福建乌龙茶发展现状分析
福建乌龙茶发展现状分析
结 论
在 漳 州 ，茶 叶产 业 已经 成为 农业 的支 柱产 业 ，茶 叶产业
制； 茶 农仍 然处 于盲 目无 序 的生产 经 营状态 ； 当前 在 茶叶 形成 的完 整 的产 业链 条又 使漳 州成 为 傲视 群雄 的优 势 ，所 出 产销 危机 的情况 下 ，加 强和 改善 对茶 业 的宏 观调控 己到 了刻 现 的 问题 是暂 时和 带有 普遍 性 的 ， 只要 各部 门加 强宏 观 管理 ，
芽奇 兰 以及 在南 靖 生产 的高 山乌 龙茶 独树 一 帜 ，各领 风骚 。 因此 要保 护特 种 茶 的传统 品质 风格 。 吸收 八仙茶 “ 其兴 也勃 、 其 衰 也忽 ” 的 教训 。特 种 茶 是经 过 千锤 百 炼 出来 的精 品 ，
பைடு நூலகம்
主要参考文献
对 产 地 区域 、 工艺 及 品种 的要 求十 分 严格 ，其 特 有 的 品质 【 １ 】 林燕腾 ． 编著 《 漳州茶说》 科学出版社 ２ ０１ ２年 ８月 出版 ．
不容 缓 的地步 。
学 习现代 科 技技术 和 营销 理念 ， 学 习以 资本运 作 市场手 段 ， 首先 是严 格质 量标 准 ，在福 建 市场 华安 铁观 音 、平和 白 发展 茶 文 化产 业 ，塑 造 漳 州 品牌 ，就 一 定 能够 使这 个 古老 的产 业发 扬光 大 ，造福 于人 类 。
充好 、质 价 不符 的茶 叶 到处 可见 ；茶 区忽 视 了农 药残 留 的控
从 为 茶 叶生 产服 务 向生产 加 工 、生 态协 调 发展 服 务 转变 ，
离开 宏观 调控 是 难 以形成 或难 以持久 的 。这几 年来 茶业 面 临 并且促 使 茶业 从主要 追求 数量 向更加 注重 质量和 文 化转 变 。
福建茶叶产量及出口情况分析
福建茶叶产量及出口情况分析一、产量中国是世界级茶叶大国，茶叶是中国庞大农民群体赖以生存的支柱，是攻克“脱贫攻坚战”的重要产业之一。
根据国家统计局数据显示：中国茶叶产量不断增加，由2011年的160.8万吨增加至2020年的297万吨，年复合增长率为7.06%。
福建省地处中国东南沿海，有着茶叶种植，生产加工及贸易的优越自然环境和经济环境，茶叶种植历史悠久，茶叶品质有口皆碑，武夷岩茶和安溪铁观音名列中国十大名茶，故福建有“世界乌龙茶故乡”美誉。
近年来，福建着力优化茶类和茶树品种结构，大力发展名优茶生产，建设生态茶园，提升产品质量水平，培育壮大龙头企业，打造知名品牌，积极拓展国内外茶叶市场，使茶产业得到又好又快的发展。
2011-2020年福建省茶叶产量不断增加，2020年福建省茶叶产量为46.1万吨，较2019年同比增长15.5%。
《2021-2027年中国福建省茶叶行业产销情况分析及竞争战略分析报告》数据显示：福建省各地市都有茶叶生产，其中宁德产量最高，泉州、南平、漳州次之，2019年宁德市、泉州市、南平市茶叶产量分别为10.43万吨、8.71万吨、7.55万吨，分别占福建总产量的23.71%、19.81%、17.17%。
