酒店员工管理制度范本大全_规章制度
酒店员工管理规章制度(通用8篇)
酒店员工管理规章制度（通用8篇）为使各项工作有一套切实可行的管理制度和标准，做到有章可循，有据可依，实现严格管理，以管理促效益的目标，确保日常工作能够得以正常开展，特制定本细则。
一、仪容仪表1、上班时间内一律着工作服，穿配发布鞋，系制式领带，不得在工作服外罩自购便服，季节变换时由办公室通知统一更换着装。
2、必须保持衣冠整洁，仪表大方，不得留长指甲、染指甲、染发，保持清雅、淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不盖眼，不得披头散发，饰物只限于手表。
3、举止要端庄，见到客人和领导应起立问候，在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓痒、伸懒腰、打哈欠。
4、按照文明服务要求规范言行，并能正确使用文明用语。
二、劳动纪律2、工作台内必须保持整洁有序，服务台及抽屉内不得摆放私人物品，零食及与工作无关的物品。
3、钥匙必须随身携带，严禁将钥匙交给客人，值班人员临时离开时必须将钥匙交给副班，不得将钥匙随意放在服务台。
4、服务员无权告诉或暗示客人本楼层有无空房，更不能擅自开房接待客人。
5、遇到客人或领导批评，不论对错，须冷静对待，耐心解释，不得与领导或客人发生争吵，更不能允许强调个人理由。
6、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，更不能同宾客拉关系，办私事。
宾客主动赠送纪念品应婉言谢绝，并及时报告部门主管听候处理。
不准收取小费，如有客人坚持，无论多少，如数上交，不得占为己有。
7、无事生非，挑拨离间，损害职工团结，影响生活和工作秩序，玩忽职守，违反操作规程，造成损失者，均视情节轻重给予处理。
8、员工上下楼一律不能乘坐客用电梯。
三、工作程序1、必须按主任安排的班次进行工作，如有特殊情况需变更班次时，应先向主任请示，经同意后方可进行调班。
在正常工作时间内完成本职工作，因工作需要加班加点者，经主任核实后倒班或发加班费。
2、要做到内外有别，楼层合并值班时，以所在楼层内有领导或领导的客人为主。
酒店员工管理规章制度(7篇)
酒店员工管理规章制度（7篇）酒店员工管理规章制度精选篇11、按照酒店规定自查仪容仪表后按时到岗，认真阅读交接班记录，完成上一班未完成的工作，保证酒店服务的连续性。
2、规范、热情、礼貌地帮助客人完成入住登记手续，合理安排好房间，为客人提供良好服务。
3、做好开房登记时有关客人身份的验证工作，负责检查客人的抵离情况，处理好客人的特殊要求。
5、熟练掌握总台及各项业务技能要求。
6、随时了解房态，及时与客房部沟通协调，负责OK房、维修房的跟催工作。
7、负责宾客反馈信息的收集、整理。
适时了解客人的需求并及时准确地反应到相关部门。
8、掌握一定的销售技巧，努力推销酒店客房及其它服务设施，以获取最好的经济效益。
9、了解当天团队、会议、VIP及其它重要活动情况。
10、了解客情，做好突发事件的汇报、解决工作。
11、与酒店同事及其它部门保持良好的工作协作关系。
12、按规定清理、保持好辖区卫生。
13、完成好上级交待的其它工作。
礼宾员岗位职责：1、按照酒店规定自查仪容仪表后按时到岗，认真阅读交接班记录，完成上一班未完成的工作，保证酒店服务的连续性。
2、按规定位置站立，姿势端正。
密切注意客人动态，随时准备为客人提供帮助。
3、时刻注意前台的召唤。
热情为客人带路，敏捷地为客人运送行李，主动为客人介绍酒店的各项服务设施及客房设施。
4、客人行李寄存与领取按规定操作，记录表格填写规范、工整。
5、熟悉本市标志性建筑及城市道路。
熟悉酒店各部门服务内容及营业时间，随时为客人提供问询服务。
6、了解VIP的姓名、职务、车号及住房等情况，如有特殊情况及时向上级汇报。
7、熟练掌握各项工作流程。
8、控制好大堂灯光，协助维护好大堂秩序。
9、按规定清理、保持好辖区卫生。
10、完成好上级交待的其它工作。
酒店员工管理规章制度精选篇2员工日常管理制度：1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。
2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。
酒店管理规章制度范文（4篇）
酒店管理规章制度范文第一章总则第一条为规范酒店工作秩序，提高服务质量，维护员工权益，特制定本规章制度。
第二条酒店全体员工必须遵守本规章制度，严格执行，不得以任何理由违反。
第三条酒店管理层负责制定具体操作规程，并对员工进行培训，确保能够正确执行。
第二章工作时间及休假第四条酒店工作时间为每天8小时，具体工作时间由各部门主管安排，并作好工作记录。
第五条酒店员工每周休息一天，具体休假日由酒店管理层安排。
第六条酒店员工如果因特殊情况需要请假，必须提前向部门主管请假，并填写请假申请单。
第七条酒店员工享有带薪年假，每年根据工龄和职位不同享受相应的带薪年假。
第三章纪律要求第八条酒店员工须遵守酒店的纪律，不得迟到早退，未经请假不得缺勤。
第九条酒店员工禁止违反国家法律法规和酒店的相关规定，禁止贪污受贿、私自泄露客户信息等违法行为。
第十条酒店员工在工作期间必须着装整齐，不得随意穿着不符合职业规定的服装。
