化学有机物检验
化学实验有机物质的鉴别与检验
化学实验有机物质的鉴别与检验一、引言近年来，有机化学在科学研究和生产实践中发挥着重要的作用。
为了更好地理解和应用有机化合物，我们需要掌握一些有机物质的鉴别与检验方法。
本节课将介绍几种常见的有机物质的鉴别与检验方法，以帮助学生在实验中正确识别和分析有机化合物。
二、理论知识1. 有机物质的特征：有机物质通常含有碳元素，能够燃烧和产生二氧化碳、水和能量。
它们的分子结构复杂，多种多样，且常常具有特殊的物理化学性质和反应性。
2. 鉴别与检验方法：有机物质的鉴别与检验可以通过以下几种方法进行：- 火焰试验：根据有机物质燃烧时的火焰颜色和特征来判断其性质。
- 水合钠试剂试验：用水合钠试剂检验有机物质中的羧酸和酚类化合物。
- 溴水试验：用溴水试验有机物质中是否含有不饱和键。
- 氨水试验：用氨水试验鉴定含有醛基的有机物质。
- 银镜反应：通过银镜反应判断有机物质是否含有醛基。
- 石碱试验：用石碱试验检验有机物质中的酮类化合物。
三、实验步骤1. 火焰试验- 将待测有机物质取少量置于火焰中燃烧。
- 观察火焰颜色和特征，记录结果。
2. 水合钠试剂试验- 取少量待测有机物质，加入几滴水合钠试剂。
- 观察澄清液的颜色和变化，记录结果。
3. 溴水试验- 将待测有机物质取少量加入溴水中。
- 观察溴水的颜色和变化，记录结果。
4. 氨水试验- 取少量待测有机物质，加入几滴氨水。
- 观察氨水的颜色和变化，记录结果。
5. 银镜反应- 取少量待测有机物质，加入少量稀银镜试剂。
- 观察液体的颜色和变化，记录结果。
6. 石碱试验- 取少量待测有机物质，加入少量稀石碱试剂。
- 观察液体的颜色和变化，记录结果。
四、实验结果与讨论根据实验步骤所得的结果，我们可以判断有机物质的性质。
例如，通过火焰试验观察火焰颜色和特征，我们可以初步判断有机物质中是否含有特定的元素。
而通过其他的试剂试验，则可以更具体地鉴别有机物质中的官能团和结构特征。
五、实验总结通过本次实验，我们了解了一些常见的有机物质的鉴别与检验方法，并学会了如何利用这些方法识别和分析有机化合物。
有机物判断方法
有机物判断方法
1、物理法
（1）根据有机物的溶解性和密度不同鉴别。
（2）红外光谱(IR)法：可测定分子中含有何种化学键或官能团。
（3）核磁共振氢谱(NMR)：可测定分子中有几种不同类型的氢原子及它们的数目。
2、化学法
根据常见有机物的特征反应鉴别。
（1）用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液检验醛基；
（2）用碘水检验淀粉；
（3）用氯化铁溶液或浓溴水检验酚类；
（4）用紫色石蕊试液或碳酸钠溶液或碳酸氢钠溶液检验羧酸；
（5）用溴水或酸性高锰酸钾溶液鉴别甲烷和乙烯，
（6）用浓硝酸检验蛋白质溶液，用灼烧法检验羊毛或真丝制品；
（7）用与加入酚酞溶液的NaOH溶液共热的方法鉴别酯类物质等等。
高中化学选修6课件：3.1.2 几种有机物的检验
123
请回答:
(1)请写出1-氯丁烷水解的化学方程
式:
。
(2)试管上方的玻璃导管的作用
为
。
(3)检验Cl-时,用硝酸酸化的AgNO3溶液的目的
是
。
(4)该装置是有机化学实验中常用的一套装置,实验室中,可以使用
上述装置制备的是
。
A.硝基苯
B.乙烯
C.乙酸乙酯 D.溴苯
123
