松饼粉的配方

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水吧出品饮料配方流程

水吧出品饮料配方流程

水吧饮料配方流程热饮类(壶)Q1 美式咖啡(热):(1000毫升)热咖啡1000毫升,倒入保温热饮壶出品,配6颗奶球,10包糖包。

Q2 台湾特调奶茶(热):(1000毫升)炼奶90克,奶精1/3量勺一满勺,三花淡奶30克,冲入乌龙茶至1000毫升,用两个1000毫升量杯对拉20下,倒入保温热饮壶出品。

Q3 鲜奶可可(热):(1000毫升)80克炼奶,可可粉1/3量勺一满勺,冲入热水至500毫升处,用两个1000毫升量杯对拉20下,倒入鲜奶至1000毫升,再用量杯对拉10下,倒入保温热饮壶出品。

Q4 蜂蜜胖大海(热):(1000毫升)调和龙眼蜜浓浆20毫升,冲入胖大海至1000毫升,用两个1000毫升量杯对拉20下,倒入保温热饮壶出品。

Q5 韩风柚子茶(热):(1000毫升)柚子茶酱1/2量勺一满勺,加入生饮水100毫升,用吧勺调匀,切片柠檬一片,加入热水至1000毫升处,调匀倒入保温热饮壶出品。

Q6 茉香奶绿(热):(1000毫升)炼奶100克,奶精1/3量勺一满勺,三花淡奶10克,冲入绿茶至1000毫升处,用两个1000毫升量杯对拉20下,倒入保温热饮壶出品。

冷饮类(壶)P1 土耳其冰咖啡(冷):(1000毫升)炼奶100克,奶精1/3量勺一满勺,冲入热咖啡至量杯800毫升,用两个1000毫升量杯对拉20下,再放入一满铲冰至杯中充分搅匀至冷,倒入冷饮条纹壶出品。

P2 台湾特调奶茶(冷):(1000毫升)炼奶90克,奶精1/3量勺一满勺,三花淡奶30克,冲入乌龙茶至800毫升,用两个1000毫升量杯对拉20下,再放入一满铲冰至杯中充分搅匀至冷,倒入冷饮条纹壶出品。

P3 醇鲜奶红茶(冷):(1000毫升)炼奶80克,鲜奶350毫升,红茶550毫升,用两个1000毫升杯对拉20下,再放入一满铲冰至杯中充分搅匀至冷,倒入冷饮条纹壶出品P4 沙瓦欢乐壶(冷):(1000毫升)将可尔比思300毫升,两满铲冰倒入冰沙机,充分打成冰沙,加苏打水至900毫升量,用吧勺搅拌均匀,倒入冷饮条纹壶出品。

低筋面粉可以做出的食谱大全

低筋面粉可以做出的食谱大全

低筋面粉可以做出的食谱大全面粉是生活中很常见的主食,低筋面粉虽然看起来没有什么特别的地方,但是用低筋面粉做出的美食非常的有口感,而且非常筋道,低筋面粉和高筋面粉不同,做出的食物种类也不一样,可以做松饼粉,凉皮,这些都是比较简单的,生活中多吃一些低筋面粉和高筋面粉,对身体是很有利的。

★自制松饼粉(低筋面粉)★材料低筋面粉560g糖80g无铝泡打粉20g奶粉40g盐1/2小匙★做法所有粉类先过筛,加入其他材料到夹链袋中,上下摇晃均匀,即可使用。

松饼机刷上少许的葡萄籽油,奶油会更香,但容易会有心血管疾病的问题,倒入约8分满,约5秒后,盖上另一边,翻面,3分后即可以享用。

★用低筋粉做凉皮★材料低筋粉、黄瓜丝或芹菜丝、面筋块儿、红油、各种自己喜欢的调料★做法1,低筋粉加水和成稀糊糊,冰箱里放置过夜,2,第二天早上取出,放至室温,同时烧一大锅开水3,准备两个烤盘,刷上油,倒入适量面糊,放入开水锅中,待面糊凝固起大泡,迅速拿出放入冷水中。

