蔬菜施肥技术
露地蔬菜种植
露天蔬菜栽培即大田种植，此方式因其简 单易行，成本较低也被各地广泛采用，其缺点 是受气候影响性较大。
蔬菜施肥常见的问题
1、施肥量过大 现在农民往往受利 益驱动，以为高投入就 能够高产出，所以就不 惜成本，投入大量化肥。 由于施肥量过大，从而 导致养分损失，资源浪 费和环境恶化。 （养分归还学说）
白菜（甘蓝）施肥技术
• 追肥原则：以有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追 肥为辅 。、 • 基肥：亩施腐熟的农家肥5000公斤，施入16-8-18长效缓 释肥50公斤～75公斤。整地耙平。 • 追肥：在白菜莲座期，亩施16-8-18长效缓释肥20公斤～ 16-8-18 20 30公斤。 • 白菜喜钙，可用0.3%-0.5%氯化钙或硝酸钙喷施，每隔7 天一次，连续2-3次，以防治“干烧心”。 • 白菜也需硼，对缺硼的土壤，要施用硼肥。硼肥可以作 基肥，每亩施硼砂1kg，与其它肥料一起拌均，施入土中。 或在莲座期至结球期以0.1%-0.2%的硼砂溶液喷施，隔67天喷施一次，莲座2次，效果良好，防治“根空心”！
白菜（甘蓝）施肥技术
根据白菜生长需肥量和土壤养分供给能力测算，结合 当前白菜施肥实际水平进行综合分析，确定施肥量： （1）目标产量8000公斤的中上等地选中晚熟品种，亩施优质 农家肥7500公斤，氮23公斤，磷10.5公斤，钾15公斤； 折合（16-8-18）果蔬长效肥150~170斤 （2）目标产量6000公斤的中等地，选中早熟品种，亩施优质 农家肥6500公斤，氮20公斤，磷9公斤，钾13公斤； 折合（16-8-18）果蔬长效肥120~140斤 （3）目标产量5000公斤的下等地，一般选择早熟、中早熟品 种，亩施农家肥5000公斤，氮16公斤，磷6公斤，钾9公斤 左右。 折合（16-8-18）果蔬长效肥100~120斤
• 普通肥用法： • 底肥 要获取亩产5000公斤的产量，亩应施用优质的腐熟 有机肥5000－6000公斤，施可丰15-15-15硫酸钾高浓度 复合肥40~50Kg • 追肥 • 1、在第一穗果开始膨大到乒乓球大小时，可进行第一次 追肥，亩施尿素9－12公斤或硫酸铵20－26公斤，硫酸钾 12－15公斤。 • 2、当第一次穗果即将采收，第二穗果膨大至乒乓球大小 时，进行第二次追肥，与第一次的肥料用量相同。 • 3、第三次追肥在第二穗果即将采收，第三穗果膨大到乒 乓球大小时开始，每亩施8－10公斤尿素或18－24公斤硫 酸铵。
叶面施肥技术
3）叶面喷肥的时间、次数。 在无风的晴天进行，最好喷后有3－4天的晴好天气。 以傍晚喷肥最好，早晨露水干后喷也较适宜。第一次喷后， 每隔7－10天喷一次，连续喷3－4次。喷肥应现配现用．不 可久放叶面喷肥的适宜部位 重点放在蔬菜的上部叶片，叶 背面吸收养分速度比正面大几倍至几十倍，尽量做到叶片 正、背面喷匀。
蔬菜综合施肥技术
蔬菜施肥原则： ①以底肥为主，追肥为辅； ②以有机肥为主，化肥为辅，增施有机肥可以改 良土壤结构，增施保水保肥能力； ③氮、磷、钾合理配合，根据不同作物合理配方 施肥。 ④注意中微量元素的施入
蔬菜综合施肥技术
具体施肥措施 1、限氮增磷补钾。不少种植户在蔬菜生产中 大量施用尿素、碳氨等氮肥，施氮量远远超过要 求量，造成土壤中残余大量氮素。过多的氮肥也 会引起蔬菜的硝酸盐含量提高，品质下降。而在 大棚中氮磷钾平衡施肥的蔬菜生长快，个体健壮， 产量高。
番茄施肥技术
16-8-18长效缓释 肥用在番茄上的应 用 要获取亩产 5000公斤的产量， 亩应施用优质的腐 熟有机肥5000－ 6000公斤，亩施入 施可丰16-8-18果蔬 长效缓释肥 60~70Kg，做底肥 一次性施入。
作物施肥技术
（蔬菜综合篇）
窦茂竹 施可丰农化服务中心