解析:(1)在1-氯丁烷水解过程中发生两个反应,首先水解生成1-丁醇 与HCl,进而HCl与NaOH溶液反应,促进了1-氯丁烷的水解。
的苯基不具有典型双键所具有的加成反应的性质。
答案:C
点拨官能团是决定有机物化学特性的原子或原子团,它是烃的衍
生物的性质之源,反应之本。对多官能团物质的考查,不仅能检验
对基础知识的掌握程度,而且能检验将题给信息进行综合、对比、
分析、判断的能力。
1可用于鉴别以下三种化合物的一组试剂是(
123
)
①银氨溶液 ②溴的四氯化碳溶液
(2)由于1-氯丁烷的沸点只有78.5 ℃,在加热时容易挥发,但又不 能密封,怎么办呢?题给装置有效地解决了这个问题。一方面,玻璃 导管与大气相通,不至于出现危险,而加热时,药品向上挥发的过程 中受到空气冷凝,又重新变成液体,回流到试管中,继续参加反应。
(3)使用硝酸酸化的AgNO3溶液的目的,是中和待测液中的NaOH, 防止NaOH与AgNO3反应生成沉淀,影响实验效果。
如何检测废水中的苯酚? 提示:①加FeCl3溶液,生成紫色物质;②加入浓溴水(过量)生成白 色沉淀。
一二三四
一、常用的检验有机物的试剂 有机物的性质主要是由其官能团决定的,有机物的检验,主要是 官能团的检验,常用的试剂有: 1.酸性KMnO4溶液:烯烃、炔烃、苯的同系物、醇、苯酚、醛、 甲酸、甲酸的酯或盐、葡萄糖、麦芽糖等皆可使之褪色。 2.溴水:烯烃、炔烃、醇、酚、醛、甲酸、甲酸的酯或盐、葡萄 糖与溴水反应使溴水褪色;苯的同系物、四氯化碳等可萃取溴水中 的溴,使溴水褪色。 3.银氨溶液:含醛基的有机物皆可发生银镜反应(注意发生反应和 形成银镜的条件)。
有机化学有机物的鉴别
1．溴的四氯化碳溶液检验烯烃和炔烃烯烃分子中含C=C双键，能与溴发生加成反应，使溴的红棕色消失，因此在实验室中常用溴与烯烃的加成反应对烯烃进行定性和定量分析，如用5%溴的四氯化碳溶液和烯烃反应，当在烯烃中滴入溴溶液后，红棕色马上消失，表明发生了加成反应。
据此，可鉴别烯烃。
2．高锰酸钾溶液检验烯烃和炔烃烯烃分子中含C=C双键，能被高锰酸钾溶液氧化，如果用冷、稀的中性高锰酸钾溶液为氧化剂，得到顺邻二醇。
如果用较强烈的反应条件：酸性、碱性或加热，则得到氧化裂解产物。
3．硝酸银氨溶液鉴别末端炔烃末端炔烃含有活泼氢，可与硝酸银氨溶液反应生成炔化银白色沉淀。
据此可鉴别末端炔烃类化合物。
RC≡CH + Ag(NH3)+2NO3RC ≡ ClAg注意：炔化银干燥后，经撞击会发生强烈爆炸，生成金属和碳。
故在反应完了时，应加入稀硝酸使之分解4．铜氨溶液鉴别末端炔烃炔化铜干燥后，经撞击会发生强烈爆炸，生成金属和碳。
故在反应完了时，应加入1：1稀硝酸使之分解。
5．硝酸银-乙醇溶液检验卤代烃卤代烃与硝酸银的乙醇溶液反应，生成硝酸酯和卤化银沉淀:不同的卤化银沉淀颜色不同:氯化银（白色）溴化银（浅黄色）碘化银（黄色）。
因此可以根据卤化银沉淀的颜色来鉴别卤代烃。
6．卢卡斯试剂检验一、二、三级醇浓盐酸和无水氯化锌的混合物称卢卡斯试剂（Lucas reagent）。
但不同的醇与卢卡斯试剂反应的速度不同。
各类醇与卢卡斯试剂的反应速率为：烯丙型醇，苄基醇，三级醇＞二级醇＞一级醇将六碳以下的一级、二级、三级醇分别加入盛有卢卡斯试剂的试管中，经振荡后可发现，三级醇立刻反应，生成油状氯代烷，它不溶于酸中，溶液呈混浊后分两层；二级醇2～5min反应，溶液分两层；一级醇经室温放置无反应，必须加热才能反应。