两个烤盘交替使用4,轻轻揭起凉皮,放入一大盘中,刷上油5,重复步骤3-46,带凉皮全部做完,取2,3张切成宽条,放入黄瓜丝或芹菜丝,面筋块儿,加入红油和各种自己喜欢的调料,拌匀即可食用★椰子早餐煎饼★材料鸡蛋1顆,薏仁粉4匙,低筋面粉4匙,白砂糖2匙,奶粉2匙,椰子粉2匙,香草粉1小匙,泡打粉半小匙,水2匙,黃金椰蓉2匙★做法1、大碗中放入低筋面粉4匙、薏仁粉4匙、奶粉2匙、白砂糖2匙、椰子粉2匙、泡打粉半小匙、香草粉1小匙,用汤匙拌匀。

2、步骤(1)加入鸡蛋1顆、水2匙用手动打蛋器拌匀。

再加入2匙黃金椰蓉用汤勺拌匀。

3、不粘平底锅小火加热,用湯勺舀一匙步骤,在锅上铺成饼状,等到饼均匀出现小泡泡,将饼翻面,稍微烙出咖啡色后盛起,重复此步骤至步骤(2)用完。

★小诀窍1、煎饼凉了可以放入烤箱加热150度8分钟即可。

2、喜欢吃甜一点的,上面可以淋一些蜂蜜或挤上适量奶油。

松饼粉配方及做法

松饼粉配方及做法

松饼在英文中是pancake,适合早餐1巧克力松饼材料:松饼粉300公克,鲜奶225公克,蛋90公克,牛奶巧克力200公克,白巧克力100公克,巧克力米50公克巧克力松饼做法:1.将松饼粉过筛后与鲜奶和蛋置于钢盆中,以打蛋器搅拌成面煳,静置约20分钟。

2.松饼机预热后,取作法1适量的面煳倒入松饼机,待松饼机上的显示灯熄灭后取出装盘。

3.牛奶巧克力与白巧克力分别置于小钢碗中,以隔水加热的方式融化成液体状,备用。

4.先将作法2松饼沾裹作法3的牛奶巧克力酱,再以白色巧克力酱划上不规则的线条,趁巧克力凝固前撒上彩色巧克力米装饰即可。

2.原味松饼材料:松饼粉300公克,鲜奶180公克,蛋150公克,枫糖浆适量原味松饼做法:1.将松饼粉过筛后与鲜奶和蛋置于钢盆中,以打蛋器搅拌成面煳,静置约20分钟。

2.松饼机预热后,取作法1适量的面煳倒入松饼机,待松饼机上的显示灯熄灭后取出装盘,再淋上枫糖浆即可食用。

麻糬松饼材料:A.麻糬松饼预拌粉335公克,全脂鲜奶67公克,B.水235公克,全蛋84公克,奶油50公克,盐2公克,C.起司粉17公克,黑芝麻10公克,巴西里综合香料少许麻糬松饼做法:1.麻糬松饼预拌粉过筛,加入全脂鲜奶拌匀至无颗粒状。

2.将材料B加入作法1中拌匀备用。

3.松饼机预热。

4.将作法2舀入松饼机中待约8分满,盖上松饼机上盖,至松饼机上的显示灯熄灭后即可取出麻糬松饼。

比利时芝麻海苔松饼材料:A.蛋70公克,细砂糖30公克,盐2公克,B.牛奶75公克,速溶酵母5公克,C.高筋面粉150公克,低筋面粉110公克,D.奶油45公克,E.炒过白芝麻30公克,海苔丝适量做法:1.将高筋面粉、低筋面粉过筛、细砂糖和盐混合,筑成粉墙。

2.粉墙中央放入打散的蛋,以及混合好的酵母与牛奶,与粉墙一起混合拌均匀,揉成面糰。

3.加入奶油,揉成面糰,再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔丝,再继续揉到变得有弹力、不黏手、光滑。