本课时主要讲解内容
• • • • 大棚蔬菜及露地蔬菜简介 露天蔬菜在用肥中的特点及问题 蔬菜的综合施肥技术 16-8-18长效缓释肥在蔬菜用肥中的亮 点 • 果蔬长效缓释肥在几种蔬菜的应用
蔬菜
• 蔬菜是一个非常庞 大的群体按其食用 器官大体分为根菜 类；茎菜类；叶菜 类；花菜类；果菜 类等五大部分。 • 按照种植环境来分 为陆地栽培和保护 地栽培两大类
番茄（茄果类）施肥技术
• 番茄是需肥较多，而又耐肥的茄果类蔬 菜。它对氮、磷、钾的需要量以钾最多， 氮、磷较少。 • 每亩生产5000公斤番茄须从土壤中吸收 氮7～15公斤，吸收磷1.5～2.5公斤，吸 收钾12～27公斤。 • N : P : K = 1 ：0.2 ：1.7
番茄（茄果类）施肥技术
施肥原理与技术的概述
1、植物营养的二定律： 同等重要律和不可替代律 必需营养元素：碳、氢、氧、氮、磷、 碳 钾、钙、镁、硫、铁、锰、硼、锌、铜、钼、 氯等 三要素：氮、磷、钾 2、施肥的三定律：养分完全归还律 最小养分律 报酬递减律
大棚蔬菜种植
大棚种植又称保护地种植，温室种植，因其能周年生 产复种指数高，需肥量大，高投入，高产出的经济作物。 不仅解决了反季节蔬菜的生产问题，也为农民创造了比 较好的效益，因此这种栽培形式近年来被全国各地普遍 中采用。 常见的大棚蔬菜有： 番茄、草莓，黄瓜、 茄子，辣椒等
几种常见的春季蔬菜施肥技术
• 马铃薯等块茎类作物施肥技术 • 白菜、甘蓝叶菜类作物施肥技术 • 番茄等果菜类作物施肥技术
马铃薯施肥技术
据测算，每生产l000公斤马铃薯需吸收纯 氮5.5公斤、五氧化二磷2.2公斤、氧化钾10.2 N : P : K= 5 ：2 ：10 马铃薯施肥以高氮高钾型为主; 后期需补充适当氮肥、钾肥及微量元素肥料
基肥与追肥推荐
• 原则:重施基肥、轻视蕾肥 • 马铃薯是一个喜肥作物，一般马铃薯亩用肥量在 90~120公斤左右。（参考内蒙圈灌） 播种前施入三分之二的氮肥和钾肥，全部的 磷肥做底肥，沟施或撒施后及时耙地； 预留的三分之一的氮肥和钾肥在马铃薯现 蕾前施入。 生长中后期根据情况可适当叶面喷施氮肥、 钾肥和微肥。后期一般不再追施氮肥。
16-8-18长效缓释肥在蔬菜种植上的 应用
• 1、高氮高钾型复合肥符合大部分蔬菜的需肥 规律，相比一般复合肥更适应蔬菜的生长。 • 2、内含长效控制因子，有效的控制肥料的分 解速度及土壤中硝酸盐浓度，降低蔬菜中硝酸 盐含量，提高蔬菜品质。 • 3、内含解磷因子，活化释放土壤中原有的固 定磷，防止肥料中的磷被固定，有效防止土壤 板结。 • 4、长效缓释，肥效期长于一般肥料，有利于 避免肥料浪费及减少施肥次数，做到省工，省 钱。
蔬菜综合施肥技术
2、严格使用腐熟有机肥。 重视施用有机肥，保证氮、磷、钾和其他营养 元素的养分平衡，既可改善土壤结构，增加土壤保 水、保肥能力，又能增加土壤中二氧化碳的含量。 为了生产安全无污染的蔬菜，避免病菌传播， 应施用腐熟的人粪尿及家畜粪便，具体腐熟堆肥时 期为1-2个月。特别是生鸡粪肥不经过堆沤，施用 会产生蔬菜病害。
白菜（甘蓝）施肥技术
• 生长阶段分：发芽期、幼苗期、莲座期、结球 期和休眠期。 • 需肥特性 白菜的生长量大，生育期短，需要在各个 生育期保证营养的供应，才能加速生长，提高 产量。 亩产5000公斤大白菜大约吸收： 氮7.5公斤，磷4公斤，钾10公斤。 N : P : K=1 ：0.47 ：1.33 各生育期需肥量也不同，莲座期以前占吸 收总量的10%，结球期占吸收总量的90%。
蔬菜综合施肥技术
3、重视叶面施肥。 叶面施肥是施肥中的一个重要手段。叶面施肥 有肥效快、针对性强、施用方便、用量少等特点。温 室蔬菜通过叶面施肥，可以补充钾和微量元素。蔬菜 生长对钙、钼和铜等需求较多，叶面喷施钙、钼和铜， 可以平衡蔬菜营养，减少蔬菜的病害，提高蔬菜产量。