迄今福建省县市区中均有产茶，且形成了闽南乌龙茶区（安溪、永春、南安、华安、平和、南靖、诏安、长泰、漳平）、闽北乌龙茶区（武夷山、建瓯、建阳、邵武）、闽东红绿茶区（宁德市所属九个县市区和罗源、松溪及政和）、多茶类区（大田、永安、尤溪、沙县、明溪）和花（福州辖区、政和）白（福鼎、政和、建阳）茶区的优势区域格局，产有青、绿、红、白茶４个茶类和茉莉花茶，安溪铁观音、黄金桂，永春佛手，平和白芽奇兰，武夷大红袍、肉桂、水仙，建瓯矮脚乌龙，宁德天山绿茶、金闽红，福安坦洋工夫红茶和福鼎白茶等名优茶誉满海内外。
福建茶叶具有栽培历史悠久、品种资源丰富、茶文化底蕴深厚、名茶种类众多、品质优异、产业链长、涉茶人口多、品牌认知度高等特点。
福建省茶产业发展的现状、问题及策略
营主体仍然是分散农户 ，茶 园的前期规
划 能 力 有 限 ，新 建 茶 园 中高 标 准 茶 园较 少 ， 使 得 茶 园面 积 扩 大 带 有 一 定 的盲 目 性 ，这 给 茶 园长 远 发 展 埋 下 了 隐患 。
资高成 了众多茶区存在的普遍现象，增 加 了茶叶生产 的成本。而土地流转速度 加快和农业合作组织形式的多样化，却
给 茶 叶 生 产 、流 通 、加 工 一体 化 经 营 创 造 了条 件 ｌ ｌ ５ ］ 。而 且 ，随 着 生 活 水 平 的 不
甚 了解 ： （ ２ ）生产 中的技术 标准 多， 但产 前和产 后 的标 准少 ： （ ３ ）标准 与
的人 口数 量 急 剧 下 降 ， 以致 雇 工 难 和 劳
质 化 的有 效途 径 ，有 利 于提 高质 量 、
增 强 竞 争 力 和 增 加 出 口贸 易 收入 。但 福 建 省 茶 叶 生 产 与 标 准 化 目标 之 间 差 距 较大 。具体 表现在 ： （ １ ）茶 叶 标 准 化 生 产 知 识 尚未 普 及 ， 广 大 茶农 对 其 还 不
２ － ２ 茶叶标准化生产程度低
茶 叶 标 准 化 生产 作 为 实现 茶 园 生态 化 、生 产 清 洁 化 、产 品规 格 化 和 安 全 优
３ 促进福建省茶产业发展的策 略
３ ． １ 加 快 经 济 转 型
随着城市化水平的不 断提高，越来 越多 的农 民向城镇转移 ，从事茶叶生产
致了福 建茶 叶在 国际市场 上的整体竞争
力 不 强 。 加 上近 年 来 ， 茶 园 的 盲 日建 设 对 茶 叶 品质 造 成 了 不 利 影 响 ， 也在 一 定
中国乌龙茶产业发展现状
关于安溪乌龙茶业的调查分析
ｂ ｉ ｐ ｅ ｖｒ ｎ ｎ ｗａｅ ｅ ｓ ｖ ｒｏ ｕｌ ｕ ｎ ｉ ｍｅ ｔａ ｒｎ ｓ ，ｏ ｅｃ ｍｅ ＮＴＢｓ ａ ｌ ｒｔ ｒｌｔｖ ｅ ｖｃ ， ｅｅ ａ ｅ ａ ｄ ｔ ｎ ｌ ｄ ｏ ， ｍｅｉ ａｅ ｅａ ｉｅ ｓｒ ｉｅ ｌｖ ｔ ｄ ｉｉ ａ ｏ ｏ
ｖ ｌ ｅ ｍ ｐ ｏ ｅ ｃ ｐ ｂ ｌ ｙ ｖ ｒ ｕ ｒｃ ｆｐ ｏ ｕ ｔ ｍ ｐ ｏ ｅ ｍａ ｋ ｔｃ ｍｐ ｔ ｉ ｎ ｃ ｐ ｂ ｌ ｙ ａ ｕ ，ｉ ｒ ｖ ａ ａ ｉ ｔ ｅ ｓ ｓ ｐ ｉｅ ｏ ｒ ｄ ｃ ，ｉ ｒ ｖ ｒ ｅ ｏ ｉ ｅｉｏ ａ ａ ｉｔ ． ｔ ｉ
