重庆蔬菜施肥效应影响因素
重庆市测土配方施肥技术方案
a、氮肥:中性及微酸性紫色土一季小麦取走N5。47公斤/亩(5。09－5.85公斤)，其中土壤供N1。91公斤/亩(1。28－2.54公斤），占取走氮的34.9％；肥料供氮3.56公斤/亩，占65％，氮肥利用率36.3%,因此，中性及微酸性紫色土一季小麦需要施N9.8公斤。如果每亩每季小麦施用猪粪尿2000公斤（不算另外加水），则需要施用化学N7。3遍缺氮、大部分需磷,少数缺钾，局部缺乏微量元素，因此,在测土配方施肥中，以氮肥的合理性，磷肥的有效性，钾肥的需要性,微肥的针对性作为重要内容。
1、钙质紫色土的稻麦配方施肥。
渝西潼南、铜梁、大足及渝中丘陵地区,广泛分布着在遂宁组厚页岩母质上发育的钙质紫色土，是我市粮经作物主要产区，钙质紫色土是一种富钾，严重缺氮、缺磷的土壤，全钾一般为20-30g/kg，速效钾大部分在100－160mg/kg范围.普遍缺乏有机质(10—20g/kg），碱介氮50－70mg/kg，速效磷仅2-4 mg/kg.因此,钙质紫色土配方施肥中应着重调节氮磷用量和比例,同时要注重锌肥的施用。钙质紫色土稻麦的需肥顺序为N﹥P﹥Zn﹥K，水稻需N：O2P5:K2O比例为1：0.5－0。7，小麦需N:O2P5比例为1:0.6－1，钙质紫色土，水稻施用有机肥平均增产14.7％，小麦施用有机肥平均增产36。7％。
三、我市主要土壤和主要作物配方施肥方案
多年来，我市肥料对农业生产的贡献率占50％。近年来，全市化肥施用量已经达到320万吨，肥料投入占农业投资的50％.化肥氮、磷、钾比例为1：；0.38：0.07左右，化肥结构不合理,氮、磷、钾比例失调，钾化肥严重不足。农民施肥多半依靠经验施肥，农村普遍存在重化肥、轻有机肥，重氮磷肥、轻钾肥和微量元素的现象,化肥撒施、表施问题严重,地区之间、作物之间不平衡，造成化肥损失严重，肥料利用率低（我市肥料利用率1/3），不但农业生产成本增加，而且增加农业面源污染.因此，开展测土配方施肥意义重大。根据近年来的田间试验结果和土壤抽样分析化验数据，总结出重庆市主要土壤、主要作物测土配方施肥技术方案,供各地因地制宜选用。
影响肥料利用率低下的原因及提高对策
影响肥料利用率低下的原因及提高对策肥料利用率低下的原因及提高对策：一、原因分析：1.过度施用：农民在施用肥料时往往存在过度施用的情况，无论是为了求效果或是忽视了肥料的特性和作用机制，导致肥料的浪费和污染。
2.施肥技术不当：不同作物、不同土壤要求的肥料配比不同，如果施用不当，就会导致肥料浪费和浪费。
3.土壤养分损失：土壤中的养分会因为氧化、挥发、淋失等原因损失，尤其是在高温、高湿、多雨的气候条件下，养分的损失更为严重。
4.缺水缺肥：有的农民在施肥时忽视了作物对水分的需求，在土壤水分不足的情况下，即使施用了大量的肥料，也无法将其充分利用，影响肥料的利用率。
二、提高对策：1.精确施肥：根据不同作物的需要和土壤养分状况，采用科学的施肥技术，合理控制施肥量，避免过度施肥，提高肥料利用率。
2.合理施用有机肥：有机肥料含有丰富的养分，并且能够改良土壤结构，提高土壤肥力，减少养分的损失。
因此，适量施用有机肥料可以有效提高肥料利用率。
3.合理配比肥料：不同作物、不同土壤需要的养分比例不同，合理配比肥料可以提高肥料的利用率。
通过土壤测试和养分分析，科学配备不同比例的氮、磷、钾肥料，满足作物对养分的需求。
4.提高土壤肥力：通过改良土壤结构、改进土壤肥力，提高土壤的肥力水平。