叶面施肥技术
1）适合叶面追肥的肥料。 根据不同种类蔬菜的不同生育期选择适合的肥料。叶 类蔬菜应在整个生育期适时适量叶面追施含氮量高的肥料， 如尿素等，还可喷施相应的微量元素，如硼砂，钼酸铵。 2）叶面追肥的浓度和用量。 浓度前期宜淡，中后期宜浓。亩用量前期较少，中后 期较多。尿素浓度0.3％一0.5％，磷酸二氢钾浓度0.2％－ 0.3％。
3、磷钾肥及微量元素肥料的 使用被忽视，主要表现为 土壤肥力下降 蔬菜不仅要吸收大量 氮、磷、钾，对钙、镁等 也吸收较多，同时微量元 素也不能缺少，长期使用 化肥不补充中微量元素而 导致将影响蔬菜生长发育， 从而影响产量。 （最小养分律） 最小养分律） 最小养分律
蔬菜施肥常见的问题
4、蔬菜产品的安全性降低，
品质和口感较差。 大量施用氮肥导致蔬菜 体内硝酸盐积累，而人体摄 取的硝酸盐70％～80％来自 蔬菜。许多蔬菜，如芹菜、 韭菜、萝卜和莴苣等能从土 壤中富集硝酸盐。不合理施 肥也会影响蔬菜产品的品质， 造成品质下降，使口感、风 味变差。
蔬菜施肥常见的问题
5、温室土壤中盐类积累加重，形成盐害。 温室蔬菜栽培由于一味的追求高产，施 肥量一般较大，远远高于露地栽培，而过量 施用化肥会使大量盐分在土壤中溶解，同时 温室半封闭的环境条件阻止了土壤水分的淋 洗作用，造成盐分在土壤中积累，在耕作层 形成土壤次生盐渍化，影响蔬菜的产量和质 量，降低温室设施的利用价值。
蔬菜施肥常见的问题
2、用肥相对单一，过量使用 氮肥。 蔬菜生产中普遍存在 重施氮肥的做法，一些菜 农盲目迷恋于叶片肥大、 深绿，植株的长势旺盛， 忽视了后期的开花、坐果。 最后导致土壤养分比利失 调，钾、钙镁相对短缺， 导致作物发生病害。番茄 的脐腐病、白菜的干烧心、 甘蓝根部空心
蔬菜施肥常见的问题
大棚蔬菜二氧化碳施肥技术
大棚蔬菜二氧化碳施肥技术大棚蔬菜生产是在相对密闭的栽培场所，早晨半小时后CO2浓度约为100*10-6，比室外少200*10-6，比蔬菜作物所需CO2饱和浓度少900*10-6。
由此可见，大棚蔬菜作物处于缺少CO2的饥饿状态，限制了光合作用，制约了生长发育，严重影响了蔬菜的产量和品质。
实行CO2施肥后可大幅度提高大棚蔬菜产量，改善蔬菜品质，增加大棚生产的经济效益。
为此，我们总结我市多年生产实践经验，摸索出大棚蔬菜CO2配套施肥技术，现介绍如下：一、选用廉价肥源目前，生产上利用CO2肥源较多，有直接利用工业副产品CO2，有利用白煤油或液化石油气燃烧生成CO2，这些肥源成本高，且易污染室内。
最好肥源是用稀硫酸加碳酸氢铵生产CO2，价格低，原料来源广，操作方法简单，应用效果好，无污染，是目前生产上广泛采用的肥源。
以大棚内面积为基数，定量将稀硫酸装入手提的塑料桶中，然后将碳酸氢铵逐渐放入桶内，生成CO2，3~5分钟反应完毕，人也从棚室尽头走到棚室出口，提出塑料桶。
生成的硫酸铵回收后作肥料施入蔬菜。
每日所需硫酸的用量（克）=每日所需碳酸氢铵的量（克）*0.62每日所需的碳酸氢铵的量（克）=大棚体积（米3）*计划CO2浓度*0.0036二、确定经济CO2施肥浓度作物光合作用是由光合面积、温度、光照、水分及营养条件所决定，在正常条件下蔬菜的CO2饱和点为1000*10-6，但不同作物品种随着叶面积、温度、光照的变化CO2饱和点也发生变化。
生产实践证明，大棚蔬菜CO2施肥，在蔬菜作物生长的中前期，叶面积系数小，CO2施肥浓度应在600~800*10-6为宜。
温度低，光照弱时，CO2施肥浓度应在800*10-6为宜。
高于1000*10-6有增产作用，但成本较高，经济效益低，而且会导致气孔开放度缩小，降低蒸腾速度，使叶温升高，出现萎蔫现象。
三、把握好施肥时期和施肥时间大棚蔬菜整个生育期施用CO2均有增产效果，但差异较大，苗期叶面系数小，吸收CO2量小，利用率低，施用CO2虽有壮苗作用，但易产生植株徒长，因此，定植至缓苗期不施CO2气肥，苗期也不施或少施气肥。