Ａｂｔａ ｔ Ｉ ｅｅ ｔｙ ａｓ ｓｒ ｃ ： ｎ ｒｃｎ ｅ ｒ ，Ｗ ｕｏ ｇ Ｔｅ ｆＡｎ ｉｈ ｓｇ ｔｍａ ｙ ａ ｈｅ ｅ ｎ ｓ ｉｃｕ ｉｇ ｗｈ ｌｓ ｌ ｇ ｌｎ ａ Ｏ ｘ ａ ｏ ｎ ｃ ｉｖ ｍｅ ｔ ｎ ｌｄｎ ｏｅａｉ ｎ ｍａｋ ｔ ｄ ． ｅｈ ｏｏ ｙ ｎ ａ ｋ ｇ ｔ． ｒ ｅ ，ａ ｓ ，ｔｃ ｎ ｌｇ ，ａ ｄｐ ｃ ａ ｅｅｃ ．Ｔｈ ｘ ｕｏ ｇＴｅ ｎ ｕ ｔｙｉ ｄ ｖ ｌｐｎ ａ ｉｌ． ｅＡｎ ｉ Ｗ ｌｎ ａｉｄ ｓｒ ｓ ｅ ｅｏ ｉｇ ｒｐｄｙ
茶 业 的发 展 。 自 ２ ０ ０ ０年 安 溪 茶 叶 批 发 市 场 开 业 以 来 ， 其 凭
品标志 证 书” ，茶 叶批 发 市 场 产 品的 随机 抽 查合 格 率 高 达
９． ％。 ８ ５ 嘲
借着有利的地理位置 ，迅速集 中大量 的商 流、物流 ，为供求
双 方 提 供 了充 分 的市 场 信 息 、 良好 的交 易 场 所 和 配 套 服 务 ，
最后 ，安溪乌龙茶的包装业也迅猛发展 。安 溪乌龙茶外
福建茶叶贸易发展现状分析
福建茶叶贸易发展现状分析文/谢雅玲陈永昌引言：进入21世纪以来，人们生活水平不断提高，对茶叶的需求也在不断上升，茶叶贸易发展迅速。
在激烈的贸易竞争中，福建省的茶叶贸易是一个怎样的发展现状，有哪些发展优势和发展的制约因素，进一步探索和发展福建茶叶贸易现状，对福建茶叶经济效益的提高、影响力的扩大、竞争力的提升和贸易量的增加都有着重要的意义。
一、福建茶叶的地位福建省是我国茶叶的主产区，茶叶生产历史悠久。
党的十一届三中全会以来，随着农村经济体制改革和茶叶流通体制改革，我省茶业得到了长足发展，成为我省农村经济中一个举足轻重的优势产业。
2009年，福建茶叶生产呈现乌龙茶质优价高、红茶产销两旺、白茶量稳价升的良好态势，全年茶叶生产总产量26万多吨，居全国第一位；茶叶出口创汇5734万美元，同比增长8.6%。
二、福建茶叶的出口现状据统计2009年月，中国出口茶叶数量为302，949.3吨，同比增长2.0%，金额为70，495.4万美元，同比增长3.3%，平均单价为2，327.0美元/吨，同比增长1.3%。
而其中福建省出口茶叶数量为1，254.41吨，环比增长2.7%，金额1，221.7万美元，环比增长59.4%。
出口量在全国第五位。
三、福建茶业贸易发展的优势条件福建茶叶贸易发展在多个方面占有主要优势。
主要有第一，自然条件优越，劳力资源丰富。
第二，福建茶叶茶类多、良种多、名优茶多，品种资源丰富、茶类品种齐全。
第三，政策支持力度大。
近年来国家加紧建设海峡西岸经济区，在各项措施上都有较大支持。
第四，福建港口条件优越，交通便利，区域优势明显。
第五，科技不断进步。
科技利用率不断提高，在茶叶产品的深加工方面也取得进展，保健茶、速溶茶及茶食品的开发利用，茶叶中有效物质的提取应用等，足以表明福建茶叶在生产、加工方面都具备了较高的科技水平。
第六，市场前景广阔。
随着人们生活水平的提高，保健意识日益增强，茶叶的保健和药用功能倍受关注。