第四章奖惩措施第十一条酒店严格执行奖惩制度，对表现优秀的员工进行表扬、奖励，对违规的员工进行批评、处罚。
第十二条酒店将根据员工的出勤情况、绩效表现等因素，评定员工的考核等级，并作为晋升、调薪、长期奖励的依据。
第五章其他规定第十三条酒店员工在工作期间必须尊重客户，不得进行侮辱、冷漠、拖延等行为。
第十四条酒店员工必须保护客户信息的安全，不得私自泄露客户的隐私。
第十五条酒店员工不得进行私自接受客户礼物、违反酒店规定收受回扣等行为。
第十六条酒店员工如有发现酒店存在违法行为的情况，应及时向上级报告。
第六章附则第十七条本规章制度由酒店管理层负责解释，并得根据实际情况进行修改。
第十八条本规章制度自发布之日起生效，并适用于酒店全体员工。
酒店管理规章制度范文（2）一、引言酒店是一个提供住宿、餐饮、会议等服务的场所，为了确保酒店的正常运营和顾客的满意度，制定和实施一系列规章制度是必要的。
本文旨在建立酒店管理规章制度的参考范本，包括但不限于员工礼仪、工作时间管理、安全及紧急情况处理、客房服务等方面的内容。
酒店员工管理制度(6篇)
酒店员工管理制度宾馆员工规章制度一、仪容仪表1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。
2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。
3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。
4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。
5、打扫卫生时严禁大声喧哗。
二、工作卫生制度1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。
如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。
2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。
3、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。
按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。
5、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。
6、服务员查房时做到人走灯灭。
7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。
若客房空置三天及以上要及时重新打扫。
8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时清扫。
三、前台制度1、前台人员在没有其他工作安排下必须留守前台。
2、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接工作。
3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人。
4、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。
四、工作时间1、服务员工作时间：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00(正常班)早上8:00-12:00,下午2：00-(次日)12:00(夜班)(值班人员吃饭时间由领班安排调换，早上和晚上为一个小时，中午两个小时)前台工作时间：前台为____小时工作时间，上一休一，两个前台轮换上班，吃饭时间由领班统一调换，早上8:____次日早上8:00保洁工作时间：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00(正常班)五：休假加班制度：每个月两天带薪假，加班可以换休，晚上值班的第二天下午休息，不换休的按照加班来算，假如不休的可以换全勤奖，奖金____起。
酒店员工管理规章制度10篇
酒店员工管理规章制度10篇酒店员工管理规则制度范文篇1一、员工入职培训基本要求(1)新员工在上岗之前应对酒店全面了解，认识酒店的规则制度，树立基本的服务意识。
(2)培训期间需要签到，不得漏签或者代签。
(3)进出酒店要走员工通道，使用员工电梯，不准使用客用设施，不准在任何一个非岗服务区域内浮现。
(4)在培训教室内不准吸烟、进食，也不得大声喧哗、吵闹。
(5)服装干净、大方。
(6)参与培训的员工需仔细做好笔记。
(7)在培训结束时将举行考核，考核利用者方可进入工作岗位。
(8)若在培训期间严峻违背规定者，酒店将不予录取。
二、员工奖惩制度1、员工嘉奖(1)嘉奖形式酒店通报、大会表扬、授予称号、颁发奖品与奖金、晋升工资或职务。
(2)嘉奖行为①拾金不昧，为酒店赢得声誉。
②维护酒店正常秩序，揭发、检举坏人坏事。
③工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公。
2、员工纪律处分(1)口头警告①进出酒店拒绝保安部员工的检查。
②上下班不签到或托付他人签到、代替他人签名。
③上班不佩戴名牌工卡。
(2)书面警告1、一个月内迟到、早退三次。
2、工作不仔细，纪律松懈，工作时光听、做与工作无关的事情。