蔬菜的施肥时间表
蔬菜的施肥时间表蔬菜是我们日常生活中必不可少的食物，无论是自己种植还是购买，蔬菜的生长过程中，合理的施肥是至关重要的。
不同种类的蔬菜有着不同的施肥要求，因此制定一个合理的施肥时间表对于蔬菜的生长和产量具有重要意义。
本文将为您介绍几大类常见蔬菜的施肥时间表。
一、根菜类蔬菜1. 胡萝卜胡萝卜是一种根茎类蔬菜，对土壤的养分要求较高。
适宜的施肥时间是在播种前2周进行底肥施用，可使用堆肥或有机肥料。
播种后，每隔3周左右进行一次追肥，使用氮、磷、钾元素比例为3：1：2的复合肥料。
2. 白萝卜白萝卜对土壤养分的要求相对较低，但对钾元素的需求较高。
在播种前2周进行底肥施用，使用有机肥料。
接下来的生长期每隔15天左右追一次肥，使用钾肥。
二、叶菜类蔬菜1. 生菜生菜生长周期较短，施肥时间较为关键。
在播种前进行充分的底肥施用，使用有机肥料，并深翻土壤确保养分均匀分布。
之后每隔15天左右进行一次追肥，使用含氮元素较多的复合肥料。
2. 菠菜菠菜对氮元素的吸收较多，因此施肥时需要注意提供足够的氮肥。
在播种前进行底肥施用，使用有机肥料。
生长期间每隔10天左右追一次肥，以氮、磷、钾元素含量相对平衡的肥料为主。
三、豆类蔬菜1. 黄瓜黄瓜是一种豆科蔬菜，对磷元素的需求较高。
在播种前进行底肥施用，使用含磷元素较多的有机肥料。
每隔15天左右进行一次追肥，使用氮、磷、钾元素含量适宜的复合肥料。
2. 豌豆豌豆生长期较长，对土壤养分的需求较高。
在播种前进行充分的底肥施用，使用有机肥料，并深翻土壤确保养分均匀分布。
生长期间每隔20天左右追一次肥，使用氮、磷、钾元素比例适宜的复合肥料。
四、瓜果类蔬菜1. 西瓜西瓜喜欢肥沃、疏松、透水性好的土壤。
在播种前进行充分的底肥施用，使用含有机质、生物肥料和微生物菌肥料的复合肥。
每隔20天左右追一次肥，使用含氮、磷、钾元素适宜的肥料。
2. 番茄番茄喜欢富含腐殖质的土壤，施肥时间和方式对番茄的产量影响较大。
在定植前进行充分的底肥施用，使用高含钾的有机肥料，使番茄根系得到充分的养分。
主要蔬菜测土配方施肥技术
、
子 混 匀 ． 好 湿 布 。 期 温 度 控 制 在 风 换 气 ： 遇 雨 雪 天 应 及 时 清 沟 排 水 ． 盖 前 如 ２ ～ ０ ． 后 期 ２ ～ ５ ． ～ 天 催 齐 降低 地下 水位 ， 除积 雪 ． 止冻 害 ８ ３℃ ０２℃ ５ ６ 清 防 芽 播 后 浇 透 水 并 搭 小 拱 棚 覆 盖 遮 阳 （ ） 时 移 栽 定 植 前 ７ １ 天 铺 ３适 、 ～０ 网保湿 、 保墒 膜 ， 亩施 腐 熟 厩￣ ３ ０ ～ ０ ０ 斤 、 每 ００ ４ ０公 （ ） 育壮 苗 秧 苗 二 叶一 心 期 复合 肥４ 公 斤 翻 整地 、 沟 高畔 ． ２培 ０ 深 深 栽 入营 养钵 内 一天气 温 保 持２ ℃ 畦 面 宽 ６ ～ ０ 米 ． 沟 距 ２ ～ ０ 水 ． 棚 ５ ０ ７厘 ５ ３厘 以上 ． 上 控 制 在 １ ℃以 上 ． 对 湿 畦 高 ｌ～ ０ 晚 ６ 相 ５ ２ 厘米 ． 畦 种２ ． 每 行 株距 ２ ～ ５ 度要 求 在７ ％以下 每隔 １ 天 喷施 １ ０ ０ 次 ３ 厘 米 ． 亩 栽 苗 ３ ０ ～ ０ ０ ０ 每 ０ ０ ５ ０ 株 定 植 百 蒲 清 ８ ０ 液 ，防 治 炭 疽 病 和 灰 霉 后 ５ ７ 密 封 大 棚 ． 大 棚 内 温 度 保 持 Ｏ倍 ～天 病 ． 喷 ３ ４ ． 隔 ７ １ 天 泼 浇 淡 水 ３ ℃ 左 夜 间 采 用 多 层 覆 盖 保 温 防 连 ～次 ． 每 ～０ ０ 粪 １ ，保 持 钵土 湿 润 １ 月 至 翟年 １ 冻 ． 