可采取措施如翻压秸秆还田、施用有机肥料、定期进行土壤调理等，提高土壤肥力和养分的持久性。
5.优化灌溉管理：合理规划灌溉方案，保持适宜的土壤湿度，避免水分过多或者过少导致养分的流失和浪费。
6.加强培训和宣传：通过加强农民的培训和宣传，提高他们对肥料利用率的认识和意识，推广科学施肥技术和经验，提高肥料利用率。
综上所述，要想提高肥料利用率，关键是合理施肥、精确施肥和加强土壤肥力的管理。
只有通过科学的方法和措施，才能提高肥料的利用率，实现农业可持续发展。
影响蔬菜生长发育及产量的因素
一、影响蔬菜生长发育及产量的因素：蔬菜的生长发育，取决于内在的遗传特性与外界的环境条件。
影响蔬菜生长发育的主要环境因子有光照、水分、养分和空气等。
此外，支撑也是蔬菜生长发育的一个基本条件。
了解蔬菜生长发育所需的环境条件是蔬菜栽培的前提。
蔬菜与大田作物相比，它对环境条件的反应更敏感。
蔬菜在光照充足，温度高，水分适宜，土壤营养丰富的条件下，生长就快，反之则生长缓慢。
在栽培上既要了解各个环境因子的单独作用，又要了解它们的相互作用。
栽培技术是为了调控环境因子，使之达到综合的总体，以满足蔬菜发育和器官形成的需要，实现高产、优质、高效的综合目标。
温室栽培西葫芦应抓好以下各项技术措施才能高产优质：1、注意防治低温危害，提高植株的抗逆性能。
幼苗定植后，及时用500倍旱涝收＋3000倍96％天达恶霉灵药液灌根，每株200－300毫升。
后结合防病用药，每10--15天喷洒一次600倍“天达－2116”（瓜菜果专用型）＋150倍红糖＋300尿素药液，连续喷洒5－6次。
以上措施可促进发根，使植株根系发达，促秧健壮、生育周期大幅度延长；能增强叶片的光合作用，提高产量；并能显著提高植株的抗冻（寒冷）、抗旱、抗病和适应各种恶劣环境条件的能力。
保护植株健壮，延长经济寿命。
2、科学调节室内温度。
定植后2－3天，白天温度控制在25－30℃，夜晚18－22℃，促进缓苗。
缓苗后白天22－25℃，夜晚8－16℃（上半夜14－16℃，下半夜8－13℃）；冬至后雨水前，白天尽量维持较高温度，只要不超过30℃，一般不通风，以便提高地温，壮秧长瓜，夜晚尽量保温，阴天时白天控温在15－20℃，夜晚8－13℃。
3、通气排湿、增大温差。
通气可促进室内气体交换，排除室内有害气体，补充室内CO2气体，促进光合作用，还可降低室内的空气湿度，减少病害发生。
立冬以前，室温达27℃时，可适当开口通风，通风时不可猛然开启大口通风，以防闪苗。
通风口的大小依据室温而定，温度高时通风口可开大些，温度低时可开小口或不开启风口。
高温阳光强烈影响施肥和喷药效果的原因
高温阳光强烈影响施肥和喷药效果的原因
高温阳光强烈影响施肥和喷药效果的原因主要有以下几点：
1. 蒸发：高温下，阳光会加速水分的蒸发，包括施肥和喷药时用水溶解的肥料和农药。
这会导致施肥和喷药液体的浓度增加，使得施肥和喷药不均匀或过量。
2. 损失：高温下，阳光的热量会加速施肥和喷药液体中的活性成分的降解，从而使施肥和喷药效果降低。
此外，大部分农药和肥料是有机物质，光照会引起一系列化学反应，从而使农药和肥料的活性成分损失。
3. 挥发：一些化学物质容易在高温下挥发，例如，氨基甲酸酯类农药很容易因为高温而挥发。
这会导致农药的施用量减少，从而降低喷药的效果。
4. 反应速率：高温可以增加化学反应的速率。
在施肥和喷药过程中，高温会加快肥料和农药与植物体内化学物质的反应速率，可能导致不良反应或产生有害物质。