4.取一钢盆,并在盆内四周涂上薄薄的沙拉油,将面糰放入,并用保鲜膜包住钢盆,放置温暖处发酵约30分钟。

松饼粉是什么面粉

松饼粉是什么面粉

松饼粉是低筋面粉。

低筋面粉是制作松饼粉的原料之一,松饼粉是低筋面粉加鸡蛋、牛奶和泡打粉等物品混合制成的。

低筋面粉是水分含量13.8%,蛋白质含量在9.5%以下面粉的统称,原材料主要是小麦,然后经过多道工序制成的。

松饼粉一般用于做蛋糕及松饼,松饼是咖啡店中一款小点心。

松饼粉的主要原料是面粉、白糖、吉士粉、食用香料、奶粉、膨松粉、泡打粉、牛奶。

松饼的做法与步骤
材料:低筋面粉 200g、牛奶 200g、鸡蛋 150g、融化黄油 40g、细砂糖 40g、泡打粉 8g。

1、将低筋面粉、泡打粉、细砂糖混合过筛备用。

2、鸡蛋打散,加油奶、融化黄油搅打均匀,倒入面粉中搅拌至面糊状。

3、取平底锅,开中小火,锅烧热后舀一勺面糊,从中心开始画圈倒
入锅中。

4、当松饼表面开始出现小气孔时翻面,再煎30秒就可出锅。

松饼做法

松饼做法

松饼做法:1.鸡蛋、牛奶加砂糖混合均匀,打发;2.面粉、盐、香草粉、泡打粉混合均匀后过筛备用;3.把面粉倒入蛋液中切拌均匀,静置一会儿;4.平底锅烧热后,倒入一勺面糊,小火煎至待底面凝固、表面起泡后翻面,小火继续煎一分钟即可。

松饼做法:原料:鸡蛋1个、白糖30克、黄油30克、自发粉150克、牛奶200ml、蜂蜜45ml做法:1.黄油切成小块放入锅中隔水溶化,然后加入白糖搅拌均匀,取出晾凉;2.面粉中缓缓倒入牛奶,用打蛋器打匀,面糊变得均匀没有疙瘩即可;3.在面糊中加入鸡蛋打匀,然后倒入晾凉的黄油搅打半分钟;4.平底锅中加入少许油烧到4成热,转成小火,舀起一勺面糊倒入锅中,将锅端离火源利用余温将松饼煎至定型,然后再移至火上,继续用中小火煎至两面金黄即可,适合前可以趁热淋上蜂蜜。

ps:1.松饼属于西式的早餐,但是和我们常吃的鸡蛋饼有点类似,不仅仅是早餐,其实作为午后的小点心一样可口;2.松饼煎好后淋上蜂蜜是一种吃法,其实加入果酱、巧克力酱等等也很好吃。

3.还有一种厚厚的,颜色较深的松饼,经过几次试验,我还是觉得这种稍微薄些的松饼好吃,一口咬下去外皮有层脆脆的皮,里面软嫩可口。

4.要是喜欢可以加上几片西式火腿、西红柿、沙拉酱等等,卷着吃也很不错啊;5.黄油可以使松饼的口感更加蓬松、香味也更加浓郁,尽量不要省略。

6.自发粉就是我们做馒头、包子用的面粉,一般超市都能买到。

自发粉和好后放置一段时间会比较蓬松,7.实在没有可以用低筋面粉代替,加入5克左右的泡打粉即可。

泡打粉:铵明矾,碳酸氢钠,碳酸钙,糖精纳,香兰素,淀粉。

钾明矾(学名:十二水合硫酸铝钾(Alum) 又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾)过量食用会对人体有一定毒害作用,,现在被医学证明不宜长期大量食用,否则会导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。

及引起老年性痴呆症。

泡打粉的配方多钟多样,市场上已经有售多种不含明矾的配方产品,如用焦磷酸二氢二钠、葡萄糖酸内酯等代替明矾作为泡打粉的酸味剂。

奶茶店半成品制作步骤

奶茶店半成品制作步骤

不锈钢模具、烤箱
黄油跟糖粉搅拌均匀,加入鸡蛋搅拌均匀,加入香草油,加入面粉、抹茶粉、蔓越莓 干拌匀,倒入模具冷却即可
蛋黄70g、鸡蛋175g、糖75g、蛋清
1、可可粉,低筋面粉过筛拌匀备用2、蛋黄、鸡蛋、糖打至发白备用3、蛋清加糖粉
38 蛋糕胚 110g、糖粉55g、可可粉50g、低粉 不锈钢模具、烤箱 打发4、将打发好的蛋白分次加入打好的蛋黄浆中轻搅拌匀5、烤箱60度预热,烤35-
冷藏2天
8 茉香奶 绿茶叶70g,水1800ml,白糖120g
搅拌棒 电磁炉 水烧开关火冷却至80度,加茉香茶叶焖5分钟过滤,加入白糖搅拌至糖化
冷藏2天
9 麦香奶 麦茶150g,水1800ml,白糖120g
搅拌棒 电磁炉 水烧开加麦茶煮3分钟关火后焖25分钟过滤,加入白糖搅拌至糖化
冷藏2天
10
绿茶汤
红豆沙
Байду номын сангаас
红豆400g,水2000ml,砂糖150g,陈 皮少许
电高压锅
搅拌机
1先将红豆加水浸泡2小时以上备用 2将食材与水加入高压锅上汽后煮25分钟关火焖至 消气 3将煮好的红豆捞出三分之一放入搅拌机搅拌成沙
冷藏3天
22
煮黑糯米
黑糯米80g,白糯米20g,水250ml, 砂糖50g
电高压锅 搅拌棒 黑糯米,白糯米洗净加水用电压锅压35分钟,开盖后加糖搅拌均匀即可
打蛋器
过滤网 锅
平底
1、先将黄油用微波炉叮融冷却备用2、将所有食材称入容器用打蛋器轻搅拌匀,过滤 2-3次直到表面无泡状态,放入冰箱静置30分钟备用3、把备用粉浆用平底锅煎成薄饼 皮备用
当天
32 炼奶奶油 淡奶油500g,炼乳150g