次 ２ 门天 应 将 覆 盖 物 揭 开 透 光 ． 促 以 月主 要做 好 苗 床常 规 管理 Ｔ 作 ． 制 进 幼 苗早 发 新 根 、 活 棵 幼 苗 长 ｝ 控 早 ｆ Ｉ 好肥 水 ， 防止 徒 长， 强通 风 换气 ． 加 严 新 叶后 ． 白天棚 温维 持 在２ ～ ８ ． ４ ２ ℃ 高 控 棚 内温 、 湿度 ． 到 “ 达 巾控 ” 苗 要 于 ３ ℃时 要 适 时 适 度 放 风 ．排 湿 降 炼 ０ 求 。 强 防冻 保 暖 ． 加 如遇 低 温 寒 流 ． 应 温 ， 问 １～ ０ 伎 ５ ２ ℃ （ 未完待 续 ） 在 小 拱 棚 上 加 盖 草 帘 、 阳 网 、 纺 遮 无 江 苏 省 太 仓 市 作 栽 站 ｆ１４ ０ ２ ５０ ） 布 保 暖 ； 遇 晴 天 棚 温 过 高 ． 时 通 如 及 陈 红 燕 杨 云 娣 顾 丽 朱 晓 峰
设施蔬菜施肥技术
河南农业年第期N NNONGY 设施蔬菜生产属现代农业范畴，是利用温室、塑料大棚等保护设施进行提早、延后和遮阳等形式的栽培，人为地创造适合蔬菜生长的环境和条件，增加淡季蔬菜生产的产量和花色品种，从而保证市场均衡供应。
设施蔬菜生产技术含量高、劳动密集，高投入高产出。
在生产上菜农为追求高产高效，盲目投入过量的肥料以期高产，使土壤环境恶化、产量下降、品质低劣及蔬菜病虫害发生严重，导致高投入低产出、低效益，严重制约设施蔬菜的发展。
为此，近几年在大量调查的基础上，笔者开展了施肥技术试验研究，现将设施蔬菜施肥技术要点介绍如下。
一、合理控制肥料的投入量肥料能够提供蔬菜生长发育所必需的营养物质，但蔬菜的吸收量有限，不可过量投入。
由于设施栽培棚内相对密闭，施入化肥不易淋失，肥效较高，宜酌情少量多次施肥。
最好根据蔬菜产量、土壤肥力、不同肥料元素利用率等情况采取平衡施肥法，确定合理的施肥量。
二、氮、磷、钾肥配合施用充分发挥交互作用，减少生理病害。
特别是减少氮肥、磷肥的施用，提高钾肥的投入，提高蔬菜品质。
蔬菜需氮磷钾的比例一般是1∶0.5∶1.25，菜农应针对蔬菜种类调整三种元素肥料的投入比例。
在生产实际中，对高肥力菜地或在施用高量氮肥时，常施以较高含量的钾肥，保证蔬菜养分吸收平衡，同时在一定程度上抑制作物对氮的过量吸收。
（一）过磷酸钙宜作基肥集中施，不宜作追肥撒施。
过磷酸钙是弱酸性肥料，不溶于水，在弱酸条件下才能逐步转化为水溶性磷酸盐被作物根系吸收，尤其在碱性土壤上施用，解决不了作物幼苗对磷的迫切需要，造成生理缺磷。
所以设施蔬菜施用过磷酸钙时应在移栽行开8厘米深沟，撒入磷肥后覆土4~5厘米，然后在浅沟内移栽作物，缩短磷肥与作物根的距离来弥补磷素移动性小的弱点。
（二）尿素宜早施、深施和根外施肥。
尿素是酰铵态氮肥，易溶于水，施入土壤后不能被蔬菜立即吸收，需经过7~10天转化成碳铵后才能吸收利用。
所以使用尿素应根据蔬菜生长发育阶段对肥水需求，提前追施。
根茎类蔬菜施肥技术蔬菜
根、茎类蔬菜施肥技术蔬菜
针对根、茎类蔬菜在施肥上存在的有机肥施用量偏低、偏施和过量施用氮肥，以及忽视钾肥施用等突出问题，坚持以有机肥料为主，化肥以施用磷、钾肥料为主，氮、磷、钾三要素配合施用，特别注意中后期增施钾肥。
按照“一控、二促、三保、四忌”的原则分多次施肥，一控就是开花期控制施肥，以免落花、落叶、落果；二促就是幼果期和采收期要及时追肥，以促使幼果迅速膨大；三保就是保不脱肥、不徒长、不受肥害；四忌就是忌用高浓度肥料、忌湿土追肥、忌高温时追月巴和忌过于集中追肥。
有机肥料施用：每亩施3000公斤左右。
氮磷钾施用：每亩产量水平在2000公斤以下的，亩施氮肥10公斤，磷肥7公斤，钾肥10公斤；每亩产量水平在2000～2500公斤的，亩施氮肥9公斤，磷肥6.5公片，钾肥9公斤；每亩产量水平在2500公斤以上的，亩施氮肥8公斤，磷肥6公斤，钾肥8公斤。