综上所述，高温阳光对施肥和喷药效果的影响主要包括蒸发、损失、挥发和反应速率加快等方面。
因此，在高温期间进行施肥和喷药时，需要注意及时补充水分、避免过量施用、选择适合高温环境的农药和肥料、合理控制施肥和喷药时间等措施，以保证施肥和喷药效果的有效性。
滴灌施肥条件下设施蔬菜施肥效应研究
滴灌施肥条件下设施蔬菜施肥效应研究李明悦;朱静华;廉晓娟;高伟;宁晓光;高贤彪【期刊名称】《天津农业科学》【年(卷),期】2013(019)008【摘要】采用日光温室田间小区试验的方法研究滴灌施肥方式对设施蔬菜产量的影响以及节水节肥效果.结果表明,在不影响蔬菜产量的情况下,滴灌施肥方式相比常规施肥具有明显的节水节肥效果.滴灌施肥条件下,黄瓜和番茄均能达到目标产量,与常规施肥处理相比,增产幅度不明显；两茬蔬菜共节约水量2387 m3·hm-2,节水24.7％；其中黄瓜和番茄全生育期分别节水1720 m3·hm-2和667 m3·hm-2.一个轮作周期内两茬蔬菜氮肥(N)、磷肥(P2O5)、钾肥(K2O)分别节约了22.7％,44.0％,30.8％.【总页数】3页(P25-27)【作者】李明悦;朱静华;廉晓娟;高伟;宁晓光;高贤彪【作者单位】天津市农业资源与环境研究所,天津300192;天津市农业资源与环境研究所,天津300192;天津市农业资源与环境研究所,天津300192;天津市农业资源与环境研究所,天津300192;天津市农业资源与环境研究所,天津300192;天津市农业资源与环境研究所,天津300192【正文语种】中文【中图分类】S157.4+1【相关文献】1.滴灌施肥条件下玉米水肥耦合效应的研究 [J], 王亮;黄初女;朱浩哲;王光达2.滴灌施肥条件下砂田设施甜瓜的水肥耦合效应 [J], 马忠明;杜少平;薛亮3.滴灌施肥条件下玉米水肥耦合效应的研究 [J], 孙文涛;孙占祥;王聪翔;宫亮;张玉龙4.滴灌施肥条件下107杨幼林N、P、K养分吸收量与施肥量研究 [J], 贺勇;兰再平;孙尚伟;傅建平;刘俊琴5.滴灌条件下灰枣施肥效应研究 [J], 柴仲平;王雪梅;孙霞;蒋平安;贾阳阳因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
重庆设施蔬菜发展存在的问题及建议
重庆设施蔬菜发展存在的问题及建议设施完备配套是现代农业的突出标志。
2023 年中央一号文件明确指出，要大力发展现代设施农业，集中连片推进老旧蔬菜设施改造提升。
《全国现代设施农业建设规划（2023－2030）年》提出，到2030年，设施蔬菜产量占比提高到40%。
这对设施蔬菜产业发展提出了新的要求，也带来新的机遇和挑战。
近年来，重庆市大力发展设施蔬菜，取得了显著的成效，为保障蔬菜有效供给、提高产品市场竞争力和促进农民增收发挥了积极作用，但仍存在一些制约设施蔬菜产业健康可持续发展的问题。
一、存在的问题1.设施占比小，区域发展不平衡。
截至2022年底，重庆市设施蔬菜基地面积约34.8万亩，不足全市蔬菜基地总面积的15%；种植面积约73.1万亩，仅占蔬菜种植总面积的6%；总体来说，重庆设施蔬菜面积小，占比较低。
区域发展不均衡，部分区县设施发展缓慢，设施建设速度与产业发展规模不匹配。
如渝东北地区的万州区2023年蔬菜种植面积77.28万亩（含加工榨菜），种植面积排名全市第三，但设施蔬菜种植面积仅0.9万亩，仅占蔬菜种植总面积的1.2%。
大棚辣椒种植基地设施建设成本高、补助标准低，蔬菜经营主体普遍存在设施建设资金不足的问题，限制设施蔬菜的扩大再生产。