3、对上级有不礼貌言行举止。
4、不听从上级的合法、合理命令。
5、与客人发生争吵或对客人不礼貌。
(3)严峻警告1、一个月内延续旷工三天。
2、在酒店内挑拨打架大事。
3、未经许可擅自使用酒店长途电话、传真机、复印机和电脑等。
4、未经许可擅自将酒店财产移到别处。
5、拒不接受上级或有关部门的调查。
(4)免职或辞退1、当班时光在酒店内饮酒。
2、在酒店内销售私人物品。
3、服务态度恶劣，受到客人书面投诉并经调查属实。
4、偷窃财物，未构成犯罪的。
5、私换外币。
三、员工的基本福利1、医疗制度(1)员工当班时光因病需要就诊，应先向其直接上司汇报，并征求上司同意后方可到医务室就诊。
(2)员工就诊时应协作医生，或与医生纠缠，以要求医生索取病假条或要求外出就诊。
(3)员工当班时光因病外出就诊，必需有培训经理签名方可，否则不得擅自作主外出就诊。
酒店员工管理制度范文（7篇）
酒店员工管理制度范文饭店员工规章制度一、工作态度1、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
4、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。
5、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。
禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房（除工作内）的吃喝。
7、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。
二、仪表、仪容、仪态及个人卫生1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净整洁（遗失或损坏须交付服装成本费）3、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩，应保持安静，禁止大声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻。
三、出勤1、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许2、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工（旷工一天算三天）处理。
3、员工在工作时间未经批准不得离店。
4、员工辞职应提前（____天）向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生○1严重违反饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者。
则扣除或不发工资。
五、.奖惩1、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。
宾馆员工管理制度（六篇）
宾馆员工管理制度一、工作态度:1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
宾馆员工管理制度。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。
员工下班后，无公事，应在____分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。
未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。
外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。
禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服及工作牌:1、员工制服由酒店发放。
员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。
不戴工作牌扣人民币____元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币____元。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生:1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。
女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。
厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
酒店规章制度管理制度大全5篇
酒店规章制度管理制度大全5篇在如今社会,制度起到的作用越来越大,制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