福建茶叶产量及出口情况分析
福建茶叶产量及出口情况分析福建作为中国传统的茶叶产区，茶叶产量一直位居全国前列。
福建省拥有丰富的茶叶资源和得天独厚的自然条件，是中国最重要的茶叶生产基地之一、福建的茶叶以其丰富的品种、高质量和独特的风味而闻名于世界。
福建茶业的发展历史悠久，可以追溯到唐代。
以福建为代表的闽南茶区是中国最重要的茶叶产区之一，主要生产乌龙茶和红茶。
福建的乌龙茶以其特殊的制作工艺和浓郁的花香而备受青睐。
福建的红茶则以其独特的红醇口感和鲜艳的红色而受到消费者的喜爱。
福建的茶叶产量一直保持稳定增长。
据福建省统计局的数据，福建茶叶的总产量在过去几年中保持在300-350万吨之间。
尽管茶叶市场的竞争日益激烈，但福建的茶叶生产商通过不断提高种植技术和生产工艺，保持了产量的稳定增长。
福建的茶叶出口量也一直保持较高水平。
尽管国内茶叶市场的竞争激烈，但福建的茶叶仍然受到许多国家和地区的青睐。
根据海关数据，福建茶叶的出口量在过去几年中保持在60-80万吨之间。
其中，主要出口国家和地区包括东南亚、欧洲和北美洲。
福建茶叶的出口主要集中在乌龙茶和红茶。
乌龙茶是福建茶叶的重要出口品种，其独特的口感和香气深受海外消费者的喜爱。
福建的红茶也在国际市场上享有很高的声誉，其独特的醇厚口感和浓郁的香气令人难以抗拒。
福建茶叶出口面临一些挑战。
首先，全球茶叶市场竞争激烈，福建茶叶需要与其他国家和地区的茶叶竞争，以保持市场份额。
其次，茶叶质量和安全问题也是一个关注的重点。
福建茶叶生产商需要加强质量监管，确保茶叶的品质和安全性，以满足海外消费者的需求。
为应对这些挑战，福建茶叶生产商应注重产品创新和品牌建设。
通过推出新的茶叶产品和开发新的市场，福建茶叶可以增加市场竞争力。
同时，建立和加强品牌形象，提升福建茶叶的知名度和声誉，有助于进一步拓展海外市场。
总之，福建是中国重要的茶叶产区之一，其茶叶产量和出口量一直保持稳定增长。
福建的茶叶以其丰富的品种、高质量和独特的风味而受到国内外消费者的喜爱。
福建茶叶出口贸易的现状及发展
福建茶叶出口贸易的现状及发展福建作为中国茶叶的主要产地之一，在茶叶出口贸易方面有着重要的地位。
近年来，福建茶叶出口贸易的现状表现出以下几个方面的特点：一、出口规模稳定增长。
福建茶叶的出口规模在过去的几年中保持了稳定增长的态势。
根据海关数据显示，2024年福建省茶叶的出口总量达到了9.64万吨，同比增长7.7%。
而2024年福建茶叶的出口总量为8.96万吨，增长率为10.8%。
福建茶叶的出口规模不断扩大，充分说明福建茶叶在国际市场上的竞争力逐渐增强。
二、品质升级提升竞争力。
福建茶叶出口贸易中，以福建名茶为代表的高品质茶叶出口逐渐增加。
福建名茶以其独特的品质和口感在国际市场上享有极高的声誉，受到了海内外消费者的青睐。
例如福建的武夷岩茶、安溪铁观音、武夷山大红袍等都以其独特的品质和文化内涵成为了茶叶市场的热门产品。
福建茶叶出口贸易中，越来越多的消费者开始注重茶叶的品质和健康价值，高品质的福建名茶在国际市场上有着广阔的发展前景。
三、多元化的出口渠道。