当前，重庆设施蔬菜对促进蔬菜品种结构调整和周年供应，减少露地蔬菜生产面积偏大、集中上市、相对过剩等问题还不能起到充分的调节作用。
2.设施结构不合理，生产适应性不强。
重庆市蔬菜设施建设经常是简单照搬外地模式，没有充分考虑重庆地区冬春低温弱光、夏秋高温高湿的气候特点，普遍缺乏顶通风和侧通风系统、补温增光等设备。
导致设施大棚环境调控能力较差，主要表现为透光性不好，冬季及早春增温保温效果差，夏季遮阳降温效果不好，无法便捷敞棚淋雨，棚内空气湿度大，容易发生病害。
设施轻简化装备配套不够，受资金、技术等因素制约，设施蔬菜生产中大多为人力操作，轻简化、机械化装备应用较少，如机械化耕整设备、高效植保机械、精量直播机械、水肥一体化设备等的普及率还不高，导致劳动生产效率低。
实验探索中的因素交互效应与结果优化
实验探索中的因素交互效应与结果优化在科学研究和实际应用中，实验探索是获取知识、解决问题和推动创新的重要手段。
而在实验过程中，理解和把握因素交互效应以及实现结果优化是至关重要的环节。
首先，让我们来谈谈什么是因素交互效应。
简单来说，它指的是在一个实验中，两个或多个因素共同作用时对实验结果产生的影响，这种影响不是单个因素作用的简单相加，而是它们相互交织、相互影响所产生的复杂结果。
比如说，在研究农作物产量的实验中，施肥量和灌溉量就是两个可能存在交互效应的因素。
单独增加施肥量可能会提高产量，单独增加灌溉量也可能会提高产量，但当同时改变施肥量和灌溉量时，它们对产量的影响可能会超出各自单独作用的预期，可能是协同增强，也可能是相互抑制。
因素交互效应的存在给实验设计和结果解读带来了挑战，但也为我们更深入地理解事物的本质提供了机会。
如果我们在实验中忽略了因素交互效应，可能会得出错误的结论，导致决策失误。
那么，如何在实验中发现和分析因素交互效应呢？这就需要我们精心设计实验方案。
一种常用的方法是析因实验设计，通过系统地改变不同因素的水平组合，来全面观察它们之间的交互作用。
例如，我们可以设置不同的施肥量水平（高、中、低）和灌溉量水平（多、中、少），然后测量农作物在各种组合条件下的产量。
通过对这些数据的统计分析，我们就能够判断施肥量和灌溉量之间是否存在交互效应，以及这种效应的具体表现形式。
在进行实验数据分析时，统计方法的选择也非常关键。
方差分析（ANOVA）是一种常用的工具，它可以帮助我们判断不同因素以及它们的交互作用对实验结果的影响是否显著。
如果方差分析的结果表明因素交互效应显著，我们就需要进一步深入探究这种效应的机制和规律。
接下来，我们再谈谈结果优化。
在实验中，我们的最终目标往往是获得最优的结果。
这就需要我们在理解因素交互效应的基础上，找到最佳的因素组合。
以制造业中的生产工艺优化为例，生产速度、原材料质量和加工温度等因素可能会相互影响产品的质量和产量。
施肥技术对蔬菜品质的影响施肥施肥施肥施肥施肥施肥
施肥技术对蔬菜品质的影响施肥施肥施肥施肥施肥施肥施肥技术对蔬菜品质的影响（1）施肥量对蔬菜品质的影响：在******肥料施用中表现得十分明显。
通过研究和实践。
其目的在于寻求品质最佳或优质、高产的施肥水平。
（2）基肥对蔬菜品质的影响：在蔬菜生产中磷钾肥多以基肥一次性施用，氮肥则多分次施用，而复合（混合）肥料，特别是颗粒型复合肥料也多采用一次施用。
研究表明，蔬菜一次施用颗粒状专用肥，不仅较农家肥增产幅度大，而且还不同程度地改善蔬菜的外观品质和营养品质。