那么你真正懂得怎么制定制度吗?下面是由我给大家带来的酒店规章制度管理制度大全5篇，让我们一起来看看!酒店规章制度管理制度大全1一、前厅部员工的素养培育1.仪容仪表的规范A.上班按酒店规定统一着装，佩戴工号牌，工服洁净干净;B.站、立、行资势要端正、得体;C.头发符合酒店规定D.员工不得留长指甲，女员工不浓妆艳抹，不涂不色指甲，不带饰物E.不得使用过浓的香水2.礼节礼貌的规范A.称呼客人时恰当的使用称呼B.热忱、主动问候客人，按先女后男宾的原则C.留意应答礼节D.与客人保持应有的距离，不过分随便3.言谈规范A与客人交谈时，语言要清晰、简洁、精确;B.语速适中，语调温柔，表情自然C.回答下列问题时不行说“不知道”D.不与同事在客人面前说家乡话，扎堆谈天E.不与同事谈论客人是非F.留意接电话的规范G.不得与客争论，不做有损酒店形象的事情H.上班不带有/表露个人心情，甚至影响工作4.举止规范A.举止落落大方，自然恳切B.精神状态良好。
心情饱满C.双手不插腰，或玩弄其它东西D.双腿站直，身体不东倒西歪，不得把双脚露出鞋外F.手势规范，双手递接G.为客人服务时不得流露出山厌烦、冷淡、僵硬的表情5.综合素养的规范A.热忱好客、交际力量强B.精明能干、有奇妙的推销技巧C.机灵敏捷、有较强的应便力量D.能说会道、有过硬的语言沟通力量二、前厅部的环境与设施的维护1.酒店大门与大厅的维护A.要求行李生岗位职责之一就是驻守大门，送往迎来每一个客人B.要求各位员工尤为行李员关注大厅的秩序，包括大厅沙发休息区，大厅卫生等C.要求下班员工不得无故在酒店大厅内逗留;2.前厅灯光与是否通风良好的维护A.由行李生掌握大厅灯光的开与关，留意厅内与厅外的灯光比较B.关注大厅的通风效果，随时与工程部门反映3.大厅装饰物/植物的定期维护4.前台设备，内部资料/资料架的维护A.要求前台员工自觉维护，疼惜B.部门领导定期进行检查5.不私拿或使用酒店的客用设施及一次性用品;三、前厅部各部门的管理与连接协作工作的管理1.包括接待，收银，礼宾部，总机房等小部门的管理A.未经上级主管批准不得私自换班、调班B.不得迟到早退C.当班时间不得在休息区睡觉D.听从上级领导的支配，不顶撞上级，看法端正E.当班时间不做与工作无关的事情F.不在岗位上与同事或亲戚闲聊，应懂得留意场合G.不在工作时间私自外出I.无故乘坐客用电梯J.在规定时间内用完餐K.不行泄露客人隐私或泄露酒店机秘L.当班时间不得饮酒M.杜绝偷盗客人或同事财务等恶劣行为N.杜绝重房大事的发生O.对客使用标准的一般话P.当班时间不行玩电脑嬉戏Q.当天工作状况、交待的重要事项认真表达于交班本上R.禁止私自开房2.部门之间协作工作的管理A.对部门之间沟通存在的问题进行总结，必要时进行交谈会B.开展有利于增进部门之间和谐的消遣活动3.部门工作流程的熟识A.熟识酒店的应知应会，对客人一般的询问能妥当处理B.熟识本值岗位职责C.会敏捷处理一般突发大事的处理技巧D.熟识电话礼仪酒店规章制度管理制度大全2宾馆卫生制度一、宾馆要保持四周环境干净、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
酒店管理规章制度范文(四篇)
酒店管理规章制度范文第一章总则第一条为规范酒店管理，维护酒店秩序，提升服务质量，保障客人的合法权益，特制定本规章制度。
第二条酒店管理规章制度适用于酒店内的所有员工，包括但不限于管理人员、服务员、清洁工等。
第三条所有员工必须遵守本规章制度，并严格执行。
第四条酒店管理部门将对员工的违规行为进行相应处罚，并保留权利对严重违规的员工进行开除处理。
第五条酒店管理部门有权随时对员工进行监督、检查和指导，确保酒店的正常运营。
第二章工作岗位规定第六条各岗位的工作职责和要求由酒店管理部门根据工作需要制定，并告知员工。
第七条所有员工必须按照岗位要求认真履行职责，不得擅离职守。
第八条员工在工作期间必须佩戴工作证，并按照酒店要求着装整齐。
第九条员工在工作期间必须保持良好的工作状态，不得进行与工作无关的活动。
第十条员工在工作期间必须保守酒店的商业机密和客户的私密信息，严禁泄露。
第三章工作纪律规定第十一条员工必须按照工作时间表准时到岗，不得迟到早退，不得擅自请假。
第十二条员工必须遵守工作纪律，不得行为失范，不得对客人进行不良行为。
第十三条员工必须维护酒店的设施和财产，不得私自使用、占用酒店的物品。
第十四条员工必须保持工作场所的清洁与整洁，不得乱扔垃圾，不得擅自移动物品。
第十五条员工必须遵守酒店的安全制度，不得违规使用电器设备，不得阻碍灭火器的正常使用。
第四章客户服务规定第十六条员工必须以礼待客，热情周到地服务客户，满足客户的合理需求。
第十七条员工必须认真倾听客户的意见和建议，并及时作出回应和改进。
第十八条员工在处理客户投诉时，必须尊重客户，积极协调解决问题，并向上级报告。
第十九条员工必须尊重客户的隐私，不得非法收集、使用客户的个人信息。
第五章奖惩措施第二十条对于表现优秀、工作出色的员工，酒店将给予适当的奖励和表彰。
第二十一条对于违反本规章制度的员工，酒店将根据实际情况给予相应的纪律处分。
第六章附则第二十二条本规章制度由酒店管理部门负责解释和修改，并向全体员工公布。
酒店管理制度规章制度范文八篇
酒店管理制度规章制度范文八篇酒店管理制度规章制度范文八篇制定酒店规章制度，有助于加强酒店员工队伍的建设，提高员工的综合素养。
下面是我给大家带来的酒店管理制度规章制度范文八篇，欢迎大家阅读转发!酒店管理制度规章制度篇1为了加强与规范前厅管理，切实的提高前厅部的服务水平，营造星级酒店的氛围，制定制度如下：一、仪容仪表1、员工上班期间一律按酒店的规定着装，按指定位置佩戴工牌，着装必须整齐干净。
2、工装衣扣如有缺失，要尽快补齐。
不穿脏或有褶皱的衣服。