松饼粉的做法

松饼粉的做法

松饼粉的做法关于《松饼粉的做法》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

奶酪蛋糕大伙儿了解是啥吗,它也就是我们平常吃的吐司面包的一种,在美国奶酪蛋糕是很知名的,针对吐司面包大伙儿应当都是有一种非常的喜爱吧,非常是女性朋友应当全是非常爱吃甜食的吧,那麼如何可以错过了各种各样口感的吐司面包呢,实际上奶酪蛋糕的味儿也是非常好的,做奶酪蛋糕就需要松饼粉,下边我们看一下松饼粉的作法。

奶酪蛋糕是普遍的吐司面包的一种了,大伙儿吃过奶酪蛋糕吧,它在欧美国家是很火爆的一种小点心了,奶酪蛋糕和别的的一些面包一样,食用方法也是许多的,做奶酪蛋糕也就需要松饼粉,我们讨论一下松饼粉的作法。

奶酪蛋糕是吐司面包的一种,一般是以发孝粉或小苏打粉作为蛋糕烘焙水果酵素。

松饼粉做法1、将一包松饼粉放进盆里,加生鸡蛋8个,加500cc,以上原材料充足搅拌均匀。

2、预烤时,先将奶酪蛋糕机加热,涂上少量食用油于烘烤盘。

3、在酌量引入好之奶酪蛋糕浆,烤至橙黄色(三分钟上下)就可以,将剩下之奶酪蛋糕浆盖上冷冻。

松饼粉的秘方原材料:低筋粉200克发孝粉1一茶匙蛋2个鲜牛奶1又1/2杯鲜奶油1/4杯糖50克作法:1.低筋粉与发孝粉混和筛粉,蛋白质、鸡蛋黄分离,鲜奶油隔水加热使融化,预留。

2.鸡蛋黄添加30克盐,打成呈奶白色,再加鲜牛奶、小麦面粉搅拌均匀,再加鲜奶油。

3.蛋白质打成出泡,添加20克盐,打成坚挺,再放进鸡蛋黄糊内。

4.放进电冰箱醒20分钟,就可以制做奶酪蛋糕。

5.进行后可抹上喜爱的花生酱、奶油奶酪、苹果酱或纯蜂蜜及消磨的淡奶油。

6.如发觉做起來的面浆太稠时,建议加上些鲜牛奶翻拌针对松饼粉的作法大伙儿应当知道吧,奶酪蛋糕是很多人都喜欢吃的,我们我们中国人应当都非常少会吃那样的吐司面包吧,实际上它也是很有营养成分的,喜爱吃面包的人何不去试着这做一些奶酪蛋糕,品味一下奶酪蛋糕是哪些的味儿。

英式松饼的经典配方

英式松饼的经典配方

英式松饼的经典配方松软的英式松饼作为经典的早餐食品,备受喜爱。

它的外表金黄酥脆,内心绵软香甜。

下面,我将为大家介绍一道经典的英式松饼配方,让您可以轻松在家里制作出美味可口的松饼。

材料准备:- 250克中筋面粉- 1茶匙糖- 1茶匙食盐- 2茶匙泡打粉- 1/2茶匙小苏打粉- 2个大号鸡蛋- 300毫升牛奶- 30克无盐黄油步骤一:准备干混料1. 将面粉、糖、食盐、泡打粉和小苏打粉放入一个大碗中,用刮刀或者筷子充分搅拌均匀。