（3）基肥和追肥相结合对蔬菜品质的影响：将氮肥用作基肥和追肥施用，这是近年来蔬菜生产中普遍采用的一种高产施肥方式。
氮肥作基肥和追肥的比例不同，对蔬菜体内碳氮代谢和营养品质形成的作用是不同的。
（4）根外追肥对蔬菜品质的影响：根外追肥是根据蔬菜地上部的叶、茎、花、幼果等器官（主要是叶片）吸收养分，以营养其自身的一种特殊施肥方式。
虽然从总体上看，根外追肥对蔬菜营养的贡献是辅助性的，并且受气候条件、蔬菜种类、肥料特性等条件的限制，具有一定的局限性，但是，根外追肥提供给蔬菜的养分具有直接性、快速性和高效性等特点，因而在一些特殊条件下或蔬菜生长的某一特定时期，根外追肥可以通过影响蔬菜营养代谢过程而调节库—源关系，从而达到调控蔬菜产量和质量的目的。
①根外追肥种类。
目前，国内外用作根外追肥的肥料种类繁多，品种各异，从其作用的物质看可分为营养型（含大量元素、微量元素）、激素型（生长调节剂、腐殖酸等）和综合型（无机和有机养分、生长调节剂、农药、微生物制剂、酶制剂、*********等），并以综合型已成为主导产品。
从作用效果看，可以分为通用型和专用型；从肥料剂型方面，又可分为固体和液体叶面肥。
无论何种类型的叶面肥，对蔬菜品质的影响都是可能存在的，它取决于根外追肥的时期、方式、肥料种类和施用量（浓度、次数等）。
②根外追肥时期对蔬菜品质的影响。
为了获得蔬菜产品的优良品质，掌握好根外追肥的显效期是非常重要的。
氮肥施用现状及效应
氮肥施用现状及效应1我国农业生产中的氮肥施用和利用现状我国的氮肥生产量和消费量均居世界首位[4]。
据资料统计,在1990~2000年的10年间,我国氮肥施用量增长了40.8%,消耗量已达2500万吨/年(纯氮),占全世界氮肥施用总量的30%左右[5],而且还将呈现继续增加的趋势。
预计至2010年,我国氮肥需求量将达到3179~3295万吨[6]。
目前,中国高氮肥用量的集约化农田已占到农田总面积的15%以上,城市周边地带通常达30%以上。
在经济效益较高的蔬菜、果树、花卉生产中,氮肥用量(纯N)平均为569~2000kghm-2,为普通大田作物的数倍甚至数十倍,且超量使用问题十分普遍[7]。
1992~1994年间北京郊区菜田每年氮肥施用量已超过N1000kghm-2,河北省玉田县范庄在甘蓝-芹菜两茬轮作的菜地氮肥年施用量以纯氮计高达1894kghm-2,而作物吸收氮量只有398kghm-2,其余近1500kghm-2的氮是以包括硝酸盐淋溶在内的各种方式损失掉[8]。
超高量的氮肥施用,必然造成报酬递减和环境污染的风险。
据统计,在过去的30年中,氮肥利用率呈直线下降,上世纪70年代为50%~60%,80年代为40%,90年代后的表观利用率只有30%~35%,高产地区甚至在30%以下[9-10];马文奇等报道,山东寿光蔬菜产区氮磷钾的利用率都在10%以下,浪费的化肥每年使山东农民白白花掉12亿元人民币[11]。
面源污染严重的滇池流域菜果花的集约种植面积近年来发展很快,但由于氮肥的超高量施用,利用率仅在10%左右[7]。
1986~1996年间,中国投入的氮肥总量约为2.2亿吨氮,按氮肥利用率为35%和土壤残留率为20%计,12年间随雨水流失及进入大气的氮素损失近1亿吨,中国农民仅氮肥投入损失高达2000亿元,平均每年损失近170亿元[12]。
以上只是一笔经济帐,氮肥的超量施用所造成的资源浪费以及付出的环境代价更是不可估量的。
缓释复合肥减钾施用叶类蔬菜营养和土壤微生物效应研究