施肥方法：基肥，一般在移栽前每亩施角优质土杂肥或猪、牛粪3000公斤，同时将100%的磷肥和30%的氮、钾肥用作基肥深施。
苗肥施用量一般为氮、钾肥施用总量的50%。
在此期间，应分次追肥，每隔10天左右追肥一次，以促进茎叶生长，扩大同化面积。
发棵肥，施用量一般为氮、钾肥施用总量的30%，促进块茎膨大和提高产量。
瓜、茄、果、豆类在生长的中后期，叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液2～3次，有良好的效果。
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蔬菜的需肥规律及无公害平衡施肥技术
河南农业年第期N NNONGY 为了使蔬菜生产可持续发展,在蔬菜施肥上必须加大推广平衡施肥力度。
要搞好平衡施肥,首先要搞清各类蔬菜的需肥规律,然后有的放矢地加快无公害、绿色蔬菜的发展进程。
生产上可根据各类蔬菜的生产特点,了解其需肥规律,达到平衡施肥的目的。
一、白菜类蔬菜这类蔬菜包括大白菜、大青菜、小油菜等,特点是蔬菜叶子都很大,蒸腾量大,根系浅,因此要求较高的土壤含水量和肥沃的土壤。
保证全生育期供应充足的氮肥,是大白菜丰产的关键,后期磷肥、钾肥要充足,适时适量施用微量元素是必要的。
大白菜以吨产品计算,对氮、磷、钾的吸收量为氮0.8～2.6公斤、五氧化二磷0.8～1.2公斤、氧化钾3.2～3.7公斤,其吸收比例为1∶0.5∶1.7。
对微量元素的要求,以铁为主,钙、锌、硼、锰次之,铜最少。
叶面喷施0.25%～0.5%的硝酸钙溶液,可大大降低大白菜因缺钙引起的干烧心发病率。
二、绿叶菜类这类蔬菜包括菠菜、芹菜、空心菜、苋菜、茼蒿和茴香等。
它们主要以叶片、叶柄或茎部供人们食用。
生产特点是根系浅、生长迅速,对肥料需求量大。
芹菜以吨产品计,其养分吸收量为氮2.55公斤、五氧化二磷1.36公斤、氧化钾3.67公斤,其吸收比例为1∶0.5∶1.4。
芹菜是一种喜钾蔬菜,钾可促进叶柄粗壮而充实,光泽性好,有利于提高产量及改善品质。
菠菜、莴苣均对铜、钼、锌敏感,因此对这类蔬菜喷施多元微肥有一定的增产效果。
三、茄果类蔬菜这类蔬菜有番茄、茄子和甜椒等。
生长特点是边现蕾、边开花、边结果,因此在生产上要注意调节其营养生长与生殖生长的矛盾,在施肥上要重视磷肥、钾肥的施用,并保证N 、P 、K 养分的平衡供应,注意钙、铁、锰、锌等微量元素的施用。
从养分吸收的趋势来看,番茄以吨产品计,其养分吸收量为氮3.18公斤、五氧化二磷0.74公斤、氧化钾4.38公斤,其吸收比例为1∶0.5∶1.5。
在坐果期喷施0.5%氧化钙溶液可防治脐腐病,并可提高果实硬度,有利于贮藏及运输。
蔬菜如何施肥及施肥中应注意的问题
Hale Waihona Puke 磷、 钾肥是促进果实的， 所以在大量施农家 定而使肥效大大下降， 故磷肥应与农家肥堆 蔬菜根系发生素害， 使蔬菜生长衰弱， 以至
肥的基础上 ， 要施一定量的磷 、 。 钾肥 沤后条施 、 穴施在根系发达范 围内。水溶磷 死亡。 对番茄 、 马铃薯等 “ 忌氯” 蔬菜 ， 氯离子 ３ 要看天施 肥 ： 、 温度高低 ， 降雨多少 ， 光 肥做叶面喷肥效果更好。 危害更大。 所以， 在蔬 菜种植 中， 一般不宜施 照强弱 ， 土壤水份 多少等 ， 对施 肥效果 有很 二、 蔬菜施肥中应注意的问题 含氯肥料。 大影响。气温高 ， 菜生长快 ， 蔬 需肥多 ， 所以 】不要施用新鲜人粪尿 ： 、 新鲜人粪尿 中 ５叶菜类叶面不宜喷施氯肥 ： 、 叶菜类蔬 在适 温生长季节 宜多施 肥 ， 而低温季节应少 含有 大量病毒 、 病菌和寄生 虫卵 ， 未经腐熟 菜叶面喷施硫酸铵 、 尿素水溶液 ， 叶面绿 嫩 ， 施。 