3、男员工不留长发，胡须、鬓角、头发前不盖眉，侧不过耳，后不超领。
女员工留长发要盘起并用发夹夹好，不得披散，头上不能夹饰物。
头发不能油腻或有头屑。
4、员工应勤修剪指甲，不能留长指甲，不能染彩色指甲，指甲内不能藏有污垢。
除手表、结婚戒指外，不能戴其他饰物。
5、男员工不能蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。
女员工要保持淡雅清装，不使用浓味的化妆品(必须化妆后上岗)上班前不吃带异味的食品。
6、男员工每日上班要穿清洁的鞋袜，要把皮鞋擦亮。
女员工不穿有色袜子，要穿酒店规定袜色，鞋子每日上班前要擦亮。
7、男员工保持身体气味清新，不能有异味。
女员工不能用气味浓烈的香水。
二、行为举止1、员工站立姿势要端正，得体，背不靠物，手不叉腰、抱胸，不插衣袋，不趴在柜台上。
2、员工在大堂，碰见客人要靠右，要问好，或止步让行，迎客走在前侧，送客走在后侧。
3、员工为客人引路时，应走在客人前侧，手心微向上，五指并拢前伸，与客人保持一定的距离。
4、员工在酒店不能大声喧哗或放声大笑，更不能打闹玩耍。
5、不得边走边吃东西或乱扔果皮纸屑等杂物。
6、工作时，时常保持微笑，表现和气可亲的态度，让客人觉得容易接近。
7、不能故作小动作，打哈欠要掩住口部，不能做出搔痒，挖鼻、掏耳，剔牙可不雅动作。
8、走路时不能奔跑，脚步应轻快无声，不能做怪动作。
9、尽量牢记客人的姓氏，见面时能称呼客人“X先生/小姐，您好!”10、不能表现懒散情绪，面部表情自然得体，不能做鬼脸或扮怪动作。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店员工管理制度范本大全_规章制度
酒店员工管理制度范本大全_规章制度
酒店员工管理制度范本大全
范文一：
一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。
二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。
三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。
四、财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。
五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。
六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。
做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。
七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。
范文二：
第一条、考勤记录
1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
第二条、考勤类别
1.迟到：凡超过上班时间530分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚530元。
2.早退：凡未向主管领导请假，提前530分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚530元。
3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。
（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。
超过2小时按旷工1天处理。
（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。
休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。
（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
（6）不请假离岗者，按实际天数计算。
（7）旷工采取3倍罚款办法。
4.事假
员工因事请假，应提前填写请假条。
事假实行无薪制度。
准假权限：
（1）员工在8:0017:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。
（2）请假2天以内由部门主管批准。
（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。
（4）管理人员请假需报请总经理批准。
范文三：
1：服从上级
员工须服从上级工作分配，执行工作指令。
如有问题须直接向上级汇报请示。
2：仪表仪容
1）员工须保持个人清洁：勤洗理、勤修指甲，不留异味。
2）男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。
女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。
3）工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。
4）皮鞋须保持清洁光亮。
5）须按规定着装，并保持其整洁。
3：考勤