福建茶叶的出口贸易渠道不断拓宽，逐渐实现了多元化。
在传统的茶叶批发市场的基础上，福建茶叶的出口逐渐向电子商务和跨境电商平台倾斜。
通过电商平台的运作，福建茶叶的出口贸易更便捷和高效。
同时，福建茶叶企业也积极寻求自有品牌的出口途径，通过品牌建设和形象宣传来提升产品的附加值和竞争力。
一、地域优势明显。
福建作为我国重要的茶叶产区之一，茶叶的种植和加工历史悠久，并且拥有得天独厚的地理环境和气候条件，非常适合茶树的生长。
福建的茶园分布广泛，品种丰富多样，能够生产各类茶叶，包括绿茶、红茶、乌龙茶等。
这种丰富的茶叶资源为福建茶叶出口贸易提供了坚实的基础。
二、文化底蕴深厚。
福建茶文化深入人心，茶叶作为重要的饮品和文化传承载体，深受人们喜爱。
福建的茶艺文化和茶叶生产工艺在国际茶叶市场上有着独特的影响力，增强了福建茶叶在国际市场的竞争力。
三、质量安全可控。
福建茶叶出口贸易的持续发展得益于其对质量安全的高要求。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
福建乌龙茶发展现状分析
引言：进入21世纪以来，人们生活水平不断提高，对茶叶的需求也在不断上升，茶叶贸
易发展迅速。
在激烈的贸易竞争中，福建省的茶叶贸易是一个怎样的发展现状，有哪些发展优势和发展的制约因素，进一步探索和发展福建茶叶贸易现状，对福建茶叶经济效益
的提高、影响力的扩大、竞争力的提升和贸易量的增加都有着重要的意义。
一、福建茶叶的地位
福建省是我国茶叶的主产区，茶叶生产历史悠久。
党的十一届三中全会以来，随着农村经济体制改革和茶叶流通体制改革，我省茶业得到了长足发展，成为我省农村经济中一个举足轻重的优势产业。
2017年，福建茶叶生产呈现乌龙茶质优价高、红茶产销两旺、白茶
量稳价升的良好态势，全年茶叶生产总产量26万多吨，居全国第一位；茶叶出口创汇5734万美元，同比增长8.6%。
二、福建茶叶的出口现状
据统计2017年月，中国出口茶叶数量为302，949.3吨，同比增长2.0%，金额为70，495.4万美元，同比增长3.3%，平均单价为2，327.0美元/吨，同比增长1.3%。
而其中
福建省出口茶叶数量为1，254.41吨，环比增长2.7%，金额1，221.7万美元，环比增
长59.4%。
出口量在全国第五位。
三、福建茶业贸易发展的优势条件
福建茶叶贸易发展在多个方面占有主要优势。
主要有第一，自然条件优越，劳力资源丰富。
第二，福建茶叶茶类多、良种多、名优茶多，品种资源丰富、茶类品种齐全。
第三，政策支持力度大。
近年来国家加紧建设海峡西岸经济区，在各项措施上都有较大支持。
第四，福建港口条件优越，交通便利，区域优势明显。
第五，科技不断进步。
科技利用率不断提高，在茶叶产品的深加工方面也取得进展，保健茶、速溶茶及茶食品的开发利用，茶叶
中有效物质的提取应用等，足以表明福建茶叶在生产、加工方面都具备了较高的科技水平。
第六，市场前景广阔。
随着人们生活水平的提高，保健意识日益增强，茶叶的保健和药用功能倍受关注。
近年开发出来的罐装茶汁、瓶装茶饮料，在市场上十分畅销，并成为饮
料市场的主打产品.