且铜梁试验点缓释复合肥减钾施用对白菜和莴笋利润的提高作 用大于北碚试验点,瓢儿白和生菜反之,缓释复合肥减钾施用对 叶类蔬菜利润的提高作用为生菜>莴笋>白菜>瓢儿白。 5.施用缓释复合肥可以改善叶类蔬菜土壤微生物群落结构,有利 于提高土壤保肥和供肥能力。
与CF处理相比,两个试验点的SRF1和SRF2处理均增加了白菜、瓢 儿白、生菜和莴笋土壤微生物种类,且SRF1和SRF2处理增加了土 壤微生物总PLFA含量,白菜和瓢儿白以SRF1最大,生菜和莴笋以 SRF2处理最大。两个试验点SRF1和SRF2处理白菜、瓢儿白、生 菜、莴笋土壤的细菌、放线菌、真菌、革兰氏阳性菌、革兰氏 阴性菌和总的PLFA含量均显著提高,且铜梁试验点SRF2处理提高 作用大,而北碚试验点以SRF1处理提高作用大。
且缓释复合肥减钾施用在铜梁和北碚试验点对4种叶菜的增产作 用无显著差异,具有较好的适应性,其增产作用以生菜>莴笋 >白菜>飘儿白。2.缓释复合肥减钾施用提高两个试验点 叶类蔬菜的可溶性糖、氨基酸、维生素C、粗蛋白、总酚和总黄 酮含量,降低硝酸盐含量,改善了叶类蔬菜的营养品质。
与CF处理相比,两个试验点SRF1和SRF2处理提高白菜、瓢儿白、 生菜、莴笋叶和茎的可溶性糖含量3.7%~34.8%、氨基酸含量 3.6%~24.4%、维生素C含量1.6%~47.9%、粗蛋白含量6.9%~25.3%、 总酚含量4.2%~30.6%和总黄酮含量5.5%~73.1%,降低硝酸盐含量 2.8%~21.9%;铜梁试验点以SRF2处理对4种叶菜的可溶性糖、氨 基酸、维生素C、粗蛋白、总酚和总黄酮含量提高作用最大,对 硝酸盐含量的降低最大;而北碚试验点以SRF1处理对4种叶菜的 可溶性糖、氨基酸、维生素C、粗蛋白、总酚和总黄酮含量提高 作用最大,对硝酸盐含量的降低最大。3.缓释复合肥减钾施用有 利于叶类蔬菜对氮、磷、钾养分的吸收,增加叶类蔬菜养分含量。
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3. 1988-1993，钾降低蔬菜硝酸盐含量研究，西南大学。
4. 1994-1998，重庆蔬菜钾肥（钾镁肥）效应研究，西南大学。 5. 1998-2008，重庆蔬菜平衡施肥研究，西南大学。 ★ 6. 2009-2014，钾肥提高蔬菜安全品质研究、重庆莴苣土壤养分丰 缺和施肥指标体系研究, 西南大学、重庆市农技推广总站等。 7. 2012-，重庆蔬菜钾肥高效利用与替代技术研究，西南大学、 重庆市农技推广总站等。 8. 2013-，重庆蔬菜测土配方施肥研究, 重庆市农技推广总站等。
重庆蔬菜施肥效应影响因素
王正银
西南大学资源环境学院
2015-1-20 北京
主要内容
重庆蔬菜生产概况 重庆蔬菜施肥研究简况 重庆蔬菜施肥效应影响因素
蔬菜施肥效应影响因素应对措施
一、重庆蔬菜生产概况
1. 种植的蔬菜种类（13类，100余种）
根菜类：萝卜、胡萝卜、胭脂萝卜 茄果类：鲜食辣椒、番茄、茄子 瓜类：南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、西葫瓜 豆类：豇豆、四季豆、嫩葫豆、嫩豌豆 甘蓝类：莲白、花椰菜 白菜类：大白菜、小白菜、瓢儿白、菜心 芥菜类：加工青菜头、鲜食青菜头、儿菜、棒菜与青菜 绿叶菜类：莴笋、藤菜（蕹菜）、菠菜、芹菜、生菜、冬寒菜、木 耳菜、香菜 葱蒜类：大葱、小葱、洋葱、韭菜及韭黄、大蒜、藠头、苦藠 水生蔬菜：莲藕、茭白、莼菜 薯芋类：菜用洋芋、姜、魔芋、芋头、地瓜、山药 野生蔬菜：竹笋、蕨菜 其他蔬菜：侧儿根、牛皮菜、菜用玉米