6）除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须签到、签离。
7）员工须执行上班签到、下班签离制度。
员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。
8）严禁代人、托人签到、签离。
4：工作制服
1：酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。
2：员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。
5：拾遗
员工拾到任何财物，须立即向部门报告，由统一送交吧台登
记、保管。
6：会见亲友
员工当班时间不得会见亲友。
如有特殊情况，经部门经理批准可在酒店指定地点会见。
7：电话和移动电话
1：仅供客人和工作使用，严禁员工私用。
特殊或紧急情况确需使用时，须
先征得部门经理的同意后，方可使用。
2：员工的移动电话在上班时间不的开机或震动
8、小费和礼品
员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开和索要。
如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况；如客人坚持确实不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。
9、部门规章制度
除酒店规章制度外，部门经理可根据本部门管理的实际需要，制定适用于本部门的制度，所有部门的制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的部分规章，并不得与酒店总规章相抵触，否则无效。
10薪金保密
1）为鼓励各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与发展积极做出贡献，实施以贡献论酬的薪金制度；为培养凭贡献争取高薪的风气、避免优秀人员遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理办法。
2）各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌，不评论他人薪金的习惯，形成以工作表现争取薪酬的良好氛围。
11：工作餐
酒店为当班员工提供免费工作餐。
员工须严格执行员工餐厅就餐制度，在规定时间内有秩序地就餐，就餐时不得浪费饭菜；不准擅自领他人就餐；不准将食品带出餐厅等。
12：员工宿舍
员工宿舍为酒店提供给外地员工的福利，住宿员工必须遵守员工宿舍管理制度，并按规定办理住宿手续。
13：站岗
1：站岗时间一到须到指定的地方站岗
2：不的串岗，聊天
奖励条例
酒店对员工奖励分为：
1、在完成工作任务、提高个人业务水平和酒店服务质量方面有突出成绩的。
2、在酒店节约原材料、能源和资金方面有显著成绩的。
3、在改进酒店经营管理，提高经济效益方面有突出成绩的。
4、保护公共财产、防止和挽救事故有功，
5、坚持原则，遵纪守法、抵制歪风邪气，并在自觉维护社会治安和酒店秩序方面有突出贡献的。
6、为酒店科学管理提出合理化建议并被酒店采纳的。
处罚条例
目的
为促进员工自律，建立员工行为标准，保持高度的工作效率，保证优良的服务。
同时为部门主管提供一个一致的纪律处分的标准。
1、类别
甲类过失（轻度过失，现金罚款20元50元）
1）无故迟到、早退。
2）未经部门经理同意或非工作需要搭乘客用电梯。
3）不按规定穿着工作服，仪容不整，违反酒店有关饰物佩戴规定。
4）擅离工作岗位或到其他部门闲逛、闲扯、干私事。
5）工作时吃口香糖和其他零食。
6）不遵守打电话的规定。
7）随地吐痰，乱丢烟头、纸屑等，未能保持酒店的环境整洁。
8）下班后无故逗留在酒店内。
9.间听录音机、看电视或玩电子游戏。
10.公共场所高声喧哗，高声与顾客交谈或作不雅的动作。
12.服务效率欠佳
13.作时间未经批准私自带亲友或其他人到酒店的工作场所。
14.费酒店能源。
乙类过失（较严重过失，现金处罚50元100元，扣除当月奖金）
1：工作时间睡觉。
2：对宾客和同事不礼貌，说污辱性与无责任的话。
3：经常迟到或早退，中途离岗影响工作。
4：吵闹、粗言秽语或扰乱饭店安宁，影响工作秩序。
5：损坏酒店财产或客人财物。
6：培训学习旷课违反员工餐厅、等有关规。
7：挑拨打架事件。
8；拒绝酒店授权人员检查手袋、包裹等。
9：不服从上级工作指示与分配调动。
10：拿取或偷吃酒店或客人食物。
11：无病装病，弄虚作假。
12：不报告遗失的财产，没有如实报告，事故经过对领导隐瞒事实。
13：违反《员工宿舍管理制度》的有关条款，引起较为严重的后果。
14：擅自改换班次，休息或休息时间。
15：因工作不负责或失职引起客人严重不满。
16：未经批准私自配酒店钥匙。
丙类过失（严重过失，现金处罚100元200元，扣除三个月奖金）
1）威胁或危害酒店任何人员。
2）殴打他人或相互打斗。
3）向客人索要钱物或其他报酬。
4）
5）偷盗公司、客人、同事之财物的。
6）行贿受贿。
7）偷取或企图偷取酒店、宾客或同事财物。
8）泄漏酒店机密资料。
9）吸食毒品。
10）旷工连续三天以上。
请假条例
1.病假：扣当天工资
2.事假：一天扣二天
3.旷工：一天扣五天
4.迟到：15分钟每分钟1元620分钟扣半天工资
21120分钟扣当天工资。