7．土伦(Tollens)试剂鉴别醛和酮土伦试剂是银氨离子，Ag(NH3)2+（硝酸银的氨水溶液），它与醛反应时，醛被氧化成酸，银离子被还原成银，附着在试管壁上形成银镜，因此称该反应为银镜反应。
高中化学课件【有机化合物结构的测定】
流程图
有机化合物
元 素 组 成 相对分子质量
分子式
官能团及碳骨架
分子结构
二、有机化合物结构式的确定
根据分子式确定有机物结构式的流程
有机化合物分子式
计算不 饱和度
化学性质实验或 仪器分析图谱
推测化学 键类型
判断官能团种 类及其所处位置
分子结构
学 习
1、有机化合物分子不饱和度的计算（阅读课本110页）
有机化合物分子结构的确定方法
①计算有机化合物的不饱和度
②化学方法 利用官能团的特征反应，定性、定量检验官能团。
③物理方法 红外光谱：判断有机物含有的官能团和化学键。 核磁共振氢谱：测定有机物中氢原子的类型和数目。
流程图
推测化学键 类型
计算 不饱和度
分子式
判断官能团种类 及所处位置
化学性质实验 仪器分析图谱
分子结构
2、元素组成的测定方法 如何测定有机物中常见元素的质量分数？
碳、氢元素物质的量的测定 氮元素物质的量的测定
氧气气流中燃烧 吸水剂和碱液
二氧化碳气流中反应
测CO2和H2O的质量 测N2的体积
卤族元素物质的量的测定
烧碱溶液+稀硝酸酸化 硝酸银溶液
测AgX的质量
氧元素物质的量的测定
样品与其它元素质量之和的差值
A．A分子属于酯类化合物，在一定条件下能发生水解反应 B．A在一定条件下可与4 mol H2发生加成反应 C．符合题中A分子结构特征的有机物只有1种 D．与A属于同类化合物的同分异构体只有2种
本讲内容结束 请完成“学以致用”
【医用胶单体的结构确定】
(1)分子式: C8H11NO2
(2)推导结构式
钠
化学检验工常见有机物分析方法
化学检验工常见有机物分析方法有机物的分析是化学检验工作中的重要一环。
通过对有机物的分析，可以确定其组成、结构和特性，从而加深对样品的认识和了解。
本文将介绍几种常见的有机物分析方法。
一、质谱法质谱法是一种通过质谱仪对有机物进行分析和鉴定的方法。
其原理是将有机物分子通过离子化技术转化为带电粒子，然后通过质谱仪的质量分析功能，根据粒子的质量和相对丰度，确定有机物的分子量及分子结构。
质谱法广泛应用于有机化学中，能够快速准确地鉴定和分析复杂的有机物混合物。
二、红外光谱法红外光谱法是一种通过测量有机物在红外区吸收和散射的特征光谱，确定有机物分子的结构和官能团的存在与否的方法。
该方法基于有机物分子振动、转动和变形等过程对红外辐射的吸收，通过红外光谱图的分析，可以判断有机物中的官能团类型和官能团的位置。
红外光谱法具有分析速度快、灵敏度高等优点，广泛应用于有机合成、药学和化学检验等领域。
三、核磁共振法核磁共振法是一种通过测量有机物核自旋磁矩与外加磁场的相互作用，获取关于有机物分子的结构和环境信息的方法。
通过核磁共振仪对核磁共振谱图的分析，可以获得有机物分子的亲核原子环境和键合关系等信息。
核磁共振法在有机物分析领域具有广泛应用，可用于有机物的鉴定、定量分析和结构表征等工作。
四、气相色谱法气相色谱法是一种通过将有机物样品蒸发成气态后在某种固定相或液态相的填充柱中进行分离和鉴定的方法。
通过样品分子在填充柱中的分配和传递过程，来确定有机物的组成和含量。