为减少杜绝肥灼苗 ， 高温季节宜施淡肥 ， 或无害化处理而直接施用 ，会污染蔬菜 ， 使 色泽鲜亮 ， 十分好看 ， 但菜质差 ， 易积累硝 并 低温季节肥宜浓 。 多地涝和土壤干旱缺墒 病菌传人人体 ， 害人体健康 。 雨 损 因此 ， 新鲜人 酸盐危害人类健康 。 以叶菜类叶面不宜喷 所 时一般不 能施肥 。雨多地 涝肥 料淋失大 ， 干 粪尿必须高温沤制发酵后方可施用 。 施氮水溶液。 旱缺墒肥料会将 根系中水 分倒 吸出来 ， 造成 ２不要施用未腐熟的厩肥 ： 、 畜禽粪 尿垫 ６豆类蔬菜不宜多施氮肥 ： 、 豆类蔬菜 根 菜株萎蔫枯死 ， 地旱缺墒 ， 应灌后施肥。 施用 料混合物是厩肥 ，它不但含有多种病原菌 ， 部 根瘤能 自己 固氮 ， 如过多施 用氮肥 ， 不但 较高浓度 的化肥 ，宜在早上或傍 晚进行 ， 中 更有大量多种 杂草种子 。 这种不经腐熟 的厩 造 成浪费 ， 而且会抑制根瘤活动 ， 促长茎 叶， 午 阳光强烈施肥不佳 ， 中午可兑水浇肥。 肥施到地里只能给蔬菜带来病害和草害。 未 降低 豆角产量 。 ４ 要 因土施肥 ：肥合 土壤性 ， 、 “ 肥料更顶 腐熟的厩肥作底肥 ，易使蔬菜种子窒息 ， 同 （ 作者单住 ： １０ 黑龙江省克 山县农 １ ６０ ６ 用 ” 盐碱土中含有氯化钠 、 。 硫酸钠的有害物 时新粪 产生大量热 能会加速 土壤水 分的蒸 业技 术推广 中心 、 山县 西联 乡农业综合服 克 质， 故一般不宜施用氯化铵 、 硫酸铵 、 氯化钾 发， 利蔬菜种子萌芽。 不 所以 ， 厩肥一定要经 务 中心）
绿叶蔬菜的种植与施肥技巧
绿叶蔬菜的种植与施肥技巧绿叶蔬菜在我们的日常饮食中扮演着重要的角色，它们为我们提供了丰富的维生素、矿物质和纤维素。
绿叶蔬菜的种植和施肥对于保证其生长的健康和产量的稳定起着至关重要的作用。
在本文中，我们将探讨绿叶蔬菜的种植和施肥技巧，以帮助您获得健康、美味的绿叶蔬菜。
一、绿叶蔬菜的种植技巧1. 土壤选择绿叶蔬菜喜欢土壤肥沃、富含有机质和排水良好的环境。
在选择种植地点时，应该选择阳光充足、通风良好的地方，并确保土壤pH值在6.0-7.0的范围内。
2. 种子处理在种植前，对种子进行处理可以增加种子的出芽率和健康率。
可以选择浸泡种子在温水中，大约20-30分钟，让它们吸水膨胀。
然后将它们放在湿润的纸巾上，覆盖一层湿润的纸巾，放在温暖的地方保持湿润，直到发芽。
3. 适当的栽培方法绿叶蔬菜可以通过直接播种或移植苗来进行种植。
当选择直接播种时，将种子均匀地撒在土壤表面，覆盖一小层薄土。
而移植苗时，可以在合适的深度挖一个小孔，将幼苗放入孔中，并轻轻按压土壤以固定幼苗。
4. 保持适宜的湿度绿叶蔬菜对水分的需求较高，但也需要保持适宜的湿度，避免过度浇水导致根系腐烂。
需要根据不同的蔬菜品种和天气情况来调整浇水量，通常在日照强烈的夏季需增加浇水频率。
5. 杂草控制及时除草对于绿叶蔬菜的生长非常重要。
杂草会竞争水分和营养物质，如果不及时清除，会对蔬菜的生长产生负面影响。
可以通过手工除草、覆盖地膜或使用有机除草剂等方法来控制杂草。
二、绿叶蔬菜的施肥技巧1. 了解蔬菜的营养需求不同的绿叶蔬菜对于养分的需求有所不同，例如，一些蔬菜需要更多的氮素，而另一些蔬菜则需要更多的磷和钾。
了解蔬菜的营养需求，可以有针对性地施肥，提高产量和质量。
2. 有机肥和无机肥的选择有机肥是一种天然有机物，能够改善土壤结构和增加土壤肥力。
通常可以使用腐熟的堆肥或动物粪便作为有机肥。
而无机肥是通过化学合成得到的，直接提供植物所需的养分。
可以根据实际情况综合使用有机肥和无机肥，以满足绿叶蔬菜的需求。
主要瓜类蔬菜施肥技术
主要瓜类蔬菜施肥技术黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦等瓜类蔬菜，大多适于肥沃、深厚的沙壤或黏壤土上生长，同时各生育阶段对各种养分的需求均十分迫切。