步骤二:准备液体混合料1. 将鸡蛋打入一个小碗中,打散均匀。

2. 在另一个容器中,将牛奶和黄油加热至黄油融化。

可以使用微波炉或者炉灶加热。

步骤三:混合干混料与液体混合料1. 将打散的鸡蛋倒入液体混合料中,搅拌均匀。

2. 将液体混合料慢慢地倒入干混料中,用刮刀轻轻地搅拌,直到混合无颗粒,但不要过度搅拌。

过度搅拌会导致松饼变得扁平而没有层次感。

步骤四:烹饪松饼1. 取一个平底锅或者烤盘,用柔软的纸巾或者软刷蘸取一小撮黄油,涂在锅底或者烤盘上,防止松饼粘连。

2. 将锅加热至中高温,倒入约1/4杯面糊。

调节火力,烘煎约2分钟,或者直到松饼底部呈金黄色,并且表面出现气泡。

3. 翻转松饼,再煎煮约1分钟,或者直到另一面变成金黄色。

4. 重复以上步骤,直到用完所有面糊。

您还可以根据自己的口味添加水果、蜂蜜或者枫糖浆进行搭配。

步骤五:享用美味1. 当煎煮完所有松饼后,可以将它们放在一个预热的烤箱中,以保持温暖,直到准备好一起享用。

2. 可以选择将松饼堆叠在一起,在松饼顶部加入一些黄油或者蜂蜜,用枫糖浆淋在上面,或者搭配水果和奶油享用。

总结:通过这个简单的英式松饼配方,您可以在家里制作出美味的松饼,充分展现其金黄酥脆、内心绵软的口感和经典风味。

配上融化的黄油、蜂蜜或者枫糖浆,或者搭配水果和奶油,将会成为一道美味的早餐或者下午茶点。

快来尝试制作吧,享受一顿令人满足的英式松饼早餐吧!。

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松饼粉的配方
刚刚搜索松饼粉配方的时候,我惊奇地发现姐姐最喜欢吃的华夫饼也是松饼的一种呢。

当然如果我的理解没有错的话,我应该学着做做华夫饼。

或许这多少能给姐姐一个惊喜呢。

说实话,我也蛮喜欢华夫饼的,如果它不是太甜的话。

一、松饼粉的配方
材料:低筋面粉200克、泡打粉1大匙、蛋2个、鲜奶1又1/2杯、奶油1/4杯、糖50克
做法:
1.低筋面粉与泡打粉混合过筛,蛋白、蛋黄分开,奶油隔水加热使溶化,备用。

2.蛋黄加入30克糖,打至呈乳白色,再加鲜奶、面粉搅拌均匀,再加奶油。

3.蛋白打至起泡,加入20克糖,打至挺立,再放入蛋黄糊内。

4.放入冰箱醒20分钟,即可制作松饼。

5.完成后可抹上喜欢的花生酱、巧克力酱、果酱或蜂蜜及打发的鲜奶油。

6.如发现做起来的面糊太稠时,建议再加些鲜奶拌匀
松饼粉的制作方法
先把奶精水(奶精3勺加入温水650ml)和4个鸡蛋搅打起泡后,再加入1kg松饼粉搅拌均匀即可,放置冰箱备用
二、香蕉松饼的做法:
原料:低粉100克,香蕉1根,鸡蛋4个,牛奶40克,糖40克,盐1.5克,泡打粉1.5克
1.鸡蛋4个磕入打蛋桶里
2.分三次加入糖,用电动打蛋器充分打发。

这个充分打发的概念就是提起打蛋器,面糊落在盆里的痕迹不马上消失就好了
3.香蕉去皮捣成泥,这个香蕉最好要熟透的味道才好
4.将香蕉泥、牛奶倒入蛋液中混合均匀,用打蛋器就可
5.低粉、盐、泡打粉一起过筛加入到牛奶鸡蛋液中,用刮刀上下翻拌混合均匀,不要划圈,然后静置10几分钟
6.电饼铛预热后,不用刷油,用勺子舀起适量面糊倒入电饼铛下盘,让面糊自然形成圆饼状,扣合上盖,烙熟即可。

每一次姐姐去超市都会买一些华夫饼,大多都是姐姐自己吃的。

当然小外甥也还是喜欢吃的,只是太甜,对小孩子长牙不好。

越来越觉得我应该学习制作华夫饼,毕竟家里这么多人都喜欢它。

大家也快快学习制作吧,真的好吃到停不下来。

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