气相色谱法具有分离效果好、分析速度快等优点，广泛应用于有机物分析和定量分析中。
五、液相色谱法液相色谱法是一种通过将有机物样品在液态载流相中进行分离和鉴定的方法。
通过样品分子在液相柱中与固定相的相互作用，来实现有机物的分离和提纯。
常见的液相色谱法有高效液相色谱法、离子色谱法和氛围色谱法等。
液相色谱法在有机物分析领域具有广泛应用，可以分离和纯化复杂的有机物样品。
综上所述，化学检验工的常见有机物分析方法包括质谱法、红外光谱法、核磁共振法、气相色谱法和液相色谱法。
有机物检测方法
有机物检测方法引言:有机物是指由碳元素构成的化合物，广泛存在于环境中，包括空气、水、土壤以及生物体内。
有机物的检测对于环境保护、食品安全以及医学诊断具有重要意义。
本文将介绍几种常见的有机物检测方法。
一、气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）气相色谱-质谱联用技术是一种常用的有机物检测方法。
该方法首先通过气相色谱将混合物中的有机化合物分离，然后将分离后的化合物通过质谱进行定性和定量分析。
GC-MS具有高灵敏度、高分辨率和广泛的应用范围，可以对复杂的样品进行准确的分析。
二、液相色谱-质谱联用技术（LC-MS）液相色谱-质谱联用技术是一种适用于水溶性有机化合物的检测方法。
该方法通过液相色谱将样品中的有机物分离，然后通过质谱进行定性和定量分析。
LC-MS具有高分辨率、高选择性和宽线性范围的优点，可以用于各种复杂样品的分析。
三、红外光谱法（IR）红外光谱法是一种常用的有机物检测方法。
该方法通过测量有机化合物在红外光波段的吸收特性来确定其结构和成分。
红外光谱法具有非破坏性、快速、简便的特点，可以用于固体、液体和气体样品的分析。
四、核磁共振波谱法（NMR）核磁共振波谱法是一种常用的有机物检测方法。
该方法通过测量有机化合物在外加磁场下的核磁共振信号来确定其结构和成分。
核磁共振波谱法具有高分辨率、非破坏性和无辐射的优点，可以用于固体、液体和气体样品的分析。
五、质谱成像技术（MSI）质谱成像技术是一种用于有机物分布分析的方法。
该方法通过将样品表面上的有机化合物进行离子化，并通过质谱进行定性和定量分析，可以获得有机物在样品表面上的空间分布信息。
质谱成像技术具有高空间分辨率、高灵敏度和高通量的优点，可以用于生物组织、植物和环境样品的分析。
六、电化学检测法（EC）电化学检测法是一种常用的有机物检测方法。
该方法通过测量样品中有机化合物的电化学信号来进行分析。
电化学检测法具有灵敏度高、选择性好和操作简便的特点，可以用于水质、食品和生物样品的分析。
有机物官能团的检验
有机物官能团的检验
检验有机物官能团可以利用一系列化学试剂和实验方法。
这些方法可以用来鉴定特定官能团的存在或确定有机物中的官能团含量。
以下是一些常用的有机物官能团检验方法：
1. 酸碱中和反应：通过与酸或碱发生反应来确定有机物中是否含有酸性或碱性官能团。
例如，使用酸性或碱性指示剂来显示中和反应的终点。
2. 醇的检验：使用硫酸与醇反应，产生气体气泡，可以确定有机物中是否含有醇官能团。
3. 卤素试剂检验：使用卤素试剂（如氯水、溴水、碘酒等）与有机物反应来检验有机物中是否含有活泼亲电取代基官能团（如卤素取代基）。
4. 还原试剂检验：使用还原剂（如氢气、锌粉、钠金属等）与有机物反应，可以检测有机物中是否含有可还原的官能团（如醛、酮、羰基等）。
