦一起合唱歌曲《冰糖葫芦》，活动结束。
活动注意事项：
请孩子将自己的手洗净；孩子亲自串糖葫芦时注意安全；在观看老师制作糖葫芦时请孩子不要靠近前面，以免烫着；在品尝时一个人吃一串，避免影响午餐。
同时注意地面卫生。
活动总结：
1.在备课时我认为小班的幼儿动手能力较差，因此选用了《逛超市》的游戏，但是如果讲制作冰糖葫芦融入到活动中也许会更棒。
2.在教学前多数幼儿只知道山楂做的冰糖葫芦，通过本堂活动让幼儿有了解到了各种不同的冰糖葫芦，使幼儿收获很大。
3.活动前我准备的不是很充分，冰糖葫芦的卡片模型有些少，到最后有几个小朋友一串糖葫芦都没有得到，心情很不好。
4.活动中我给了幼儿充分的自由空间，让他们自由摸索，使很多幼儿了解到买东西需要花钱的道理，并同时也激发了幼儿的兴趣，因
此幼儿配合得很好。
5.如果让我重新组织这堂活动，我会把冰糖葫芦的制作融入到活动中，这样会更能提高幼儿的兴趣。
听取了听课老师的建议，我在幼儿分组活动时应当按幼儿的兴趣需要来分配，这样会加大幼儿的自由空间。
老师的评价让我对幼儿有了更深的认识，平时要多从幼儿的角度出发，更多地了解幼儿的内心需要。