因此，根据它们不同的需肥特点，保证各时期的肥料供给，是实现瓜类蔬菜高产关键。
一、黄瓜需肥特点和施肥方法黄瓜根系主要分布在15-25厘米的耕层内，根系较弱，吸收能力差，属喜肥、耐肥、耐盐性较差，不宜一次性施用大量化肥，而黄瓜对氮、磷、钾等营养元素的需要量大，吸收速率快。
因此，大量施足有机肥是黄瓜高产栽培的基础，一般每亩应施足以腐熟人畜粪为主的有机肥3000-4000公斤。
黄瓜每次的追肥量不要过大，追肥的次数要多，掌握好“少吃多餐”的原则。
在结瓜初期进行第一次追肥，每亩施尿素8-10公斤、硫酸钾5-8公斤。
盛瓜初期进行第二次追肥，在盛瓜期每次的追肥间隔要缩短，结合灌水进行。
第三次以前的追肥相同，以后各次减半。
在结瓜盛期可以用0.5%的尿素和0.3%的磷酸二氢钾水溶液叶面喷施。
二、苦瓜需肥特点和施肥方法苦瓜为一年生攀缘草本植物，其根系较发达，侧根多，具有耐肥而不耐瘠的特点。
根据苦瓜耐肥而不耐瘠的特点，应施足基肥，一般每亩施腐熟猪牛粪等1500公斤，磷肥30公斤，春苦瓜的幼苗期可少施肥，夏苦瓜应从子叶尽开后就要注意勤追肥。
开花结果期间要施1-2次重肥，一般开花时结合培土每亩施腐熟饼肥25公斤或高效有机混合肥40公斤。
开始结瓜或第一次采收后，每亩用复合肥75公斤培肥一次，以后每采收一次要追施一次人粪尿。
结果盛期应增施一次过磷酸钙，以延长采收期，促进产量和品质的提高。
三、丝瓜需肥特点和施肥方法丝瓜生长快、结果多、喜肥，但根系分布浅，吸肥、耐肥力弱，要求土壤疏松肥沃，富含有机质。
据测定，每生产1000公斤丝瓜需从土壤中吸取氮1.9-2.7公斤、磷0.8-0.9公斤、钾3.5-4.0公斤。
丝瓜定植后30天内吸氮量呈直线上升趋势，到生长中期吸氮最多。
进入生殖生长期，对磷的需要量剧增，而对氮的需要量略减。
蔬菜施肥技术
蔬菜施肥技术摘要：笔者从多年与菜农打交道的经验中总结出一些蔬菜施肥的技术要点。
从蔬菜施肥技术特点、施肥效果与生长条件的关系和施肥经验三个方面阐述了蔬菜施肥技术。
希望对广大菜农有所借鉴，为提高蔬菜品质与产量，生产无公害绿色蔬菜起到一些积极作用。
尽量满足人们对优质蔬菜商品提出的更高要求。
关键词：蔬菜；施肥技术；有机肥；无机肥中图分类号：s63 文献标识码：a 文章编号：1674-0432（2012）-10-0094-11 蔬菜施肥技术特点1.1 施肥方式多根据蔬菜种类、栽培方式、栽培季节和肥料性质的不同，有多种施肥方法。
例如施有机肥，一般采用铺施与条施相结合的方法，也有采用开沟或刨穴施用。
在不同季节采用的种类也不相同。
1.2 施肥数量多、次数多很多蔬菜的生长速度快，生长期缩短，单位面积产量高，一年内可栽培多茬，因此需要多次、大量地施肥来补充营养物质。
1.3 施肥种类多在蔬菜地中施用的有机肥料有堆肥、人畜粪尿、泥土肥、饼肥、杂肥等多种。
在无机肥料中，普遍施用的有氮、磷、钾复合肥。
此外，腐植酸类肥料以及微量元素钼肥、锌肥等也在应用。
2 蔬菜施肥效果与蔬菜生长条件的关系2.1 土壤溶液浓度土壤溶液浓度过高会严重制约根系对各营养元素的吸收能力。
所以在保护地栽培中，一定要注意土壤溶液的浓度变化。
2.2 土壤温度对养分的吸收也有很大影响。
土壤温度过低易发生冻害，过高，蔬菜茎叶发生萎蔫。
土壤温度适宜是蔬菜生长的重要保障。
2.3 蔬菜的需水量土壤水分直接影响到营养元素的吸收和运输。
水分和肥料平衡时大大促进植株的生长。
所以在栽培过程中灌水和施肥要结合起来考虑，不能忽视。
2.4 土壤酸碱度对根系的生长有直接影响，此外，对土壤养分的溶解度、作物吸收养分的有效性有极大影响。
绝大多数蔬菜适于在微酸性土壤中生长。
3 施肥经验3.1 根据蔬菜的特点施肥3.1.1 不同蔬菜对各种营养元素的需求不同对于叶用蔬菜，施用氮肥能促进叶片的生长。