5. 醛的检验：使用银镜试剂（如银氨溶液）与醛反应产生镜面反射的镀银沉淀，可以确定有机物中是否含有醛官能团。
6. 羟酮的检验：使用费林试剂（如α-萘酚、硫酸、浓氨水）与羟酮反应产生红色溶液，可以确定有机物中是否含有羟酮官
能团。
7. 脂肪酸的检验：使用碱水解或酯酶处理脂肪酸，然后用酸反应来确定有机物中是否含有脂肪酸官能团。
总体而言，有机物官能团的检验方法因官能团的不同而有所差异。
根据需要，可以使用适当的试剂和方法进行特定官能团的检验。
同时，仪器分析方法如红外光谱（IR）、质谱（MS）等也可以用来确定有机物中的官能团。
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一．各类化合物的鉴别方法
1.烯烃、二烯、炔烃：
（1）溴的四氯化碳溶液，红色腿去
（2）高锰酸钾溶液，紫色腿去。
2．含有炔氢的炔烃：
（1）硝酸银，生成炔化银白色沉淀
（2）氯化亚铜的氨溶液，生成炔化亚铜红色沉淀。
3．小环烃：三、四元脂环烃可使溴的四氯化碳溶液腿色
4．卤代烃：
硝酸银的醇溶液，生成卤化银沉淀；不同布局的卤代烃生成沉淀的速度不同，叔卤代烃和烯丙式卤代烃最快，仲卤代烃次之，伯卤代烃需加热才出现沉淀。
5．醇：
（1）与金属钠反应放出氢气（鉴别6个碳原子以下的醇）；
（2）用卢卡斯试剂鉴别伯、仲、叔醇，叔醇马上变浑浊，仲醇放置后变浑浊，伯醇放置后也无变化。
6．酚或烯醇类化合物：
（1）用三氯化铁溶液产生颜色（苯酚产生兰紫色）。
（2）苯酚与溴水生成三溴苯酚白色沉淀。
7．羰基化合物：
（1）鉴别所有的醛酮：2，4-二硝基苯肼，产生黄色或橙红色沉淀；
（2）不同醛与酮用托伦试剂，醛可以生成银镜，而酮不可以；
（3）不同芳香醛与脂肪醛或酮与脂肪醛，用斐林试剂，脂肪醛生成砖红色沉淀，而酮和芳香醛不可以；
（4）鉴别甲基酮和具有布局的醇，用碘的氢氧化钠溶液，生成黄色的碘仿沉淀。
8．甲酸：用托伦试剂，甲酸可以生成银镜，而其他酸不可以。
溴苯中混有苯
共同点：都不溶于水。
不同点：溴苯密度大于水，苯的密度小于水
除杂方法：加入水，充分混合后，用分液漏斗将水层以下的溴苯分离处即可。
1.乙烷中混有乙烯.
共同点：气体，密度大于空气，都不溶于水，都可燃
不同点：烷烃：不能使高锰酸钾褪色，不能与溴水反应，烯烃：能使高锰酸钾褪色，能与溴水反应
除杂方法：用溴水洗气即可除去乙烯
2.乙烷中混有硫化氢.
共同点：气体，密度大于空气，乙烯稍微溶于水，硫化氢以1：2.6溶于水
不同点：乙烷是烷烃，烷烃具有较稳定的结构，化学性质较稳定，不予强酸强碱反应，也不与强氧化剂反应。
硫化氢是弱酸性气体，弱酸可与碱反应。
同时，硫化氢中的硫显最低价，具有还原性，可与氧化剂反应。
除杂方法：1.用碱洗气;2.用强氧化剂洗气
3.乙烷中混入二氧化硫
方法和原理和第2题是一样的。
（二氧化硫以1：40溶于水）
4.氯化亚铁中混有硫酸根离子离子
已知钡离子与硫酸根离子反应生成沉淀
除杂方法：加少量氯化钡（不引入新的杂质）
苯（溴） ...加入NaOH水溶液，然后蒸馏
甲烷（乙烯） Br2/H2O 或酸性高锰酸钾溶液，洗气
使用溴水法（甲烷与乙烯的鉴别）
酸性KMnO2（H+）法（苯与其同系物的鉴别）
新制Cu（OH）2及银氨溶液法（鉴别-CHO）
显色法（鉴别酚-OH三价铁离子遇苯酚显紫色;等.