3. 蔬菜品种
一种蔬菜具有能适应多个季节的品种，主要有：
●莴笋：春、夏、秋、冬季均可种植； ●白菜：春、夏、秋、冬季均可种植； ●萝卜：春、夏、秋、冬季均可种植；
●莲白、芹菜、瓢儿白：春、秋季节可种植。
三、重庆蔬菜施肥效应影响因素
4. 栽培季节
● 特定栽培季节——瓜果类、豆类、芥菜类； ● 人为选择季节——利用适应性新品种； ● 延长栽培季节——嫁接品种（茄果类、瓜类等）。
一、重庆蔬菜生产概况
2. 主要蔬菜种类
●芥菜类（18%）：加工青菜头(60%), 鲜食青菜头(25%), 儿菜(10%) ●绿叶菜类（12%）：莴笋(45%) , 蕹菜(20%) , 菠菜、芹菜(各10%) ●白菜类（10%）：大白菜(42%) , 小白菜(26%) , 瓢儿白(27%) ●茄果类（10%）：鲜食辣椒(50%), 番茄(25%), 茄子(22%) ●瓜 类（10%）：南瓜(35%), 黄瓜(27%), 冬瓜、丝瓜、苦瓜(各10%) ●薯芋类（10%）：菜用洋芋(70%) , 姜(15%) , 魔芋、芋头 ●根菜类（8%）：萝卜(88%) , 胡萝卜 ●甘蓝类（6%）：莲白(70%) , 花椰菜 ●豆 类（5.5%）：豇豆(49%) , 四季豆(48%) ●葱蒜类（2.6%）：大葱(50%) , 大蒜(35%) ●水生蔬菜（1.8%）：莲藕(94%)
●应在前茬作物收获前掌握栽培与施肥详情。
四、蔬菜施肥效应影响因素应对措施
说明：
为讨论方便，对上述应对措施进行了分别 叙述； 在试验实施过程中，很多因素可以同时考
虑和解决（如土壤反应和肥力、品种与栽
培季节等）。
欢迎指正
谢谢
施N水平 （mg/kg土） 0 67 133
产量（g/pot） 酸性紫色土 190 198 186 中性紫色土 350 372 388 石灰性紫色土 204 196 152
200
159
403
68
1. 土壤反应（酸碱度）-施肥实例2
酸性菜园土壤养分限制因子研究（2001）
作物
高粱 甜椒
强酸性土 （pH4.0）
●蔬菜肥料试验作物品种的选择，取决于当地 生产实际和市场。
四、蔬菜施肥效应影响因素应对措施
4. 栽培季节
●坚持在特定栽培季节进行大田蔬菜肥料效应 试验； ●延长栽培季节的蔬菜常为多次采收品种，应 在正常采收季节结束产量统计； ●具有多季栽培的蔬菜，应选择最适宜栽培的 季节和品种进行肥料试验，特别是进行蔬菜 土壤养分丰缺指标体系研究时需注意。
●仔细考察，择优合作；
●科技培训，提高技能；
●加强交流，相互信任；
●合理补偿，促进和谐。
四、蔬菜施肥效应影响因素应对措施
8. 前茬作物
●密植作物（水稻等），有利于蔬菜试验；
●开厢或宽畦作物（玉米、瓜果类等），原畦或
错行种植进行蔬菜肥效试验；
●分散施肥者有利于蔬菜试验，集中施肥者则需
要错位（行、垄）设计肥料试验小区；
三、重庆蔬菜施肥效应影响因素
7. 菜农素质
●科技知识； ●合作责任； ●社会环境；
●交流沟通。
三、重庆蔬菜施肥效应影响因素
8. 前茬作物
● 作物类型——同一作物，不同作物（影响大，如
瓜果菜—叶菜）；
● 果菜—叶菜）；
● 施肥方式——分散施肥；集中施肥（影响大）。
1986年来西南大学发表蔬菜施肥研究论文120余篇，出版著作3本，获 省级科技进步三等奖2项，授权国家发明专利3项、申请发明专利3项。
三、重庆蔬菜施肥效应影响因素