四、福建茶叶贸易发展的制约因素
1、成本居高不下。
福建省茶叶生产科研成果整体水平不高。
为科研而科研的传统研究模
式与生产、市场不对接，导致许多研究项目的成果不能推广应用转化为现实生产力。
另一方面，成果转化率较低，一些先进实用的茶叶生产科技未能得到及时有效的推广应用。
2、经营模式粗放、加工和深加工环节薄弱。
福建省茶叶生
产经营模式简单粗放，产品质量难以得到保障茶叶生产主要以一家一户生产经营为主，生产分散且规模小，致使规模效益得不到体现，严重阻碍了整体竞争实力的增强。
3、品牌不响。
目前，福建茶叶在品牌建设较为不足，茶叶经营缺乏龙头企业和知名品牌。
茶叶加工企业多，但规模小，品牌意识较为匮乏，不少沦为原料茶，作为全国产茶第一的福建茶叶已经开始陷入一流原料、二流技术、三流包装、四流价格的悲哀处境，福建茶
叶品牌路在何方值得深思。
4、茶叶出口贸易问题。
福建省茶叶的主要出口国日本和欧盟，对从我国进口的茶叶制订
了近乎苛刻的农残限量标准。
这两个市场相继对进口茶叶筑起了近乎苛刻的“绿色壁垒”，对福建茶叶出口影响很大。
五、改善茶叶贸易发展的对策
1、以茶农为中心，继承优良耕作传统。
要发展茶业贸易应该以茶农为中心，充分发挥茶
农根据天时地利人和的等种茶必备条件，基于茶农丰富经验，准确把握从种茶到制茶的各个环节，保证茶业贸易中最基础的因素茶叶的质量。
同时应该促进茶农间耕作方式等的
交流，理论联系实际，提高种植效率。
2、以制度为保障，加强后勤服务。
政府应该加强相关制度建设，以强化服务能力为突破口，加强管理和引导，为茶叶贸易的发展创造出更加优良的宏观环境，推进茶叶可持续发展，促进茶叶贸易健康稳定发展。
如对于质量安全问题，安全例行监测制度依法开展茶
叶质量安全例行监测，加强有关茶叶质量安全检测体系建设，建立和完善茶叶质量安全监测制度，准确、全面地掌握茶叶质量安全现状和动态。
3、以科技为依托，创新加工模式，降低成本。
发挥科技先导作用，以科技引领茶叶企业
发展。
结合产业、科学和研究等多个方面，将科研成果迅速转化成生产力，并从企业的实际情况出发，有针对性地进行科学研究，互通有无，迅速提高企业的科技含量和竞争力。
同时，要加强对茶叶从事者多形式的科技培训，培养他们的探索精神和创新能力，促进优良模式的形成，降低生产成本。
4、加强品牌建设，促进茶叶贸易跨越发展。
要加强福建茶叶品牌建设，可采用“农农合作”的方式将许多规模较小的个体户组织起来，在保证茶叶质量和产品个性化的同时，扩大生产规模，打造品牌。
以龙头企业为主导，引入竞争机制，提高经营效益好的企业的带动
作用和辐射作用。
引导休闲茶业发展，茶业配套措施建设，弘扬茶文化等，促进茶叶贸易跨越发展。
5、加强外引内联，改善贸易条件。
通过招商引资、创办“三资”企业，同外省（市）的大
公司、大企业搞横向联合，鼓励和支持各种经济成分投资茶叶产业化项目建设。
通过茶叶竞价交易、体现茶叶市场价值，了解市场动向、交流市场信息。
要加强政府部门间、企
业间、茶农与企业间的联系与合作，搞好联营联销，拓宽流通渠道。
积极应对国际反倾销，建立有效的反倾销机制，加大经费投入和专业人才的培养。