混合物杂质试剂分离方法主要仪器
苯（苯甲酸） NaOH溶液分液分液漏斗
苯（苯酚） NaOH溶液分液分液漏斗
乙酸乙酯（乙酸）饱和Na2CO3溶液分液分液漏斗
溴苯（溴） NaOH溶液分液分液漏斗
硝基苯（混酸） H2O、NaOH溶液分液分液漏斗
苯（乙苯）酸性KMnO4、NaOH 分液分液漏斗
乙醇（水） CaO 蒸馏蒸馏烧瓶、冷凝管
乙醛（乙酸） NaOH溶液蒸馏蒸馏烧瓶、冷凝管
乙烷（乙烯）溴水洗气洗气瓶
1、乙酸和乙醇加足量NaOH后蒸馏得蒸出物乙醇，再加足量难挥发的酸如硫酸，再蒸馏
得到乙酸
2、乙酸乙酯和乙酸加足量饱和碳酸钠，充分震荡，静置分液，倒出上层液体，得到乙酸乙酯，放出下层液体，再加足量硫酸，蒸馏得乙酸（同实验室制取乙酸乙酯）除掉括号内的杂质：
1、乙酸（乙醇）加足量NaOH后充分蒸馏，再加足量硫酸，再蒸馏得到乙酸
2、二氧化硫和乙烯分别通过品红溶液，二氧化硫可使品红退色乙烯不行。
5、乙烷（乙烯）将混合气体通过溴水即可
6、乙醇（水）加入CaO进行蒸馏蒸出物为乙醇（可用无水硫酸铜检验是否除尽）鉴别下列物质
1、苯和甲苯加酸性KMnO4溶液，褪色的为甲苯
2、乙烷和乙烯通入酸性KMnO4或溴水，褪色的为乙烯
6、二氧化硫和乙烯扇闻，有刺激性气味的为SO2，或者通入品红溶液，褪色的为SO2
7、苯和四氯化碳加Br2水震荡分层，有机层在上的为苯
8、乙酸和乙醇加紫色石蕊试液，变红的为乙酸
9、蔗糖和麦芽糖新制Cu（OH）2共热煮沸，生成砖红色沉淀的为麦芽糖
10、溴苯（溴）如果杂质是溴单质，加入铁，苯，分液。
-产生溴化铁不溶于溴苯且与苯反应又有部分生成溴苯的呀为反应的不溶于溴苯用分液
乙酸乙酯的制取：
先加乙醇，再加浓硫酸，最后加乙酸。
顺序是密度先小后大，然后加热
2：制备乙酸乙酯时反应温度不宜过高。
液体加热
至沸腾后，应改用小火加热。
事先可在试管中加
入几片碎瓷片，以防止液体暴沸。
3导气管不要伸到Na2CO3溶液中去，防止
由于加热不均匀，造成Na2CO3溶液倒吸入加热
反应物的试管中。
3.1：浓硫酸既作催化剂，又做吸水剂。
3.2：Na2CO3溶液的作用是：
(1)饱和碳酸钠溶液的作用是冷凝酯蒸气，减小酯在水中的溶解度（利于分层），除出混合在乙酸乙酯中的乙酸，溶解混合在乙酸乙酯中的乙醇。
(2)Na2CO3能跟挥发出的乙酸反应，生成没有气味的乙酸钠，便于闻到乙酸乙酯的香味。
银镜反应
首先在洁净的试管里加入1mL2%的硝酸银溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2%的稀氨水，直到最初产生的沉淀恰好溶解为止（这时得到的溶液叫银氨溶液). 再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热。
不久可以看到，试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。
（在此过程中，不要晃动试管，否则只会看到黑色沉淀而无银镜。
）
反应实质：这个反应里，硝酸银与氨水生成的银氨溶液中含有氢氧化二氨合银，这是一种弱氧化剂，它能把乙醛氧化成乙酸，乙酸又与生成的氨气反应生成乙酸铵，而银离子被还原成金属银。
用硝酸来清洗试管内的银镜,硝酸可以氧化银，生成硝酸银，一氧化氮和水。