1. 土壤反应（酸碱度）
●直接影响蔬菜生长——改变肥料效应； ●其它养分限制因子——制约肥料效应。
重庆地区主要蔬菜土壤类型：
▲丘陵地区：紫色土类，石灰性、中性-酸性； ▲中低山地区：石灰岩黄壤类，酸性为主。
1. 土壤反应（酸碱度）-施肥实例1
3种土壤施氮肥效应研究（1996）
不同紫色土pH和有效养分含量 土壤 酸性紫色土 中性紫色土 石灰性紫色土 pH 5.25 6.90 8.10 碱解氮 （mg/kg） 127.9 106.2 101.2 不同紫色土施氮水平下莴笋产量 有效磷 （mg/kg） 6.0 12.5 3.8 速效钾 （mg/kg） 79.8 167.4 103.7
●高温或低温天气影响蔬菜采收应采用“气候异常 ”部分的预防措施； ●因蔬菜市场价格波动可能导致的试验提前或延后 采收，需要及时与菜农协商以保证试验研究结果 的可靠性； ●肥料试验不同重复分次采收必然导致试验失败， 可采用较大面积测产以获得各重复小区产量。
四、蔬菜施肥效应影响因素应对措施
7. 菜农素质
3.面积和产量
面积：2011-2013年统计面积 928-1009万亩； 产量：2011-2013年统计总产1408-1502万吨。
二、重庆蔬菜施肥研究简况
1. 1986-1988, 茄果类蔬菜配方施肥研究，重庆市土肥站。
2. 1987-1992，茎瘤芥施肥原理与技术研究，重庆市涪陵农科所， 发表系列论文20篇，见《土壤农化通报》1992，第3期。
四、蔬菜施肥效应影响因素应对措施
5. 气候异常
●选择灌溉条件有保障的地块以消减干旱对蔬菜 肥效试验的影响； ●选择排水条件好的地块以减少雨涝对蔬菜肥效 试验的影响； ●配备密孔高效遮阳网以减缓高温天气的不良影 响； ●采用覆膜栽培以缓解持续低温天气的副作用。
四、蔬菜施肥效应影响因素应对措施
6. 采收时期
N，P P，S
酸性土 （pH5.0）
N，P，B，Cu P，K，B，Fe， Zn，Mo
微酸性土 （pH6.4）
N，B P，B
三、重庆蔬菜施肥效应影响因素
2. 土壤肥力
●老基地土壤养分含量高； ●新基地土壤养分差异大； ●蔬菜种植大户菜地土壤养分含量高； ●碱性土区蔬菜基地有效磷素含量高。
三、重庆蔬菜施肥效应影响因素
三、重庆蔬菜施肥效应影响因素
5. 气候异常 ●春季低温； ●初夏高温或雨涝； ●夏季伏旱；
●早秋雨涝。
（重庆地区年降雨量1000-1350mm，年均气温16-18℃）
三、重庆蔬菜施肥效应影响因素
6. 采收时期
●高温导致提前； ●低温采收延后； ●市场价格波动——提前或延后； ●同一试验不同重复分次采收。
以拟进行试验的目标养分因子为基础，选择该养分含 量适宜的土壤； ●土壤肥力差异大的新菜地，不宜进行肥料试验； ●同一肥料试验方案进行2个点以上的试验，以利筛选确 认最佳处理。 ●有效磷高的碱性土壤，不宜采用磷酸二铵进行试验。
四、蔬菜施肥效应影响因素应对措施
3. 蔬菜品种
●根据蔬菜种类选择生产上、特定季节代表性 品种进行肥料试验； ●根据研究需要可以选择多个季节适宜品种的 蔬菜进行肥料试验；
四、蔬菜施肥效应影响因素应对措施
1. 土壤反应
● 试验前规范采集拟进行试验的土壤样品测定
或在田间快速测定；
● 极端pH值（＜5.0或＞8.4）土壤，尽量不
采用或在改良基础上进行试验；
● 最好预选多个田块土壤测定做备用。
四、蔬菜施肥效应影响因素应对措施
2. 土壤肥力
●对土壤肥力高的蔬菜基地（老菜地、蔬菜种植大户），